Philips HR7758: †/D

SRPSKI260

Sastojci i

Maksi-

Procesno

Procedura

Primena

Sastojci i

Maksi-

Procesno

Procedura

Primena

rezultati

malna

dugme/

rezultati

malna

dugme/

količina

dodatak

količina

dodatak

Milkšejk -

500ml

†/D

Pripremite pire od voća

Milkšejk

Supe -

500ml

†/D

Upotrebite kuvano povrće.

Supe, sosovi

mešanje

mleka

(npr. banane, jagode) sa

mešanje

šećerom, mlekom i nešto

Slatka pavlaka

500ml

∆/˚

Koristite slatku pavlaku koja

Garniri, šlag,

sladoleda, i dobro

- mućenje

je direktno iz frižidera.

sladoled

promešajte.

Napomena: upotrebite

Smesa

6 jaja

¨/{

Sastojci moraju biti na

Razne torte

najmanje 125g pavlake.

(kolač) -

sobnoj temperaturi.

Pomfrit -

500g

Oljuštite krompir. Isecite

Pomfrit

mućenje

Pomešajte razmekšani

Î/Ø

sečenje na

krompir na komade koji

puter sa šećerom tako da

komade

staju u cev. Napunite cev

mešavina bude glatka i

krompirom i seckajte ga

kremasta. Zatim dodajte

dok lagano pritiskate

mleko, jaja i brašno.

potiskivač.

Orasi -

250g

Koristite impulsno dugme

Salate, pudinzi,

¥/P

seckanje

za krupno seckanje.

kolači s

Zaustavite proces ako

orasima,

želite krupne komade.

pašteta od

badema

Crni luk -

500g

Oljuštite glavice crnog

Salata, kuvana

¥/P

seckanje

luka i isecite ih na 4

hrana, lagano

komada. Zaustavite

pržena hrana,

proces nakon

garniri

2 impulsna prolaza da

proverite rezultat.

Crni luk -

300g

Oljuštite crni luk i isecite

Salata, kuvana

^/¬

sečenje na

ga na komade koji mogu

hrana, lagano

komade

da stanu u cev.

pržena hrana,

Napomena: upotrebite

garnir

najmanje 100g.

Živina -

200g

Prvo uklonite sve kosti i

Mleveno

Í/Å

mlevenje

žile. Isecite meso na

meso

kockice od

3 cm. Koristite impulsno

dugme da biste dobili

krupnije seckane komade.

261SRPSKI

Recepti

- 60g oraha

Sendvič nadev od tikvica

- 60g suvog grožđa

Sastojci:

- 60g grožđica bez koštica

- 2 tikvice

- 240g ražanog brašna

- 3 kuvana jaja

- 120g pšeničnog brašna

- 1 manji crni luk

- 120g smeđeg šećera

- 1 kašičica biljnog ulja

- 360g kiselog mleka

- peršun

- prstohvat soli

- 2-3 kašičice kisele pavlake

- 1 kesica praška za pecivo

- limunov sok,Tabasko sos, so, biber, kari u prahu.

aleva paprika

B

Stavite metalno sečivo u posudu. Stavite sve

sastojke u posudu, pritisnite dugme

¥ i mešajte

B

Operite i osušite tikvice i iseckajte ih sa diskom za

sastojke 30 sekundi.Ako se testo lepi za poklopac

fino struganje u posudi za preradu namirnica.

i zid posude, skinite ga pomoću lopatice. Pecite

Prebacite iseckane tikvice u neki sud, posolite ih i

kolač u 30 cm dugačkom plehu 40 minuta na

ostavite oko 15 minuta da so izvuče tečnost iz

170cC.

seckanih tikvica. Isecite crni luk na 4 komada i

sitno ga iseckajte zajedno sa češnjem belog luka.

Kiš sa prazilukom

Odvojite listove peršuna od stabljika i iseckajte ih.

