Siemens HB78G4580: инструкция

Раздел: Бытовая, кухонная техника, электроника и оборудование

Тип: Электрический Духовой Шкаф

Характеристики, спецификации

Духовка:
электрическая независимая
Объём духовки:
65 л
Энергопотребление:
класс А
Размеры (ВхШхГ):
59.5 х 59.5 x 57 см
Режимов нагрева:
14
Количество автоматических программ:
68
Функци "Гриль":
есть
Конвекция:
есть
Размораживание:
есть
Максимальная температура:
300 °С
Переключатели:
утапливаемые
Таймер:
есть
Дисплей:
есть, символьный
Термощуп:
есть
Вертел:
нет
Дверца духовки:
откидная
Телескопические направляющие:
есть
Очистка духовки:
пиролитическая
Дополнительные функции и особенности:
подсветка камеры,вентилятор охлаждения,система защиты от детей,защитное отключение
Часы:
есть, электронные
Цвет:
серебристый

Инструкция к Электрическому Духову Шкафу Siemens HB78G4580

Оглавление

Встраиваемый духовой шкаф

HB78G4.80

siemens-home.com/welcome

ru ǪȋǻǽȃȆǻȊȉȆȗȂȉǽǻȈȃȚ

Register

your

product

online

Оглавлениеru

Правила пользования

Важные правила техники безопасности.................................... 4

Что делать при неисправности?................................................ 21

Причины повреждений...........................................................................5

Таблица неисправностей ....................................................................21

Ваш новый духовой шкаф............................................................ 6

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа......22

Панель управления .................................................................................6

Замена левой лампочки в духовом шкафу ....................................22

Кнопки ........................................................................................................6

Стеклянный плафон..............................................................................22

Поворотный переключатель.................................................................6

Сервисная служба........................................................................ 23

Дисплей......................................................................................................6

Номер E и номер FD ............................................................................23

Контроль температуры...........................................................................7

Энергия и окружающая среда................................................... 23

Рабочая камера.......................................................................................7

Вид нагрева «Горячий воздух eco» ..................................................23

Принадлежности............................................................................ 7

Экономия электроэнергии..................................................................24

Установка принадлежностей................................................................7

Правильная утилизация упаковки.....................................................24

Специальные принадлежности ............................................................8

Программы автоматического приготовления ......................... 24

Номера артикулов для заказа через сервисную службу.............9

Посуда ......................................................................................................24

Перед первым использованием .................................................. 9

Приготовление

блюда..........................................................................25

Базовые установки..................................................................................9

Программы..............................................................................................25

Нагрев рабочей камеры........................................................................9

Выбор и настройка программы.........................................................28

Очистка принадлежностей....................................................................9

Индивидуальная настройка ................................................................29

Включение и выключение духового шкафа........................... 10

Рекомендации по программам автоматического

Включение.............................................................................................. 10

приготовления........................................................................................29

Выключение ........................................................................................... 10

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии .................... 29

Настройка духового

шкафа........................................................ 10

Пироги и выпечка..................................................................................29

Виды нагрева......................................................................................... 10

Рекомендации по выпеканию ............................................................32

Установка вида нагрева и температуры ........................................ 11

Мясо, птица, рыба .................................................................................33

Советы по установкам ........................................................................ 11

Рекомендации по жарению в гриле.................................................35

Установка быстрого нагрева............................................................. 11

Щадящее приготовление.....................................................................35

Функции времени......................................................................... 12

Рекомендации по щадящему приготовлению................................36

Кратко об установках функций времени ....................................... 12

Запеканки, гратены, тосты..................................................................36

Установка таймера............................................................................... 12

Готовые продукты..................................................................................37

Установка времени приготовления ................................................. 12

Примеры некоторых блюд ..................................................................37

Изменение времени окончания........................................................ 13

Размораживание....................................................................................38

Установка времени суток ................................................................... 13

Сушки........................................................................................................38

Память............................................................................................ 13

Консервирование

..................................................................................38

Сохранение установок в памяти ...................................................... 13

Акриламид в продуктах питания ............................................... 39

Запуск программ из памяти.............................................................. 14

Контрольные блюда .................................................................... 39

Термометр для жаркого ............................................................. 14

Выпекание...............................................................................................39

Использование термометра для жаркого...................................... 14

Приготовление на гриле......................................................................40

Установка внутренней

температуры................................................ 14

Ориентировочные значения температуры в толще мяса.......... 14

Produktinfo

Программа «Шаббат» .................................................................. 15

Запуск программы «Шаббат» ........................................................... 15

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Блокировка для безопасности детей....................................... 15

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Базовые установки ...................................................................... 16

