AEG 47005VC-MN: ДУХОВОЙ ШКАФ - ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ

16 Духовой шкаф - использование дополнительных принадлежностей

3. Для отключения звукового сигнала достаточно нажать любую кнопку.

Отмена функций часов

1. Нажимайте кнопку выбора функции до тех пор, пока на дисплее не начнет мигать

индикатор нужной функции.

2. Нажмите и удерживайте кнопку " - ".

Через несколько секунд соответствующая функция выключится.

ДУХОВОЙ ШКАФ - ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ

ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ

Установка дополнительных принадлежностей духового шкафа

Вставьте выдвижные принадлежности таким

образом, чтобы двухсторонние кромки были

расположены в задней части духового шкафа

по направлению вниз. Вставьте выдвижные

принадлежности между направляющими одно-

го из уровней духового шкафа.

Установка полки духового шкафа вместе с

сотейником

Уложите полку духового шкафа на сотейник.

Вставьте сотейник между направляющими од-

ного из уровней духового шкафа.

ДУХОВОЙ ШКАФ - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!

Для очень влажных пирогов используйте глубокий противень. Фруктовые соки могут

оставить на эмали невыводимые пятна.

• В приборе предусмотрено четыре уровня установки полок. Уровни установки полок

отсчитываются от дна духового шкафа.

Духовой шкаф - полезные советы

17

• Одновременно можно готовить разные блюда на двух уровнях. Поместите полки на

уровни 1 и 3.

• В устройстве или на стеклянной дверце может конденсироваться влага. Это нор-

мально. Всегда отходите от прибора при открывании дверцы во время приготовле-

ния. Для уменьшения конденсации прогрейте прибор в течение 10 минут перед на-

чалом приготовления.

• Всегда вытирайте

влагу после каждого использования прибора.

• Запрещается помещать какие-либо предметы непосредственно на дно прибора и

накрывать его компоненты алюминиевой фольгой во время приготовления. Это мо-

жет изменить результаты приготовления и повредить эмалевое покрытие.

Приготовление выпечных блюд

• Перед началом приготовления выпечных блюд прогрейте духовой шкаф в течение

примерно 10 минут.

• Не открывайте дверцу духового шкафа, пока не пройдет 3/4 времени приготовле-

ния.

• При одновременном использовании двух противней для выпекания оставляйте

между ними пустой уровень.

Приготовление мяса и рыбы

• Не рекомендуется приготовлять мясо куском менее 1 кг. При приготовлении сли-

шком малого количества мяса блюдо получается сухим.

• При приготовлении очень жирных блюд используйте противень для сбора жира во

избежание образования пятен, удаление которых может оказаться невозможным.

• По окончании приготовления мяса рекомендуется подождать не менее 15 минут пе-

ред тем, как разрезать

его - тогда оно останется сочным.

• Во избежание образования чрезмерного количества дыма при жарке мяса, налейте

немного воды в противень для сбора жира. Во избежание конденсации дыма, доли-

вайте воду в противень для сбора жира по мере испарения воды.

Продолжительность приготовления

Продолжительность приготовления зависит от вида продукта, его консистенции и объ-

ема.

Вначале, следите за готовностью пищи во время приготовления. В процессе эксплуа-

тации прибора опытным путем найдите оптимальные параметры (уровень мощности

нагрева, продолжительность приготовления и т.д.) для использумых вами посуды, ре-

цептов блюд и количества продуктов.

18 Духовой шкаф - полезные советы

Верхний + нижний нагрев

Время

Время

предвари-

пригото-

Тип про-

Уровень

тельного

Темпера-

вления /

Блюдо Вес (г)

тивня

противня

прогрева

тура (°C)

выпека-

(в мину-

ния (в ми-

тах)

нутах)

Полоски

250 эмалиро-

3 - 150 25-30

теста

ванный

Плоский

1000 эмалиро-

2 10 160-170 30-35

пирог

ванный

Пирог из

2000 эмалиро-

3 - 170-190 40-50

дрожжево-

ванный

го теста с

яблоками

Яблочный

1200+1200 2 круглых

1 15 180-200 50-60

пирог

противня с

алюминие-

вым покры-

тием (диа-

метр: 20

см)

