Siemens HB78GU670: инструкция
Характеристики, спецификации
Инструкция к Встраивающему Духову Шкафу Siemens HB78GU670
Оглавление

Встраиваемый духовой шкаф
HB78GU.70
siemens-home.com/welcome
ru ǪȋǻǽȃȆǻȊȉȆȗȂȉǽǻȈȃȚ
Register
your
product
online

Оглавлениеru
Правила пользования
Важные правила техники безопасности.................................... 4
Сервисная служба........................................................................ 22
Причины повреждений...........................................................................5
Номер E и номер FD ............................................................................22
Ваш новый духовой шкаф............................................................ 6
Энергия и окружающая среда................................................... 22
Панель управления .................................................................................6
Вид нагрева «Горячий воздух eco» ..................................................22
Кнопки ........................................................................................................6
Экономия электроэнергии..................................................................23
Поворотный переключатель.................................................................6
Правильная утилизация упаковки.....................................................24
Дисплей......................................................................................................6
Программы автоматического приготовления ......................... 24
Контроль температуры...........................................................................7
Посуда ......................................................................................................24
Рабочая камера.......................................................................................7
Приготовление блюда..........................................................................24
Принадлежности............................................................................ 7
Программы..............................................................................................24
Установка принадлежностей................................................................7
Выбор и настройка программы.........................................................28
Специальные принадлежности ............................................................8
Индивидуальная настройка ................................................................28
Номера артикулов для заказа через сервисную службу.............9
Рекомендации по программам
автоматического
Перед первым использованием .................................................. 9
приготовления........................................................................................28
Базовые установки..................................................................................9
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии .................... 29
Нагрев рабочей камеры........................................................................9
Пироги и выпечка..................................................................................29
Очистка принадлежностей....................................................................9
Рекомендации по выпеканию ............................................................31
Включение и выключение духового шкафа........................... 10
Мясо, птица, рыба .................................................................................32
Включение.............................................................................................. 10
Рекомендации по жарению в гриле.................................................34
Выключение ........................................................................................... 10
Щадящее приготовление.....................................................................35
Настройка духового
шкафа........................................................ 10
Рекомендации по щадящему приготовлению................................35
Виды нагрева......................................................................................... 10
Запеканки, гратены, тосты..................................................................36
Установка вида нагрева и температуры ........................................ 11
Готовые продукты..................................................................................36
Советы по установкам ........................................................................ 11
Примеры некоторых блюд ..................................................................37
Установка быстрого нагрева............................................................. 12
Размораживание....................................................................................37
Функции времени......................................................................... 12
Сушки........................................................................................................37
Кратко об установках функций времени ....................................... 12
Консервирование..................................................................................38
Установка таймера............................................................................... 12
Акриламид в продуктах питания ............................................... 38
Установка времени приготовления ................................................. 12
Контрольные блюда .................................................................... 39
Изменение времени окончания........................................................ 13
Выпекание...............................................................................................39
Установка времени суток ................................................................... 13
Приготовление на гриле......................................................................40
Память............................................................................................ 13
Сохранение установок в памяти ...................................................... 13
Produktinfo
Запуск программ из памяти.............................................................. 14
Программа «Шаббат» .................................................................. 14
Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,
Запуск программы «Шаббат» ........................................................... 14
запасных частях и службе сервиса можно найти на
Блокировка для безопасности детей....................................... 14
официальном сайте www.siemens-home.com и на сайте
интернет-магазина www.siemens-eshop.com
Базовые установки ...................................................................... 14
Изменение базовых установок ......................................................... 16
Автоматическое отключение .................................................... 16
Самоочистка ................................................................................. 16
Важные указания.................................................................................. 16
Перед самоочисткой ........................................................................... 17
Установка режима очистки................................................................ 17
После самоочистки.............................................................................. 17
Уход и очистка.............................................................................. 17
Чистящие средства............................................................................... 17
Снятие и установка навесных элементов...................................... 18
Снятие и установка вытяжного фильтра ........................................ 18
Снятие и установка дверцы духового шкафа ............................... 19
Демонтаж защитной панели .............................................................. 19
Снятие и установка стёкол дверцы................................................. 20
Что делать при неисправности? ............................................... 21
Таблица
неисправностей.................................................................... 21
Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа..... 21
Замена левой лампочки в духовом шкафу.................................... 22
Стеклянный плафон............................................................................. 22
3

: Важные правила техники безопасности
Внимательно прочитайте данное
из розетки или отключите
руководство. Оно поможет вам научиться
предохранитель в блоке
правильно и безопасно пользоваться
предохранителей.
Опасность возгорания!
прибором. Сохраняйте руководство по
■
Из-за струи воздуха, проникающей в
эксплуатации и инструкцию по монтажу
прибор при открывании дверцы, бумага
для дальнейшего использования или для
для выпечки может подняться, коснуться
передачи новому владельцу.
нагревательного элемента и вспыхнуть.
Данный прибор предназначен
При предварительном разогреве
исключительно для встраивания.
обязательно закрепляйте бумагу для
Соблюдайте специальные инструкции по
выпечки в принадлежностях. Например,
монтажу.
поставьте на неё кастрюлю или форму
для выпекания. Используйте бумагу для
Распакуйте и осмотрите прибор. Не
выпечки нужного размера, она не должна
подключайте прибор, если он был
выступать за края принадлежностей.
поврежден во время транспортировки.
Подключение прибора без штепсельной
Опасность ожога!
вилки должен производить только
■
Прибор становится очень горячим. Не
квалифицированный специалист.
прикасайтесь к горячим внутренним
Повреждения из-за неправильного
поверхностям прибора или
подключения приводят к снятию
нагревательным элементам. Всегда
гарантийных обязательств.
давайте прибору остыть. Не позволяйте
Этот прибор предназначен только для
детям подходить близко к горячему
домашнего использования. Используйте
прибору.
Опасность ожога!
прибор только для приготовления блюд и
■
Принадлежности или посуда очень
напитков. Следите за прибором во время
горячие. Чтобы извлечь горячую посуду
его работы. Используйте прибор только в
или принадлежности из рабочей камеры,
закрытом помещении.
всегда используйте прихватки.
Опасность ожога!
Дети до 8 лет, лица с ограниченными
■
Пары спирта в горячей рабочей камере
физическими, умственными и
могут вспыхнуть. Запрещается готовить
психическими возможностями, а также
блюда, в которых используются напитки с
лица, не обладающие достаточными
высоким содержанием спирта.
знаниями о приборе, могут использовать
Добавляйте в блюда только небольшое
прибор только под присмотром лиц,
количество напитков с высоким
отвественных за их безопасность, или
содержанием спирта. Осторожно
после подробного инструктажа и
откройте дверцу прибора.
осознания всех опасностей, связанных с
эксплуатацией прибора.
Опасность ошпаривания!
■
Детям не разрешается играть с прибором.
В процессе эксплуатации открытые для
Очистка и обслуживание прибора не
доступа детали прибора сильно
должны производиться детьми, это
нагреваются. Не прикасайтесь к
допустимо, только если они старше 8 лет и
раскаленным деталям. Не подпускайте
их контролируют взрослые.
детей близко к прибору.
Опасность ошпаривания!
■
Не допускайте детей младше 8 лет к
Из открытой дверцы прибора может
прибору и его сетевому проводу.
вырваться горячий пар. Осторожно
откройте дверцу прибора. Не позволяйте
Всегда следите за правильностью
детям подходить близко к горячему
установки принадлежностей в рабочую
прибору.
камеру. См. описание принадлежностей в
Опасность ошпаривания!
руководстве по эксплуатации.
■
При использовании воды в рабочей
камере может образоваться горячий
Опасность возгорания!
водяной пар. Запрещается наливать воду
■
Сложенные в рабочей камере
в горячую рабочую камеру.
легковоспламеняющиеся предметы могут
Опасность травмирования!
загореться. Не храните в рабочей камере
легковоспламеняющиеся предметы. Не
Поцарапанное стекло дверцы прибора
открывайте дверцу прибора, если внутри
может треснуть. Не используйте скребки
прибора образовался дым. Выключите
для стекла, а также едкие и абразивные
прибор, выньте вилку сетевого провода
чистящие средства.
4
Опасность удара током!
прибору остыть. Не позволяйте детям
■
подходить близко к горячему прибору.
При неквалифицированном ремонте
Опасность ожога!
прибор может стать источником
■
; Во время самоочистки прибор
опасности.Поэтому ремонт должен
становится снаружи очень горячим. Не
производиться только специалистом
прикасайтесь к дверце прибора. Дайте
сервисной службы, прошедшим
прибору остыть. Не позволяйте детям
специальное обучение.Если прибор
подходить близко к горячему прибору.
неисправен, выньте вилку из розетки или
Высокая опасность для здоровья!
отключите предохранитель в блоке
предохранителей. Вызовите специалиста
Во время самоочистки прибор сильно
сервисной службы.
нагревается. Из-за очень сильного жара
Опасность удара током!
■
антипригарное покрытие противней и
При сильном нагреве прибора изоляция
форм разрушается, и при этом выделяются
кабеля может расплавиться. Следите за
ядовитые газы. Нельзя одновременно с
тем, чтобы кабель не соприкасался с
прибором очищать противни и формы с
горячими частями электроприборов.
Опасность удара током!
антипригарным покрытием. Одновременно
■
Проникающая влага может привести к
с прибором можно очищать только
удару электрическим током. Не
эмалированные принадлежности.
используйте очиститель высокого
давления или пароструйные очистители.
Причины повреждений
Опасность удара током!
■
Внимание!
При замене лампочки в рабочей камере
■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на
учитывайте то, что контакты в патроне
дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно
находятся под напряжением. Перед
рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры
сменой лампочки выньте вилку сетевого
фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте
посуду на дно рабочей камеры, если установлена
кабеля из розетки или отключите
температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней
предохранитель в блоке
аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет
предохранителей.
нарушено
, что приведёт к повреждению эмали.
Опасность удара током!
■
■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в
Неисправный прибор может быть
горячую рабочую камеру. Это может привести к
причиной поражения током. Никогда не
образованию пара. В результате изменения температуры
включайте неисправный прибор. Выньте
возможно повреждение эмали.
из розетки вилку сетевого провода или
■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой
рабочей камере в течение длительного времени. Это может
выключите предохранитель в блоке
привести к повреждению эмали.
предохранителей. Вызовите специалиста
■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не
сервисной службы.
заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать
с противня и оставлять пятна, которые будет практически
Опасность возгорания!
невозможно удалить. Используйте по возможности более
■
Случайно упавшие кусочки пищи,
глубокий универсальный противень.
капнувший жир или сок от жарения во
■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте
прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца
время самоочистки могут вспыхнуть.
прибора будет просто приоткрыта, со временем это может
Перед каждым процессом самоочистки
привести к повреждению фасадов соседней мебели.
удаляйте сильные загрязнения из
■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы: при сильном
рабочей камеры прибора и с
загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт
принадлежностей.
нормально закрываться. Это может привести к повреждению
Опасность возгорания!
поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за
■
Во время самоочистки прибор
чистотой уплотнителя дверцы.
становится снаружи очень горячим.
■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья или
полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора.
Никогда не вешайте на ручку дверцы
Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.
духового шкафа кухонные полотенца и
■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора
другие подобные предметы, которые
принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора
могут загореться. Не загораживайте
при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в
фронтальную поверхность прибора. Не
рабочую камеру до упора.
позволяйте детям подходить близко к
■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку
дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может
горячему прибору.
сломаться.
Опасность ожога!
■
Во время самоочистки духовой шкаф
сильно нагревается. Не открывайте
дверцу прибора и не сдвигайте
блокировочные крючки руками. Дайте
5

