AEG E 8300 1M – страница 4
Инструкция к Электрической Плите AEG E 8300 1M
Êîëè-
Äâóñòîðîííèé íàãðåâ
Èíôðàæàðêà
Âèä ìÿñà
Âðåìÿ
÷åñòâî
(OBER+UNTERHITZE)
(INFRABRATEN)
Âåñ Óðîâåíü
Òåìïåðà-
Óðîâåíü
Òåìïåðà-
÷àñ.:
äóõîâîãî
òóðà
äóõîâîãî
òóðà
ìèí.
øêàôà
°C
øêàôà
°C
ñíèçó
ñíèçó
Áàðàíèíà
Áàðàíüè íîæêè,
æàðêîå èç
1 -1,5 kg 1 210-220 1 150-170 1:15-2:00
áàðàíèíû
Áàðàíüÿ ëîïàòêà 1 -1,5 kg 1 210-220 1 160-180 1:00-1:30
Äè÷ü
Çàÿ÷üè ñïèíêè,
1
äî 1 êã 3
220-250
3 160-170 0:25-0:40
çàÿ÷üè íîæêè
Âûðåçêà èç
ñïèííîé ÷àñòè
1,5-2 êã 1 210-220 1 160-180 1:15-1:45
ëàíè/îëåíÿ
Íîãà ëàíè/îëåíÿ 1,5-2 êã 1 200-210 1 160-180 1:30-2:15
Ïòèöà
êàæäàÿ
Ðàçäåëàííàÿ
ïî
ïòèöà
3 220-250 3 180-200 0:35-0:50
200 -
4-6 ïîëîâèíû
250g
êàæäàÿ
Ïîëöûïëåíêà
ïî
3 220-250 3 180-200 0:35-0:50
2-4 ïîëîâèíû
400-
500 ã
Öûïëåíîê,
1 -1,5 kg 1 220-250 1 170-180 0:45-1:15
ïóëÿðêà
Óòêà 1,5-2 êã 1 210-220 1 160-180 1:00-1:30
Ãóñü 3,5-5 êã 1 200-210 1 150-160 2:30-3:00
2,5-
200-210
150-160
1:30-2:00
Èíäåéêà
3,5 êã
1
1
180-200
140-150
2:30-4:00
4-6 êã
61
Êîëè-
Äâóñòîðîííèé íàãðåâ
Èíôðàæàðêà
Âèä ìÿñà
Âðåìÿ
÷åñòâî
(OBER+UNTERHITZE)
(INFRABRATEN)
Âåñ Óðîâåíü
Òåìïåðà-
Óðîâåíü
Òåìïåðà-
÷àñ.:
äóõîâîãî
òóðà
äóõîâîãî
òóðà
ìèí.
øêàôà
°C
øêàôà
°C
ñíèçó
ñíèçó
Ðûáà (äëÿ
òóøåíèÿ)
Öåëûå ðûáû 1 -1,5 kg 2/3 210-220 2/3 160-170 0:45-1:15
1)Ñòàâèòü â ãîðÿ÷èé äóõîâîé øêàô.
Æèðíûì øðèôòîì íàáðàíû öèôðû â êîëîíêå îïòèìàëüíîé äëÿ äàííîãî èçäåëèÿ
ôóíêöèè äóõîâîãî øêàôà.
62
Òàáëèöà äëÿ òåðìîùóïà äëÿ ìÿñà
Ïðîäóêòû Òåìïåðàòóðà æàðêîãî
Ãîâÿäèíà
Òóøåíîå (ïðåäâàðèòåëüíî ìàðèíîâàííîå) ìÿñî 90 -95 °C
Ôèëå ñ êðîâüþ (ïî-àíãëèéñêè)
45 -50 °C
ñðåäíå ïðîæàðåííîå (ìåäèóì)
60 -65 °C
õîðîøî ïðîæàðåííîå
75 - 80 °C
Ñâèíèíà
Ñâèíàÿ ëîïàòêà, îêîðîê, êîðåéêà 80 -82 °C
Êîòëåòà (èç ñïèííîé ÷àñòè), êîï÷åíàÿ êîðåéêà 75 -80 °C
Ðóáëåíîå ìÿñî 75 -80 °C
Òåëÿòèíà
Òåëÿ÷üå æàðêîå 75 -80 °C
Òåëÿ÷üÿ íîãà 85 -90 °C
Áàðàíèíà
Áàðàíüÿ íîãà 80 -85 °C
Áàðàíüÿ ëîïàòêà 80 -85 °C
Áàðàíüå æàðêîå, áàðàíüÿ íîãà 75 -80 °C
Äè÷ü
Çàÿ÷üè ñïèíêè 70 - 75 °C
Çàÿ÷üè íîæêè 70 - 75 °C
Öåëûé çàÿö 70 - 75 °C
Âûðåçêà èç ñïèííîé ÷àñòè ëàíè/îëåíÿ 70 - 75 °C
Íîãà ëàíè/îëåíÿ 70 - 75 °C
63
Ãðèëü
Äëÿ ïîäæàðèâàíèÿ íà ãðèëå èñïîëüçóéòå ôóíêöèè äóõîâîãî
øêàôà “áîëüøîé ãðèëü” (GRILL GROSS) èëè “ìàëûé ãðèëü”
(GRILL KLEIN) ïðè òåìïåðàòóðå 300 °C.
