Главная > Духовые Шкафы > Siemens > HB75BC552F

Siemens HB75BC552F: инструкция

Раздел: Бытовая, кухонная техника, электроника и оборудование

Тип: Духовой Шкаф

Характеристики, спецификации

Духовка:
электрическая независимая
Объём духовки:
67 л
Энергопотребление:
класс А, мощность подключения 3.65 кВт
Размеры (ВхШхГ):
59.5 х 59.5 x 56.7 см
Режимов нагрева:
9
Функци "Гриль":
есть
Конвекция:
есть
Размораживание:
есть
Переключатели:
утапливаемые
Таймер:
есть
Дисплей:
есть, символьный
Вертел:
нет
Очистка духовки:
пиролитическая
Дополнительные функции и особенности:
подсветка камеры,вентилятор охлаждения,система защиты от детей,защитное отключение
Часы:
есть, электронные
Цвет:
серебристый

Инструкция к Духову Шкафу Siemens HB75BC552F

[ru] Правила пользовани....

HB75BC.52F

Встраиваемый духовой шкаф

î Оглавление

[ru]Правила пользовани

Правила техники безопасности................................................... 4

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ....................17

Перед монтажом......................................................................................4

Пироги и выпечка..................................................................................17

Указания по безопасности....................................................................4

Рекомендации по выпеканию ............................................................18

Причины повреждений ...........................................................................4

Мясо, птица, рыба, гратен и тосты ...................................................19

Ваш новый духовой шкаф............................................................ 5

Рекомендации по жарению в гриле.................................................20

Панель управления .................................................................................5

Одновременное

приготовление нескольких блюд ......................20

Кнопки и дисплей ....................................................................................5

Готовые продукты..................................................................................21

Переключатель выбора функций ........................................................5

Примеры некоторых блюд..................................................................21

Регулятор температуры .........................................................................6

Размораживание....................................................................................22

Контроль температуры...........................................................................6

Сушки........................................................................................................22

Рабочая камера.......................................................................................6

Консервирование..................................................................................22

Принадлежности ......................................................................................6

Акриламид в продуктах питания ............................................... 23

Перед первым использованием .................................................. 8

Контрольные блюда .................................................................... 23

Установка времени суток......................................................................8

Выпекание...............................................................................................23

Нагревание духового шкафа................................................................8

Приготовление на гриле......................................................................24

Очистка принадлежностей....................................................................8

Настройка духового шкафа.......................................................... 8

Produktinfo

Вид нагрева и температура ..................................................................8

Быстрый нагрев........................................................................................8

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Установка функций

времени........................................................ 9

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Таймер........................................................................................................9

официальном сайте www.siemens-home.com и на сайте

Время приготовления.............................................................................9

интернет-магазина www.siemens-eshop.com

Время окончания.................................................................................. 10

Время суток ........................................................................................... 10

Блокировка для безопасности детей....................................... 10

Изменение базовых установок .................................................. 11

Автоматическое отключение .................................................... 11

Самоочистка ................................................................................. 11

Важные указания.................................................................................. 11

Перед самоочисткой ........................................................................... 12

Настройки............................................................................................... 12

После самоочистки.............................................................................. 12

Уход и очистка.............................................................................. 12

Чистящие средства............................................................................... 12

Снятие выдвижной части духового шкафа .................................... 13

Демонтаж защитной панели .............................................................. 13

Снятие и установка стёкол дверцы................................................. 13

Что делать при неисправности? ............................................... 14

Таблица неисправностей.................................................................... 14

Замена

лампочки для верхней подсветки духового шкафа..... 15

Стеклянный плафон............................................................................. 15

Сервисная служба ....................................................................... 15

Номер E и номер FD............................................................................ 15

Энергия и окружающая среда .................................................. 16

Вид нагрева «Горячий воздух eco» ................................................. 16

Экономия электроэнергии................................................................. 17

Правильная утилизация упаковки.................................................... 17

3

: Правила техники безопасности

Внимательно изучите данное руководство

Горячие принадлежности и посуда

по эксплуатации. Храните руководство по

Опасность ожога!

эксплуатации и монтажу в надежном месте.

При вынимании из рабочей камеры

горячих принадлежностей

При передаче прибора новому владельцу

или посуды используйте прихватки.

не забудьте передать также эти документы.

Неквалифицированный ремонт

Перед монтажом

Опасность удара током!

Повреждения при транспортировке

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения

источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться

повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте

только специалистом сервисной службы, прошедшим

его.

специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку

из розетки или выключите соответствующий предохранитель в

Подключение к электросети

блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной

Подключение прибора должен производить только

службы.

квалифицированный специалист. Повреждения из-за

неправильного подключения приводят к снятию гарантийных

Самоочистка

обязательств.

Опасность возгорания!

■ Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир или сок от

Указания по безопасности

жарения во время самоочистки могут вспыхнуть. Перед

Данный прибор предназначен только для бытового

каждым процессом самоочистки удаляйте сильные

использования. Используйте прибор только для приготовления

загрязнения в рабочей камере прибора.

пищи.

■ Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа

Запрещается использование прибора без присмотра

посудные полотенца и другие подобные предметы, которые

взрослыми и детьми в следующих случаях:

могут загореться. Во время самоочистки прибор становится

■ при наличии ограничений по физическому или психическому

снаружи очень горячим. Не позволяйте детям подходить

состоянию;

близко к горячим приборам.

■ при отсутствии необходимых знаний и опыта.

Опасность для здоровья!

Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.

При самоочистке нельзя одновременно очищать противни и

формы с антипригарным покрытием. Из-за очень сильного

жара

Горячая рабочая камера

происходит разрушение антипригарного покрытия, и

Опасность ожога!

выделяются ядовитые газы.

■ Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным

элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с

Причины повреждений

осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не

Внимание!

позволяйте детям подходить близко.

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

■ Запрещается готовить блюда, в которых используются

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно

напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта в

рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры

рабочей камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только

фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте

небольшое количество напитков с высоким содержанием

посуду на дно рабочей камеры, если установлена

спирта и открывайте дверцу с осторожностью.

температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней

аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет

Опасность возгорания!

нарушено

, что приведёт к повреждению эмали.

■ Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри

горячую рабочую камеру. Это может привести к

прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините

образованию пара. В результате изменения температуры

прибор от электросети или выключите соответствующий

возможно повреждение эмали.

предохранитель в блоке предохранителей.

■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

■ При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в

рабочей камере в течение длительного времени. Это может

посуде перед установкой посуды в прибор на режим

привести к повреждению эмали.

предварительного разогрева. Из-за струи воздуха,

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

проникающей в прибор при открывании дверцы,

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать

пергаментная бумага может подняться, коснуться

с противня и оставлять пятна, которые будет практически

нагревательного элемента и вспыхнуть. Чтобы избежать

невозможно удалить. Используйте по возможности более

этого, ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпекания.

глубокий универсальный противень.

Используйте пергаментную бумагу нужного

размера. Она не

должна выступать за края посуды.

■ Охлаждение духового шкафа с открытой выдвижной часть: не

оставляйте прибор остывать открытым. Даже если выдвижная

Опасность короткого замыкания!

часть прибора будет просто приоткрыта, со временем это

может привести к повреждению фасадов соседней мебели.

Не допускайте защемления соединительных проводов

электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля

■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы духового шкафа: при

может расплавиться.

сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового шкафа

выдвижная часть духового шкафа перестаёт нормально

Опасность ошпаривания!

закрываться. Это может привести к повреждению соседних

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это

может привести к образованию горячего пара.

4

мебельных фасадов. Следите за чистотой уплотнителя

дверцы духового шкафа.

■ Использование выдвижной части духового шкафа в качестве

сиденья: не садитесь и не становитесь на открытую дверцу

духового шкафа

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может

сломаться.

Ваш новый духовой шкаф

Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш

Панель управления

новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и

отдельными элементами управления и получите информацию о

Здесь приводится описание панели управления вашего

рабочей камере и принадлежностях.

духового шкафа. Все символы никогда не появляются на

дисплее одновременно. В зависимости от типа прибора

возможны некоторые незначительные изменения.

Ручка-переключатель

Положение Использование

Переключатели являются утапливаемыми. Чтобы

зафиксировать или расфиксировать переключатели, нажмите

:

3D-Горячий воздух Для приготовления пирогов и

выпечки на одном, двух или трёх

на них в нулевом положении. У регулятора температуры нет

уровнях. Вентилятор, установлен-

нулевого положения. Он утапливается в любом

положении.

ный в задней стенке, распределяет

жар от кольцевого нагреватель

Кнопки и дисплей

ного элемента равномерно по

Кнопками можно установить различные дополнительные

всей рабочей камере.

функции. Дисплей отображает заданные значения.

‘

Горячий воздух eco* Для пирогов и выпечки, запеканок,

продуктов глубокой заморозки и

Кнопка Использование

готовых продуктов, мяса и рыбы на

одном уровне без предваритель

0

Функции времени

Выбор таймера

V, времени

ного нагрева. Вентилятор равно-

приготовления

x, времени

мерно распределяет жар от коль-

окончания

y и времени суток 0.

цевого нагревательного элемента,

A

Минус

Уменьшение установленного зна

работающего в режиме оптимизи-

чения.

рованного энергопотребления, по

@

Плюс

всей рабочей камере.

Увеличение установленного значе

ния.

%

Верхний/нижний жар Для приготовления пирогов, запе-

канок и нежирного жаркого,

h

Быстрый нагрев Для быстрого нагрева духового

например говядины или дичи, на

шкафа.

одном уровне. Жар поступает рав-

Блокировка для безо

Блокировка и разблокировка

номерно сверху и снизу.

пасности детей

панели управления.

;

Режим пиццы Для быстрого приготовления про

дуктов глубокой заморозки без

Стрелка

N перед соответствующим символом указывает,

предварительного разогрева,

информация о какой именно функции времени отображается.

например пиццы, картофеля фри

Исключение: для времени суток символ

0 горит только во

или яблочного пирога. Нижний

время изменения.

нагревательный элемент и кольце

вой нагревательный элемент, уста-

Переключатель выбора функций

новленный в задней стенке, нагре-

ваются.

