AEG 4713RV9-MN: 11. ДУХОВОЙ ШКАФ – УКАЗАНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ
11. ДУХОВОЙ ШКАФ – УКАЗАНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ: AEG 4713RV9-MN
www.aeg.com18
Одновременная установка решетки и
противня для жарки:
Уложите решетку на противень для
жарки. Установите решетку и
противень для жарки на
телескопические направляющие.
11. ДУХОВОЙ ШКАФ – УКАЗАНИЯ И
РЕКОМЕНДАЦИИ
минут перед началом
ВНИМАНИЕ!
приготовления.
См. Главы, содержащие
• Всегда вытирайте влагу после
Сведения по технике
каждого использования прибора.
безопасности.
• Запрещается помещать какие-либо
предметы непосредственно на дно
Приведенные в таблицах
прибора и закрывать его
значения температуры и
компоненты алюминиевой фольгой
времени выпекания
во время приготовления. Это может
являются
изменить результаты
ориентировочными. Они
приготовления и повредить
зависят от рецепта, а
эмалевое покрытие.
также, от качества и
количества используемых
11.2 Выпекание
ингредиентов.
• Ваш духовой шкаф может
11.1 Общая информация
отличаться характером
приготовления выпечки и жаркого
• В приборе предусмотрено четыре
от предыдущего. Приведите свои
уровня положения противней.
обычные настройки (температура,
Положения противней
время приготовления) и положения
отсчитываются от дна прибора.
противней к значениям, указанным
• Прибор оснащен специальной
в таблице.
системой для циркуляции воздуха и
• Производитель рекомендует при
постоянной переработки пара. Эта
первом использовании
система позволяет готовить под
использовать самую низкую
воздействием пара и получать
температуру.
хорошо прожаренные, хрустящие
• Если не удалось найти данные для
снаружи и мягкие внутри блюда.
конкретного кулинарного рецепта,
Она позволяет сократить время
ориентируйтесь на схожий с ним
приготовления и потребление
рецепт.
электроэнергии до минимума.
• При выпекании пирогов более, чем
• Внутри прибора или на стеклянных
на одном положении противня,
панелях дверцы может
время выпекания можно увеличить
конденсироваться влага. Это
на 10–15 минут.
нормально. Всегда отходите от
• Пироги и выпечка, расположенные
прибора при открывании дверцы во
на разной высоте, сначала
время приготовления. Для
подрумяниваются не всегда
уменьшения конденсации
равномерно. В этом случае не
прогрейте прибор в течение 10
меняйте заданную температуру.
РУССКИЙ 19
Разница выровняется в процессе
жарки во избежание образования
выпекания.
пятен, удаление которых может
• При продолжительном времени
оказаться невозможным.
выпекания Вы можете отключить
• По окончании приготовления мяса
духовой шкаф приблизительно за
рекомендуется подождать не менее
10 минут до окончания программы
15 минут перед тем, как разрезать
и использовать ее остаточное
его – тогда оно останется сочным.
тепло.
• Во избежание образования
При использовании замороженных
чрезмерного количества дыма при
продуктов противни в духовом шкафу
жарке мяса налейте немного воды
во время выпекания могут изогнуться.
в противень для жарки. Во
После остывания эти деформации
избежание конденсации дыма
исчезнут.
доливайте воду в противень для
сбора жира по мере испарения
11.3 Приготовление
воды.
выпечных блюд
11.5 Время приготовления
• Не открывайте дверцу духового
Время приготовления зависит от типа
шкафа, пока не пройдет 3/4
приготовляемых продуктов, их
времени приготовления.
консистенции и количества.
• При одновременном использовании
двух противней для выпекания
Приступая к использованию прибора,
оставляйте между ними пустой
следите за ходом приготовления.
уровень.
Подберите оптимальные настройки
(мощность нагрева, время
11.4 Приготовление мяса и
приготовления и т.д.) для кухонной
рыбы
посуды, своих рецептов, количества
продуктов.