Âíèìàíèå: æàðüòå íà ãðèëå òîëüêî ïðè çàêðûòîé äâåðöå
1
äóõîâîãî øêàôà.
Ïóñòîé äóõîâîé øêàô ñ óñòàíîâëåííîé ôóíêöèåé ãðèëÿ îáÿçà-
3
òåëüíî ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåâàéòå â òå÷åíèå 5 ìèíóò!
Ïîñóäà äëÿ ãðèëÿ
• Èñïîëüçóéòå äëÿ ãðèëÿ îäíîâðåìåííî ðåøåòêó è
óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü.
Óðîâíè äóõîâîãî øêàôà
• Äëÿ ïîäæàðèâàíèÿ íà ãðèëå ïëîñêèõ ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ ÷àùå
âñåãî ïîäõîäèò 4 óðîâåíü ñíèçó.
Ïðèìå÷àíèÿ ê òàáëèöå äëÿ ïîäæàðèâàíèÿ íà ãðèëå
Âðåìÿ äëÿ ïîäæàðèâàíèÿ íà ãðèëå äàíî òîëüêî îðèåíòèðîâî÷íî,
òàê êàê òî÷íîå âðåìÿ çàâèñèò îò âèäà è êà÷åñòâà ìÿñà èëè ðûáû.
• Äëÿ ïîäæàðèâàíèÿ íà ãðèëå îñîáåííî õîðîøî ïîäõîäÿò
ïëîñêèå êóñêè ìÿñà èëè ðûáû.
• Ïðè ïîäæàðèâàíèè íà ãðèëå áëþäî ñëåäóåò ïåðåâåðíóòü ïî
ïðîøåñòâèè ïðèáëèçèòåëüíî ïîëîâèíû âðåìåíè
ïîäæàðèâàíèÿ.
64
Òàáëèöà äëÿ ïîäæàðèâàíèÿ íà ãðèëå
Ïðîäóêòû äëÿ ãðèëÿ Óðîâåíü äóõîâîãî
Âðåìÿ ïîäæàðèâàíèÿ
øêàôà ñíèçó
íà ãðèëå
1-ÿ ñòîðîíà 2-ÿ ñòîðîíà
Áèòî÷êè 4 8 -10 ìèí. 6 -8 ìèí.
Ñâèíîå ôèëå 4 10 -12 ìèí. 6 -10 ìèí.
Cîñèñêè 4 8 -10 ìèí. 6 -8 ìèí.
Ãîâÿæüå ôèëå,
áèôøòåêñ,
4 6 -7 ìèí. 5 -6 ìèí.
òåëÿ÷èé áèôøòåêñ
Ãîâÿæüå ôèëå, ðîñòáèô
3 10 -12 ìèí. 10 -12 ìèí.
(ïðèáë. 1 êã)
1
Õëåáíûå òîñòû
3 2 -3 ìèí. 2 -3 ìèí.
Òîñòû-áóòåðáðîäû 3 6 -8 ìèí. -
1)Èñïîëüçóéòå ðåøåòêó äëÿ ãðèëÿ èëè óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü.
65
Áèîôóíêöèè
Íèçêèå òåìïåðàòóðû, êîòîðûå ìîãóò áûòü óñòàíîâëåíû íà äàííîé
ïëèòå, ïîçâîëÿþò ïðèãîòîâèòü îñîáåííî íåæíîå è ñî÷íîå ìÿñî,
éîãóðò, ïîñòàâèòü äðîææåâîå òåñòî, ÷òîáû îíî ïîäîøëî, à òàêæå
ñóøèòü è âÿëèòü ôðóêòû.
Âíèìàíèå: ïðè âñåõ áèîôóíêöèÿõ ïðåäëîæåííàÿ òåìïåðàòóðà
1
äîëæíà áûòü èçìåíåíà!
Æàðêà ïðè íèçêèõ òåìïåðàòóðàõ òðåáóåò çàòðàò ýëåêòðîýíåðãèè
2
äî 20 % ìåíüøèõ, ÷åì îáû÷íàÿ æàðêà.
Æàðêà ïðè íèçêèõ òåìïåðàòóðàõ
Äëÿ æàðêè ïðè íèçêèõ òåìïåðàòóðàõ èñïîëüçóéòå ôóíêöèþ
äóõîâîãî øêàôà.
