Siemens HB78G4581: инструкция

Раздел: Бытовая, кухонная техника, электроника и оборудование

Тип: Электрический Духовой Шкаф

Характеристики, спецификации

Духовка:
электрическая независимая
Объём духовки:
65 л
Энергопотребление:
класс А
Размеры (ВхШхГ):
59.5 х 59.5 x 56.7 см
Режимов нагрева:
14
Количество автоматических программ:
68
Функци "Гриль":
есть
Конвекция:
есть
Размораживание:
есть
Максимальная температура:
300 °С
Переключатели:
кнопочные
Таймер:
есть, с отключением
Дисплей:
есть, символьный
Вертел:
нет
Дверца духовки:
откидная
Дополнительные функции и особенности:
подсветка камеры,вентилятор охлаждения,система защиты от детей,защитное отключение
Часы:
есть, электронные
Цвет:
серебристый

Инструкция к Электрическому Духову Шкафу Siemens HB78G4581

Оглавление

Встраиваемый духовой шкаф

HB78G4.81

siemens-home.com/welcome

ru ǪȋǻǽȃȆǻȊȉȆȗȂȉǽǻȈȃȚ

Register

your

product

online

Оглавлениеru

Правила пользования

Важные правила техники безопасности.................................... 4

Что делать при неисправности?................................................ 22

Причины повреждений...........................................................................5

Таблица неисправностей ....................................................................22

Ваш новый духовой шкаф............................................................ 6

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа......23

Панель управления .................................................................................6

Замена левой лампочки в духовом шкафу ....................................23

Кнопки ........................................................................................................6

Стеклянный плафон..............................................................................23

Поворотный переключатель.................................................................6

Сервисная служба........................................................................ 23

Дисплей......................................................................................................6

Номер E и номер FD ............................................................................23

Контроль температуры...........................................................................7

Энергия и окружающая среда................................................... 24

Рабочая камера.......................................................................................7

Вид нагрева «Горячий воздух eco» ..................................................24

Принадлежности............................................................................ 7

Экономия электроэнергии..................................................................25

Установка принадлежностей................................................................7

Правильная

утилизация упаковки.....................................................25

Специальные принадлежности ............................................................8

Программы автоматического приготовления ......................... 25

Номера артикулов для заказа через сервисную службу.............9

Посуда ......................................................................................................25

Блокиратор дверцы.................................................................................9

Приготовление блюда..........................................................................25

Перед первым использованием .................................................. 9

Программы..............................................................................................25

Базовые установки..................................................................................9

Выбор и настройка программы.........................................................29

Нагрев рабочей камеры........................................................................9

Индивидуальная настройка ................................................................29

Очистка принадлежностей................................................................. 10

Рекомендации по программам автоматического

Включение и выключение духового шкафа........................... 10

приготовления........................................................................................30

Включение.............................................................................................. 10

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии .................... 30

Выключение

........................................................................................... 10

Пироги и выпечка..................................................................................30

Настройка духового шкафа........................................................ 10

Рекомендации по выпеканию ............................................................33

Виды нагрева......................................................................................... 10

Мясо, птица, рыба .................................................................................33

Установка вида нагрева и температуры ........................................ 11

Рекомендации по жарению в гриле.................................................35

Советы по установкам ........................................................................ 11

Щадящее приготовление.....................................................................36

Установка быстрого нагрева............................................................. 12

Рекомендации по щадящему приготовлению................................36

Функции времени......................................................................... 12

Запеканки, гратены, тосты..................................................................37

Кратко об установках функций времени ....................................... 12

Готовые

продукты..................................................................................37

Установка таймера............................................................................... 12

Примеры некоторых блюд ..................................................................38

Установка времени приготовления ................................................. 12

Размораживание....................................................................................38

Изменение времени окончания........................................................ 13

Сушки........................................................................................................38

Установка времени суток ................................................................... 13

Консервирование..................................................................................39

Память............................................................................................ 14

Акриламид в продуктах питания ............................................... 39

Сохранение установок в памяти ...................................................... 14

Контрольные блюда .................................................................... 40

Запуск программ из памяти.............................................................. 14

Выпекание...............................................................................................40

Термометр для жаркого ............................................................. 14

Приготовление на гриле......................................................................41

Использование термометра для жаркого...................................... 14

Установка внутренней температуры................................................ 14

Produktinfo

Ориентировочные значения температуры в толще мяса.......... 15

Программа «Шаббат» .................................................................. 15

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Запуск программы «Шаббат» ........................................................... 15

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Блокировка для безопасности детей....................................... 15

официальном сайте www.siemens-home.com и на сайте

интернет-магазина www.siemens-eshop.com

Базовые установки ...................................................................... 16

Изменение базовых установок ......................................................... 17

Автоматическое отключение .................................................... 17

Самоочистка ................................................................................. 18

Важные указания.................................................................................. 18

Перед самоочисткой ........................................................................... 18

Установка режима очистки................................................................ 18

После самоочистки.............................................................................. 18

Уход и очистка.............................................................................. 19

Чистящие средства............................................................................... 19

Снятие и установка навесных элементов...................................... 19

Снятие и установка вытяжного фильтра ........................................ 20

Снятие

и установка дверцы духового шкафа ............................... 20

Демонтаж защитной панели .............................................................. 21

Снятие и установка стёкол дверцы................................................. 21

3

: Важные правила техники безопасности

Внимательно прочитайте данное

из розетки или отключите

руководство. Оно поможет вам научиться

предохранитель в блоке

правильно и безопасно пользоваться

предохранителей.

Опасность возгорания!

прибором. Сохраняйте руководство по

Из-за струи воздуха, проникающей в

эксплуатации и инструкцию по монтажу

прибор при открывании дверцы, бумага

для дальнейшего использования или для

для выпечки может подняться, коснуться

передачи новому владельцу.

нагревательного элемента и вспыхнуть.

Данный прибор предназначен

При предварительном разогреве

исключительно для встраивания.

обязательно закрепляйте бумагу для

Соблюдайте специальные инструкции по

выпечки в принадлежностях. Например,

монтажу.

поставьте на неё кастрюлю или форму

для выпекания. Используйте бумагу для

Распакуйте и осмотрите прибор. Не

выпечки нужного размера, она не должна

подключайте прибор, если он был

выступать за края принадлежностей.

поврежден во время транспортировки.

Подключение прибора без штепсельной

Опасность ожога!

вилки должен производить только

Прибор становится очень горячим. Не

квалифицированный специалист.

прикасайтесь к горячим внутренним

Повреждения из-за неправильного

поверхностям прибора или

подключения приводят к снятию

нагревательным элементам. Всегда

гарантийных обязательств.

давайте прибору остыть. Не позволяйте

Этот прибор предназначен только для

детям подходить близко к горячему

домашнего использования. Используйте

прибору.

Опасность ожога!

прибор только для приготовления блюд и

Принадлежности или посуда очень

напитков. Следите за прибором во время

горячие. Чтобы извлечь горячую посуду

его работы. Используйте прибор только в

или принадлежности из рабочей камеры,

закрытом помещении.

всегда используйте прихватки.

Опасность ожога!

Дети до 8 лет, лица с ограниченными

Пары спирта в горячей рабочей камере

физическими, умственными и

могут вспыхнуть. Запрещается готовить

психическими возможностями, а также

блюда, в которых используются напитки с

лица, не обладающие достаточными

высоким содержанием спирта.

знаниями о приборе, могут использовать

Добавляйте в блюда только небольшое

прибор только под присмотром лиц,

количество напитков с высоким

отвественных за их безопасность, или

содержанием спирта. Осторожно

после подробного инструктажа и

откройте дверцу прибора.

осознания всех опасностей, связанных с

эксплуатацией прибора.

Опасность ошпаривания!

Детям не разрешается играть с прибором.

В процессе эксплуатации открытые для

Очистка и обслуживание прибора не

доступа детали прибора сильно

должны производиться детьми, это

нагреваются. Не прикасайтесь к

допустимо, только если они старше 8 лет и

раскаленным деталям. Не подпускайте

их контролируют взрослые.

детей близко к прибору.

Опасность ошпаривания!

Не допускайте детей младше 8 лет к

Из открытой дверцы прибора может

прибору и его сетевому проводу.

вырваться горячий пар. Осторожно

откройте дверцу прибора. Не позволяйте

Всегда следите за правильностью

детям подходить близко к горячему

установки принадлежностей в рабочую

прибору.

камеру. См. описание принадлежностей в

Опасность ошпаривания!

руководстве по эксплуатации.

При использовании воды в рабочей

камере может образоваться горячий

Опасность возгорания!

водяной пар. Запрещается наливать воду

Сложенные в рабочей камере

в горячую рабочую камеру.

легковоспламеняющиеся предметы могут

Опасность травмирования!

