Siemens HL 454240: инструкция

Инструкция по эксплуатации

Оригинал: 9000 094 131 DE

Плита

Напечатано в России / октябрь 2006 / 100 / GA2493

HL 454240

902014

Для того чтобы процесс приготовления еды до-

ставил Вам максимум удовольствия, прочтите

настоящую инструкцию по эксплуатации. После это-

го Вы в полной мере сможете использовать все тех-

нические возможности Вашей плиты.

В настоящей инструкции по эксплуатации Вы найде-

те информацию о мерах безопасности, узнаете ню-

ансы отдельных узлов Вашей плиты. А мы, со своей

стороны, поможем Вам настроить ее в соответствии

с Вашими предпочтениями. Это совсем просто.

В приложенных таблицах Вы найдете рекомендации

по приготовлению блюд и выбору уровня установки

противня. Все рецепты и настройки были предвари-

тельно протестированы в нашей кухне-студии.

А если вдруг возникнут проблемы – на страницах на-

стоящей инструкции дана информация, с помощью

которой Вы сможете самостоятельно устранить мел-

кие неполадки.

Подробное оглавление поможет Вам быстро и эф-

фективно осуществлять поиск.

Приятного аппетита!

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.



Содержание

На что следует обратить внимание . . . . . . . . . . . 5

Правила техники безопасности . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Установка и подключение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Указания для электромонтера . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Выравнивание плиты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0

Ваша новая плита. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

Варочная панель . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

Духовой шкаф . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Перед первым использованием . . . . . . . . . . . . . 8

Нагревание духового шкафа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Предварительная чистка принадлежностей . . . . . 8

Настройка варочной панели. . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Индикатор остаточного тепла . . . . . . . . . . . . . . . . . 0

Таблица приготовления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0

Настройка духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . 

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

Автоматическое выключение духового шкафа . . . 3

Автоматическое включение и выключение

духового шкафа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Индикация остаточного тепла . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Быстрый нагрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Автоматическое приготовление блюд . . . . . . . 8

Посуда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Приготовление блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9



Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Содержание

Программы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Как долго будет готовиться блюдо? . . . . . . . . . . . . 3

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Автоматическое включение и выключение

духового шкафа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Рекомендации по автоматическому

приготовлению блюд . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Программа «Шабат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Текущее время . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Таймер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Базовые установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Изменение базовых установок . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Блокировка для безопасности детей . . . . . . . . 4

Автоматическое защитное отключение . . . . . . 43

Уход и чистка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Чистящие средства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Задняя стенка духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Для облегчения чистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Снятие стекол выдвижной тележки . . . . . . . . . . . . . 46

Указания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Что делать при неисправности? . . . . . . . . . . . . . 49

Замена верхней лампочки в духовом шкафу . . . . . 50

Сервисная служба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Краткая информация по настройкам

духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

3

Содержание

Таблицы и рекомендации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Пироги и выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Рекомендации по выпеканию. . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Мясо, птица, рыба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Рекомендации по жаренью и приготовлению

на гриле . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Запеканки, тосты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Готовые блюда глубокой заморозки . . . . . . . . . . . . 66

Размораживание. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Сушка фруктов и зелени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Консервирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Рекомендации по экономии электроэнергии . . . . 70

Акриламид в продуктах питания . . . . . . . . . . . . . 7

Контрольные блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

4

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

На что следует обратить

внимание

Внимательно прочтите данную инструкцию по

эксплуатации. Она поможет Вам правильно и

безопасно управлять прибором.

Храните инструкции по эксплуатации и монтажу

в надежном месте. При передаче прибора ново-

му владельцу не забудьте передать также эти до-

кументы.

Повреждения

Распакуйте и осмотрите плиту. В случае обнару-

при транспортировке

жения повреждений, связанных с транспорти-

ровкой, не подключайте прибор.

Правильная

Утилизируя упаковку, помните об охране окружа-

утилизация

ющей среды.

