Philips HR7758: ∆/˚

49POLSKI

Składniki i

Maksy-

Przycisk/

Postępowanie

Zastosowanie

Przepisy

rezultaty

malna

akcesoria

obróbki

ilość

Kanapkowa pasta z cukinii

Bita śmietana -

500 ml

Weź śmietanę prosto z

Przystrajanie

Składniki:

∆/˚

ubijanie

lodówki. Uwaga: użyj co

potraw, kremy,

- 2 cukinie

najmniej 125ml śmietany.

mieszanki z

- 3 gotowane jajka

lodami.

- 1 mała cebula

- 1 łyżka stołowa oleju roslinnego

Frytki -

500 g

Obierz ziemniaki. Potnij je

Frytki

Î/Ø

- pietruszka

krojanie

na kawałki, które

- 2-3 łyżki stołowe kwaśnej śmietany

swobodnie zmieszczą się

w leju.Wypełnij nimi cały

- sok z cytryny, sos tabasco, sól, pieprz, proszek

lej po czym ucieraj,

curry, mielona papryka

delikatnie popychając je

popychaczem.

B

Cukinie umyj i wysusz, a następnie rozdrobnij je w

misce malaksera za pomocą tarczy drobno

ścierającej. Przełóż rozdrobnioną cukinię do

naczynia, posyp solą i zostaw na około 15 minut,

aby wydzielił się sok. Przekrój cebulę na ćwiartki i

rozdrobnij ją wraz z czosnkiem. Posiekaj liście

pietruszki (bez łodyg).

B

Przełóż rozdrobnioną cukinię na czystą ścierkę i

wyciśnij sok. Do rondla wlej odrobinę oleju,

podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, następnie

dodaj cukinię. Podgrzewaj do chwili, aż odparuje

cały sok. Odstaw na chwilę do ostygnięcia. Obierz

jajka i przez kilka sekund rozdrabniaj je w misce

malaksera. Do miski włóż pozostałe składniki,

przypraw je i wymieszaj za pomocą ostrza.

Podawaj na opiekanych kromkach białego chleba.

Ciasto z owocami

Składniki:

- 180 g daktyli

- 270 g śliwek

- 60 g migdałów

POLSKI50

- 60 g orzechów włoskich

- sól, pieprz, zależnie od potrzeb 1-2 łyżki mąki

- 60 g rodzynek

- 60 g sułtanek

B

Wrzuć wszystkie składniki do miski i wyrabiaj do

- 240 g pełnoziarnistej mąki żytniej

chwili, aż osiągną konsystencję ciasta. Pozostaw je

- 120 g mąki pszennej

na około pół godziny do wyrośnięcia.

- 120 g brązowego cukru

B

Potnij por na plastry za pomocą regulowanej

- 360 g maślanki

tarczy tnącej, np. w pozycji 3. Do rondla wlej

- szczypta soli

trochę oleju i przez kilka minut podsmażaj

- torebka proszku do pieczenia

posiekany por. Pozostałe składniki wrzuć do

blendera i miksuj, aż będą miały kremową

B

Zainstaluj w misce metalowy nóż. Umieść w niej

konsystencję.W razie potrzeby dodaj, dla

wszystkie składniki, wciśnij przycisk

¥ i mieszaj

zagęszczenia, 1-2 łyżki stołowe mąki.

składniki przez 30 sekund. Jeśli ciasto przywiera

B

Brytfannę do pieczenia o średnicy 24 cm

do pokrywy i ścianek miski, usuń je za pomocą

posmaruj tłuszczem, a następnie na jej spodzie i

łopatki. Przez 40 minut piecz ciasto w formie do

ściankach rozprowadź równomiernie ciasto. Nałóż

pieczenia o długości 30 cm, w temperaturze

na ciasto farsz, dodając pozostałe składniki. Piecz

170cC.

w rozgrzanym piekarniku przez około 40 minut, w

temperaturze 180cC. Potrawa może być

Placek lotaryński z pora (Quiche)

podawana na zimno lub na gorąco.