загореться. Не храните в рабочей камере

легковоспламеняющиеся предметы. Не

Поцарапанное стекло дверцы прибора

открывайте дверцу прибора, если внутри

может треснуть. Не используйте скребки

прибора образовался дым. Выключите

для стекла, а также едкие и абразивные

прибор, выньте вилку сетевого провода

чистящие средства.

4

Опасность удара током!

Опасность ожога!

При неквалифицированном ремонте

Во время самоочистки духовой шкаф

прибор может стать источником

сильно нагревается. Не открывайте

опасности.Поэтому ремонт должен

дверцу прибора и не сдвигайте

производиться только специалистом

блокировочные крючки руками. Дайте

сервисной службы, прошедшим

прибору остыть. Не позволяйте детям

специальное обучение.Если прибор

подходить близко к горячему прибору.

Опасность ожога!

неисправен, выньте вилку из розетки или

; Во время самоочистки прибор

отключите предохранитель в блоке

становится снаружи очень горячим. Не

предохранителей. Вызовите специалиста

прикасайтесь к дверце прибора. Дайте

сервисной службы.

прибору остыть. Не позволяйте детям

Опасность удара током!

При сильном нагреве прибора изоляция

подходить близко к горячему прибору.

кабеля может расплавиться. Следите за

Высокая опасность для здоровья!

тем, чтобы кабель не соприкасался с

горячими частями электроприборов.

Во время самоочистки прибор сильно

Опасность удара током!

нагревается. Из-за очень сильного жара

Проникающая влага может привести к

антипригарное покрытие противней и

удару электрическим током. Не

форм разрушается, и при этом выделяются

используйте очиститель высокого

ядовитые газы. Нельзя одновременно с

давления или пароструйные очистители.

прибором очищать противни и формы с

Опасность удара током!

При замене лампочки в рабочей камере

антипригарным покрытием. Одновременно

учитывайте то, что контакты в патроне

с прибором можно очищать только

находятся под напряжением. Перед

эмалированные принадлежности.

сменой лампочки выньте вилку сетевого

кабеля из розетки или отключите

Причины повреждений

предохранитель в блоке

Внимание!

предохранителей.

Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

Опасность удара током!

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно

Неисправный прибор может быть

рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры

причиной поражения током. Никогда не

фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте

посуду на дно рабочей камеры, если установлена

включайте неисправный прибор. Выньте

температура выше 50 ºC. Это приведёт к излишней

из розетки вилку сетевого провода или

аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет

выключите предохранитель в блоке

нарушено

, что приведёт к повреждению эмали.

предохранителей. Вызовите специалиста

Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

горячую рабочую камеру. Это может привести к

сервисной службы.

образованию пара. В результате изменения температуры

Опасность удара током!

При использовании неподходящего

возможно повреждение эмали.

термометра для жаркого изоляция

Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

рабочей камере в течение длительного времени. Это может

прибора может быть повреждена.

привести к повреждению эмали.

Используйте специальный термометр для

Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

жаркого для данного прибора.

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать

с противня и оставлять пятна, которые будет практически

Опасность возгорания!

невозможно удалить. Используйте по возможности более

глубокий универсальный противень.

Случайно упавшие кусочки пищи,

капнувший жир или сок от жарения во

Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца

время самоочистки могут вспыхнуть.

прибора будет просто приоткрыта, со временем это может

Перед каждым процессом самоочистки

привести к повреждению фасадов соседней мебели.

удаляйте сильные загрязнения из

Сильно загрязнён уплотнитель дверцы: при сильном

рабочей камеры прибора и с

загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт

нормально закрываться. Это может привести к повреждению

принадлежностей.

поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за

Опасность возгорания!

Во время самоочистки прибор

чистотой уплотнителя дверцы.

становится снаружи очень горячим.

Использование дверцы прибора в качестве сиденья или

полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора.

Никогда не вешайте на ручку дверцы

Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.

духового шкафа кухонные полотенца и

Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора

другие подобные предметы, которые

принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора

могут загореться. Не загораживайте

при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в

фронтальную поверхность прибора. Не

рабочую камеру до упора.

позволяйте детям подходить близко к

Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может

горячему прибору.

сломаться.

5

Ваш новый духовой шкаф

Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш

Панель управления

новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и

отдельными элементами управления и получите информацию о

Здесь приводится описание панели управления вашего

рабочей камере и принадлежностях.

духового шкафа. В зависимости от типа прибора возможны

некоторые незначительные изменения.

LjǬǵdzǯǩǭ

RQ

VWDUW

RII

3

0

VWRS

ǓDzǦDzǴDzǶDZǿǭ

ǎDZDzdzǮǬ

dzǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ

ǎDZDzdzǮǬ

Кнопки

Индикатор направления вращения

ǕǶǤǶǷǵDZǤȃǵǶǴDzǮǤ

njDZǨǬǮǤǶDzǴdzǴDzǺǩǵǵǤ

Символ Функция кнопки

Включение и выключение духового шкафа



džǬǨǿDZǤǧǴǩǦǤ  

"

Выбор вида нагрева

X

Выбор программы автоматического приготовле-

ния

LJǴǬǯȀǵǮDzDZǦǩǮǺǬǩǭ

â&

l

Продолжительное нажатие = выбор из памяти

Короткое нажатие = запуск из памяти

x

Выбор самоочистки

NjDzDZǤDZǤǵǶǴDzǭǮǬ

NjDzDZǤDZǤǵǶǴDzǭǮǬ

ǤǮǶǬǦDZǤ

¾

В зоне настроек идёт влево

njDZǨǬǮǤǶDzǴDZǤdzǴǤǦǯǩDZǬȃǦǴǤǽǩDZǬȃ

¿

В зоне настроек идёт вправо

Статусная строка

0

Открывание и закрывание меню функций вре-

мени

Статусная строка находится в верхней части дисплея. В ней

показываются время суток, выбранный режим, указания,

@

Включение/выключение блокировки для безо-

информация и установленные функции времени.

пасности детей

c

Подключение быстрого нагрева

Индикатор процесса

±

Короткое нажатие = запрос информации

Индикатор процесса обеспечивает быстрый обзор текущего

времени приготовления, которое отображается после запуска

Продолжительное нажатие = открывание/закры-

под статусной строкой в виде линии. Линия начинается слева и

вание меню базовых установок

удлиняется, в зависимости

от процесса времени

Короткое нажатие = включение/выключение

приготовления. По истечении времени приготовления линия

режима

достигает правого края дисплея.

Продолжительное нажатие = отмена режима

Зона настройки

В обеих зонах настройки появляются рекомендуемые

Поворотный переключатель

значения, которые можно изменить. Активная зона светлая с

Поворотным переключателем можно изменять рекомендуемые

чёрным шрифтом. В ней можно изменять установки.

и установочные значения.

С помощью навигационных кнопок

¾ и ¿ можно переходить из

Поворотный переключатель может утапливаться в панель

одной зоны настройки в другую. Направление перехода

управления. Чтобы зафиксировать или расфиксировать

указывают стрелки

¾ и ¿ в зонах настройки.

переключатель, нажмите на него.

После запуска обе зоны тёмные со светлым шрифтом.

Дисплей

Индикатор направления вращения

Вскоре после выключения прибора дисплей переключается в

Индикатор

Ï показывает направление вращения поворотного

режим экономии энергии и темнеет.

переключателя.

Если вы забыли выключить плиту после использования, то она

выключится автоматически примерно через один час.

Ð = поверните поворотный переключатель вправо

Дисплей разделяется на различные зоны:

Ñ = поверните поворотный переключатель влево

Статусная строка

Если видны обе стрелки, значит, переключатель можно

поворачивать в обе стороны.

Индикатор процесса

Зона настроек

6

Контроль температуры

Остаточное тепло

Индикаторные столбики температуры показывают фазы

После выключения контроль температуры показывает

нагрева или остаточное тепло в рабочей камере.

остаточное тепло в рабочей камере. Когда заполнен

последний индикаторный столбик, температура в рабочей

Контроль нагрева

камере достигает прим. 300 °C. Когда температура опускается

ниже прим. 60 °С, индикация гаснет.

Увеличение температуры в рабочей камере отображается на

индикаторе контроля нагрева. Если горят все индикаторные

Рабочая камера

столбики, значит, наступило оптимальное время для установки

в духовой шкаф приготавливаемого блюда.

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,

который предохраняет духовой шкаф от перегрева.



9RUKHL]HQ

Лампочка в духовом шкафу

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка. При

džǩǴǹDZǬǭ

установленной температуре до 60 °C и при режиме

&

DZǬǪDZǬǭǪǤǴ

самоочистки лампочка выключается. При этом возможна

оптимально точная регулировка.

При открывании дверцы духового шкафа лампочка загорается.