официальном сайте www.siemens-home.com и на сайте

интернет-магазина www.siemens-eshop.com

Изменение базовых установок ......................................................... 17

Автоматическое отключение .................................................... 17

Самоочистка ................................................................................. 17

Важные указания.................................................................................. 18

Перед самоочисткой ........................................................................... 18

Установка режима очистки................................................................ 18

После самоочистки.............................................................................. 18

Уход и очистка.............................................................................. 18

Чистящие средства............................................................................... 18

Снятие и установка навесных элементов...................................... 19

Снятие и установка дверцы духового шкафа ............................... 19

Демонтаж защитной

панели .............................................................. 20

Снятие и установка стёкол дверцы................................................. 20

3

: Важные правила техники безопасности

Внимательно прочитайте данное

из розетки или отключите

руководство. Оно поможет вам научиться

предохранитель в блоке

правильно и безопасно пользоваться

предохранителей.

Опасность возгорания!

прибором. Сохраняйте руководство по

Из-за струи воздуха, проникающей в

эксплуатации и инструкцию по монтажу

прибор при открывании дверцы, бумага

для дальнейшего использования или для

для выпечки может подняться, коснуться

передачи новому владельцу.

нагревательного элемента и вспыхнуть.

Данный прибор предназначен

При предварительном разогреве

исключительно для встраивания.

обязательно закрепляйте бумагу для

Соблюдайте специальные инструкции по

выпечки в принадлежностях. Например,

монтажу.

поставьте на неё кастрюлю или форму

для выпекания. Используйте бумагу для

Распакуйте и осмотрите прибор. Не

выпечки нужного размера, она не должна

подключайте прибор, если он был

выступать за края принадлежностей.

поврежден во время транспортировки.

Подключение прибора без штепсельной

Опасность ожога!

вилки должен производить только

Прибор становится очень горячим. Не

квалифицированный специалист.

прикасайтесь к горячим внутренним

Повреждения из-за неправильного

поверхностям прибора или

подключения приводят к снятию

нагревательным элементам. Всегда

гарантийных обязательств.

давайте прибору остыть. Не позволяйте

Этот прибор предназначен только для

детям подходить близко к горячему

домашнего использования. Используйте

прибору.

Опасность ожога!

прибор только для приготовления блюд и

Принадлежности или посуда очень

напитков. Следите за прибором во время

горячие. Чтобы извлечь горячую посуду

его работы. Используйте прибор только в

или принадлежности из рабочей камеры,

закрытом помещении.

всегда используйте прихватки.

Опасность ожога!

Дети до 8 лет, лица с ограниченными

Пары спирта в горячей рабочей камере

физическими, умственными и

могут вспыхнуть. Запрещается готовить

психическими возможностями, а также

блюда, в которых используются напитки с

лица, не обладающие достаточными

высоким содержанием спирта.

знаниями о приборе, могут использовать

Добавляйте в блюда только небольшое

прибор только под присмотром лиц,

количество напитков с высоким

отвественных за их безопасность, или

содержанием спирта. Осторожно

после подробного инструктажа и

откройте дверцу прибора.

осознания всех опасностей, связанных с

эксплуатацией прибора.

Опасность ошпаривания!

Детям не разрешается играть с прибором.

В процессе эксплуатации открытые для

Очистка и обслуживание прибора не

доступа детали прибора сильно

должны производиться детьми, это

нагреваются. Не прикасайтесь к

допустимо, только если они старше 8 лет и

раскаленным деталям. Не подпускайте

их контролируют взрослые.

детей близко к прибору.

Опасность ошпаривания!

Не допускайте детей младше 8 лет к

Из открытой дверцы прибора может

прибору и его сетевому проводу.

вырваться горячий пар. Осторожно

откройте дверцу прибора. Не позволяйте

Всегда следите за правильностью

детям подходить близко к горячему

установки принадлежностей в рабочую

прибору.

камеру. См. описание принадлежностей в

Опасность ошпаривания!

руководстве по эксплуатации.

При использовании воды в рабочей

камере может образоваться горячий

Опасность возгорания!

водяной пар. Запрещается наливать воду

Сложенные в рабочей камере

в горячую рабочую камеру.

легковоспламеняющиеся предметы могут

Опасность травмирования!

загореться. Не храните в рабочей камере

легковоспламеняющиеся предметы. Не

Поцарапанное стекло дверцы прибора

открывайте дверцу прибора, если внутри

может треснуть. Не используйте скребки

прибора образовался дым. Выключите

для стекла, а также едкие и абразивные

прибор, выньте вилку сетевого провода

чистящие средства.

4

Опасность удара током!

Опасность ожога!

