AEG BS5831472M: 6. ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

www.aeg.com16

Режимы нагрева Применение

Быстрое грилирование Приготовление на гриле большого количества

продуктов плоской формы, а также пригото‐

вление тостов.

Нижний нагрев Выпекание пирогов с хрустящей основой и кон‐

сервирование продуктов.

Размораживание Данная функция может использоваться для

размораживания таких замороженных продук‐

тов, овощей и фруктов. Время разморажива‐

ния зависит от объема и размеров заморожен‐

ных продуктов.

Влажный горячий воз‐

Экономия электроэнергии при выпечке, а так‐

дух

же выпекание в формах на 1 уровне духового

шкафа.

Запеканка Приготовление таких блюд как лазанья или

картофельная запеканка, а также запекание до

румяной корочки и обжаривание.

Хлеб Используйте данную функцию для приготовле‐

ния хлеба и булочек на хорошем профессиона‐

льном уровне в части получения хрустящей ко‐

рочки, ее блеска и цвета.

Горячий пар Выпекание хлеба, жарка больших кусков мяса

или разогрев охлажденных или замороженных

продуктов.

Интенсивный пар Приготовление продуктов с высоким содержа‐

нием влаги и приготовление на пару рыбы,

заварного крема и терринов (блюд в горшоч‐

ке).

Влажный пар Приготовление овощей, рыбы, картофеля, ри‐

са, макаронных изделий и других блюд.

6.5 Особые

Режимы нагрева Применение

Поддержание Тепла Сохранение пищи в теплом виде.

Подогрев Тарелок Предварительный подогрев тарелок перед по‐

дачей на стол.

Консервирование Консервирование овощей (например, соленых

огурцов).

РУССКИЙ 17

Режимы нагрева Применение

Сушка Подсушивание тонко нарезанных фруктов (на‐

пример, яблок, слив, персиков) и овощей (на‐

пример, помидоров, цуккини или грибов).

Подготовка теста Увеличение влажности при помощи пара улуч‐

шает и ускоряет процесс подготовки теста, не

допуская подсыхания поверхности и сохраняя

эластичность теста.

Регенерация Разогрев продуктов с помощью пара предот‐

вращает подсыхание поверхности обеспечи‐

вает равномерный и бережный нагрев, восста‐

навливая вкус и аромат продуктов, как если бы

они были только что приготовлены. Данная

функция может использоваться для разогрева

продуктов непосредственно на тарелке. Можно

разогревать больше одной тарелки одновре‐

менно, используя несколько положений про‐

тивней.

6.6 Подменю для меню:

Блюдо

ВариоГайд

Категория блюда: Рыба/Морепр.

Лосось, филе

Лосось

Блюдо

Лосось, целиком

Запеченная рыба

Креветки, свеж.

Креветки:

Рыбн. пал.

Креветки, замо‐

рож.

Тонк. куски филе

Мидии -

Крупн. куски филе

Категория блюда: Птица

Рыбн. филе, замо‐

рож.

Блюдо

Мелк. рыба, цели‐

Куриное Филе -

ком

-

Рыба

Куриное Филе

Рыба на пару, це‐

ликом

Мелк.рыба

гриль,цел.

Рыба на гриле, це‐

ликом

Рыба на гриле, це‐

ликом

Форель

www.aeg.com18

Блюдо

Блюдо

Кур. крыл., свеж.

С Кровью

Кур. крыл., замор.

Средней прожа‐

Говядина по-скан‐

Кур. окорочка,

ренности

динав.

свеж.

Хорошо Прожарен‐

Кур. окорочка, за‐

ная

мор.

Цыпленок

Чиполата (свиные

Отварн. кур. груд‐

охотничьи колба‐

ка

ски)

Цыпленок, 2 поло‐

Свин. грудинка

винки

Св.ножка,готов.

Цыпленок целиком

Окорок

Свиная Вырезка

-

Утка, целиком

Свиная Вырезка

-

Гусь, целиком

Свинина

Индейка, целиком -

Копч. свин. вырез‐

ка

Отв. свин. выр.

Категория блюда: мясо

Шейная часть

Блюдо

Свиная Лопатка

Говяд.по-венски

Жареная свинина

Говядина

Тушеное мясо

Мясной Рулет

Вар. ветчина

С Кровью

Телячья Ножка

С Кровью

Телячья вырезка

Телятина

Средней прожа‐

Жареная телятина

ренности

Средней прожа‐

Ростбиф

ренности

Хорошо Прожарен‐

ная

Хорошо Прожарен‐

ная

РУССКИЙ 19

Категория блюда: Пицца/Oткр. пироги

Блюдо

Блюдо

Ножка Ягненка

Пицца, тонк. осн.