При режимах гриля и самоочистки индикаторные столбики не

загораются.

Охлаждающий вентилятор

Во время

нагрева вы можете запросить текущее значение

Вентилятор включается

и выключается по мере

температуры нагрева нажатием кнопки

±. Из-за термической

необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание!

инерционности отображаемая температура может отличаться

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф

от фактической температуры рабочей камеры.

перегреется.

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор

продолжает работать определённое время после её

выключения.

Принадлежности

Приобретённые принадлежности подходят для приготовления

С помощью выдвижных направляющих на уровнях 1, 2 и 3

многих блюд. Следите за правильной установкой

можно выдвигать принадлежности на большее расстояние.

принадлежностей в рабочей камере.

В зависимости от комплектации, выдвижные направляющие

Для лучшего приготовления блюд, а также для удобства при

фиксируются при полном выдвигании. Таким образом

обращении с духовым шкафом есть выбор специальных

облегчается установка принадлежностей в прибор. Для

принадлежностей.

расфиксирования необходимо слегка нажать на выдвижные

элементы, задвигая их назад в рабочую камеру.

Установка принадлежностей

Указание:

При чрезмерном нагревании возможна деформация

Принадлежности можно размещать в рабочей камере на 5

принадлежностей. После охлаждения принадлежностей

различных уровнях. Всегда задвигайте принадлежности до

деформация устраняется. Однако этот никак не влияет на их

упора, чтобы они не касались стекла дверцы.

функционирование.

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную

службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HZ.

Решётка

Для установки посуды, форм для

пирогов, а также для приготовле-

ния жаркого, блюд глубокой замо-

розки и жарения на гриле.

Устанавливайте решётку открытой

стороной к дверце духового шкафа

изгибом вниз

¾.

Эмалированный противень

Принадлежности можно выдвинуть примерно наполовину, так

Для приготовления пирогов и мел-

чтобы они зафиксировались. Благодаря этому готовые блюда

кого печенья.

можно легко вынуть.

Устанавливайте противень скосом к

При установке в рабочую камеру следите за тем, чтобы выемки

дверце.

на принадлежностях находились сзади. Только

так они могут

Универсальный противень

быть зафиксированы.

Для приготовления сочных пирогов,

печенья, большого жаркого и про-

дуктов глубокой заморозки. Проти-

вень можно также использовать при

жарении на решётке. Подставьте

его под решётку, и весь жир будет

стекать в него.

Устанавливайте универсальный про-

тивень скосом к дверце.

Термометр для жаркого

Термометр для жаркого обеспечи-

вает точность процесса жарения.

7

Держатели принадлежностей

Специальные принадлежности

Устанавливаются справа и слева.

Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной

При включении функции самоо-

службе или в специализированном магазине. Полный перечень

чистки можно с их помощью также

специальных принадлежностей к духовому шкафу вы найдёте в

очищать, например, универсальный

наших рекламных проспектах или в интернете. Ассортимент и

противень.

возможность заказа спецпринадлежностей может различаться

в зависимости от страны. См. соответствующую документацию.

Не все специальные принадлежности подходят к вашему

прибору. Поэтому при

покупке обязательно указывайте точное

обозначение (номер E) вашего прибора.

Специальные принад-

Номер HZ Использование Возможность

лежности

самоочистки

Решётка HZ334000 Для установки посуды, форм для пирогов, а также для приготовле-

Нет

ния жаркого, блюд глубокой заморозки и жарения на гриле.

Эмалированный противень HZ331072 Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Да

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень HZ332073 Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого

и

Да

продуктов глубокой заморозки. Противень можно также использо-

вать при жарении на решётке. Подставьте его под решётку, и весь

жир будет стекать в него.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к

дверце.

Съёмная решётка HZ324000 Для жарения. Всегда устанавливайте решётку в универсальный про-

Нет

тивень. Капли жира и мясной сок будут

стекать в него.

Противень-гриль HZ325070 Для жарения на гриле вместо решётки или в качестве защиты от

Да

брызг для уменьшения загрязнения духового шкафа. Всегда уста-

навливайте противень-гриль в универсальный противень.

Для жаренья на противне-гриль: устанавливайте его только на уров-

нях 1, 2 и 3.

При использовании противня-гриль в качестве защиты от

брызг:

устанавливайте универсальный противень с противнем-гриль под

решётку.

Форма для пиццы HZ317000 Идеально подходит для приготовления пиццы, продуктов глубокой

Нет

заморозки и больших круглых пирогов. Можно использовать форму

для пиццы вместо универсального противня. Устанавливайте проти-

вень на решётку и руководствуйтесь указаниями в таблицах.

Камень для выпекания

HZ327000 Камень удивительно подходит

для выпекания домашнего хлеба,

Да

хлеба

булочек и пиццы с хрустящей корочкой. Камень для выпекания

хлеба должен быть предварительно нагрет до рекомендуемой тем-

пературы.

Profi-противень со съём-

HZ333072 Прекрасно подходит для приготовления больших объёмов пищи. Да

ной решёткой

Крышка для профи-про-

HZ333001 Легко превращает Profi-противень в жаровню. Нет

тивня

Стеклянная посуда HZ915001 Стеклянная посуда предназначена

для приготовления тушёных

Нет

блюд и запеканок в духовом шкафу. Прекрасно подходит для приго-

товления в автоматическом режиме, в частности жаренья.

Телескопические полозья

Двухуровневые HZ338250 На уровнях 2 и 3 имеются выдвижные направляющие, с помощью

Нет

которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они

опрокинутся.

Трёхуровневые HZ338352 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с помощью

Нет

которых

можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они

опрокинутся.

Трёхуровневые направляющие не подходят для приборов с верте-

лом.

Трёхуровневые с полным

HZ338356 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с помощью

Нет

выдвижением

которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они

опрокинутся.

Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением не подходят

для приборов с вертелом.

Трёхуровневые с полным

HZ338357 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с помощью

Нет

выдвижением с функцией

которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они

«Стоп»

опрокинутся. Выдвижные направляющие фиксируются, что облег-

чает установку принадлежностей в прибор.

Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением с функцией

«Стоп» не подходят для приборов с вертелом.

8

Специальные принад-

Номер HZ Использование Возможность

лежности

самоочистки

Вытяжной фильтр HZ329000 Ваш духовой шкаф можно дооснастить специальным вытяжным

Да

фильтром. Вытяжной фильтр отфильтровывает частички жира из воз-

духа, чем способствует уменьшению неприятных запахов.

Только для приборов с цифрами 6, 7 или 8 в качестве второй цифры

номера E (например, HB7

8AB570)

Комплект для приготовле-

HZ24D300 Для щадящего приготовления овощей и рыбы. Нет

ния на пару

Номера артикулов для заказа через

приобрести в специализированном магазине, через сервисную

службу, а в некоторых странах через интернет-магазин. Для

сервисную службу

этого необходимо указать номер артикула.

Специализированные средства для ухода за вашим бытовым

прибором и принадлежностями и для их очистки можно

Салфетки для внешних поверхностей из

артикула 311134 Не допускайте отложения загрязнений. Специальный пропиты-

нержавеющей стали

вающий состав на масляной основе заботится о внешних

поверхностях приборов из нержавеющей стали.

Гель для очистки духового шкафа-гриля артикула 463582 Для очистки рабочей камеры. Без запаха.

Микроволокнистая салфетка с ячеистой

артикула 460770 Специально разработана для очистки

чувствительных внешних

структурой

поверхностей, например, стекла, стеклокерамики, нержавею-

щей стали или алюминия. Очень хорошо удаляет жидкости и

масла.

Блокиратор дверцы артикула 612594 Предназначен для того, чтобы дети не могли открыть духовой

шкаф. Устанавливается на разные типы дверец. Соблюдайте

указания, приложенные к блокиратору дверцы.

Блокиратор дверцы

приложенные к блокиратору дверцы. При закрывании дверцы

духового шкафа следите, чтобы дверца заблокировалась.

К вашему прибору прилагается блокиратор дверцы. Он

прикрепляется к духовому шкафу. Соблюдайте инструкции по

монтажу.

Чтобы открыть дверцу, нажмите на блокиратор.

Устанавливается на разные типы дверец. Соблюдайте указания,

Перед первым использованием

В этой главе вы найдёте информацию о том, что вы должны

4. Нажмите кнопку

0.

сделать, перед тем как в первый раз начать готовить.

Язык и время суток сохранены в памяти. На дисплее

Установите время суток.

показывается текущее время суток.

При необходимости измените язык текстового дисплея.

Указание: Язык можно изменить в любое время. См. главу

«Базовые установки».

Разогрейте рабочую камеру.

Очистите принадлежности.

