AEG 47335GM-MN: 11. ДУХОВОЙ ШКАФ - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

18

www.aeg.com

Телескопические направляю‐

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!

щие облегчают установку и

Не мойте телескопические на‐

снятие полок. Сохраните ин‐

правляющие в посудомоечной

струкции по установке телеско‐

машине. Не смазывайте теле‐

пических направляющих для

скопические направляющие.

использования в будущем.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!

Телескопические направляю‐

щие можно устанавливать на

разных уровнях, но нельзя

устанавливать на уровне 4.

11. ДУХОВОЙ ШКАФ - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!

• Не открывайте дверцу духового

Для очень влажных пирогов ис‐

шкафа, пока не пройдет 3/4 време‐

пользуйте глубокий противень.

ни приготовления.

Фруктовые соки могут оставить

• При одновременном использовании

на эмали невыводимые пятна.

двух противней для выпекания ос‐

тавляйте между ними пустой уро‐

• В приборе предусмотрено четыре

вень.

уровня установки полок. Уровни ус‐

тановки полок отсчитываются от

11.2 Приготовление мяса и

дна духового шкафа.

• Одновременно можно готовить раз‐

рыбы

ные блюда на двух уровнях. Поме‐

• Не рекомендуется приготовлять мя‐

стите полки на уровни 1 и 3.

со куском менее 1 кг. При пригото‐

• В устройстве или на стеклянной

влении слишком малого количества

дверце может конденсироваться

мяса блюдо получается сухим.

влага. Это нормально. Всегда отхо‐

• При приготовлении очень жирных

дите от прибора при открывании

блюд используйте противень для

дверцы во время приготовления.

сбора жира во избежание образова‐

Для уменьшения конденсации про‐

ния пятен, удаление которых может

грейте прибор в течение 10 минут

оказаться невозможным.

перед началом приготовления.

• По окончании приготовления мяса

• Всегда вытирайте влагу после ка‐

рекомендуется подождать не менее

ждого использования прибора.

15 минут перед тем, как разрезать

• Запрещается помещать какие-либо

его - тогда оно останется сочным.

предметы непосредственно на дно

• Во избежание образования чрез‐

прибора и накрывать его компонен‐

мерного количества дыма при жар‐

ты алюминиевой фольгой во время

ке мяса, налейте немного воды в

приготовления. Это может изменить

противень для сбора жира. Во избе‐

результаты приготовления и повре‐

жание конденсации дыма, доливай‐

дить эмалевое покрытие.

те воду в противень для сбора жира

по мере испарения воды.

11.1 Приготовление

выпечных блюд

11.3 Продолжительность

• Перед началом приготовления вы‐

приготовления

печных блюд прогрейте духовой

Продолжительность приготовления

шкаф в течение примерно 10 минут.

зависит от вида продукта, его конси‐

стенции и объема.

РУССКИЙ 19

Вначале, следите за готовностью пи‐

ры (уровень мощности нагрева, про‐

щи во время приготовления. В про‐

должительность приготовления и т.д.)

цессе эксплуатации прибора опытным

для использумых вами посуды, рецеп‐

путем найдите оптимальные парамет‐

тов блюд и количества продуктов.

11.4 Верхний + нижний нагрев

Время

Время

предвари‐

приготов‐

Тип и положение

Температу‐

Продукты

тельного

ления / вы‐

противня

ра (°C)

прогрева

пекания

(мин)

(мин)

Полоски из

эмалированный

- 150 25 - 30

теста (250 г)

противень на

уровне 3

Плоский пи‐

эмалированный

10 160 - 170 30 - 35

рог (1 кг)

противень на

уровне 2

Дрожжевой

эмалированный

- 170 - 190 40 - 50

пирог с ябло‐

противень на

ками (2 кг)

уровне 3

Яблочный

2 круглых против‐

15 180 - 200 50 - 60

пирог (1,2 кг

ня с алюминие‐

+ 1,2 кг)

вым покрытием

(диаметр: 20 см)