С помощью переключателя выбора функций можно установить

вид нагрева.

4

Гриль с конвекцией Для жарения мяса, птицы и рыбы

целиком. При этом режиме попе-

ременно включаются нагреватель

Положение Использование

ный элемент гриля и вентилятор.

Û

Нулевое положение Духовой шкаф выключается.

Вентилятор обдувает блюдо обра

зовавшимся горячим воздухом.

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ность по EN50304.

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ность по EN50304.

5

Контроль нагрева

Положение Использование

Увеличение температуры в рабочей камере отображается на

(

Гриль, большая пло-

Для приготовления на гриле стей

индикаторе контроля нагрева. Если загорелись все

щадь

ков, колбасок, кусочков рыбы или

индикаторные столбики, значит, наступило оптимальное время

тостов. Нагревается вся поверх-

для установки в духовой шкаф приготовляемого блюда.

ность под нагревательным элемен

том гриля.

При

режимах гриля и очистки индикаторные столбики не

загораются.

*

Гриль, небольшая

Для приготовления на гриле

площадь

небольшого количества стейков,

Остаточное тепло

колбасок, тостов или кусочков

рыбы. Нагревается средняя часть

После выключения контроль температуры показывает

нагревательного элемента гриля.

остаточное тепло в рабочей камере. Когда все индикаторные

столбики заполнены, температура в рабочей камере достигает

$

Нижний жар Для допекания или подрумянива

прим. 300 °C. Когда температура опускается ниже прим.

ния блюд, а также для консервиро-

60 °С, индикация гаснет.

вания. Жар поступает снизу.

В том случае, если приготовление блюда занимает много

A

Размораживание Для размораживания, например,

времени, духовая печь выключается

на 5-10 минут раньше. При

мяса, птицы, хлеба и пирогов. Вен-

этом блюдо достигает готовности за счёт остаточного тепла.

тилятор распределяет теплый воз

Таким образом вы сэкономите электроэнергию.

дух вокруг блюда.

x

Самоочистка Автоматическая очистка рабочей

Рабочая камера

камеры. Духовой шкаф нагрева-

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,

ется до тех пор, пока грязь не рас-

который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

падётся.

\

Лампочка в духовом

Включение лампочки в духовом

Лампочка в духовом шкафу

шкафу

шкафу.

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка. При

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

установленной температуре до 60 °C и при режиме

ность по EN50304.

самоочистки лампочка выключается. При этом возможна

оптимально точная регулировка.

После выбора положения загорается индикатор,

Установив переключатель выбора функций в положение

\,

расположенный над переключателем выбора функций.

можно включить лампочку, когда духовой шкаф не нагревается.

Лампочка в духовом шкафу включается.

Охлаждающий вентилятор

Указание: Чтобы тепло равномерно распределялось, для видов

нагрева с верхним или нижним жаром вентилятор

Вентилятор включается и выключается по мере

кратковременно включается во время пауз в работе

необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание!

нагревательных элементов.

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф

перегреется.

Регулятор температуры

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор

продолжает работать определённое время после её

С помощью регулятора температуры можно установить

выключения.

температуру, режим гриля или режим очистки.

Принадлежности

Положение Значение

Принадлежности можно размещать на выдвижной тележке

30-300 Диапазон темпера

Температура в рабочей

духового шкафа на 5 различных уровнях.

тур

камере °C.

Исключение: максимальная тем-

пература в режимах «3D-Горячий

воздух»

:, «Горячий воздух

eco»

‘ и в режиме пиццы ;

составляет 275 °C, при

размораживании A 60 °C.

1, 2, 3 Режим гриля

Режимы гриля, небольшая

* и

большая

( площадь.

Режим 1 = слабый

Режим 2 = средний

Режим 3 = сильный

При чрезмерном нагревании принадлежностей возможна их

деформация. Деформация исчезает после остывания

Режимы очистки

Режимы самоочистки

x.

принадлежностей и не влияет на их функциональные свойства.

Режим 1 = легкая

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную

Режим 2 = средняя

службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HZ.

Режим 3 = интенсивная

Решётка

Установленное значение вы увидите в индикаторе, являющемся

Для установки посуды, форм для

регулятором температуры.

пирогов, приготовления жаркого,

блюд глубокой заморозки и жаре-

Контроль температуры

ния на гриле.

Пять индикаторных столбиков в индикаторе, являющемся

Эмалированный противень

регулятором температуры, представляют собой контроль

Для приготовления пирогов и мел

температуры. Они показывают фазы нагрева или остаточное

кого печенья.

тепло в рабочей камере.

6

Специальные принадлежности

Универсальный противень

Для приготовления сочных пирогов,

Специальные принадлежности вы можете приобрести в

печенья, большого жаркого и про-

сервисной службе или в специализированном магазине.

дуктов глубокой заморозки. Проти-

Полный перечень специальных принадлежностей к духовому

вень можно также использовать при

шкафу вы найдёте в наших рекламных проспектах или в

жарении на решётке. Подставьте

интернете. Ассортимент и возможность заказа

его под решётку, и весь жир будет

спецпринадлежностей может различаться в зависимости от

стекать в него.

страны. См. соответствующую документацию.

Не все специальные принадлежности подходят к вашему

прибору. Пожалуйста, всегда при покупке указывайте точное

обозначение (номер E) вашего прибора.

Специальные прина

Номер HZ Использование подходит для

длежности

самоочистки

Решётка HZ344002 Для установки посуды, форм для пирогов, приготовления жаркого, блюд

Нет

глубокой заморозки и жарения на гриле.

Эмалированный проти

HZ341072 Для приготовления пирогов и мелкого печенья. Да

вень

Универсальный проти

HZ342072 Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого и продук-

Да

вень

тов глубокой заморозки. Противень можно также использовать при

жаре-

нии на решётке. Подставьте его под решётку, и весь жир будет стекать в

него.

Съёмная решётка HZ324000 Для жарения. Всегда устанавливайте решётку в универсальный проти-

Нет

вень. Капли жира и мясной сок будут стекать в него.

Противень, вынимае-

HZ341672 Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Нет

мый вбок

Для выпекания на 2 уровнях: устанавливайте

держатель на уровень 1,

Для выпекания на 3 уровнях: устанавливайте держатель на уровень 3.

Противень можно вынимать вправо и влево. Противень ставится на

держатель скошенным краем к выдвижной тележке духового шкафа.

Противень-гриль HZ325070 Для жарения на гриле вместо решётки или в качестве защиты от брызг

Да

для уменьшения загрязнения духового шкафа. Всегда устанавливайте

противень

-гриль в универсальный противень.

Для жарения на противне-гриль: устанавливайте его только на уровнях 1,

2 и 3.

При использовании противня-гриль в качестве защиты от брызг: устанав-

ливайте универсальный противень с противнем-гриль под решётку.

Стеклянный противень HZ346002 Глубокий противень из стекла. Прекрасно подходит для сервировки.

Нет

Стеклянный противень ставится на решётку.

Форма

для пиццы HZ317000 Идеально подходит для приготовления пиццы, продуктов глубокой замо-

Нет

розки и больших круглых пирогов. Можно использовать форму для пиццы

вместо универсального противня. Устанавливайте противень на решётку и

руководствуйтесь указаниями в таблицах.

Камень для выпекания

HZ327000 Камень удивительно подходит для выпекания домашнего хлеба, булочек и

Да

хлеба

пиццы с хрустящей корочкой. Камень

для выпекания хлеба должен быть

предварительно нагрет до рекомендуемой температуры.

Profi-противень со съём-

HZ343072 Прекрасно подходит для приготовления больших объёмов пищи. Да

ной решёткой

Крышка для Profi-про-

HZ333001 Легко превращает Profi-противень в жаровню. Нет

тивня

Стеклянная посуда HZ915001 Стеклянная посуда подходит для приготовления тушёных блюд и запека

Нет

нок в духовом шкафу. Особенно хорошо подходит

для программ автома-

тического приготовления или автоматического приготовления блюд.

Вытяжной фильтр HZ329000 Ваш духовой шкаф можно дооснастить специальным вытяжным фильтром.

Да

Вытяжной фильтр отфильтровывает частички жира из воздуха, чем спо-

собствует уменьшению неприятных запахов.

Только для приборов с цифрами 6, 7 или 8 в качестве второй цифры

номера E, (например,HB78

BD570).

Комплект для приготов

HZ24D400 Для щадящего приготовления овощей и рыбы. Нет

ления на пару

Номера артикулов для заказа через сервисную службу

приобрести в специализированном магазине, через сервисную

службу, а в некоторых странах через интернет-магазин. Для

Специализированные средства для ухода за вашим бытовым

этого необходимо указать

номер артикула.

прибором и принадлежностями и для их очистки можно

Салфетки для внешних поверхностей из

№ артикула 311134 Не допускайте отложения загрязнений. Специальный пропиты-

нержавеющей стали

вающий состав на масляной основе заботится о внешних

поверхностях приборов из нержавеющей стали.

Гель для очистки духового шкафа-гриля № артикула 463582 Для очистки рабочей камеры. Без запаха.

7

Микроволокнистая салфетка с ячеистой

№ артикула 460770 Специально разработана для очистки чувствительных внешних

структурой

поверхностей, например, стекла, стеклокерамики, нержавею-

щей стали или алюминия. Очень хорошо удаляет жидкости и

масла.

Блокиратор дверцы № артикула 612594 Предназначен для того, чтобы дети не могли открыть духовой

шкаф. Устанавливается на разные типы дверец. Соблюдайте

указания, приложенные к блокиратору

дверцы.

Перед первым использованием

Из этой главы вы узнаете, что необходимо сделать с духовым

Нагревание духового шкафа

шкафом перед первым приготовлением блюд. Сначала

прочитайте главу «Правила техники безопасности».

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой

закрытый духовой шкаф. Оптимальным вариантом в этом

случае будет нагрев шкафа в режиме «Верхний/нижний

Установка времени суток

жар»

% при температуре 240 °C. Убедитесь, что внутри

После подключения на индикаторе загораются символ 0 и три

рабочей камеры не остались упаковочные материалы.

