Siemens HB33GB650: инструкция

Раздел: Бытовая, кухонная техника, электроника и оборудование

Тип: Духовой Шкаф

Характеристики, спецификации

Духовка:
электрическая независимая
Объём духовки:
67 л
Энергопотребление:
класс А, мощность подключения 3.50 кВт
Размеры (ВхШхГ):
59.5 х 59.5 x 56.7 см
Режимов нагрева:
8
Функци "Гриль":
есть
Конвекция:
есть
Размораживание:
есть
Максимальная температура:
270 °С
Переключатели:
утапливаемые
Таймер:
есть
Дисплей:
есть, символьный
Вертел:
нет
Дверца духовки:
откидная
Дополнительные функции и особенности:
подсветка камеры,вентилятор охлаждения,система защиты от детей,защитное отключение
Часы:
есть, электронные
Цвет:
чёрный

Инструкция к Духову Шкафу Siemens HB33GB650

>UX@ ǪȋǻǽȃȆǻȊȉȆȗȂȉǽǻȈȃȚ

+%*%

ǝȌȍȋǻȃǽǻȀȇȖȄǿȎȐȉǽȉȄȓȅǻȏ

î Оглавление

[ru]Правила пользования

Важные правила техники безопасности.................................... 4

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии .................... 17

Причины повреждений...........................................................................5

Пироги и выпечка..................................................................................17

Ваш новый духовой шкаф............................................................ 6

Рекомендации по выпеканию ............................................................19

Панель управления .................................................................................6

Мясо, птица, рыба .................................................................................20

Кнопки и дисплей....................................................................................6

Рекомендации по жарению в гриле.................................................22

Переключатель выбора функций ........................................................6

Запеканки, гратены

, тосты..................................................................22

Регулятор температуры .........................................................................7

Готовые продукты..................................................................................23

Рабочая камера.......................................................................................7

Примеры некоторых блюд ..................................................................23

Принадлежности............................................................................ 7

Размораживание....................................................................................24

Установка принадлежностей................................................................7

Сушки........................................................................................................24

Специальные принадлежности ............................................................7

Консервирование..................................................................................24

Номера артикулов для заказа через сервисную службу.............9

Акриламид в продуктах питания ............................................... 25

Перед первым использованием .................................................. 9

Контрольные блюда .................................................................... 25

Установка времени суток ......................................................................9

Выпекание...............................................................................................25

Нагревание духового шкафа................................................................9

Приготовление на гриле......................................................................26

Очистка принадлежностей....................................................................9

Настройка духового шкафа........................................................ 10

Produktinfo

Вид нагрева и

температура............................................................... 10

Быстрый нагрев..................................................................................... 10

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Установка функций времени...................................................... 10

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Таймер..................................................................................................... 10

официальном сайте www.siemens-home.com и на сайте

Время приготовления.......................................................................... 11

интернет-магазина www.siemens-eshop.com

Время окончания.................................................................................. 11

Время суток ........................................................................................... 12

Блокировка для безопасности детей....................................... 12

Изменение базовых установок .................................................. 12

Уход и очистка.............................................................................. 13

Чистящие средства............................................................................... 13

Снятие и установка навесных элементов...................................... 14

Опускание нагревательного элемента гриля ............................... 14

Снятие и установка дверцы духового шкафа ............................... 14

Снятие и установка стёкол дверцы................................................. 15

Что делать при неисправности? ............................................... 15

Таблица

неисправностей.................................................................... 15

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа..... 16

Стеклянный плафон............................................................................. 16

Сервисная служба ....................................................................... 16

Номер E и номер FD............................................................................ 16

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды .................................................................... 16

Экономия электроэнергии................................................................. 16

Правильная утилизация упаковки.................................................... 16

3

: Важные правила техники безопасности

Внимательно прочитайте данное

Опасность возгорания!

руководство. Оно поможет вам научиться

Сложенные в рабочей камере

правильно и безопасно пользоваться

легковоспламеняющиеся предметы могут

прибором. Сохраняйте руководство по

загореться. Не храните в рабочей камере

эксплуатации и инструкцию по монтажу

легковоспламеняющиеся предметы. Не

для дальнейшего использования или для

открывайте дверцу прибора, если внутри

передачи новому владельцу.

прибора образовался дым. Выключите

Данный прибор предназначен

прибор, выньте вилку сетевого провода

исключительно для встраивания.

из розетки или отключите

Соблюдайте специальные инструкции по

предохранитель в блоке

монтажу.

предохранителей.

Опасность возгорания!

Распакуйте и осмотрите прибор. Не

Из-за струи воздуха, проникающей в

подключайте прибор, если он был

прибор при открывании дверцы, бумага

поврежден во время транспортировки.

для выпечки может подняться, коснуться

нагревательного элемента и вспыхнуть.

Подключение прибора без штепсельной

При предварительном разогреве

вилки должен производить только

обязательно закрепляйте бумагу для

квалифицированный специалист.

выпечки в принадлежностях. Например,

Повреждения из-за неправильного

поставьте на неё кастрюлю или форму

подключения приводят к снятию

для выпекания. Используйте бумагу для

гарантийных обязательств.

выпечки нужного размера, она не должна

Этот прибор предназначен только для

выступать за края принадлежностей.

домашнего использования. Используйте

прибор только для приготовления блюд и

Опасность ожога!

напитков. Следите за прибором во время

Прибор становится очень горячим. Не

его работы. Используйте прибор только в

прикасайтесь к горячим внутренним

закрытом помещении.

поверхностям прибора или

Дети до 8 лет, лица с ограниченными

нагревательным элементам. Всегда

физическими, умственными и

давайте прибору остыть. Не позволяйте

психическими возможностями, а также

детям подходить близко к горячему

лица, не обладающие достаточными

прибору.

Опасность ожога!

знаниями о приборе, могут использовать

Принадлежности или посуда очень

прибор только под присмотром лиц,

горячие. Чтобы извлечь горячую посуду

отвественных за их безопасность, или

или принадлежности из рабочей камеры,

после подробного инструктажа и

всегда используйте прихватки.

осознания всех опасностей, связанных с

Опасность ожога!

Пары спирта в горячей рабочей камере

эксплуатацией прибора.

могут вспыхнуть. Запрещается готовить

Детям не разрешается играть с прибором.

блюда, в которых используются напитки с

Очистка и обслуживание прибора не

высоким содержанием спирта.

должны производиться детьми, это

Добавляйте в блюда только небольшое

допустимо, только если они старше 8 лет и

количество напитков с высоким

их контролируют взрослые.

содержанием спирта. Осторожно

Не допускайте детей младше 8 лет к

откройте дверцу прибора.

прибору и его сетевому проводу.

Опасность ошпаривания!

Всегда следите за правильностью

В процессе эксплуатации открытые для

установки принадлежностей в рабочую

доступа детали прибора сильно

камеру. См. описание принадлежностей в

нагреваются. Не прикасайтесь к

руководстве по эксплуатации.

раскаленным деталям. Не подпускайте

детей близко к прибору.

Опасность ошпаривания!

4

Из открытой дверцы прибора может

Причины повреждений

вырваться горячий пар. Осторожно

Внимание!

откройте дверцу прибора. Не позволяйте

Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

детям подходить близко к горячему

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно

рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры

прибору.

фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте

Опасность ошпаривания!

посуду на дно рабочей камеры, если установлена

При использовании воды в рабочей

температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней

камере может образоваться горячий

аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет

водяной пар. Запрещается наливать воду

нарушено

, что приведёт к повреждению эмали.

в горячую рабочую камеру.

Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

горячую рабочую камеру. Это может привести к

Опасность травмирования!

образованию пара. В результате изменения температуры

возможно повреждение эмали.

Поцарапанное стекло дверцы прибора

Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

может треснуть. Не используйте скребки

рабочей камере в течение длительного времени. Это может

для стекла, а также едкие и абразивные

привести к повреждению эмали.

чистящие средства.

Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать

Опасность удара током!

с противня и оставлять пятна, которые будет практически

невозможно удалить. Используйте по возможности более

При неквалифицированном ремонте

глубокий универсальный противень.

прибор может стать источником

Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

опасности.Поэтому ремонт должен

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца

производиться только специалистом

прибора будет просто приоткрыта, со временем это может

сервисной службы, прошедшим

привести к повреждению фасадов соседней мебели.

специальное обучение.Если прибор

Сильно загрязнён уплотнитель дверцы: при сильном

загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт

неисправен, выньте вилку из розетки или

нормально закрываться. Это может привести к повреждению

отключите предохранитель в блоке

поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за

предохранителей. Вызовите специалиста

чистотой уплотнителя дверцы.

сервисной службы.

Использование дверцы прибора в качестве сиденья или

Опасность удара током!

полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора.

При сильном нагреве прибора изоляция

Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.

кабеля может расплавиться. Следите за

Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора

тем, чтобы кабель не соприкасался с

принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора

при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в

горячими частями электроприборов.

рабочую камеру до упора.

Опасность удара током!

Проникающая влага может привести к

Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

удару электрическим током. Не

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может

сломаться.

используйте очиститель высокого

давления или пароструйные очистители.

Опасность удара током!

При замене лампочки в рабочей камере

учитывайте то, что контакты в патроне

находятся под напряжением. Перед

сменой лампочки выньте вилку сетевого

кабеля из розетки или отключите

предохранитель в блоке

предохранителей.

Опасность удара током!

Неисправный прибор может быть

причиной поражения током. Никогда не

включайте неисправный прибор. Выньте

из розетки вилку сетевого провода или

выключите предохранитель в блоке

предохранителей. Вызовите специалиста

сервисной службы.

5

Ваш новый духовой шкаф

Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш

Панель управления

новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и

отдельными элементами управления и получите информацию о

Здесь приводится описание панели управления вашего

рабочей камере и принадлежностях.

духового шкафа. Все символы никогда не появляются на

дисплее одновременно. В зависимости от типа прибора

возможны некоторые незначительные изменения.

&

ǎDZDzdzǮǬǬǵǬǰǦDzǯǿ

ǓǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ

ǦǿǥDzǴǤǸ

ǔǩǧǷǯȃǶDzǴǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǿ

Ручка-переключатель

Переключатели являются утапливаемыми. Чтобы

зафиксировать или расфиксировать переключатели, нажмите

на них в нулевом положении.