При неквалифицированном ремонте

Во время самоочистки духовой шкаф

прибор может стать источником

сильно нагревается. Не открывайте

опасности.Поэтому ремонт должен

дверцу прибора и не сдвигайте

производиться только специалистом

блокировочные крючки руками. Дайте

сервисной службы, прошедшим

прибору остыть. Не позволяйте детям

специальное обучение.Если прибор

подходить близко к горячему прибору.

Опасность ожога!

неисправен, выньте вилку из розетки или

; Во время самоочистки прибор

отключите предохранитель в блоке

становится снаружи очень горячим. Не

предохранителей. Вызовите специалиста

прикасайтесь к дверце прибора. Дайте

сервисной службы.

прибору остыть. Не позволяйте детям

Опасность удара током!

При сильном нагреве прибора изоляция

подходить близко к горячему прибору.

кабеля может расплавиться. Следите за

Высокая опасность для здоровья!

тем, чтобы кабель не соприкасался с

горячими частями электроприборов.

Во время самоочистки прибор сильно

Опасность удара током!

нагревается. Из-за очень сильного жара

Проникающая влага может привести к

антипригарное покрытие противней и

удару электрическим током. Не

форм разрушается, и при этом выделяются

используйте очиститель высокого

ядовитые газы. Нельзя одновременно с

давления или пароструйные очистители.

прибором очищать противни и формы с

Опасность удара током!

При замене лампочки в рабочей камере

антипригарным покрытием. Одновременно

учитывайте то, что контакты в патроне

с прибором можно очищать только

находятся под напряжением. Перед

эмалированные принадлежности.

сменой лампочки выньте вилку сетевого

кабеля из розетки или отключите

Причины повреждений

предохранитель в блоке

Внимание!

предохранителей.

Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

Опасность удара током!

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно

Неисправный прибор может быть

рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры

причиной поражения током. Никогда не

фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте

посуду на дно рабочей камеры, если установлена

включайте неисправный прибор. Выньте

температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней

из розетки вилку сетевого провода или

аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет

выключите предохранитель в блоке

нарушено

, что приведёт к повреждению эмали.

предохранителей. Вызовите специалиста

Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

горячую рабочую камеру. Это может привести к

сервисной службы.

образованию пара. В результате изменения температуры

Опасность удара током!

При использовании неподходящего

возможно повреждение эмали.

термометра для жаркого изоляция

Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

рабочей камере в течение длительного времени. Это может

прибора может быть повреждена.

привести к повреждению эмали.

Используйте специальный термометр для

Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

жаркого для данного прибора.

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать

с противня и оставлять пятна, которые будет практически

Опасность возгорания!

невозможно удалить. Используйте по возможности более

глубокий универсальный противень.

Случайно упавшие кусочки пищи,

капнувший жир или сок от жарения во

Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца

время самоочистки могут вспыхнуть.

прибора будет просто приоткрыта, со временем это может

Перед каждым процессом самоочистки

привести к повреждению фасадов соседней мебели.

удаляйте сильные загрязнения из

Сильно загрязнён уплотнитель дверцы: при сильном

рабочей камеры прибора и с

загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт

нормально закрываться. Это может привести к повреждению

принадлежностей.

поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за

Опасность возгорания!

Во время самоочистки прибор

чистотой уплотнителя дверцы.

становится снаружи очень горячим.

Использование дверцы прибора в качестве сиденья или

полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора.

Никогда не вешайте на ручку дверцы

Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.

духового шкафа кухонные полотенца и

Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора

другие подобные предметы, которые

принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора

могут загореться. Не загораживайте

при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в

фронтальную поверхность прибора. Не

рабочую камеру до упора.

позволяйте детям подходить близко к

Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может

горячему прибору.

сломаться.

5

Ваш новый духовой шкаф

Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш

Панель управления

новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и

отдельными элементами управления и получите информацию о

Здесь приводится описание панели управления вашего

рабочей камере и принадлежностях.

духового шкафа. В зависимости от типа прибора возможны

некоторые незначительные изменения.

LjǬǵdzǯǩǭ

RQ

VWDUW

RII

3

0

VWRS

ǓDzǦDzǴDzǶDZǿǭ

ǎDZDzdzǮǬ

dzǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ

ǎDZDzdzǮǬ

Кнопки

Индикатор направления вращения

ǕǶǤǶǷǵDZǤȃǵǶǴDzǮǤ

njDZǨǬǮǤǶDzǴdzǴDzǺǩǵǵǤ

Символ Функция кнопки

Включение и выключение духового шкафа



džǬǨǿDZǤǧǴǩǦǤ  

"