ноля. Установите время суток.

1.С помощью переключателя выбора функций установите

1.Нажмите кнопку

0.

режим «Верхний/нижний жар»

%.

На дисплее высвечивается время 12:00 часов.

2.Установите 240 °C регулятором температуры.

2.Установите время суток кнопками

@ или A.

Через час выключите духовой шкаф. Для этого установите

переключатель выбора функций в нулевое положение.

Через несколько секунд установленное время суток

принимается.

Очистка принадлежностей

Перед первым использованием тщательно очистите

принадлежности горячим мыльным раствором и мягкой

тряпочкой.

Настройка духового шкафа

У вас есть различные возможности установки режимов

2.Регулятором температуры установите температуру или режим

духового шкафа. Здесь по эксплуатации мы подробно

гриля.

объясним Вам, как следует выполнять установки вида нагрева,

температуры или режима гриля. Кроме того, можно задать

продолжительность приготовления блюда и время окончания

работы духового шкафа. Как это сделать, описано в разделе

Установка функций времени.

Вид нагрева и температура

Пример на рисунке: Верхний/ нижний жар % при 190 °C.

1.Установите вид нагрева с помощью переключателя выбора

функций.

Духовой шкаф начинает нагреваться.

Выключение духового шкафа

Установите переключатель выбора функций в нулевое

положение.

Изменение установок

Можно соответствующим регулятором в любой момент

изменить вид нагрева, температуру или режим гриля.

Быстрый нагрев

В режиме быстрого нагрева духовой шкаф нагревается до

нужной температуры особенно быстро.

Используйте этот режим, если духовой шкаф должен быть

прогрет до температуры свыше 100 °C. Лучше всего подходит

для следующих видов нагрева:

■ 3D-Горячий воздух :

■ Верхний/ нижний жар %

■ Режим пиццы ;

8

Для достижения оптимального результата приготовления

Завершение быстрого нагрева

ставьте блюдо в рабочую камеру только после завершения

Раздаётся звуковой сигнал. Символ

c на дисплее погаснет.

быстрого нагрева.

Теперь можно поставить блюдо в духовой шкаф.

1. Установите вид нагрева и температуру.

Отмена быстрого нагрева

2. Коротко нажмите кнопку

h.

Коротко нажмите кнопку

h. Символ c на дисплее погаснет.

На дисплее загорается символ

c. Духовой шкаф начинает

нагреваться.

Установка функций времени

Ваш духовой шкаф имеет различные функции времени.

2. Регулятором

температуры установите температуру или режим

Кнопкой 0 вызовите меню и переключайтесь между

гриля.

различными функциями. В это время на дисплее будут

3. Дважды нажмите кнопку

0.

подсвечиваться все символы времени. Стрелка N указывает на

На дисплее появляется 0:00Символы времени горят,

выбранную в данный момент функцию времени. Вы можете

стрелка N стоит перед x.

изменить параметры уже настроенной функции, используя

кнопки

@ и A, когда перед соответствующим символом стоит

стрелка

N.

Таймер

Вы можете использовать таймер как обычный бытовой. Он

работает независимо от духового шкафа. Таймер издаёт

характерный звуковой сигнал, давая знать, что установленное

время приготовления или время на таймере истекли.

1. Нажмите один раз кнопку

0.

На дисплее высвечиваются символы времени, стрелка

N

находится перед символом

V.

4. Установите нужное время приготовления кнопками

@ и A.

2. Установите таймер кнопками

@ и A.

Кнопка

@, предлагаемое значение = 30 минут

Кнопка

@, предлагаемое значение = 10 минут

Кнопка

A, предлагаемое значение = 10 минут

Кнопка

A, предлагаемое значение = 5 минут

Через несколько секунд установленное время принимается.

Таймер включается. На дисплее загорается символ

NV и

начинается отсчёт времени таймера. Все остальные символы

времени гаснут.

Время таймера истекло

Раздаётся звуковой сигнал. На дисплее высвечивается 0:00.

Выключите таймер кнопкой

0.

Изменение времени таймера

Измените время таймера кнопками

@ и A. Через несколько

секунд установка будет принята.

Через несколько секунд духовой шкаф начинает работать. На

дисплее начнётся отсчёт времени приготовления и загорится

Сброс времени таймера

символ

Nx. Все остальные символы времени гаснут.

Кнопкой

A снова установите таймер на 0:00. Через несколько

секунд изменение будет принято. Таймер выключается.

По истечении времени

Раздаётся звуковой сигнал. Нагрев духового шкафа

Запрос установок времени

прекращается. На дисплее высвечивается 0:00. Нажмите

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее

кнопку

0. Вы можете установить новое время приготовления

будут гореть соответствующие символы. Перед символом

кнопкой

@ или A. А можно два раза нажать кнопку 0 или

настройки времени, значение которой высвечивается на

установить переключатель выбора функций на ноль. Духовой

дисплее, стоит стрелка

N.

шкаф выключается.

Чтобы запросить показания таймера

V, время выполнения x,

Изменение времени выполнения

время окончания

y или время суток 0, нажимайте кнопку 0,

пока стрелка

N не появится перед соответствующим символом.

Время выполнения можно изменить с помощью кнопок

@ и A.

Вызываемое значение на несколько секунд появляется на

Через несколько секунд установка будет принята. Если

дисплее.

установлен таймер, то сначала нажмите кнопку

0.

Сброс времени приготовления

Время приготовления

Выполните сброс времени приготовления, установив его

Вы можете установить время приготовления блюда в духовом

кнопкой

A на 0:00. Через несколько секунд установка будет

шкафу. По истечении времени выполнения духовой шкаф

принята. Время выполнения сбрасывается. Если установлен

автоматически выключается. Это значит, что для выключения

шкафа вам не нужно прерывать другую работу. Нежелательного

таймер, то сначала нажмите кнопку

0.

превышения времени приготовления не произойдёт.

Запрос установок времени

Пример на рисунке: время приготовления 45<минут.

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее

1. Установите вид нагрева с помощью переключателя выбора

будут гореть соответствующие символы. Перед символом

функций.

9

настройки времени, значение которой высвечивается на

По истечении времени

дисплее, стоит стрелка

N.

Раздаётся звуковой сигнал. Нагрев духового шкафа

Чтобы запросить показания таймера

V, время выполнения x,

прекращается. На дисплее высвечивается 0:00. Нажмите

время окончания

y или время суток 0, нажимайте кнопку 0,

кнопку

0. Вы можете установить новое время приготовления

пока стрелка

N не появится перед соответствующим символом.

кнопкой

@ или A. А можно два раза нажать кнопку 0 или

Вызываемое значение на несколько секунд появляется на

установить переключатель выбора функций на ноль. Духовой

дисплее.

шкаф выключается.

Изменение времени окончания

Время окончания

Измените время окончания кнопками

@ и A. Через несколько

Вы можете отложить начало приготовления блюда, указав

секунд установка будет принята. Если установлен таймер, то

время, к которому блюдо должно быть готово. Духовой шкаф

автоматически включится, блюдо будет готово к указанному

сначала дважды нажмите кнопку

0 Нельзя изменять время

времени. Продукты можно поставить в рабочую камеру,

окончания, если время выполнения уже отсчитывается.

например, утром, с тем чтобы блюдо было готово днём.

Результат приготовления может оказаться непредсказуемым.

Следите за тем, чтобы продукты не оставались в рабочей

Сброс времени окончания

камере слишком долго

и не портились.

Выполните сброс времени окончания на текущее время суток

Пример на рисунке: сейчас 10:30 ,время выполнения 45 минут,

кнопкой

A. Через несколько секунд установка будет принята.

блюдо в духовом шкафу должно быть готово к 12:30 .

Духовой шкаф начнёт работать. Если установлен таймер, то

1.Выполните установку переключателем выбора функций.

сначала дважды нажмите кнопку

0

2.Регулятором выберите температуру.

Запрос установок времени

3.Дважды нажмите кнопку

0.

Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее

4.Установите нужное время приготовления кнопками

@ и A.

будут гореть соответствующие символы. Перед символом

настройки времени, значение которой высвечивается на

5.Нажмите кнопку

0.

дисплее, стоит стрелка

N.

Стрелка

N стоит перед y. На дисплее появляется время, к

Чтобы запросить показания таймера

V, время выполнения x,

которому блюдо будет готово.

время окончания

y или время суток 0, нажимайте кнопку 0,

пока стрелка

N не появится перед соответствующим символом.

Вызываемое значение на несколько секунд появляется на

дисплее.

Время суток

После первого подключения прибора или после

восстановления питания на дисплее загораются символ

0 и

три нуля. Установите время суток.

1.Нажмите кнопку

0.

На дисплее высвечивается время 12:00 часов.

2.Установите время суток кнопками

@ или A.

6.Кнопкой

@ или A установите время окончания на более

позднее.

Через несколько секунд установленное время суток

принимается.

Изменение времени суток

При этом никакие другие функции времени не должны быть

установлены.

1.Четыре раза нажмите кнопку

0.

На дисплее высвечиваются символы времени, стрелка

N

находится перед символом

0.

2.Измените время суток кнопками

@ и A.

Через несколько секунд установленное время суток

принимается.

Через несколько секунд установка будет принята, духовой

шкаф перейдёт в режим ожидания. На дисплей выводится

Отключение индикации времени суток

время, к которому блюдо должно быть готово, перед

Вы можете выключить индикацию времени суток. Как это

символом

y стоит стрелка N. Символы V и 0 гаснут. Когда

сделать, описано в главе «Изменение базовых установок».

духовой шкаф включится, начнётся обратный отсчёт времени

выполнения, а стрелка N переместится к символу x.

Символ

y гаснет.

Блокировка для безопасности детей

Чтобы дети не смогли случайно включить духовой шкаф, он

Включение блокировки для безопасности детей

оборудован блокировкой для безопасности детей.

Переключатель выбора функций должен стоять в нулевом

положении.

При включённой блокировке для безопасности детей духовой

шкаф не будет реагировать на изменение установок, но

Нажмите и удерживайте кнопку

h нажатой прим.