Данный прибор имеет отметку о соответствии

европейским нормам 00/96/EG по утилизации

электрических и электронных приборов (waste

electrical and electronic equipment – WEEE).

Данные нормы определяют действующие на тер-

ритории Евросоюза правила возврата и утилиза-

ции старых приборов.

Данный прибор предназначен только для быто-

Правила техники

вого использования.

безопасности

Используйте прибор только для приготовления

пищи.

Горячие

Не прикасайтесь к горячим конфоркам, а также

поверхности

внутренним поверхностям и нагревательным

элементам духового шкафа. Опасность ожога!

Не позволяйте детям подходить близко к вклю-

ченной плите.

Осторожно открывайте дверцу духового шкафа.

Из него может вырваться горячий пар.

Следите за индикаторами остаточного тепла,

расположенными на варочной панели. Они пред-

упреждают о том, что конфорки еще горячие.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

5

Никогда не кладите легковоспламеняющиеся

предметы на варочную панель и не храните их в

духовом шкафу. Опасность возгорания!

Не допускайте соприкосновения проводов элек-

троприборов с горячими конфорками и защемле-

ния их дверцей духового шкафа. Изоляция кабеля

может расплавиться. Опасность короткого замы-

кания!

Горячее масло

Перегретое растительное масло или жир легко

и жир

воспламеняются. Опасность возгорания!

Никогда не оставляйте масло или жир на огне

без присмотра.

Если масло воспламенится, не тушите пламя

водой. Накройте его крышкой или тарелкой. Вы-

ключите конфорку. Оставьте посуду остывать на

конфорке.

Мокрая посуда и

Жидкость, попадающая между дном кастрюли

конфорки

и конфоркой, испаряется. Под давлением пара

кастрюля может неожиданно подскочить вверх.

Опасность получения травмы! Следите за тем,

чтобы дно кастрюли и поверхность конфорки

были сухими.

Трещины на

Сколы и трещины на стеклокерамической по-

стеклокерами-

верхности могут привести к поражению электри-

ческим током.

ческой поверхности

Плиту следует выключить. Пользоваться вароч-

ной панелью запрещается. Вызовите специали-

ста Сервисной службы.

Ремонт

При неквалифицированном ремонте прибор мо-

жет стать источником опасности для пользовате-

ля. Опасность поражения электрическим током!

Поэтому ремонт должен производиться только

специалистом Сервисной службы, прошедшим

специальное обучение.

Самостоятельно ремонтировать и менять по-

врежденный сетевой провод запрещается. Опас-

ность поражения электрическим током! Замена

сетевого провода должна производиться только

специалистом Сервисной службы, прошедшим

специальное обучение.

Если плита неисправна, отключите предохрани-

тель в блоке предохранителей. Вызовите специ-

алиста Сервисной службы.

6

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Причины

повреждений

Повреждения

Неровное дно посуды может поцарапать стекло-

варочной панели

керамическую поверхность. Проверьте посуду.

Не ставьте на включенную конфорку пустую по-

суду, в особенности эмалированную и алюмини-

евую.

При использовании специальной посуды соблю-

дайте указания изготовителя.

Не ставьте горячую посуду на индикаторы или

раму.

Соль, сахар или песок могут поцарапать сте-

клокерамическую поверхность. Не используйте

варочную панель в качестве полки или рабочего

стола.

Падение твердых или острых предметов на ва-

рочную панель может привести к ее поврежде-

нию. Не храните такие предметы над варочной

панелью.

Сахар или продукты с высоким содержанием

сахара могут повредить варочную панель. Не-

замедлительно удаляйте убежавшую жидкость

специальным скребком для стеклянных по-

верхностей. Предупреждение! У скребка очень

острое лезвие.

