Siemens HB 76P570: инструкция

Инструкция по эксплуатации

Оригинал: 9000 104 905 de

Духовой шкаф

Напечатано в России / май 2006 / 100 / GM2263

HB 76P570

902177



    прочтите

настоящую инструкцию по эксплуатации. После это-

го Вы в полной мере сможете использовать все тех-

нические возможности Вашего духового шкафа.

В настоящей инструкции по эксплуатации Вы най-

дете информацию о мерах безопасности, узнаете

нюансы отдельных узлов Вашего духового шкафа.

А мы, со своей стороны, поможем Вам настроить его

в соответствии с Вашими предпочтениями. Это сов-

сем просто.

В приложенных таблицах Вы найдете рекомендации

по приготовлению блюд и выбору уровня установки

противня. Все рецепты и настройки были предвари-

тельно протестированы в нашей кухне-студии.

А если вдруг возникнут проблемы – на страницах на-

стоящей инструкции дана информация, с помощью

которой Вы сможете самостоятельно устранить мел-

кие неполадки.

Подробное оглавление поможет Вам быстро и эф-

фективно осуществлять поиск.

Приятного аппетита!

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.





 . . . . . . 6

 . . . . . . . . . . . 7

Перед монтажом. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Правила техники безопасности . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8



. . . . . . . . . . . . . . . 0

 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

Стеклокерамическая поверхность. . . . . . . . . . . . . . 

 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

Открывание и закрывание духового шкафа. . . . . . 

 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Общий вид . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Кнопки управления и индикаторы . . . . . . . . . . . . . . 5

Ручка выбора функций . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Поворотный переключатель . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Утапливаемые ручки выключателей . . . . . . . . . . . . 7

 . . . . . . . . . . . 8

Духовой шкаф . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Освещение духового шкафа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Принадлежности. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Держатели принадлежностей. . . . . . . . . . . . . . . . . . 0

Стеклокерамическая поверхность. . . . . . . . . . . . . . 



. . . . . . . . . 

 . . . . . . . . . . . . . 3

Установка текущего времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Нагревание духового шкафа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Предварительная чистка принадлежностей . . . . . 4



Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.



. . . 4

Главный выключатель. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

 . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Автоматическое выключение духового шкафа . . . 7

Автоматическое включение и выключение

духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Контроль температуры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3



. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3



. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33



. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Изменение базовых установок. . . . . . . . . . . . . . . . . 35







. . . . . . . . . . . . . . . . 36



. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37



. . . . . . . . 38

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38



. . . . . . 39



. . . . . . . 40

Посуда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Приготовление блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Программы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Автоматическое включение и выключение

духового шкафа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

3



Рекомендации по автоматическому

приготовлению блюд . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47



. . . . . . . . . . . . . . . 49

Перед самоочисткой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Одновременная очистка принадлежностей. . . . . . 50

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Автоматическое включение и выключение

самоочистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

После завершения автоматической

самоочистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53



. . . . . . . . . . . . . . . 54



. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Как избежать сильного загрязнения

духового шкафа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55



. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Чистящие средства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Снятие и установка стекол . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58



. . . . . . . . . 60



 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6



. . . . . . . . . . . . . . 64

Верхняя лампа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Боковые лампы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Замена стеклянного плафона. . . . . . . . . . . . . . . . . . 65



. . . . . . . 66

Порядок действий. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68



. . . . . 69

4

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.



. . . . . . 70



. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Пироги и выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Рекомендации по выпеканию. . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Мясо, птица, рыба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Рекомендации по жаренью и приготовлению

на гриле . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Щадящее приготовление блюд . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Рекомендации по щадящему приготовлению . . . . 80

Запеканки, гратины, тосты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Сушка фруктов и зелени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Консервирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Готовые блюда глубокой заморозки . . . . . . . . . . . . 84

Размораживание. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

Поддержание в теплом виде и растапливание . . . 85

Рекомендации по экономии электроэнергии . . . . 86



. . . . . . . . . . . . . 87

Как этого избежать?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87



. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88



. . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

5





Чтобы правильно и безопасно управлять прибо-

ром и ухаживать за ним, внимательно прочтите

данную инструкцию по эксплуатации.

Храните инструкции по эксплуатации и монтажу

в надежном месте. При передаче прибора но-

вому владельцу не забудьте передать также эти

документы.

6

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.





Для обеспечения безупречной работы прибора в

течение длительного времени обратите внима-

ние на следующие указания.