Âíèìàíèå: Ïðè æàðêå èñïîëüçóéòå æèðîâîé ôèëüòð!
1
Ïîñóäà äëÿ æàðêè
• Äëÿ æàðêè ãîäèòñÿ ëþáàÿ æàðîóñòîé÷èâàÿ ïîñóäà.
• Ïðè èñïîëüçîâàíèè ïîñóäû ñ ïëàñòèêîâûìè ðó÷êàìè ñëåäèòå
çà òåì, ÷òîáû èõ ìàòåðèàë áûë æàðîóñòîé÷èâûì.
• Ïðè íèçêîé òåìïåðàòóðå æàðüòå âñåãäà â îòêðûòóþ, áåç
êðûøêè.
Óðîâíè äóõîâîãî øêàôà
• Äëÿ æàðêè ïðè íèçêîé òåìïåðàòóðå èñïîëüçóéòå 1 óðîâåíü
äóõîâîãî øêàôà ñíèçó.
Îáùèå óêàçàíèÿ
Ïðîöåññ æàðêè èìååò äâå ñòàäèè:
• Äëÿ îáæàðèâàíèÿ óñòàíîâèòå âûñîêóþ òåìïåðàòóðó.
• Âñëåä çà òåì ïåðåñòàâüòå íà íèçêóþ òåìïåðàòóðó.
66
Óêàçàíèÿ ïî æàðêå ïðè íèçêèõ òåìïåðàòóðàõ
Âðåìÿ äëÿ æàðêè äàíî òîëüêî îðèåíòèðîâî÷íî, òàê êàê òî÷íîå
âðåìÿ çàâèñèò îò êîëè÷åñòâà, âèäà è êà÷åñòâà ìÿñà èëè ðûáû.
• ×åì òîëùå è òÿæåëåå êóñîê ìÿñà, òåì áîëüøåå âðåìÿ
òðåáóåòñÿ äëÿ îáæàðèâàíèÿ è äîâåäåíèÿ äî ãîòîâíîñòè.
• Ïåðåâîðà÷èâàíèå ïðîäóêòà íåîáõîäèìî òîëüêî ïðè æàðêå
öåëûõ ïòèö.
• Äîáàâëÿéòå îâîùíûå ãàðíèðû òîëüêî ïî ïðîøåñòâèè ïðèáë.
2/3 âðåìåíè îáæàðèâàíèÿ.
• Ïî ïðîøåñòâèè âðåìåíè îáæàðèâàíèÿ îòêðûâàòü äâåðöó
äóõîâîãî øêàôà áîëüøå íå ñëåäóåò!
( Ïòèöó ïåðåâåðíèòå äî òîãî, êàê èñòå÷åò âðåìÿ îáæàðèâàíèÿ.)
Âûõîä òåïëà èç äóõîâîãî øêàôà ìîæåò çíà÷èòåëüíî óâåëè÷èòü
âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëþäà.
1. Îáû÷íûì îáðàçîì ïîäãîòîâüòå ìÿñî (âûìîéòå, âûñóøèòå,
ïðèïðàâüòå ïðÿíîñòÿìè, åñëè íóæíî, ïðèäàéòå ôîðìó è ò.ä.).
2. Óñòàíîâèòå ôóíêöèþ äóõîâîãî øêàôà “èíôðàæàðêà”
(INFRABRATEN).
3. Èçìåíèòå ïðåäëîæåííóþ òåìïåðàòóðó íà òåìïåðàòóðó
îáæàðèâàíèÿ ñîãë. òàáëèöå.
4. Ïî ïðîøåñòâèè âðåìåíè îáæàðèâàíèÿ ïåðåñòàâüòå íà
òåìïåðàòóðó äîâåäåíèÿ äî ãîòîâíîñòè ñîãë. òàáëèöå.
67
Òàáëèöà äëÿ æàðêè ïðè íèçêèõ òåìïåðàòóðàõ
Èíôðàæàðêà (INFRABRATEN)
2 ñòàäèÿ
1 ñòàäèÿ
äîâåäåíèå äî
îáæàðèâàíèå
ãîòîâíîñòè
Ïðîäóêòû äëÿ
Âåñ
Òåìïåðà-
Âðåìÿ
Òåìïåðà-
Âðåìÿ
æàðêè
êã
òóðà
ìèí.
òóðà
ìèí.
