Siemens ET375GA11E: 몇 жир для фритирования перед растапливанием

몇 жир для фритирования перед растапливанием: Siemens ET375GA11E

Настройка фритюрницы

Создаваемое прибором тепло при фритировании,

через жир, передается приготавливаемому

продукту.

При таком быстром способе приготовления

продукт покрывается вкусной хрустящей

корочкой.

Температурный диапазон при фритировании

составляет от 160 до 190°C.

Указания по использованию

масла/жира для фритирования

Для фритирования употребляйте только чистое

растительное масло или растительный жир.

Избегайте смешивания различных сортов жира.

Добавьте в резервуар фритюрницы 4 литра масла

или 3,5 кг жира для фритирования. Измельчите

свежий жир для фритирования перед тем, как его

растапливать. При новом употреблении жира для

фритирования, перед его растапливанием,

сделайте в массе застывшего жира отверстие

вплоть до нагревательного элемента (например,

ручкой поварешки).

Осторожно, опасность пожара! Замороженный

жир для фритирования перед растапливанием

следует разморозить.

Осторожно, опасность пожара! Жир для

фритирования сначала нужно растопить при

100°C. Более высокую температуру

устанавливайте только после того, как жир для

фритирования будет преимущественно растоплен.

Добавляйте масло или жир, как только уровень

масла или жира опускается ниже минимально

допустимого (метка минимального уровня).

Внимание: если уровень оказывается ниже

метки минимального уровня, то существует

опасность пожара!

При растапливании жира для фритирования

возможно появление дыма. Это нормально.

Фритирование Жир для фритирования сначала нужно

растопить при 100°C.

1. Установите желаемую температуру.

Подождите, пока масло/жир для

фритирования достигнет установленной

температуры и погаснет лампочка нагрева.

2. Погрузите в масло/жир корзину

фритирования, наполненную продуктом.

89

3. После окончания фритирования извлеките

корзину и слегка встряхните ее, чтобы

избавиться от излишков масла/жира.

Для стекания остатков масла/жира, вы можете

подвесить корзину фритирования на

специальном приспособлении.

Защитное

отключение

Защитное отключение автоматически

выключает фритюрницу, если резервуар

фритюрницы не заполнен маслом/жиром, по

крайней мере, до метки минимального уровня.

Вы можете распознать защитное отключение,

заметив, что лампочка нагрева больше не

горит, а жир/масло для фритирования стал не

таким горячим.

1. Поверните селектор температуры на 0.

Дайте фритюрнице охладиться.

2. Наполните резервуар фритюрницы, по

крайней мере, 3 л масла/жира для

фритирования.

3. Надавите (например, шариковой ручкой) на

предохранительный штифт в передней части

прибора (см. рисунок).

Теперь вы можете включить фритюрницу

обычным способом.

90

Оглавление