Vitek VT-1558: МЯСО И ПТИЦА

РУССКИЙ

Время

Вес/Кол-во

Овощи Вид

Травы

приготовления

Рекомендации

штук

(минуты)

чеснок

Артишоки Свежие 3 средних

эстрагон

45-50 Отрежьте стебли

укроп

Оставляйте

лимонник

свободное про-

Свежая

400 г

лавровый

13 -15

Спаржа

странство для

Замороженная

400 г

лист

16 -18

прохождения

тимьян

пара

чеснок

16 -18

Свежая

400 г

красный пе-

Брокколи

15 -18

Замороженная

400 г

рец

эстрагон

анис

Морковь (по-

20 -22 Помешивайте

Свежая 400 г

мята

резанная)

при готовке

укроп

розмарин

Цветная ка-

Свежая

400 г

16 -18

Помешивайте

базилик

пуста

Замороженная

400 г

18 -20

при готовке

эстрагон

Свежий

250 г

тимьян

8 -10

Помешивайте

Шпинат

Замороженный

250 г

чеснок

18 -20

при готовке

тмин

Свежие 400 г

Помешивайте

Бобы

укроп 18 -20

при готовке

Свежий

400 г

базилик

10 -12

Помешивайте

Горох

Замороженный

400 г

майоран

15 -18

при готовке

(стручковый)

мята

Картофель Свежий 400 г Укроп 20-22

МЯСО И ПТИЦА

• Готовка продуктов на пару имеет преимущество в том, что во время приготов-

ления жир вытапливается из продуктов и стекает в поддон. Но перед приготов-

лением продуктов желательно удалить лишний жир. Мясо для гриля идеально

подходит для приготовления на пару.

• Замаринуйте или залейте соусом мясо или птицу перед готовкой.

• Проверяйте продукты на готовность, протыкая их.

• Используйте свежие или сухие травы во время приготовления продуктов для

придания им дополнительного вкуса.

Время

Вес/Кол-во

Продукты Вид

Травы

приготовления

Рекомендации

штук

(минуты)

карри

филе, ножки 250 г (4 шт.)

12- 15

Срежьте лиш-

Курица

розмарин

450 г

30 -35

ний жир

тимьян

вырезка, филе,

400 г

карри

стейки или

(4 шт., тол-

Срежьте лиш-

Свинина

лимонник

5 -10

куски

щина

ний жир

тимьян

филе

2,5 см)

куски филе,

карри

филейная

Срежьте лиш-

Говядина

250 г

красный перец

8 -10

часть

ний жир

тимьян

или огузок

21

1558.indd 211558.indd 21 11.06.2010 9:50:5711.06.2010 9:50:57