Ваш новый духовой шкаф
Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш
Панель управления
новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и
отдельными элементами управления и получите информацию о
Здесь приводится описание панели управления вашего
рабочей камере и принадлежностях.
духового шкафа. В зависимости от типа прибора возможны
некоторые незначительные изменения.
LjǬǵdzǯǩǭ
RQ
VWDUW
RII
3
0
VWRS
ǓDzǦDzǴDzǶDZǿǭ
ǎDZDzdzǮǬ
dzǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ
ǎDZDzdzǮǬ
Кнопки
■ Индикатор направления вращения
ǕǶǤǶǷǵDZǤȃǵǶǴDzǮǤ
njDZǨǬǮǤǶDzǴdzǴDzǺǩǵǵǤ
Символ Функция кнопки
‡
Включение и выключение духового шкафа
džǬǨǿDZǤǧǴǩǦǤ
"
Выбор вида нагрева
X
Выбор программы автоматического приготовле-
ния
LJǴǬǯȀǵǮDzDZǦǩǮǺǬǩǭ
â&
l
Продолжительное нажатие = выбор из памяти
Короткое нажатие = запуск из памяти
x
Выбор самоочистки
NjDzDZǤDZǤǵǶǴDzǭǮǬ
NjDzDZǤDZǤǵǶǴDzǭǮǬ
ǤǮǶǬǦDZǤ
¾
В зоне настроек идёт влево
njDZǨǬǮǤǶDzǴDZǤdzǴǤǦǯǩDZǬȃǦǴǤǽǩDZǬȃ
¿
В зоне настроек идёт вправо
Статусная строка
0
Открывание и закрывание меню функций вре-
мени
Статусная строка находится в верхней части дисплея. В ней
показываются время суток, выбранный режим, указания,
@
Включение/выключение блокировки для безо-
информация и установленные функции времени.
пасности детей
c
Подключение быстрого нагрева
Индикатор процесса
±
Короткое нажатие = запрос информации
Индикатор процесса обеспечивает быстрый обзор текущего
времени приготовления, которое отображается после запуска
Продолжительное нажатие = открывание/закры-
под статусной строкой в виде линии. Линия начинается слева и
вание меню базовых установок
удлиняется, в зависимости от процесса времени
†
Короткое нажатие = включение/выключение
приготовления. По истечении времени приготовления линия
режима
достигает правого края дисплея.
Продолжительное нажатие = отмена режима
Зона настройки
В обеих зонах настройки появляются рекомендуемые
Поворотный переключатель
значения, которые можно изменить. Активная зона светлая с
Поворотным переключателем можно изменять рекомендуемые
чёрным шрифтом. В ней можно изменять установки.
и установочные значения.
С помощью навигационных кнопок
¾ и ¿ можно переходить из
Поворотный переключатель может утапливаться в панель
одной зоны настройки в другую. Направление перехода
управления. Чтобы зафиксировать или расфиксировать
указывают стрелки ¾ и ¿ в зонах настройки.
переключатель, нажмите на него.
После запуска обе зоны тёмные со светлым шрифтом.
Дисплей
Индикатор направления вращения
Вскоре после выключения прибора дисплей переключается в
Индикатор Ï показывает направление вращения поворотного
режим экономии энергии и темнеет.
переключателя.
Если вы забыли выключить плиту после использования, то она
выключится автоматически примерно через один час.
Ð = поверните поворотный переключатель вправо
Дисплей разделяется на различные зоны:
Ñ = поверните поворотный переключатель влево
■ Статусная строка
Если видны обе стрелки, значит, переключатель можно
поворачивать в обе стороны.
■ Индикатор процесса
■ Зона настроек
6

Контроль температуры
Остаточное тепло
Индикаторные столбики температуры показывают фазы
После выключения контроль температуры показывает
нагрева или остаточное тепло в рабочей камере.
остаточное тепло в рабочей камере. Когда заполнен
последний индикаторный столбик, температура в рабочей
Контроль нагрева
камере достигает прим. 300 °C. Когда температура опускается
ниже прим. 60 °С, индикация гаснет.
Увеличение температуры в рабочей камере отображается на
индикаторе контроля нагрева. Если горят все индикаторные
Рабочая камера
столбики, значит, наступило оптимальное время для установки
в духовой шкаф приготавливаемого блюда.
В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,
который предохраняет духовой шкаф от перегрева.
9RUKHL]HQ
Лампочка в духовом шкафу
Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка. При
džǩǴǹDZǬǭ
установленной температуре до 60 °C и при режиме
&
DZǬǪDZǬǭǪǤǴ
самоочистки лампочка выключается. При этом возможна
оптимально точная регулировка.
При открывании дверцы духового шкафа лампочка загорается.
При режимах гриля и самоочистки индикаторные столбики не
загораются.
Охлаждающий вентилятор
Во время нагрева вы можете запросить текущее значение
Вентилятор включается
и выключается по мере
температуры нагрева нажатием кнопки ±. Из-за термической
необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание!
инерционности отображаемая температура может отличаться
Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф
от фактической температуры рабочей камеры.
перегреется.
Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор
продолжает работать определённое время после её
выключения.
Принадлежности
Приобретённые принадлежности подходят для приготовления
С помощью выдвижных направляющих на уровнях 1, 2 и 3
многих блюд. Следите за правильной установкой
можно выдвигать принадлежности на большее расстояние.
принадлежностей в рабочей камере.
В зависимости от комплектации, выдвижные направляющие
Для лучшего приготовления блюд, а также для удобства при
фиксируются при полном выдвигании. Таким образом
обращении с духовым шкафом есть выбор специальных
облегчается установка принадлежностей в прибор. Для
принадлежностей.
расфиксирования необходимо слегка нажать на выдвижные
элементы, задвигая их назад в рабочую камеру.
Установка принадлежностей
Указание:
При чрезмерном нагревании возможна деформация
Принадлежности можно размещать в рабочей камере на 5
принадлежностей. После охлаждения принадлежностей
различных уровнях. Всегда задвигайте принадлежности до
деформация устраняется. Однако этот никак не влияет на их
упора, чтобы они не касались стекла дверцы.
функционирование.
Принадлежности вы можете приобрести через сервисную
службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HZ.
Решётка
Для установки посуды, форм для
пирогов, а также для приготовле-
ния жаркого, блюд глубокой замо-
розки и жарения на гриле.
Устанавливайте решётку открытой
стороной к дверце духового шкафа
изгибом вниз
¾.
Эмалированный противень
Принадлежности можно выдвинуть примерно наполовину, так
Для приготовления пирогов и мел-
чтобы они зафиксировались. Благодаря этому готовые блюда
кого печенья.
можно легко вынуть.
Устанавливайте противень скосом к
При установке в рабочую камеру следите за тем, чтобы выемки
дверце.
на принадлежностях находились сзади. Только
так они могут
Универсальный противень
быть зафиксированы.
Для приготовления сочных пирогов,
печенья, большого жаркого и про-
дуктов глубокой заморозки. Проти-
вень можно также использовать при
жарении на решётке. Подставьте
его под решётку, и весь жир будет
стекать в него.
Устанавливайте универсальный про-
тивень скосом к дверце.
7