°C
°C
Ìÿñî 220
Ðîñòáèô 1-1,5 24-45 85 30-60
Ãîâÿæüå, òåëÿ÷üå
1-1,5 20-40 85 20-40
ôèëå
Âûðåçêà èç
1-2 30-50 90 20-60
òåëÿ÷üåé ñïèíêè
Äè÷ü 220
Âûðåçêà èç
1,5-2 25-45 90 20-60
ñïèíêè ëàíè
Íîãà ëàíè 1,5-2 25-45 120 40-120
Ðûáà 180
Êðóïíàÿ ôîðåëü 0,5-1 15-20 80 10-20
Ëîñîñü (ñðåäíåé
1-2 25-40 80 10-20
âåëè÷èíû)
Ñóäàê / ùóêà 0,7-1,5 15-35 80 10-20
Æàðêó ïðè íèçêèõ òåìïåðàòóðàõ ìû ðåêîìåíäóåì äëÿ:
3
íåæíîãî, ïîñòíîãî ìÿñà è ðûáû.
Æàðêà ïðè íèçêèõ òåìïåðàòóðàõ íå ïðåäíàçíà÷åíà äëÿ:
íàïð., òóøåíîãî ìÿñà, ñâèíîãî æàðêîãî.
68
Ïðèãîòîâëåíèå éîãóðòà
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ éîãóðòà èñïîëüçóéòå ôóíêöèþ äóõîâîãî
øêàôà “äâóñòîðîííèé íàãðåâ” (OBER + UNTERHITZE).
Ïîñóäà
•  êà÷åñòâå åìêîñòåé äëÿ éîãóðòîâ èñïîëüçóéòå ÷àøêè èëè
ñòàêàíû âìåñòèìîñòüþ ïðèáë. 150 ìë, íàêðûòûå ôîëüãîé èëè
êðûøå÷êàìè.
Óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà
• Âñòàâüòå ðåøåòêó íà 3 óðîâåíü ñíèçó
1. Âñêèïÿòèòå ìîëîêî (íàïð., 1 ëèòð äëÿ 6-8 ïîðöèé).
2. Îñòóäèòå ìîëîêî äî 40 °C.
3. Ïîëîæèòå â ìîëîêî è ðàçìåøàéòå çàêâàñêó éîãóðòà (ñòàêàí÷èê
íàòóðàëüíîãî éîãóðòà, ïðèáëèçèòåëüíî 150 ã), ðàçëåéòå ïî
åìêîñòÿì è íàêðîéòå.
4. Ïîñòàâüòå åìêîñòè íà ðåøåòêó.
5. Óñòàíîâèòå ôóíêöèþ äóõîâîãî øêàôà “äâóñòîðîííèé íàãðåâ”
(OBER + UNTERHITZE) è ïåðåñòàâüòå ïðåäëîæåííóþ
òåìïåðàòóðó íà 40 °C.
6. Ïðèáë. ÷åðåç 5-8 ÷àñîâ âûíüòå éîãóðò èç äóõîâîãî øêàôà (ïî
ìåðå åãî çàãóñòåíèÿ).
Òåñòî
Åñëè Âû ñòàâèòå â äóõîâîé øêàô äðîææåâîå òåñòî, ÷òîáû îíî
ïîäîøëî, èñïîëüçóéòå ôóíêöèþ äóõîâîãî øêàôà “äâóñòîðîííèé
íàãðåâ” (OBER + UNTERHITZE).
Ïîñóäà
• Ñòàâüòå òåñòî â äóõîâîé øêàô â ìèñêå, óñòîé÷èâîé ê
ïîâûøåíèþ òåìïåðàòóðû äî 40 °C.
Óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà
• Âñòàâüòå ðåøåòêó íà 2 óðîâåíü ñíèçó.
1. Ìèñêó ñ òåñòîì çàêðîéòå ïðîçðà÷íîé ïëåíêîé è ïîñòàâüòå íà
ðåøåòêó.
2. Óñòàíîâèòå ôóíêöèþ äóõîâîãî øêàôà “äâóñòîðîííèé íàãðåâ”
(OBER + UNTERHITZE) è ïåðåñòàâüòå ïðåäëîæåííóþ
òåìïåðàòóðó íà 40 °C.
3. Òåñòî äîëæíî ñòîÿòü â äóõîâîì øêàôó, ïîêà îíî íå óâåëè÷èòñÿ â
îáúåìå â 2 ðàçà.
69
Ñóøêà/âÿëåíèå
Äëÿ ñóøêè/âÿëåíèÿ îâîùåé è ôðóêòîâ èñïîëüçóéòå ôóíêöèþ
äóõîâîãî øêàôà “Ìóëüòèãîðÿ÷èé âîçäóõ” (MULTIHEISSLUFT).
Ïîñóäà
• Ïîëîæèòå ñïåöèàëüíóþ áóìàãó äëÿ ïðîòèâíÿ èëè êàëüêó íà
ðåøåòêó èëè ïðîòèâåíü.
Óðîâíè äóõîâîãî øêàôà
• Ñóøèòü è âÿëèòü ìîæíî îäíîâðåìåííî íà äâóõ óðîâíÿõ.
• Âñòàâüòå ðåøåòêè èëè ïðîòèâíè íà 1 è 4 óðîâíè ñíèçó.