Обратите внимание на указания в инструкции по



монтажу.



Распакуйте и осмотрите духовой шкаф. В случае



обнаружения повреждений, связанных с транс-

портировкой, не подключайте прибор. Опас-

ность получения травмы!



Если духовой шкаф не укомплектован шнуром



электропитания с вилкой, то подключение духо-

вого шкафа к электросети должен производить

только квалифицированный специалист. Неис-

правности, связанные с неправильным подклю-

чением, не попадают под действие гарантийных

обязательств.

Данный прибор предназначен только для быто-



вого использования. Используйте духовой шкаф



только для приготовления пищи.



Не прикасайтесь к горячей стеклокерамической



поверхности, внутренним поверхностям и нагре-

вательным элементам духового шкафа. Опас-

ность ожога! Не позволяйте детям подходить

близко к включенному духовому шкафу.

При открывании духового шкафа из него может

выйти горячий пар. Опасность ожога!

Не храните в духовом шкафу легковоспламеня-

ющиеся предметы. Не кладите на стеклокерами-

ческую поверхность бумагу для выпечки. Опас-

ность возгорания!

Не допускайте защемления соединительных

проводов электроприборов в горячем духовом

шкафу. Изоляция кабеля может расплавиться.

Опасность короткого замыкания!

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

7



Масло и жир быстро воспламеняются. Опасность



пожара!

Удалите крупные остатки масла и жира до следу-

ющего пользования духовым шкафом.



При обнаружении на стеклокерамической по-



верхности трещин и сколов не следует больше

пользоваться духовым шкафом. Опасность по-



ражения электрическим током!



Вызовите специалиста Сервисной службы.



При неквалифицированном ремонте прибор мо-

жет стать источником опасности для пользовате-

ля. Опасность поражения электрическим током!

Поэтому ремонт должен производиться только

специалистом Сервисной службы, прошедшим

специальное обучение.

Если прибор неисправен, отключите предохра-

нитель в блоке предохранителей. Опасность ко-

роткого замыкания! Вызовите специалиста Сер-

висной службы.



Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир



или сок от жаренья могут вспыхнуть во время са-

моочистки. Опасность возгорания! Перед каж-

дым процессом самоочистки удаляйте грубые

загрязнения из духового шкафа.

В режиме автоматической самоочистки запреща-

ется очищать противни и формы с антипригарным

покрытием. При сильном нагреве антипригарное

покрытие разрушается и начинают выделяться

токсичные газы, опасные для здоровья!

Многих повреждений прибора можно избежать.



Обратите внимание на следующие указания.





Никогда не лейте воду в горячий духовой шкаф.

Это может привести к повреждению эмали.

Не устанавливайте посуду на край стеклокера-

мической поверхности. Посуда не должна вы-

ступать за держатели принадлежностей. В про-

тивном случае при закрывании прибора посуда

ударится о духовой шкаф.

8

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

С помощью кнопок управления Вы включаете



прибор и устанавливаете различные дополни-



тельные функции.



На индикаторах отображаются установленные

значения. Пока символ на индикаторе мигает, Вы

можете изменять установки.

 

@

Главный выключатель Включение и выключение духового шкафа

<

Кнопка «Освещение» Включение и выключение ламп в духовом шкафу

Включение и выключение блокировки для безопас-

p

Кнопка «Ключ»

ности детей

Установка текущего времени j,

j

Кнопка «Часы»

продолжительности приготовления ? и

времени окончания приготовления !

Вызов базовых установок, значений температуры

i

Кнопка «Информация»

нагрева и установленного для автоматической

программы веса

a

Кнопка «Таймер» Установка таймера

Кнопка «Быстрый нагрев» Особенно быстрый нагрев духового шкафа

Кнопка

OK

Подтверждение установки или запуск духового шкафа

«Подтверждение/Пуск»

 

Замок Указывает на блокировку подъемного устройства



Полоска из пяти секторов на индикаторе темпе-

ратуры показывает увеличение температуры или

уровень остаточного тепла в духовом шкафу.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

5





При помощи ручки выбора функций выбирает-

ся вид нагрева духового шкафа. На индикаторе

вида нагрева появляется соответствующий сим-

вол.

Для каждого вида нагрева на индикаторе темпе-

ратуры отображается предлагаемое значение

температуры.

 

Верхний и нижний жар Для приготовления запеканок, жаркого из постного

мяса, пирогов в формах и на противне.