Кнопки и дисплей

Кнопками можно установить различные дополнительные

функции. Дисплей отображает заданные значения.

Стрелка

N перед соответствующим символом указывает,

информация о какой именно функции времени отображается.

Исключение: для времени суток символ

0 горит только во

время изменения.

Переключатель выбора функций

С помощью переключателя выбора функций можно установить

вид нагрева.

После выбора положения загорается индикатор,

расположенный над переключателем выбора функций.

Лампочка в духовом шкафу включается.

6

Ƿ

DZǮǺǬǭ

Положение Использование

%

Верхний/нижний жар Для приготовления пирогов, запе-

канок и нежирного жаркого,

например говядины или дичи, на

одном уровне. Жар поступает рав-

номерно сверху и снизу.

;

Режим пиццы Для быстрого приготовления про-

дуктов глубокой заморозки без

предварительного разогрева,

Кнопка Использование

например пиццы, картофеля фри

или яблочного пирога. Нижний

0

Функции времени

Выбор таймера

V, времени

нагревательный элемент и кольце-

приготовления

x, времени

вой нагревательный элемент, уста-

окончания

y и времени суток 0.

новленный в задней стенке,

Минус

Уменьшение установленного зна-

нагреваются.

A

чения.

Гриль с конвекцией Для жарения мяса, птицы и рыбы

@

Плюс

4

Увеличение установленного значе-

целиком. При этом режиме попе-

ния.

ременно включаются нагреватель-

ный элемент гриля и вентилятор.

h

Быстрый нагрев Для быстрого нагрева духового

Вентилятор обдувает блюдо обра-

шкафа.

зовавшимся горячим воздухом.

Блокировка для безо-

Блокировка и разблокировка

(

Гриль, большая пло-

Для приготовления на гриле стей-

пасности детей

панели управления.

щадь

ков, колбасок, кусочков рыбы или

тостов. Нагревается вся поверх-

ность под нагревательным элемен-

том гриля.

*

Гриль, небольшая

Для приготовления на гриле

площадь

небольшого количества стейков,

колбасок, тостов или кусочков

рыбы. Нагревается средняя часть

нагревательного элемента гриля.

$

Нижний жар Для допекания или подрумянива-

ния блюд, а также для консервиро-

Положение Использование

вания. Жар поступает снизу.

Û

Нулевое положение Духовой шкаф выключается.

A

Размораживание Для размораживания, например,

мяса, птицы, хлеба и пирогов. Вен-

:

3D-Горячий воздух* Для приготовления пирогов и

тилятор распределяет теплый воз-

выпечки на одном, двух или трёх

дух вокруг блюда.

уровнях. Вентилятор, установлен-

ный в задней стенке, распределяет

^

Лампочка в духовом

Включение лампочки в духовом

жар от кольцевого нагреватель-

шкафу

шкафу.

ного элемента равномерно по

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

всей рабочей камере.

ность по EN50304.

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ность по EN50304.

Регулятор температуры

Рабочая камера

Установите температуру или режим гриля с помощью

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,

регулятора температуры.

который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

Лампочка в духовом шкафу

Положение Значение

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка.

Ú

Нулевое положе-

Духовой шкаф не нагревается.

Установив переключатель выбора функций в положение

\,

ние

можно включить лампочку, когда духовой шкаф не нагревается.

50-270 Диапазон темпе-

Температура в рабочей

ратур

камере, °C.

Охлаждающий вентилятор

û, ûû, ûûû

Режим гриля

Режимы гриля, небольшая

* и

Вентилятор включается и выключается по мере

большая

( площадь.

необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание!

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф

û = режим 1, слабый

перегреется.

ûû = режим 2, средний

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор

продолжает работать определённое время после её

ûûû = режим 3, сильный

выключения.

Когда духовой шкаф нагревается, загорается индикаторная

лампочка над регулятором температуры. В паузах при нагреве

она отключается. При виде нагрева «Размораживание»

A

лампа не горит.

Принадлежности

Приобретённые принадлежности подходят для приготовления

Указание: При чрезмерном нагревании возможна деформация

многих блюд. Следите за правильной установкой

принадлежностей. После охлаждения принадлежностей

принадлежностей в рабочей камере.

деформация устраняется. Однако этот никак не влияет на их

функционирование.

Для лучшего приготовления блюд, а также для удобства при

обращении с духовым шкафом есть выбор специальных

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную

принадлежностей.

службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HZ.

Установка принадлежностей

Решётка

Для установки посуды, форм для

Принадлежности можно размещать в рабочей камере на 5

пирогов, а также для приготовле-

различных уровнях. Всегда задвигайте принадлежности до

ния жаркого, блюд глубокой замо-

упора, чтобы они не касались стекла дверцы.

розки и жарения на гриле.

Устанавливайте решётку открытой

стороной к дверце духового шкафа

изгибом вниз

¾.

Эмалированный противень

Для приготовления пирогов и мел-

кого печенья.

Устанавливайте противень скосом к

дверце.

Универсальный противень

Для приготовления сочных пирогов,

печенья, большого жаркого и про-

Принадлежности можно выдвинуть примерно наполовину, так

дуктов глубокой заморозки. Проти-

чтобы они зафиксировались. Благодаря этому готовые блюда

вень можно также использовать при

можно легко вынуть.

жарении на решётке. Подставьте

его под решётку, и весь жир будет

При установке в рабочую камеру следите за тем, чтобы выемки

стекать в него.

на принадлежностях находились сзади. Только

так они могут

быть зафиксированы.

Устанавливайте универсальный про-

тивень скосом к дверце.

Специальные принадлежности

Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной

службе или в специализированном магазине. Полный перечень

специальных принадлежностей к духовому шкафу вы найдёте в

наших рекламных проспектах или в интернете. Ассортимент и

возможность заказа спецпринадлежностей может различаться

в зависимости от страны. См. соответствующую документацию.

Не все специальные принадлежности подходят к вашему

прибору. Поэтому при

покупке обязательно указывайте точное

обозначение (номер E) вашего прибора.

7

Специальные принадлежности Номер HZ Использование

Решётка HZ334000 Для установки посуды, форм для пирогов, а также для приго-

товления жаркого, блюд глубокой заморозки и жарения на

гриле.

Эмалированный противень HZ331003 Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень HZ332003 Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жар-

кого и продуктов

глубокой заморозки. Противень можно также

использовать при жарении на решётке. Подставьте его под

решётку, и весь жир будет стекать в него.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф ско-

сом к дверце.

Съёмная решётка HZ324000 Для жарения. Всегда устанавливайте решётку в универсальный

противень. Капли жира и мясной сок будут стекать в него.

Противень

-гриль HZ325000 Для жарения на гриле вместо решётки или в качестве защиты

от брызг для уменьшения загрязнения духового шкафа. Всегда

устанавливайте противень-гриль в универсальный противень.

Для жаренья на противне-гриль: устанавливайте его только на

уровнях 1, 2 и 3.

При использовании противня-гриль в качестве защиты от

брызг: устанавливайте универсальный противень с противнем-

гриль под решётку.

Форма для пиццы HZ317000 Идеально подходит для приготовления пиццы, продуктов глубо-

кой заморозки и больших круглых пирогов. Можно использо-

вать форму для пиццы вместо универсального противня.

Устанавливайте противень на решётку и руководствуйтесь ука-

заниями в таблицах.

Камень для выпекания хлеба HZ327000 Камень удивительно подходит для выпекания домашнего

хлеба, булочек и

пиццы с хрустящей корочкой. Камень для

выпекания хлеба должен быть предварительно нагрет до реко-

мендуемой температуры.

Эмалированный противень с антипригарным

HZ331011 Для удобной выпечки пирогов и мелкого печенья. Устанавли-

покрытием

вайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень с антипригарным

HZ332011 Для удобного приготовления сочных пирогов, выпечки, боль-

покрытием

шого

жаркого и продуктов глубокой заморозки. Устанавли-

вайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к

дверце.

Profi-противень со съёмной решёткой HZ333003 Прекрасно подходит для приготовления больших объёмов

пищи.

Крышка для профи-противня HZ333001 Легко превращает Profi-противень в жаровню.

Стеклянная посуда HZ915001 Стеклянная посуда предназначена для приготовления тушёных

блюд и запеканок в духовом шкафу. Прекрасно

подходит для

приготовления в автоматическом режиме, в частности жаре-

нья.

Телескопические полозья

Двухуровневые HZ338250 На уровнях 2 и 3 имеются выдвижные направляющие, с помо-

щью которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь,

что они опрокинутся.

Трёхуровневые HZ338352 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

помощью которых можно вынимать принадлежности, не опаса-

ясь, что они опрокинутся.

Трёхуровневые

направляющие не подходят для приборов с

вертелом.

Трёхуровневые с полным выдвижением HZ338356 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

помощью которых можно вынимать принадлежности, не опаса-

ясь, что они опрокинутся.

Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением не под-

ходят для приборов с вертелом.

Трёхуровневые с полным выдвижением с функ-

HZ338357 На 1, 2

и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

цией «Стоп»

помощью которых можно вынимать принадлежности, не опаса-

ясь, что они опрокинутся. Выдвижные направляющие фиксиру-

ются, что облегчает установку принадлежностей в прибор.

Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением с функ-

цией «Стоп» не подходят для приборов с вертелом.

Самоочищающиеся боковые панели

Приборы с одной лампочкой в духовом

шкафу HZ339020 Чтобы внутренняя поверхность рабочей камеры очищалась в

процессе приготовления, её можно дополнительно оснастить

самоочищающимися боковыми панелями.

8

Специальные принадлежности Номер HZ Использование

Самоочищающиеся верхняя панель и боковые

стенки

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу

HZ329020 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

и откидным нагревательным элементом гриля

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

самоочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Приборы с

двумя лампочками в духовом шкафу

HZ329022 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

и откидным нагревательным элементом гриля

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

самоочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу,

HZ329027 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

откидным нагревательным элементом гриля и

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

термометром для жаркого

самоочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Приборы с двумя лампочками в духовом

HZ329028 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

шкафу, откидным нагревательным элементом

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

гриля и термометром для жаркого

самоочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Вытяжной фильтр HZ329000 Ваш духовой

шкаф можно дооснастить специальным вытяжным

фильтром. Вытяжной фильтр отфильтровывает частички жира

из воздуха, чем способствует уменьшению неприятных запа-

хов.

