Siemens HB 770560: инструкция

Инструкция по эксплуатации

Оригинал: 9000 074 834 DE

Духовой шкаф

Напечатано в России / сентябрь 2006 / 500 / GA2467

HB 770.60E

902173

Для того чтобы процесс приготовления еды до

ставил Вам максимум удовольствия, прочтите

настоящую инструкцию по эксплуатации. После это-

го Вы в полной мере сможете использовать все тех-

нические возможности Вашего духового шкафа.

В настоящей инструкции по эксплуатации Вы най-

дете информацию о мерах безопасности, узнаете

нюансы отдельных узлов Вашего духового шкафа.

А мы, со своей стороны, поможем Вам настроить

его в соответствии с Вашими предпочтениями. Это

совсем просто.

В приложенных таблицах Вы найдете рекомендации

по приготовлению блюд и выбору уровня установки

противня. Все рецепты и настройки были предвари-

тельно протестированы в нашей кухне-студии.

А если вдруг возникнут проблемы – на страницах на-

стоящей инструкции дана информация, с помощью

которой Вы сможете самостоятельно устранить мел-

кие неполадки.

Подробное оглавление поможет Вам быстро и эф-

фективно осуществлять поиск.

Приятного аппетита!

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.



Содержание

На что следует обратить внимание . . . . . . . . . . . 5

Перед монтажом. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Правила техники безопасности . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Ваш новый духовой шкаф . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Панель управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Поля управления и индикаторы . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Стрелки для выбора вида нагрева . . . . . . . . . . . . . 0

Поля для изменения установленных значений . . . 

Виды нагрева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

Духовой шкаф и принадлежности . . . . . . . . . . . . . . 5

Охлаждающий вентилятор . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Перед первым использованием . . . . . . . . . . . . . 8

Нагревание духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Предварительная чистка принадлежностей . . . . . 9

Включение и выключение духового шкафа. . . 9

Главный выключатель. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Настройка духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . 0

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0

Автоматическое выключение духового шкафа . . . 

Автоматическое включение и выключение

духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Индикатор остаточного тепла . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Быстрый нагрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Автоматическое приготовление блюд . . . . . . . 7

Посуда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Приготовление блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Программы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9



Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Содержание

Как долго будет готовиться блюдо? . . . . . . . . . . . . 0

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

Автоматическое включение и выключение

духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

Рекомендации по автоматическому

приготовлению блюд . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

Текущее время . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Таймер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Базовые установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Изменение базовых установок . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Блокировка для безопасности детей . . . . . . . . 9

Автоматическое защитное отключение . . . . . . 40

Автоматическая самоочистка . . . . . . . . . . . . . . . 40

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Автоматическое включение и выключение

самоочистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Когда духовой шкаф остыл . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Уход и чистка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Чистка прибора снаружи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Духовой шкаф . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Чистка стекол дверцы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Уплотнитель . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Вытяжной фильтр . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Принадлежности. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Что делать при неисправности? . . . . . . . . . . . . . 5

Замена верхней лампочки в духовом шкафу . . . . . 5

Замена левой лампочки в духовом шкафу . . . . . . . 54

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.



Содержание

Сервисная служба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Утилизация упаковки и старого прибора . . . . . 56

Таблицы и рекомендации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Пироги и выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Рекомендации по выпеканию. . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Мясо, птица, рыба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Рекомендации по жаренью и приготовлению

на гриле . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Запеканки, тосты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Готовые блюда глубокой заморозки . . . . . . . . . . . . 68

Щадящее приготовление блюд . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Рекомендации по щадящему приготовлению . . . . 70

Необычные блюда. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Размораживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Сушка фруктов и зелени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Консервирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Рекомендации по экономии электроэнергии . . . . 75

Акриламид в продуктах питания . . . . . . . . . . . . . 75

Как этого избежать?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Контрольные блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

4

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

На что следует обратить

внимание

Внимательно прочтите данную инструкцию по

эксплуатации. Она поможет Вам правильно и

безопасно управлять прибором.

Храните инструкции по эксплуатации и монтажу

в надежном месте. При передаче прибора ново-

му владельцу не забудьте передать также эти до-

кументы.

Перед монтажом

Повреждения при

Распакуйте и осмотрите духовой шкаф. В случае

транспортировке

обнаружения повреждений, связанных с транс-

портировкой, не подключайте прибор.