Нагрев рабочей камеры

Внимательно прочтите указания по технике безопасности,

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой

содержащиеся в начале руководства по эксплуатации. Это

закрытый духовой шкаф.

очень важно.

Убедитесь, что внутри духового шкафа не остались

упаковочные материалы, например, частички стиропора.

Базовые установки

Проветривайте кухню всё время, пока нагревается духовой

При подключении нового прибора в верхней части статусной

шкаф.

строки появляется сообщение «Установка времени».

Установите время суток и при необходимости язык текстового

Установите вид нагрева

% «Верхний/нижний жар» и

дисплея. Базовой установкой является немецкий.

температуру 240 °C.

1. Нажмите кнопку

.



ǗǵǶǤDZDzǦǮǤǦǴǩǰǩDZǬǵǷǶDzǮ

Появляется логотип Siemens.

На дисплее в качестве рекомендации отображается вид

džǴǩǰȃǵǷǶDzǮ

džǿǥǴǤǶȀȃǫǿǮ

нагрева

: «3D-Горячий воздух» и температуру 160 °C.



ǴǷǵǵǮǬǭ

2. Поворотным переключателем измените вид нагрева на

% «Верхний/нижний жар».

3. Кнопкой

¿ перейдите к установке температуры и измените

Установка времени суток и изменение языка

температуру 240 °C с поворотным переключателем.

1. Установите текущее время суток поворотным

4. Нажмите кнопку

.

переключателем.

Режим включается.

2. Перейдите в правую зону настройки к «Sprache wählen:

5. Через 60 минут выключите духовой шкаф кнопкой

.

deutsch» (Выбрать язык: немецкий) кнопкой

¿.

На дисплее появляется время суток.

3. Установите требуемый язык поворотным переключателем.

9

Индикаторные столбики температуры показывают остаточное

Очистка принадлежностей

тепло в рабочей камере.

Перед первым использованием тщательно очистите

Как установить вид нагрева, температуру и время

принадлежности горячим мыльным раствором и мягкой

приготовления, подробно описано в главе «Настройка духового

тряпочкой.

шкафа».

Включение и выключение духового шкафа

Кнопка служит для включения и выключения духового

шкафа.



džǬǨǿDZǤǧǴǩǦǤ

 

Включение

'LJDzǴȃǻǬǭǦDzǫǨǷǹ

&

Нажмите кнопку .

Появляется логотип Siemens. Выберите нужный режим работы:

Кнопка " = виды нагрева

В любой момент вы можете выбрать другой режим.

Кнопка X = программы автоматического приготовления

Подробнее о процедурах установки читайте в отдельных

главах.

Кнопка l = сохранённая в памяти установка

Кнопка V = самоочистка

Выключение

Если вы не выберете режим в течение нескольких секунд, вам

Нажмите кнопку. Духовой шкаф выключается, на дисплее

будет предложен вид нагрева «3D-Горячий воздух» и

появляются часы.

температура 160 °C.

Настройка духового шкафа

В этой главе вы получите информацию о том,

Вид нагрева и темпера-

Использование

какие виды нагрева имеет духовой шкаф;

тура

как настроить вид нагрева и температуру;

'

Режим нагрева Hydro

Для изделий из дрожжевого теста,

например, хлеба, булочек или

как выбрать блюдо в советах по установкам

30-300 °C

плетёнок, а также для выпечки из

и как настроить быстрый нагрев.

заварного теста, например, завар-

ных булочек или бисквита. Жар

Виды нагрева

поступает равномерно сверху и

снизу. Влага, содержащаяся в про-

Духовой шкаф имеет большой выбор видов нагрева. Для

дуктах, превращается в рабочей

каждого блюда вы можете выбрать оптимальный способ

камере в водяной пар.

приготовления.

;

Режим пиццы

Для быстрого приготовления про-

дуктов глубокой заморозки без

Вид нагрева и темпера-

Использование

30-275 °C

предварительного нагрева, напри-

тура

мер, пиццы, картофеля фри или

:

3D-Горячий воздух

Для приготовления пирогов и

штруделя. Жар поступает снизу и

выпечки на одном, двух или трёх

от кольцевого нагревательного

30-275 °C

уровнях. Вентилятор, установлен-

элемента в задней стенке.

ный в задней стенке, распределяет

&

Интенсивный нагрев

Для блюд с хрустящей нижней

жар от кольцевого нагреватель-

корочкой. Жар поступает сверху и

ного элемента равномерно по

30-300 °C

особенно сильно снизу.

всей рабочей камере.

$

Нижний жар

Для допекания или подрумянива-

Горячий воздух Eco*

Для пирогов и выпечки, запеканок,

ния блюд, а также для консервиро-

продуктов глубокой заморозки и

30-300 °C

30-275 °C

вания. Жар поступает снизу.

готовых продуктов, мяса и рыбы на

одном уровне без предваритель-

7

Гриль с конвекцией

Для жарения мяса, птицы и рыбы

ного нагрева. Вентилятор равно-

целиком. В этом режиме попере-

30-300 °C

мерно распределяет жар от

менно включаются нагреватель-

кольцевого нагревательного эле-

ный элемент гриля и вентилятор.

мента, работающего в режиме

Вентилятор обдувает блюдо обра-

оптимизированного энергопотре-

зовавшимся горячим воздухом.

бления, по всей рабочей камере.

(

Гриль, большая пло-

Для приготовления на гриле стей-

%

Верхний/нижний жар

Для приготовления пирогов, запе-

щадь

ков, колбасок, кусочков рыбы или

канок и нежирного жаркого,

тостов. При этом виде нагрева

30-300 °C

Режимы гриля:

например, говядины или дичи, на

включается вся поверхность под

1 (слабый),

одном уровне. Жар поступает рав-

нагревательным элементом гриля.

2 (средний),

номерно сверху и снизу.

3 (сильный)

* Вид нагрева, определяющий расход электроэнергии и эффек-

* Вид нагрева, определяющий расход электроэнергии и эффек-

тивность по EN50304.

тивность по EN50304.

10

Открывание дверцы духового шкафа во время работы

Вид нагрева и темпера-

Использование

тура

Работа приостанавливается. После закрывания дверцы работа

возобновляется.

*

Гриль, небольшая

Для приготовления на гриле

площадь

нескольких небольших стейков,

Приостановка режима

колбасок, кусочков рыбы или

Режимы гриля:

тостов. Нагревается средняя часть

Нажмите кнопку

. Духовой шкаф находится в режиме паузы,

1 (слабый),

нагревательного элемента гриля.

мигает. Чтобы продолжить работу, нажмите кнопку .

2 (средний),

3 (сильный)

Изменение температуры или режима гриля

.

Щадящее приготовле-

Для приготовления нежных кусоч-

Это возможно в любой момент. Измените температуру или

ние

ков рыбы. В этом режиме при

режим гриля поворотным переключателем.

невысоких температурах тепло

70-90 °C

распределяется равномерно над

Отмена режима

блюдом и под ним.

Нажмите и удерживайте кнопку

, пока на дисплее не

?

Размораживание

Для размораживания, например,

появится надпись «3D-Горячий воздух» и температура 160 °C.

мяса, птицы, хлеба и пирогов. Вен-

30-60 °C

После этого можно заново выполнить установки.

тилятор распределяет тёплый воз-

дух вокруг блюда.

Вызов информации

ˆ

Предварительный

Для предварительного разогрева

Коротко нажмите кнопку

±. Для получения другой информации

разогрев

посуды, например, из фарфора

повторно нажмите кнопку

± . Перед запуском можно получить

или стекла.

30-70 °C

информацию о видах нагрева, уровнях установки и

принадлежностях. После запуска можно запросить

R

Поддержание в горя-

Для поддержания приготовленных

информацию о температуре нагрева в рабочей камере.

чем состоянии

блюд в горячем состоянии.

60-100 °C

Установка времени приготовления

j

Советы по установ-

Советы по установке для многих

См. главу «Функции времени», «Установка времени

кам

блюд.

приготовления».

* Вид нагрева, определяющий расход электроэнергии и эффек-

Изменение времени окончания

тивность по EN50304.

См. главу «Функции времени», «Изменение времени

окончания».

Установка вида нагрева и температуры

Пример на рисунке: установка для % «Верхний/нижний жар»,

Советы по установкам

180 °C.

Если вы выбираете блюдо из советов по установкам, то

Нажмите кнопку

.

оптимальные установочные значения уже заданы. Вы можете

выбирать различные категории продуктов. В советах по

На дисплее в качестве рекомендации появляется

: 3D-

установкам вы найдёте рекомендации по выпечке для пирогов,

горячий воздух и 160 °C. Можно тотчас активизировать эту

хлеба, птицы, приготовлению мяса, pыба, рыбы и дичи, а также

установку, нажав кнопку

.