Выбор вида нагрева

X

Выбор программы автоматического приготовле-

ния

LJǴǬǯȀǵǮDzDZǦǩǮǺǬǩǭ

â&

l

Продолжительное нажатие = выбор из памяти

Короткое нажатие = запуск из памяти

x

Выбор самоочистки

NjDzDZǤDZǤǵǶǴDzǭǮǬ

NjDzDZǤDZǤǵǶǴDzǭǮǬ

ǤǮǶǬǦDZǤ

¾

В зоне настроек идёт влево

njDZǨǬǮǤǶDzǴDZǤdzǴǤǦǯǩDZǬȃǦǴǤǽǩDZǬȃ

¿

В зоне настроек идёт вправо

Статусная строка

0

Открывание и закрывание меню функций вре-

мени

Статусная строка находится в верхней части дисплея. В ней

показываются время суток, выбранный режим, указания,

@

Включение/выключение блокировки для безо-

информация и установленные функции времени.

пасности детей

c

Подключение быстрого нагрева

Индикатор процесса

±

Короткое нажатие = запрос информации

Индикатор процесса обеспечивает быстрый обзор текущего

времени приготовления, которое отображается после запуска

Продолжительное нажатие = открывание/закры-

под статусной строкой в виде линии. Линия начинается слева и

вание меню базовых установок

удлиняется, в зависимости

от процесса времени

Короткое нажатие = включение/выключение

приготовления. По истечении времени приготовления линия

режима

достигает правого края дисплея.

Продолжительное нажатие = отмена режима

Зона настройки

В обеих зонах настройки появляются рекомендуемые

Поворотный переключатель

значения, которые можно изменить. Активная зона светлая с

Поворотным переключателем можно изменять рекомендуемые

чёрным шрифтом. В ней можно изменять установки.

и установочные значения.

С помощью навигационных кнопок

¾ и ¿ можно переходить из

Поворотный переключатель может утапливаться в панель

одной зоны настройки в другую. Направление перехода

управления. Чтобы зафиксировать или расфиксировать

указывают стрелки

¾ и ¿ в зонах настройки.

переключатель, нажмите на него.

После запуска обе зоны тёмные со светлым шрифтом.

Дисплей

Индикатор направления вращения

Вскоре после выключения прибора дисплей переключается в

Индикатор

Ï показывает направление вращения поворотного

режим экономии энергии и темнеет.

переключателя.

Если вы забыли выключить плиту после использования, то она

выключится автоматически примерно через один час.

Ð = поверните поворотный переключатель вправо

Дисплей разделяется на различные зоны:

Ñ = поверните поворотный переключатель влево

Статусная строка

Если видны обе стрелки, значит, переключатель можно

поворачивать в обе стороны.

Индикатор процесса

Зона настроек

6

Контроль температуры

Остаточное тепло

Индикаторные столбики температуры показывают фазы

После выключения контроль температуры показывает

нагрева или остаточное тепло в рабочей камере.

остаточное тепло в рабочей камере. Когда заполнен

последний индикаторный столбик, температура в рабочей

Контроль нагрева

камере достигает прим. 300 °C. Когда температура опускается

ниже прим. 60 °С, индикация гаснет.

Увеличение температуры в рабочей камере отображается на

индикаторе контроля нагрева. Если горят все индикаторные

Рабочая камера

столбики, значит, наступило оптимальное время для установки

в духовой шкаф приготавливаемого блюда.

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,

который предохраняет духовой шкаф от перегрева.



9RUKHL]HQ

Лампочка в духовом шкафу

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка. При

džǩǴǹDZǬǭ

установленной температуре до 60 °C и при режиме

&

DZǬǪDZǬǭǪǤǴ

самоочистки лампочка выключается. При этом возможна

оптимально точная регулировка.

При открывании дверцы духового шкафа лампочка загорается.

При режимах гриля и самоочистки индикаторные столбики не

загораются.

Охлаждающий вентилятор

Во время

нагрева вы можете запросить текущее значение

Вентилятор включается

и выключается по мере

температуры нагрева нажатием кнопки

±. Из-за термической

необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание!

инерционности отображаемая температура может отличаться

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф

от фактической температуры рабочей камеры.

перегреется.

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор

продолжает работать определённое время после её

выключения.

Принадлежности

Приобретённые принадлежности подходят для приготовления

С помощью выдвижных направляющих на уровнях 1, 2 и 3

многих блюд. Следите за правильной установкой

можно выдвигать принадлежности на большее расстояние.

принадлежностей в рабочей камере.

В зависимости от комплектации, выдвижные направляющие

Для лучшего приготовления блюд, а также для удобства при

фиксируются при полном выдвигании. Таким образом

обращении с духовым шкафом есть выбор специальных

облегчается установка принадлежностей в прибор. Для

принадлежностей.

расфиксирования необходимо слегка нажать на выдвижные

элементы, задвигая их назад в рабочую камеру.