Жареный ягненок

Пицца, доп. начин‐

ка

Седло барашка

Пицца, заморожен‐

Баранина

ная

Седло Ягненка,

среднее

Пицца американ‐

Пицца

ская, заморожен‐

Седло Ягненка,

ная

среднее

Пицца, охлажден‐

Заяц

ная

• Заячьи окороч‐

Мини-пиццы, замо‐

ка

роженные

• Седло зайца

• Седло зайца

Багет с распл. сыр. -

Тарт фламбе (эль‐

-

Оленина

засский пирог)

Дичь

• Окорок оленя/

Несл. швейц. пи‐

-

косули

рог

• Седло оленя/

косули

Открытый Пирог -

Пикантный пирог -

Жареная дичь

Категория блюда: Торты/Печенье

Мясо дичи

Блюдо

Категория блюда: Запеч. блюда

Пирог-Кольцо -

Блюдо

Ябл. пирог, закр. -

Лазанья: -

Бисквит -

Лазанья / Каннело‐

-

ни, заморож.

Яблочный пирожок -

Макарон. изд. -

Чизкейк в форме -

Картофельная За‐

-

Бриошь -

пеканка

Бисквит 'Мадера' -

Овощн. запеканка -

Открытый Пирог -

Сладкие Запекан‐

-

Сладк. швейц. пи‐

-

ки

рог

Миндальный Торт -

Маффины (кексы) -

www.aeg.com20

Блюдо

Блюдо

Выпечка -

Чиабатта -

Полоски из теста -

Багеты, готов.

Багет

Пирожн. из заварн.

-

Багет, заморож.

теста

Батон-венок

Изд. из сл. теста -

Белый хлеб:

Эклеры -

Дрожжев. Пирог с

Минд. печенье -

Медом

Печенье из песоч‐

-

Серый хлеб

ного теста

Хлеб

Ржаной хлеб

Рожд. коврижки -

Хлеб из цельно‐

Ябл. Штрудель, за‐

-

зерновой муки

морож.

Пресный хлеб

Опарн. тесто

Хлеб/Булочки, за‐

Пирог на противне

Дрожжевое тесто

морож.

Чизкейк на против. -

Категория блюда: Овощи

Шоколадный Торт -

Блюдо

Швейц. рулет -

Брокколи, соцв. -

Дрожжевой пирог -

Брокколи, целиком -

Пирог с обсыпкой -

Цв. капуста, соцв. -

Сах. печенье -

Цв. капуста, цели‐

-

ком

Изд. из пес. теста

Осн. для откр. пир.

Морковь -

Откр. пирог, бискв.

осн.

Цуккини, ломтики -

Фрукт.пирог с осн.

Спаржа, зеленая -

из песочн.теста

Спаржа, белая -

Откр. фрукт. пир.

Откр. фрукт. пирог,

бискв. осн.

Сладк. перец, по‐

-

лосками

Дрожжевое тесто

Свеж. шпинат -

Категория блюда: Хлеб/Булочки

Лук-порей, кольца‐

-

Блюдо

ми

Булочки

Зеленая фасоль -

Булочки

Рулеты, готовые

Нарез. грибы -

Заморож. рул.

РУССКИЙ 21

Блюдо

Блюдо

Очищенные Поми‐

-

Картофель, ломти‐

-

доры

ки

Брюссельская ка‐

-

Картофельные би‐

-

пуста

точки

Сельдерей, куби‐

-

Вар. карт., четвер‐

-

ками

тушки

Горох -

Вареная Картошка -

Баклажаны -

Картошка в Мунди‐

-

ре

Фенхель -

Картоф. клецки -

Топинамбур -

Хлебные клецки -

Свекла -

Сол. клецки из др.

-

Скорцоне‐

-

теста

ра(лист.капуста)

Сл. клецки из др.

-

Турнепс, соломкой -

теста

Белая фасоль -

Рис: -

Савойская капуста -

Тальятелле

-

(итальянская лап‐

Категория блюда: Заварные и террины

ша), свежая

Блюдо

Полента -

Нежный Омлет -

При необходимости

Флан Карамель‐

-

изменить вес или

ный

температуру внутри

продукта, воспользуйтесь

Террин (блюдо в

-

горшочке)

или , чтобы задать

для блюда новые

Яйца всмятку

значения.

Яйца в мешочек

Яйца

6.7 Включение режима

Яйца вкрутую

нагрева

Запеченные яйца

1. Включите прибор.

2. Чтобы подтвердить выбор,

Категория блюда: Гарниры

нажмите на .

Блюдо

3. Установите температуру.

4. Чтобы подтвердить выбор,

Карт. фри, тонк. -

нажмите на .

Карт. фри, крупн. -

Карт. фри, замор. -

Крокеты -

www.aeg.com22

8. Выключите прибор.