запеканок и готовых блюд. В процессе работы можно изменять

Если вы хотите установить другой вид нагрева и температуру:

температуру

и время приготовления, но не вид нагрева.

1. Установите требуемый вид нагрева поворотным

Существует несколько уровней установок для блюд.

переключателем.

Попробуйте! В вашем распоряжении огромный выбор

возможностей.



džǬǨǿDZǤǧǴǩǦǤ

 

Выбор блюда

1. Нажмите кнопку

.

džǩǴǹDZǬǭ

&

На дисплее в качестве рекомендации появляется

: «3D-

DZǬǪDZǬǭǪǤǴ

Горячий воздух» и температура 160 °C.

2. Поверните поворотный переключатель влево на

j «Советы

2. Перейдите к установке температуры кнопкой

¿ и установите

по установкам».

температуру поворотным переключателем.

3. Перейдите к первой категории блюд кнопкой

¿ и выберите

требуемую категорию поворотным переключателем.



džǬǨǿDZǤǧǴǩǦǤ

 

Чтобы перейти на следующий уровень, нажмите кнопку

¿.

Выберите следующую опцию поворотным переключателем. В

итоге вы увидите оптимальные установки для приготовления

džǩǴǹDZǬǭ

&

блюда из указанных продуктов.

DZǬǪDZǬǭǪǤǴ

4. Нажмите кнопку

.

Режим включается. В статусной строке начинается отсчет

3. Нажмите кнопку

.

заданного времени приготовления

x.

Режим включается. В статусной строке появляются

индикаторные столбики температуры.

По истечении времени приготовления

Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не

нагревается. В статусной строке отображается x 0:00. Вы



ǓǴǩǨǦǤǴǬǶǩǯȀDZǿǭǴǤǫDzǧǴǩǦ

можете заранее отключить сигнал кнопкой

0.

džǩǴǹDZǬǭ

Изменение температуры или режима гриля

&

ǑǬǪDZǬǭǪǤǴ

Измените температуру или режим гриля поворотным

переключателем.

4. Когда блюдо будет готово, выключите духовой шкаф

кнопкой

или выберите и установите другой вид нагрева.

11

Изменение времени приготовления

только немного ниже, чем установленная, использование

режима быстрого нагрева не требуется. Он не включается.

Нажмите кнопку

0 и перейдите к установке времени

приготовления кнопкой

¿. Измените время приготовления

Установка быстрого нагрева

поворотным переключателем. Нажмите кнопку

0.

Нажмите кнопку

c функции быстрого нагрева. В статусной

Вызов информации

строке появляется символ

c. Начинают заполняться

индикаторные столбики температуры.

Коротко нажмите кнопку

±. Для получения другой информации

Заполнение всех столбиков сигнализирует о завершении

повторно нажмите кнопку

± .

быстрого нагрева. Раздаётся короткий сигнал. Символ

c

Изменение времени окончания

гаснет. После этого можно ставить блюдо в рабочую камеру.

См. главу «Функции времени», «Изменение времени

Указания

окончания».

При изменении вида нагрева режим быстрого нагрева

прерывается.

Установка быстрого нагрева

Отсчёт установленного времени приготовления начинается

Быстрый нагрев подходит не для всех видов нагрева.

непосредственно после запуска независимо от быстрого

нагрева.

Подходящие виды нагрева

Во время быстрого нагрева можно запросить текущую

3D-горячий воздух

температуру в рабочей камере кнопкой

±.

Верхний/нижний жар

Для достижения оптимального результата приготовления

Режим нагрева Hydro

ставьте блюдо в рабочую камеру только после завершения

Режим пиццы

быстрого нагрева.

Интенсивный нагрев

Отмена быстрого нагрева

Подходящие температуры

Нажмите кнопку

c. Символ гаснет.

Функция быстрого нагрева не реализуется, если установленная

температура ниже 100 °C. Если температура в рабочей камере

Функции времени

Вызовите меню функций времени кнопкой 0. Доступны

По истечении времени

следующие функции:

Раздаётся сигнал. На дисплее высвечивается

U 0:00. Сигнал

Если духовой шкаф выключен:

можно заранее отключить кнопкой

0. Закройте меню функций

времени кнопкой

0.

Установка таймера

Установка времени суток

Отмена времени таймера

Если духовой шкаф включён:

Откройте меню функций времени кнопкой

0 и установите

время на 0:00. Закройте меню нажатием кнопки

0 .

Установка таймера

Установка времени

Изменение времени таймера

Изменение времени окончания

Откройте меню функций времени кнопкой

0 и сразу же

измените время таймера с помощью поворотного

Кратко об установках функций времени

переключателя. Закройте меню нажатием кнопки

0.

1. Откройте меню кнопкой 0 .

Установка времени приготовления

2. Выберите нужную функцию кнопкой

¾ или ¿. Зона настроек

Если для прибора установлено время приготовления, то по

светлая, шрифт тёмный.

истечении этого времени режим автоматически выключается.

3. Поворотным переключателем установите время суток или

Духовой шкаф больше не нагревается.

время приготовления.

Необходимые условия: установлены вид нагрева и температура.

4. Закройте меню нажатием кнопки

0.

Пример на рисунке: установка для режима «Верхний/нижний

жар», 180 °C, время приготовления 45 минут.

Подробное описание установки отдельных функций приводится

в конце.

1. Нажмите кнопку

0.

Открывается меню функций времени.

Установка таймера

Таймер работает независимо от духового шкафа. Вы можете



NJǰǬȃǵǨǫǸǭǪǨ



использовать и настраивать бытовой таймер в любое время.

1. Нажмите кнопку

0.

ǖǤǭǰǩǴ

džǴǩǰdzǴǬǧDzǶDzǦǯ

Открывается меню функций времени.

ǰǬDZǵǩǮ

ǰǬDZǵǩǮ

2. Настройте время таймера с помощью поворотного

переключателя.

3. Закройте меню нажатием кнопки

0.

Дисплей возвращается в предыдущее состояние. На нём

отображаются символ таймера

U и отсчёт времени.

12

2. Перейдите к установке времени приготовления с помощью

кнопки

¿ или ¾ и установите время приготовления с



NJǰǬȃǵǨǫǸǭǪǨ





помощью поворотного переключателя.

džǴǩǰdzǴǬǧDzǶDzǦǯ

ǒǮDzDZǻǤDZǬǩ



NJǰǬȃǵǨǫǸǭǪǨ





ǰǬDZǵǩǮ



ǖǤǭǰǩǴ

džǴǩǰdzǴǬǧDzǶDzǦǯ

2. Поворотным переключателем измените время окончания на

ǰǬDZǵǩǮ

ǰǬDZǵǩǮ

более позднее.

3. Нажмите кнопку

0.



NJǰǬȃǵǨǫǸǭǪǨ





Меню функций времени закрывается.

4. Если режим ещё не запустился, нажмите кнопку

.

džǴǩǰdzǴǬǧDzǶDzǦǯ

ǒǮDzDZǻǤDZǬǩ

В статусной строке начнётся отсчёт времени приготовления

ǰǬDZǵǩǮ



x.

3. Закройте меню функций времени кнопкой

0.

 

ǓǴǩǨǦǤǴǬǶǩǯȀDZǿǭǴǤǫDzǧǴǩǦ

4. Подтвердите кнопкой

.

džǩǴǹDZǬǭ

Установка принята. Духовой шкаф переходит в режим

&

DZǬǪDZǬǭǪǤǴ

ожидания, в статусной строке показано время окончания

y .

Режим запустится в нужный момент времени. В статусной

строке начнётся отсчёт времени приготовления

z.

По истечении времени приготовления

По истечении времени приготовления

Раздаётся сигнал. Духовой шкаф больше не нагревается. В

статусной строке времени приготовления отображается

Раздаётся сигнал. Духовой шкаф больше не нагревается. В

x 0::00. Звуковой сигнал можно заранее отключить

статусной строке времени приготовления отображается

кнопкой

0.

x 0::00. Звуковой сигнал можно заранее отключить

кнопкой

0.

Отмена времени приготовления

Корректировка времени окончания

Откройте меню кнопкой

0 . Кнопкой ¿ или ¾ перейдите к

установке времени приготовления и сбросьте её поворотным

Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в режиме

переключателем на 0:00. На дисплее будет высвечиваться

ожидания. Откройте меню кнопкой 0 , кнопкой ¿ или¾

установленный вид нагрева и температура. Режим работы

перейдите к установке времени окончания и скорректируйте её

продолжится без установки времени приготовления.

поворотным переключателем. Закройте меню нажатием

кнопки

0.

Изменение времени выполнения

Отмена времени окончания

Откройте меню кнопкой

0 . Кнопкой ¿ или ¾ перейдите к

установке времени приготовления и измените его поворотным

Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в режиме

переключателем. Закройте меню нажатием кнопки

0.