Óêàçàíèÿ ïî ñóøêå/âÿëåíèþ
3
• Ðàâíîìåðíî ðàçëîæèòå ïîäãîòîâëåííûå äëÿ ñóøêè/âÿëåíèÿ
ïðîäóêòû íà ðåøåòêå èëè ïðîòèâíå.
• Âðåìÿ îò âðåìåíè ïåðåâîðà÷èâàéòå èõ.
• Èõ íàäî âûíèìàòü, êîãäà îíè åùå äîñòàòî÷íî ìÿãêèå, ÷òîáû èõ
ìîæíî áûëî ïåðåãíóòü, íå ëîìàÿ, íî ÷òîáû îíè óæå íå
âûäåëÿëè ñîêà.
Ìóëüòèãîðÿ÷èé âîçäóõ
(MULTIHEISSLUFT)
Òåìïåðàòóðà
Âðåìÿ
Ïèùåâûå ïðîäóêòû
°C
÷àñ.
Îâîùè
Ïåðåö (íàðåçàííûé ïîëîñêàìè) 50-75 6 - 8
Ñóïîâûå îâîùè 50-75 5 - 6
Ãðèáû 50-75 5 - 6
Çåëåíü 50-75 6 - 8
Ôðóêòû
Ñëèâû 50-75 8 - 10
Àáðèêîñû 50-75 8 - 10
Ëîìòèêè ÿáëîê 50-75 6 - 8
Ãðóøè 50-75 6 - 9
70
Ðàçìîðàæèâàíèå
Äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ èñïîëüçóéòå ôóíêöèþ äóõîâîãî øêàôà
AUFTAUEN, íå óñòàíàâëèâàÿ òåìïåðàòóðó íàãðåâà.
Ïîñóäà äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ
• Ïîëîæèòå ðàñïàêîâàííûå ïðîäóêòû íà òàðåëêó è ïîñòàâüòå åå
íà ðåøåòêó.
• Íå çàêðûâàéòå ðàçìîðàæèâàåìûå ïðîäóêòû òàðåëêîé èëè
ìèñêîé, ïîòîìó ÷òî ýòî çàìåòíî óâåëè÷èâàåò âðåìÿ,
íåîáõîäèìîå äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ.
Óðîâíè äóõîâîãî øêàôà
• Äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ âñòàâüòå ðåøåòêó íà 1 óðîâåíü ñíèçó.
Ïðèìå÷àíèÿ ê òàáëèöå äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ
Íèæåñëåäóþùàÿ òàáëèöà ïðåäëàãàåò Âàì íåêîòîðûå îðèåíòèðû
ïî âðåìåíè ðàçìîðàæèâàíèÿ ðàçëè÷íûõ ïðîäóêòîâ.
71
Òàáëèöà äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ
Äîïîëíèòåëü-
Âðåìÿ
íîå âðåìÿ äëÿ
ðàçìîðà
Áëþäî
îêîí÷àòåëüíîãî
Ïðèìå÷àíèå
æèâàíèÿ
îòòàèâàíèÿ,
ìèí.
ìèí.
Ïîëîæèòå öûïëåíêà íà
ïåðåâåðíóòîå áëþäöå â áîëüøîå
Öûïëåíîê,
áëþäî. Ïî ïðîøåñòâèè ïîëîâèíû
100-140 20-30
1000 ã
âðåìåíè äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ
ïåðåâåðíèòå èëè íàêðîéòå
ôîëüãîé.
Ïî ïðîøåñòâèè ïîëîâèíû
âðåìåíè äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ,
Ìÿñî, 1000 ã 100-140 20-30
ïåðåâåðíèòå èëè íàêðîéòå
ôîëüãîé.
Ïî ïðîøåñòâèè ïîëîâèíû
âðåìåíè äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ,
Ìÿñî, 500 ã 90-120 20-30
ïåðåâåðíèòå èëè íàêðîéòå
ôîëüãîé.
Ôîðåëü, 150 ã 25-35 10-15 Ðàçìîðàæèâàòü â îòêðûòîì âèäå.
Êëóáíèêà, 300 ã 30-40 10-20 Ðàçìîðàæèâàòü â îòêðûòîì âèäå.
Ìàñëî, 250 ã 30-40 10-15 Ðàçìîðàæèâàòü â îòêðûòîì âèäå.
Ðàçìîðàæèâàòü â îòêðûòîì âèäå.
Ñëèâêè,
(ñëèâêè õîðîøî âçáèâàþòñÿ, äàæå
80-100 10-15
2 õ 200 ã
åñëè îíè ìåñòàìè íå äî êîíöà
ðàçìîðîæåíû)
Òîðò, 1400 ã 60 60 Ðàçìîðàæèâàòü â îòêðûòîì âèäå.
72
Ñòåðèëèçàöèÿ
Äëÿ ñòåðèëèçàöèè èñïîëüçóéòå ôóíêöèþ äóõîâîãî øêàôà
“UNTERHITZE”.