позволит изменять и устанавливать таймер и время суток.

четыре секунды.

На дисплее появится символ

@. Блокировка для

безопасности детей включена.

10

Выключение блокировки для безопасности детей

Символ

@ на дисплее погаснет. Блокировка для

Нажмите и удерживайте кнопку h нажатой прим.

безопасности детей выключена.

четыре секунды.

Изменение базовых установок

Ваш духовой шкаф имеет различные базовые установки. Эти

установки можно заменить более удобными для вас.

Базовая установка Установка 0 Установка 1 Установка 2 Установка 3

c00 Яркость подсветки дисплея - Ночь Средняя* День

c01 Продолжительность сигнала по

- ок. 10 сок. 2 мин* ок. 5 мин.

истечении времени выполнения

или времени таймера

c02 Индикация времени суток Только во время

Всегда*- -

работы

c03 Время ожидания до принятия

- ок. 2 сок. 5 с* ок. 10 с

установки

c06 Возврат всех значений к заводс

Нет* Да --

ким установкам

* Заводская установка

Духовой шкаф должен быть выключен.

3. Подтвердите кнопкой 0.

На дисплее появляется следующая базовая установка.

1. Нажмите и удерживайте кнопку

0 нажатой прим. 4 секунды.

Кнопкой

0 можно перейти на любой уровень и изменить

На дисплее появляется текущая базовая установка для

значение кнопками

@ и A.

продолжительности сигнала, например, c01 2 для

установки 2.

4. Для завершения нажмите и удерживайте кнопку

0 нажатой

2. Измените базовую установку кнопками

@ и A.

прим. 4 секунды.

Все изменения базовых установок при этом принимаются.

Вы можете в любое время изменить базовые установки снова.

Автоматическое отключение

Автоматическое отключение активизируется, если вы в течение

Установите переключатель выбора функций в нулевое

нескольких часов не изменяете установку прибора. Нагрев

положение. Духовой шкаф выключается.

духового шкафа прекращается. Через какое время это

Отмена автоматического отключения

произойдет, зависит от установленной температуры или

Для предотвращения нежелательной активизации

режима гриля.

автоматического отключения следует установить время

Активизация автоматического отключения

приготовления. Духовой шкаф работает, пока не истечет время

Раздаётся сигнал. На дисплее загорится F8. Нагрев духового

приготовления.

шкафа прекращается.

Самоочистка

При включении режима самоочистки духовой шкаф

Важные указания

нагревается прим. до 500 °C. При этом остатки от жарения,

приготовления на гриле или выпекания сгорают дотла. Вам

Для вашей безопасности дверца духового шкафа

остаётся только протереть оставшийся в рабочей камере нагар

автоматически блокируется. Снова открыть дверцу духового

влажной тряпочкой.

шкафа можно только после того, как рабочая камера

несколько остынет, а символ блокировки погаснет.

Можно выбрать один из трёх режимов очистки.

Во время самоочистки лампочка в духовом шкафу не горит.

Режим Степень очистки Время приготовления

: Опасность ожога!

1 Лёгкая прим.1час, 15 минут

■ Во время самоочистки духовой шкаф сильно нагревается. Не

2 средний прим.1час, 30 минут

открывайте дверцу прибора и не сдвигайте блокировочные

крючки руками. Дайте прибору остыть. Не подпускайте детей

3 Интенсивная прим.2часа

близко.

Опасность ожога!

■ Во время самоочистки прибор становится снаружи очень

Чем старее и сильнее загрязнения, тем интенсивнее должен

горячим. Не прикасайтесь к дверце прибора. Дайте прибору

быть режим очистки. Достаточно

очищать рабочую камеру один

остыть. Не подпускайте детей близко.

раз в 2–3месяца. При необходимости, это можно делать чаще.

Одной очистки требуется всего около 2,5-4,7 кВт*ч.

11

На дисплее появляется время, к которому процесс

: Опасность возгорания!

самоочистки будет закончен, а перед символом

y встанет

Во время самоочистки прибор становится снаружи очень

стрелка

N. Через несколько секунд происходит запуск

горячим. Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа

самоочистки. Начинается отсчет времени, стрелка

N

кухонные полотенца и другие подобные предметы, которые

перемещается к символу

x. Символ y гаснет.

могут загореться. Не загораживайте фронтальную поверхность

прибора.

Вскоре после начала работы дверца духового шкафа

блокируется. На дисплее загорается символ

H. Дверцу можно

Перед самоочисткой

открыть только после того, как символ

Hпогаснет.

Выньте посуду и ненужные принадлежности из рабочей

По завершении процесса самоочистки

камеры.

На дисплее появляется 0:00. Нагрев духового шкафа

Очистите дверцу и поверхность рабочей камеры вокруг

прекращается. Установите переключатель выбора функций в

уплотнения. Уплотнение чистить нельзя.

нулевое положение. Духовой шкаф выключается. Дверцу

духового шкафа можно будет открыть только после того, как

: Опасность возгорания!

погаснет символ

H.

Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир или сок от

жарения могут вспыхнуть. Протрите рабочую камеру и

Изменение режима очистки

принадлежности влажной тряпочкой.

После запуска изменить режим очистки уже невозможно.

Одновременная очистка принадлежностей

Отмена самоочистки

Эмалированную посуду без антипригарного покрытия,

Установите переключатель выбора функций в нулевое

например универсальный противень, можно очищать

положение. Духовой шкаф выключается. Дверцу духового

одновременно с рабочей камерой, устанавливая её на

шкафа можно будет открыть только после того, как погаснет

уровень 2. Одновременно можно очищать только одну

символ

H.

принадлежность.

Для неэмалированных принадлежностей,

например решётки,

Изменение времени окончания

использовать режим самоочистки запрещается. Выньте их из

Вы можете изменить время, к которому должен закончиться

рабочей камеры.

процесс самоочистки. Самоочистка может выполняться,

например, ночью, чтобы в течение дня вы могли пользоваться

: Опасность для здоровья!

духовым шкафом.

Нельзя одновременно с прибором очищать противни и формы с

Выполните установку, как описано в пунктах 1 и 2. До того, как

антипригарным покрытием. Из-за очень сильного жара

духовой шкаф начнет работать, кнопками

@ или A установите

происходит разрушение антипригарного покрытия, и

время окончания на более позднее.

выделяются ядовитые газы.

Духовой шкаф переходит в режим ожидания. На дисплее

появляется время, к которому процесс самоочистки будет

Настройки

закончен, а перед символом

y встанет стрелка N. Когда

Если режим очистки выбран, выполните настройки духового

процесс самоочистки запускается, начинается обратный отсчёт

шкафа.

времени, стрелка

N перемещается к символу x. Символ y

гаснет.

1.Установите переключатель выбора функций на программы

автоматического приготовления

x.

После самоочистки

2.С помощью регулятора температуры установите нужный

После того, как духовой шкаф остынет, вытрите оставшийся в

режим очистки.

рабочей камере нагар влажной тряпочкой.

Уход и очистка

При тщательном уходе и очистке Ваш духовой шкаф надолго

Чистящие средства

сохранит свою привлекательность и функциональность. О том,

как правильно ухаживать за духовым шкафом, Вы узнаете из

Чтобы не допустить повреждения различных поверхностей

этого раздела.

вследствие применения неподходящих чистящих средств,

следуйте указаниям, приведённым в таблице. Не используйте

Указания

■ едкие или абразивные чистящие средства,

■ Из-за использования различных материалов, таких как

стекло, пластик и металл, возможны небольшие расхождения

■ чистящие средства, содержащие большой процент спирта,

в цветовом оформлении передней панели духового шкафа.

■ жёсткие мочалки или губки,

■ Тени на стекле дверцы, выглядящие как разводы, на самом

■ очистители высокого давления или пароструйные очистители.

деле являются светом, отраженным от лампочки в духовом

шкафу.

Перед употреблением тщательно мойте губки для мытья

посуды.

■ При очень высоких температурах эмаль может выгорать.

Вследствие этого возможны незначительные различия в

цвете эмали. Это нормально и не оказывает влияния на

Зона очистки Чистящие средства

функционирование. Края тонкого противня не полностью

Передняя сторона

Горячий мыльный раствор.

покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не

духового шкафа

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а

оказывает отрицательного влияния функцию защиты от

затем вытрите досуха. Не используйте

коррозии.

стеклоочиститель или скребок для стек

лянных поверхностей.

12

3. Снимите

защитную панель (рис.B).

Зона очистки Чистящие средства

Нержавеющая сталь

Горячий мыльный раствор.

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а

затем вытрите досуха. Немедленно уда-

ляйте пятна извести, жира, крахмала и

яичного белка. Под такими пятнами

может возникать коррозия.

Специальные средства для ухода за

металлическими изделиями, используе-

мые для нагревающихся поверхностей,

можно приобрести в сервисной службе

или в специализированном магазине.

Средство следует нанести тонким слоем

с помощью мягкой тряпочки.

Проследите за тем, чтобы выдвижная часть духового шкафа

не закрылась, пока панель будет снята. Наружное стекло

Стёкла дверцы

Средство для очистки стёкол.

может быть повреждено.

Протрите мягкой тряпочкой. Не исполь-

зуйте скребок для стекол.

Очистите защитную панель с помощью средства для чистки

стальных поверхностей.

Накладка дверцы Средство для очистки нержавеющей стали

(можно приобрести в сервисной службе или

4. Снова установите и закрепите защитную панель.

в специализированном магазине):

5. Задвиньте выдвижную часть духового шкафа.

соблюдайте указания производителей.

Рабочая камера

Горячий мыльный раствор или раствор

Снятие и установка стёкол дверцы

уксуса.

Для лучших результатов очистки можно снять стёкла дверцы

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

духового шкафа.

При сильном загрязнении используйте

При снятии внутренних стёкол обратите внимание на то, в

спиральную металлическую мочалку или

какой последовательности вы их снимаете. В дальнейшем при

средство для очистки духовок. Ими

установке стекол на место ориентируйтесь на номера,

можно пользоваться, только если рабо-

указанные на стеклах.

чая камера холодная.