Składniki na ciasto:

- 250 g mąki pszennej (lub razowej mąki

Gulasz po węgiersku

pszennej)

Składniki:

- szczypta soli

- 1 łyżka oleju

- 1 łyżka stołowa miodu

- 1 średnia cebula

- 20 g świeżych drożdży lub 1/2 paczki drożdży

- 1 łyżeczka papryki

suszonych

- 400 g wołowiny lub wieprzowiny

- 100 g masła

- 1 zielona papryka

- 6 łyżek stołowych letniej wody

- 1 pomidor

-sól

Składniki na farsz:

- 200 g marchewki

- 500 g pora

- 300 g ziemniaków

- olej roślinny

- kminek

- 4 jajka

- 500 g kwaśniej śmietany

POLSKI 51

B

Umyj mięso i pokrój na 2-centymetrowe kawałki.

Nadzienie:

Obierz cebulę i posiekaj ją w misce malaksera

- 80 g cukru

przy użyciu metalowego ostrza.Wydrąż paprykę i

- 2 łyżeczki soku z cytryny

pokrój ją w pierścienie, używając regulowanej

- 400 g serka śmietankowego

tarczy tnącej na plastry. Obierz pomidor, wykrój z

- 500 g truskawek

niego pestki i pokrój go w cienkie paseczki.

Podsmaż na oleju posiekaną cebulę do miękkości.

Polewa:

Zdejmij z ognia i posyp papryką w proszku, dodaj

- 500 g truskawek

mięso i wciąż mieszając smaż przez kilka minut

- 250 ml wody

na dużym ogniu. Dodaj pokrojoną paprykę,

- 120 g cukru

pomidor oraz sól do smaku; przykryj rondel i duś

- 60 g mąki kukurydzianej

potrawę we własnym sosie, na średnim ogniu, aż

do miękkości.

Przystrojenie:

B

Tymczasem obierz marchew i pokrój ją za

- 250 g śmietany

pomocą regulowanej tarczy do krajania na plastry,

obierz także ziemniaki i pokrój je w kostkę. Dodaj

B

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180cC. Utrzyj

je do mięsa i wlej zimną wodę w objętości

margarynę i cukier w misce za pomocą noża ze

odpowiadającej zaplanowanej ilości zupy (około

stali nierdzewnej.

1,2 litra). Dopraw kminkiem i duś do chwili, aż

B

Dodaj żółtka, połącz z mąką i wiórkami

wszystkie składniki będą miękkie jak masło.W

kokosowymi. Przełóż ciasto na blachę do

razie potrzeby dodaj więcej soli.

pieczenia, zrób rowek na brzegu i nakłuj widelcem.

B

Podawaj na gorąco. Możesz ozdobić danie

Piecz przez 15 - 20 minut do lekkiego

krążkami zielonej papryki, a na oddzielnym

zarumienienia, a następnie odstaw ciasto do

talerzu podawać paprykę ostrą.

wystygnięcia. Przy użyciu mieszaka połącz ze sobą

w misce cukier, sok z cytryny oraz serek

Tarta truskawkowa

śmietankowy do momentu, aż staną się one

Składniki:

jednolitą masą. Rozprowadź ją na wystudzonym

- 100 g margaryny

cieście. Przystrój truskawkami (szypułkami do

- 100 g cukru

dołu).Wstaw do lodówki.

- 3 żółtka

B

Przygotowanie polewy. Pozostałe truskawki utrzyj z

- 240 g mąki

wodą i cukrem w blenderze.W 125 ml

- 100 g wiórków kokosowych

truskawkowej mieszanki rozpuść mąkę

kukurydzianą. Zagotuj truskawkową polewę.W

trakcie gotowania dodaj do niej mąkę

POLSKI52

kukurydzianą. Gorącą polewę rozprowadź po

B

Rozgrzej piekarnik do temperatury 200cC. Mleko,

ułożonych truskawkach i schładzaj przez 2

drożdże i cukier mieszaj w misce przez 15

godziny. Gotowe ciasto przystrój bitą śmietaną.

sekund, używając do tego mieszaka. Dodaj mąkę,

sól, masło i jajko.Wyrabiaj ciasto przez 2 minuty.