Небольшие

500 эмалиро-

2 10 160-180 25-30

торты или

ванный

пирожные

Нежирный

350 1 круглый

1 10 160-170 25-30

бисквит

противень

с алюми-

ниевым по-

крытием

(диаметр:

26 см)

Пирог на

1500 эмалиро-

2 - 160-170

1)

45-55

противне

ванный

Цыпленок,

1350 полка ду-

2 - 200-220 60-70

целиком

хового

шкафа на

уровне 2,

противень

для жарки

на уровне

1

Духовой шкаф - полезные советы 19

Время

Время

предвари-

пригото-

Тип про-

Уровень

тельного

Темпера-

вления /

Блюдо Вес (г)

тивня

противня

прогрева

тура (°C)

выпека-

(в мину-

ния (в ми-

тах)

нутах)

Цыпленок,

1300 полка ду-

3 - 190-210 30-35

половина

хового

шкафа на

уровне 3,

противень

для жарки

на уровне

1

Жареные

600 полка ду-

3 - 190-210 30-35

котлеты из

хового

свинины

шкафа на

уровне 3,

противень

для жарки

на уровне

1

Флан (от-

800 эмалиро-

2 20 230-250 10-15

крытый пи-

ванный

рог с на-

чинкой)

Дрожжевой

1200 эмалиро-

2 10-15 170-180 25-35

пирог с на-

ванный

чинкой

Пицца 1000 эмалиро-

2 10-15 200-220 30-40

ванный

Сырный

2600 эмалиро-

2 - 170-190 60-70

пирог (Чиз-

ванный

кейк)

Швейцар-

1900 эмалиро-

1 10-15 200-220 30-40

ский яблоч-

ванный

ный флан

Рожде-

2400 эмалиро-

2 10-15 170-180

2)

55-65

ственский

ванный

пирог

Киш лорен

1000 1 круглый

1 10-15 220-230 40-50

(открытый

противень

заварной

(диаметр:

пирог)

26 см)

20 Духовой шкаф - полезные советы

Время

Время

предвари-

пригото-

Тип про-

Уровень

тельного

Темпера-

вления /

Блюдо Вес (г)

тивня

противня

прогрева

тура (°C)

выпека-

(в мину-

ния (в ми-

тах)

нутах)

Крестьян-

750+750 2 круглых

1

3)

18

180-200 60-70

ский хлеб

противня с

алюминие-

вым покры-

тием (диа-

метр: 20

см)

Румынский

600+600 2 круглых

2/2 10 160-170 40-50

бисквит

противня с

алюминие-

вым покры-

тием (диа-

метр: 25

см)

Румынский

600+600 2 круглых

2/2 - 160-170 30-40

бисквит –

противня с

традицион-

алюминие-

ный

вым покры-

тием (диа-

метр: 20

см)

Булочки из

800 эмалиро-

2 10-15 200-210 10-15

дрожжево-

ванный

го теста

Швейцар-

500 эмалиро-

1 10 150-170 15-20

ский рулет

ванный

Безе 400 эмалиро-

2 - 100-120 40-50

ванный

Пирог с об-

1500 эмалиро-

3 10-15 180-190 25-35

сыпкой

ванный

Бисквит 600 эмалиро-

3 10 160-170 25-35

ванный

Сливочный

600 эмалиро-

2 10 180-200 20-25

кекс

ванный

1) После выключения прибора оставьте пирог в духовом шкафу на 7 минут.

2) После выключения прибора оставьте пирог в духовом шкафу на 10 минут.

3) Установите температуру 250°C для предварительного прогрева.