Лучше всего включить режим самоочис

Снятие

тки. Следуйте указаниям, приведённым в

1. Выдвиньте выдвижную часть духового шкафа.

главе «Самоочистка»!

2. Отсоедините верхнюю защитную панель выдвижной части.

Нижняя поверх

Горячий мыльный раствор или раствор

Для

этого отвинтите винты слева и справа (рис.A).

ность выдвижной

уксуса.

части духового

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

шкафа

Стеклянный плафон

Горячий мыльный раствор.

лампочки в духо-

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

вом шкафу

Принадлежности

Горячий мыльный раствор.

Предварительно замочите, а затем очис-

тите с помощью мягкой тряпочки или

щётки.

Снятие выдвижной части духового шкафа

Для облегчения процесса очистки рабочей камеры можно

3. Вытяните металлическую планку с правой стороны (рис.B).

вынуть выдвижную часть духового шкафа. Выдвиньте

выдвижную часть духового шкафа до упора. Возьмитесь справа

4. Выверните винт с правой стороны (рис.C).

и слева, слегка приподнимите её и извлеките полностью.

Аккуратно установите на ровную поверхность. На нижней

стороне дна духового шкафа находятся детали, требующие

особенно осторожного обращения.

5. Наклоните стекло вперёд, придерживая его с левой и с

правой стороны, и выньте движением вверх (рис.D).

Положите на полотенце ручкой вниз. Внутреннее стекло

остаётся на крючках в выдвижной части

духового шкафа.

Демонтаж защитной панели

6. Отвинтите пружинные держатели с правой и с левой стороны

(рис.E). Выньте стекло и снимите для очистки скобы.

Защитная панель на выдвижной части духового шкафа может

изменить цвет. Для тщательной очистки Вы можете её снять.

7. Выньте внутреннее стекло.

1. Выньте выдвижную часть духового шкафа.

2. Отвинтите защитную панель выдвижной части духового

шкафа. Для этого отвинтите винты слева и справа (рис.A).

При этом удерживайте наружное стекло одной рукой. Стекло

легко наклоняется вперед.

13

%

$

$

&

%

Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством для

4.Заведите стекла в держатель на выдвижной части духового

очистки стёкол.

шкафа. Для этого вставьте стекла внизу и прижмите вверху.

Не используйте едкие и абразивные чистящие средства, а

5.Вверните правый

винт заподлицо (рис.D). Не затягивайте.

также скребки для стекла. Иначе можно повредить стекло.

6.Вставьте металлическую планку лапкой внутрь (рис.E).

Установка

При установке следите за тем, чтобы надпись «Right above»

располагалась на обоих стёклах в левом нижнем углу вверх

ногами.

1.Наклоните нижнее стекло и вставьте его движением от

себя

(рис.A).

2.Вставьте верхнее стекло (рис.B).

7.Установите защитную панель на место и закрепите её. Если

винты защитной панели не вворачиваются, проверьте,

правильно ли располагаются стёкла в держателе.

8.Чтобы расстояние между стёклами дверцы было одинаковым,

отрегулируйте его с левой и с правой стороны, поворачивая

винт

вправо или влево (рис.F).

3.Установите пружинные держатели с правой и с левой

стороны таким образом, чтобы они находились над

отверстиями для завинчивания. Привинтите обе пружины

(рис.C).

9.Задвиньте выдвижную часть духового шкафа.

Духовым шкафом можно снова пользоваться только после

правильной установки стёкол.

Что делать при неисправности?

Часто случается, что причиной неисправности стала какая-то

мелочь. Прежде чем обращаться в сервисную службу,

посмотрите таблицу. Возможно, вы самостоятельно можете

устранить неисправность.

Таблица неисправностей

Если вам не вполне удалось блюдо, обратитесь к главе

«Протестировано для вас в нашей кухне-студии». В ней вы

найдёте множество рекомендаций по приготовлению блюд.

14

(

'

%

$

&

(

'

)

Неисправность Возможная при

Устранение/указания

чина

Отключение

Проверьте, включается

электроэнергии.

ли на кухне свет и рабо-

тают ли остальные быто-

вые приборы.

На дисплее

Отключение

Заново установите время

горит

0 и три

электроэнергии.

суток.

нуля.

Неисправность Возможная при

Устранение/указания

Духовой шкаф

Оседание пыли

Поверните ручки-пере-

чина

не нагревается.

на контактах.

ключатели несколько раз

туда и обратно.

Духовой шкаф

Неисправен пре

Проверьте, в порядке ли

не работает.

дохранитель.

предохранитель прибора

в блоке предохранителей.

Неисправность Возможная при

Устранение/указания

: Опасность удара током!

чина

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

Дверца духового

Дверца духового

Подождите, пока духовой

источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться

шкафа не откры-

шкафа заблоки-

шкаф остынет и погаснет

только специалистом сервисной службы, прошедшим

вается. На дисп-

рована на время

символ

H.

специальное обучение.

лее загорается

самоочистки

x.

символ

H.

Замена лампочки для верхней подсветки

Духовой шкаф

Духовой шкаф в

Отключите предохрани

духового шкафа

не нагревается.

режиме демонс-

тель в блоке предохрани-

Если лампочка в духовом шкафу перегорит, её нужно заменить.

На дисплее поя-

трации.

телей и примерно через

Устойчивые к высоким температурам запасные лампочки

вился малень-

20 секунд включите его

мощностью 40 Вт можно приобрести в сервисной службе или в

кий квадрат

Ü.

снова. В течение прим.

специализированных магазинах. Используйте только указанные

2 минут нажмите

лампочки.

кнопку

h и удерживайте

её нажатой ок. 4 секунд,

: Опасность удара током!

пока квадрат Ü не погас-

Отключите предохранитель в блоке предохранителей.

нет.

На дисплее поя

Было активизиро

Установите переключа

1. Во избежание повреждений положите в холодный духовой

вится

”‰.

вано автомати-

тель выбора функций в

шкаф кухонное полотенце.

ческое отключе-

нулевое положение.

2. Снимите стеклянный плафон . Для этого большим пальцем

ние.

отожмите металлические лапки назад (рис.A).

3. Выверните лампочку и замените её на лампочку того же типа

Сообщения об ошибке

(рис.B).

Если на дисплее появляется сообщение об ошибке с

“,

нажмите кнопку

0. После этого заново установите время

суток. Если сообщение об ошибке появляется снова, вызовите

специалиста сервисной службы.

Со следующими сообщениями об ошибке вы можете

справиться самостоятельно.

Сообщение об

Возможная

Устранение/указания

ошибке

причина

“‹‚‚

Одна из кнопок

Нажмите все кнопки по

нажата слиш-

отдельности. Убедитесь, что

ком долго или

ни одна из кнопок не

чем-то закрыта.

залипла, не загрязнилась и

4. Установите стеклянный плафон на место. Вставьте сначала

ничем не закрыта.

одну сторону плафона, а затем плотно прижмите другую

сторону. Убедитесь, что плафон закреплён.

“‹‚†

Слишком высо

Дверца духового шкафа

кая темпера-

заблокирована, нагрев пре-

5. Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и включите

тура в рабочей

рван. Подождите, пока духо-

предохранитель.

камере.

вой шкаф остынет. Нажмите

кнопку

0 и заново устано-

Стеклянный плафон

вите время суток.

Повреждённый плафон подлежит замене. Оригинальные

плафоны можно приобрести через сервисную службу. При этом

нужно указать номер изделия (номер E) и заводской номер

(номер FD) Вашего прибора.

Сервисная служба

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба

Обратите внимание, что визит

специалиста сервисной службы

всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти

для устранения повреждений, связанных с неправильным

подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных

уходом за прибором, даже во время действия гарантии не

вызовов специалистов.

является бесплатным.

Заявка на ремонт и консультация при неполадках

Номер E и номер FD

Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове

списке сервисных центров.

специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер

Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда вы можете

изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего

быть уверены, что ремонт будет

произведëн грамотными

прибора. Типовая табличка с номерами находится справа

специалистами и с использованием фирменныx запасныx

сбоку на тележке духового шкафа. Чтобы не тратить время на

частей.

поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер

сервисной службы здесь.

15

%

$

Номер E

Номер FD

Сервисная служба

O

Энергия и окружающая среда

Ваш новый прибор отличается особенной эффективностью

Указания

энергопотребления. В этой главе вы найдете указания для вида

■ Устанавливайте блюдо в холодную пустую рабочую камеру.

нагрева «Горячий воздух eco», обеспечивающего оптимальное

Только в этом случае можно обеспечить наиболее

потребление электроэнергии вашим прибором. Кроме того, вы

оптимальное потребление электроэнергии.

узнаете, как с помощью вашего прибора можно сэкономить

ещё больше энергии, а также получите информацию об

■ Открывайте дверцу духового шкафа в процессе доведения до

утилизации прибора с соблюдением правил экологической

готовности только при необходимости.

безопасности.

Таблица

Вид нагрева «Горячий воздух eco»

В нашей таблице приводится список блюд, которые больше

всего подходят для приготовления с нагревом «Горячий воздух

С помощью вида нагрева «Горячий воздух eco», позволяющего

eco». Вы найдёте указания о подходящей температуре и

прибору работать в режиме эффективного энергопотребления,

продолжительности выпечки. Вы узнаете, какие

можно готовить различные блюда на одном уровне.

принадлежности и уровни лучше всего использовать.

Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар

от кольцевого нагревательного элемента, работающего в

Температура и продолжительность выпечки

зависят от

режиме оптимизированного энергопотребления, равномерно

количества, качества и свойств продуктов. Поэтому в таблице

по всей рабочей камере. Выпекание, жарение и доведение до

указываются диапазоны значений. Сначала попробуйте

готовности возможно без предварительного разогрева

.

устанавливать минимальные значения. При более низкой

температуре подрумянивание получается более равномерным.

Если необходимо, в следующий раз установите температуру

повыше.

Всегда ставьте формы и посуду по центру решётки. При

установке блюда непосредственно на решётку дополнительно

поставьте

универсальный противень на уровень 1. Жир и сок

будут стекать в него, а духовой шкаф останется чистым.