Koktajl mleczny ze świeżych owoców

Przełóż je następnie do innej miski, przykryj

Składniki:

wilgotną ściereczką i pozostaw na 20 minut w

- 100 g bananów lub truskawek

ciepłym miejscu, by wyrosło.

- 200 ml świeżego mleka

B

Posiekaj orzechy laskowe, używając ostrza.

- 50g lodów waniliowych.

Wymieszaj składniki przeznaczone na nadzienie.

- cukru pudru do smaku

Rozwałkuj ciasto w prostokątny kształt. Nałóż

masę z orzechów laskowych, a następnie zroluj

B

Obierz banany lub wypłucz truskawki. Posiekaj

ciasto w pierścień.Włóż go do wysmarowanej

owoce na drobne kawałki.Wszystkie składniki włóż

masłem formy do pieczenia. Odstaw, by ciasto

do blendera. Ucieraj, aż otrzymasz delikatny napój.

podrosło jeszcze przez 20 minut. Górną część

B

Swój ulubiony koktajl mleczny możesz przyrządzić

posmaruj żółtkiem, a następnie wsuń blachę na

z każdych owoców.

ruszt umieszczony pośrodku piekarnika. Piecz

przez 25 - 30 minut w temperaturze 200cC.

Rolada z orzechami laskowymi

Składniki na ciasto:

Ciasto czekoladowe

- 500 g przesianej mąki

Składniki:

- 75 g cukru

- 140 g miękkiego masła

- 1 łyżeczka soli

- 110 g cukru pudru

- 1 jajko

- 140 g czekolady

- 250 ml mleka (o temperaturze 35cC)

- białko z 6 jajek

- 100 g miękkiego masła

- 6 żółtek

- 30 g świeżych drożdży (jeśli używasz drożdży

- 110 g cukru krystalicznego

suszonych, stosuj się do instrukcji zamieszczonej

- 140 g mąki pszennej

na opakowaniu)

Nadzienie:

Nadzienie:

- 200 g dżemu morelowego

- 250 g posiekanych orzechów laskowych

- 100 g cukru

- 2 torebki cukru waniliowego

- 125 ml śmietany

POLSKI 53

Polewa:

Zupa z brokułów (dla 4 osób)

- 125 ml wody

Składniki:

- 300 g cukru

- 50 g dojrzałego sera Gouda

- 250 g utartej czekolady

- 300 g gotowanych brokułów (łodygi i kwiaty)

- ewentualnie bita śmietana

- wywar z gotowania brokułów

- 2 gotowane pokrojone ziemniaki

B

Rozgrzej piekarnik do temperatury 160cC.

- 2 kostki rosołowe

Wymieszaj masło z cukrem pudrem,

- 2 łyżki stołowe bitej śmietany

wykorzystując do tego nóż ze stali nierdzewnej.

- curry

Dodaj rozpuszczoną czekoladę. Następnie - jedno

-sól

po drugim - żółtka i mieszaj do momentu, aż

- pieprz

masa uzyska konsystencję kremu.Trzepaczką ubij

- gałka muszkatołowa

na sztywno białka z cukrem pudrem. Do masy

dodaj pianę z białek i całość delikatnie wymieszaj.

