Siemens HB 780570 – страница 2

Перед первым использованием

В этой главе Вы найдете информацию о том, что

Вы должны сделать, перед тем, как в первый раз

начать готовить.

Нагрейте духовой шкаф и почистите принадлеж

ности. Прочтите указания по технике безопасно

сти в главе «На что следует обратить внимание».

Вопервых, убедитесь в том, что на дисплее ми

гают четыре ноля и имеется текстовое сообще

ние «Uhrzeit einstellen».

На дисплее имеется

Установите текущее время.

текстовое сообщение

1. Нажмите кнопку «Часы» j.

«Uhrzeit einstellen»

Появятся цифры 12:00.

2. Установите текущее время с помощью пово

ротного переключателя.

3. Нажмите кнопку «OK».

После этого прибор готов к эксплуатации.

Текст появляется на дисплее Вашего прибора на

Выбор языка

немецком языке. Вы можете выбрать для тексто

вых сообщений один из 19 языков. Информация

текстовых

об установке языка содержится в главе «Базо

сообщений

вые установки».

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрей

Нагревание

те пустой закрытый духовой шкаф.

духового шкафа

Последовательность

1. Установите ручку выбора функций на «Верх

действий

ний и нижний жар»

t.

На дисплее высвечивается предлагаемая

температура.

2. С помощью регулятора установите 240°С.

Через 60 минут выключите ручку выбора функ

ций.

20

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Перед первым использованием тщательно почи

Предварительная

стите принадлежности при помощи мыльного

раствора и кухонного полотенца.

чистка

принадлежностей

Настройка духового шкафа

У Вас есть различные возможности установки

режимов духового шкафа.

Выключение духового

Когда блюдо будет готово, выключите духовой

шкафа вручную

шкаф.

Автоматическое

выключение духового

шкафа

Автоматическое

Настроив духовой шкаф, Вы можете, например,

включение и выклю

утром поставить блюдо в духовой шкаф и дос

чение духового шкафа

тать готовое блюдо к обеду.

Таблицы и

В главе «Таблицы и рекомендации» Вы найдете

рекомендации

настройки, подходящие для многих блюд.

Выключение

духового шкафа

вручную

Пример: Верхний и нижний жар t, 180°С.

1. Установите необходимый

ВЕРХНИЙ/

вид нагрева с помощью

НИЖНИЙ

ручки выбора функций.

ЖАР

На дисплее высвечивает

ся предлагаемая темпе

ратура.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

21

2. Поворотным переключа

ВЕРХНИЙ/

телем выберите нужную

НИЖНИЙ

температуру или режим

ЖАР

гриля.

3. Подтвердите установку с

помощью кнопки «OK».

Выключение

Когда блюдо будет готово, выключите ручку вы

бора функций.

Изменение настройки Температуру или режим гриля можно изменить

в любое время.

Контроль за нагревом

Увеличение температуры показывается на инди

каторе контроля за нагревом в духовом шкафу.

Когда заполнены все секторы, самое время по

ставить блюдо в духовой шкаф. В режиме гриля

индикатор контроля за нагревом не включается.

Во время нагрева Вы можете вызывать текущее

ТЕКУЩАЯ

ТЕМПЕРАТУРА:

значение температуры нагрева с помощью кноп

ки «i». Оно высвечивается на несколько секунд в

третьей текстовой строке справа.

Вследствие тепловой инерции духового шкафа

во время разогрева температура на индикаторе

может отличаться от фактической температуры

духового шкафа.

22

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Выполните установки, как описано в пунктах 1 и

Автоматическое

2. Задайте продолжительность приготовления

для Вашего блюда.

выключение

духового шкафа

Пример: продолжительность 45 мин.

3. Нажмите кнопку «Часы»

УСТАНОВКА

j.

ПРОДОЛЖИ

На дисплее появится

ТЕЛЬНОСТИ

текст «УСТАНОВКА ПРО

ДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ».

4. Установите продолжи

УСТАНОВКА

тельность с помощью

ПРОДОЛЖИ

поворотного переклю

ТЕЛЬНОСТИ

чателя.

5. Нажмите кнопку «OK».

Духовой шкаф начинает

работать.