Sastojci za testo:

B

Zatim stavite iseckane tikvice na čistu krpu i

- 250g pšeničnog brašna (ili integralnog

iscedite tečnost. Sipajte malo ulja u tiganj i malo

pšeničnog brašna)

propržite iseckani crni i beli luk. Sva tečnost treba

- prstohvat soli

da ispari iz sastojaka. Pustite pržene sastojke da

- 1 kašičica meda

se ohlade neko vreme. Oljuštite jaja i seckajte ih u

- 20g svežeg kvasca ili 1/2 kesice suvog kvasca

posudi za preradu namirnica nekoliko sekundi.

- 100g putera

Dodajte ostale sastojke u posudu za preradu

- 6 kašičica mlake vode

namirnica, osušite ih i umutite pomoću sečiva.

Servirati na tostu od belog hleba.

Sastojci za nadev:

- 500g praziluka

Voćni kolač

- biljno ulje

Sastojci:

- 4 jaja

- 180g urmi

- 500g kisele pavlake

- 270g suvih šljiva

- so, biber, 1-2 kašičice brašna, ako je potrebno

- 60g badema

SRPSKI262

B

Stavite sve sastojke u posudu i umesite testo.

koristeći podesivi disk za sečenje na komade.

Pustite testo da raste oko 30 minuta.

Oljuštite paradajz, izvadite semenke pa ga isecite

B

Isecite praziluk pomoću podesivog diska za

na tanke trake. Iseckani crni luk propržite na ulju

sečenje na komade koji je npr. u položaju

dok ne omekša. Skinite sa vatre i pospite alevu

3. Sipajte malo ulja u tiganj i pržite isečeni

papriku po crnom luku, dodajte meso i pržite na

praziluk nekoliko minuta. Stavite ostatak sastojaka

jakoj vatri nekoliko minuta mešajući stalno.

u posudu blendera i pustite blender da radi sve

Dodajte zelenu papričicu, paradajz i so po želji,

dok se ne dobije kremasta masa. Dodajte 1-2

pokrijte tiganj i dinstajte u sopstvenom soku na

supene kašike brašna da povećate gustinu smese,

umerenoj vatri sve dok ne postane potpuno meko.

ako je potrebno.

B

U međuvremenu, oljuštite i iseckajte šargarepe

B

Podmažite pleh za pečenje u prečniku od 24 cm i

koristeći disk za sečenje na komade a zatim

ravnomerno pokrijte dno i strane testom.

oljuštite i isecite krompir na kocke. Dodajte ih u

Razmažite smesu sa prazilukom po testu a preko

meso i sipajte dovoljno hladne vode za količinu

toga sipajte ostale sastojke. Pecite u zagrejanoj

supe koju želite da napravite (pribl. 1.2 litra).

pećnici oko 40 minuta na 180cC. Može se

Začinite s malo kima i ostavite da se krčka dok

servirati toplo ili hladno.

sve ne bude meko kao puter.Ako je potrebno,

dodajte još soli.

Mađarski gulaš

B

Servirajte vruće. Možete garnirati kolutićima

Sastojci:

zelene papričice i servirati ljutu alevu papriku na

- 1 supena kašika ulja

posebnom tanjiru.

- 1 crni luk srednje veličine

- 1 kašičica aleve paprike

Kolač s jagodama

- 400g junetine ili svinjetine

Sastojci:

- 1 zelena papričica

- 100g margarina

- 1 paradajz

- 100g šećera

-so

- 3 žumanca

- 200g šargarepe

- 240g brašna

- 300g krompira

- 100g kokosa

-kim

Nadev:

B

Operite meso i isecite ga na kockice od 2 cm.

- 80g šećera

Oljuštite crni luk i iseckajte ga u posudi za

- 2 kašičice limunovog soka

preradu namirnica koristeći sečivo. Izvadite

- 400g krem sira

semenke zelene papričice i isecite je na prstenove

- 500g jagoda

SRPSKI 263

Glazura:

- 50g sladoleda od vanile

- 500g jagoda

- kristal šećer po želji

- 250ml vode

- 120g šećera

B

Oljuštite banane ili operite jagode. Isecite voće na

- 60g skroba

manje komade. Sve sastojke stavite u posudu

blendera. Mešajte sve dok masa ne postane

Garnirung:

glatka.

