Siemens HB33AU540: инструкция

Встраиваемый

духовой шкаф

HB33AU.40

[ru] Правила пользования

î Оглавление

[ru] Правила пользования

Правила техники безопасности................................................... 4

Акриламид в продуктах питания ...............................................24

Перед монтажом...................................................................................... 4

Контрольные блюда ....................................................................24

Указания по безопасности ................................................................... 4

Выпекание...............................................................................................24

Причины повреждений........................................................................... 4

Приготовление на гриле .....................................................................25

Ваш новый духовой шкаф ............................................................ 5

Панель управления ................................................................................. 5

Produktinfo

Кнопки и дисплей.................................................................................... 5

Переключатель выбора функций........................................................ 5

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Регулятор температуры ......................................................................... 6

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Рабочая камера....................................................................................... 6

официальном сайте www.siemens-home.com и на сайте

интернет-магазина www.siemens-eshop.com

Принадлежности...................................................................................... 6

Перед первым использованием .................................................. 8

Установка времени суток...................................................................... 8

Нагревание духового шкафа................................................................ 8

Очистка принадлежностей ................................................................... 8

Настройка духового шкафа.......................................................... 8

Вид нагрева и температура.................................................................. 8

Быстрый нагрев ....................................................................................... 9

Установка функций времени........................................................ 9

Таймер

........................................................................................................ 9

Время приготовления ............................................................................ 9

Время окончания ..................................................................................10

Время суток............................................................................................11

Блокировка для безопасности детей....................................... 11

Изменение базовых установок .................................................. 11

Уход и очистка.............................................................................. 11

Чистящие средства ...............................................................................12

Снятие и установка навесных элементов.......................................12

Нагревательный элемент гриля.........................................................13

Снятие и установка дверцы духового шкафа................................13

Снятие и установка стекол дверцы..................................................14

Что делать при неисправности? ............................................... 14

Таблица неисправностей ....................................................................14

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа......15

Стеклянный плафон..............................................................................15

Сервисная служба ....................................................................... 15

Номер E и номер FD ............................................................................15

Рекомендации по экономии электроэнергии

и охране окружающей среды.................................................... 15

Экономия электроэнергии .................................................................15

Правильная утилизация упаковки.....................................................15

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии.................... 16

Пироги и выпечка..................................................................................16

Рекомендации по выпеканию............................................................18

Мясо, птица, рыба.................................................................................19

Рекомендации по жарению в гриле.................................................21

Запеканки, гратены, тосты .................................................................21

Готовые продукты..................................................................................22

Примеры некоторых блюд..................................................................22

Размораживание ...................................................................................23

Сушки........................................................................................................23

Консервирование..................................................................................23

3

ã=Правила техники безопасности

Опасность короткого замыкания!

Внимательно изучите данное

Не допускайте защемления соединительных проводов

руководство по эксплуатации.

электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля

Храните руководство по

может расплавиться.

эксплуатации и монтажу в надежном

Опасность ошпаривания!

месте. При передаче прибора

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это

может привести к образованию горячего пара.

новому владельцу не забудьте

передать также эти документы.

Горячие принадлежности и посуда

Опасность ожога!

Перед монтажом

При вынимании из рабочей камеры

горячих принадлежностей

или посуды используйте прихватки.

Повреждения при транспортировке

Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения

Неквалифицированный ремонт

повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте

его.

Опасность удара током!

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

Подключение к электросети

источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться

Подключение прибора должен производить только

только специалистом сервисной службы, прошедшим

квалифицированный специалист. Повреждения из-за

специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку

неправильного подключения приводят к снятию гарантийных

из розетки или выключите соответствующий предохранитель в

обязательств.

блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной

службы.

Указания по безопасности

Данный прибор предназначен только для бытового

Причины повреждений

использования. Используйте прибор только для приготовления

пищи.

Внимание!

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

Запрещается использование прибора без присмотра

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно

взрослыми и детьми в следующих случаях:

рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры

■ при наличии ограничений по физическому или психическому

фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте

состоянию;

посуду на дно рабочей камеры, если установлена

температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней

■ при отсутствии необходимых знаний и опыта.

аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет

Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.

нарушено

, что приведёт к повреждению эмали.

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

Горячая рабочая камера

горячую рабочую камеру. Это может привести к

Опасность ожога!

образованию пара. В результате изменения температуры

■ Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным

возможно повреждение эмали.

элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с

■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не

рабочей камере в течение длительного времени. Это может

позволяйте детям подходить близко.

привести к повреждению эмали.

■ Запрещается готовить блюда, в которых используются

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта в

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать

рабочей камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только

с противня и оставлять пятна, которые будет практически

небольшое количество напитков с высоким содержанием

невозможно удалить. Используйте по возможности более

спирта и открывайте дверцу с осторожностью.

глубокий универсальный противень.

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

Опасность возгорания!

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца

■ Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся

прибора будет просто приоткрыта, со временем это может

предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри

привести к повреждению фасадов соседней мебели.

прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините

■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы духового шкафа: при

прибор от электросети или выключите соответствующий

сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового шкафа

предохранитель в блоке предохранителей.

дверца перестаёт нормально закрываться. Это может

привести к повреждению соседних мебельных фасадов.

■ При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в

Следите за чистотой уплотнителя дверцы духового шкафа.

посуде перед установкой посуды в прибор на режим

предварительного разогрева. Из-за струи воздуха,

■ Использование дверцы духового шкафа в качестве сиденья

проникающей в прибор при открывании дверцы,

или полки: не садитесь и не становитесь на открытую дверцу

пергаментная бумага может подняться, коснуться

духового шкафа. Не ставьте посуду и принадлежности на

нагревательного элемента и вспыхнуть. Чтобы избежать

дверцу духового шкафа.

этого, ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпекания.

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

Используйте пергаментную бумагу нужного

размера. Она не

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может

должна выступать за края посуды.

сломаться.

4

Ваш новый духовой шкаф

Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш

Панель управления

новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и

отдельными элементами управления и получите информацию о

Здесь приводится описание панели управления вашего

рабочей камере и принадлежностях.

духового шкафа. Все символы никогда не появляются на

дисплее одновременно. В зависимости от типа прибора

возможны некоторые незначительные изменения.

Ручка-переключатель

Переключатели являются утапливаемыми. Чтобы

зафиксировать или расфиксировать переключатели, нажмите

на них в нулевом положении.

Кнопки и дисплей

Кнопками можно установить различные дополнительные

функции. Дисплей отображает заданные значения.

Стрелка

N перед соответствующим символом указывает,

информация о какой именно функции времени отображается.

Исключение: для времени суток символ

0 горит только во

время изменения.

Переключатель выбора функций

С помощью переключателя выбора функций можно установить

вид нагрева.

После выбора положения загорается индикатор,

расположенный над переключателем выбора функций.

Лампочка в духовом шкафу включается.

5

Положение Использование

%

Верхний/нижний жар Для приготовления пирогов, запе-

канок и нежирного жаркого,

например говядины или дичи, на

одном уровне. Жар поступает рав-

номерно сверху и снизу.

;

Режим пиццы Для быстрого приготовления про-

дуктов глубокой заморозки без

предварительного разогрева,

Кнопка Использование

например пиццы, картофеля фри

0

Функции времени

Выбор таймера

V, времени

или яблочного пирога. Нижний

приготовления

x, времени

нагревательный элемент и кольце-

окончания

y и времени суток 0.

вой нагревательный элемент, уста-

новленный в задней стенке,

A

Минус

Уменьшение установленного зна-

нагреваются.

чения.

@

Плюс

4

Гриль с конвекцией Для жарения мяса, птицы и рыбы

Увеличение установленного значе-

целиком. При этом режиме попе-

ния.

ременно включаются нагреватель-

h

Быстрый нагрев Для быстрого нагрева духового

ный элемент гриля и вентилятор.

шкафа.

Вентилятор обдувает блюдо обра-

зовавшимся горячим воздухом.

Блокировка для безо-

Блокировка и разблокировка

пасности детей

панели управления.