Блюда для приготовления с нагревом «Горячий

Принадлежности Уровень Температура,°

Время

воздух eco»

‘/’

C

приготовления,

мин

Пироги и выпечка

Сдобное тесто с сухой начинкой на противне Противень 3 170-190 25-35

Сдобное тесто в формах Прямоугольная форма 2 160-180 50-60

Коржи, тесто для кекса Форма для фруктового

2 160-180 20-30

пирога

Фруктовый пирог, тонкий, тесто для кекса Разъёмная/чашеобразная

2 160-180 50-60

форма

Дрожжевое тесто с сухой начинкой на противне Противень 3 170-190 25-35

Песочное тесто с сухой начинкой на противне Противень 3 180-200 20-30

Бисквитный рулет Противень 3 170-190 15-25

Бисквитный

корж, 2 яйца Форма для фруктового

2 150-170 20-30

пирога

Бисквитный торт, 6 яиц Разъёмная форма 2 150-170 40-50

Выпечка из слоёного теста Противень 3 180-200 20-30

Мелкое печенье Противень 3 130-150 15-25

Фигурное печенье Противень 3 140-150 30-45

Выпечка из заварного теста Противень 3 210-230 35-45

Булочки, ржаная мука Противень 3 200-220 20-30

Запеканки

Картофельная запеканка Форма для запеканки 2 160-180 60-80

Лазанья Форма для запеканки 2 180-200 40-50

Продукты глубокой заморозки

Пицца, тонкое тесто Универсальный противень 3 190-210 15-25

Пицца, пышное тесто Универсальный противень 2 180-200 20-30

Картофель фри Универсальный противень 3 200-220 20-30

Куриные крылышки Универсальный противень 3 220-240 20-30

Рыбные палочки Универсальный противень

3 220-240 10-20

Булочки для разогревания Универсальный противень 3 180-200 10-15

Мясо

Говядина для тушения, 1,5 кг Закрытая посуда 2 190-210 130-150

Свинина для жарки, шея, 1 кг Открытая посуда 2 190-210 110-130

16

Блюда для приготовления с нагревом «Горячий

Принадлежности Уровень Температура,°

Время

воздух eco»

‘/’

C

приготовления,

мин

Телятина для жарки

, окорок, 1,5 кг Открытая посуда 2 190-210 110-130

Рыба

Дорада, 2 штуки по 750 г Универсальный противень 2 170-190 50-60

Дорада, запечённая под солью, 900 г Универсальный противень 2 170-190 60-70

Щука, 1000 г Универсальный противень 2 170-190 60-70

Форель, 2 штуки по 500 г Универсальный противень 2 170-190 45-55

Рыбное филе, каждое весом 100 гЗакрытая посуда 2+1 190-210 30-40

Экономия электроэнергии

■ При длительном времени приготовления духовой шкаф

можно выключить за 10 минут до окончания приготовления и

■ Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том

использовать остаточное тепло для доведения блюда до

случае, если это указано в рецепте или в таблицах

готовности.

руководства по эксплуатации.

■ Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или

Правильная утилизация упаковки

эмалированные формы для выпекания. Они особенно

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической

хорошо поглощают тепло.

безопасности.

■ Как можно реже открывайте дверцу духового шкафа во

время тушения, выпекания или жарения продуктов.

Данный прибор имеет отметку о соответствии

европейским нормам 2002/96/EG для электрических и

■ Несколько пирогов лучше всего печь один за другим.

электронных приборов (waste electrical and electronic

Духовой шкаф ещё тёплый, за счёт чего время выпекания

equipment - WEEE). Данные нормы определяют

второго пирога уменьшается. Два пирога прямоугольной

действующие на территории Евросоюза правила

формы можно поставить рядом.

возврата и утилизации старых приборов.

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

В приложенных таблицах вы найдёте большой выбор блюд и

Уровни установки при выпекании на 2 уровнях:

оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем

■ Универсальный противень: высота 3

вам, какой вид нагрева и какая температура лучше всего

подходят для выбранного блюда. В нашей таблице вы найдёте

■ Противень: уровень 1

указания, какие принадлежности следует использовать и на

Уровни установки при выпекании на 3 уровнях:

какой уровень их устанавливать. Кроме того, вы получите

советы по

выбору посуды и приготовлению пищи.

■ Противень: уровень 5

Указания

■ Универсальный противень: высота 3

■ Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы

■ Противень: уровень 1

устанавливаете блюдо в холодную и пустую рабочую камеру.

Выпечка на одновременно установленных противнях не

Предварительный разогрев используйте, если только это

обязательно будет готова в одно и то же время.

указано в таблицах. Выстилайте принадлежности бумагой для

выпечки только после их предварительного разогрева.

В таблицах вы найдёте множество рекомендаций по

приготовлению блюд.

■ Значения времени, указанные в таблицах, являются

ориентировочными. Они зависят от качества и свойств

Если вы выпекаете одновременно в 3 прямоугольных формах,

продуктов.

размещайте их на решётках так, как показано на рисунке.

■ Используйте входящие в комплект поставки принадлежности.

Дополнительные принадлежности можно приобрести в

сервисной службе или в специализированном магазине.

Перед началом работы уберите из рабочей камеры все

лишние принадлежности и посуду.

■ Всегда используйте прихватки, когда достаёте горячие

принадлежности или посуду из рабочей камеры.

Пироги и выпечка

Выпекание на одном уровне

Выпекать пироги лучше всего в режиме «Верхний/нижний

Формы для выпекания

жар»

%.

Лучше всего подходят тёмные металлические формы

для

При использовании режима «3D-Горячий воздух»

:

выпекания.

устанавливайте принадлежности на следующие уровни:

При использовании светлых форм из тонкого металла время

■ Пирог в форме: уровень 2

выпекания увеличивается, а пирог подрумянивается

неравномерно.

■ Пирог на противне: уровень 3

Если вы используете силиконовые формы, ориентируйтесь на

Выпекание на нескольких уровнях

характеристики и рецепты их изготовителя. Силиконовые

формы часто меньше по размеру, чем обычные формы,

Используйте режим «3Dгорячий воздух»

:.

поэтому количество теста и рецептура для них могут быть

несколько иными.

17

Таблицы

Если

духовой шкаф предварительно разогрет, время выпечки

сокращается на 5-10 минут.

В таблицах вы найдёте оптимальные виды нагрева для

различных пирогов и выпечки. Температура и время выпекания

Дополнительную информацию вы найдёте в разделе

зависят от количества теста и его свойств. Поэтому в таблице

Рекомендации по выпеканию после таблиц.

указывается диапазон значений. Сначала устанавливайте

минимальное значение. При более низкой температуре

Если вы хотите испечь на одном уровне торт, поставьте форму

подрумянивание получается более равномерным. Если

с тортом в универсальный противень.

необходимо, в следующий раз установите температуру повыше.

Если вы хотите одновременно испечь несколько кексов,

поставьте формы с кексами друг около друга на решётку

.

Пирог в форме Посуда Уровень Вид нагрева Температура,°

Время

C

приготовления,

мин

Торт Форма для торта, белая жесть, Ø 31 см 1

%

240-260 30-40

2 формы для торта, белая жесть,

3+1

:

180-200 40-50

Ø31см

Киш Форма для торта, белая жесть, Ø 31 см 1

%

210-230 40-50

Кекс Форма для кекса, белая жесть, 28 см 1

%

190-210 50-60

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура,°

Время

C

приготовления,

мин

Пицца Противень 2

%

200-220 25-35

Универсальный противень + проти-

3+1

:

180-200 40-50

вень

Жареный пирог (предвари-

Универсальный противень 2

%

280-300 10-12

тельный разогрев)

Плетёнка из дрожжевого

Противень 2

%

170-190 25-35

теста

Бриоши Противень с 12 формочками для

2

%

200-220 20-25

бриошей Ø8см

Выпечка из заварного теста,

Противень 2

%

210-230 30-40

заварные булочки (эклеры)

Выпечка из слоёного теста Противень 3

:

180-200 20-30

Универсальный противень + проти-

3+1

:

180-200 25-35

вень

2 противня + универсальный проти-

5+3+1

:

170-190 35-45

вень

Безе (предварительный разо-

Противень 3

:

80-90 180-210

грев 10 мин)

Фигурное печенье Противень 3

%

140-150 30-40

Противень 3

:

140-150 25-35

Универсальный противень + проти-

3+1

:

140-150 30-45

вень

2 противня + универсальный проти-

5+3+1

:

130-140 35-50

вень

Миндальное печенье Противень 2

%

110-130 30-40

Универсальный противень + проти-

3+1

:

100-120 35-45

вень

2 противня + универсальный проти-

5+3+1

:

100-120 40-50

вень

Бёрек Универсальный противень 2

%

180-200 40-50

Рекомендации по выпеканию

Вы хотите печь по собственному

Ориентируйтесь на похожую выпечку в таблице выпечки.

рецепту.

Проверка степени пропекания сдобного

За 10 мин до истечения установленного по рецепту времени выпекания проткните пирог

пирога.

в самом высоком месте деревянной палочкой. Если тесто не прилипает к палочке, пирог

готов.

Пирог опадает. В следующий раз добавьте меньше жидкости

или установите температуру духового

шкафа на 10 градусов ниже. Соблюдайте указанное в рецепте время замеса теста.

Пирог поднялся только в середине, а по

Не смазывайте жиром бортики разъёмной формы. После выпекания осторожно отделите

краям низкий.

пирог ножом от стенок формы.

18

Пирог сверху слишком тёмный. Поставьте пирог ниже, установите меньшую температуру и выпекайте пирог немного

дольше.

Пирог слишком сухой. Проткните зубочисткой в готовом пироге маленькие дырочки и влейте в них по капле

фруктовый сок или какой-нибудь алкогольный напиток. В следующий раз выберите тем-

пературу на 10 градусов

больше и уменьшите время выпекания.

Хлеб или выпечка (например ватрушка)

В следующий раз добавьте меньше жидкости и выпекайте при более низкой температуре

выглядят готовыми, но внутри не пропек-

немного дольше. Для пирогов с сочной начинкой сначала отдельно выпеките корж.

лись (сырые, с закалом).