- 250g slatke pavlake

B

Možete da upotrebite voće po želji da biste

napravili vaš omiljeni milkšejk od svežeg voća.

B

Zagrejte pećnicu do 180cC. Umutite margarin i

šećer u posudi pomoću sečiva od nerđajućeg

Hlebni kolut, s lešnikom

čelika.

Sastojci za testo:

B

Umutite žumance, zatim umešajte brašno i

- 500g prosejanog brašna

strugani kokos. Stavite testo na pleh, napravite

- 75g šećera

ivice i izbodite viljuškom. Peći 15-20 minuta sve

- 1 kašičica soli

dok ne dobije svetlosmeđu boju. Ostavite pitu na

- 1 jaje

polici da se hladi. Koristeći dodatak za mešenje, u

- 250ml mleka (na 35cC)

posudi umutite šećer, limunov sok i krem sir sve

- 100g putera, omekšanog

dok smesa ne postane pahuljičava.Time

- 30g svežeg kvasca (za suvi kvasac, pročitajte

premažite ohlađenu koru pite.Aranžirati jedan

uputstvo na ambalaži)

deo jagoda (s peteljkom na dole) na piti. Staviti u

frižider.

Nadev:

B

Pripremite glazuru. Pomešajte preostale jagode s

- 250g seckanih lešnika

vodom i šećerom u posudi blendera. Rastvorite

- 100g šećera

malo skroba u 125 ml smese s jagodama.

- 2 kesice vanilin šećera

Dovedite smesu s jagodama do ključanja. Kada

- 125ml slatke pavlake

proključa, umešajte rastvoreni skrob. Kašikom

sipajte vruću glazuru preko jagoda i ostavite da se

B

Zagrejte pećnicu do 200cC. 15 sekundi mutite

hladi 2 sata.Vrh pokrijte čvrstim šlagom .

mleko, kvasac i šećer u posudi koristeći dodatak

za mešenje. Dodajte brašno, so, puter i jaje. Mesite

Milkšejk od svežeg voća

smesu za testo 2 minuta. Stavite testo u posebnu

Sastojci:

posudu, pokrijte ga vlažnom krpom i ostavite testo

- 100g banana ili jagoda

da naraste na mlakom mestu 20 minuta.

- 200ml svežeg mleka

SRPSKI264

B

Iseckajte lešnik koristeći sečivo. Umutite sastojke

postane čvrsta i penasta. Dodajte penu belanca

za nadev. Izvaljajte testo u pravougaoni oblik.

smesi i mešajte je lagano. Zatim lopaticom

Namažite ga smesom sa lešnicima, zatim ga

dodajte brašno. Stavite smesu za tortu u

oblikujte u kolut. Stavite kolut u tepsiju koja je

podmazani pleh (24 cm). Peći jedan sat na

premazana puterom. Ostavite kolut da raste

160cC. Prvih 15 minuta vrata pećnice treba

20 minuta. Namažite malo umućenog žumanca

ostaviti malo odškrinuta.

po vrhu i stavite tepsiju na žicu koja se nalazi na

B

Pustite da se torta hladi neko vreme u plehu,

sredini pećnice. Peći 25-30 minuta na 200cC.

zatim je stavite na žičanu policu, da bi se dalje

hladila. Horizontalno isecite tortu na pola,

Čokoladna torta

namažite jednu polovinu džemom od kajsija i

Sastojci:

ponovo sastavite dve polovine. Zagrejte ostatak

- 140g putera, omekšanog

džema sve dok ne postane sirupast i njime

- 110g šećera za glazuru

premažite gornji deo torte. Pripremite šećernu

- 140g čokolade

glazuru. Skuvajte vodu, dodajte šećer, čokoladu i

- 6 belanaca

kuvajte na maloj vatri. Stalno mešajte sve dok

- 6 žumanaca

smesa ne postane glatka i takva da može da se

- 110g kristal šećera

razmaže. Stavite šećernu glazuru na tortu i pustite

- 140g pšeničnog brašna

da se ohladi. Servirajte tortu sa malo šlaga.

