Vitek VT-1557: РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

РУССКИЙ

• Замаринуйте или залейте соусом мясо или птицу перед готовкой.

• Проверяйте продукты на готовность, протыкая их.

• Используйте свежие или сухие травы во время приготовления продуктов для

придания им дополнительного вкуса.

Время

Вес/Кол-во

приготовле-

Продукты Вид

Травы

Рекомендации

штук

ния

(минуты)

карри

250 г (4 шт.)

12-15

Курица филе, ножки

розмарин

Срежьте лишний жир

450 г

30-35

тимьян

вырезка,

400 г

филе,

карри

(4 шт., тол-

Свинина

стейки или

лимонник

5-10 Срежьте лишний жир

щина

куски

тимьян

2,5 см)

филе

куски филе,

карри

филейная

красный

Говядина

250 г

8-10 Срежьте лишний жир

часть

перец

или огузок

тимьян

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

• Рыба готова, когда мясо легко отделяется от костей.

• Мороженая рыба и морепродукты могут готовиться без предварительного раз-

мораживания, нужно только увеличить время приготовления.

• Используйте ломтики лимона во время приготовления рыбы или морепродуктов

для придания им изысканного вкуса

Время

Вес/Кол-

приготов-

Продукты Вид

Травы

Рекомендации

во штук

ления

(минуты)

майоран

Моллюски Свежие 250/400 г

лимон-

8-10

ник

лимон-

Готовьте их до покрас-

Креветки Свежие 400 г

ник

6

нения панциря

чеснок

лимон-

Готовьте до раскрытия

Мидии Свежие 400 г

ник

8-10

раковин

чеснок

2 шт. (400 г

хрен

Готовьте до покраснения

Лобстер Мороженый

20-22

каждый)

чеснок

панциря

27

1557.indd 271557.indd 27 14.02.2008 9:15:3514.02.2008 9:15:35