ожидания. Откройте меню кнопкой 0 , кнопкой ¿ или ¾

перейдите к установке времени окончания и поворачивайте

поворотный переключатель влево, пока индикация не исчезнет.

Изменение времени окончания

Начнётся отсчёт времени приготовления.

Следите за тем, чтобы скоропортящиеся продукты не

оставались в рабочей камере слишком долго.

Установка времени суток

Изменение времени окончания возможно при

Устанавливать или изменять время можно только при

всех видах нагрева

выключенном духовом шкафе.

различных программах

После отключения электроэнергии

режиме самоочистки

После отключения электроэнергии в статусной строке

появляется сообщение «Установка времени».

Пример: вы поставили блюдо в рабочую камеру в 9.30. Время

его приготовления 45 минут, то есть оно будет готово в 10.15.

1. Установите текущее время суток поворотным

Но вам нужно, чтобы оно было готово к 12.45.

переключателем.

Измените время окончания с 10.15 на 12.45. Духовой шкаф

Установленный язык дисплейного текста отображается в

перейдёт в режим ожидания. Режим автоматически включится

правой части зоны настройки. После отключения

в 12.00 и выключится в 12.45.

электроэнергии данная настройка не изменяется.

Эта функция также подходит для

режима самоочистки. Для того

2. Нажмите кнопку

0.

чтобы свободно пользоваться духовым шкафом целый день,

Время суток установлено.

выполняйте очистку в ночное время.

Изменение времени суток

Изменение времени окончания

Пример: при переходе с летнего времени на зимнее.

Необходимые условия: выбранный режим ещё не запущен.

Время приготовления установлено. Меню функций времени

0

1. Нажмите кнопку

0.

открыто.

Открывается меню функций времени.

1. Кнопкой

¿ перейдите ко времени окончания. Показывается

2. Кнопкой

¿ перейдите в поле «Время суток» 0 и измените

время окончания.

время поворотным переключателем.

3. Нажмите кнопку

0.

Меню функций времени закрывается.

13

Изменение индикатора часов

изменить индикатор на другой вид часов, на электронные часы

или вообще отключить их отображение. Для этого см. главу

Когда духовой шкаф выключается, на дисплее остаётся

«Базовые установки».

индикатор часов, показывающих время суток. Вы можете

Память

С помощью функции памяти вы можете сохранить и в любой

Запуск программ из памяти

момент снова вызвать свое любимое блюдо.

Сохранённые в памяти установки можно активизировать в

Это целесообразно, если вы готовите какое-нибудь блюдо

любой момент.

очень часто.

1. Коротко нажмите кнопку l.

Сохранение установок в памяти

На дисплее отображаются сохранённые в памяти установки.

Если появляется «Ячейка памяти пуста», значит, в памяти нет

Сохранению в памяти не подлежит режим самоочистки.

сохранённых установок. Невозможно запустить

приготовление из памяти. Сначала необходимо сохранить

1. Установите вид нагрева, температуру и, возможно, время

установки в памяти, как описано в разделе «Сохранение в

приготовления для нужного блюда. Не запускайте прибор.

памяти».

Если вы хотите сохранить программу в памяти: выберите

программу и настройте её. Не запускайте прибор.

2. Нажмите кнопку

.

2. Удерживайте кнопку

l нажатой до тех пор, пока не появится

Запускается сохранённая в памяти установка.

сообщение «Введено в память».

Изменение установок

Установки сохраняются в памяти и могут сразу же быть

использованными.

Это возможно в любой момент времени. Когда вы в следующий

раз запустите программу из памяти, появляется сохранённая

Сохранение других установок

ранее установка.

Выполните новые установки и сохраните их в памяти. Старые

установки при этом не сохраняются.

Термометр для жаркого

Термометр для жаркого обеспечивает точность процесса

жарения. Он может измерить температуру внутри куска мяса в

диапазоне между 30 °C и 99 °C.

Используйте только термометр для жаркого, входящий в

комплект поставки. Вы можете также заказать его отдельно в

нашей сервисной службе.

Всегда вынимайте термометр для жаркого из рабочей камеры

после использования. Не храните термометр для

жаркого в

рабочей камере.

Подходящие виды нагрева

3Dгорячий воздух

Положите кусок мяса точно

посередине решётки.

Горячий воздух Eco

Чтобы избежать повреждения термометра для жаркого из-за

Верхний/нижний жар

перегрева, следите за тем, чтобы расстояние между

Режим нагрева hydro

нагревательным элементом гриля и термометром было

Режим пиццы

достаточным.

Интенсивный нагрев

Следите за тем, чтобы кабель термометра для жаркого не был

зажат.

Гриль с конвекцией

Щадящее приготовление

Установка внутренней температуры

Температура рабочей камеры

1. Подключите термометр для жаркого к розетке на левой

Во избежание повреждения термометра для жаркого не

стенке рабочей камеры. В статусной строке появляется

устанавливайте температуру выше 250 °C.

символ

,.

Установленная температура рабочей камеры должна быть

2. Поворотным переключателем выберите вид нагрева.

минимум на 10 °C выше, чем установленная внутренняя

температура.

3. Нажмите кнопку

¿ и установите нужную температуру рабочей

камеры поворотным переключателем.

Использование термометра для жаркого

4. Нажмите кнопку

¿ и измените предлагаемую внутреннюю

температуру поворотным переключателем.

Прежде чем положить кусок мяса в рабочую камеру, воткните в

него термометр.

5. Нажмите кнопку

.

Режим включается.

Втыкайте металлический конец термометра в самую толстую

Когда температура в толще мяса достигнет 30 °C, рядом с

часть куска мяса. Следите за тем, чтобы конец термометра был

символом

, появится внутренняя температура.

приблизительно в середине куска мяса. Термометр нельзя

втыкать в жир, и он не должен касаться костей или посуды.

14

Когда внутренняя температура достигает установленного

в таблице, являются ориентировочными. Они зависят от

значения,

качества и свойств мяса.

раздаётся сигнал. Духовой шкаф больше не нагревается.

Можете вынуть из розетки термометр для жаркого. Символ

,

Блюдо Ориентировочные зна-

гаснет.

чения внутренней тем-

пературы в °C

: Опасность ожога!

Говядина

Термометр для жаркого и рабочая камера горячие. Для

извлечения жаркого используйте прихватки или кухонное

Ростбиф или филе говядины, с кро-

45-55

полотенце.

вью

Ростбиф или филе говядины, средне-

55-65

Изменение внутренней температуры

прожаренные

Внутреннюю температуру можно изменить в любое время.

Ростбиф или филе говядины, хорошо

65-75

прожаренные

Отмена

Выключите термометр для жаркого из розетки.

Свинина

Филе свинины 65-70

: Опасность ожога!

Свинина для жарки (напр., шейка) 85-90

Термометр для жаркого и рабочая камера горячие. Для

извлечения жаркого используйте прихватки или кухонное

Телятина

полотенце.

Телятина для жарки 75-85

Ориентировочные значения температуры в

Телячья ножка 85-90

толще мяса

Баранина

Используйте только свежее мясо. Ни в коем случае не

Баранья нога, среднепрожаренная 60-70

используйте мясо глубокой заморозки. Значения, приведённые

Жаркое

из баранины 80-90

Программа «Шаббат»

При этой установке в духовом шкафу поддерживается режим

4. Откройте меню «Функции времени» кнопкой

0 и перейдите в

«Верхний/ нижний жар» с температурой от 85 °C до 140 °C.

настройки времени приготовления, нажав кнопку

¿.

Можно установить время поддержания температуры от 24 до

Появляется рекомендация 27:00 часов.

73 часов.

5. Поворотным переключателем установите нужное время.

В течение этого времени блюда в духовом шкафу остаются

подогретыми, так что духовой шкаф включать и выключать не

6. Закройте меню «Функции времени» кнопкой

0.

требуется.

7. Нажмите кнопку

.

Программа «Шаббат» запускается.

Запуск программы «Шаббат»

Условие: в базовых установках должно быть выбрано

По истечении времени приготовления

«Программа «Шаббат» — да». См. главу «Базовые установки».

Духовой шкаф больше не нагревается.

1. Нажмите кнопку .

Изменение времени окончания

На дисплее в качестве рекомендации появляется «3D-

горячий воздух» и 160 °C.

Изменение времени окончания на более позднее невозможно.

2. Поверните переключатель влево и выберите вид нагрева

Отмена программы «Шаббат»

«Программа Шаббат».

Нажмите и удерживайте кнопку

, пока на дисплее не

3. Кнопкой

¿ перейдите к установке температуры и измените

появится надпись «3D-Горячий воздух»

: и 160 °C. После

её поворотным переключателем.

этого можно заново выполнить установки.