Посыпьте его миндалём или толчёными сухарями и

только на них кладите начинку. Соб-

людайте рецептуру и время выпекания.

Выпечка подрумянивается неравно

Устанавливайте температуру немного ниже, тогда выпечка будет подрумяниваться равно-

мерно.

мернее. Нежную выпечку выпекайте в режиме «Верхний/нижний жар»

% на одном

уровне. На циркуляцию воздуха также могут повлиять выступающие края пергаментной

бумаги. Всегда вырезайте пергаментную бумагу точно по размеру противня.

Фруктовый пирог внизу очень светлый. В следующий раз ставьте выпекать пирог на один уровень ниже.

Фруктовый сок вытекает. В следующий раз используйте, если имеется, более глубокий универсальный противень.

Мелкие

изделия из дрожжевого теста

Расстояние между ними должно быть прим.2см. Тогда будет достаточно места, чтобы

слипаются во время выпечки.

выпекаемые изделия могли хорошо подняться и зарумяниться со всех сторон.

Если вы выпекаете сразу на нескольких

Для выпекания на нескольких уровнях

всегда используйте режим «3Dгорячий

уровнях. На верхнем уровне выпечка

воздух»

:. Выпечка на одновременно установленных противнях не обязательно будет

получается темнее, чем на нижнем.

готова в одно и то же время.

Во время выпекания сочных пирогов

При выпекании может образоваться водяной пар. Обычно он выходит над дверцей и

образуется конденсат.

может конденсироваться на панели управления или на близлежащей мебели и стекать

по ней каплями. Это обусловлено

физикой процесса.

Мясо, птица, рыба, гратен и тосты

Приготовление на гриле

Перед приготовлением на гриле разогрейте рабочую камеру в

Посуда

течение прим.3минут.

Можно использовать любую жаропрочную посуду. Для

Готовить на гриле можно только при закрытой дверце духового

большого жаркого подойдёт также универсальный противень.

шкафа.

Лучше всего использовать стеклянную посуду. Следите за тем,

По возможности порционные куски должны быть одинаковой

чтобы крышка подходила к посуде и плотно закрывалась.

толщины, в этом случае они равномерно подрумяниваются и

При использовании эмалированной посуды для жарения

остаются сочными.

обязательно наливайте немного жидкости.

Переверните куски

по истечении Z времени.

В посуде для жарения из стали пища подрумянивается не так

Солите стейки только после приготовления на гриле.

сильно, и

мясо может не дойти до полной готовности. Увеличьте

время приготовления.

Кладите порционные куски непосредственно на решётку.

Одиночные порционные куски получаются лучше, если их

Информация в таблицах:

положить на середину решётки.

Посуда без крышки = открытая

Посуда с крышкой = закрытая

Дополнительно поставьте на уровень 1 универсальный

противень. Сок от жарения будет стекать в него, и духовой

Всегда ставьте посуду по центру решётки.

шкаф останется почти чистым.

Ставьте горячую стеклянную посуду на сухую подставку. Если

При приготовлении на гриле устанавливайте противень

или

подставка будет мокрой или холодной, стекло может треснуть.

универсальный противень не выше, чем на уровень 4 или 5. Из-

за сильной жары он может деформироваться и при вынимании

Жарение

из рабочей камеры повредить её.

Добавляйте к постному мясу немного жидкости. Дно посуды

Нагревательный элемент гриля автоматически выключается и

должно быть покрыто слоем воды толщиной прим.½см.

снова включается. Это нормально. Как часто это происходит,

При жарении добавляйте достаточное количество жидкости.

зависит от установленного режима гриля.

Дно посуды должно

быть покрыто слоем воды толщиной 1-2 см.

Мясо

Количество жидкости зависит от сорта мяса и от материала

посуды. Если вы готовите мясо в эмалированной посуде,

По истечении половины времени переверните куски мяса.

добавляйте немного больше жидкости, чем в стеклянную

Когда жаркое будет готово, его следует оставить ещё на

посуду.

10 минут в выключенном закрытом духовом шкафу, чтобы мясо

Посуда из нержавеющей стали не очень подходит для жарения,

лучше пропиталось соком от жарения.

Мясо будет меньше подрумяниваться и медленнее готовиться.

По окончании приготовления заверните мясо в фольгу и

Готовьте его при

более высокой температуре и/или более

оставьте в духовом шкафу на 10 минут.

длительное время.

При приготовлении жаркого из свинины с кожей надрежьте

кожу крест-накрест и положите мясо

в посуду сначала кожей

вниз.

Блюдо Вес Принадлежности и посуда Уровень Вид

Температура,°

Время

нагрева

C, режим гриля

приготовления,

мин

Мясо

Ростбиф с кровью 1,0 кг Открытая 1

4

240-250 40-50

Ростбиф, среднепрожарен-

1,0 кг Открытая 1

4

250-260 50-60

ный

Баранья нога без кости, руле-

1,5 кг Открытая 1

4

160-170 110-120

том, среднепрожаренная

19

Блюдо Вес Принадлежности и посуда Уровень Вид

Температура,°

Время

нагрева

C, режим гриля

приготовления,

мин

Жаркое на вертеле 1,0 кг Открытая 1

4

190-210 120-130

Запечённый рулет из свинины 2,0 кг Открытая 1

4

170-190 170-180

Птица

Цыплёнок 1,5 кг Решётка + универсальный

2+1

4

210-230 80-90

противень

Утка 2,0 кг Решётка + универсальный

2+1

4

190-210 100-110

противень

Рыба

Рыба целиком, на гриле 300 гРешётка + универсальный

2+1

(

2 20-25

противень

Гратен

Картофельная запеканка Форма для запеканки 2

4

160-180 60-80

Тост

4 шт., запечённые Решётка + универсальный

3+1

4

160-170 10-15

противень

12 шт., запечённые Решётка + универсальный

3+1

4

160-170 15-20

противень

Рекомендации по жарению в гриле

Для такого веса жаркого в таблице нет

Выберите параметры для ближайшего более лёгкого веса и увеличьте указанное время

значений.

приготовления.

Вы хотите проверить, готово ли жаркое. Используйте термометр для мяса (вы можете приобрести его в специализированном

магазине) или снимите «пробу ложкой». Для этого ложкой надавите на жаркое. Если оно

твёрдое, значит

оно готово. Если оно продавливается ложкой, то его надо жарить ещё.

Жаркое слишком тёмное, а корочка

Проверьте уровень установки и температуру.

местами подгорела.

Жаркое получилось хорошо, а соус под-

В следующий раз возьмите посуду меньшего размера или добавьте больше жидкости.

горел.

Жаркое получилось хорошо, но соус

В

следующий раз возьмите посуду большего размера или добавьте меньше жидкости.

слишком светлый и жидкий

Во время приготовления жаркого обра

Это нормально и обусловлено законами физики. Большая часть водяного пара отводится

зуется водяной пар.

через выходы пара. Он может конденсироваться на холодной панели выключателей или

на близлежащей поверхности мебели и стекать каплями по ней.

Одновременное приготовление нескольких

духовом шкафу будет использоваться оптимальным образом. А

вкусы и запахи разных блюд в горячем воздухе не

блюд

смешиваются.

В духовом шкафу в режиме «3D-Горячий воздух» : можно

Всегда ставьте посуду на решётку.

готовить одновременно несколько блюд (целое меню). Тепло в

Меню Посуда Уровень Вид

Температур

Время приготовления, мин

нагрева

а,°C

Меню 1

Баранья нога без кости, рулетом,

Открытая посуда 1

:

180 80 Через 30 минут после начала

1,3 кг, среднепрожаренная

жарения положите вокруг

и запечённый картофель

бараньей ноги картофель и

поставьте в духовой шкаф

Торт Форма для торта,

3

торт.

белая жесть, Ø 31 см

Меню 2

Баранья нога без кости, руле-

Открытая посуда 1

:

180 80 После 20 минут жарения пос-

том, 1,3 кг, среднепрожаренная

тавьте в духовой шкаф карто-

фельную запеканку.

Картофельная запеканка Открытая посуда 3

* Совет: за 20 минут до окончания времени приготовления положите вокруг бараньей ноги помидоры.

20

Готовые продукты

температуры. Размер бумаги должен соответствовать

приготовляемому блюду.

Соблюдайте указания производителя на упаковке.

Результат приготовления очень зависит от качества продуктов.

Если вы будете выкладывать принадлежности бумагой для

Тёмные пятна и неоднородности заметны уже на сыром

выпечки, следите за тем, чтобы бумага подходила для данной

продукте.

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура,

Время приго

°C

товления, мин

Пицца глубокой заморозки

Пицца на тонком тесте Универсальный противень 2

;/6

200-220 15-25

Универсальный противень

3+1

:

180-200 20-30

+ решётка

Пицца на пышном тесте Универсальный противень 2

;/6

170-190 20-30

Универсальный противень

3+1

:

170-190 25-35

+ решётка

Пицца-багет Универсальный противень 3

;/6

170-190 20-30

Минипицца Универсальный противень 3

;/6

190-210 10-20

Пицца, охлажденная

Пицца (предварительный разогрев) Универсальный противень 1

;/6

180-200 10-15

Изделия из картофеля глубокой заморозки

Картофель фри Универсальный противень 3

;/6

190-210 20-30

Универсальный противень

3+1

:

180-200 30-40

+ противень

Крокеты Универсальный противень 3

;/6

190-210 20-25

Жареный картофель, фаршированный

Универсальный противень 3

;/6

200-220 15-25

картофель

Хлебобулочные изделия глубокой заморозки

Булочки, багет Универсальный противень 3

;/6

180-200 10-20

Крендели (мелкие изделия из теста) Универсальный противень 3

;/6

200-220 10-20

Хлебобулочные изделия, готовые

Булочки или багеты для разогревания Универсальный противень 2

%

190-210 10-20

Универсальный противень

3+1

:

160-180 20-25

+ решётка

Полуфабрикаты, глубокой заморозки

Рыбные палочки Универсальный противень 2

;/6

220-240 10-20

Палочки и нагеты из цыплёнка Универсальный противень 3

;/6

200-220 15-25

Штрудель, глубокой заморозки

Штрудель Универсальный противень 3

;/6

190-210 30-35

Примеры некоторых блюд

4. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.