Только для приборов с цифрами 6, 7 или 8 в качестве второй

цифры номера E (например, HB3

8AB570)

Комплект для приготовления на пару HZ24D300 Для щадящего приготовления овощей и рыбы.

Номера артикулов для заказа через

приобрести в специализированном магазине, через сервисную

службу, а в некоторых странах через интернет-магазин. Для

сервисную службу

этого необходимо указать номер артикула.

Специализированные средства для ухода за вашим бытовым

прибором и принадлежностями и для их очистки можно

Салфетки для внешних поверхностей из

артикула 311134 Не допускайте отложения загрязнений. Специальный пропиты-

нержавеющей стали

вающий состав на масляной основе заботится о внешних

поверхностях приборов из нержавеющей стали.

Гель для очистки духового шкафа-гриля артикула 463582 Для очистки рабочей камеры. Без запаха.

Микроволокнистая салфетка с ячеистой

артикула 460770 Специально разработана для очистки

чувствительных внешних

структурой

поверхностей, например, стекла, стеклокерамики, нержавею-

щей стали или алюминия. Очень хорошо удаляет жидкости и

масла.

Блокиратор дверцы артикула 612594 Предназначен для того, чтобы дети не могли открыть духовой

шкаф. Устанавливается на разные типы дверец. Соблюдайте

указания, приложенные к блокиратору дверцы.

Перед первым использованием

Из этой главы вы узнаете, что необходимо сделать с духовым

Нагревание духового шкафа

шкафом перед первым приготовлением блюд. Сначала

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой

прочитайте главу «Правила техники безопасности».

закрытый духовой шкаф. Оптимальным вариантом в этом

случае будет нагрев шкафа в режиме «Верхний/нижний

Установка времени суток

жар»

% при температуре 240 °C. Убедитесь, что внутри

После подключения на дисплее будут мигать символ 0 и три

рабочей камеры не остались упаковочные материалы.

нуля. Установите время суток.

1. С помощью переключателя выбора функций установите

1. Нажмите кнопку

0.

режим «Верхний/нижний жар»

%.

На дисплее появляется время 12:00. Символы времени горят,

2. Установите 240 °C регулятором температуры.

стрелка

N стоит перед 0.

Через час выключите духовой шкаф. Для этого установите

2. Установите время суток кнопками

@ или A.

переключатель выбора функций в нулевое положение.

Через несколько секунд установленное время суток

Очистка принадлежностей

принимается.

Перед первым использованием тщательно очистите

принадлежности горячим мыльным раствором и мягкой

тряпочкой.

9

Настройка духового шкафа

У вас есть различные возможности установки режимов

Выключение духового шкафа

духового шкафа. Здесь по эксплуатации мы подробно

Установите переключатель выбора функций в нулевое

объясним Вам, как следует выполнять установки вида нагрева,

положение.

температуры или режима гриля. Кроме того, можно задать

продолжительность приготовления блюда и время окончания

Изменение установок

работы духового шкафа. Как это сделать, описано в разделе

Установка функций времени.

Можно соответствующим регулятором в любой момент

изменить вид нагрева, температуру или режим гриля.

Вид нагрева и температура

Быстрый нагрев

Пример на рисунке: Верхний/ нижний жар % при 190 °C.

В режиме быстрого нагрева духовой шкаф нагревается до

1. Установите вид нагрева с помощью переключателя выбора

нужной температуры особенно быстро.

функций.

Используйте этот режим, если духовой шкаф должен быть

прогрет до температуры свыше 100 °C. Лучше всего подходит

для следующих видов нагрева:

3D-Горячий воздух :

Верхний/ нижний жар %

Режим пиццы ;

Для достижения оптимального результата приготовления

ставьте блюдо в рабочую камеру только после завершения

быстрого нагрева.

1. Установите вид нагрева и температуру.

2. Регулятором температуры установите температуру или режим

2. Коротко нажмите кнопку

h.

гриля.

На дисплее загорается символ

c. Духовой шкаф начинает

нагреваться.

&

Завершение быстрого нагрева

Раздаётся звуковой сигнал. Символ

c на дисплее погаснет.

Теперь можно поставить блюдо в духовой шкаф.

Отмена быстрого нагрева

Коротко нажмите кнопку

h. Символ c на дисплее погаснет.

Духовой шкаф начинает нагреваться.

Установка функций времени

Ваш духовой шкаф имеет различные функции времени.

Время таймера истекло

Кнопкой

0 вызовите меню и переключайтесь между

Раздаётся звуковой сигнал. На дисплее высвечивается 0:00.

различными функциями. В это время на дисплее будут

Выключите таймер кнопкой

0.

подсвечиваться все символы времени. Стрелка

N указывает на

выбранную в данный момент функцию времени. Вы можете

Изменение времени таймера

изменить параметры уже настроенной функции, используя

Измените время таймера кнопками

@ и A. Через несколько

кнопки

@ и A, когда перед соответствующим символом стоит

секунд установка будет принята.

стрелка

N.

Сброс времени таймера

Таймер

Кнопкой A снова установите таймер на 0:00. Через несколько

Вы можете использовать таймер как обычный бытовой. Он

секунд изменение будет принято. Таймер выключается.

работает независимо от духового шкафа. Таймер издаёт

характерный звуковой сигнал, давая знать, что установленное

Запрос установок времени

время приготовления или время на таймере истекли.

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее

1. Нажмите один раз кнопку

0.

будут гореть соответствующие символы. Перед символом

На дисплее высвечиваются символы времени, стрелка

N

настройки времени, значение которой высвечивается на

находится перед символом

V.

дисплее, стоит стрелка

N.

2. Установите таймер кнопками

@ и A.

Чтобы запросить показания таймера

V, время выполнения x,

время окончания

y или время суток 0, нажимайте кнопку 0,

Кнопка

@, предлагаемое значение = 10 минут

пока стрелка

N не появится перед соответствующим символом.

Кнопка

A, предлагаемое значение = 5 минут

Вызываемое значение на несколько секунд появляется на

Через несколько секунд установленное время принимается.

дисплее.

Таймер включается. На дисплее загорается символ

NV и

начинается отсчёт времени таймера. Все остальные символы

времени гаснут.

10

Время приготовления

Чтобы запросить показания таймера

V, время выполнения x,

время окончания

y или время суток 0, нажимайте кнопку 0,

Вы можете установить время приготовления блюда в духовом

пока стрелка

N не появится перед соответствующим символом.

шкафу. По истечении времени выполнения духовой шкаф

Вызываемое значение на несколько секунд появляется на

автоматически выключается. Это значит, что для выключения

дисплее.

шкафа вам не нужно прерывать другую работу. Нежелательного

превышения времени приготовления не произойдёт.

Время окончания

Пример на рисунке: время приготовления 45<минут.

Вы можете отложить начало приготовления блюда, указав

1. Установите вид нагрева с помощью переключателя выбора

время, к которому блюдо должно быть готово. Духовой шкаф

функций.

автоматически включится, блюдо будет готово к указанному

2. Регулятором

температуры установите температуру или режим

времени. Продукты можно поставить в рабочую камеру,

гриля.

например, утром, с тем чтобы блюдо было готово днём.

3. Дважды нажмите кнопку

0.

Следите за тем, чтобы продукты не оставались в рабочей

камере слишком долго

и не портились.

На дисплее появляется 0:00Символы времени горят,

стрелка

N стоит перед x.

Пример на рисунке: сейчас 10:30 ,время выполнения 45 минут,

блюдо в духовом шкафу должно быть готово к 12:30 .

1. Выполните установку переключателем выбора функций.

2. Регулятором выберите температуру.

3. Дважды нажмите кнопку

0.

4. Установите нужное время приготовления кнопками

@ и A.

5. Нажмите кнопку

0.

Стрелка

N стоит перед y. На дисплее появляется время, к

которому блюдо будет готово.

4. Установите нужное время приготовления кнопками

@ и A.

Кнопка

@, предлагаемое значение = 30 минут

Кнопка

A, предлагаемое значение = 10 минут

6. Кнопкой

@ или A установите время окончания на более

позднее.

Через несколько секунд духовой шкаф начинает работать. На

дисплее начнётся отсчёт времени приготовления и загорится

символ

Nx. Все остальные символы времени гаснут.

По истечении времени

Раздаётся звуковой сигнал. Нагрев духового шкафа

прекращается. На дисплее высвечивается 0:00. Нажмите

кнопку

0. Вы можете установить новое время приготовления

кнопкой

@ или A. А можно два раза нажать кнопку 0 или

Через несколько секунд установка будет принята, духовой

установить переключатель выбора функций на ноль. Духовой

шкаф перейдёт в режим ожидания. На дисплей выводится

шкаф выключается.

время, к которому блюдо должно быть готово, перед

символом

y стоит стрелка N. Символы V и 0 гаснут. Когда

Изменение времени выполнения

духовой шкаф включится, начнётся обратный отсчёт времени

Время выполнения можно изменить с помощью кнопок

@ и A.

выполнения, а стрелка

N переместится к символу x.

Через несколько секунд установка будет принята. Если

Символ

y гаснет.

установлен таймер, то сначала нажмите кнопку

0.

По истечении времени

Сброс времени приготовления

Раздаётся звуковой сигнал. Нагрев духового шкафа

Выполните сброс времени приготовления, установив его

прекращается. На дисплее высвечивается 0:00. Нажмите

кнопкой A на 0:00. Через несколько секунд установка будет

кнопку

0. Вы можете установить новое время приготовления

принята. Время выполнения сбрасывается. Если установлен

кнопкой

@ или A. А можно два раза нажать кнопку 0 или

таймер, то сначала нажмите кнопку

0.

установить переключатель выбора функций на ноль. Духовой

шкаф выключается.

