Siemens HB 780570: инструкция

Инструкция по эксплуатации

Духовой шкаф

HB 380.60

HB 38L.60

Напечатано в России / февраль 2007 / 500 / GA2639

HB 38R.60

HB 780.70

902176

Для того, чтобы процесс приготовления еды до

ставил Вам максимум удовольствия, прочтите

настоящую инструкцию по эксплуатации. После это

го Вы в полной мере сможете использовать все тех

нические возможности Вашего духового шкафа.

В настоящей инструкции по эксплуатации Вы най

дете информацию о мерах безопасности, узнаете

нюансы отдельных узлов Вашего духового шкафа. А

мы, со своей стороны, поможем Вам настроить ду

ховой шкаф в соответствии с Вашими предпочтени

ями. Это совсем просто.

В приложенных таблицах Вы найдете рекомендации

по приготовлению блюд и выбору уровня установки

противня. Все рецепты и настройки были предвари

тельно протестированы в нашей кухнестудии.

А если вдруг возникнут проблемы – на страницах

настоящей инструкции дана информация, с помо

щью которой Вы сможете сами устранить мелкие

неполадки.

Подробное оглавление поможет Вам быстро и эф

фективно осуществлять поиск.

Приятного аппетита!

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

1

Содержание

На что cледует обратить внимание . . . . . . . . . . .5

Перед монтажом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Правила техники безопасности . . . . . . . . . . . . . . . .5

Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Ваш новый духовой шкаф . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Панель управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Ручка выбора функций . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Поворотный переключатель . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Дисплей и кнопки управления . . . . . . . . . . . . . . . 10

Утапливаемые ручки выключателей . . . . . . . . . . . 11

Подсветка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Виды нагрева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Духовой шкаф и принадлежности . . . . . . . . . . . . 15

Охлаждающий вентилятор . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Перед первым использованием . . . . . . . . . . . 20

Выбор языка текстовых сообщений . . . . . . . . . . . 20

Нагревание духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Предварительная чистка принадлежностей . . . . 21

Настройка духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Выключение духового шкафа вручную . . . . . . . . 21

Автоматическое выключение духового шкафа . 23

Автоматическое включение и выключение

духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Индикатор остаточного тепла . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Быстрый нагрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Программа автоматического

приготовления блюд . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Посуда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Приготовление блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

2

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Содержание

Программы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Как долго будет готовиться блюдо? . . . . . . . . . . . 31

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Автоматическое включение и выключение

духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Рекомендации по программе

автоматического приготовления . . . . . . . . . . . . . 34

Программа «Шабат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Автоматическая установка . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Текущее время . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Таймер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Базовые установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Изменение базовых установок . . . . . . . . . . . . . . . 44

Блокировка для безопасности детей . . . . . . . 45

Автоматическое защитное отключение . . . . 46

Автоматическая самоочистка . . . . . . . . . . . . . . 47

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Автоматическое включение и выключение

самоочистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Если духовой шкаф остыл . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Уход и чистка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Чистка прибора снаружи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Духовой шкаф . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Чистка стекла . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Чистка навесных элементов . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Уплотнение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

3

Содержание

Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Жиропоглощающий фильтр . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Что делать при неисправности? . . . . . . . . . . . 64

Замена лампочки в духовом шкафу . . . . . . . . . . . 67

Замена левой лампочки в духовом шкафу . . . . . 70

Сервисная служба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Упаковка и отслуживший прибор . . . . . . . . . . 71

Таблицы и рекомендации . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Пироги и выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Рекомендации по выпеканию . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Мясо, птица, рыба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Рекомендации по приготовлению на гриле . . . . 81

Запеканки, тосты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

Готовые блюда глубокой заморозки . . . . . . . . . . 83

Щадящее приготовление блюд . . . . . . . . . . . . . . 84

Рекомендации по щадящему приготовлению . . 85

Необычные блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

Размораживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Сушка фруктов и зелени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Консервирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88

Рекомендации по экономии электроэнергии . . 90

Акриламид в продуктах питания . . . . . . . . . . . 90

Как этого избежать? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Контрольные блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

4

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

На что следует обратить внимание

Внимательно изучите данную инструкцию по эк

сплуатации. Она поможет Вам правильно и бе

зопасно управлять духовым шкафом.