B

Utrzyj ser, używając tarczy grubo ścierającej. Utrzyj

Następnie łopatką wmieszaj mąkę. Przełóż ciasto

brokuły z gotowanymi ziemniakami i odrobiną

do natłuszczonej blachy do pieczenia (24 cm).

wywaru pozostałego z gotowania brokułów na

Piecz przez godzinę w temperaturze 160cC.

puree. Następnie przelej masę brokułową, resztę

Przez pierwsze 15 minut drzwiczki piekarnika

wywaru oraz kostki rosołowe do pojemnika z

powinny być nieco uchylone.

podziałką i dopełnij go do objętości 750 ml. Przelej

B

Upieczone ciasto pozostaw na blasze, aby trochę

zupę do rondla i zagotuj, ciągle mieszając. Dodaj

ostygło, a następnie przewróć je na drucianą

ser i dopraw curry, solą, pieprzem oraz gałką

kratkę do dalszego wystudzenia. Przekrój ciasto w

muszkatołową, po czym dodaj śmietanę.

poziomie na połowę; na jedną część nałóż dżem

morelowy, a następnie złącz ponownie obydwie

Pizza

połowy. Resztę dżemu podgrzej i gdy stanie się

Składniki na ciasto:

płynny, polej nim całe ciasto. Przygotuj glazurę.

- 400g mąki

Zagotuj wodę, dodaj do niej cukier i czekoladę, i

- 1/2 łyżeczki soli

gotuj na małym ogniu. Ciągle mieszaj, aż polewa

- 20 g świeżych drożdży lub półtorej paczki

stanie się na tyle gładka, że da się rozsmarować

suszonych

na cieście. Nałóż polewę na ciasto i poczekaj do

- 2 łyżki stołowe oleju

wystygnięcia. Podawaj z odrobiną bitej śmietany.

- około 240 ml wody (35cC)

Sos:

- 300 ml przetartych pomidorów (z puszki)

POLSKI54

- 1 łyżeczka włoskiej mieszanki ziołowej (suszonej

Placki warzywno-ziemniaczane

lub świeżej)

Składniki:

- 1 cebula

- 1 jajko

- 2 ząbki czosnku

- 50 ml mleka

- sól i pieprz

- 1 łyżka stołowa mąki

- cukier

- 1 łyżeczka kolendry

- sól i pieprz

Składniki do dodania na sos:

- 2 duże ziemniaki (około 300 g)

- oliwki, salami, karczochy, pieczarki, anchovies, ser

- 100 g marchwi

mozzarella, papryka, dojrzały ser (starty),

- 150 g selera

ewentualnie oliwa z oliwek

- 50 g ziaren słonecznika lub 2 łyżki stołowe

otrąb

B

Zainstaluj mieszak w misce malaksera. Umieść w

- olej do smażenia

niej wszystkie składniki, wciśnij przycisk

¨ i

rozpocznij mieszanie ich.Włącz urządzenie na

B

Przy użyciu noża ze stali nierdzewnej wymieszaj

około jedną minutę, aż uformuje się gładka kula.

ze sobą jajko, mleko, mąkę, kolendrę, a także sól i

Przełóż ciasto do innego pojemnika. Pozostaw na

pieprz.

30 minut przykryte wilgotną ściereczką, do

B

Za pomocą tarczy średnio ścierającej rozdrobnij

wyrośnięcia.

obrane ziemniaki, oskrobaną marchew i umyty

B

Za pomocą noża posiekaj w misce malaksera

seler, masę tę dodaj do rozmieszanego z mlekiem

cebulę wraz z czosnkiem, a następnie podsmażaj

i przyprawami jajka.Wymieszaj w misce warzywa,

je w rondlu do chwili, aż staną się szkliste. Dodaj

mleko z jajkiem oraz nasiona słonecznika lub

przetarte pomidory oraz zioła i duś je przez około

otręby.

10 minut. Dodaj do smaku sól, pieprz i cukier.

B

Rozgrzej olej na patelni i usmaż 8 placków po

Pozostaw sos do ostygnięcia.

obu stronach na złotobrązowy kolor. Odsącz z

B

Rozgrzej piekarnik do 250cC.

tłuszczu na papierowym ręczniku.