Держатели принадлежностей
Специальные принадлежности
Устанавливаются справа и слева.
Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной
При включении функции самоо-
службе или в специализированном магазине. Полный перечень
чистки можно с их помощью также
специальных принадлежностей к духовому шкафу вы найдёте в
очищать, например, универсальный
наших рекламных проспектах или в интернете. Ассортимент и
противень.
возможность заказа спецпринадлежностей может различаться
в зависимости от страны. См. соответствующую документацию.
Не все специальные принадлежности подходят к вашему
прибору. Поэтому при покупке обязательно указывайте точное
обозначение (номер E) вашего прибора.
Специальные принад-
Номер HZ Использование Возможность
лежности
самоочистки
Решётка HZ334000 Для установки посуды, форм для пирогов, а также для приготовле-
Нет
ния жаркого, блюд глубокой заморозки и жарения на гриле.
Эмалированный противень HZ331072 Для приготовления пирогов и мелкого печенья.
Да
Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.
Универсальный противень HZ332073 Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого и
Да
продуктов глубокой заморозки. Противень можно также использо-
вать при жарении на решётке. Подставьте его под решётку, и весь
жир будет стекать в него.
Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к
дверце.
Съёмная решётка HZ324000 Для жарения. Всегда устанавливайте решётку в универсальный про-
Нет
тивень. Капли жира и мясной сок будут
стекать в него.
Противень-гриль HZ325070 Для жарения на гриле вместо решётки или в качестве защиты от
Да
брызг для уменьшения загрязнения духового шкафа. Всегда уста-
навливайте противень-гриль в универсальный противень.
Для жаренья на противне-гриль: устанавливайте его только на уров-
нях 1, 2 и 3.
При использовании противня-гриль в качестве защиты от
брызг:
устанавливайте универсальный противень с противнем-гриль под
решётку.
Форма для пиццы HZ317000 Идеально подходит для приготовления пиццы, продуктов глубокой
Нет
заморозки и больших круглых пирогов. Можно использовать форму
для пиццы вместо универсального противня. Устанавливайте проти-
вень на решётку и руководствуйтесь указаниями в таблицах.
Камень для выпекания
HZ327000 Камень удивительно подходит
для выпекания домашнего хлеба,
Да
хлеба
булочек и пиццы с хрустящей корочкой. Камень для выпекания
хлеба должен быть предварительно нагрет до рекомендуемой тем-
пературы.
Profi-противень со съём-
HZ333072 Прекрасно подходит для приготовления больших объёмов пищи. Да
ной решёткой
Крышка для профи-про-
HZ333001 Легко превращает Profi-противень в жаровню. Нет
тивня
Стеклянная посуда HZ915001 Стеклянная посуда предназначена для приготовления тушёных
Нет
блюд и запеканок в духовом шкафу. Прекрасно подходит для приго-
товления в автоматическом режиме, в частности жаренья.
Телескопические полозья
Двухуровневые HZ338250 На уровнях 2 и 3 имеются выдвижные направляющие, с помощью
Нет
которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они
опрокинутся.
Трёхуровневые HZ338352 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с помощью
Нет
которых
можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они
опрокинутся.
Трёхуровневые направляющие не подходят для приборов с верте-
лом.
Трёхуровневые с полным
HZ338356 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с помощью
Нет
выдвижением
которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они
опрокинутся.
Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением не подходят
для приборов с вертелом.
Трёхуровневые с полным
HZ338357 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с помощью
Нет
выдвижением с функцией
которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они
«Стоп»
опрокинутся. Выдвижные направляющие фиксируются, что облег-
чает установку принадлежностей в прибор.
Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением с функцией
«Стоп» не подходят для приборов с вертелом.
8

Специальные принад-
Номер HZ Использование Возможность
лежности
самоочистки
Вытяжной фильтр HZ329000 Ваш духовой шкаф можно дооснастить специальным вытяжным
Да
фильтром. Вытяжной фильтр отфильтровывает частички жира из воз-
духа, чем способствует уменьшению неприятных запахов.
Только для приборов с цифрами 6, 7 или 8 в качестве второй цифры
номера E (например, HB7
8AB570)
Комплект для приготовле-
HZ24D300 Для щадящего приготовления овощей и рыбы. Нет
ния на пару
Номера артикулов для заказа через
приобрести в специализированном магазине, через сервисную
службу, а в некоторых странах через интернет-магазин. Для
сервисную службу
этого необходимо указать номер артикула.
Специализированные средства для ухода за вашим бытовым
прибором и принадлежностями и для их очистки можно
Салфетки для внешних поверхностей из
№ артикула 311134 Не допускайте отложения загрязнений. Специальный пропиты-
нержавеющей стали
вающий состав на масляной основе заботится о внешних
поверхностях приборов из нержавеющей стали.
Гель для очистки духового шкафа-гриля № артикула 463582 Для очистки рабочей камеры. Без запаха.
Микроволокнистая салфетка с ячеистой
№ артикула 460770 Специально разработана для очистки чувствительных внешних
структурой
поверхностей, например, стекла, стеклокерамики, нержавею-
щей стали или алюминия. Очень хорошо удаляет жидкости и
масла.
Блокиратор дверцы № артикула 612594 Предназначен для того, чтобы дети не могли открыть духовой
шкаф. Устанавливается на разные типы дверец. Соблюдайте
указания, приложенные к блокиратору дверцы.
Перед первым использованием
В этой главе вы найдёте информацию о том, что вы должны
Нагрев рабочей камеры
сделать, перед тем как в первый раз начать готовить.
Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой
■ Установите время суток.
закрытый духовой шкаф.
■ При необходимости измените язык текстового дисплея.
Убедитесь, что внутри духового шкафа не остались
упаковочные материалы, например, частички стиропора.
■ Разогрейте рабочую камеру.
Проветривайте кухню всё время, пока нагревается духовой
■ Очистите принадлежности.
шкаф.
■ Внимательно прочтите указания по технике безопасности,
Установите вид нагрева
% «Верхний/нижний жар» и
содержащиеся в начале руководства по эксплуатации. Это
температуру 240 °C.
очень важно.
1. Нажмите кнопку
‡.
Базовые установки
Появляется логотип Siemens.
При подключении нового прибора в верхней части статусной
На дисплее в качестве рекомендации отображается вид
строки появляется сообщение «Установка времени».
нагрева : «3D-Горячий воздух» и температуру 160 °C.
Установите время суток и при необходимости язык текстового
2. Поворотным переключателем измените вид нагрева на
дисплея. Базовой установкой является немецкий.
% «Верхний/нижний жар».
3. Кнопкой ¿ перейдите к установке температуры и измените
ǗǵǶǤDZDzǦǮǤǦǴǩǰǩDZǬǵǷǶDzǮ
температуру 240 °C с поворотным переключателем.
4. Нажмите кнопку
†.
džǴǩǰȃǵǷǶDzǮ
džǿǥǴǤǶȀȃǫǿǮ
Режим включается.
ǴǷǵǵǮǬǭ
5. Через 60 минут выключите духовой шкаф кнопкой
‡ .
На дисплее появляется время суток.
Установка времени суток и изменение языка
Индикаторные столбики температуры показывают остаточное
1. Установите текущее время суток поворотным
тепло в рабочей камере.
переключателем.
Как установить вид нагрева, температуру и время
2. Перейдите в правую зону настройки к «Sprache wählen:
приготовления, подробно описано в главе «Настройка духового
deutsch» (Выбрать язык: немецкий) кнопкой
¿.
шкафа».
3. Установите требуемый язык поворотным переключателем.
Очистка принадлежностей
4. Нажмите кнопку
0.
Перед первым использованием тщательно очистите
Язык и время суток сохранены в памяти. На дисплее
принадлежности горячим мыльным раствором и мягкой
показывается текущее время суток.
тряпочкой.
Указание: Язык можно изменить в любое время. См. главу
«Базовые установки».
9