Установка принадлежностей

Указание:

При чрезмерном нагревании возможна деформация

Принадлежности можно размещать в рабочей камере на 5

принадлежностей. После охлаждения принадлежностей

различных уровнях. Всегда задвигайте принадлежности до

деформация устраняется. Однако этот никак не влияет на их

упора, чтобы они не касались стекла дверцы.

функционирование.

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную

службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HZ.

Решётка

Для установки посуды, форм для

пирогов, а также для приготовле-

ния жаркого, блюд глубокой замо-

розки и жарения на гриле.

Устанавливайте решётку открытой

стороной к дверце духового шкафа

изгибом вниз

¾.

Эмалированный противень

Принадлежности можно выдвинуть примерно наполовину, так

Для приготовления пирогов и мел-

чтобы они зафиксировались. Благодаря этому готовые блюда

кого печенья.

можно легко вынуть.

Устанавливайте противень скосом к

При установке в рабочую камеру следите за тем, чтобы выемки

дверце.

на принадлежностях находились сзади. Только

так они могут

Универсальный противень

быть зафиксированы.

Для приготовления сочных пирогов,

печенья, большого жаркого и про-

дуктов глубокой заморозки. Проти-

вень можно также использовать при

жарении на решётке. Подставьте

его под решётку, и весь жир будет

стекать в него.

Устанавливайте универсальный про-

тивень скосом к дверце.

Термометр для жаркого

Термометр для жаркого обеспечи-

вает точность процесса жарения.

7

Держатели принадлежностей

Специальные принадлежности

Устанавливаются справа и слева.

Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной

При включении функции самоо-

службе или в специализированном магазине. Полный перечень

чистки можно с их помощью также

специальных принадлежностей к духовому шкафу вы найдёте в

очищать, например, универсальный

наших рекламных проспектах или в интернете. Ассортимент и

противень.

возможность заказа спецпринадлежностей может различаться

в зависимости от страны. См. соответствующую документацию.

Не все специальные принадлежности подходят к вашему

прибору. Поэтому при

покупке обязательно указывайте точное

обозначение (номер E) вашего прибора.

Специальные принад-

Номер HZ Использование Возможность

лежности

самоочистки

Решётка HZ334000 Для установки посуды, форм для пирогов, а также для приготовле-

Нет

ния жаркого, блюд глубокой заморозки и жарения на гриле.

Эмалированный противень HZ331072 Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Да

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень HZ332073 Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого

и

Да

продуктов глубокой заморозки. Противень можно также использо-

вать при жарении на решётке. Подставьте его под решётку, и весь

жир будет стекать в него.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к

дверце.

Съёмная решётка HZ324000 Для жарения. Всегда устанавливайте решётку в универсальный про-

Нет

тивень. Капли жира и мясной сок будут

стекать в него.

Противень-гриль HZ325070 Для жарения на гриле вместо решётки или в качестве защиты от

Да

брызг для уменьшения загрязнения духового шкафа. Всегда уста-

навливайте противень-гриль в универсальный противень.

Для жаренья на противне-гриль: устанавливайте его только на уров-

нях 1, 2 и 3.

При использовании противня-гриль в качестве защиты от

брызг:

устанавливайте универсальный противень с противнем-гриль под

решётку.

Форма для пиццы HZ317000 Идеально подходит для приготовления пиццы, продуктов глубокой

Нет

заморозки и больших круглых пирогов. Можно использовать форму

для пиццы вместо универсального противня. Устанавливайте проти-

вень на решётку и руководствуйтесь указаниями в таблицах.

Камень для выпекания

HZ327000 Камень удивительно подходит

для выпекания домашнего хлеба,

Да

хлеба

булочек и пиццы с хрустящей корочкой. Камень для выпекания

хлеба должен быть предварительно нагрет до рекомендуемой тем-

пературы.

Profi-противень со съём-

HZ333072 Прекрасно подходит для приготовления больших объёмов пищи. Да

ной решёткой

Крышка для профи-про-

HZ333001 Легко превращает Profi-противень в жаровню. Нет

тивня

Стеклянная посуда HZ915001 Стеклянная посуда предназначена

для приготовления тушёных

Нет

блюд и запеканок в духовом шкафу. Прекрасно подходит для приго-

товления в автоматическом режиме, в частности жаренья.

Телескопические полозья

Двухуровневые HZ338250 На уровнях 2 и 3 имеются выдвижные направляющие, с помощью

Нет

которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они

опрокинутся.

Трёхуровневые HZ338352 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с помощью

Нет

которых

можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они

опрокинутся.

Трёхуровневые направляющие не подходят для приборов с верте-

лом.