• При приготовлении очень жирных
блюд используйте противень для
11.6 Верхний + нижний нагрев
Продукты Количеств
Температур
Время
Положе
Принадлежнос
о (г)
а (°C)
(мин)
ние
ти
против
ня
Полоски из
250 150 25 - 30 3 глубокий
теста
противень
Плоский
1000 160 - 170 30 - 35 2 глубокий
1)
противень
пирог
Дрожжевой
2000 170 - 190 40 - 50 3 глубокий
пирог с
противень
яблоками
Яблочный
1200 +
180 - 200 50 - 60 1 2 круглых
2)
1200
противня с
пирог
алюминиевым
покрытием
(диаметр: 20 см)
www.aeg.com20
Продукты Количеств
Температур
Время
Положе
Принадлежнос
о (г)
а (°C)
(мин)
ние
ти
против
ня
Мелкое
500 160 - 170 25 - 30 2 глубокий
1)
противень
печенье
Нежирный
350 160 - 170 25 - 30 1 1 круглый
бисквитный
противень с
1)
алюминиевым
пирог
покрытием
(диаметр: 26 см)
Пирог на
1500 160 - 170
3)
2 глубокий
45 - 55
противне
противень
Цыпленок,
1350 200 - 220 60 - 70 2 решетка
целиком
1 глубокий
противень
Половинка
1300 190 - 210 35 + 30 3 решетка
цыпленка
1 глубокий
противень
Свиные
600 190 - 210 30 - 35 3 Решетка
жареные
1 глубокий
отбивные
противень
котлеты
Открытый
800 230 - 250 10 - 15 2 глубокий
4)
противень
пирог
Дрожжевой
1200 170 - 180 25 - 35 2 глубокий
пирог с
противень
5)
начинкой
Пицца 1000 200 - 220 25 - 35 2 глубокий
противень
Творожный
2600 170 - 190 60 - 70 2 глубокий
тортик
противень
(чизкейк)
Швейцарский
1900 200 - 220 30 - 40 1 глубокий
открытый
противень
яблочный
5)
пирог
Рождественски
2400 170 - 180
6)
2 глубокий
55 - 65
5)
противень
й пирог
РУССКИЙ 21
Продукты Количеств
Температур
Время
Положе
Принадлежнос
о (г)
а (°C)
(мин)
ние
ти
против
ня
Открытый
1000 220 - 230 40 - 50 1 1 круглый
5)
эмалированный
пирог
противень
(диаметр: 26 см)
Крестьянский
750 + 750 180 - 200 60 - 70 1 2 противня с
7)
алюминиевым
хлеб
покрытием
(длина: 20 см)
Румынский
600 + 600 160 - 170 40 - 50 2 2 противня с
1)
алюминиевым
бисквит
покрытием
(длина: 25 см)
том же уровне
духового шкафа
Румынский
600 + 600 160 - 170 30 - 40 2 2 противня с
бисквит –
алюминиевым
традиционный
покрытием
(длина: 25 см)
на том же
уровне духового
шкафа
Булочки из
800 200 - 210 10 - 15 2 глубокий
дрожжевого
противень
5)
теста
Швейцарский
500 150 - 170 15 - 20 1 глубокий
1)
противень
рулет
Безе 400 100 - 120 40 - 50 2 глубокий
противень
Пирог с
1500 180 - 190 25 - 35 3 глубокий
5)
противень
обсыпкой
1)
600 160 - 170 25 - 35 3 глубокий
Бисквит
противень
www.aeg.com22
Продукты Количеств
Температур
Время
Положе
Принадлежнос
о (г)
а (°C)
(мин)
ние
ти
против
ня
Сливочный
600 180 - 200 20 - 25 2 глубокий
1)
противень
кекс
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 10 минут.
2)
Предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 15 минут.
3)
После выключения прибора оставьте пирог в духовом шкафу на 7 минут.
4)
Предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 20 минут.
5)
Предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 10-15 минут.
6)
После выключения прибора оставьте пирог в духовом шкафу на 10 минут.
7)
Задайте температуру 250°C и предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 18 минут.