6.8 Приготовление на пару

9. После окончания процесса

Крышка выдвижного резервуара для

приготовления на пару слейте из

воды находится внутри панели

выдвижного резервуара для воды

управления.

оставшуюся там воду.

См. описание функции: Удаление

ВНИМАНИЕ!

воды из резервуара.

Используйте только

холодную водопроводную

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

воду. Не используйте

Прибор может сильно

фильтрованную

нагреваться.

(деминерализованную) или

Существует опасность

дистилированную воду. Не

получения ожогов.

используйте другие

Будьте осторожны при

жидкости. Не заливайте в

сливе воды из

выдвижной резервуар для

выдвижного

воды воспламеняющиеся

резервуара.

или спиртосодержащие

Когда в выдвижном

жидкости.

резервуаре для воды

1. Нажмите на крышку, чтобы

заканчивается вода,

открыть выдвижной резервуар для

выдается звуковой сигнал;

воды.

для продолжения

2. Наполните выдвижной резервуар

приготовления на пару

для воды холодной водой до

необходимо залить в

максимальной отметки (около 950

резервуар воду.

мл), пока не начнут выдаваться

звуковые сигналы или пока на

Для окончательной

дисплее не появится

просушки оставьте дверцу

соответствующее сообщение.

прибора открытой.

Этого количества воды достаточно

Для ускорения сушки

примерно на 50 минут.

можно разогреть прибор

Не наполняйте выдвижной

горячим воздухом при

резервуар для воды сверх

150°C около 15 минут.

максимальной отметки. Это может

Пар может конденсироваться на дне

привести к протечке воды, ее

внутренней камеры, и обзор внутри

переливу или повреждению

прибора может быть ограничен. В

мебели.

подобном случае вытрите внутреннюю

3. Установите выдвижной резервуар

камеру прибора, когда он остынет.

для воды в исходное положение.

4. Подготовьте продукты, поместив

их в подходящую кухонную посуду.

6.9 Индикация нагрева

5. Включите прибор.

При включении режима нагрева на

6. Выберите режим нагрева с паром

дисплее отображается полоска.

и задайте температуру.

Полоска показывает, что температура

7. При необходимости задайте

духового шкафа повышается. По

функцию Продолж. или

достижении заданной температуры

выдаются 3 сигнала зуммера, а

Окончание .

полоска начинает мигать и затем

Первый пар начнет поступать

исчезает.

примерно через 2 минуты. При

достижении температуры, близкой

к заданной, прибор выдает

звуковой сигнал.

После окончания приготовления

прозвучит звуковой сигнал.

РУССКИЙ 23

Если продолжительность

6.10 Индикация быстрого

приготовления превышает 30 минут,

нагрева

уменьшите температуру духового

Данная функция позволяет сократить

шкафа за 3-10 минут до окончания

время нагрева.

приготовления в зависимости от

продолжительности приготовления.

Не ставьте продукты в

Приготовление продолжится

духовой шкаф во время

благодаря остаточному теплу внутри

работы режима быстрого

духового шкафа.

нагрева.

Используйте остаточное тепло для

Для включения функции нажмите и

разогрева других продуктов.

удерживайте в течение 3 секунд.

Приготовление с использованием

Индикатор нагрева замигает.

вентилятора

По возможности выбирайте функции

6.11 Остаточное тепло

приготовления, в которых

используется вентилятор, чтобы

После выключения прибора на

сберечь электроэнергию.

дисплее отображается остаточное

Остаточное тепло

тепло. Это тепло можно использовать

В ряде функций нагрева при

для поддержания блюд в теплом

использовании программ с заданным

состоянии.

временем работы Продолж. или

Окончание и временем работы более

6.12 Экономия

30 минут нагревательные элементы

электроэнергии

автоматически выключаются на 10%

Данный прибор оснащен несколькими

раньше. Вентилятор и лампа

функциями, позволяющими экономить

освещения продолжают работать.

электроэнергию во время

Приготовление с выключенной

приготовления.

лампой освещения

Общие рекомендации

Выключите лампу освещения на

Позаботьтесь о том, чтобы дверца во

время приготовления и включайте ее

время работы прибора была плотно

только когда она Вам нужна.

закрыта. Во время приготовления

Сохранение продуктов теплыми

дверца должна быть закрыта как

Если Вы хотите использовать

можно большую часть времени.

остаточное тепло для сохранения

Для повышения энергосбережения

пищи в теплом состоянии, выбирайте

используйте металлическую посуду.

максимально низкое значение

температуры. На дисплее будет

Если это возможно, не разогревайте

отображаться температура

духовой шкаф перед помещением в

остаточного тепла.

него продуктов.