Время приготовления

Раздается сигнал. Духовой шкаф выключается.

истекло

На индикаторе появляются 3 нуля, и символ про

должительности ? мигает. Выключите ручку вы

бора функций, на индикаторе снова появится те

кущее время.

Изменение настройки Нажимайте кнопку «Часы» j до тех пор, пока не

появится «ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ». Поворот

ным переключателем измените продолжитель

ность приготовления. Нажмите кнопку «OK».

Отмена настройки Выключите ручку выбора функций.

Вызов настроек Вызов оставшегося времени приготовления,

времени окончания или текущего времени: на

жимайте кнопку «Часы» j до тех пор, пока не по

явятся «ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ», «ОКОНЧА

НИЕ» или «ВРЕМЯ СУТОК». Вызываемое значе

ние появляется на несколько секунд.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

23

Следите за тем, чтобы скоропортящиеся продук

Автоматическое

ты не оставались в духовом шкафу слишком на

долго.

включение и

выключение

духового шкафа

Выполните настройку,

как описано в пунктах

14. Духовой шкаф еще

Пример: сейчас 10:45. Блюдо готовится 45 мин.

не готов к работе.

и должно быть готово в 12:45.

5. Нажимайте кнопку «Часы»

УСТАНОВКА

до тех пор, пока не по

ВРЕМЕНИ

явится текст «УСТАНОВКА

ОКОНЧАНИЯ

ВРЕМЕНИ ОКОНЧАНИЯ».

Значение на дисплее –

время, когда блюдо будет

готово.

6. Поворотным переклю

УСТАНОВКА

чателем измените вре

ВРЕМЕНИ

мя окончания на более

ОКОНЧАНИЯ

позднее.

7. Нажмите кнопку «OK».

ВЕРХНИЙ/

Установка введена. До

НИЖНИЙ

тех пор, пока духовой

ЖАР

шкаф не начнет рабо

тать, на дисплей выво

дится время окончания.

Время приготовления

Раздается сигнал. Духовой шкаф выключается.

истекло

После выключения ручки выбора функций снова

показывается текущее время.

24

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Если Вы хотите узнать, как долго будет готовить

Как долго будет

ся блюдо, выполните настройку, как описано в

пунктах

14. На дисплее появляется время при

готовиться

готовления.

блюдо?

Отмена выполнения программы: выключите руч

ку выбора функций.

Установка

1. Выберите подходящую

программу по таблице

для жарения.

Пример: Р 9. Птица, цыпленок весом 1,5 кг.

2. Вращайте ручку выбора

ВЫБОР

функций, пока на дисп

ПРОГРАММЫ

лее не появится текст

«ВЫБОР ПРОГРАММЫ».

3. С помощью поворотно

го переключателя уста

ПТИЦА

новите нужную про

грамму.

Подтвердите установку с

помощью кнопки «ОК».

На дисплее появится

текст «УСТАНОВКА ВЕСА».

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

31

4. Поворотным переключа

УСТАНОВКА

телем установите нуж

ВЕСА

ный вес.

Подтвердите установку с

помощью кнопки «OK».

На дисплее появится

текст «ИНДИВИДУАЛЬ

НАЯ НАСТРОЙКА».

С помощью поворотного

переключателя Вы мо

жете произвести инди

видуальную настройку.

5. Нажмите кнопку «OK».

Программа начинает вы

полняться.

Индивидуальные

Если Вы хотите, чтобы блюдо получилось более

настройки

светлым или более темным, в следующий раз

Вы можете немного изменить программу. Пе

ИНДИВИДУАЛЬНАЯ

ред началом выполнения программы на дисп

лее появится текст «ИНДИВИДУАЛЬНАЯ НА

НАСТРОЙКА

СТРОЙКА» и семь полей. Среднее поле темное.

Если Вы повернете переключатель вправо, сме

стится темное поле. Блюдо получится более

темным. Если Вы повернете переключатель

влево, блюдо получится более светлым.

Время приготовления

Раздается сигнал. Духовой шкаф выключается.

истекло

Выключите ручку выбора функций.

Отмена выполнения

Выключите ручку выбора функций.