Включение и выключение духового шкафа
Кнопка ‡ служит для включения и выключения духового
шкафа.
džǬǨǿDZǤǧǴǩǦǤ
Включение
'LJDzǴȃǻǬǭǦDzǫǨǷǹ
&
Нажмите кнопку ‡.
Появляется логотип Siemens. Выберите нужный режим работы:
■ Кнопка " = виды нагрева
В любой момент вы можете выбрать другой режим.
■ Кнопка X = программы автоматического приготовления
Подробнее о процедурах установки читайте в отдельных
главах.
■ Кнопка l = сохранённая в памяти установка
■ Кнопка V = самоочистка
Выключение
Если вы не выберете режим в течение нескольких секунд, вам
Нажмите кнопку‡. Духовой шкаф выключается, на дисплее
будет предложен вид нагрева «3D-Горячий воздух» и
появляются часы.
температура 160 °C.
Настройка духового шкафа
В этой главе вы получите информацию о том,
Вид нагрева и темпера-
Использование
■ какие виды нагрева имеет духовой шкаф;
тура
■ как настроить вид нагрева и температуру;
;
Режим пиццы
Для быстрого приготовления про-
дуктов глубокой заморозки без
■ как выбрать блюдо в советах по установкам
30-275 °C
предварительного нагрева, напри-
■ и как настроить быстрый нагрев.
мер, пиццы, картофеля фри или
штруделя. Жар поступает снизу и
Виды нагрева
от кольцевого нагревательного
элемента в задней стенке.
Духовой шкаф имеет большой выбор видов нагрева. Для
Интенсивный нагрев
каждого блюда вы можете выбрать оптимальный способ
&
Для блюд с хрустящей нижней
корочкой. Жар поступает сверху и
приготовления.
30-300 °C
особенно сильно снизу.
Вид нагрева и темпера-
Использование
$
Нижний жар
Для допекания или подрумянива-
тура
ния блюд, а также для консервиро-
30-300 °C
вания. Жар поступает снизу.
:
3D-Горячий воздух
Для приготовления пирогов и
выпечки на одном, двух или трёх
7
Гриль с конвекцией
Для жарения мяса, птицы и рыбы
30-275 °C
уровнях. Вентилятор, установлен-
целиком. В этом режиме попере-
30-300 °C
ный в задней стенке, распределяет
менно включаются нагреватель-
жар от кольцевого нагреватель-
ный элемент гриля и вентилятор.
ного элемента равномерно по
Вентилятор обдувает блюдо обра-
всей рабочей камере.
зовавшимся горячим воздухом.
Гриль, большая пло-
Для приготовления на гриле стей-
‘
Горячий воздух Eco*
Для пирогов и выпечки, запеканок,
(
продуктов глубокой заморозки и
щадь
ков, колбасок, кусочков рыбы или
30-275 °C
готовых продуктов, мяса и рыбы на
тостов. При этом виде нагрева
Режимы гриля:
одном уровне без предваритель-
включается вся поверхность под
1 (слабый),
ного нагрева. Вентилятор равно-
нагревательным элементом гриля.
2 (средний),
мерно распределяет жар от
3 (сильный)
кольцевого нагревательного эле-
*
Гриль, небольшая
Для приготовления на гриле
мента, работающего в режиме
площадь
нескольких небольших стейков,
оптимизированного энергопотре-
колбасок, кусочков рыбы или
бления, по всей рабочей камере.
Режимы гриля:
тостов. Нагревается средняя часть
1 (слабый),
%
Верхний/нижний жар
Для приготовления пирогов, запе-
нагревательного элемента гриля.
2 (средний),
канок и нежирного жаркого,
30-300 °C
3 (сильный)
например, говядины или дичи, на
одном уровне. Жар поступает рав-
.
Щадящее приготовле-
Для приготовления нежных кусоч-
номерно сверху и снизу.
ние
ков рыбы. В этом режиме при
невысоких температурах тепло
'
Режим нагрева Hydro
Для изделий из дрожжевого теста,
70-90 °C
распределяется равномерно над
например, хлеба, булочек или
30-300 °C
блюдом и под ним.
плетёнок, а также для выпечки из
заварного теста, например, завар-
?
Размораживание
Для размораживания, например,
ных булочек или бисквита. Жар
мяса, птицы, хлеба и пирогов. Вен-
30-60 °C
поступает равномерно сверху и
тилятор распределяет тёплый воз-
снизу. Влага, содержащаяся в про-
дух вокруг блюда.
дуктах, превращается в рабочей
* Вид нагрева, определяющий расход электроэнергии и эффек-
камере в водяной пар.
тивность по EN50304.
* Вид нагрева, определяющий расход электроэнергии и эффек
-
тивность по EN50304.
10

Вызов информации
Вид нагрева и темпера-
Использование
тура
Коротко нажмите кнопку ±. Для получения другой информации
повторно нажмите кнопку ± . Перед запуском можно получить
ˆ
Предварительный
Для предварительного разогрева
информацию о видах нагрева, уровнях установки и
разогрев
посуды, например, из фарфора
принадлежностях. После запуска можно запросить
или стекла.
30-70 °C
информацию о температуре нагрева в рабочей камере.
R
Поддержание в горя-
Для поддержания приготовленных
Установка времени приготовления
чем состоянии
блюд в горячем состоянии.
См. главу «Функции времени», «Установка времени
60-100 °C
приготовления».
j
Советы по установ-
Советы по установке для многих
кам
блюд.
Изменение времени окончания
* Вид нагрева, определяющий расход электроэнергии и эффек-
См. главу «Функции времени», «Изменение времени
тивность по EN50304.
окончания».
Установка вида нагрева и температуры
Советы по установкам
Пример на рисунке: установка для % «Верхний/нижний жар»,
Если вы выбираете блюдо из советов по установкам, то
180 °C.
оптимальные установочные значения уже заданы. Вы можете
выбирать различные категории продуктов. В советах по
Нажмите кнопку
‡.
установкам вы найдёте рекомендации по выпечке для пирогов,
хлеба, птицы, приготовлению мяса, pыба, рыбы и дичи, а также
На дисплее в качестве рекомендации появляется : 3D-
запеканок и готовых блюд. В процессе работы можно изменять
горячий воздух и 160 °C. Можно тотчас активизировать эту
температуру
и время приготовления, но не вид нагрева.
установку, нажав кнопку
†.
Существует несколько уровней установок для блюд.
Если вы хотите установить другой вид нагрева и температуру:
Попробуйте! В вашем распоряжении огромный выбор
1. Установите требуемый вид нагрева поворотным
возможностей.
переключателем.
Выбор блюда
džǬǨǿDZǤǧǴǩǦǤ
1. Нажмите кнопку ‡.
На дисплее в качестве рекомендации появляется : «3D-
džǩǴǹDZǬǭ
Горячий воздух» и температура 160 °C.
&
DZǬǪDZǬǭǪǤǴ
2. Поверните поворотный переключатель влево на
j «Советы
по установкам».
3. Перейдите к первой категории блюд кнопкой
¿ и выберите
2. Перейдите к установке температуры кнопкой ¿ и установите
требуемую категорию поворотным переключателем.
температуру поворотным переключателем.
Чтобы перейти на следующий уровень, нажмите кнопку
¿.
Выберите следующую опцию поворотным переключателем. В
džǬǨǿDZǤǧǴǩǦǤ
итоге вы увидите оптимальные установки для приготовления
блюда из указанных продуктов.
džǩǴǹDZǬǭ
4. Нажмите кнопку
†.
&
DZǬǪDZǬǭǪǤǴ
Режим включается. В статусной строке начинается отсчет
заданного времени приготовления
x.
3. Нажмите кнопку †.
По истечении времени приготовления
Режим включается. В статусной строке появляются
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
индикаторные столбики температуры.
нагревается. В статусной строке отображается x 0:00. Вы
можете заранее отключить сигнал кнопкой 0.
ǓǴǩǨǦǤǴǬǶǩǯȀDZǿǭǴǤǫDzǧǴǩǦ
Изменение температуры или режима гриля
Измените температуру или режим гриля поворотным
džǩǴǹDZǬǭ
&
переключателем.
ǑǬǪDZǬǭǪǤǴ
Изменение времени приготовления
4. Когда блюдо будет готово, выключите духовой шкаф
Нажмите кнопку
0 и перейдите к установке времени
кнопкой ‡ или выберите и установите другой вид нагрева.
приготовления кнопкой ¿. Измените время приготовления
поворотным переключателем. Нажмите кнопку 0.
Открывание дверцы духового шкафа во время работы
Вызов информации
Работа приостанавливается. После закрывания дверцы работа
возобновляется.
Коротко нажмите кнопку ±. Для получения другой информации
повторно нажмите кнопку ± .
Приостановка режима
Изменение времени окончания
Нажмите кнопку †. Духовой шкаф находится в режиме паузы,
† мигает. Чтобы продолжить работу, нажмите кнопку †.
См. главу «Функции времени», «Изменение времени
окончания».
Изменение температуры или режима гриля
Это возможно в любой момент. Измените температуру или
режим гриля поворотным переключателем.
Отмена режима
Нажмите и удерживайте кнопку †, пока на дисплее не
появится надпись «3D-Горячий воздух» и температура 160 °C.
После этого можно заново выполнить установки.
11