Блокировка для безопасности детей

Чтобы дети не смогли случайно включить духовой шкаф или

непосредственно после активизации блокировки для

изменить установленный режим, он оборудован блокировкой

безопасности детей.

для безопасности детей.

Отмена блокировки

Активизация блокировки для безопасности детей

Нажмите и удерживайте кнопку @, пока символ @ не

Нажмите и удерживайте кнопку @, пока на дисплее не

исчезнет.

появится символ

@ . Это занимает примерно 4 секунды.

После этого можно снова выполнять установки.

Панель управления заблокирована.

Указание: Даже при активной блокировке для безопасности

Блокировка дверцы духового шкафа

детей можно выключить духовой шкаф кнопкой или долгим

Вы можете так изменить базовые установки, чтобы дверца

нажатием кнопки

, установить таймер и отключить звуковой

духового шкафа дополнительно блокировалась. Как это

сигнал.

сделать объясняется в главе «Базовые установки». Дверца

духового шкафа блокируется, когда температура в рабочей

камере достигает прим. 50 °C. Появляется символ

H. Если

духовой шкаф выключён, дверца духового шкафа блокируется

15

Базовые установки

Для вашего удобства прибор оснащён различными базовыми

от комплектации прибора на дисплей прибора выводятся

установками.

только те базовые установки, которые подходят для вашего

прибора.

Указание: В таблице представлены все возможные базовые

установки и варианты изменения их значений. В зависимости

Базовая установка Варианты Пояснения

Выбрать язык:

Возможен выбор из 29 языков Язык текстового дисплея

русский

Продолжительность звукового

сигнала:

средний = 2 минуты

Продолжительность сигнала по истечении времени

приготовления

Средний

короткий = 10 секунд

длинный = 5 минут

Звук нажатия кнопки:

вкл.

Сигнал подтверждения при нажатии кнопки

Выключен

выкл.

Яркость дисплея:

День

Подсветка дисплея

День

Средний

Ночь

Индикатор времени суток:

аналоговый 1

Отображение индикации времени суток, если духо-

вой шкаф выключен

аналоговый 1

аналоговый 2

аналоговый 3

цифровой

Выключен

Лампочка в духовом шкафу при работе:

вкл

Освещение

рабочей камеры

вкл

выкл

Продолжение работы после закрывания

автоматически

Способ продолжения работы духового шкафа

дверцы:

после открывания и закрывания дверцы.

выкл*

автоматически

*продолжить нажатием

Блокировка дверцы для безопасности

нет

При активизированной блокировке для безопасно-

детей:

сти детей дверца духового шкафа блокируется

да

нет

Индивидуальная настройка:

например, степень готовности

Изменение степени готовности во всех програм-

всегда больше

мах автоматического приготовления

ÙÙÙØÙÙÙ

ÙÙÙÙØÙÙ

вправо = сильнее

влево = слабее

Индикация логотипа:

вкл

Индикация логотипа Siemens при включении духо-

вого шкафа

вкл

выкл

3D-Горячий воздух

От 30 до макс. 275 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 160 °C

Горячий воздух Eco

От 30 до макс. 275 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 160 °C

Верхний/нижний

жар

От 30 до макс. 300 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 160 °C

Режим нагрева Hydro

От 30 до макс. 300 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 160 °C

Режим пиццы

От 30 до макс. 275 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 200 °C

Интенсивный нагрев

От 30 до макс. 300 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно

изменить

Рекомендуемая температура: 190 °C

Нижний жар

От 30 до макс. 300 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 150 °C

Гриль с конвекцией

От 30 до макс. 300 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 190 °C

Гриль, большая площадь

3

Рекомендуемую ступень вида нагрева можно изме-

нить

Рекомендуемая ступень: 3

2

1

16

Базовая установка Варианты Пояснения

Гриль с вертелом

От 30 до макс. 300 °C Рекомендуемую температуру

для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 250 °C

Гриль, небольшая площадь

3

Рекомендуемую ступень вида нагрева можно изме-

нить

Рекомендуемая ступень: 3

2

1

Щадящее приготовление

От 70 до макс. 90 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 80 °C

Размораживание

От 30 до макс. 60 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 30 °C

Предварительный разогрев

От 30 до макс. 70 °C Рекомендуемую температуру для

вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 50 °C

Поддержание в горячем состоянии

От 60 до макс. 100 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 70 °C

Остаточный ход охлаждающего вентиля-

короткий

Остаточный ход охлаждающего вентилятора

тора:

средний

средний

длинный

очень длинный

Система очистки:

нет

Установка, показывающая, установлены или нет в

духовом шкафу самоочищающиеся верхняя панель

нет

да

и боковые стенки

Телескопические направляющие:

нет

Установка, показывающая, установлены или нет в

духовом шкафу телескопические направляющие

да

да

Программа «Шаббат»:

нет

См. главу «Программа Шаббат»

нет

да

Восстановить заводские установки:

нет

Отмена всех изменений и возвращение к базовым

установкам

нет

да

Изменение базовых установок

4. Теперь вы можете изменить другие базовые установки. Для

этого перейдите кнопкой

¾ или ¿ к следующей базовой

Необходимое условие: духовой шкаф должен быть выключен.

установке и установите значение, как описано в пунктах 2 и

3.

1. Нажмите и удерживайте кнопку

± в течение примерно

4 секунд, пока не появится надпись «Выбрать язык: русский».

5. Нажмите и удерживайте кнопку

±, пока индикация не

исчезнет. Это занимает примерно 4 секунды. При этом все

2. Выберите базовую установку кнопкой

¾ или ¿.

изменения сохраняются в памяти.

3. Измените значение поворотным переключателем.

Отмена

Нажмите кнопку. Изменения не будут приняты.

Автоматическое отключение

Духовой шкаф имеет функцию автоматического отключения.

Она активируется, когда не установлено время приготовления

и установки не меняются длительное время. Через какое время

это произойдет, зависит от установленной температуры или

режима гриля.

Отключение активировано

На дисплее появляется текст «Автоматическое отключение».

Работа прервана. Для удаления текста нажмите любую кнопку.

После этого можно заново выполнить установки.

Указание: Если время приготовления установлено, то по его

истечении прекращается нагревание духового шкафа. В этом

случае функция автоматического отключения не нужна.

17

Самоочистка

При включении режима самоочистки духовой шкаф

нагревается прим. до 500 °C. При этом остатки от жарения,

приготовления на гриле или выпекания сгорают дотла. Вам

остаётся только протереть оставшийся в рабочей камере нагар

влажной тряпочкой.

Можно выбрать один из трёх режимов очистки.

Режим Степень очистки Время приготовления

1 Лёгкая прим. 1 час, 15 минут

2 средний прим. 1 час, 30 минут

3 Интенсивная прим. 2 часа

В режиме самоочистки можно очищать эмалированную посуду

Чем старее и сильнее загрязнения, тем интенсивнее должен

без антипригарного покрытия, например, универсальный

быть режим очистки. Достаточно

очищать рабочую камеру один

противень. Одновременно можно очищать только одну

раз в 2–3месяца. При необходимости, это можно делать чаще.

принадлежность.

Одной очистки требуется всего около 2,5-4,7 кВт*ч.

Для неэмалированных принадлежностей, например, решётки,

использовать режим самоочистки запрещается. Выньте их из

Важные указания

рабочей камеры.

Для вашей безопасности дверца духового шкафа

: Опасность для здоровья!

автоматически блокируется. Снова открыть дверцу духового

Запрещается очищать противни и формы с антипригарным

шкафа можно только после того, как рабочая камера

несколько остынет, а символ блокировки погаснет.

покрытием одновременно с прибором. Из-за очень сильного

жара происходит разрушение антипригарного покрытия, и

Во время самоочистки лампочка в духовом шкафу не горит.

выделяются ядовитые газы.

: Опасность ожога!

Указание: Чтобы узнать, какие принадлежности можно очищать

Во время самоочистки духовой шкаф сильно нагревается. Не

в режиме самоочистки, см. таблицу специальных

открывайте дверцу прибора и не сдвигайте блокировочные

принадлежностей в начале руководства по эксплуатации.

крючки руками. Дайте прибору остыть. Не подпускайте детей

близко.

Установка режима очистки

Опасность ожога!

Во время самоочистки прибор становится снаружи очень

горячим. Не прикасайтесь к дверце прибора. Дайте прибору

1. Нажмите кнопку V.

остыть. Не подпускайте детей близко.

Предлагается режим очистки 3. Можно сразу запустить

самоочистку кнопкой

.

: Опасность возгорания!

Если вы хотите изменить режим очистки:

Во время самоочистки прибор становится снаружи очень

2. Выберите нужный режим очистки поворотным

горячим. Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа

переключателем.