11.7 Режим конвекции
Продукты Количеств
Температу
Время (мин) Положе
Принадлежн
о (г)
ра (°C)
ние
ости
противн
я
Полоски из
250 145 25 3 глубокий
1)
противень
теста
Полоски из
250 + 250 145 25 1 + 3 глубокий
1)
противень
теста
Плоский
1000 150 30 2 глубокий
1)
противень
пирог
Плоский
1000 + 1000 155 40 1 + 3 глубокий
1)
противень
пирог
Дрожжевой
2000 170 - 180 40 - 50 3 глубокий
пирог с
противень
яблоками
Яблочный
1200 + 1200 175 55 2 2 противня с
пирог
алюминиевы
м покрытием
(диаметр: 20
см) том же
уровне
духового
шкафа
Мелкое
500 155 30 2 глубокий
1)
противень
печенье
РУССКИЙ 23
Продукты Количеств
Температу
Время (мин) Положе
Принадлежн
о (г)
ра (°C)
ние
ости
противн
я
Мелкое
500 + 500 155 40 1 + 3 глубокий
1)
противень
печенье
Нежирный
350 160 30 1 1 круглый
бисквитный
противень с
1)
алюминиевы
пирог
м покрытием
(диаметр: 26
см)
Пирог на
1200 150 - 160
2)
2 глубокий
30 - 35
противне
противень
Цыпленок,
1400 180 55 2 решетка
целиком
1 глубокий
противень
Жаркое из
800 170 - 180 45 - 50 2 решетка
свинины
1 глубокий
противень
Дрожжевой
1200 150 - 160 20 - 30 2 глубокий
пирог с
противень
начинкой
Пицца 1000 + 1000 200 - 210 30 - 40 1 + 3 глубокий
противень
Пицца 1000 190 - 200 25 - 35 2 глубокий
противень
Творожный
2600 160 - 170 40 - 50 1 глубокий
тортик
противень
(чизкейк)
Швейцарский
1900 180 - 200 30 - 40 2 глубокий
открытый
противень
яблочный
3)
пирог
Рождественски
2400 150 - 160
2)
2 глубокий
35 - 40
1)
противень
й пирог
Открытый
1000 190 - 210 30 - 40 1 1 круглый
3)
эмалированн
пирог
ый противень
(диаметр: 26
см)
www.aeg.com24
Продукты Количеств
Температу
Время (мин) Положе
Принадлежн
о (г)
ра (°C)
ние
ости
противн
я
Крестьянский
750 + 750 160 - 170 40 - 50 1 глубокий
4)
противень
хлеб
Румынский
600 + 600 155 - 165 40 - 50 2 2 противня с
3)
алюминиевы
бисквит
м покрытием
(длина: 25
см) том же
уровне
духового
шкафа
Румынский
600 + 600 150 - 160 30 - 40 2 2 противня с
бисквит –
алюминиевы
традиционный
м покрытием
(длина: 25
см) том же
уровне
духового
шкафа
Булочки из
800 190 15 3 глубокий
дрожжевого
противень
1)
теста
Булочки из
800 + 800 190 15 1 + 3 глубокий
дрожжевого
противень
5)
теста
Швейцарский
500 150 - 160 15 - 20 3 глубокий
1)
противень
рулет
Безе 400 110 - 120 30 - 40 2 глубокий
противень
Безе 400 + 400 110 - 120 45 - 55 1 + 3 глубокий
противень
Пирог с
1500 160 - 170 25 - 35 3 глубокий
обсыпкой
противень
1)
600 150 - 160 25 - 35 2 глубокий
Бисквит
противень
РУССКИЙ 25
Продукты Количеств
Температу
Время (мин) Положе
Принадлежн
о (г)
ра (°C)
ние
ости
противн
я
Сливочный
600 + 600 160 - 170 25 - 35 1 + 3 глубокий
1)
противень
кекс
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 10 минут.
2)
После выключения прибора оставьте пирог в духовом шкафу на 7 минут.
3)
Предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 10-15 минут.
4)
Задайте температуру 250°C и предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 10-20 минут.
5)
Предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 15 минут.