Подключение к

Подключение духового шкафа к электросети

электросети

должен производить только квалифицирован-

ный специалист. Неисправности, связанные с

неправильным подключением, не попадают под

действие гарантийных обязательств.

Данный прибор предназначен только для быто-

Правила техники

вого использования.

безопасности

Используйте духовой шкаф только для приготов-

ления пищи.

Горячий

Осторожно открывайте дверцу духового шкафа.

духовой шкаф

Из него может выйти горячий пар.

Не прикасайтесь к горячим внутренним поверх-

ностям и нагревательным элементам духового

шкафа. Опасность ожога!

Не позволяйте детям подходить близко к вклю-

ченному духовому шкафу.

Не храните в духовом шкафу легковоспламеняю-

щиеся предметы. Опасность возгорания!

Не допускайте защемления соединительных

проводов электроприборов горячей дверцей ду-

хового шкафа. Изоляция кабеля может распла-

виться. Опасность короткого замыкания!

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

5

Ремонт

При неквалифицированном ремонте прибор мо-

жет стать источником опасности для пользовате-

ля. Опасность поражения электрическим током!

Поэтому ремонт должен производиться только

специалистом Сервисной службы, прошедшим

специальное обучение.

Если прибор неисправен, отключите предохра-

нитель в блоке предохранителей. Вызовите спе-

циалиста Сервисной службы.

Автоматическая

Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир

самоочистка

или сок от жаренья могут вспыхнуть во время са-

моочистки. Опасность возгорания! Перед каж-

дым процессом самоочистки удаляйте грубые

загрязнения из духового шкафа.

Никогда не вешайте на ручку дверцы духового

шкафа посудные полотенца и другие подобные

предметы, которые могут загореться. Опасность

возгорания!

Во время самоочистки духовой шкаф снаружи

сильно нагревается. Не подпускайте к нему детей!

В режиме автоматической самоочистки запреща-

ется очищать противни и формы с антипригарным

покрытием. При сильном нагреве антипригарного

покрытия начинают выделяться токсичные газы,

опасные для здоровья!

Причины

повреждений

Противень, алюми

Не ставьте противень на дно духового шкафа и не

ниевая фольга или

выстилайте дно алюминиевой фольгой. Также не

ставьте на дно духового шкафа посуду. Это ведет

посуда на дне

к застою тепла и изменению времени выпекания

духового шкафа

и жаренья, а также повреждению эмали.

Вода в духовом шкафу

Никогда не лейте воду в горячий духовой шкаф.

Это может привести к повреждению эмали.

6

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Фруктовый сок

При приготовлении сочных фруктовых пирогов

не выкладывайте тесто на противень толстым

слоем. Фруктовый сок будет стекать с противня

и оставлять несмываемые следы. Лучшим ре-

шением будет использование глубокого универ-

сального противня.

Охлаждение

Охлаждать духовой шкаф разрешатся только с

духового шкафа

закрытой дверцей. Не зажимайте никаких пред-

метов дверцей духового шкафа. Даже если двер-

с открытой дверцей

ца приоткрыта на несколько миллиметров, по-

верхность соседней мебели со временем может

прийти в негодность.

Сильно загрязнен

Если сильно загрязнен уплотнитель дверцы ду-

уплотнитель дверцы

хового шкафа, дверца духового шкафа не будет

плотно закрываться. Находящиеся рядом ме-

духового шкафа

бельные поверхности могут быть повреждены.

Следите за тем, чтобы уплотнитель был чистым.

Дверца духового

Не вставайте и не садитесь на открытую дверцу

шкафа используется

духового шкафа.

как сиденье

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

7

Ваш новый духовой шкаф

Этот раздел поможет Вам познакомиться с Ва-

шим новым духовым шкафом. Здесь Вы найдете

информацию о панели управления с выключате-

лями и индикаторами, а также о видах нагрева

и входящих в комплект поставки принадлежно-

стях.

Возможны небольшие отличия в зависимости от

Панель

типа прибора.

управления

Стрелки для

Часы

Поле «Минус» –

выбора вида

Поле «Плюс» +

нагрева

Информация

Быстрый нагрев

Главный

Лампочка

выключатель

в духовом шкафу

Подтверждение/пуск

8

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Примечания

При открывании дверцы духового шкафа во вре-

мя работы нагревательный элемент отключается.