Трёхуровневые с полным

HZ338356 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с помощью

Нет

выдвижением

которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они

опрокинутся.

Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением не подходят

для приборов с вертелом.

Трёхуровневые с полным

HZ338357 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с помощью

Нет

выдвижением с функцией

которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они

«Стоп»

опрокинутся. Выдвижные направляющие фиксируются, что облег-

чает установку принадлежностей в прибор.

Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением с функцией

«Стоп» не подходят для приборов с вертелом.

8

Специальные принад-

Номер HZ Использование Возможность

лежности

самоочистки

Вытяжной фильтр HZ329000 Ваш духовой шкаф можно дооснастить специальным вытяжным

Да

фильтром. Вытяжной фильтр отфильтровывает частички жира из воз-

духа, чем способствует уменьшению неприятных запахов.

Только для приборов с цифрами 6, 7 или 8 в качестве второй цифры

номера E (например, HB7

8AB570)

Комплект для приготовле-

HZ24D300 Для щадящего приготовления овощей и рыбы. Нет

ния на пару

Номера артикулов для заказа через

приобрести в специализированном магазине, через сервисную

службу, а в некоторых странах через интернет-магазин. Для

сервисную службу

этого необходимо указать номер артикула.

Специализированные средства для ухода за вашим бытовым

прибором и принадлежностями и для их очистки можно

Салфетки для внешних поверхностей из

артикула 311134 Не допускайте отложения загрязнений. Специальный пропиты-

нержавеющей стали

вающий состав на масляной основе заботится о внешних

поверхностях приборов из нержавеющей стали.

Гель для очистки духового шкафа-гриля артикула 463582 Для очистки рабочей камеры. Без запаха.

Микроволокнистая салфетка с ячеистой

артикула 460770 Специально разработана для очистки

чувствительных внешних

структурой

поверхностей, например, стекла, стеклокерамики, нержавею-

щей стали или алюминия. Очень хорошо удаляет жидкости и

масла.

Блокиратор дверцы артикула 612594 Предназначен для того, чтобы дети не могли открыть духовой

шкаф. Устанавливается на разные типы дверец. Соблюдайте

указания, приложенные к блокиратору дверцы.

Перед первым использованием

В этой главе вы найдёте информацию о том, что вы должны

Нагрев рабочей камеры

сделать, перед тем как в первый раз начать готовить.

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой

Установите время суток.

закрытый духовой шкаф.

При необходимости измените язык текстового дисплея.

Убедитесь, что внутри духового шкафа не остались

упаковочные материалы, например, частички стиропора.

Разогрейте рабочую камеру.

Проветривайте кухню всё время, пока нагревается духовой

Очистите принадлежности.

шкаф.

Внимательно прочтите указания по технике безопасности,

Установите вид нагрева

% «Верхний/нижний жар» и

содержащиеся в начале руководства по эксплуатации. Это

температуру 240 °C.

очень важно.

1. Нажмите кнопку

.

Базовые установки

Появляется логотип Siemens.

При подключении нового прибора в верхней части статусной

На дисплее в качестве рекомендации отображается вид

строки появляется сообщение «Установка времени».

нагрева

: «3D-Горячий воздух» и температуру 160 °C.

Установите время суток и при необходимости язык текстового

2. Поворотным переключателем измените вид нагрева на

дисплея. Базовой установкой является немецкий.

% «Верхний/нижний жар».

3. Кнопкой

¿ перейдите к установке температуры и измените



ǗǵǶǤDZDzǦǮǤǦǴǩǰǩDZǬǵǷǶDzǮ

температуру 240 °C с поворотным переключателем.

4. Нажмите кнопку

.

džǴǩǰȃǵǷǶDzǮ

džǿǥǴǤǶȀȃǫǿǮ

Режим включается.



ǴǷǵǵǮǬǭ

5. Через 60 минут выключите духовой шкаф кнопкой

.

На дисплее появляется время суток.

Установка времени суток и изменение языка

Индикаторные столбики температуры показывают остаточное

1. Установите текущее время суток поворотным

тепло в рабочей камере.

переключателем.

Как установить вид нагрева, температуру и время

2. Перейдите в правую зону настройки к «Sprache wählen:

приготовления, подробно описано в главе «Настройка духового

deutsch» (Выбрать язык: немецкий) кнопкой

¿.

шкафа».

3. Установите требуемый язык поворотным переключателем.

Очистка принадлежностей

4. Нажмите кнопку

0.

Перед первым использованием тщательно очистите

Язык и время суток сохранены в памяти. На дисплее

принадлежности горячим мыльным раствором и мягкой

показывается текущее время суток.

тряпочкой.

Указание: Язык можно изменить в любое время. См. главу

«Базовые установки».