программы

Вызов информации С помощью кнопки «i» Вы можете получать раз

личную информацию о программах.

32

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Выбирайте только свежее мясо или свежую

Автоматическое

рыбу.

включение и

Не оставляйте продукты надолго в духовом

выключение

шкафу. После размораживания мясо и рыба

быстро портятся.

духового шкафа

Выполните настройку, как

Пример: программа 9 Птица.

описано в пунктах

14.

Блюдо должно быть готово в 13:00 ч.

Затем:

5. Нажимайте кнопку «Ча

УСТАНОВКА

сы» j до тех пор, пока не

ВРЕМЕНИ

появится текст «УСТА

ОКОНЧАНИЯ

НОВКА ВРЕМЕНИ ОКОН

ЧАНИЯ». Значение на

дисплее – время, когда

блюдо будет готово.

6. Поворотным переклю

УСТАНОВКА

чателем измените вре

ВРЕМЕНИ

мя окончания на более

ОКОНЧАНИЯ

позднее.

7. Нажмите кнопку «OK».

Через несколько секунд

установка автоматичес

ки принимается. На дис

плее – время окончания.

Горит символ «Оконча

ние» !. В нужный мо

мент времени духовой

шкаф включится.

Время приготовления

Раздается сигнал. Духовой шкаф выключается.

истекло

Выключите ручку выбора функций, на индикато

ре снова появится текущее время.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

33

Рекомендации

по программе

автоматического

приготовления

Вес жаркого или птицы

Диапазон веса специально ограничен, потому

превышает приведенный

что для очень большого жаркого часто не подо

диапазон веса.

брать подходящую по емкости посуду. Готовьте

большие блюда в режимах «Верхний и нижний

жар»

t или «Гриль с конвекцией» R.

Жаркое получилось

В следующий раз возьмите посуду побольше и

хорошо, а соус подгорел.

добавьте больше жидкости.

Жаркое получилось

В следующий раз возьмите посуду побольше и

хорошо, но соус слиш

добавьте меньше жидкости.

ком светлый и жидкий.

Жаркое сверху

Используйте посуду с плотно прилегающей

пересушено.

крышкой. Очень постное мясо останется соч

ным, если Вы положите на него полоски сала.

Во время приготовления

Крышка посуды закрыта неправильно, или мясо

пахло пригоревшим, но

увеличилось в объеме и подняло крышку. Поэто

жаркое получилось

му всегда используйте оригинальную крышку по

хорошо.

суды. Следите за тем, чтобы между крышкой и

мясом оставалось минимум 3 см.

Блюда из

Приправляйте замороженное мясо точно так же,

замороженного мяса.

как парное.

Внимание! Если Вы готовите замороженное

мясо, нельзя откладывать начало программы на

более поздний момент времени. Иначе мясо

разморозится в течение времени до принятия

установки.

Вы хотите одновременно

Окорочка должны быть одного размера. Устано

приготовить нескольких

вите вес самого тяжелого окорочка. Пример: два

цыплят или окорочков

окорочка индейки по 1,4 и 1,5 кг. Выберите в на

птицы.

стройках 1,5 кг.

Вы хотите одновременно

Рыбины должны быть одного размера. Устано

зажарить или потушить

вите общий вес. Пример: Две форели весом 0,6

несколько целых рыбин.

и 0,5 кг. Выберите в настройках 1,1 кг.

Приготовление

Фаршированная птица не подходит для приго

фаршированной птицы.

товления в автоматическом режиме. Она полу

чается лучше всего, если жарить ее открытой на

решетке. Данные для приготовления птицы Вы

найдете в таблице.

34

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Мясо в рагу недостаточно

В следующий раз сдвиньте кусочки мяса к бор

подрумянилось.

тику посуды, а овощи положите в середину.

Овощи в рагу получились

При приготовлении рагу введите вес мяса. Пос

слишком жесткими.

ле этого овощи приготовятся хрустящими. Если

Вы хотите, чтобы овощи были мягкими, введите

общий вес (мяса и овощей).

Приготовление

Для него подходят только твердые овощи, на

вегетарианского рагу.