B

Na powierzchni posypanej uprzednio mąką

B

Czas smażenia: 3-4 minuty.

rozwałkuj ciasto na dwa okrągłe placki. Ułóż je na

natłuszczonej brytfannie. Polej sosem. Zostaw

Chleb (biały)

wolne miejsce na brzegach pizzy. Ułóż dowolne

Składniki:

dodatki, zetrzyj trochę sera i pokrop oliwą.

- 500 g mąki

B

Włóż do piecyka i piecz przez 12-15 minut.

- 15 g miękkiego masła lub margaryny

- 25 g świeżych lub 20 g suszonych drożdży

- 260 ml wody

55POLSKI

- 10 g soli

B

Surowe, obrane ziemniaki zetrzyj tarczą ścierającą

- 10 g cukru

na granulki i odcedź je w cedzaku. Dodaj do nich

jajko, posiekaną cebulę i trochę soli, dobrze

B

W misce zamontuj końcówkę do wyrabiania

zmieszaj.

ciasta.Wsyp do miski mąkę, dodaj sól, margarynę

B

Na patelnię nalej trochę oleju i podgrzej go.

lub masło. Dodaj świeże lub suszone drożdże oraz

Następnie rozłóż na powierzchni patelni masę

wodę. Przykryj miskę pokrywką i obróć ją w

ziemniaczaną i usmaż placek.

kierunku wskazywanym przez strzałkę, aż

usłyszysz kliknięcie.Wciśnij przycisk uruchamiający

wyrabianie ciasta (maksymalny czas wyrabiania

znajdziesz w rodziale dotyczącym ilości

składników oraz czasów przygotowania).

B

Przełóż ciasto do większej miski, przykryj wilgotną

ścierką i na 20 minut pozostaw w ciepłym miejscu

do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu ugnieć ciasto, a

następnie uformuj z niego kulę.

B

Ponownie włóż ciasto do miski, przykryj wilgotną

ściereczką i odstaw na 20 minut do wyrośnięcia.

Ugnieć je ponownie i zroluj.

B

Włóż ciasto do natłuszczonej brytfanny i pozwól

rosnąć przez następne 45 minut. Piecz chleb,

ustawiając brytfannę w dolnej części nagrzanego

piekarnika.

B

Chleb wypiekaj w temperaturze 225cC. w dolnej

części nagrzanego piekarnika przez około

35 minut.

Reibekuchen (placek ziemniaczany)

Składniki:

- 500 g ziemniaków

- 1 posiekana cebula

- 1 jajko

-sól

-olej

ROMÂNĂ56

Componente şi accesorii

c Ansamblu cuţit

A Bloc motor

d Inel filetat

B Panou de comandă Smart Process Control

e Disc tocare medie, 4 mm dia.

C Dispozitiv de siguranţă încorporat

fDisc tocare mare, 8 mm dia.

D Bol pentru prepararea alimentelor

g Separator

E Capac filetat (trebuie poziţionat pentru a putea

h Pâlnie pentru cârnaţi

folosi funcţiile bolului)

i Tav ă

F Ax central

j mpingător

G Vas blender

HCapac pentru vas blender

Important

I Filtru fructe

J Ştift capac (cuplează şi decuplează butonul de

Citiţi aceste instrucţiuni de folosire cu atenţie

siguranţă)

înainte de a utiliza aparatul şi păstraţi-le pentru

K Capac bol pentru prepararea alimentelor

consultări ulterioare.

L Tub de alimentare

M Împingător

◗ Verificaţi dacă tensiunea indicată pe aparat

N Opritor

corespunde tensiunii locale înainte de a

O Sită presă citrice

conecta aparatul.

P Con presă citrice

◗ Pentru a evita orice accident, acest aparat nu

Q Cuţit din oţel inoxidabil + teacă de protecţie

trebuie conectat la un întrerupător comandat

R Accesoriu de frământăre din oţel inoxidabil

de un ceas electronic.