Установка быстрого нагрева
Заполнение всех столбиков сигнализирует о завершении
быстрого нагрева. Раздаётся короткий сигнал. Символ c
Быстрый нагрев подходит не для всех видов нагрева.
гаснет. После этого можно ставить блюдо в рабочую камеру.
Подходящие виды нагрева
Указания
■ 3D-горячий воздух
■ При изменении вида нагрева режим быстрого нагрева
■ Верхний/нижний жар
прерывается.
■ Режим нагрева Hydro
■ Отсчёт установленного времени приготовления начинается
непосредственно после запуска независимо от быстрого
■ Режим пиццы
нагрева.
■ Интенсивный нагрев
■ Во время быстрого нагрева можно запросить текущую
температуру в рабочей камере кнопкой ±.
Подходящие температуры
■ Для достижения оптимального результата приготовления
Функция быстрого нагрева не реализуется, если установленная
ставьте блюдо в рабочую камеру только после завершения
температура ниже 100 °C. Если температура в рабочей камере
быстрого нагрева.
только немного ниже, чем установленная, использование
режима быстрого нагрева не требуется. Он не включается.
Отмена быстрого нагрева
Установка быстрого нагрева
Нажмите кнопку
c. Символ гаснет.
Нажмите кнопку c функции быстрого нагрева. В статусной
строке появляется символ c. Начинают заполняться
индикаторные столбики температуры.
Функции времени
Вызовите меню функций времени кнопкой 0. Доступны
Изменение времени таймера
следующие функции:
Откройте меню функций времени кнопкой 0 и сразу же
Если духовой шкаф выключен:
измените время таймера с помощью поворотного
переключателя. Закройте меню нажатием кнопки
0.
■ Установка таймера
■ Установка времени суток
Установка времени приготовления
Если духовой шкаф включён:
Если для прибора установлено время приготовления, то по
истечении этого времени режим автоматически выключается.
■ Установка таймера
Духовой шкаф больше не нагревается.
■ Установка времени
Необходимые условия: установлены вид нагрева и температура.
■ Изменение времени окончания
Пример на рисунке: установка для режима «Верхний/нижний
жар», 180 °C, время приготовления 45 минут.
Кратко об установках функций времени
1. Нажмите кнопку
0.
1. Откройте меню кнопкой 0 .
Открывается меню функций времени.
2. Выберите нужную функцию кнопкой ¾ или ¿. Зона настроек
светлая, шрифт тёмный.
NJǰǬȃǵǨǫǸǭǪǨ
3. Поворотным переключателем установите время суток или
время приготовления.
ǖǤǭǰǩǴ
džǴǩǰdzǴǬǧDzǶDzǦǯ
4. Закройте меню нажатием кнопки 0.
ǰǬDZǵǩǮ
ǰǬDZǵǩǮ
Подробное описание установки отдельных функций приводится
в конце.
2. Перейдите к установке времени приготовления с помощью
кнопки ¿ или ¾ и установите время приготовления с
Установка таймера
помощью поворотного переключателя.
Таймер работает независимо от духового шкафа. Вы можете
использовать и настраивать бытовой таймер в любое время.
NJǰǬȃǵǨǫǸǭǪǨ
1. Нажмите кнопку 0.
Открывается меню функций времени.
ǖǤǭǰǩǴ
džǴǩǰdzǴǬǧDzǶDzǦǯ
2. Настройте время таймера с помощью поворотного
ǰǬDZǵǩǮ
ǰǬDZǵǩǮ
переключателя.
3. Закройте меню нажатием кнопки 0.
3. Нажмите кнопку 0.
Дисплей возвращается в предыдущее состояние. На нём
Меню функций времени закрывается.
отображаются символ таймера
U и отсчёт времени.
4. Если режим ещё не запустился, нажмите кнопку †.
По истечении времени
В статусной строке начнётся отсчёт времени приготовления
x.
Раздаётся сигнал. На дисплее высвечивается U 0:00. Сигнал
можно заранее отключить кнопкой 0. Закройте меню функций
времени кнопкой
0.
ǓǴǩǨǦǤǴǬǶǩǯȀDZǿǭǴǤǫDzǧǴǩǦ
Отмена времени таймера
džǩǴǹDZǬǭ
Откройте меню функций времени кнопкой
0 и установите
&
DZǬǪDZǬǭǪǤǴ
время на 0:00. Закройте меню нажатием кнопки 0 .
12

По истечении времени приготовления
3. Закройте меню функций времени кнопкой 0.
Раздаётся сигнал. Духовой шкаф больше не нагревается. В
4. Подтвердите кнопкой †.
статусной строке времени приготовления отображается
x 0::00. Звуковой сигнал можно заранее отключить
Установка принята. Духовой шкаф переходит в режим
кнопкой 0.
ожидания, в статусной строке показано время окончания y .
Режим запустится в нужный момент времени. В статусной
Отмена времени приготовления
строке начнётся отсчёт времени приготовления
z.
Откройте меню кнопкой
0 . Кнопкой ¿ или ¾ перейдите к
По истечении времени приготовления
установке времени приготовления и сбросьте её поворотным
переключателем на 0:00. На дисплее будет высвечиваться
Раздаётся сигнал. Духовой шкаф больше не нагревается. В
установленный вид нагрева и температура. Режим работы
статусной строке времени приготовления отображается
продолжится без установки времени приготовления.
x 0::00. Звуковой сигнал можно заранее отключить
кнопкой 0.
Изменение времени выполнения
Корректировка времени окончания
Откройте меню кнопкой
0 . Кнопкой ¿ или ¾ перейдите к
установке времени приготовления и измените его поворотным
Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в режиме
переключателем. Закройте меню нажатием кнопки
0.
ожидания. Откройте меню кнопкой 0 , кнопкой ¿ или¾
перейдите к установке времени окончания и скорректируйте её
поворотным переключателем. Закройте меню нажатием
Изменение времени окончания
кнопки 0.
Следите за тем, чтобы скоропортящиеся продукты не
оставались в рабочей камере слишком долго.
Отмена времени окончания
Изменение времени окончания возможно при
Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в режиме
ожидания. Откройте меню кнопкой 0 , кнопкой ¿ или ¾
■ всех видах нагрева
перейдите к установке времени окончания и поворачивайте
■ различных программах
поворотный переключатель влево, пока индикация не исчезнет.
■ режиме самоочистки
Начнётся отсчёт времени приготовления.
Пример: вы поставили блюдо в рабочую камеру в 9.30. Время
Установка времени суток
его приготовления 45 минут, то есть оно будет готово в 10.15.
Но вам нужно, чтобы оно было готово к 12.45.
Устанавливать или изменять время можно только при
выключенном духовом шкафе.
Измените время окончания с 10.15 на 12.45. Духовой шкаф
перейдёт в режим ожидания. Режим автоматически включится
После отключения электроэнергии
в 12.00 и выключится в 12.45.
После отключения электроэнергии в статусной строке
Эта функция также подходит для
режима самоочистки. Для того
появляется сообщение «Установка времени».
чтобы свободно пользоваться духовым шкафом целый день,
выполняйте очистку в ночное время.
1. Установите текущее время суток поворотным
переключателем.
Изменение времени окончания
Установленный язык дисплейного текста отображается в
Необходимые условия: выбранный режим ещё не запущен.
правой части зоны настройки. После отключения
Время приготовления установлено. Меню функций времени
0
электроэнергии данная настройка не изменяется.
открыто.
2. Нажмите кнопку
0.
1. Кнопкой
¿ перейдите ко времени окончания. Показывается
Время суток установлено.
время окончания.
Изменение времени суток
NJǰǬȃǵǨǫǸǭǪǨ
Пример: при переходе с летнего времени на зимнее.
1. Нажмите кнопку 0.
džǴǩǰdzǴǬǧDzǶDzǦǯ
ǒǮDzDZǻǤDZǬǩ
Открывается меню функций времени.
ǰǬDZǵǩǮ
2. Кнопкой
¿ перейдите в поле «Время суток» 0 и измените
время поворотным переключателем.
2. Поворотным переключателем измените время окончания на
3. Нажмите кнопку
0.
более позднее.
Меню функций времени закрывается.
NJǰǬȃǵǨǫǸǭǪǨ
Изменение индикатора часов
Когда духовой шкаф выключается, на дисплее остаётся
индикатор часов, показывающих время суток. Вы можете
džǴǩǰdzǴǬǧDzǶDzǦǯ
ǒǮDzDZǻǤDZǬǩ
изменить индикатор на другой вид часов, на электронные часы
ǰǬDZǵǩǮ
или вообще отключить их отображение. Для этого см. главу
«Базовые установки».
Память
С помощью функции памяти вы можете сохранить и в любой
1. Установите вид нагрева, температуру и, возможно, время
момент снова вызвать свое любимое блюдо.
приготовления для нужного блюда. Не запускайте прибор.
Если вы хотите сохранить программу в памяти: выберите
Это целесообразно, если вы готовите какое-нибудь блюдо
программу и настройте её. Не запускайте прибор.
очень часто.
2. Удерживайте кнопку
l нажатой до тех пор, пока не появится
Сохранение установок в памяти
сообщение «Введено в память».
Сохранению в памяти не подлежит режим самоочистки.
13