9

Включение и выключение духового шкафа

Кнопка служит для включения и выключения духового

шкафа.



džǬǨǿDZǤǧǴǩǦǤ

 

Включение

'LJDzǴȃǻǬǭǦDzǫǨǷǹ

&

Нажмите кнопку .

Появляется логотип Siemens. Выберите нужный режим работы:

Кнопка " = виды нагрева

В любой момент вы можете выбрать другой режим.

Кнопка X = программы автоматического приготовления

Подробнее о процедурах установки читайте в отдельных

главах.

Кнопка l = сохранённая в памяти установка

Кнопка V = самоочистка

Выключение

Если вы не выберете режим в течение нескольких секунд, вам

Нажмите кнопку. Духовой шкаф выключается, на дисплее

будет предложен вид нагрева «3D-Горячий воздух» и

появляются часы.

температура 160 °C.

Настройка духового шкафа

В этой главе вы получите информацию о том,

Вид нагрева и темпера-

Использование

какие виды нагрева имеет духовой шкаф;

тура

как настроить вид нагрева и температуру;

;

Режим пиццы

Для быстрого приготовления про-

дуктов глубокой заморозки без

как выбрать блюдо в советах по установкам

30-275 °C

предварительного нагрева, напри-

и как настроить быстрый нагрев.

мер, пиццы, картофеля фри или

штруделя. Жар поступает снизу и

Виды нагрева

от кольцевого нагревательного

элемента в задней стенке.

Духовой шкаф имеет большой выбор видов нагрева. Для

Интенсивный нагрев

каждого блюда вы можете выбрать оптимальный способ

&

Для блюд с хрустящей нижней

корочкой. Жар поступает сверху и

приготовления.

30-300 °C

особенно сильно снизу.

Вид нагрева и темпера-

Использование

$

Нижний жар

Для допекания или подрумянива-

тура

ния блюд, а также для консервиро-

30-300 °C

вания. Жар поступает снизу.

:

3D-Горячий воздух

Для приготовления пирогов и

выпечки на одном, двух или трёх

7

Гриль с конвекцией

Для жарения мяса, птицы и рыбы

30-275 °C

уровнях. Вентилятор, установлен-

целиком. В этом режиме попере-

30-300 °C

ный в задней стенке, распределяет

менно включаются нагреватель-

жар от кольцевого нагреватель-

ный элемент гриля и вентилятор.

ного элемента равномерно по

Вентилятор обдувает блюдо обра-

всей рабочей камере.

зовавшимся горячим воздухом.

Гриль, большая пло-

Для приготовления на гриле стей-

Горячий воздух Eco*

Для пирогов и выпечки, запеканок,

(

продуктов глубокой заморозки и

щадь

ков, колбасок, кусочков рыбы или

30-275 °C

готовых продуктов, мяса и рыбы на

тостов. При этом виде нагрева

Режимы гриля:

одном уровне без предваритель-

включается вся поверхность под

1 (слабый),

ного нагрева. Вентилятор равно-

нагревательным элементом гриля.

2 (средний),

мерно распределяет жар от

3 (сильный)

кольцевого нагревательного эле-

*

Гриль, небольшая

Для приготовления на гриле

мента, работающего в режиме

площадь

нескольких небольших стейков,

оптимизированного энергопотре-

колбасок, кусочков рыбы или

бления, по всей рабочей камере.

Режимы гриля:

тостов. Нагревается средняя часть

1 (слабый),

%

Верхний/нижний жар

Для приготовления пирогов, запе-

нагревательного элемента гриля.

2 (средний),

канок и нежирного жаркого,

30-300 °C

3 (сильный)

например, говядины или дичи, на

одном уровне. Жар поступает рав-

.

Щадящее приготовле-

Для приготовления нежных кусоч-

номерно сверху и снизу.

ние

ков рыбы. В этом режиме при

невысоких температурах тепло

'

Режим нагрева Hydro

Для изделий из дрожжевого теста,

70-90 °C

распределяется равномерно над

например, хлеба, булочек или

30-300 °C

блюдом и под ним.

плетёнок, а также для выпечки из

заварного теста, например, завар-

?

Размораживание

Для размораживания, например,

ных булочек или бисквита. Жар

мяса, птицы, хлеба и пирогов. Вен-

30-60 °C

поступает равномерно сверху и

тилятор распределяет тёплый воз-

снизу. Влага, содержащаяся в про-

дух вокруг блюда.

дуктах, превращается в рабочей

* Вид нагрева, определяющий расход электроэнергии и эффек-

камере в водяной пар.

тивность по EN50304.

* Вид нагрева, определяющий расход электроэнергии и эффек

-

тивность по EN50304.