Духовой шкаф - полезные советы 21

Режим принудительной конвекции

Время

Время

предвари-

пригото-

Тип про-

Уровень

тельного

Темпера-

вления /

Блюдо Вес (г)

тивня

противня

прогрева

тура (°C)

выпека-

(в мину-

ния (в ми-

тах)

нутах)

Полоски

250 эмалиро-

3 10 140-150 20-30

теста

ванный

Полоски

250 + 250 эмалиро-

1/3 10 140-150 25-30

теста

ванный

Полоски

250 + 250 +

эмалиро-

1/2/3 10 150-160 30-40

теста

250

ванный

Плоский

500 эмалиро-

2 10 150-160 30-35

пирог

ванный

Плоский

500 + 500 эмалиро-

1/3 10 150-160 35-45

пирог

ванный

Плоский

500 + 500 +

эмалиро-

1)

1/2/4

10 155-165 40-50

пирог

500

ванный

Пирог из

2000 эмалиро-

3 - 170-180 40-50

дрожжево-

ванный

го теста с

яблоками

Яблочный

1200 +

2 круглых

2/2 - 165-175 50-60

пирог

1200

противня с

алюминие-

вым покры-

тием (диа-

метр: 20

см)

Небольшие

500 эмалиро-

2 10 150-160 20-30

торты или

ванный

пирожные

Небольшие

500 + 500 эмалиро-

1/3 10 150-160 30-40

торты или

ванный

пирожные

Небольшие

500 + 500 +

эмалиро-

1)

1/2/4

10 150-160 35-45

торты или

500

ванный

пирожные

22 Духовой шкаф - полезные советы

Время

Время

предвари-

пригото-

Тип про-

Уровень

тельного

Темпера-

вления /

Блюдо Вес (г)

тивня

противня

прогрева

тура (°C)

выпека-

(в мину-

ния (в ми-

тах)

нутах)

Нежирный

350 1 круглый

1 10 150-160 20-30

бисквит

противень

с алюми-

ниевым по-

крытием

(диаметр:

26 см)

Пирог на

1200 эмалиро-

2 - 150-160

2)

30-35

противне

ванный

Цыпленок,

1300 полка ду-

2 - 170-180 40-50

целиком

хового

шкафа на

уровне 2,

противень

для жарки

на уровне

1

Жаркое из

800 полка ду-

2 - 170-180 45-50

свинины

хового

шкафа на

уровне 2,

противень

для жарки

на уровне

1

Дрожжевой

1200 эмалиро-

2 20-30 150-160 20-30

пирог с на-

ванный

чинкой

Пицца 1000 +

эмалиро-

1/3 - 180-200 30-40

1000

ванный

Пицца 1000 эмалиро-

2 - 190-200 25-35

ванный

Сырный

2600 эмалиро-

1 - 160-170 40-50

торт

ванный

Швейцар-

1900 эмалиро-

2 10-15 180-200 30-40

ский яблоч-

ванный

ный пирог

Рожде-

2400 эмалиро-

2 10 150-160

2)

35-40

ственский

ванный

пирог

Духовой шкаф - полезные советы 23

Время

Время

предвари-

пригото-

Тип про-

Уровень

тельного

Темпера-

вления /

Блюдо Вес (г)

тивня

противня

прогрева

тура (°C)

выпека-

(в мину-

ния (в ми-

тах)

нутах)

Киш лорен

1000 1 круглый

2 10-15 190-210 30-40

(открытый

противень

заварной

(диаметр:

пирог)

26 см)

Крестьян-

750 + 750 2 круглых

1

3)

15-20

160-170 40-50

ский хлеб

противня с

алюминие-

вым покры-

тием (диа-

метр: 20

см)

Румынский

600 + 600 2 круглых

2/2 10-15 155-165 40-50

бисквит

противня с

алюминие-

вым покры-

тием (диа-

метр: 25

см)

Румынский

600 + 600 2 круглых

2/2 - 150-160 30-40

бисквит –

противня с

традицион-

алюминие-

ный

вым покры-

тием (диа-

метр: 20

см)

Булочки из

800 эмалиро-

3 15 180-200 10-15

дрожжево-

ванный

го теста

Булочки из

800 + 800 эмалиро-

1/3 15 180-200 15-20

дрожжево-

ванный

го теста

Швейцар-

500 эмалиро-

3 10 150-160 15-25

ский рулет

ванный

Безе 400 эмалиро-

2 - 110-120 30-40

ванный

Безе 400 + 400 эмалиро-

1/3 - 110-120 45-55

ванный

Безе 400 + 400 +

эмалиро-

1)