При использовании низкой температуры в сочетании с

5. Поставьте чашки/банки на дно рабочей камеры и доведите

режимом «3Dгорячий воздух»

: у вас прекрасно получится

до готовности в соответствии с указаниями.

как нежный йогурт, так и рыхлое дрожжевое тесто.

Подъём дрожжевого теста

Прежде всего выньте из рабочей камеры принадлежности,

1. Приготовьте дрожжевое тесто по обычному рецепту,

навесные решётки или телескопические направляющие.

переложите в термостойкую керамическую посуду и

Приготовление йогурта

накройте.

1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и охладите его до

2. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями

.

40 °C.

3. Выключите духовой шкаф и поставьте тесто подниматься в

2. Подмешайте 150 г йогурта (из холодильника).

рабочую камеру.

3. Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным банкам с

завинчивающейся крышкой

и накройте пищевой плёнкой.

Блюдо Посуда Вид нагрева Температура Время приго

товления

Йогурт Чашки или стеклян

Поставить на дно

:

Разогреть до 50 °C

5 мин

ные банки с завин-

рабочей камеры

50 °C

8 ч

чивающейся крыш-

кой

21

Блюдо Посуда Вид нагрева Температура Время приго

товления

Подъём дрожжевого теста Термостойкая

Поставить на дно

:

Разогреть до 50 °C

5-10 мин

посуда

рабочей

камеры

Выключить прибор и поста

20-30 мин

вить дрожжевое тесто в рабо-

чую камеру

Размораживание

Выньте замороженные продукты из упаковки, переложите в

подходящую посуду и поставьте на решетку.

Вид нагрева Размораживание @ прекрасно подходит для

замороженных продуктов.

Птицу кладите на тарелку грудкой вниз.

Время размораживания зависит от вида и количества продукта.

Указание: До 60 °C лампочка в духовом шкафу не горит. При

этом возможна оптимально точная

регулировка.

Соблюдайте указания производителя на упаковке.

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура

Нежные замороженные продукты

Решётка 1

@

30 °C

напр., торты со взбитыми сливками, торты с масляным кремом,

пирожные с шоколадной или сахарной глазурью, фрукты и т. п.

Прочие продукты глубокой заморозки

Решётка 1

@

50 °C

Цыплята, колбаски и мясо, хлеб и булочки, пирожки и прочая

выпечка

Сушки

Выложите универсальный противень и решётку бумагой для

выпекания или пергаментной бумагой.

Режим «3Dгорячий воздух» : прекрасно подходит для сушки.

Очень сочные фрукты или овощи нужно несколько раз

Выберите неиспорченные фрукты или овощи и тщательно

перевернуть.

вымойте.

После сушки готовые фрукты или овощи сразу снимите с

Хорошо вытрите или обсушите их.

бумаги.

Фрукты и травы Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура Время приго

товления

Яблоки кружками, 600 г Универсальный противень +

3+1

:

80 °C прим. 5 ч

решётка

Груши дольками, 800 г Универсальный противень +

3+1

:

80 °C прим. 8 ч

решётка

Сливы, 1,5 кг Универсальный противень +

3+1

:

80 °C прим. 8-10 ч

решётка

Зелень, 200 г, мытая Универсальный противень +

3+1

:

80 °C прим. 1½ ч

решётка

Консервирование

4.Закройте банки с помощью скоб.

При консервировании банки и резиновые кольца должны быть

Не ставьте больше шести банок в рабочую камеру.

чистыми и без дефектов. Банки должны быть по возможности

одинакового объёма. Значения, приведённые в таблицах,

Настройки

действительны для круглых литровых банок.

1.Установите универсальный противень на уровень 2. Банки

Внимание!

установите так, чтобы они не касались друг друга.

Не используйте слишком большие или высокие банки. Иначе

2.Влейте в универсальный противень ½ литра горячей (прим.

крышки могут лопнуть.

80 °С) воды.

Используйте только неиспорченные фрукты и овощи.

3.Закройте дверцу духового

шкафа.

Тщательно их вымойте.

4.Установите режим «Нижний жар»

$.

Значения времени

, указанные в таблице, являются

5.Установите температуру от 170 до 180 °C.

ориентировочными. На них может влиять температура в

помещении, количество банок, масса и тепло их содержимого.

Консервирование

Прежде чем уменьшить температуру или выключить прибор,

убедитесь в том, что в банках образуются пузырьки.

Фрукты

Прим. через 40–50 минут через короткие промежутки времени

Подготовка

начинают подниматься пузырьки. Выключите духовой шкаф.

Через 25–35 минут после выключения духового шкафа

1.Наполните стеклянные банки, но не до краёв.

обязательно выньте из него банки. При более длительном

2.Оботрите края банок — они должны быть чистыми.

охлаждении банок в духовом шкафу в них могут попасть

3.

Положите на каждую банку влажное резиновое кольцо и

микробы, что приведёт к закислению законсервированных

крышку.

фруктов.

Фрукты в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогрева

ние

Яблоки, смородина, клубника Выключить Прим. 25 минут

Вишни, абрикосы, персики, крыжовник Выключить Прим. 30 минут

Яблочное пюре, груши, сливы Выключить Прим. 35 минут

22

Овощи

от 35 до 70 минут в зависимости от вида овощей. По истечении

Как только в банках начнут подниматься пузырьки, установите

этого времени выключите духовой шкаф и используйте

температуру со 120 обратно на 140 °C. Этот процесс занимает

остаточное тепло.

Овощи в холодной заливке в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогрева

ние

Огурцы - Прим. 35 минут

Красная свёкла Прим. 35 минут Прим. 30 минут

Брюссельская капуста Прим. 45минут Прим. 30 минут

Фасоль, кольраби, краснокочанная капуста Прим. 60минут Прим. 30 минут

Горошек Прим. 70минут Прим. 30 минут

Вынимание банок

Внимание!

По окончании консервирования выньте банки из рабочей

Не ставьте горячие банки на холодную

или влажную подставку,

камеры.

они могут лопнуть.

Акриламид в продуктах питания

Акриламид образуется в первую очередь в продуктах из

картофеле фри, тостах, булочках, хлебе, выпечке (кексы,

зерновых и картофеля, например в картофельных чипсах,

печенье).

Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида

Общие сведения

■ Время приготовления должно быть по возможности коротким.

■ Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.

■ Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в

процессе его приготовления.

Выпекание В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 200 °C.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 180 °C.

Мелкое печенье В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 190 °C.

В режиме «3D-Горячий воздух» или «Горячий воздух» при макс. 170 °C.

Яйцо или яичный желток

уменьшают образование акриламида.

Картофель фри в духовом шкафу Выпекайте на противне по меньшей мере 400 г, чтобы картофель не высох

Контрольные блюда

Эти таблицы были составлены для различных контролирующих

органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования

разных духовых шкафов.

В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.

Выпекание

Для выпекания на 2 уровнях:

Всегда устанавливайте универсальный противень над обычным

противнем.

Для выпекания на 3 уровнях:

Устанавливайте универсальный противень посередине.

Фигурное печенье:

Пироги в разъёмных формах из белой жести:

Выпечка на одновременно установленных противнях не

При выпекании на 1 уровне используйте режим «Верхний/

обязательно будет готова в одно и то же время.

нижний жар»

%. Устанавливайте разъёмные формы не на

Закрытый яблочный пирог на 1 уровне:

решётку, а на универсальный противень.

Ставьте тёмные разъёмные формы в шахматном порядке.

Указание: Сначала для выпекания используйте самую низкую

Закрытый яблочный пирог на 2 уровнях:

температуру из рекомендованных.

Ставьте тёмные разъёмные формы друг над другом в

шахматном порядке, см. рис.

23

Блюдо Принадлежности и

Уровень Вид нагрева Температура,°

Время

формы

C

приготовления,

мин

Фигурное печенье (предварительный

Противень 3

%

140-150 30-40

разогрев)

Универсальный противень

3+1

:

140-150 30-45

+ противень

2 противня + универсаль-

5+3+1

:

130-140 35-50

ный противень

Фигурное печенье Противень 3

‘/’

140-150 30-45

Маленькие кексы (предварительный

Противень 3

%

150-170 20-30

разогрев*)

Противень 3

:

150-160 20-30

Универсальный противень

3+1

:

140-160 25-40

+ противень

2 противня + универсаль-

5+3+1

:

130-150 25-40

ный противень

Бисквит на воде (предварительный разо-

Разъёмная форма на

2

%

150-160 30-40

грев*)

решётке

Бисквит на воде Разъёмная форма на

2

‘/’

160-180 30-40

решётке

Закрытый яблочный пирог Решётка + 2 разъёмные

1

%

180-200 70-90

формы Ø20см

2 решётки + 2 разъёмные

3+1

:

170-190 70-90

формы Ø20см

* Запрещено использовать быстрый разогрев для предварительного нагревания прибора.

Приготовление на гриле

уровень 1. Жидкость будет стекать в него, и духовой шкаф

останется чистым.

При установке блюда непосредственно на решётку

дополнительно поставьте универсальный противень на

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Режим гриля Время

приготовления,

мин

Румяные тосты

Решётка 5

(

3½-2

Разогревать в течение 10 минут

Бифбургер, 12 шт.*

Решётка + универсальный

4+1

(

3 25-30

без предварительного разогрева

противень

* По истечении

Z времени перевернуть

24

Siemens-Electrogeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34

81739 München

Germany

*9000747149*

9000747149 920110

Аннотации для Духова Шкафа Siemens HB75BC552F в формате PDF

Топ 10 инструкций

Другие инструкции

Prestigio MultiPad 2 Prime Duo 8.0 PMP5780D_DUO Prestigio MultiPad 2 Prime Duo 8.0 PMP5780D_DUO Gorenje ECT 650 BX Gorenje ECT 650 BX Siemens HB73G4580 Siemens HB73G4580 Siemens HB75BC550F Siemens HB75BC550F Siemens HB75BC650F Siemens HB75BC650F Siemens HB75BC652F Siemens HB75BC652F