Запрос установок времени

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее

Изменение времени окончания

будут гореть соответствующие символы. Перед символом

Измените время окончания кнопками

@ и A. Через несколько

настройки времени, значение которой высвечивается на

секунд установка будет принята. Если установлен таймер, то

дисплее, стоит стрелка

N.

сначала дважды нажмите кнопку

0 Нельзя изменять время

окончания, если время выполнения уже отсчитывается.

Результат приготовления может оказаться непредсказуемым.

11

Сброс времени окончания

1. Нажмите кнопку

0.

Выполните сброс времени окончания на текущее время суток

На дисплее появляется время 12:00. Символы времени горят,

кнопкой

A. Через несколько секунд установка будет принята.

стрелка

N стоит перед 0.

Духовой шкаф начнёт работать. Если установлен таймер, то

2. Установите время суток кнопками

@ или A.

сначала дважды нажмите кнопку

0

Через несколько секунд установленное время суток

Запрос установок времени

принимается.

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее

Изменение времени суток

будут гореть соответствующие символы. Перед символом

настройки времени, значение которой высвечивается на

При этом никакие другие функции времени не должны быть

установлены.

дисплее, стоит стрелка N.

Чтобы запросить показания таймера

V, время выполнения x,

1. Четыре раза нажмите кнопку

0.

время окончания

y или время суток 0, нажимайте кнопку 0,

На дисплее высвечиваются символы времени, стрелка

N

пока стрелка

N не появится перед соответствующим символом.

находится перед символом

0.

Вызываемое значение на несколько секунд появляется на

2. Измените время суток кнопками

@ и A.

дисплее.

Через несколько секунд установленное время суток

Время суток

принимается.

После подключения или после перебоя в электроснабжении на

Отключение индикации времени суток

дисплее будут мигать символ

0 и три нуля. Установите время

Вы можете выключить индикацию времени суток. Как это

суток.

сделать, описано в главе «Изменение базовых установок».

Блокировка для безопасности детей

Чтобы дети не смогли случайно включить духовой шкаф, он

Нажмите и удерживайте кнопку

h нажатой прим.

оборудован блокировкой для безопасности детей.

четыре секунды.

При включённой блокировке для безопасности детей духовой

На дисплее появится символ

@. Блокировка для

шкаф не будет реагировать на изменение установок, но

безопасности детей включена.

позволит изменять и устанавливать таймер и время суток.

Выключение блокировки для безопасности детей

Если вид нагрева и температура или режим гриля уже

Нажмите и удерживайте кнопку h нажатой прим.

установлены, блокировка для безопасности детей

прервёт

четыре секунды.

нагрев.

Символ

@ на дисплее погаснет. Блокировка для

Включение блокировки для безопасности детей

безопасности детей выключена.

Не должны быть установлены время приготовления или время

окончания.

Изменение базовых установок

Ваш духовой шкаф имеет различные базовые установки. Эти

При этом никакие другие функции времени не должны быть

установки можно заменить более удобными для вас.

установлены.

1. Нажмите и удерживайте кнопку 0 нажатой прим. 4 секунды.

Базовая установка Установка

Установка

Установка

На индикаторе появляется текущая базовая становка для

1

2

3

индикации времени суток, напр. c1 1 для установки 1.

c1 Индикация времени

Всегда* только при

-

2. Измените базовую установку кнопками

@ и A.

суток

нажатии

кнопки

0

3. Подтвердите кнопкой

0.

c2 Продолжительность

ок. 10 сок. 2 мин* ок. 5 мин.

На дисплее появляется следующая базовая установка.

сигнала по истече-

Кнопкой

0 можно перейти на любой уровень и изменить

нии времени выпол-

значение кнопками

@ и A.

нения или времени

4. Для завершения нажмите и удерживайте кнопку

0 нажатой

таймера

прим. 4 секунды.

c3 Время ожидания до

ок. 2 сок. 5 с* ок. 10 с

Все изменения базовых установок при этом принимаются.

принятия установки

Вы можете в любое время изменить базовые установки снова.

* Заводская установка

12

Уход и очистка

При тщательном уходе и очистке Ваш духовой шкаф надолго

Зона очистки Чистящие средства

сохранит свою привлекательность и функциональность. О том,

как правильно ухаживать за духовым шкафом, Вы узнаете из

Выдвижные

Горячий мыльный раствор.

этого раздела.

направляющие

Очистите с помощью мягкой тряпочки или

щётки.

Указания

Запрещается производить очистку элемен-

Из-за использования различных материалов, таких как

тов, когда они выдвинуты, чтобы не удалить

стекло, пластик и металл, возможны небольшие расхождения

с них смазку. Лучше всего очищать выдвиж-

в цветовом оформлении передней панели духового шкафа.

ные элементы в установленном состоянии.

Тени на стекле дверцы, выглядящие как разводы, на самом

Нельзя замачивать или мыть в посудомоеч-

деле являются светом, отраженным от лампочки в духовом

ной машине.

шкафу.

Принадлежности

Горячий мыльный раствор.

При очень высоких температурах эмаль может выгорать.

Предварительно замочите, а затем очистите

Вследствие этого возможны незначительные различия в

с помощью мягкой тряпочки или щётки.

цвете эмали. Это нормально и не оказывает влияния на

функционирование. Края тонкого противня не полностью

Очистка самоочищающихся поверхностей духового шкафа

покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не

оказывает отрицательного влияния функцию защиты от

Задняя стенка духового шкафа покрыта пористой керамикой.

коррозии.

Во время работы духового шкафа брызги от жарения и

выпекания поглощаются этим покрытием и удаляются. Чем

выше температура в духовом шкафу и дольше время его

Чистящие средства

работы, тем лучше результат очистки.

Чтобы не допустить повреждения различных поверхностей в

Если загрязнения все же остались на стенках после

результате применения неподходящих чистящих средств,

неоднократного использования духового шкафа, выполните

следуйте указаниям, приведённым в таблице. Не используйте

следующие действия:

едкие или абразивные чистящие средства,

1. Тщательно очистите дно, верхнюю и боковые стенки духового

чистящие средства, содержащие большой процент спирта,

шкафа.

жёсткие мочалки или губки,

2. Установите режим «3D-Горячий воздух»

:.

очистители высокого давления или пароструйные очистители.

3. Нагревайте пустой закрытый духовой шкаф около 2 часов

при максимальной температуре.

Перед употреблением тщательно мойте губки для мытья

посуды.

За это время керамическое покрытие восстановится. После

того, как духовой шкаф остынет, удалите коричневатые и

беловатые остатки водой и мягкой губкой.

Зона очистки Чистящие средства

Некоторое изменение цвета покрытия не оказывает влияния на

Передняя сто-

Горячий мыльный раствор.

функцию самоочистки.

рона духового

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а

шкафа

затем вытрите досуха. Не используйте

Внимание!

стеклоочиститель или скребок для стеклян-

Никогда не используйте абразивные чистящие средства. Они

ных поверхностей.

царапают и разрушают пористый слой покрытия.

Нержавеющая

Горячий мыльный раствор.

Никогда не очищайте керамическое покрытие средством для

сталь

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а

очистки духовок. Если в результате неосторожного

затем вытрите досуха. Немедленно уда-

обращения средство для очистки духовок попало на

ляйте пятна извести, жира, крахмала и яич-

керамическое покрытие, немедленно удалите его губкой и

ного белка. Под такими пятнами может

большим количеством воды.

возникать коррозия.

Специальные средства для ухода за метал-

Очистка дна, боковых стенок и верхней панели духового

лическими изделиями, используемые для

шкафа

нагревающихся поверхностей, можно при-

Используйте тёплый мыльный или уксусный раствор и мягкую

обрести в сервисной службе или в специа-

тряпочку.

лизированном магазине. Средство следует

наносить тонким слоем с помощью мягкой

При сильном загрязнении

используйте спиральную

тряпочки.

металлическую мочалку или средство для очистки духовок.

Ими можно пользоваться, только если рабочая камера

Стёкла дверцы

Средства для очистки стёкол.

холодная. Никогда не очищайте самоочищающиеся

Протрите мягкой тряпочкой. Не исполь-

поверхности спиральной металлической мочалкой или

зуйте скребок для стёкол.

средством для очистки духовок.

Стеклянный пла-

Горячий мыльный раствор.

фон лампочки в

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

духовом шкафу

Уплотнитель

Горячий мыльный раствор.

Не снимать!

Очистите с помощью мягкой тряпочки. Ни в

коем случае не трите.

Навесные эле-

Горячий мыльный раствор.

менты

Предварительно замочите, а затем очистите

с помощью мягкой тряпочки или щётки.

13

Снятие и установка навесных элементов

Снятие и установка дверцы духового шкафа

Вы можете снять навесные элементы для очистки. Духовой

Для очищения и демонтажа можно снять дверцу духового

шкаф должен быть холодным.

шкафа.

Каждая петля дверцы оснащена блокировочным рычагом.

Снятие навесных элементов

Когда блокировочные рычаги установлены (рис. A), дверца

1. Приподнимите навесной элемент спереди и

духового шкафа блокирована и Вы не можете её снять. Если

Вы откинете блокировочные рычаги (рис. B) для снятия дверцы,

2. и выньте крепление из отверстия (рис. A).

блокированными будут петли. Закрыть дверцу будет

3. Затем оттяните весь комплект навесных элементов вперёд

невозможно.

4. и выньте (рис. B).

%$

$

%









: Опасность травмирования!

Очистите навесные элементы с помощью моющего средства и

Если петли не блокированы, дверца может с силой

мягкой губки. При наличии стойких

загрязнений можно

захлопнуться. Следите, чтобы блокировочные рычаги были

использовать щётку.

полностью установлены, а при снятии дверцы духового шкафа

полностью откинуты.

Установка навесных элементов

1. Сначала вставьте навесной элемент в заднее гнездо и

Снятие дверцы

отожмите немного назад (рис. A),

1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.

2. а затем вставьте в переднее гнездо (рис. B).

2. Откиньте блокировочные рычаги справа и слева (рис. A).

3. Закройте дверцу духового шкафа до упора. Возьмитесь за

$

%

неё обеими

руками слева и справа. Ещё немного прикройте

и вытащите дверцу (рис. B).