пример, морковь, горошек, белокочанная капу

ста, сельдерей и картофель. При этом чем мель

че порезать овощи, тем мягче они будут. Чтобы

овощи не подгорели, они должны быть покрыты

жидкостью полностью.

Использование жаровни

Не вся посуда из нержавеющей стали подходит

из нержавеющей стали.

для приготовления в автоматическом режиме,

так как блестящие поверхности очень сильно

отражают тепловое излучение. При использо

вании посуды с блестящими поверхностями

мясо может не прожариться, а блюдо подрумя

нится слабо. При использовании жаровни из не

ржавеющей стали после выполнения програм

мы снимите крышку. При приготовлении мяса в

режиме гриля 3

x дополнительно готовить от 8

до 10 минут.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

35

Программа «Шабат»

С помощью программы «Шабат» определенный

режим нагрева поддерживается в духовом шка

фу с 23.50 часов до 0.10 часов следующих суток.

В этот период Вы можете поддерживать опре

деленную температуру блюд в духовом шкафу

или подогревать, не производя операций вклю

чения или выключения.

Условие: в базовых установках Вы должны акти

Установка

визировать настройку «ШАБАТПРОГРАММА ДА».

1. Установите ручку выбо

ВЫБОР

ра функций на «Р». На

ПРОГРАММЫ

дисплее появится текст

«ВЫБОР ПРОГРАММЫ».

2. С помощью поворотно

ШАБАТПРОГРАММА

го переключателя уста

ВЕРХНИЙ/

новите программу 27.

НИЖНИЙ ЖАР

36

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

3. Подтвердите установку с

ШАБАТПРОГРАММА

помощью кнопки «OK».

ВЕРХНИЙ/

На индикаторе высвечи

НИЖНИЙ ЖАР

вается предлагаемая

температура 90°С.

4. Теперь Вы можете изме

ШАБАТПРОГРАММА

нить температуру в пре

ВЕРХНИЙ/

делах 30150°С.

НИЖНИЙ ЖАР

5. Нажмите кнопку «OK».

Духовой шкаф включится в 23:50. Через сутки, в

0:10 он отключится.

Программа выполнена Выключите ручку выбора функций. На дисплее

снова появляется индикация текущего времени.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

37

Автоматическая установка

Если Вы выбираете блюдо по программе авто

матической установки, оптимальные рекоменду

емые значения уже заданы.

Для приготовления блюда необходимо пройти

два или три уровня выбора.

Попробуйте выполнить эти операции. Изучите

перечень блюд. Для отмены режима автомати

ческой установки нужно просто выключить руч

ку выбора функций.

Установка

1. Установите ручку выбо

ра функций на

«ВЫ

БОР БЛЮДА».

Пример: бисквитный торт.

2. С помощью поворотно

ПИРОГ

го переключателя выбе

В ФОРМЕ

рите нужную группу про

грамм.

3. Нажав кнопку «OK», пе

рейдите на следующий

уровень.

4. С помощью поворотно

БИСКВИТНЫЙ

го переключателя выбе

ТОРТ

рите программу и, на

жав на кнопку «OK», пе

рейдите на следующий

уровень.

В зависимости от вида

блюда предусмотрены

два или три уровня на

стройки.

38

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

5. В заключение нажмите

БИСК

кнопку «OK». Духовой

ВИТНЫЙ

шкаф начинает работать.

ТОРТ

Время приготовления

Раздается сигнал. Духовой шкаф выключается.

истекло

Выключите ручку выбора функций.

Изменение Температуру и продолжительность приготовле

ния можно изменить в любой момент.

Возврат на один уровень Вращайте поворотный переключатель, пока не

появится надпись «НАЗАД». Затем нажмите

кнопку «OK».

Вызов информации После выбора блюда Вы можете с помощью

кнопки «i» вызвать одну или две справки. Напри

мер, Вы можете получить информацию о при

надлежностях и об уровне установки противня.

Для получения каждой справки нажимайте кноп

ку «i». Нажав кнопку «OK», Вы вернетесь к выб

ранному блюду.

Указание Некоторые блюда необходимо предварительно

разогреть. Как только раздастся сигнал, по

ставьте блюдо в духовой шкаф. Программа ав

томатически продолжит работу.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

39