Áàíêè
• Èñïîëüçóéòå äëÿ ñòåðèëèçàöèè òîëüêî èìåþùèåñÿ â ïðîäàæå
ñïåöèàëüíûå áàíêè îäíîãî ðàçìåðà.
Áàíêè ñ çàâèí÷èâàþùèìèñÿ êðûøêàìè èëè áàíêè c
3
“áàéîíåòíûì çàòâîðîì”, à òàêæå ìåòàëëè÷åñêèå áàíêè
íåëüçÿ èñïîëüçîâàòü äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ â äóõîâîì øêàôó.
Óðîâíè äóõîâîãî øêàôà
• Èñïîëüçóéòå äëÿ ñòåðèëèçàöèè 1 óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà
ñíèçó.
Óêàçàíèÿ ïî ñòåðèëèçàöèè
• Èñïîëüçóéòå äëÿ ñòåðèëèçàöèè óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü.
Âíåì ìîæíî ðàçìåñòèòü äî 6 ëèòðîâûõ áàíîê.
• Âñå áàíêè äîëæíû áûòü íàïîëíåíû äî îäíîãî è òîãî æå
óðîâíÿ è çàêðûòû.
• Óñòàíàâëèâàéòå áàíêè íà óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü òàêèì
îáðàçîì, ÷òîáû îíè íå ñîïðèêàñàëèñü äðóã ñ äðóãîì.
• Íàëåéòå â óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü ïðèáëèçèòåëüíî 1/2 ëèòðà
âîäû, ÷òîáû â äóõîâîì øêàôó îáðàçîâûâàëàñü äîñòàòî÷íàÿ
âëàæíîñòü.
• Êîãäà æèäêîñòü â ïåðâûõ áàíêàõ íà÷íåò çàêèïàòü, (åñëè áàíêè-
ëèòðîâûå, ýòî ïðîèçîéäåò ïðèáëèçèòåëüíî ÷åðåç 35-60 ìèíóò),
âûêëþ÷èòå äóõîâîé øêàô èëè ñíèçüòå òåìïåðàòóðó äî 100 °C
(ñì. Òàáëèöó).
73
Òàáëèöà äëÿ ñòåðèëèçàöèè
Òåìïåðà-
Êîíñåðâè-
Äàëüíåéøàÿ
â
òóðà â
ðîâàíèå
îáðàáîòêà
Ïðîäóêòû äëÿ
âûêëþ÷åííîì
äî íà÷àëà
ïðè 100 °C
êîíñåðâèðîâàíèÿ
äóõîâîì
çàêèïàíèÿ
øêàôó
°C
ìèí.
ìèí.
ßãîäû
êëóáíèêà, ÷åðíèêà,
ìàëèíà, ñïåëûé
160-170 35-45 - -
êðûæîâíèê
íåñïåëûé êðûæîâíèê 160-170 35-45 10-15 -
Ôðóêòû ñ
êîñòî÷êàìè
ãðóøè, àéâà, ñëèâû 160-170 35-45 10-15 -
Îâîùè
ìîðêîâü 160-170 50-60 5-10 60
ãðèáû 160-170 40-60 10-15 60
îãóðöû 160-170 50-60 -
îâîùíàÿ ñìåñü 160-1700 50-60 15 -
êîëüðàáè, ãîðîøåê,
160-170 50-60 15-20 -
ñïàðæà
ôàñîëü 160-170 50-60 - -
160-170
45
-
Ñëèâîâûé ìóññ
50
-
6-8 ÷àñ.
-
74
Ìûòüå è óõîä
Ïðåäóïðåæäåíèå: Ïî ñîîáðàæåíèÿì áåçîïàñíîñòè ïðè ìûòüå
1
ïðèáîðà âîñïðåùàåòñÿ èñïîëüçîâàòü ïðèñïîñîáëåíèÿ äëÿ
÷èñòêè ïàðîì èëè ìîþùèå ñðåäñòâà, ðàñïûëÿåìûå ïðè âûñîêîì
äàâëåíèè!
Ïðèáîð ñíàðóæè
Ïåðåäíþþ ïàíåëü ïðèáîðà îáîòðèòå ìÿãêîé ñàëôåòêîé ñ
òåïëûì ðàñòâîðîì ùåëî÷íîãî ìîþùåãî ñðåäñòâà.
• Íå èñïîëüçóéòå íèêàêèõ àêòèâíûõ õèìè÷åñêèõ ìîþùèõ
ñðåäñòâ, îñòðûõ èëè øåðøàâûõ ïðèñïîñîáëåíèé äëÿ ìûòüÿ.