Для видов нагрева с верхним или нижним жаром

в целях равномерного распределения тепла вен-

тилятор кратковременно включается во время

фазы нагревания.

Духовой шкаф и

принадлежности

Принадлежности можно размещать в духовом

шкафу на 5 различных уровнях.

Принадлежности не опрокинутся даже если их

выдвинуть из духового шкафа на две трети. За

счет этого блюда легко доставать из духового

шкафа.

Принадлежности

Принадлежности Вы можете приобрести в сер-

висной службе или в хозяйственном магазине.

Укажите номер HZ.

Решетки HZ 334001 для посуды, форм для пи-

рогов, жаркого, приготовления на гриле и блюд

глубокой заморозки.

Эмалированный противень HZ 311070 для

приготовления пирогов и круглого печенья.

Устанавливайте противень в духовку скосом к

дверце духового шкафа.

Универсальный противень HZ 332070 для

приготовления сочных пирогов и выпечки, боль-

шого жаркого и продуктов глубокой заморозки.

Его можно также использовать при приготовле-

нии на гриле прямо на решетке. Подставьте его

под решетку, и весь жир будет стекать в него.

Устанавливайте противень в духовку скосом к

дверце духового шкафа.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

5

Специальные

Специальные принадлежности Вы можете при-

принадлежности

обрести в Сервисной службе или в хозяйствен-

ном магазине.

Противеньгриль HZ 325070

для приготовле-

ния на гриле вместо решетки или для защиты от

разбрызгивания, чтобы духовой шкаф дольше

оставался чистым. Всегда используйте проти-

вень-гриль вместе с универсальным противнем.

Жаренье на гриле с использованием противня-

гриль: устанавливайте его на тот же уровень, что

и решетку.

Противень-гриль для защиты от разбрызгива-

ния: устанавливайте универсальный противень с

противнем-гриль под решетку.

Решетка HZ 324000 для приготовления блюд

на гриле. Всегда устанавливайте решетку в уни-

версальный противень. Капли жира и мясной сок

будут стекать в него.

Стеклянный противень HZ 336000. Глубокий

противень из стекла. Прекрасно подходит для

подачи на стол.

Форма для выпекания HZ 26001. С помощью

этой формы Вы сможете готовить особенно соч-

ные пироги. Очень широкие края препятствуют

вытеканию сока, благодаря чему Ваш духовой

шкаф всегда остается чистым. Форма для выпе-

кания имеет антипригарное покрытие.

Противень для приготовления пиццы HZ

317000 идеален для приготовления пиццы, про-

дуктов глубокой заморозки и больших круглых

пирогов. Вы можете использовать противень для

приготовления пиццы вместо универсального

противня. Устанавливайте противень на решет-

ку. Ориентируйтесь на данные, приведенные в

таблицах.

6

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Стеклянная жаровня HZ 915000 для приготов-

ления запеканок и тушеных блюд в духовом шка-

фу. Особенно хорошо подходит для автоматиче-

ского приготовления блюд.

Металлическая жаровня HZ 26000. Специ-

ально разработана для овальной зоны нагрева

стеклокерамической варочной панели. Ей можно

пользоваться как в сенсорном режиме, так и в

режиме автоматического приготовления блюд.

Внутри жаровня имеет антипригарное покрытие,

снаружи она покрыта эмалью.

Профипротивень HZ 333070 для приготовле-

ния больших блюд.

Крышка профипротивня HZ 333001.

С ее по-

мощью профи-противень превращается в про-

фи-жаровню.

Выдвижной механизм «Профи» HZ 333100 для

приготовления больших блюд. Комплект принад-

лежностей состоит из очень глубокой сковороды,

решетки и телескопической направляющей.

С помощью входящей в комплект решетки у Вас

получатся прекрасные блюда-гриль.

Крышка профипротивня HZ 333101. С ее по-

мощью профи-противень превращается в про-

фи-жаровню.

Духовой шкаф оснащен охлаждающим вентиля-

Охлаждающий

тором. Он включается и выключается при необ-

вентилятор

ходимости. Теплый воздух выходит из дверцы.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

7

Перед первым использованием

В этой главе Вы найдете информацию о том, что