Храните инструкцию по эксплуатации и монта

жу в надежном месте. При передаче прибора

новому владельцу не забудьте передать также

эти документы.

Перед монтажом

Повреждения

Распакуйте и осмотрите духовой шкаф. В случае

при транспортировке

обнаружения повреждений, связанных с транс

портировкой, не подключайте прибор.

Подключение

Подключение должен производить только квали

к электросети

фицированный специалист. Неисправности, выз

ванные неправильным подключением, не попа

дают под действие гарантийных обязательств.

Данный прибор предназначен только для быто

Правила техники

вого использования.

безопасности

Используйте духовой шкаф только для приготов

ления пищи.

Горячий духовой шкаф Осторожно откройте дверцу духового шкафа.

Изпод нее может выйти горячий пар. Запреща

ется прикасаться к внутренней поверхности ду

хового шкафа и к нагревательным элементам.

Опасность ожога! Не позволяйте детям подхо

дить близко.

Не храните легковоспламеняющиеся предметы

в духовом шкафу. Опасность возгорания!

Не допускайте защемления соединительных

проводов электроприборов горячей дверцей

духового шкафа. Изоляция кабеля может рас

плавиться. Опасность короткого замыкания!

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

5

Ремонт

При неквалифицированном ремонте прибор

может стать источником опасности. Опасность

поражения электрическим током!

Поэтому ремонт должен производиться только

специалистом сервисного центра, прошедшим

специальное обучение.

Если прибор неисправен, отключите предохра

нитель в блоке предохранителей. Вызовите спе

циалиста Сервисной службы.

Автоматическая

Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир

самоочистка

или сок от жарения могут вспыхнуть во время

(для HB 780.70)

процесса самоочистки. Опасность возгорания!

Перед каждым процессом самоочистки удаляй

те загрязнения из духового шкафа.

Никогда не вешайте на ручку дверцы духового

шкафа кухонные полотенца и другие подобные

предметы, которые могут загореться. Опасность

возгорания!

Во время самоочистки духовой шкаф снаружи

сильно нагревается. Не подпускайте детей

близко!

Причины

повреждений

Противень или фольга

Не ставьте противень на дно духового шкафа и

на дне духового шкафа

не выстилайте его алюминиевой фольгой. Ина

че может возникнуть перегрев. Время выпека

ния и время жаренья изменяются, изза чего

портится эмаль.

Вода в духовом шкафу Никогда не лейте воду в горячий духовой шкаф.

Это может привести к повреждению эмали.

Фруктовый сок При приготовлении сочных фруктовых пирогов

не выкладывайте тесто на противень плотно.

Фруктовый сок, стекая с противня, оставляет

следы, которые не смываются. Лучшим решени

ем будет использование глубокого универсаль

ного противня.

Охлаждение духового

Охлаждать духовой шкаф разрешатся только с

шкафа с открытой

закрытой дверцей. Не зажимайте никаких пред

дверцей

метов дверцей духового шкафа. Даже если двер

ца приоткрыта на несколько миллиметров, по

верхность мебели со временем может прийти в

негодность.

6

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Сильно загрязнен

Если сильно загрязнен уплотнитель дверцы ду

уплотнитель дверцы

хового шкафа, дверца духового шкафа не будет

духового шкафа

плотно закрываться. Находящиеся рядом ме

бельные поверхности могут быть повреждены.

Поэтому нужно следить за тем, чтобы уплотни

тели были чистыми.

Дверца духового шкафа

Не вставайте и не садитесь на открытую дверцу

используется как

духового шкафа.

сиденье

Ваш новый духовой шкаф

Нижеследующая информация поможет Вам по

знакомиться с Вашим новым духовым шкафом.

Здесь Вы найдете информацию о панели управ

ления с выключателями и индикаторами, а так

же о видах нагрева и входящих в комплект по

ставки принадлежностях.