Установки сохраняются в памяти и могут сразу же быть
сохранённых установок. Невозможно запустить
использованными.
приготовление из памяти. Сначала необходимо сохранить
установки в памяти, как описано в разделе «Сохранение в
Сохранение других установок
памяти».
Выполните новые установки и сохраните их в памяти. Старые
2. Нажмите кнопку †.
установки при этом не сохраняются.
Запускается сохранённая в памяти установка.
Запуск программ из памяти
Изменение установок
Сохранённые в памяти установки можно активизировать в
Это возможно в любой момент времени. Когда вы в следующий
любой момент.
раз запустите программу из памяти, появляется сохранённая
ранее установка.
1. Коротко нажмите кнопку l.
На дисплее отображаются сохранённые в памяти установки.
Если появляется «Ячейка памяти пуста», значит, в памяти нет
Программа «Шаббат»
При этой установке в духовом шкафу поддерживается режим
4. Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0 и перейдите в
«Верхний/ нижний жар» с температурой от 85 °C до 140 °C.
настройки времени приготовления, нажав кнопку ¿.
Можно установить время поддержания температуры от 24 до
Появляется рекомендация 27:00 часов.
73 часов.
5. Поворотным переключателем установите нужное время.
В течение этого времени блюда в духовом шкафу остаются
подогретыми, так что духовой шкаф включать и выключать не
6. Закройте меню «Функции времени» кнопкой 0.
требуется.
7. Нажмите кнопку †.
Программа «Шаббат» запускается.
Запуск программы «Шаббат»
Условие: в базовых установках должно быть выбрано
По истечении времени приготовления
«Программа «Шаббат» — да». См. главу «Базовые установки».
Духовой шкаф больше не нагревается.
1. Нажмите кнопку ‡.
Изменение времени окончания
На дисплее в качестве рекомендации появляется «3D-
горячий воздух» и 160 °C.
Изменение времени окончания на более позднее невозможно.
2. Поверните переключатель влево и выберите вид нагрева
Отмена программы «Шаббат»
«Программа Шаббат».
Нажмите и удерживайте кнопку
†, пока на дисплее не
3. Кнопкой ¿ перейдите к установке температуры и измените
появится надпись «3D-Горячий воздух» : и 160 °C. После
её поворотным переключателем.
этого можно заново выполнить установки.
Блокировка для безопасности детей
Чтобы дети не смогли случайно включить духовой шкаф или
камере достигает прим. 50 °C. Появляется символ
H. Если
изменить установленный режим, он оборудован блокировкой
духовой шкаф выключён, дверца духового шкафа блокируется
для безопасности детей.
непосредственно после активизации блокировки для
безопасности детей.
Активизация блокировки для безопасности детей
Нажмите и удерживайте кнопку @, пока на дисплее не
Отмена блокировки
появится символ @ . Это занимает примерно 4 секунды.
Нажмите и удерживайте кнопку @, пока символ @ не
Панель управления заблокирована.
исчезнет.
После этого можно снова выполнять установки.
Блокировка дверцы духового шкафа
Вы можете так изменить базовые установки, чтобы дверца
Указание: Даже при активной блокировке для безопасности
духового шкафа дополнительно блокировалась. Как это
детей можно выключить духовой шкаф кнопкой ‡ или долгим
сделать объясняется в главе «Базовые установки». Дверца
нажатием кнопки †, установить таймер и отключить звуковой
духового шкафа блокируется, когда температура в рабочей
сигнал.
Базовые установки
Для вашего удобства прибор оснащён различными базовыми
от комплектации прибора на дисплей прибора выводятся
установками.
только те базовые установки, которые подходят для вашего
прибора.
Указание: В таблице представлены все возможные базовые
установки и варианты изменения их значений. В зависимости
Базовая установка Варианты Пояснения
Выбрать язык:
Возможен выбор из 29 языков Язык текстового дисплея
русский
14

Базовая установка Варианты Пояснения
Продолжительность звукового сигнала:
средний = 2 минуты
Продолжительность сигнала по истечении времени
приготовления
Средний
короткий = 10 секунд
длинный = 5 минут
Звук нажатия кнопки:
вкл.
Сигнал подтверждения при нажатии кнопки
Выключен
выкл.
Яркость дисплея:
День
Подсветка дисплея
День
Средний
Ночь
Индикатор времени суток:
аналоговый 1
Отображение индикации времени суток, если духо-
вой шкаф выключен
аналоговый 1
аналоговый 2
аналоговый 3
цифровой
Выключен
Лампочка в духовом шкафу при работе:
вкл
Освещение рабочей камеры
вкл
выкл
Продолжение работы после закрывания
автоматически
Способ продолжения работы духового шкафа
дверцы:
после открывания и закрывания дверцы.
выкл*
автоматически
*продолжить нажатием
†
Блокировка дверцы для безопасности
нет
При активизированной блокировке для безопасно-
детей:
сти детей дверца духового шкафа блокируется
да
нет
Индивидуальная настройка:
например, степень готовности
Изменение степени готовности во всех програм-
всегда больше
мах автоматического приготовления
ÙÙÙØÙÙÙ
ÙÙÙÙØÙÙ
вправо = сильнее
влево = слабее
Индикация логотипа:
вкл
Индикация логотипа Siemens при включении духо-
вого шкафа
вкл
выкл
3D-Горячий воздух
От 30 до макс. 275 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева
можно изменить
Рекомендуемая температура: 160 °C
Горячий воздух Eco
От 30 до макс. 275 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева
можно изменить
Рекомендуемая температура: 160 °C
Верхний/нижний
жар
От 30 до макс. 300 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева
можно изменить
Рекомендуемая температура: 160 °C
Режим нагрева Hydro
От 30 до макс. 300 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева
можно изменить
Рекомендуемая температура: 160 °C
Режим пиццы
От 30 до макс. 275 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева
можно изменить
Рекомендуемая температура: 200 °C
Интенсивный нагрев
От 30 до макс. 300 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева
можно
изменить
Рекомендуемая температура: 190 °C
Нижний жар
От 30 до макс. 300 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева
можно изменить
Рекомендуемая температура: 150 °C
Гриль с конвекцией
От 30 до макс. 300 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева
можно изменить
Рекомендуемая температура: 190 °C
Гриль, большая площадь
3
Рекомендуемую ступень вида нагрева можно изме-
нить
Рекомендуемая ступень: 3
2
1
Гриль с вертелом
От 30 до макс. 300 °C Рекомендуемую температуру для
вида нагрева
можно изменить
Рекомендуемая температура: 250 °C
Гриль, небольшая площадь
3
Рекомендуемую ступень вида нагрева можно изме-
нить
Рекомендуемая ступень: 3
2
1
Щадящее приготовление
От 70 до макс. 90 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева
можно изменить
Рекомендуемая температура: 80 °C
Размораживание
От 30 до макс. 60 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева
можно изменить
Рекомендуемая температура: 30 °C
15