При соприкосновении с горячими конфорками

алюминиевая фольга и пластмассовая посуда

могут расплавиться. Защитная пленка для плит

не предназначена для Вашей варочной панели.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

7

Повреждения

Не ставьте противень на дно духового шкафа и не

духового шкафа

выстилайте его алюминиевой фольгой. Также не

ставьте на дно духового шкафа посуду. Это ведет

к застою тепла и изменению времени выпекания

и жаренья, из-за чего портится эмаль.

Никогда не лейте воду в горячий духовой шкаф.

Это может привести к повреждению эмали.

При выпекании пирогов с сочной фруктовой на-

чинкой не кладите тесто толстым слоем. Фрук-

товый сок будет стекать с противня и оставлять

несмываемые следы. Лучшим решением будет

использование глубокого универсального про-

тивня.

Не вставайте и не садитесь на выдвижную теле-

жку духового шкафа.

Повреждения

Не кладите горячие предметы в выдвижной цо-

выдвижного

кольный ящик. Они могут повредить его.

цокольного ящика

Повреждения

Охлаждать духовой шкаф можно только с закры-

поверхностей

той выдвижной тележкой. Даже если тележка вы-

двинута всего на несколько миллиметров, тепло

соседней мебели

может со временем повредить поверхность со-

седней мебели.

Сильное загрязнение уплотнителя препятствует

плотному закрыванию выдвижной тележки духо-

вого шкафа, что ведет к постепенному повреж-

дению поверхностей соседней мебели. Поэтому

следите за чистотой уплотнителя.

8

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Кнопка «Info» i При помощи этой кнопки

осуществляется вызов

информации

Кнопка «Лампочка

При помощи этой кнопки

в духовом шкафу»

включается и выключается

<

лампочка в духовом шкафу

Кнопка «Быстрый

Включает быстрый нагрев

нагрев»

духового шкафа

Дисплей отображает заданные значения. Инди-

катор контроля за нагревом, расположенный под

индикатором температуры, показывает увеличе-

ние температуры или уровень остаточного тепла

в духовом шкафу.

Выдвижная тележка

Принадлежности можно размещать в духовом

духового шкафа

шкафу на 5 различных уровнях при помощи

крючков, расположенных слева и справа на вы-

движной тележке духового шкафа.

Принадлежности

Принадлежности Вы можете приобрести в сер-

висной службе или в хозяйственном магазине.

Укажите номер HZ.

Решетка HZ 344000 для посуды, форм для пи-

рогов, жаркого, приготовления на гриле и блюд

глубокой заморозки.

Эмалированный противень HZ 341000 для

приготовления пирогов и круглого печенья.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

5

Универсальный противень HZ 342000 для

приготовления сочных пирогов и выпечки, боль-

шого жаркого и продуктов глубокой заморозки.

Его можно также использовать при жаренье на

гриле прямо на решетке. Подставьте его под ре-

шетку, и весь жир будет стекать в него.

Специальные принадлежности*

Решетка HZ 34000 Для приготовления блюд на гриле.

Всегда устанавливайте решетку в уни-

версальный противень. Капли жира и

мясной сок будут стекать в него.

Универсальный противень HZ 3400

Сочные пироги, выпечка, большое жар-

с антипригарным покрытием

кое и продукты глубокой заморозки легко

отстают от этого противня.

Противень-гриль HZ 35000

Для приготовления на гриле вместо

решетки или для защиты от разбрызги-

вания во время приготовления в духовом

шкафу.

Эмалированный противень HZ 3400

Пироги и мелкое печенье легко отстают

с антипригарным покрытием

от этого противня.

Противень с держателем HZ 34670

Для приготовления пирогов и мелкого

печенья.

Противень для приготовления пиццы

Для приготовления пиццы, продуктов

HZ 37000

глубокой заморозки и больших пирогов.

Стеклянный противень HZ 346000 Глубокий стеклянный противень,

используется также в качестве сервиро-

вочного блюда.

Стеклянная жаровня HZ 95000

Для приготовления запеканок и тушеных

блюд в духовом шкафу.