Специальный

Для приготовления бисквитов, изделий из дрожжевого

верхний/нижний жар*

и заварного теста.

3D-горячий воздух Для приготовления пиццы, пирогов, мелкого печенья

и изделий из слоеного теста на двух уровнях; при вы-

пекании на одном уровне устанавливайте принадлеж-

ность на  или 3 уровень.

Speed Для приготовления продуктов глубокой заморозки без

предварительного разогрева.

Нижний жар Для допекания, консервирования и приготовления в

водяной бане.

Гриль с конвекцией Для приготовления мяса, птицы и рыбы целиком.

Плоский гриль Для приготовления стейков, сосисок, тостов и рыбы.

Размораживание

Для размораживания при температуре 0-60

°С.

Поддержание в теплом

Для поддержания в теплом виде блюд в открытом

виде, открытый

духовом шкафу, для растапливания шоколада и масла.

Предварительный

Для предварительного разогрева фарфоровой посуды

разогрев

до 60°С.

Поддержание

Для поддержания в теплом виде блюд в закрытом

в теплом виде

духовом шкафу.

Автоматическая

Для автоматической самоочистки духового шкафа.

самоочистка

Программы автоматичес-

Программы для приготовления тушеных блюд,

кого приготовления блюд

сочного жаркого и вкусного рагу.

* Вид нагрева, при котором определялся класс эффективности потребления электро-

энергии в соответствии с EN50304.

6

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.





С помощью поворотного переключателя Вы мо-

жете изменить установленные значения.

 

30-300°С

Температура при различных видах нагрева

Исключения:

3D-горячий воздух от 30 до 75°С

размораживание от 0 до 60°С

предварительный разогрев от 30 до 60°С

поддержание в теплом виде от 65 до 00°С

-3

Режимы плоского гриля

 Ступень поддержания в теплом виде при открытой

духовке

-3

Режимы автоматической самоочистки

 минута – 3 ч 59 мин. Продолжительность

5 секунд –  ч

Время таймера

Р-Р6

Программы автоматического приготовления блюд

0,3-3,0 кг

Вес продуктов в автоматических программах.

В некоторых программах вес продуктов меньше

указанного диапазона.

Ручки выключателей могут быть утоплены. Чтобы



зафиксировать или освободить ручку, просто на-



жмите на нее.



Ручки выключателей Вы можете вращать вправо

или влево, они не имеют нулевого положения.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

7





В этой главе Вы найдете информацию о духовом

шкафе и принадлежностях. Мы объясним Вам,

как устанавливать принадлежности и пользо-

ваться стеклокерамической поверхностью.

Духовой шкаф оснащен охлаждающим вентиля-



тором. Вентилятор включается и выключается

при необходимости. Чтобы духовой шкаф охлаж-

дался быстрее, вентилятор должен работать оп-

ределенное время.

Теплый воздух выходит на верхней стороне ду-

хового шкафа и на нижней стороне подъемного

механизма.

Внимание! Не закрывайте вентиляционные от-

верстия, иначе духовой шкаф перегреется.

Если духовой шкаф открыть во время работы, на-

грев прерывается. Отсчет установленной продол-

жительности также прерывается. После закрыва-

ния духового шкафа снова нажмите кнопку «ОК».

Духовой шкаф имеет одну верхнюю и две боко-



вые лампы.



Во время выполнения автоматической само-

очистки * лампы включить нельзя.

<

С помощью кнопки «Освещение» < Вы можете

включить или выключить лампы духовки.

8

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.



При включении духового шкафа с помощью глав-



ного выключателя @ лампы загораются, при вы-

ключении – гаснут.



Настройки духового шкафа:

При установленной температуре духового шка-

фа менее 60°С и при включении режима автома-

тической самоочистки * лампы выключаются.

Благодаря этому возможна более точная на-

стройка.

Если духовой шкаф должен автоматически вклю-

читься и выключиться, лампы до включения ду-

хового шкафа не горят. Когда идет отсчет про-

должительности приготовления, лампы горят. По

истечении установленной продолжительности

лампы гаснут.





Если духовой шкаф открыт, горит только верхняя



лампа духовки.



Лампы выключены:

При движении подъемного устройства верхняя

лампа включается. При закрывании духового

шкафа она выключается.

Лампы включены:

При движении подъемного устройства боковые

лампы выключаются. При закрывании духового

шкафа они включаются.

В Сервисной службе или в хозяйственном ма-



газине Вы можете приобрести принадлежности

или дополнительные принадлежности. Укажите