на уровне 1

Маленькие

эмалированный

10 160 - 180 25 - 30

пирожные

противень на

(500 г)

уровне 2

Нежирный

1 круглый проти‐

10 160 - 170 25 - 30

бисквитный

вень с алюминие‐

пирог (350 г)

вым покрытием

(диаметр: 26 см)

на уровне 1

Пирог на

эмалированный

- 160 - 170

1)

45 - 55

противне (1,5

противень на

кг)

уровне 2

Цыпленок,

полка духового

- 200 - 220 60 - 70

целиком (1 кг

шкафа на 2 уров‐

350 г)

не, глубокий про‐

тивень на 1 уров‐

не

Цыпленок,

полка духового

- 190 - 210 30 - 35

половинка

шкафа на 3 уров‐

(1,3 кг)

не, глубокий про‐

тивень на 1 уров‐

не

20

www.aeg.com

Время

Время

предвари‐

приготов‐

Тип и положение

Температу‐

Продукты

тельного

ления / вы‐

противня

ра (°C)

прогрева

пекания

(мин)

(мин)

Свиные жа‐

полка духового

- 190 - 210 30 - 35

реные отбив‐

шкафа на 3 уров‐

ные котлеты

не, глубокий про‐

(600 г)

тивень на 1 уров‐

не

Открытый пи‐

эмалированный

20 230 - 250 10 - 15

рог (800 г)

противень на

уровне 2

Дрожжевой

эмалированный

10 - 15 170 - 180 25 - 35

пирог с на‐

противень на

чинкой (1,2

уровне 2

кг)

Пицца (1 кг) эмалированный

10 - 15 200 - 220 30 - 40

противень на

уровне 2

Сырный торт

эмалированный

- 170 - 190 60 - 70

(чизкейк) (2,6

противень на

кг)

уровне 2

Швейцарский

эмалированный

10 - 15 200 - 220 30 - 40

открытый

противень на

яблочный пи‐

уровне 1

рог (1,9 кг)

Рождествен‐

эмалированный

10 - 15 170 - 180

2)

55 - 65

ский пирог

противень на

(2,4 кг)

уровне 2

Открытый пи‐

1 круглый проти‐

10 - 15 220 - 230 40 - 50

рог «Киш Ло‐

вень (диаметр: 26

рен» (1 кг)

см) на уровне 1

Крестьянский

2 круглых против‐

3)

180 - 200 60 - 70

18

хлеб (750 г +

ня с алюминие‐

750 г)

вым покрытием

(диаметр: 20 см)

на уровне 1

Румынский

2 круглых против‐

10 160 - 170 40 - 50

бисквит (600

ня с алюминие‐

г + 600 г)

вым покрытием

(диаметр: 25 см)

на уровне 2

Румынский

2 круглых против‐

- 160 - 170 30 - 40

бисквит –

ня с алюминие‐

традицион‐

вым покрытием

ный (600 г +

(диаметр: 20 см)

600 г)

на уровне 2

РУССКИЙ 21

Время

Время

предвари‐

приготов‐

Тип и положение

Температу‐

Продукты

тельного

ления / вы‐

противня

ра (°C)

прогрева

пекания

(мин)

(мин)

Булочки из

эмалированный

10 - 15 200 - 210 10 - 15

дрожжевого

противень на

теста (800 г)

уровне 2

Швейцарский

эмалированный

10 150 - 170 15 - 20

рулет (500 г)

противень на

уровне 1

Безе (400 г) эмалированный

- 100 - 120 40 - 50

противень на

уровне 2

Пирог с об‐

эмалированный

10 - 15 180 - 190 25 - 35

сыпкой (1,5

противень на

кг)

уровне 3

Бисквитный

эмалированный

10 160 - 170 25 - 35

пирог (600 г)

противень на

уровне 3

Сливочный

эмалированный

10 180 - 200 20 - 25

пирог (600 г)

противень на

уровне 2

1)

После выключения прибора оставьте пирог в духовом шкафу на 7 минут.