S Tel din oţel inoxidabil

◗ Nu folosiţi aparatul dacă ştecherul, cablul sau

T Disc reglabil de tranşare din oţel inoxidabil

alte componente sunt deteriorate.

(dispozitiv tăiere în felii, suport si buton de

◗ Dacă se deteriorează cablul de alimentare al

reglare)

aparatului, acesta trebuie înlocuit de Philips, la

U Disc radere medie din oţel inoxidabil

un centru service autorizat Philips sau de

V Disc radere fină din oţel inoxidabil

persoane calificate, pentru a evita orice

W Disc granulare din oţel inoxidabil

accident.

X Disc din oţel inoxidabil tăiere cartofi

◗ Nu lăsaţi aparatul la îndemâna copiilor.

Y Carcasă angrenaj pentru maşina de tocat carne

◗ Nu lăsaţi aparatul să funcţioneze

Z Buton decuplare

nesupravegheat.

a Carcasă ansamblu cuţit pentru maşina de tocat

◗ Opriţi întotdeauna aparatul apăsând butonul

de carne

stop.

b Ax al melcului

ROMÂNĂ 57

◗ Opriţi aparatul înainte de a demonta vreun

◗ Nu folosiţi filtrul de fructe în vasul blenderului

accesoriu.

pentru prepararea unor ingrediente fierbinţi.

◗ Scoateţi aparatul din priză imediat după

◗ Asiguraţi-vă că aţi introdus corect filtrul în

utilizare.

vasul blenderului înainte de a porni aparatul.

◗ Nu introduceţi blocul motor în apă sau în alt

◗ Funcţiile robotului, presei de citrice şi ale

lichid, şi nici nu-l clătiţi sub jet de apă.

tocătorului pot fi folosite doar dacă aţi fixat

◗ Nu împingeţi ingredientele cu degetele sau cu

capacul filetat.

un obiect (cum ar fi o spatulă) în timp ce

aparatul funcţionează. Pentru acest scop aveţi

Dispozitive de siguranţă

împingătorul.

◗ Deconectaţi întotdeauna aparatul înainte de a

Întrerupător termic de siguranţă

introduce degetele sau vreun alt obiect (de

Acest aparat este dotat cu un sistem termic

ex. o spatulă) în vasul blenderului.

automat.Acest sistem întrerupe automat

◗ Aşteptaţi până ce părţile mobile se opresc

funcţionarea aparatului în cazul supraîncălzirii.

înainte de a scoate capacul.

◗ Nu folosiţi accesorii sau componente de la alţi

◗ Dacă aparatul se opreşte:

producători sau care nu au fost recomandate

de către firma Philips. În caz contrar, garanţia

1 Scoateţi ştecherul din priză.

nu mai va fi valabilă.

◗ Nu depăşiţi conţinutul maxim indicat pe bol

2 Lăsaţi aparatul să se răcească 60 de

sau pe vasul blenderului.

minute.

◗ Consultaţi tabelul din manualul de utilizare

pentru duratele corecte de preparare.

3 Introduceţi ştecherul în priză.

◗ Lăsaţi ingredientele fierbinţi să se răcească

înainte de a le procesa (temperatura max.

4 Porniţi din nou aparatul.

80cC/175cF).

Vă rugăm să contactaţi furnizorul Philips sau un

◗ Dacă preparaţi lichide fierbinţi sau care fac

centru Philips autorizat dacă siguranţa termică

spumă (de ex. lapte), nu puneţi mai mult de un

automată se declanşează prea des.

litru în vasul blenderului pentru a evita

stropirea.

Dispozitiv de siguranţă

◗ Nu folosiţi cuţitul tocătorului împreună cu

Datorită acestui dispozitiv nu puteţi porni aparatul

separatorul şi pâlnia pentru cârnaţi.

decât după ce aţi montat corect accesoriile pe

◗ Nu încercaţi să tocaţi oase sau alimente foarte

blocul motor. Odată cu montarea corectă a

dure cu tocătorul de carne.