• Äëÿ óõîäà çà ìåòàëëè÷åñêèìè ïåðåäíèìè ïàíåëÿìè
ïðèìåíÿéòå èìåþùèåñÿ â ïðîäàæå ñðåäñòâà äëÿ óõîäà çà
ìåòàëëè÷åñêèìè ïîâåðõíîñòÿìè.
Âíóòðåííÿÿ êàìåðà äóõîâîãî øêàôà
Ìûòüå ïîñëå êàæäîãî èñïîëüçîâàíèÿ
Âíèìàíèå: Ïåðåä ìûòüåì äóõîâîãî øêàôà åãî ñëåäóåò
1
âûêëþ÷èòü è äàòü åìó îõëàäèòüñÿ.
Ìîéòå ïðèáîð ïîñëå êàæäîãî èñïîëüçîâàíèÿ. Áëàãîäàðÿ ýòîìó
3
çàãðÿçíåíèÿ ëåã÷å óäàëÿþòñÿ, ïîòîìó ÷òî íå ïðèãîðàþò ê
ïîâåðõíîñòè.
1. Äëÿ ìûòüÿ äóõîâîãî øêàôà âêëþ÷èòå ïîäñâåòêó âíóòðåííåé
êàìåðû.
2. Ïîñëå êàæäîãî èñïîëüçîâàíèÿ ïðîòèðàéòå äóõîâîé øêàô
ðàñòâîðîì ùåëî÷íîãî ìîþùåãî ñðåäñòâà, à çàòåì íàñóõî
âûòèðàéòå. Íå èñïîëüçóéòå äëÿ ìûòüÿ äóõîâîãî øêàôà ñêðåáêè
èëè æåñòêèå ìî÷àëêè.
Ñèëüíûå çàãðÿçíåíèÿ óäàëÿéòå ñïåöèàëüíûì ìîþùèì
3
ñðåäñòâîì äëÿ äóõîâîãî øêàôà.
75
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî øêàôà “REINIGEN”
Ñ ïîìîùüþ ýòîé ôóíêöèè Âû ìîæåòå íàãðåòü äóõîâîé øêàô äî
òåìïåðàòóðû, êîòîðàÿ ÿâëÿåòñÿ îïòèìàëüíîé äëÿ ïðîâåäåíèÿ
ìûòüÿ äóõîâîãî øêàôà ñ ïîìîùüþ ñïåöèàëüíîãî ñïðåÿ.
Âíèìàíèå: Ïðèìåíÿéòå òîëüêî ñïðåè, äëÿ äåéñòâèÿ êîòîðûõ
1
òðåáóåòñÿ íàãðåâ äóõîâîãî øêàôà. Ó÷èòûâàéòå óêàçàíèÿ
èçãîòîâèòåëÿ!
1. Íàæèìàéòå íà êíîïêó ïðîãðàììèðîâàíèÿ äîïîëíèòåëüíûõ
ôóíêöèé Y äî òåõ ïîð, ïîêà íå ïîÿâèòñÿ èíäèêàöèÿ "REINIGEN".
Íà èíäèêàòîðíîì ïîëå ïîÿâëÿåòñÿ îáîçíà÷åíèå "CL".
Äóõîâîé øêàô íàãðåâàåòñÿ äî òðåáóåìîé òåìïåðàòóðû.
Ïðèáëèçèòåëüíî ÷åðåç 15 ìèíóò ïðîçâó÷èò ïåðâûé àêóñòè÷åñêèé
ñèãíàë.
Åùå ÷åðåç 5 ìèíóò ïðîçâó÷èò ñëåäóþùèé äâóõìèíóòíûé
àêóñòè÷åñêèé ñèãíàë.
Íà èíäèêàòîðíîì ïîëå ìèãàåò îáîçíà÷åíèå "0.00".
Àêóñòè÷åñêèé ñèãíàë ìîæåò áûòü îòêëþ÷åí íàæàòèåì íà ëþáóþ
3
êíîïêó. Íà èíäèêàòîðíîì ïîëå ïîÿâëÿåòñÿ òåêóùåå âðåìÿ ñóòîê.
Äîñòèãíóòà îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà íàãðåâà äëÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ áëþäà.
2. Ðàñïûëèòå ñïðåé äëÿ ìûòüÿ äóõîâîãî øêàôà è ïîäîæäèòå
íåêîòîðîå âðåìÿ, ÷òîáû ñïðåé ïðîèçâåë î÷èùàþùåå
âîçäåéñòâèå (ñëåäóéòå óêàçàíèÿì èçãîòîâèòåëÿ ñïðåÿ!)
3. Ïðîòðèòå äóõîâîé øêàô.
76
Îñíàùåíèå
Ìîéòå è õîðîøî âûñóøèâàéòå ïîñëå êàæäîãî èñïîëüçîâàíèÿ âñå
âûäâèæíûå ïðèíàäëåæíîñòè äóõîâîãî øêàôà (ðåøåòêó,
ïðîòèâåíü, îïîðíûå áîêîâûå ðåøåòêè è ò.ï.). ×òîáû îáëåã÷èòü
ìûòüå, èõ íóæíî íåíàäîëãî çàìî÷èòü.