Возможны небольшие отклонения в зависимос

Панель

ти от типа прибора.

управления

Ручка выбора

Дисплей и кнопки

Поворотный

функций

управления

переключатель

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

7

При помощи ручки выбора функций выбирается

Ручка выбора

вид нагрева духового шкафа. Для каждого вида

нагрева на дисплее отображается предлагаемое

функций

значение.

Положения

Z Лампочка в духовом шкафу

t Верхний и нижний жар

K Специальный верхний/нижний жар*

W Интенсивный нагрев

T 3Dгорячий воздух

_ Приготовление пиццы

s Нижний жар

R Гриль с конвекцией

V Вариогриль, малая площадь

x Вариогриль, большая площадь

Y Размораживание

v Предварительный разогрев

u

до 65°С, затем поддержание

в горячем состоянии в пределах

100°С

* Автоматическая самоочистка

(для HB 780.70)

z Программа автоматического

приготовления блюд

Автоматическая установка

* Вид нагрева, при котором определялся класс

энергетической эффективности в соответ

ствии с EN 50304.

Лампочка в духовом

При включении ручки выбора функций загорает

шкафу

ся лампочка в духовом шкафу.

Исключение: при температуре ниже 60°С и в ре

жиме автоматической самоочистки (для HB

780.70) лампочка не включается.

Если ручка выбора функций включена, Вы може

те выключить и снова включить лампочку в духо

вом шкафу. Для этого нажмите на ручку выбора

функций.

8

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Духовой шкаф

и принадлежности

для HB 380.60/

HB 38L.60/HB 38R.60

Принадлежности можно размещать в духовом

шкафу на 5 различных уровнях.

Принадлежности не опрокинутся, даже если их

выдвинуть из духового шкафа на две трети. За

счет этого блюда легко доставать из духового

шкафа.

для HB 780.70

Принадлежности

Принадлежности Вы можете приобрести в сер

для HB 380.60/

висной службе или в хозяйственном магазине.

HB 38L.60/HB 38R.60

Укажите номер HZ.

Решетка HZ 334000 для посуды, форм для пи

рогов, жаркого, приготовления на гриле и блюд

глубокой заморозки.

Устанавливайте решетку в духовой шкаф изги

бом вниз (.

Эмалированный противень HZ 331000 для

приготовления пирогов и круглого печенья.

Устанавливайте противень под углом к дверце

духового шкафа до упора в духовом шкафу.

Универсальный противень HZ 332000 для

приготовления сочных пирогов и выпечки, боль

шого жаркого и продуктов глубокой заморозки.

Его можно также использовать при приготовле

нии на гриле прямо на решетке. Подставьте его

под решетку, и весь жир будет стекать в него.

Устанавливайте универсальный противень под

углом к дверце духового шкафа до упора.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

15

Принадлежности

Принадлежности Вы можете приобрести в сер

для HB 780.70

висной службе или в хозяйственном магазине.

Укажите номер HZ.

Решетка HZ 334001 для посуды, форм для пи

рогов, жаркого, приготовления на гриле и блюд

глубокой заморозки.

Эмалированный противень HZ 311630 для

приготовления пирогов и круглого печенья.

Устанавливайте универсальный противень под

углом к дверце духового шкафа до упора в духо

вом шкафу.

Универсальный противень HZ 332070 для

приготовления сочных пирогов и выпечки, боль

шого жаркого и продуктов глубокой заморозки.

Его можно также использовать при приготовле

нии на гриле прямо на решетке. Подставьте его

под решетку, и весь жир будет стекать в него.

Устанавливайте универсальный противень под

углом к дверце духового шкафа до упора.

Противень для приготовления пиццы HZ

317000 идеален для приготовления пиццы, про

дуктов глубокой заморозки и для приготовления

больших круглых пирогов. Вы можете использо

вать противень для приготовления пиццы вмес

то универсального противня. Устанавливайте

противень на решетку. Ориентируйтесь на дан

ные, приведенные в таблицах.