Базовая установка Варианты Пояснения
Предварительный разогрев
От 30 до макс. 70 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева
можно изменить
Рекомендуемая температура: 50 °C
Поддержание в горячем состоянии
От 60 до макс. 100 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева
можно изменить
Рекомендуемая температура: 70 °C
Остаточный ход охлаждающего вентиля-
короткий
Остаточный ход охлаждающего вентилятора
тора:
средний
средний
длинный
очень длинный
Система очистки:
нет
Установка, показывающая, установлены или нет в
духовом шкафу самоочищающиеся верхняя панель
нет
да
и боковые стенки
Телескопические направляющие:
нет
Установка, показывающая, установлены или нет в
духовом шкафу телескопические направляющие
да
да
Программа «Шаббат»:
нет
См. главу «Программа Шаббат»
нет
да
Восстановить заводские установки:
нет
Отмена всех изменений и возвращение к базовым
установкам
нет
да
Изменение базовых установок
4. Теперь вы можете изменить другие базовые установки. Для
этого перейдите кнопкой ¾ или ¿ к следующей базовой
Необходимое условие: духовой шкаф должен быть выключен.
установке и установите значение, как описано в пунктах 2 и
3.
1. Нажмите и удерживайте кнопку ± в течение примерно
4 секунд, пока не появится надпись «Выбрать язык: русский».
5. Нажмите и удерживайте кнопку ±, пока индикация не
исчезнет. Это занимает примерно 4 секунды. При этом все
2. Выберите базовую установку кнопкой
¾ или ¿.
изменения сохраняются в памяти.
3. Измените значение поворотным переключателем.
Отмена
Нажмите кнопку‡. Изменения не будут приняты.
Автоматическое отключение
Духовой шкаф имеет функцию автоматического отключения.
Работа прервана. Для удаления текста нажмите любую кнопку.
Она активируется, когда не установлено время приготовления
После этого можно заново выполнить установки.
и установки не меняются длительное время. Через какое время
Указание: Если время приготовления установлено, то по его
это произойдет, зависит от установленной температуры или
истечении прекращается нагревание духового шкафа. В этом
режима гриля.
случае функция автоматического отключения не нужна.
Отключение активировано
На дисплее появляется текст «Автоматическое отключение».
Самоочистка
При включении режима самоочистки духовой шкаф
шкафа можно только после того, как рабочая камера
нагревается прим. до 500 °C. При этом остатки от жарения,
несколько остынет, а символ блокировки погаснет.
приготовления на гриле или выпекания сгорают дотла. Вам
Во время самоочистки лампочка в духовом шкафу не горит.
остаётся только протереть оставшийся в рабочей камере нагар
влажной тряпочкой.
: Опасность ожога!
Можно выбрать один из трёх режимов очистки.
■ Во время самоочистки духовой шкаф сильно нагревается. Не
открывайте дверцу прибора и не сдвигайте блокировочные
Режим Степень очистки Время приготовления
крючки руками. Дайте прибору остыть. Не подпускайте детей
близко.
1 Лёгкая прим. 1 час, 15 минут
Опасность ожога!
■ Во время самоочистки прибор становится снаружи очень
2 средний прим. 1 час, 30 минут
горячим. Не прикасайтесь к дверце прибора. Дайте прибору
остыть. Не подпускайте детей близко.
3 Интенсивная прим. 2 часа
: Опасность возгорания!
Чем старее и сильнее загрязнения, тем интенсивнее должен
быть режим очистки. Достаточно
очищать рабочую камеру один
Во время самоочистки прибор становится снаружи очень
раз в 2–3месяца. При необходимости, это можно делать чаще.
горячим. Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа
Одной очистки требуется всего около 2,5-4,7 кВт*ч.
кухонные полотенца и другие подобные предметы, которые
могут загореться. Не загораживайте фронтальную поверхность
Важные указания
прибора.
Для вашей безопасности дверца духового шкафа
автоматически блокируется. Снова открыть дверцу духового
16

Перед самоочисткой
жара происходит разрушение антипригарного покрытия, и
выделяются ядовитые газы.
Рабочая камера должна быть пустой. Выньте принадлежности,
посуду и навесные элементы из рабочей камеры. Информацию
Указание: Чтобы узнать, какие принадлежности можно очищать
о том, как снять навесные элементы, вы найдете в главе «Уход и
в режиме самоочистки, см. таблицу специальных
очистка». Если навесные элементы не удалены из камеры,
принадлежностей в начале руководства по эксплуатации.
раздается сигнал. Процесс самоочистки не начинается.
Очистите дверцу и поверхность рабочей камеры вокруг
Установка режима очистки
уплотнения. Уплотнение
чистить нельзя.
1. Нажмите кнопку V.
: Опасность возгорания!
Предлагается режим очистки 3. Можно сразу запустить
Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир или сок от
самоочистку кнопкой
† .
жарения могут вспыхнуть. Протрите рабочую камеру и
Если вы хотите изменить режим очистки:
принадлежности влажной тряпочкой.
2. Выберите нужный режим очистки поворотным
переключателем.
Одновременная очистка принадлежностей
3. Запустите очистку, нажав
†.
В режиме самоочистки нельзя очищать навесные элементы.
Выньте их из рабочей камеры. Если принадлежности не
Дверца духового шкафа блокируется сразу после запуска.
нуждаются в очистке, выньте держатели для принадлежностей.
Загорается символ
H блокировки. Дверцу можно открыть
только после того, как символ погаснет.
Вставьте держатели принадлежностей слева и
справа.
По окончании очистки
Духовой шкаф больше не нагревается. В статусной строке
появляется сообщение «Самоочистка завершена».
Отмена очистки
Выключите духовой шкаф с помощью кнопки ‡. Дверцу можно
открыть только после того, как символ H погаснет.
Изменение режима очистки
Посла запуска изменить режим очистки невозможно.
Выполнение очистки в ночное время
В режиме самоочистки можно очищать эмалированную посуду
Для того чтобы пользоваться духовым шкафом целый день,
без антипригарного покрытия, например, универсальный
сместите окончание очистки так, чтобы сама очистка пришлась
противень. Одновременно можно очищать только одну
на ночное время. См. главу «Функции времени», «Изменение
принадлежность.
времени окончания».
Для неэмалированных принадлежностей, например, решётки,
использовать режим самоочистки запрещается. Выньте их из
После самоочистки
рабочей камеры.
После того, как духовой шкаф остынет, вытрите оставшийся в
: Опасность для здоровья!
рабочей камере нагар влажной тряпочкой.
Запрещается очищать противни и формы с антипригарным
покрытием одновременно с прибором. Из-за очень сильного
Уход и очистка
При тщательном уходе и очистке Ваш духовой шкаф надолго
Чистящие средства
сохранит свою привлекательность и функциональность. О том,
как правильно ухаживать за духовым шкафом, Вы узнаете из
Чтобы не допустить повреждения различных поверхностей в
этого раздела.
результате применения неподходящих чистящих средств,
следуйте указаниям, приведённым в таблице. Не используйте
Указания
■ едкие или абразивные чистящие средства,
■ Из-за использования различных материалов, таких как
стекло, пластик и металл, возможны небольшие расхождения
■ чистящие средства, содержащие большой процент спирта,
в цветовом оформлении передней панели духового шкафа.
■ жёсткие мочалки или губки,
■ Тени на стекле дверцы, выглядящие как разводы, на самом
■ очистители высокого давления или пароструйные очистители.
деле являются светом, отраженным от лампочки в духовом
шкафу.
Перед употреблением тщательно мойте губки для мытья
посуды.
■ При очень высоких температурах эмаль может выгорать.
Вследствие этого возможны незначительные различия в
цвете эмали. Это нормально и не оказывает влияния на
Зона очистки Чистящие средства
функционирование. Края тонкого противня не полностью
Панель управле-
Горячий мыльный раствор.
покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не
ния
Очистите с помощью мягкой тряпочки, а
оказывает отрицательного влияния функцию защиты от
затем вытрите досуха. Не используйте
коррозии.
стеклоочиститель или скребок для стеклян-
ных поверхностей.
17