%$

Навесные элементы взаимозаменяемы. Следите за тем, чтобы

уровни 1 и 2 находились снизу, а уровни 3, 4 и 5 - сверху, как

показано на рисунке B.

Установка дверцы

Опускание нагревательного элемента гриля

Установите дверцу в порядке, обратном снятию.

Для очистки верхней панели Вы можете опустить

нагревательный элемент гриля вниз.

1. Установите дверцу духового шкафа так, чтобы обе петли

оказались прямо напротив отверстий (рис. A).

: Опасность ожога!

2. Прорезь на петле должна зафиксироваться с обеих сторон

Духовой шкаф должен быть холодным.

(рис. B).

1. Придерживая нагревательный элемент гриля, потяните скобу,

удерживающую его, на себя до щелчка (рис. A).

$

%

2. Опустите нагревательный элемент гриля вниз (рис. B).

%$

3. По окончании очистки установите нагревательный элемент

гриля обратно в верхнее положение, придерживая его.

4. Потяните скобу, удерживающую нагревательный элемент

гриля, вниз и зафиксируйте до

щелчка.

14

3. Снова установите блокировочные рычаги (рис. C). Закройте

4. Приподнимите и вытяните стекло (рис

. C).

дверцу духового шкафа.

&

&

Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством для

очистки стёкол.

: Опасность травмирования!

В случае выпадения дверцы духового шкафа или заклинивания

: Опасность травмирования!

петли, не пытайтесь устранить неисправность самостоятельно.

Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть. Не

Вызовите специалиста сервисной службы.

используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные

чистящие средства.

Снятие и установка стёкол дверцы

Для лучших результатов очистки можно снять стёкла дверцы

Установка

духового шкафа.

При установке следите, чтобы сообщение «Right above»

оказалось в левом нижнем углу вверх ногами.

Снятие

1. Наклоните стекло и вставьте его движением от себя (рис. A).

1. Снимите дверцу духового шкафа и положите на полотенце

рукояткой вниз.

2. Вставьте верхнее стекло движением от себя в оба

крепления.

Гладкая поверхность должна быть снаружи. (рис. B).

2. Отсоедините защитную панель дверцы духового шкафа. Для

этого слегка надавите пальцем на язычок слева и справа

$

%

(рис. A).

3. Приподнимите и вытяните верхнее стекло (рис. B).

%$

3. Установите защитную панель на место и прижмите.

4. Навесьте дверцу духового шкафа.

Духовым шкафом можно снова пользоваться только после

правильной установки стёкол.

Что делать при неисправности?

Часто случается, что причиной неисправности стала какая-то

Неисправность Возможная

Устранение/указания

мелочь. Прежде чем обращаться в сервисную службу,

причина

посмотрите таблицу. Возможно, вы самостоятельно можете

устранить неисправность.

Духовой шкаф

Оседание пыли

Поверните ручки-переклю-

не нагревается.

на контактах.

чатели несколько раз туда

Таблица неисправностей

и обратно.

Если вам не вполне удалось блюдо, обратитесь к главе

Сообщения об ошибке

«Протестировано для вас в нашей кухне-студии». В ней вы

найдёте множество рекомендаций по приготовлению блюд.

Если на дисплее появляется сообщение об ошибке с

,

нажмите кнопку

0. Сообщение исчезнет. Установленная

Неисправность Возможная

Устранение/указания

настройка времени будет аннулирована. Если сообщение об

причина

ошибке после этого не исчезнет, вызовите специалиста

сервисной службы.

Духовой шкаф

Неисправен

Проверьте, в порядке ли

Со следующими сообщениями об ошибке вы можете

не работает.

предохрани-

предохранитель прибора в

справиться самостоятельно.

тель.

блоке предохранителей.

Отключена

Проверьте, включается ли

Сообщение об

Возможная

Устранение/указания

электроэнергия.

на кухне свет и работают ли

ошибке

причина

остальные бытовые при-

боры.

“‹‚‚

Одна из кнопок

Нажмите все кнопки по

нажата слиш-

отдельности. Убедитесь, что

На дисплее

Отключена

Заново установите время

ком долго или

ни одна из кнопок не

мигает

0 и

электроэнергия.

суток.

чем-то закрыта.

залипла, не загрязнилась и

нули.

ничем не закрыта.

15

: Опасность удара током!

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться

только специалистом сервисной службы, прошедшим

специальное обучение.

Замена лампочки для верхней подсветки

духового шкафа

Если лампочка в духовом шкафу перегорит, её нужно заменить.

Устойчивые к высоким температурам запасные лампочки

мощностью 40 Вт можно приобрести в сервисной службе или в

специализированных магазинах. Используйте только указанные

3. Вставьте новую лампочку аналогичного типа.

лампочки.

4. Установите плафон на место.

: Опасность удара током!

5. Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и включите

предохранитель.

Отключите предохранитель в блоке предохранителей.

1. Во избежание повреждений положите в холодный духовой

Стеклянный плафон

шкаф кухонное полотенце.

Повреждённый плафон подлежит замене. Оригинальные

2. Снимите плафон, поворачивая его против часовой стрелки.

плафоны можно приобрести через сервисную службу. При этом

нужно указать номер изделия (номер E) и заводской номер

(номер FD) Вашего прибора.

Сервисная служба

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба

Сервисная служба O

всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти

подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных

вызовов специалистов.

Обратите внимание, что визит

специалиста сервисной службы

Номер E и номер FD

для устранения повреждений, связанных с неправильным

уходом за прибором, даже во время действия гарантии не

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове

является бесплатным.

специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер

Заявка на ремонт и консультация при неполадках

изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего

прибора. Фирменная табличка с номерами находится справа

Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном

сбоку на дверце духового шкафа. Чтобы не тратить время на

списке сервисных центров.

поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер

Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда вы можете

сервисной службы здесь.

быть уверены, что ремонт будет

произведëн грамотными

специалистами и с использованием фирменныx запасныx

частей.

Номер E

Номер FD

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды

В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как сэкономить

Правильная утилизация упаковки

электроэнергию в процессе выпекания и жарения и как

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической

правильно утилизировать духовой шкаф.

безопасности.

Экономия электроэнергии

Данный прибор имеет отметку о соответствии

европейским нормам 2012/19/EU утилизации

Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том

электрических и электронных приборов (waste

случае, если это указано в рецепте или в таблицах

electrical and electronic equipment - WEEE).

руководства по эксплуатации.

Данные нормы определяют действующие на

Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или

территории Евросоюза правила возврата и утилизации

эмалированные формы для выпекания. Они особенно

старых приборов.

хорошо поглощают тепло.

Как можно реже открывайте дверцу духового шкафа во

время тушения, выпекания или жарения продуктов.

Несколько пирогов лучше всего печь один за другим.

Духовой шкаф ещё тёплый, за счёт чего время выпекания

второго пирога уменьшается. Два пирога прямоугольной

формы можно поставить рядом.

При длительном времени приготовления духовой шкаф

можно выключить за 10 минут до окончания приготовления и

использовать остаточное тепло для доведения блюда до

готовности.

16

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

В приложенных таблицах вы найдёте большой выбор блюд и

Выпечка на одновременно установленных противнях не

оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем

обязательно будет готова в одно и то же время.

вам, какой вид нагрева и какая температура лучше всего

В таблицах вы найдёте множество рекомендаций по

подходят для выбранного блюда. В нашей таблице вы найдёте

приготовлению блюд.

указания, какие принадлежности следует использовать и на

какой уровень их устанавливать. Кроме того, вы получите

Если вы выпекаете одновременно в 3 прямоугольных формах,

советы по

выбору посуды и приготовлению пищи.

размещайте их на решётках так, как показано на рисунке.

Указания

Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы

устанавливаете блюдо в холодную и пустую рабочую камеру.

Предварительный разогрев используйте, если только это

указано в таблицах. Выстилайте принадлежности бумагой для

выпечки только после их предварительного разогрева.

Значения времени, указанные в таблицах, являются

ориентировочными. Они зависят от качества и свойств

продуктов.

Используйте входящие в комплект поставки принадлежности.

Дополнительные принадлежности можно приобрести в

сервисной службе или в специализированном магазине.

Формы для выпекания

Перед началом работы уберите из рабочей камеры все

Лучше всего подходят тёмные металлические формы

для

лишние принадлежности и посуду.

выпекания.

Всегда используйте прихватки, когда достаёте горячие

При использовании светлых форм из тонкого металла время

принадлежности или посуду из рабочей камеры.

выпекания увеличивается, а пирог подрумянивается

неравномерно.

Пироги и выпечка

Если вы используете силиконовые формы, ориентируйтесь на

Выпекание на одном уровне

характеристики и рецепты их изготовителя. Силиконовые

формы часто меньше по размеру, чем обычные формы,

Выпекать пироги лучше всего в режиме «Верхний/нижний

поэтому количество теста и рецептура для них могут быть

жар»

%.

несколько иными.

При использовании режима «3D-Горячий воздух»

:

Таблицы

устанавливайте принадлежности на следующие уровни:

В таблицах

вы найдёте оптимальные виды нагрева для

Пирог в форме: уровень 2

различных пирогов и выпечки. Температура и время выпекания

Пирог на противне: уровень 3

зависят от количества теста и его свойств. Поэтому в таблице

указывается диапазон значений. Сначала устанавливайте

Выпекание на нескольких уровнях

минимальное значение. При более низкой температуре

подрумянивание получается более равномерным. Если

Используйте режим «3Dгорячий воздух»

:.

необходимо, в следующий раз установите температуру повыше.

Уровни установки при выпекании на 2 уровнях:

Если духовой шкаф предварительно

разогрет, время выпечки

Универсальный противень: высота 3

сокращается на 5-10 минут.

Противень: уровень 1

Дополнительную информацию вы найдёте в разделе

Рекомендации по выпеканию после таблиц.