16

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Специальные

Специальные принадлежности Вы можете при

принадлежности

обрести в сервисной службе или в хозяйствен

ном магазине.

Противеньгриль HZ 325000

(для HB 380.60/HB 38L.60/HB 38R.60)

Противеньгриль HZ 325070

(для HB 780.70)

Для приготовления на гриле вместо решетки или

для защиты от разбрызгивания, чтобы духовой

шкаф дольше оставался чистым. Всегда устанав

ливайте противеньгриль в универсальный про

тивень.

Приготовление на гриле на противнегриль: ус

танавливайте на тот же уровень, что и решетку.

Противеньгриль для защиты от разбрызгива

ния: установите универсальный противень с про

тивнемгриль под решетку.

Эмалированный противень HZ 331010 с ан

типригарным покрытием. С такого противня

пироги и выпечку снимать намного легче.

Устанавливайте универсальный противень под

углом к дверце духового шкафа до упора в духо

вом шкафу.

Универсальный противень HZ 332010 с ан

типригарным покрытием. Сочные пироги, вы

печка, продукты глубокой заморозки и большое

жаркое легко отстают от универсального про

тивня.

Устанавливайте универсальный противень под

углом к дверце духового шкафа до упора.

Решетка HZ 324000 для приготовления блюд

на гриле. Всегда устанавливайте решетку в уни

версальный противень. Капли жира и мясной сок

будут стекать в него.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

17

Противень для приготовления пиццы

HZ 317000 (только для HB 380.60/HB 38L.60/

HB 38R.60) идеален для приготовления пиццы,

продуктов глубокой заморозки и для приготов

ления больших круглых пирогов. Вы можете ис

пользовать противень для приготовления пиццы

вместо универсального противня. Устанавли

вайте противень на решетку. Ориентируйтесь на

данные, приведенные в таблицах.

Стеклянный противень HZ 336000. Глубокий

противень, изготовленный из стекла. Прекрас

но подходит для подачи на стол.

Форма для выпекания HZ 26001

С помощью этой формы Вы сможете готовить

особенно сочные пироги. Очень широкие края

препятствуют вытеканию сока, благодаря чему

Ваш духовой шкаф всегда остается чистым.

Стеклянная посуда HZ 915000 для приготов

ления запеканок и тушеных блюд в духовом шка

фу. Особенно хорошо подходит для автомати

ческого приготовления блюд.

Металлическая посуда HZ 26000. Специаль

но разработана для овальной зоны нагрева стек

локерамической варочной панели. Посудой для

жаренья можно пользоваться как в сенсорном

режиме, так и в режиме автоматического приго

товления блюд.

Профипротивень HZ 333000

(для HB 380.60/HB 38L.60/HB 38R.60)

Профипротивень HZ 333070

(для HB 780.70)

Для приготовления больших блюд.

Крышка профипротивня HZ 333001. С ее по

мощью профипротивень превращается в про

фипосуду для жаренья и тушения.

18

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Самоочищающиеся верхняя и боковые

стенки (EcoClean) HZ 329022

(только для HB 380.60/HB 38L.60/HB 38R.60)

Их можно установить в Вашу духовку. Духовой

шкаф самоочищается во время работы.

Телескопические направляющие HZ 338305

(только для HB 380.60/HB 38L.60/HB 38R.60)

На 2, 3 и 4 уровнях имеются выдвижные направ

ляющие, с помощью которых принадлежности

можно вынимать.

Телескопические направляющие HZ 338300

(только для HB 380.60/HB 38L.60/HB 38R.60)

На 2, 3 и 4 уровнях имеются выдвижные направ

ляющие, с помощью которых принадлежности

можно вынимать.

Телескопические направляющие HZ 338200

(только для HB 380.60/HB 38L.60/HB 38R.60)

На 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направля

ющие, с помощью которых принадлежности

можно вынимать.

Духовой шкаф оснащен охлаждающим вентиля

Охлаждающий

тором. Он включается и выключается при необ

ходимости. Теплый воздух выходит из дверцы.

вентилятор

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

19