2)

После выключения прибора оставьте пирог в духовом шкафу на 10 минут.

3)

Установите температуру 250°C для предварительного прогрева.

11.5 Режим принудительной конвекции

Время

Время пред‐

Тип и поло‐

приготов‐

варительного

Температура

Продукты

жение про‐

ления / выпе‐

прогрева (в

(°C)

тивня

кания (в ми‐

минутах)

нутах)

Полоски из

эмалирован‐

10 140 - 150 20 - 30

теста (250 г)

ный проти‐

вень на уров‐

не 3

Полоски из

эмалирован‐

10 140 - 150 25 - 30

теста (250 г +

ный проти‐

250 г)

вень на

уровнях 1 и 3

Полоски из

эмалирован‐

10 150 - 160 30 - 40

теста (250 г +

ный проти‐

250 г + 250 г)

вень на

уровнях 1, 2

и 3

22

www.aeg.com

Время

Время пред‐

Тип и поло‐

приготов‐

варительного

Температура

Продукты

жение про‐

ления / выпе‐

прогрева (в

(°C)

тивня

кания (в ми‐

минутах)

нутах)

Низкий пирог

эмалирован‐

10 150 - 160 30 - 35

(500 г)

ный проти‐

вень на уров‐

не 2

Низкий пирог

эмалирован‐

10 150 - 160 35 - 45

(500 г + 500

ный проти‐

г)

вень на

уровнях 1 и 3

Низкий пирог

эмалирован‐

10 155 - 165 40 - 50

(500 г + 500 г

ный проти‐

+ 500 г)

вень на

уровнях 1, 2

1)

и 4

Дрожжевой

эмалирован‐

- 170 - 180 40 - 50

пирог с ябло‐

ный проти‐

ками (2 кг)

вень на уров‐

не 3

Яблочный

2 круглых

- 165 - 175 50 - 60

пирог (1,2 кг

противня с

+ 1,2 кг)

алюминие‐

вым покры‐

тием (диа‐

метр: 20 см)

на уровне 2

Маленькие

эмалирован‐

10 150 - 160 20 - 30

пирожные

ный проти‐

(500 г)

вень на уров‐

не 2

Маленькие

эмалирован‐

10 150 - 160 30 - 40

пирожные

ный проти‐

(500 г + 500

вень на

г)

уровнях 1 и 3

Маленькие

эмалирован‐

10 150 - 160 35 - 45

пирожные

ный проти‐

(500 г + 500 г

вень на

+ 500 г)

уровнях 1, 2

1)

и 4

Нежирный

1 круглый

10 150 - 160 20 - 30

бисквитный

противень с

пирог (350 г)

алюминие‐

вым покры‐

тием (диа‐

метр: 26 см)

на уровне 1

РУССКИЙ 23

Время

Время пред‐

Тип и поло‐

приготов‐

варительного

Температура

Продукты

жение про‐

ления / выпе‐

прогрева (в

(°C)

тивня

кания (в ми‐

минутах)

нутах)

Пирог на

эмалирован‐

- 150 - 160

2)

30 - 35

противне (1,2

ный проти‐

кг)

вень на уров‐

не 2

Цыпленок,

полка духо‐

- 170 - 180 40 - 50

целиком (1,3

вого шкафа

кг)

на 2 уровне,

глубокий про‐

тивень на 1

уровне

Жареная

полка духо‐

- 170 - 180 45 - 50

свинина (800

вого шкафа

г)

на 2 уровне,

глубокий про‐

тивень на 1

уровне

Дрожжевой

эмалирован‐

20 - 30 150 - 160 20 - 30

пирог с на‐

ный проти‐

чинкой (1,2

вень на уров‐

кг)

не 2

Пицца (1 кг +

эмалирован‐

- 180 - 200 30 - 40

1 кг)

ный проти‐

вень на

уровнях 1 и 3

Пицца (1 кг) эмалирован‐

- 190 - 200 25 - 35

ный проти‐

вень на уров‐

не 2

Сырный торт

эмалирован‐

- 160 - 170 40 - 50

(чизкейк) (2,6

ный проти‐

кг)

