AEG HK634150XB: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

14

Полезные советы

Мощ-

Назначение: Время Советы

ность

нагре-

ва

1

Сохранение приготовленных блюд

по не-

Готовьте под крышкой

теплыми

обходи-

мости

1-2 Голландский соус, растапливание:

5-25

Время от времени перемешивай-

сливочного масла, шоколада, желати-

мин

те

на

1-2 Сгущение: взбитый омлет, яйца "в

10-40

Готовьте под крышкой

мешочек"

мин

2-3 Приготовление риса и молочных

25-50

Добавьте воды в количестве как

блюд на медленном огне, разогрева-

ми

минимум вдвое превышающим

ние готовых блюд

количество риса. Молочные блю-

да время от времени помешивай-

те.

3-4 Приготовление на пару овощей,

20-45

Добавьте несколько столовых ло-

рыбы, мяса

мин

жек жидкости

4-5 Приготовление картофеля на пару 20-60

Используйте макс. ¼ л воды из

мин

расчета на 750 г картофеля

4-5 Приготовление значительных объем-

60-150

До 3 л жидкости плюс ингредиен-

ов пищи, рагу и супов

мин

ты

6-7 Легкое обжаривание: эскалопы, "кор-

по го-

Переверните по истечении поло-

дон блю" из телятины, котлеты, от-

товно-

вины времени

бивные, сосиски, печень, заправка из

сти

муки, яйца, блины, пончики

7-8 Сильная обжарка, картофельные

5-15

Переверните по истечении поло-

оладьи, стейки из филе говядины,

мин

вины времени

стейки

9 Кипячение большого количества воды, отваривание макаронных изделий, обжари-

вание мяса (гуляш, жаркое в горшочках), обжаривание картофеля во фритюре

Функция повышения мощности идеально подходит для нагрева большого количества

воды.

Индукционные конфорки работают быстрее и с более высоким КПД, чем традицион-

ные варочные панели.

Информация об акриламидах

ВАЖНО! Согласно самым последним научным исследованиям жарка пищевых

продуктов (в частности, крахмалосодержащих) может представлять опасность для

здоровья из-за образования акриламидов. Поэтому мы рекомендуем жарить продукты

при минимально возможной температуре и не обжаривать их до образования корочки

интенсивного коричневого цвета.