Nadev:

Supa od prokula (za 4 osobe)

- 200g džema od kajsija

Sastojci:

- 50g prevrelog gauda sira

Glazura:

- 300g kuvanih prokula (stabljike i cvetovi)

- 125ml vode

- tečnost od kuvanja prokula

- 300g šećera

- 2 barena krompira, isečena

- 250g rendane čokolade

- 2 kocke supe

- umućeni šlag, po želji

- 2 kašike šlag krema

- kari

B

Zagrejte pećnicu na 160cC. Umutite puter sa

-so

šećerom pomoću sečiva od nerđajućeg čelika.

- biber

Istopite čokoladu i umutite je. Dodajte žumanca

-oraščić

jedno po jedno u smesu i mutite je dok ne

postane kremasta. Koristeći razbijač miksera,

B

Isecite sir pomoću diska za krupno sečenje.

umutite belance sa kristal šećerom dok masa ne

Napravite pire od prokula, kuvanog krompira i

SRPSKI 265

malo tečnosti od kuvanja prokula. Stavite pire od

pribl. 1 minut dok se ne formira glatka lopta.

prokula, preostalu tečnost i kockice za supu u

Stavite testo u posebnu posudu, pokrijte ga

posudu sa skalom za merenje i napunite do

vlažnom krpom i ostavite ga da narasta oko

750ml. Prebacite supu u tiganj i pustite je da kuva

30 minuta.

neprestano mešajući. Umešajte sir, a kao začin

B

U posudi za preradu namirnica isecite crni i beli

dodajte kari, so, biber i morski oraščić, i dodajte

luk pomoću sečiva, pa ih propržite u tiganju sve

pavlaku.

dok ne postanu prozirni. Dodajte proceđeni

paradajz, kao i začine, i ostavite da se krčka oko

Pica

10 minuta. Po želji dodajte soli, bibera i šećera.

Sastojci za testo:

Pustite da se sos ohladi.

- 400g brašna

B

Zagrejte pećnicu na 250cC.

- 1/2 kašičice soli

B

Izvaljajte testo na radnoj površini posutoj brašnom

- 20g svežeg kvasca ili 1.5 kesica suvog kvasca

i napravite dva kružna oblika. Stavite komade

- 2 supene kašike ulja

testa na podmazani pleh za pečenje. Premažite

- pribl. 240ml vode (35cC)

testo nadevom, ostavljajući ivice slobodnim. Posuti

željenim sastojcima, nabacati rendani sir po pici i

Za nadev:

sipati malo maslinovog ulja preko toga.

- 300ml ceđenog paradajza (iz konzerve)

B

Pice pecite od 12 do 15 minuta.

- 1 kašičica mešanih italijanskih začina (osušene ili

sveže)

Prženi krompir i povrće

- 1 crni luk

Sastojci:

- 2 češnja belog luka

- 1 jaje

- so i biber

- 50ml mleka

- šećer

- 1 supenu kašiku brašna

- 1 kašicica korijandera

Sastojci kojima treba posuti sos:

- so i biber

- masline, salama, artičoke, pečurke, inćuni,

- 2 velika krompira (oko 300 g)

mocarela sir, papričice, rendani prevreli sir i

- 100g zimskih šargarepa

maslinovo ulje prema ukusu.

- 150g celera

- 50g semenki suncokreta ili 2 supene kašike

B

Stavite dodatak za mešenje u posudu za preradu

kukuruza

namirnica. Stavite sve sastojke u posudu za

- ulje za prženje

preradu namirnica i pritisnite dugme ¨ da

započnete proces mešenja. Pustite uređaj da radi