кухонные полотенца и другие подобные предметы, которые

могут загореться. Не загораживайте фронтальную поверхность

3. Запустите очистку, нажав

.

прибора.

Дверца духового шкафа блокируется сразу после запуска.

Загорается символ

H блокировки. Дверцу можно открыть

Перед самоочисткой

только после того, как символ погаснет.

Рабочая камера должна быть пустой. Выньте принадлежности,

По окончании очистки

посуду и навесные элементы из рабочей камеры. Информацию

о том, как снять навесные элементы, вы найдете в главе «Уход и

Духовой шкаф больше не нагревается. В статусной строке

очистка». Если навесные элементы не удалены из камеры,

появляется сообщение «Самоочистка завершена».

раздается сигнал. Процесс самоочистки не начинается.

Отмена очистки

Очистите дверцу и поверхность рабочей камеры вокруг

уплотнения. Уплотнение

чистить нельзя.

Выключите духовой шкаф с помощью кнопки

. Дверцу можно

открыть только после того, как символ

H погаснет.

: Опасность возгорания!

Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир или сок от

Изменение режима очистки

жарения могут вспыхнуть. Протрите рабочую камеру и

Посла запуска изменить режим очистки невозможно.

принадлежности влажной тряпочкой.

Выполнение очистки в ночное время

Одновременная очистка принадлежностей

Для того чтобы пользоваться духовым шкафом целый день,

В режиме самоочистки нельзя очищать навесные элементы.

сместите окончание очистки так, чтобы сама очистка пришлась

Выньте их из рабочей камеры. Если принадлежности не

на ночное время. См. главу «Функции времени», «Изменение

нуждаются в очистке, выньте держатели для принадлежностей.

времени окончания».

Вставьте держатели принадлежностей слева и

справа.

После самоочистки

После того, как духовой шкаф остынет, вытрите оставшийся в

рабочей камере нагар влажной тряпочкой.

18

Уход и очистка

При тщательном уходе и очистке Ваш духовой шкаф надолго

Зона очистки Чистящие средства

сохранит свою привлекательность и функциональность. О том,

как правильно ухаживать за духовым шкафом, Вы узнаете из

Термометр для

Горячий мыльный раствор.

этого раздела.

жаркого

Очистите с помощью мягкой тряпочки или

щётки. Запрещено мыть в посудомоечной

Указания

машине.

Из-за использования различных материалов, таких как

Стеклянный пла-

Горячий мыльный раствор.

стекло, пластик и металл, возможны небольшие расхождения

фон лампочки в

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

в цветовом оформлении передней панели духового шкафа.

духовом шкафу

Тени на стекле дверцы, выглядящие как разводы, на самом

Навесные эле-

Горячий мыльный раствор.

деле являются светом, отраженным от лампочки в духовом

менты

Предварительно замочите, а затем очистите

шкафу.

с помощью мягкой тряпочки или щётки.

При очень высоких температурах эмаль может выгорать.

Выдвижные

Горячий мыльный раствор.

Вследствие этого возможны незначительные различия в

направляющие

Очистите с помощью мягкой тряпочки или

цвете эмали. Это нормально и не оказывает влияния на

щётки.

функционирование. Края тонкого противня не полностью

покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не

Запрещается производить очистку элемен-

оказывает отрицательного влияния функцию защиты от

тов, когда они выдвинуты, чтобы не удалить

коррозии.

с них смазку. Лучше всего очищать выдвиж-

ные элементы в установленном состоянии.

Чистящие средства

Запрещается замачивать направляющие в

воде, мыть в посудомоечной машине или

Чтобы не допустить повреждения различных поверхностей в

очищать в приборе в режиме самоочистки.

результате применения неподходящих чистящих средств,

Это приведёт к повреждению и

блокирова-

следуйте указаниям, приведённым в таблице. Не используйте

нию выдвижных элементов.

едкие или абразивные чистящие средства,

Принадлежности

Горячий мыльный раствор.

Предварительно замочите, а затем очистите

чистящие средства, содержащие большой процент спирта,

с помощью мягкой тряпочки или щётки.

жёсткие мочалки или губки,

очистители высокого давления или пароструйные очистители.

Снятие и установка навесных элементов

Перед употреблением тщательно мойте губки для мытья

Вы можете снять навесные элементы для очистки. Духовой

посуды.

шкаф должен быть холодным.

Зона очистки Чистящие средства

Снятие навесных элементов

Панель управле-

Горячий мыльный раствор.

1. Приподнимите навесной элемент спереди и

ния

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а

2. и выньте крепление из отверстия (рис. A).

затем вытрите досуха. Не используйте

3. Затем оттяните весь комплект навесных элементов вперёд

стеклоочиститель или скребок для стеклян-

ных поверхностей.

4. и выньте (рис. B).

Нержавеющая

Горячий мыльный раствор.

сталь

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а

$

%

затем вытрите досуха. Немедленно уда-

ляйте пятна извести, жира, крахмала и яич-

ного белка. Под такими пятнами может

возникать коррозия.





Специальные средства для ухода за метал-

лическими изделиями, используемые для

нагревающихся поверхностей, можно при-



обрести в сервисной службе или в специа-



лизированном магазине. Средство следует

наносить тонким слоем с помощью мягкой

тряпочки.

Очистите навесные элементы с помощью моющего средства и

Стёкла дверцы

Средства для очистки стёкол.

мягкой губки. При наличии стойких загрязнений

можно

Протрите мягкой тряпочкой. Не исполь-

использовать щётку.

зуйте скребок для стёкол.

Накладка дверцы

Средство для очистки нержавеющей стали

(можно приобрести в сервисной службе или в

специализированном магазине).

Соблюдайте указания производителей.

Рабочая камера

Горячий мыльный раствор или раствор уксуса.

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

При сильном загрязнении используйте спи-

ральную металлическую мочалку или сред-

ство для очистки духовок. Ими можно

пользоваться, только если рабочая камера

холодная.

Лучше всего включить режим самоочистки.

Следуйте указаниям в главе

«Самоочистка»!

19

Установка навесных элементов

Снятие и установка дверцы духового шкафа

1. Сначала вставьте навесной элемент в заднее гнездо и

Для очищения и демонтажа можно снять дверцу духового

отожмите немного назад (рис. A),

шкафа.

2. а затем вставьте в переднее гнездо (рис. B).

Каждая петля дверцы оснащена блокировочным рычагом.

Когда блокировочные рычаги установлены (рис. A), дверца

$

%

духового шкафа блокирована и Вы не можете её снять. Если

Вы откинете блокировочные рычаги (рис. B) для снятия дверцы,

блокированными будут петли. Закрыть дверцу будет

невозможно.

%$

Навесные элементы не взаимозаменяемы. Следите за тем,

чтобы уровни 1 и 2 находились снизу, а уровни 3, 4 и 5 -

сверху, как показано на рисунке B. Выдвижные направляющие

должны выдвигаться вперёд.

Снятие и установка вытяжного фильтра

: Опасность травмирования!

На верхней панели духового шкафа находится вытяжной

Если петли не блокированы, дверца может с силой

фильтр. С его помощью из воздуха отфильтровываются

захлопнуться. Следите, чтобы блокировочные рычаги были

частички жира, что способствует уменьшению неприятных

полностью установлены, а при снятии дверцы духового шкафа

запахов. Фильтр необходимо время от времени чистить.

полностью откинуты.

Снятие

Снятие дверцы

1. С помощью шестигранного ключа (6 мм) отверните корпус

1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.

фильтра движениями влево и снимите его (рис. A).

2. Откиньте блокировочные рычаги справа и слева (рис. A).

2. Выньте оба фильтрующих элемента.

3. Закройте дверцу духового шкафа до упора. Возьмитесь за

неё обеими

руками слева и справа. Ещё немного прикройте

$

и вытащите дверцу (рис. B).

%$

Корпус фильтра и тонкий

однослойный фильтрующий элемент

можно мыть моющим средством или в контейнере для столовых

приборов в посудомоечной машине. Толстый фильтрующий

элемент не подлежит очистке, так как при этом может быть

Установка дверцы

повреждено покрытие.

Установите дверцу в порядке, обратном снятию.

Установка

1. Установите дверцу духового шкафа так, чтобы обе петли

оказались прямо напротив отверстий (рис. A).

1. Вложите в корпус фильтра сначала однослойный, а затем

2. Прорезь на петле должна зафиксироваться с обеих сторон

двухслойный фильтрующий элемент (рис. B).

(рис. B).

2. Вставьте корпус фильтра и приверните его с

помощью

шестигранного ключа движениями вправо. Следите за тем,

$

%

чтобы корпус фильтра был установлен так, как показано на

рисунке B. Только в этом случае он зафиксируется.

%

20

Аннотации для Электрического Духова Шкафа Siemens HB78G4581 в формате PDF