AEG HC452400EB: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

70

Полезные советы

Отмена защиты от доступа детей на один цикл приготовления

• Включите варочную панель с помощью

. Загорается символ .

• Коснитесь

на 4 секунды. Выберите ступень нагрева в течение 10 секунд. Ва-

рочной панелью можно пользоваться.

• После выключения варочной панели с помощью

защита от доступа детей вклю-

чается снова.

OffSound Control (Включение и выключение звуковых сигналов)

Выключение звуковых сигналов

Выключите прибор.

Прикоснитесь к

в течение 3-х секунд. Дисплеи загорятся и погаснут. На три секун-

ды коснитесь

. Загорится символ . Звук включен. Коснитесь . Загорится .

Звук отключен.

При работе этой функции звуки слышны только если:

• нажать

• завершена работа таймера

• завершена работа таймера обратного отсчета

• на панель управления был поставлен посторонний предмет.

Включение звуковых сигналов

Выключите прибор.

Прикоснитесь к

в течение 3-х секунд. Дисплеи загорятся и погаснут. На три секун-

ды коснитесь

. Загорится символ , потому что звук выключен. Коснитесь .

Загорится символ

. Звук включен.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Приготовление блюд при помощи "Теппан Йаки" (Teppan Yaki)

Продукты готовятся непосредственно на варочной поверхности, будь то с жиром или

без жира. На этой же поверхности можно использовать кастрюли и сковороды, но вре-

мя нагрева будет больше, чем на стеклокерамической или газовой варочной панели.

Здесь можно готовить или сохранять в подогретом виде гарниры (например, рис), соу-

сы и т.д.,

находящиеся в сковороде или в кастрюле. Их можно ставить прямо на ва-

рочную панель.

Варить на варочной панели большое количество продуктов, например, спагетти, не

рекомендуется.

Наличие шумов является нормальным явлением и не означает, что прибор не-

исправен.

Примеры приготовления

Использование жиров и масел

Если температура слишком высокая, жир начинает дымиться (так называемая "точка

дымления")

Полезные советы

71

Жиры/масла Макс. температура (°C) Точка дымления (°C)

Сливочное масло 130 150

Свиной жир 170 200

Говяжий жир 180 210

Оливковое масло 180 200

Подсолнечное масло 200 220

Ореховое масло 200 235

Кокосовое масло 200 240

Обязательно прогревайте прибор перед использованием.

Приготавливаемое блюдо Температура (°C) Время/Советы

Рыбы и моллюски 140–160 Предварительно разогрейте

прибор

Филе лосося 160 8 минут, перевернуть через 4

минуты

Большие креветки (очищен-

140 6 минут, перевернуть через 3

ные)

минуты

Акульи стейки, ок. 2,5 см тол-

160 10 минут, перевернуть через

щиной

5 минут

Обжаренный в муке морской

140 8 минут, перевернуть через 4

язык (на сливочном масле)

минуты, сначала светлой сто-

роной

Филе камбалы 140 6 минут, перевернуть через 3

минуты

Телятина 140–180 Предварительно разогрейте

прибор

Котлеты из телятины 180 10 минут, перевернуть через

5 минут

Медальоны из телятины, 4 см

160 10 минут, перевернуть через

толщиной

5 минут

Стейки из телятины, толщина

160 6 минут, перевернуть через 3

3-4 см

минуты

Эскалоп из телятины, нату-

180 5 минут, перевернуть через

ральный

2½ минуты

Фрикасе из телятины в белом

180 6 минут, перевернуть через 3

соусе

минуты (полоски мяса не

должны соприкасаться)

Говядина 160–180 Предварительно разогрейте

прибор

72

Полезные советы

Приготавливаемое блюдо Температура (°C) Время/Советы

Говяжий стейк блю, очень

180 2 минут, перевернуть через 1

слабо прожаренный

минуту

с кровью, слабо прожаренный 180 6 минут, перевернуть через 3

минуты

розовый, средней прожарен-

180 8 минут, перевернуть через 2

ности

минуты

хорошо прожаренный 180 8 минут, перевернуть через 4

минуты, без жира время жар-

ки увеличивается приблизи-

тельно на 20%

Гамбургер 160 6–8 минут, перевернуть че-

рез 3–4 минуты

Стейк "Шатобриан" 160, затем 100 Обжарьте мясо в масле со

всех сторон (переворачивай-

те только когда мясо пере-

станет прилипать к сковоро-

де). Завершите приготовле-

ние, дожарив на одной сторо-

не 10 минут при 100°C

Свинина 160–180 Предварительно разогрейте

прибор

Медальоны из свинины 160 8 минут, перевернуть через 4

минуты ( в зависимости от

толщины)

Стейки из свинины 180 8 минут, перевернуть через 4

минуты

Эскалоп из свинины 160 6 минут, перевернуть через 3

минуты

Свиная грудинка 160 8–10 минут, много раз пере-

ворачивать

Свинина на шпажках 160 6–8 минут, хорошо обжарить

со всех сторон

Баранина 160–180 Предварительно разогрейте

прибор

Котлеты из баранины 180 10 минут, перевернуть через

5 минут

Филе из баранины 160 10 минут, перевернуть через

5 минут (важно обжарить фи-

ле со всех сторон)

Стейки из баранины 160 6–8 минут, перевернуть че-

рез 3–4 минуты