1/2/4

- 115-125 55-65

400

ванный

24 Духовой шкаф - полезные советы

Время

Время

предвари-

пригото-

Тип про-

Уровень

тельного

Темпера-

вления /

Блюдо Вес (г)

тивня

противня

прогрева

тура (°C)

выпека-

(в мину-

ния (в ми-

тах)

нутах)

Пирог с об-

1500 эмалиро-

3 - 160-170 25-35

сыпкой

ванный

Бисквит 600 эмалиро-

2 10 150-160 25-35

ванный

Сливочный

600 + 600 эмалиро-

1/3 10 160-170 25-35

кекс

ванный

1) После того, как пирог на уровне 4 готов, выньте его и поставьте пирог с уровня 1. Выпекайте еще 10

минут.

2) После выключения прибора оставьте пирог в духовом шкафу на 7 минут.

3) Установите температуру 250°C для предварительного прогрева.

Режим конвекции

Предва-

Время при-

Уро-

ритель-

готовле-

вень

ный ра-

Темпера-

Блюдо Вес (г) Тип противня

ния / выпе-

пол-

зогрев

тура (°C)

кания (в

ки

(в мину-

минутах)

тах)

Полоски те-

250 эмалированный 3 10 150-160 20-30

ста

Полоски те-

250 + 250 эмалированный 1/3 10 140-150 25-30

ста

Полоски те-

250 + 250 +

эмалированный 1/2/4 10 150-160 30-35

ста

250

Лепешка 1000 эмалированный 2 10 150-160 30-40

Лепешка 1000 + 1000 эмалированный 1/3 10 140-150 45-55

Лепешка 1000 + 1000

эмалированный 1 /2/ 4 10 140-150 55-65

+ 1000

Пирог из

2000 эмалированный 3 10 170-180 40-50

дрожжевого

теста с

яблоками

Яблочный

1200 + 1200 2 круглых против-

2/3 10 170-180 50-60

пирог

ня с алюминиевым

покрытием (диа-

метр: 20 см)

Небольшие

500 эмалированный 3 10 140-150 30-35

торты или

пирожные

Духовой шкаф - полезные советы 25

Предва-

Время при-

Уро-

ритель-

готовле-

вень

ный ра-

Темпера-

Блюдо Вес (г) Тип противня

ния / выпе-

пол-

зогрев

тура (°C)

кания (в

ки

(в мину-

минутах)

тах)

Небольшие

500 + 500 эмалированный 1/3 10 140-150 25-30

торты или

пирожные

Небольшие

500 + 500 +

эмалированный 1/2/4 10 150-160 25-30

торты или

500

пирожные

Нежирный

350 1 круглый проти-

3 10 150-160 30-40

бисквитный

вень с алюминие-

пирог

вым покрытием

(диаметр: 26 см)

Пирог на

1200 эмалированный 3 - 150-160

1)

40-50

противне

Цыпленок,

1400 полка духового

2 - 170-190 50-60

целиком

шкафа на 2 уров-

не, поддон для

жарки на 1 уровне

Свиные жа-

600 полка духового

3 - 180-200 30-40

реные от-

шкафа на 3 уров-

бивные кот-

не, поддон для

леты

жарки на 1 уровне

Флан (от-

800 эмалированный 2 15 230-250 10-15

крытый пи-

рог с начин-

кой)

Дрожжевой

1200 эмалированный 3 20-30 160-170 20-30

пирог с на-

чинкой

Пицца 1000 + 1000 эмалированный 1/3 - 180-200 50-60

Сырный

2600 эмалированный 2 - 150-170 60-70

торт (чиз-

кейк)

Швейцар-

1900 эмалированный 3 15 180-200 30-40

ский яблоч-

ный откры-

тый пирог

Рожде-

2400 эмалированный 3 10 150-170

2)

50-60

ственский

пирог