Philips HR2725: RO

Pelmeni (pierożki z mięsem)

przechowywać w zamrażarce dość długo) lub można je od razu

Składniki:

ugotować.

B

Aby ugotować pelmeni, zagotuj dużą ilość wody, aby się nie posklejały.

◗ Ciasto:

Posól wodę.

1 kg mąki (pszennej)

B

Ostrożnie wrzucaj pelmeni do wrzącej wody. Nie zapomnij od czasu do

2 szklanki wody (2 x 250 ml)

czasu pomieszać. Gotuj 20 minut.

sól

B

Pelmeni podaje się z masłem.

1 łyżeczka oleju

◗ Nadzienie:

RO

|

Reţete

300 g wołowiny

Paste proaspete

300 g wieprzowiny

Ingrediente:

300 g baraniny

- 500 g griş din grâu arnăut

300 g kurczaka

- 4 ouă

2 cebule

- 1 lingură de sare

2 ząbki czosnku

- 20 g ulei de măsline

pieprz

B

Frământaţi toate ingredientele până obţineţi un aluat obişnuit.

1 listek laurowy

B

Montaţi discul de spaghete sau tagliatelle în aparat.

gałka muszkatołowa

B

Tăiaţi aluatul în fâşii late de aproximativ 3 cm şi aşezaţi-le uşor în

sól

carcasa cuţitului. Utilizaţi împingătorul.

śmietana lub mleko

B

Pentru a se evita lipirea pastelor, acestea trebuie preparate în apă

B

Ciasto: zmieszaj mąkę z wodą, solą i olejem, aby powstało miękkie

clocotită cu sare imediat după ce sunt făcute.

ciasto. Zagniataj na posypanej mąka powierzchni, aż ciasto stanie się

B

Gătiţi-le timp de 5 minute. Scurgeţi-le şi amestecaţi-le cu puţin ulei

elastyczne.

înainte de a le servi.

B

Nadzienie: zmiel różne rodzaje mięsa dwa razy w maszynce do mięsa.

Pelmenis

Następnie dodaj cebule, czosnek, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.Aby

Ingrediente:

mielone mięso było delikatniejsze i bardziej soczyste, dodaj trochę

mleka.

◗ Pentru aluat:

B

Weź część ciasta i ukształtuj z niego wałek o średnicy 3 cm.

1 kg făină (de grâu)

B

Podziel go na kawałki o grubości 3 cm. Rozwałkuj każdy kawałek, aby

2 pahare apă (2 x 250 ml)

miał grubość 2 mm.

sare

B

Za pomocą szklanki lub filiżanki (o średnicy 5 cm) wytnij kółka z ciasta.

1 linguriţă ulei

B

Na każdym kółku ciasta połóż łyżeczkę mielonego mięsa, a następnie

◗ Pentru umplutură:

złóż ten kawałek ciasta na pół, tak by powstała poduszeczka w

300 g carne de vacă

kształcie połowy księżyca.

300 g carne de porc

B

Palcami zaciśnij brzegi, tak by dobrze się skleiły.

300 g carne de oaie

B

Pelmeni można zamrażać, aby później je ugotować (można je

300 g carne de pui

63