11.8 Горячий воздух
Продукты Количеств
Температу
Время (мин) Положе
Принадлежн
о (г)
ра (°C)
ние
ости
противн
я
Полоски из
250 155 20 3 глубокий
1)
противень
теста
Полоски из
250 + 250 150 20 1 + 3 глубокий
1)
противень
теста
Плоский
1000 155 35 2 глубокий
1)
противень
пирог
Плоский
1000 + 1000 145 50 1 + 3 глубокий
1)
противень
пирог
Дрожжевой
2000 170 - 180 40 - 50 3 глубокий
пирог с
противень
1)
яблоками
Яблочный
1200 + 1200 175 55 1 2 круглых
1)
противня с
пирог
алюминиевы
м покрытием
(диаметр: 20
см)
Мелкое
500 150 35 3 глубокий
1)
противень
печенье
Мелкое
500 + 500 145 30 1 + 3 глубокий
1)
противень
печенье
www.aeg.com26
Продукты Количеств
Температу
Время (мин) Положе
Принадлежн
о (г)
ра (°C)
ние
ости
противн
я
Нежирный
350 160 30 3 1 круглый
бисквитный
противень с
1)
алюминиевы
пирог
м покрытием
(диаметр: 26
см)
Пирог на
1200 150 - 160
2)
3 глубокий
40 - 50
противне
противень
Цыпленок,
1400 200 50 2 решетка
целиком
1 глубокий
противень
Свиные
600 180 - 200 30 - 40 2 решетка
жареные
1 глубокий
отбивные
противень
котлеты
Открытый
800 230 - 250 10 - 15 2 глубокий
3)
противень
пирог
Дрожжевой
1200 160 - 170 20 - 30 3 глубокий
пирог с
противень
начинкой
Творожный
2600 150 - 170 60 - 70 2 глубокий
тортик
противень
(чизкейк)
Швейцарский
1900 180 - 200 50 - 40 3 глубокий
открытый
противень
яблочный
3)
пирог
Рождественски
2400 150 - 170
4)
3 глубокий
50 - 60
1)
противень
й пирог
Открытый
1000 210 - 230 35 - 45 2 1 круглый
3)
эмалированн
пирог
ый
противень
(диаметр: 26
см)
Крестьянский
750 + 750 180 - 190 50 - 60 3 глубокий
5)
противень
хлеб
РУССКИЙ 27
Продукты Количеств
Температу
Время (мин) Положе
Принадлежн
о (г)
ра (°C)
ние
ости
противн
я
Румынский
600 + 600 150 - 170 40 - 50 2 2 противня с
1)
алюминиевы
бисквит
м покрытием
(длина: 25
см) том же
уровне
духового
шкафа
Румынский
600 + 600 160 - 170 30 - 40 2 2 противня с
бисквит –
алюминиевы
традиционный
м покрытием
(длина: 25
см) том же
уровне
духового
шкафа
Булочки из
800 190 15 3 глубокий
дрожжевого
противень
1)
теста
Булочки из
800 + 800 200 15 1 + 3 глубокий
дрожжевого
противень
1)
теста
Швейцарский
500 150 - 170 10 - 15 3 глубокий
1)
противень
рулет
Безе 400 100 - 120 50 - 60 2 глубокий
противень
Безе 400 + 400 100 - 120 55 - 65 1 + 3 глубокий
противень
Пирог с
1500 170 - 180 20 - 30 2 глубокий
1)
противень
посыпкой
1)
600 150 - 170 20 - 30 2 глубокий
Бисквит
противень
www.aeg.com28
Продукты Количеств
Температу
Время (мин) Положе
Принадлежн
о (г)
ра (°C)
ние
ости
противн
я
Сливочный
600 + 600 150 - 170 20 - 30 1 + 3 глубокий
1)
противень
кекс
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 10 минут.
2)
После выключения прибора оставьте пирог в духовом шкафу на 7 минут.
3)
Предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 15 минут.
4)
После выключения прибора оставьте пирог в духовом шкафу на 10 минут.
5)
Задайте температуру 230°C и предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 15 минут.
11.9 Диетическое приготовление
Продукты Количеств
Температу
Время (мин) Положе
Принадлежн
о (г)
ра (°C)
ние
ости
противн
я
Полоски из
250 150 - 160 20 - 25 2 глубокий
1)
противень
теста
Плоский
500 160 - 170 35 - 40 2 глубокий
1)
противень
пирог
1)
1000 200 - 210 30 - 40 2 глубокий
Пицца
противень
Швейцарский
500 160 - 170 20 - 30 2 глубокий
1)
противень
рулет
2)
400 110 - 120 50 - 60 2 глубокий
Безе
противень
1)
600 160 - 170 25 - 30 2 глубокий
Бисквит
противень
Сливочный
600 160 - 170 25 - 30 2 глубокий
1)
противень
кекс
Цыпленок,
1200 220 - 230 45 - 55 2 решетка
целиком
1 глубокий
противень
1)
Задайте температуру 250°C и предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 20 минут.
2)
Задайте температуру 250°C и предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 10 минут.
Оглавление
- СОДЕРЖАНИЕ
- 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
- 1.2 Общие правила техники безопасности
- 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
- 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ
- 4. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
- 5. ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ - ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
- 6. ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ – УКАЗАНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ
- 7. ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ - УХОД И ЧИСТКА
- 8. ДУХОВОЙ ШКАФ - ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
- 9. ДУХОВОЙ ШКАФ - ФУНКЦИИ ЧАСОВ
- 10. ДУХОВОЙ ШКАФ – ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
- 11. ДУХОВОЙ ШКАФ – УКАЗАНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ
- 12. ДУХОВОЙ ШКАФ - УХОД И ЧИСТКА
- 13. ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ
- 14. УСТАНОВКА
- 15. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