Уровни установки при выпекании на 3 уровнях:

Противень: уровень 5

Универсальный противень: высота 3

Противень: уровень 1

Пирог в форме Форма Уровень Вид

Температура,

Время приготов-

нагрева

°C

ления, мин

Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/прямоу-

2

:

160-180 50-60

гольная форма

3 прямоугольные формы 3+1

:

140-160 60-80

Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/прямоу-

2

%

150-170 65-75

гольная форма

Коржи, тесто для кекса Форма для фруктового

3

%

160-180 20-30

пирога

Фруктовый пирог, тонкий, тесто для

Разъёмная/чашеобразная

2

%

160-180 50-60

кекса

форма

Бисквитный корж из 2 яиц (предвари-

Форма для фруктового

2

%

160-180 20-30

тельный разогрев)

пирога

Бисквитный торт из 6 яиц (предвари-

Разъёмная форма 2

%

160-180 40-50

тельный разогрев)

Корж с бортиками, из песочного теста Разъёмная форма 1

%

170-190 25-35

Фруктовый или творожный торт, корж из

Разъёмная форма 1

%

170-190 70-90

песочного теста*

* Оставьте пирог остывать примерно 20 минут в выключенном закрытом духовом шкафу.

17

Пирог в форме Форма Уровень Вид

Температура,

Время приготов-

нагрева

°C

ления, мин

Швейцарский торт Форма для пиццы 1

%

220-240 35-45

Круглый кекс Круглая форма для кекса 2

%

150-170 60-70

Пицца, тонкое тесто, мало начинки

Форма для пиццы 1

%

250-270 10-15

(предварительный разогрев)

Пикантный пирог* Разъёмная форма 1

%

180-200 45-55

* Оставьте пирог остывать примерно 20 минут в выключенном закрытом духовом шкафу.

Пирог на противне Принадлежности Уровень Вид

Температура,

Время приготов-

нагрева

°C

ления, мин

Сдобное тесто с сухой начинкой Противень 2

%

170-190 20-30

Универсальный противень

3+1

:

150-170 35-45

+ противень

Сдобное тесто с сочной начинкой

Универсальный противень 2

%

180-200 25-35

(фрукты)

Универсальный противень

3+1

:

140-160 40-50

+ противень

Дрожжевое тесто с сухой начинкой Противень 3

%

170-190 25-35

Универсальный противень

3+1

:

150-170 35-45

+ противень

Дрожжевое тесто с сочной начинкой

Универсальный противень 3

%

160-180 40-50

(фрукты)

Универсальный противень

3+1

:

150-170 50-60

+ противень

Песочное тесто с сухой начинкой Противень 2

%

170-190 20-30

Песочное тесто с сочной начинкой

Универсальный противень 2

%

170-190 60-70

(фрукты)

Швейцарский торт Универсальный противень 1

%

210-230 40-50

Бисквитный рулет (предварительный

Противень 2

%

170-190 15-20

разогрев)

Плетёнка из дрожжевого теста из 0,5 кг

Противень 2

%

170-190 25-35

муки

Рождественский кекс из 500 г муки Противень 3

%

160-180 60-70

Рождественский кекс из 1 кг муки Противень 3

%

140-160 90-100

Штрудель, сладкий Универсальный противень 2

%

190-210 55-65

Пицца Противень 2

%

210-230 25-35

Универсальный противень

3+1

:

180-200 40-50

+ противень

Жареный пирог (предварительный разо-

Универсальный противень 2

%

250-270 10-15

грев)

Бёрек Универсальный противень 2

%

180-200 40-50

Мелкая выпечка Принадлежности Уровень Вид

Температура,

Время приготов-

нагрева

°C

ления, мин

Мелкое печенье Противень 3

:

140-160 15-25

Универсальный противень + проти-

3+1

:

130-150 25-35

вень

2 противня + универсальный проти-

5+3+1

:

130-150 30-40

вень

Фигурное печенье (предвари-

Противень 3

%

140-150 30-40

тельный разогрев)

Противень 3

:

140-150 30-40

Универсальный противень + проти-

3+1

:

140-150 30-45

вень

2 противня + универсальный проти-

5+3+1

:

130-140 40-55

вень

Миндальное печенье Противень 2

%

100-120 30-40

Универсальный противень + проти-

3+1

:

100-120 35-45

вень

2 противня + универсальный проти-

5+3+1

:

100-120 40-50

вень

Безе Противень 3

:

80-100 100-150

18

Мелкая выпечка Принадлежности Уровень Вид

Температура,

Время приготов-

нагрева

°C

ления, мин

Кексы Решётка с формой для кексов 2

%

170-190 20-25

2 решётки с формой для кексов 3+1

:

160-180 25-35

Выпечка из заварного теста Противень 2

%

210-230 30-40

Выпечка из слоёного теста Противень 3

:

180-200 20-30

Универсальный противень + проти-

3+1

:

180-200 25-35

вень

2 противня + универсальный проти-

5+3+1

:

170-190 35-45

вень

Выпечка из дрожжевого теста Противень 2

%

180-200 20-30

Универсальный противень + проти-

3+1

:

160-180 25-35

вень

Хлеб и булочки

Никогда не наливайте воду в горячий духовой шкаф.

При отсутствии других указаний перед выпеканием хлеба

обязательно разогрейте духовой шкаф.

Хлеб и булочки Принадлежности Уровень Вид

Температура,

Время приготов-

нагрева

°C

ления,мин

Дрожжевой хлеб из 1,2 кг муки Универсальный противень 2

%

270

5

200

30-40

Хлеб из кислого теста из 1,2 кг

Универсальный противень 2

%

270

8

муки

200

35-45

Лепёшки Универсальный противень 2

%

270 10-15

Булочки (без предварительного

Противень 3

%

200-220 20-30

разогрева)

Булочки из дрожжевого теста,

Противень 3

%

180-200 15-20

сладкие

Универсальный противень + про-

3+1

:

160-180 20-30

тивень

Рекомендации по выпеканию

Вы хотите печь по собственному

Ориентируйтесь на похожую выпечку в таблице выпечки.

рецепту.

Проверка степени пропекания сдобного

За 10 мин до истечения установленного по рецепту времени выпекания проткните пирог

пирога.

в самом высоком месте деревянной палочкой. Если тесто не прилипает к палочке, пирог

готов.

Пирог опадает. В следующий раз добавьте меньше жидкости

или установите температуру духового

шкафа на 10 градусов ниже. Соблюдайте указанное в рецепте время замеса теста.

Пирог поднялся только в середине, а по

Не смазывайте жиром бортики разъёмной формы. После выпекания осторожно отделите

краям низкий.

пирог ножом от стенок формы.

Пирог сверху слишком тёмный. Поставьте пирог ниже, установите меньшую температуру и

выпекайте пирог немного

дольше.

Пирог слишком сухой. Проткните зубочисткой в готовом пироге маленькие дырочки и влейте в них по капле

фруктовый сок или какой-нибудь алкогольный напиток. В следующий раз выберите тем-

пературу на 10 градусов больше и уменьшите время выпекания.

Хлеб или выпечка (например ватрушка)

В следующий раз добавьте меньше жидкости и выпекайте при более низкой температуре

выглядят готовыми, но внутри не про

-

немного дольше. Для пирогов с сочной начинкой сначала отдельно выпеките корж.

пеклись (сырые, с закалом).

Посыпьте его миндалём или толчёными сухарями и только на них кладите начинку.

Соблюдайте рецептуру и время выпекания.

Выпечка подрумянивается неравно-

Устанавливайте температуру

немного ниже, тогда выпечка будет подрумяниваться равно-

мерно.

мернее. Нежную выпечку выпекайте в режиме «Верхний/нижний жар»

% на одном

уровне. На циркуляцию воздуха также могут повлиять выступающие края пергаментной

бумаги. Всегда вырезайте пергаментную бумагу точно по размеру противня.

Фруктовый пирог внизу очень светлый. В следующий раз ставьте выпекать пирог на один уровень ниже.

Фруктовый сок вытекает. В следующий раз используйте, если имеется, более глубокий универсальный противень.

Мелкие

изделия из дрожжевого теста

Расстояние между ними должно быть прим. 2 см. Тогда будет достаточно места, чтобы

слипаются во время выпечки.

выпекаемые изделия могли хорошо подняться и зарумяниться со всех сторон.

Если вы выпекаете сразу на нескольких

Для выпекания на нескольких уровнях

всегда используйте режим «3Dгорячий

уровнях. На верхнем уровне выпечка

воздух»

:. Выпечка на одновременно установленных противнях не обязательно будет

получается темнее, чем на нижнем.

готова в одно и то же время.

Во время выпекания сочных пирогов

При выпекании может образоваться водяной пар. Обычно он выходит над дверцей и

образуется конденсат.

может конденсироваться на панели управления или на близлежащей мебели и стекать

по ней каплями. Это обусловлено

физикой процесса.

19

Мясо, птица, рыба

Приготовление на гриле

Перед приготовлением на гриле разогрейте рабочую камеру в

Посуда

течение прим. 3 минут.

Можно использовать любую жаропрочную посуду. Для

Готовить на гриле можно только при закрытой дверце духового

большого жаркого подойдёт также универсальный противень.

шкафа.

Лучше всего использовать стеклянную посуду. Следите за тем,

По возможности порционные куски должны быть одинаковой

чтобы крышка подходила к посуде и плотно закрывалась.

толщины, в этом случае они равномерно подрумяниваются и

При использовании эмалированной посуды для жарения

остаются сочными.

обязательно наливайте немного жидкости.

Переверните куски

по истечении Z времени.

В посуде для жарения из стали пища подрумянивается не так

Солите стейки только после приготовления на гриле.

сильно, и

мясо может не дойти до полной готовности. Увеличьте

время приготовления.

Кладите порционные куски непосредственно на решётку.

Одиночные порционные куски получаются лучше, если их

Информация в таблицах:

положить на середину решётки.

Посуда без крышки = открытая

Посуда с крышкой = закрытая

Дополнительно поставьте на уровень 1 универсальный

противень. Сок от жарения будет стекать в него, и духовой

Всегда ставьте посуду по центру решётки.

шкаф останется почти чистым.

Ставьте горячую стеклянную посуду на сухую подставку. Если

При приготовлении на гриле устанавливайте противень

или

подставка будет мокрой или холодной, стекло может треснуть.

универсальный противень не выше, чем на уровень 4 или 5. Из-

за сильной жары он может деформироваться и при вынимании

Жарение

из рабочей камеры повредить её.