Металлическая жаровня HZ 6000

Специально разработана для оваль-

ной зоны нагрева стеклокерамической

варочной панели. Внутри жаровня имеет

антипригарное покрытие, снаружи она

покрыта эмалью.

Эмалированная универсальная жаровня

Для приготовления больших блюд,

HZ 390800

например, нескольких целых рыбин.

Жаровня имеет специальное покрытие

GranitEmail и жаропрочную стеклянную

крышку. Стеклянная крышка может ис-

пользоваться в качестве формы для при-

готовления запеканки.

6

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Специальные принадлежности*

Форма для выпекания с широкими

Для приготовления особенно сочных

краями HZ 600

пирогов. Благодаря широким краям

во время приготовления не происходит

вытекание начинки, и духовой шкаф

остается чистым. Внутренняя поверх-

ность формы для выпекания имеет анти-

пригарное покрытие.

Камень для выпечки HZ 37000

Камень для выпечки прекрасно подходит

для выпекания домашнего хлеба, було-

чек и пиццы с хрустящей корочкой.

Его следует предварительно прогревать

до рекомендованной температуры.

Профи-противень с решеткой

Для приготовления больших блюд.

HZ 343000

Крышка для профи-противня

С ее помощью профи-противень

HZ 33300

превращается в профи-жаровню.

Самоочищающиеся боковые стенки

Боковые стенки очищаются автоматичес-

HEZ 34900

ки во время работы духового шкафа.

Защитная решетка Защитная решетка крепится к дверце

духового шкафа. Она предназначена для

того, чтобы маленькие дети не могли

прикоснуться к горячей дверце духового

шкафа. Защитную решетку можно зака-

зать через Сервисную службу, номер для

заказа 36 480.

* Полный перечень специальных принадлежностей к плите Вы найдете в наших

рекламных проспектах или в Интернете. Купить принадлежности Вы можете в

специализированном магазине.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

7

Перед первым использованием

В этой главе Вы найдете информацию о том, что

Вы должны сделать перед тем, как в первый раз

начать готовить.

Нагрейте духовой шкаф и почистите принадлеж-

ности. Прочтите указания по технике безопасно-

сти в главе «На что следует обратить внимание».

Затем посмотрите, мигают ли на дисплее сим-

вол j и три ноля.

Если мигают

Установите текущее время.

символ j и три ноля

1. Нажмите кнопку «Часы» j.

Появится индикация :00, и символ «Часы»

j будет мигать.

2. Установите текущее время с помощью пово-

ротного переключателя.

Через несколько секунд новая установка вре-

мени будет принята. После этого плита готова к

эксплуатации.

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте

Нагревание

пустой закрытый духовой шкаф.

духового шкафа

Последовательность

1. Установите ручку выбора функций на «Верх-

действий

ний и нижний жар» t.

На индикаторе высвечивается предлагаемая

температура.

2. С помощью поворотного переключателя ус-

тановите 40

°С.

Через 60 минут выключите ручку выбора функ-

ций.

Перед первым использованием тщательно по-

Предварительная

чистите принадлежности при помощи мыльного

чистка принад-

раствора и кухонного полотенца.

лежностей

8

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Настройка варочной панели

Установка

С помощью выключателей конфорок регулирует-

ся мощность нагрева отдельных конфорок.

0 = конфорка выключена

 = минимальная мощность нагрева конфорки

9 = максимальная мощность нагрева конфорки

При включении конфорки загорается индикатор.

Двухконтурная

Вы можете изменять размер зоны нагрева этих

конфорка и конфорка

конфорок.

с дополнительно под-

ключаемой овальной

зоной нагрева

Подключение внешней зоны нагрева двух-

контурной конфорки или овальной зоны на-

грева:

Поверните выключатель конфорки до ступени

нагрева 9 (здесь Вы почувствуете легкое сопро-

тивление) и дальше до символа l (внешняя зона

нагрева двухконтурной конфорки) или m (оваль-

ная зона нагрева).

Затем установите выключатель конфорки на тре-

буемую ступень нагрева.