Зона очистки Чистящие средства
Снятие и установка навесных элементов
Вы можете снять навесные элементы для очистки. Духовой
Нержавеющая
Горячий мыльный раствор.
шкаф должен быть холодным.
сталь
Очистите с помощью мягкой тряпочки, а
затем вытрите досуха. Немедленно уда-
Снятие навесных элементов
ляйте пятна извести, жира, крахмала и яич-
ного белка. Под такими пятнами может
1. Приподнимите навесной элемент спереди и
возникать коррозия.
2. и выньте крепление из отверстия (рис. A).
Специальные средства для ухода за метал-
3. Затем оттяните весь комплект навесных элементов вперёд
лическими изделиями, используемые для
нагревающихся поверхностей, можно при-
4. и выньте (рис. B).
обрести в сервисной службе или в специа-
лизированном магазине. Средство следует
$
%
наносить тонким слоем с помощью мягкой
тряпочки.
Стёкла дверцы Средства для очистки стёкол.
Протрите мягкой тряпочкой. Не исполь-
зуйте скребок для стёкол.
Накладка дверцы
Средство для очистки нержавеющей стали
(можно приобрести в сервисной службе или в
специализированном магазине).
Соблюдайте указания производителей.
Рабочая камера Горячий мыльный раствор или раствор уксуса.
Очистите с помощью мягкой тряпочки.
Очистите навесные элементы с помощью моющего средства и
При сильном загрязнении используйте спи-
мягкой губки. При наличии стойких загрязнений
можно
ральную металлическую мочалку или сред-
использовать щётку.
ство для очистки духовок. Ими можно
пользоваться, только если рабочая камера
Установка навесных элементов
холодная.
1. Сначала вставьте навесной элемент в заднее гнездо и
Лучше всего включить режим самоочистки.
отожмите немного назад (рис. A),
Следуйте указаниям в главе
2. а затем вставьте в переднее гнездо (рис. B).
«Самоочистка»!
Стеклянный пла-
Горячий мыльный раствор.
$
%
фон лампочки в
Очистите с помощью мягкой тряпочки.
духовом шкафу
Навесные эле-
Горячий мыльный раствор.
менты
Предварительно замочите, а затем очистите
с помощью мягкой тряпочки или щётки.
Выдвижные
Горячий мыльный раствор.
направляющие
Очистите с помощью мягкой тряпочки или
щётки.
Запрещается производить очистку элемен-
тов, когда они выдвинуты, чтобы не удалить
с них смазку. Лучше всего очищать выдвиж-
Навесные элементы не взаимозаменяемы. Следите за тем,
ные элементы в установленном состоянии.
чтобы уровни 1 и 2 находились снизу, а уровни 3, 4 и 5 -
Запрещается замачивать направляющие в
сверху, как показано на рисунке B. Выдвижные направляющие
воде, мыть в посудомоечной машине или
должны выдвигаться вперёд.
очищать в приборе в режиме самоочистки.
Это приведёт к повреждению и
блокирова-
Снятие и установка вытяжного фильтра
нию выдвижных элементов.
На верхней панели духового шкафа находится вытяжной
Принадлежности Горячий мыльный раствор.
фильтр. С его помощью из воздуха отфильтровываются
Предварительно замочите, а затем очистите
частички жира, что способствует уменьшению неприятных
с помощью мягкой тряпочки или щётки.
запахов. Фильтр необходимо время от времени чистить.
Снятие
1. С помощью шестигранного ключа (6 мм) отверните корпус
фильтра движениями влево и снимите его (рис. A).
2. Выньте оба фильтрующих элемента.
$
Корпус фильтра и тонкий
однослойный фильтрующий элемент
можно мыть моющим средством или в контейнере для столовых
приборов в посудомоечной машине. Толстый фильтрующий
18

элемент не подлежит очистке, так как при этом может быть
Установка дверцы
повреждено покрытие.
Установите дверцу в порядке, обратном снятию.
Установка
1. Установите дверцу духового шкафа так, чтобы обе петли
оказались прямо напротив отверстий (рис. A).
1. Вложите в корпус фильтра сначала однослойный, а затем
двухслойный фильтрующий элемент (рис. B).
2. Прорезь на петле должна зафиксироваться с обеих сторон
(рис. B).
2. Вставьте корпус фильтра и приверните его с помощью
шестигранного ключа движениями вправо. Следите за тем,
$
%
чтобы корпус фильтра был установлен так, как показано на
рисунке B.
Только в этом случае он зафиксируется.
%
3. Снова установите блокировочные рычаги (рис. C). Закройте
дверцу духового
шкафа.
&
Снятие и установка дверцы духового шкафа
Для очищения и демонтажа можно снять дверцу духового
шкафа.
Каждая петля дверцы оснащена блокировочным рычагом.
Когда блокировочные рычаги установлены (рис. A), дверца
духового шкафа блокирована и Вы не можете её снять. Если
Вы откинете блокировочные рычаги (рис. B) для снятия дверцы,
блокированными будут петли. Закрыть дверцу будет
невозможно.
%$
: Опасность травмирования!
В случае выпадения дверцы духового шкафа или заклинивания
петли, не пытайтесь устранить неисправность самостоятельно.
Вызовите специалиста сервисной службы.
Демонтаж защитной панели
Защитная панель на дверце духового шкафа может изменить
цвет. Для тщательной очистки Вы можете её снять.
1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.
2. Снимите защитную панель с дверцы. Для этого отвинтите
: Опасность травмирования!
винты слева и справа (рис. A).
Если петли не блокированы, дверца может с силой
3. Снимите защитную панель (рис. B).
захлопнуться. Следите, чтобы блокировочные рычаги были
полностью установлены, а при снятии дверцы духового шкафа
$
%
полностью откинуты.
Снятие дверцы
1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.
2. Откиньте блокировочные рычаги справа и слева (рис. A).
3. Закройте дверцу духового шкафа до упора. Возьмитесь за
неё обеими
руками слева и справа. Ещё немного прикройте
и вытащите дверцу (рис. B).
%$
Проследите за тем, чтобы дверца духового шкафа не
закрылась, пока панель
будет снята. Внутреннее стекло
может быть повреждено.
Очистите защитную панель с помощью средства для чистки
стальных поверхностей.
4. Снова установите и закрепите защитную панель.
5. Закройте дверцу духового шкафа.
19

Снятие и установка стёкол дверцы
Установка
Для лучших результатов очистки можно снять стёкла дверцы
При установке следите за тем, чтобы надпись «Right above»
духового шкафа.
располагалась на обоих стёклах в левом нижнем углу вверх
ногами.
При снятии внутренних стёкол обратите внимание на то, в
какой последовательности вы их снимаете. В дальнейшем при
1. Наклоните нижнее стекло и вставьте его движением от себя
установке стекол на место ориентируйтесь на номера,
(рис. A).
указанные на стеклах.
2. Установите среднее
стекло (рис. B).
Снятие
%$
1. Снимите дверцу духового шкафа и положите на полотенце
рукояткой вниз.
2. Отсоедините защитную панель дверцы духового шкафа. Для
этого отвинтите винты слева и справа (рис. A).
3. Приподнимите верхнее стекло и выньте его, снимите оба
маленьких уплотнителя (рис. B).
%$
3. Установите правый и левый зажимы на стекло и выровняйте
так, чтобы пружины встали над резьбовыми отверстиями, и
завинтите винты (рис. C).
4. Снова закрепите уплотнитель снизу на стекле (рис. D).
&
'
4. Отвинтите винты крепления левого и правого зажимов.
Приподнимите стекло и снимите зажимы (рис. C).
5. Снимите уплотнитель снизу со стекла (рис. D). Вытяните
уплотнитель и снимите его движением вверх.
Выньте стекло.
&
'
5. Вставьте верхнее стекло движением от себя в оба крепления.
Следите за тем, чтобы уплотнитель при этом не сдвинулся
назад (рис
. E).
6. Снова установите оба маленьких уплотнителя слева и справа
на стекло (рис. F).
(
)
6. Выньте нижнее стекло движением с наклоном вверх.
7. НЕ отвинчивайте винты слева и справа с листовой детали
(рис. E).
(
7. Установите защитную панель на место и закрепите её.
8. Навесьте дверцу духового шкафа.
Духовым шкафом можно снова пользоваться только после
правильной установки стёкол.
Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством для
очистки стёкол.
: Опасность травмирования!
Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть. Не
используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные
чистящие средства.
20