Æèðîâîé ôèëüòð
1. Ìîéòå æèðîâîé ôèëüòð ãîðÿ÷èì ðàñòâîðîì ùåëî÷íîãî
ìîþùåãî ñðåäñòâà èëè â ïîñóäîìîå÷íîé ìàøèíå.
2. Ïðè ñèëüíî ïðèãîðåâøèõ çàãðÿçíåíèÿõ ïðîêèïÿòèòå æèðîâîé
ôèëüòð â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû ñ äâóìÿ-òðåìÿ ñòîëîâûìè
ëîæêàìè ìîþùåãî ñðåäñòâà äëÿ ïîñóäîìîå÷íîé ìàøèíû.
77
Îïîðíûå áîêîâûå ðåøåòêè
Äëÿ òîãî, ÷òîáû âûìûòü áîêîâûå ñòåíêè, ìîæíî ñíÿòü îïîðíûå
áîêîâûå ðåøåòêè äëÿ ïðîòèâíåé ñïðàâà è ñëåâà âî âíóòðåííåé
êàìåðå äóõîâîãî øêàôà.
Êàê ñíÿòü îïîðíûå áîêîâûå ðåøåòêè äëÿ ïðîòèâíåé
Ñíà÷àëà ïîòÿíèòå çà ðåøåòêè
ñïåðåäè, ÷òîáû îòäåëèòü èõ îò
ñòåíêè âíóòðåííåé êàìåðû
äóõîâîãî øêàôà, à ïîòîì
ñíèìèòå èõ ñçàäè.
Êàê âñòàâèòü îïîðíûå áîêîâûå ðåøåòêè äëÿ ïðîòèâíåé
Âñòàâëÿÿ ðåøåòêè, ñëåäèòå çà
1
òåì, ÷òîáû ñòîïîðíûå áîëòû øèí
óñòðîéñòâà äëÿ âûäâèæíîé
ðåøåòêè îêàçàëèñü ñïåðåäè!
×òîáû âñòàâèòü ðåøåòêè, ñíà÷àëà
íàäåíüòå èõ ñçàäè, à ïîòîì
ïðèãíèòå èõ âïåðåä è íàæìèòå
íà íèõ.
78
Ïîäñâåòêà äóõîâîãî øêàôà
Ïðåäóïðåæäåíèå: Îïàñíîñòü óäàðà òîêîì! Ïåðåä çàìåíîé
1
ëàìïû äóõîâîãî øêàôà:
— âûêëþ÷èòå äóõîâîé øêàô!
— âûâåðíèòå èëè îòêëþ÷èòå êâàðòèðíûå ïðåäîõðàíèòåëè íà
ýëåêòðîùèòêå.
Äëÿ ñòðàõîâêè ëàìïû äóõîâîãî øêàôà è ñòåêëÿííîãî ôóòëÿðà
3
ïîëîæèòå íà äíî äóõîâîãî øêàôà êóñîê ìàòåðèè.
Çàìåíà ëàìïû äóõîâîãî øêàôà ñçàäè/ìûòüå ñòåêëÿííîãî
ôóòëÿðà
1. Ñíèìèòå ñòåêëÿííûé ôóòëÿð,
ïîâîðà÷èâàÿ åãî âëåâî, è
âûìîéòå åãî.
2.  ñëó÷àå, åñëè íàäî çàìåíèòü
ëàìïó:
Çàìåíèòå ëàìïó äóõîâîãî
øêàôà (40 Âò, 230 Â, 300 °C,
æàðîóñòîé÷èâàÿ).
3. Ñíîâà íàäåíüòå ñòåêëÿííûé
ôóòëÿð.
79
Çàìåíà ëàìïû äóõîâîãî øêàôà ñáîêó/ìûòüå ñòåêëÿííîãî
ôóòëÿðà
1. Ñíèìèòå ëåâóþ îïîðíóþ
áîêîâóþ ðåøåòêó.
2. Ñíèìèòå ñòåêëÿííûé ôóòëÿð ñ
ïîìîùüþ óçêîãî íå îñòðîãî
ïðåäìåòà (íàïð., ÷àéíîé ëîæêè)
è ïîìîéòå åãî.
3.  ñëó÷àå, åñëè íàäî çàìåíèòü
ëàìïó:
Çàìåíèòå ëàìïó äóõîâîãî
øêàôà (25 Âò, 230 Â, 300 °C,
æàðîóñòîé÷èâàÿ).
4. Ñíîâà íàäåíüòå ñòåêëÿííûé
ôóòëÿð.
5. Âñòàâüòå îïîðíóþ áîêîâóþ
ðåøåòêó.
80