(

Гриль, большая пло-

Для приготовления на гриле стей-

щадь

ков, колбасок, кусочков рыбы или

тостов. Нагревается вся поверх-

ность под нагревательным элемен

том гриля.

*

Гриль, небольшая

Для приготовления на гриле

площадь

небольшого количества стейков,

колбасок, тостов или кусочков

рыбы. Нагревается средняя часть

нагревательного элемента гриля.

$

Нижний жар Для допекания или подрумянива-

Положение Использование

ния блюд, а также для консервиро-

вания. Жар поступает снизу.

Û

Нулевое положение Духовой шкаф выключается.

A

Размораживание Для размораживания, например,

:

3D-Горячий воздух* Для приготовления пирогов и

мяса, птицы, хлеба и пирогов. Вен-

выпечки на одном, двух или трёх

тилятор распределяет теплый воз

уровнях. Вентилятор, установлен-

дух вокруг блюда.

ный в задней стенке, распределяет

^

Лампочка в духовом

Включение лампочки в духовом

жар от кольцевого нагреватель-

шкафу

шкафу.

ного элемента равномерно по

всей рабочей камере.

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ность по EN50304.

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ность по EN50304.

Регулятор температуры

Установите температуру или режим гриля с помощью

регулятора температуры.

Положение Значение

Ú

Нулевое положе-

Духовой шкаф не нагревается.

ние

50-270 Диапазон темпе-

Температура в рабочей

ратур

камере,°C.

û, ûû, ûûû

Режим гриля

Режимы гриля, небольшая

* и

большая

( площадь.

При чрезмерном нагревании принадлежностей возможна их

û = режим 1, слабый

деформация. Деформация исчезает после остывания

ûû = режим 2, средний

принадлежностей и не влияет на их функциональные свойства.

ûûû = режим 3, сильный

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную

службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HZ.

Когда духовой шкаф нагревается, загорается индикаторная

лампочка над регулятором температуры. В паузах при нагреве

Решётка

Для установки посуды, форм для

она отключается. При виде нагрева «Размораживание»

A

пирогов, приготовления жаркого,

лампа не горит.

блюд глубокой заморозки и жаре

ния на гриле.

Рабочая камера

Устанавливайте решётку изгибом

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,

¾ вниз.

который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

Эмалированный противень

Лампочка в духовом шкафу

Для приготовления пирогов и мел-

кого печенья.

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка.

Установив переключатель выбора функций в положение

\,

Устанавливайте противень в духовой

можно включить лампочку, когда духовой шкаф не нагревается.

шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень

Охлаждающий вентилятор

Для приготовления сочных пирогов,

Вентилятор включается и выключается по мере

печенья, большого жаркого и про-

необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание!

дуктов глубокой заморозки. Проти-

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф

вень можно также использовать при

перегреется.

жарении на решётке. Подставьте

его под решётку, и весь жир будет

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор

стекать в него.

продолжает работать определённое время после её

выключения.

Устанавливайте универсальный про-

тивень в духовой шкаф скосом к

Принадлежности

дверце.

Принадлежности можно размещать в духовом шкафу на 5

Специальные принадлежности

различных уровнях.

Специальные принадлежности вы можете приобрести в

На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

сервисной службе или в специализированном магазине.

помощью которых можно вынимать принадлежности, не

Полный перечень специальных принадлежностей к духовому

опасаясь, что они опрокинутся.

шкафу вы найдёте в наших рекламных проспектах или в

интернете. Ассортимент и возможность заказа

спецпринадлежностей может различаться в зависимости от

страны. См. соответствующую документацию

.

Не все специальные принадлежности подходят к вашему

прибору. Пожалуйста, всегда при покупке указывайте точное

обозначение (номер E) вашего прибора.

6

Специальные принадлежности Номер HZ Использование

Решётка HZ334000 Для установки посуды, форм для пирогов, приготовления жар-

кого, блюд глубокой заморозки и жарения на гриле.

Эмалированный противень HZ331000 для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень HZ332000 Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жар-

кого и продуктов глубокой заморозки. Противень

можно также

использовать при жарении на решётке. Подставьте его под

решётку, и весь жир будет стекать в него.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф ско-

сом к дверце.