Добавляйте к постному мясу немного жидкости. Дно посуды

Нагревательный элемент гриля автоматически выключается и

должно быть покрыто слоем воды толщиной прим. ½ см.

снова включается. Это нормально. Как часто это происходит,

При жарении добавляйте достаточное количество жидкости.

зависит от установленного режима гриля.

Дно посуды должно

быть покрыто слоем воды толщиной 1-2 см.

Мясо

Количество жидкости зависит от сорта мяса и от материала

посуды. Если вы готовите мясо в эмалированной посуде,

По истечении половины времени переверните куски мяса.

добавляйте немного больше жидкости, чем в стеклянную

Когда жаркое будет готово, его следует оставить ещё на

посуду.

10 минут в выключенном закрытом духовом шкафу, чтобы мясо

Посуда из нержавеющей стали не очень подходит для жарения,

лучше пропиталось соком от жарения.

Мясо будет меньше подрумяниваться и медленнее готовиться.

По окончании приготовления заверните мясо в фольгу и

Готовьте его при

более высокой температуре и/или более

оставьте в духовом шкафу на 10 минут.

длительное время.

При приготовлении жаркого из свинины с кожей надрежьте

кожу крест-накрест и положите мясо

в посуду сначала кожей

вниз.

Мясо Вес Принадлежности и

Уровень Вид

Температура,

Время приготов-

посуда

нагрева

°C, режим

ления, мин

гриля

Говядина

Тушёная говядина 1,0 кг закрытая 2

%

210-230 100

1,5 кг 2

%

200-220 120

2,0 кг 2

%

190-210 140

Филе говядины, среднепрожарен-

1,0 кг открытая 2

%

210-230 60

ное

1,5 кг 2

%

200-220 80

Ростбиф, среднепрожаренный 1,0 кг открытая 1

4

220-240 60

Стейки толщиной 3 см, средне-

Решётка + универ-

5+1

(

315

прожаренные

сальный противень

Телятина

Телятина для жарки 1,0 кг открытая 2

%

190-210 110

1,5 кг 2

%

180-200 130

2,0 кг 2

%

170-190 150

Телячья ножка 1,5 кг открытая 2

%

210-230 140

Свинина

Жаркое без кожи (например

1,0 кг Открытая 1

4

190-210 120

шейка)

1,5 кг 1

4

180-200 150

2,0 кг 1

4

170-190 170

Жаркое с кожей (например

1,0 кг открытая 1

4

190-210 130

лопатка)

1,5 кг 1

4

180-200 160

2,0 кг 1

4

170-190 190

Филе свинины 500 г Решётка + универ-

3+1

4

220-230 30

сальный противень

20

Мясо Вес Принадлежности и

Уровень Вид

Температура,

Время приготов-

посуда

нагрева

°C, режим

ления, мин

гриля

Свинина для жарки, постная 1,0 кг открытая 2

%

200-220 120

1,5 кг 2

%

190-210 140

2,0 кг 2

%

180-200 160

Копчёная грудинка на кости 1,0 кг закрытая 2

%

200-220 70

Стейки толщиной 2 см Решётка + универ-

5+1

(

320

сальный противень

Медальоны из свинины толщи-

Решётка + универ-

5+1

(

310

ной 3 см

сальный противень

Баранина

Баранья спинка на кости 1,5 кг открытая 2

4

190 60

Нога без кости, среднепрожарен-

1,5 кг открытая 1

4

150-170 120

ная

Дичь

Спинка косули на кости 1,5 кг открытая 2

%

200-220 50

Ножка косули без кости 1,5 кг закрытая 2

%

210-230 100

Мясо кабана для жарки 1,5 кг закрытая 2

%

180-200 140

Оленина для жарки 1,5 кг закрытая 2

%

180-200 130

Кролик 2,0 кг закрытая 2

%

220-240 60

Мясной фарш

Мясной рулет из 500 г

открытая 1

4

180-200 80

мяса

Колбаски

Колбаски Решётка + универ-

4+1

(

315

сальный противень

Птица

У утки или гуся проткните кожу под крыльями, чтобы жир мог

стекать.

Значения веса, приведённые в таблице, действительны для

нефаршированной птицы для жарения.

Птица будет особенно поджаристой, если за некоторое время

перед окончанием приготовления смазать её маслом или

Положите птицу целиком на решётку сначала грудкой вниз.

смочить подсоленной водой либо апельсиновым соком.

Переверните по истечении

Z заданного времени.

Рулетики из индейки или грудку индейки переверните по

истечении половины заданного времени. Кусочки птицы

переверните по истечении

Z заданного времени.

Птица Вес Принадлежности и

Уровень Вид

Температура,

Время приготов-

посуда

нагрева

°C, режим

ления,мин

гриля

Цыплёнок целиком 1,2 кг Решётка 2

4

200-220 60-70

Пулярка, целиком 1,6 кг Решётка 2

4

190-210 80-90

Цыплёнок, разрезанный пополам по 500 г Решётка 2

4

220-240 40-50

Цыплёнок кусочками по 150 г Решётка 3

4

210-230 30-40

Цыплёнок кусочками по 300 г Решётка 3

4

220-240 35-45

Куриные грудки, по 200 г Решётка 2

(

3 30-40

Утка, целиком 2,0 кг Решётка 1

E

240-250 90-100

Утиная грудка по 300 г Решётка 3

4

240-260 30-40

Гусь, целиком 3,5-4,0 кг Решётка 2

4

170-190 120-140

Гусиные окорочка по 400 г Решётка 3

4

220-240 50-60

Молодая индейка, целиком 3,0 кг Решётка 2

4

180-200 80-100

Рулет из индейки 1,5 кг открытая 1

4

190-210 110-130

Грудка индейки 1,0 кг закрытая 2

%

180-200 80-90

Окорочок индейки 1,0 кг Решётка 2

4

180-200 90-100

21

Рыба

положить внутрь брюшка картофелину или небольшую

жаропрочную ёмкость.

Переверните куски рыбы по истечении

Z времени.

При тушении рыбного филе добавьте несколько столовых

Целую рыбу не нужно переворачивать. Уложите рыбу в посуду

ложек жидкости.

брюшком вниз, а спинным плавником вверх и установите

посуду в духовой шкаф. Чтобы рыба не опрокинулась, можно

Рыба Вес Принадлежности и

Уровень Вид

Температура,

Время приготов-

посуда

нагрева

°C, режим

ления,

мин

гриля

Рыба целиком прим. по 300 г Решётка 2

(

2 20-25

1,0 кг Решётка 2

4

210-230 45-55

1,5 кг Решётка 2

4

180-200 60-70

2,0 кг закрытая 2

%

180-200 70-80

Рыбные котлеты толщиной

Решётка 3

(

2 20-25

3 см

Рыбное филе закрытая 2

%

210-230 20-30

Рекомендации по жарению в гриле

Для такого веса жаркого в таблице нет

Выберите параметры для ближайшего более лёгкого веса и увеличьте указанное время

значений.

приготовления.

Вы хотите проверить, готово ли жаркое. Используйте термометр для мяса (вы можете приобрести его в специализированном

магазине) или снимите «пробу ложкой». Для этого ложкой надавите на жаркое. Если оно

твёрдое, значит оно готово. Если оно продавливается ложкой, то его надо жарить ещё.

Жаркое слишком тёмное, а корочка

Проверьте уровень установки и температуру.

местами подгорела.

Жаркое получилось хорошо, а соус под-

В следующий раз возьмите посуду меньшего размера или добавьте больше жидкости.

горел.

Жаркое получилось хорошо, но соус

В

следующий раз возьмите посуду большего размера или добавьте меньше жидкости.

слишком светлый и жидкий

Во время приготовления жаркого обра-

Это нормально и обусловлено законами физики. Большая часть водяного пара отводится

зуется водяной пар.

через выходы пара. Он может конденсироваться на холодной панели выключателей или

на близлежащей поверхности мебели и стекать каплями по ней.

Запеканки, гратены, тосты

Время приготовления запеканки зависит от размеров посуды и

высоты запеканки. Значения, указанные в таблице, являются

Всегда ставьте посуду на решётку.

ориентировочными.

Если вы жарите на гриле непосредственно на решётке,

дополнительно поставьте универсальный противень на уровень

1. Духовой шкаф останется почти чистым.

Блюдо Принадлежности и посуда Уровень Вид нагрева Температура °C Время

приготовления,

мин

Запеканки

Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2

%

180-200 50-60

Суфле Форма для запеканки 2

%

170-190 35-45

Порционные формочки 2

%

190-210 25-30

Запеканка из макарон Форма для запеканки 2

%

200-220 40-50

Лазанья Форма для запеканки 2

%

180-200 40-50

Гратен

Картофельная запеканка, сырые

1 форма для запеканки 2

4

160-180 60-80

продукты, высота макс. 4 см

2 формы для запеканки 1+3

:

150-170 60-80

Тост

4 шт., запечённые Решётка 3

4

160-170 10-15

12 шт., запечённые Решётка 3

4

160-170 15-20

22

Готовые продукты

температуры. Размер бумаги должен соответствовать

приготовляемому блюду.

Соблюдайте указания производителя на упаковке.

Результат приготовления очень зависит от качества продуктов.

Если вы будете выкладывать принадлежности бумагой для

Тёмные пятна и неоднородности заметны уже на сыром

выпечки, следите за тем, чтобы бумага подходила для данной

продукте.