вень на уров‐

не 1

Швейцарский

эмалирован‐

10 - 15 180 - 200 30 - 40

открытый

ный проти‐

яблочный пи‐

вень на уров‐

рог (1,9 кг)

не 2

Рождествен‐

эмалирован‐

10 150 - 160

2)

35 - 40

ский пирог

ный проти‐

(2,4 кг)

вень на уров‐

не 2

24

www.aeg.com

Время

Время пред‐

Тип и поло‐

приготов‐

варительного

Температура

Продукты

жение про‐

ления / выпе‐

прогрева (в

(°C)

тивня

кания (в ми‐

минутах)

нутах)

Открытый пи‐

1 круглый

10 - 15 190 - 210 30 - 40

рог «Киш Ло‐

противень

рен» (1 кг)

(диаметр: 26

см) на уров‐

не 2

Крестьянский

2 круглых

3)

160 - 170 40 - 50

15 - 20

хлеб (750 г +

противня с

750 г)

алюминие‐

вым покры‐

тием (диа‐

метр: 20 см)

на уровне 1

Румынский

2 круглых

10 - 15 155 - 165 40 - 50

бисквит (600

противня с

г + 600 г)

алюминие‐

вым покры‐

тием (диа‐

метр: 25 см)

на уровне 2

Румынский

2 круглых

- 150 - 160 30 - 40

бисквит –

противня с

традицион‐

алюминие‐

ный (600 г +

вым покры‐

600 г)

тием (диа‐

метр: 20 см)

на уровне 2

Булочки из

эмалирован‐

15 180 - 200 10 - 15

дрожжевого

ный проти‐

теста (800 г)

вень на уров‐

не 3

Булочки из

эмалирован‐

15 180 - 200 15 - 20

дрожжевого

ный проти‐

теста (800 г +

вень на

800 г)

уровнях 1 и 3

Швейцарский

эмалирован‐

10 150 - 160 15 - 25

рулет (500 г)

ный проти‐

вень на уров‐

не 3

Безе (400 г) эмалирован‐

- 110 - 120 30 - 40

ный проти‐

вень на уров‐

не 2

РУССКИЙ 25

Время

Время пред‐

Тип и поло‐

приготов‐

варительного

Температура

Продукты

жение про‐

ления / выпе‐

прогрева (в

(°C)

тивня

кания (в ми‐

минутах)

нутах)

Безе (400 г +

эмалирован‐

- 110 - 120 45 - 55

400 г)

ный проти‐

вень на

уровнях 1 и 3

Безе (400 г +

эмалирован‐

- 115 - 125 55 - 65

400 г + 400 г)

ный проти‐

вень на

уровнях 1, 2

1)

и 4

Пирог с об‐

эмалирован‐

- 160 - 170 25 - 35

сыпкой (1,5

ный проти‐

кг)

вень на уров‐

не 3

Бисквитный

эмалирован‐

10 150 - 160 25 - 35

пирог (600 г)

ный проти‐

вень на уров‐

не 2

Сливочный

эмалирован‐

10 160 - 170 25 - 35

пирог (600 г +

ный проти‐

600 г)

вень на

уровнях 1 и 3

1)

После того, как пирог на уровне 4 готов, выньте его и поставьте пирог с уровня 1.

Выпекайте еще 10 минут.

2)

После выключения прибора оставьте пирог в духовом шкафу на 7 минут.

3)

Установите температуру 250°С для предварительного прогрева.

11.6 Режим конвекции

Время

Время

предва‐

Температу‐

приготов‐

Тип и положение

рительно‐

Продукты

ра

ления / вы‐

противня

го про‐

(°C)

пекания (в

грева (в

минутах)

минутах)

Полоски из

эмалированный

10 150 - 160 20 - 30

теста (250 г)

противень на уров‐

не 3

Полоски из

эмалированный

10 140 - 150 25 - 30

теста (250 г

противень на уровн‐

+ 250 г)

ях 1 и 3