Съёмная решётка HZ324000 Для жарения. Всегда устанавливайте решетку в универсальный

противень. Капли жира и мясной сок будут стекать в него.

Специальные принадлежности Номер HZ Использование

Противень-гриль HZ325000 Для жарения на гриле вместо решётки или в качестве защиты

от брызг для уменьшения загрязнения духового шкафа. Всегда

устанавливайте противень-гриль в универсальный противень.

Для жарения на противне-гриль: устанавливайте его только на

уровнях 1, 2 и 3.

При использовании противня-гриль в качестве защиты от

брызг: устанавливайте универсальный противень с противнем

-

гриль под решётку.

Стеклянный противень HZ336000 Глубокий противень из стекла. Прекрасно подходит для серви-

ровки.

Форма для пиццы HZ317000 Идеально подходит для приготовления пиццы, продуктов глубо-

кой заморозки и больших круглых пирогов. Можно использо-

вать форму для пиццы вместо универсального противня.

Устанавливайте противень на решётку и руководствуйтесь ука

заниями в таблицах.

Камень для

выпекания хлеба HZ327000 Камень удивительно подходит для выпекания домашнего

хлеба, булочек и пиццы с хрустящей корочкой. Камень для

выпечки должен быть предварительно нагрет до рекомендуе-

мой температуры.

Эмалированный противень с антипригарным

HZ331010 Для удобной выпечки пирогов и мелкого печенья. Устанавли-

покрытием

вайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень с

антипригарным

HZ332010 Для удобного приготовления сочных пирогов, выпечки, боль-

покрытием

шого жаркого и продуктов глубокой заморозки. Устанавли-

вайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к

дверце.

Profi-противень со съёмной решёткой HZ333000 Прекрасно подходит для приготовления больших объёмов

пищи.

Крышка для Profi-противня HZ333001 Легко превращает Profi-противень в жаровню.

Стеклянная посуда HZ915001 Стеклянная посуда подходит для

приготовления тушёных блюд

и запеканок в духовом шкафу. Особенно хорошо подходит для

программ автоматического приготовления или автоматичес-

кого приготовления блюд.

Металлическая жаровня HZ26000 Эта посуда предназначена для приготовления в зоне нагрева

для жаровни стеклокерамической варочной панели. Она под-

ходит для использования как в сенсорном, так и в автомати-

ческом режиме. Посуда имеет

наружное эмалевое и

внутреннее антипригарное покрытие.

Двухуровневые выдвижные направляющие HZ338250 На 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с помо-

щью которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь,

что они опрокинутся.

Трёхуровневые выдвижные направляющие HZ338352 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

помощью которых можно вынимать принадлежности, не опаса-

ясь, что они опрокинутся

Трёхуровневые направляющие с

полным выдви-

HZ338356 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

жением

помощью которых можно вынимать принадлежности, не опаса-

ясь, что они опрокинутся.

Самоочищающиеся боковые панели

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу HZ339020 Чтобы внутренняя поверхность рабочей камеры очищалась в

процессе приготовления, её можно дополнительно оснастить

самоочищающимися боковыми панелями.

Самоочищающиеся верхняя панель и

боковые

стенки

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу

HZ329020 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

и откидным нагревательным элементом гриля

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

самооочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Приборы с двумя лампочками в духовом шкафу

HZ329022 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась

в

и откидным нагревательным элементом гриля

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

самооочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу,

HZ329027 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

откидным нагревательным элементом гриля и

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

термометром для жаркого

самооочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Приборы с двумя

лампочками в духовом

HZ329028 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

шкафу, откидным нагревательным элементом

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

гриля и термометром для жаркого

самооочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Вытяжной фильтр HZ329000 Ваш духовой шкаф можно дооснастить специальным вытяжным

фильтром. Вытяжной фильтр отфильтровывает частички жира

из воздуха, чем способствует уменьшению

неприятных запа-

хов.

Только для приборов с цифрами 6, 7 или 8 в качестве второй

цифры номера E, (например,HB38

AB570)

Комплект для приготовления на пару HZ24D300 Для щадящего приготовления овощей и рыбы.

7