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура,

Время приго-

°C

товления, мин

Пицца глубокой заморозки

Пицца на тонком тесте Универсальный противень 2

;/6

200-220 15-20

Универсальный противень

3+1

:

180-200 20-30

+ решётка

Пицца на пышном тесте Универсальный противень 2

;/6

170-190 20-30

Универсальный противень

3+1

:

170-190 25-35

+ решётка

Пицца-багет Универсальный противень 3

;/6

170-190 20-30

Минипицца Универсальный противень 3

;/6

190-210 10-20

Пицца, охлаждённая

Пицца (предварительный разогрев) Универсальный противень 1

;/6

180-200 10-15

Изделия из картофеля глубокой заморозки

Картофель фри Универсальный противень 3

;/6

190-210 20-30

Универсальный противень

3+1

:

180-200 30-40

+ противень

Крокеты Универсальный противень 3

;/6

190-210 20-25

Жареный картофель, фаршированный

Универсальный противень 3

;/6

200-220 15-25

картофель

Хлебобулочные изделия глубокой заморозки

Булочки, багет Универсальный противень 3

;/6

180-200 10-20

Крендели (мелкие изделия из теста) Универсальный противень 3

;/6

200-220 10-20

Хлебобулочные изделия, готовые

Булочки или багеты для разогревания Универсальный противень 3

%

190-210 10-20

Универсальный противень

3+1

:

160-180 20-25

+ решётка

Полуфабрикаты, глубокой заморозки

Рыбные палочки Универсальный противень 2

;/6

220-240 10-20

Палочки и нагеты из цыплёнка Универсальный противень 3

;/6

200-220 15-25

Штрудель, глубокой заморозки

Штрудель Универсальный противень 3

;/6

180-200 35-40

Примеры некоторых блюд

4. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.

При использовании низкой температуры в сочетании с

5. Поставьте чашки/банки на дно рабочей камеры и доведите

до готовности в соответствии с указаниями.

режимом «3Dгорячий воздух»

: у вас прекрасно получится

как нежный йогурт, так и рыхлое дрожжевое тесто.

Подъём дрожжевого теста

Прежде всего выньте из рабочей камеры принадлежности,

1. Приготовьте дрожжевое тесто по обычному рецепту,

навесные решётки или телескопические направляющие.

переложите в термостойкую керамическую посуду и

Приготовление йогурта

накройте.

1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и охладите его до

2. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями

.

40 °C.

3. Выключите духовой шкаф и поставьте тесто подниматься в

2. Подмешайте 150 г йогурта (из холодильника).

рабочую камеру.

3. Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным банкам с

завинчивающейся крышкой

и накройте пищевой плёнкой.

Блюдо Посуда Вид

Температура Время приготов-

нагрева

ления

Йогурт Чашки или стеклян-

Поставить на дно

:

Разогреть до 50 °C

5 мин

ные банки с завинчи-

рабочей камеры

50 °C

8 ч

вающейся крышкой

Подъём дрожжевого теста Термостойкая

Поставить на дно

:

Разогреть до 50 °C

5-10 мин

посуда

рабочей камеры

Выключить прибор и поста-

20-30 мин

вить дрожжевое тесто в

рабочую камеру

23

Размораживание

Выньте замороженные продукты из упаковки, переложите в

подходящую посуду и поставьте на решётку.

Время размораживания зависит от вида и количества продукта.

Птицу кладите на тарелку грудкой вниз.

Соблюдайте указания производителя на упаковке.

Замороженные продукты Принадлеж-

Уровень Вид

Температура

ности

нагрева

Например торты со взбитыми сливками, торты с масляным кре-

Решётка 1

@

Регулятор температуры

мом, пирожные с шоколадной или сахарной глазурью, фрукты,

остаётся выключенным

цыплята, колбаски и мясо, хлеб и булочки, пироги и другая

выпечка

Сушки

Выложите универсальный противень и решётку бумагой для

выпекания или пергаментной бумагой.

Режим «3Dгорячий воздух» : прекрасно подходит для сушки.

Очень сочные фрукты или овощи нужно несколько раз

Выберите неиспорченные фрукты или овощи и тщательно

перевернуть.

вымойте.

После сушки готовые фрукты или овощи сразу снимите с

Хорошо вытрите или обсушите их.

бумаги.

Фрукты и травы Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура Время приго-

товления

Яблоки кружками, 600 г Универсальный противень + решётка 3+1

:

80 °C прим. 5 ч

Груши дольками, 800 г Универсальный противень + решётка 3+1

:

80 °C прим. 8 ч

Сливы, 1,5 кг Универсальный противень + решётка 3+1

:

80 °C прим. 8-10 ч

Зелень, 200 г, мытая Универсальный противень + решётка 3+1

:

80 °C прим. 1½ ч

Консервирование

4. Закройте банки с помощью скоб.

При консервировании банки и резиновые кольца должны быть

Не ставьте больше шести банок в рабочую камеру.

чистыми и без дефектов. Банки должны быть по возможности

одинакового объёма. Значения, приведённые в таблицах,

Настройки

действительны для круглых литровых банок.

1. Установите универсальный противень на уровень 2. Банки

Внимание!

установите так, чтобы они не касались друг друга.

Не используйте слишком большие или высокие банки. Иначе

2. Влейте в универсальный противень ½ литра горячей (прим.

крышки могут лопнуть.

80 °С) воды.

Используйте только неиспорченные фрукты и овощи.

3. Закройте дверцу духового

шкафа.

Тщательно их вымойте.

4. Установите режим «Нижний жар»

$.

Значения времени

, указанные в таблице, являются

5. Установите температуру от 170 до 180 °C.

ориентировочными. На них может влиять температура в

помещении, количество банок, масса и тепло их содержимого.

Консервирование

Прежде чем уменьшить температуру или выключить прибор,

убедитесь в том, что в банках образуются пузырьки.

Фрукты

Прим. через 40–50 минут через короткие промежутки времени

Подготовка

начинают подниматься пузырьки. Выключите духовой шкаф.

Через 25–35 минут после выключения духового шкафа

1. Наполните стеклянные банки, но не до краёв.

обязательно выньте из него банки. При более длительном

2. Оботрите края банокони должны быть чистыми.

охлаждении банок в духовом шкафу в них могут попасть

3.

Положите на каждую банку влажное резиновое кольцо и

микробы, что приведёт к закислению законсервированных

крышку.

фруктов.

Фрукты в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогревание

Яблоки, смородина, клубника Выключить Прим. 25 минут

Вишни, абрикосы, персики, крыжовник Выключить Прим. 30 минут

Яблочное пюре, груши, сливы Выключить Прим. 35 минут

Овощи

от 35 до 70 минут в зависимости от вида овощей. По истечении

Как только в банках начнут подниматься пузырьки, установите

этого времени выключите духовой шкаф и используйте

температуру со 120 обратно на 140 °C. Этот процесс занимает

остаточное тепло.

Овощи в холодной заливке в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогревание

Огурцы - Прим. 35 минут

Красная свёкла Прим. 35 минут Прим. 30 минут

Брюссельская капуста Прим. 45минут Прим. 30 минут

Фасоль, кольраби, краснокочанная капуста Прим. 60минут Прим. 30 минут

Горошек Прим. 70минут Прим. 30 минут

Вынимание банок

Внимание!

По окончании консервирования выньте банки из рабочей

Не ставьте горячие банки на холодную

или влажную подставку,

камеры.

они могут лопнуть.

24

Акриламид в продуктах питания

Акриламид образуется в первую очередь в продуктах из

картофеле фри, тостах, булочках, хлебе, выпечке (кексы,

зерновых и картофеля, например в картофельных чипсах,

печенье).

Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида

Общие сведения

Время приготовления должно быть по возможности коротким.

Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.

Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в

процессе его приготовления.

Выпекание В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 200 °C.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 180 °C.

Мелкое печенье В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 190 °C.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 170 °C.

Яйцо или яичный желток

уменьшают образование акриламида.

Картофель фри в духовом шкафу Выпекайте на противне по меньшей мере 400 г, чтобы картофель не высох

Контрольные блюда

Эти таблицы были составлены для различных контролирующих

органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования

разных духовых шкафов.

В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.

Выпекание

Для выпекания на 2 уровнях:

Всегда устанавливайте универсальный противень над обычным

противнем.

Для выпекания на 3 уровнях:

Устанавливайте универсальный противень посередине.

Фигурное печенье:

Пироги в разъёмных формах из белой жести:

Выпечка на одновременно установленных противнях не

При выпекании на 1 уровне используйте режим «Верхний/

обязательно будет готова в одно и то же время.

нижний жар»

%. Устанавливайте разъёмные формы не на

Закрытый яблочный пирог на 1 уровне:

решётку, а на универсальный противень.

Ставьте тёмные разъёмные формы в шахматном порядке.

Указание: Сначала для выпекания используйте самую низкую

Закрытый яблочный пирог на 2 уровнях:

температуру из рекомендованных.

Ставьте тёмные разъёмные формы друг над другом в

шахматном порядке, см. рис.

Блюдо Принадлежности и формы Уровень Вид

Температура,

Время приготов-

нагрева

°C

ления, мин

Фигурное печенье (предваритель-

Противень 3

%

140-150 30-40

ный разогрев)

Противень 3

:

140-150 30-40

Универсальный противень +

3+1

:

140-150 30-45

противень

2 противня + универсальный

5+3+1

:

130-140 40-55

противень

Маленькие кексы (предварительный

Противень 3

%

150-170 20-35

разогрев*)

Противень 3

:

150-170 25-35

Универсальный противень +

3+1

:

140-160 30-45

противень

2 противня + универсальный

5+3+1

:

130-150 35-55

противень

Бисквит на воде (предварительный

Разъёмная форма на решётке 2

%

160-170 30-40

разогрев*)

Бисквит на воде Разъёмная форма на решётке 2

:

160-170 30-45

Закрытый яблочный пирог Решётка + 2 разъёмные

1

%

170-190 80-100

формы Ø 20 см

2 решётки + 2 разъёмные

3+1

:

170-190 70-100

формы Ø 20 см

* Запрещено использовать быстрый нагрев для предварительного нагревания прибора.

25

Приготовление на гриле

уровень 1. Жидкость будет стекать в него, и духовой шкаф

останется чистым.

При установке блюда непосредственно на решётку

дополнительно поставьте универсальный противень на

Блюдо Принадлежности Уровень Вид

Режим гриля Время приготов-

нагрева

ления,мин

Румяные тосты

Решётка 5

(

3 ½-2

Разогревать в течение 10 минут

Бифбургер, 12 шт.*

Решётка + универсальный

4+1

(

3 25-30

без предварительного разогрева

противень

* По истечении

Z времени перевернуть

26

Siemens-Electrogeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34

81739 München

Germany

*9000932770*

9000932770 45 930828

Аннотации для Духова Шкафа Siemens HB33GB650 в формате PDF