AEG HC452020EB: SFATURI UTILE

32

Sfaturi utile

Economisirea energiei

• Pe cât posibil, puneţi întotdeauna capace pe vase.

•Aşezaţi vesela înainte de a porni zona de gătit.

•Opriţi zonele de gătit înainte de terminarea duratei de gătit, pentru a utiliza căldura rezi-

duală.

• Fundul oalei şi zona de gătit trebuie să fie de aceeaşi dimensiune.

Öko Timer (Cronometrul ecologic)

Pentru a economisi energia, elementul de încălzire al zonelor de gătit se stinge mai repede

decât anunţă semnalul pentru contorul pentru numărătoarea inversă. Reducerea timpului de

încălzire depinde de nivelul de putere şi de durata de gătit.

Exemple de utilizare a gătirii

Informaţiile din tabel au doar caracter orientativ.

Nivelul

Utilizat pentru: Durată Recomandări

de pu-

tere

1 Menţinerea la cald a alimentelor gătite conform

Acoperiţi

nece-

sităţilor

1-3 Sos olandez, topit: unt, ciocolată, gela-

5-25

Amestecaţi din când în când

tină

min.

1-3 Îngroşare: omlete pufoase, ouă ochiuri 10-40

Gătiţi cu capacul pus

min.

3-5 Fierberea înăbuşită a orezului şi a

25-50

Adăugaţi cel puţin de două ori mai

mâncărurilor care conţin lapte, încălzi-

min.

multă apă decât orez, amestecaţi în

rea alimentelor preparate

timpul gătitului mâncărurile care

conţin lapte

5-7 Gătirea la aburi a legumelor, peştelui,

20-45

Adăugaţi câteva linguri de lichid

cărnii

min.

7-9 Fierberea la abur a cartofilor 20-60

Utilizaţi max. ¼ l apă pentru 750 g

min.

cartofi

7-9 Gătirea unor cantităţi mai mari de ali-

60-150

Până la 3 l lichid plus ingrediente

mente, tocane sau supe

min.

9-12 Prăjire delicată: escalop, cordon bleu de

conform

Întoarceţi la jumătatea intervalului

viţel, şniţele, chiftele, cârnaţi, ficat, roux

nece-

de timp

(rântaş), ouă, clătite, gogoşi

sităţilor

12-13 Prăjire intensă, crochete de cartofi,

5-15

Întoarceţi la jumătatea intervalului

muşchiuleţ, fripturi

min.

de timp

14 Pentru a fierbe o cantitate mare de apă, paste, pentru a prăji carnea la suprafaţă (gulaş,

friptură înăbuşită), pentru a prăji intens cartofi-pai