10

Вызов информации

Вид нагрева и темпера-

Использование

тура

Коротко нажмите кнопку

±. Для получения другой информации

повторно нажмите кнопку

± . Перед запуском можно получить

ˆ

Предварительный

Для предварительного разогрева

информацию о видах нагрева, уровнях установки и

разогрев

посуды, например, из фарфора

принадлежностях. После запуска можно запросить

или стекла.

30-70 °C

информацию о температуре нагрева в рабочей камере.

R

Поддержание в горя-

Для поддержания приготовленных

Установка времени приготовления

чем состоянии

блюд в горячем состоянии.

См. главу «Функции времени», «Установка времени

60-100 °C

приготовления».

j

Советы по установ-

Советы по установке для многих

кам

блюд.

Изменение времени окончания

* Вид нагрева, определяющий расход электроэнергии и эффек-

См. главу «Функции времени», «Изменение времени

тивность по EN50304.

окончания».

Установка вида нагрева и температуры

Советы по установкам

Пример на рисунке: установка для % «Верхний/нижний жар»,

Если вы выбираете блюдо из советов по установкам, то

180 °C.

оптимальные установочные значения уже заданы. Вы можете

выбирать различные категории продуктов. В советах по

Нажмите кнопку

.

установкам вы найдёте рекомендации по выпечке для пирогов,

хлеба, птицы, приготовлению мяса, pыба, рыбы и дичи, а также

На дисплее в качестве рекомендации появляется

: 3D-

запеканок и готовых блюд. В процессе работы можно изменять

горячий воздух и 160 °C. Можно тотчас активизировать эту

температуру

и время приготовления, но не вид нагрева.

установку, нажав кнопку

.

Существует несколько уровней установок для блюд.

Если вы хотите установить другой вид нагрева и температуру:

Попробуйте! В вашем распоряжении огромный выбор

1. Установите требуемый вид нагрева поворотным

возможностей.

переключателем.

Выбор блюда



džǬǨǿDZǤǧǴǩǦǤ

 

1. Нажмите кнопку

.

На дисплее в качестве рекомендации появляется

: «3D-

džǩǴǹDZǬǭ

Горячий воздух» и температура 160 °C.

&

DZǬǪDZǬǭǪǤǴ

2. Поверните поворотный переключатель влево на

j «Советы

по установкам».

3. Перейдите к первой категории блюд кнопкой

¿ и выберите

2. Перейдите к установке температуры кнопкой

¿ и установите

требуемую категорию поворотным переключателем.

температуру поворотным переключателем.

Чтобы перейти на следующий уровень, нажмите кнопку

¿.

Выберите следующую опцию поворотным переключателем. В



džǬǨǿDZǤǧǴǩǦǤ

 

итоге вы увидите оптимальные установки для приготовления

блюда из указанных продуктов.

džǩǴǹDZǬǭ

4. Нажмите кнопку

.

&

DZǬǪDZǬǭǪǤǴ

Режим включается. В статусной строке начинается отсчет

заданного времени приготовления

x.

3. Нажмите кнопку

.

По истечении времени приготовления

Режим включается. В статусной строке появляются

Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не

индикаторные столбики температуры.

нагревается. В статусной строке отображается x 0:00. Вы

можете заранее отключить сигнал кнопкой

0.



ǓǴǩǨǦǤǴǬǶǩǯȀDZǿǭǴǤǫDzǧǴǩǦ

Изменение температуры или режима гриля

Измените температуру или режим гриля поворотным

džǩǴǹDZǬǭ

&

переключателем.

ǑǬǪDZǬǭǪǤǴ

Изменение времени приготовления

4. Когда блюдо будет готово, выключите духовой шкаф

Нажмите кнопку

0 и перейдите к установке времени

кнопкой

или выберите и установите другой вид нагрева.

приготовления кнопкой

¿. Измените время приготовления

поворотным переключателем. Нажмите кнопку

0.

Открывание дверцы духового шкафа во время работы

Вызов информации

Работа приостанавливается. После закрывания дверцы работа

возобновляется.

Коротко нажмите кнопку

±. Для получения другой информации

повторно нажмите кнопку

± .

Приостановка режима

Изменение времени окончания

Нажмите кнопку

. Духовой шкаф находится в режиме паузы,

мигает. Чтобы продолжить работу, нажмите кнопку .

См. главу «Функции времени», «Изменение времени

окончания».

Изменение температуры или режима гриля

Это возможно в любой момент. Измените температуру или

Установка быстрого нагрева

режим гриля поворотным переключателем.

Быстрый нагрев подходит не для всех видов нагрева.

Отмена режима

Подходящие виды нагрева

Нажмите и удерживайте кнопку

, пока на дисплее не

3D-горячий воздух

появится надпись «3D-Горячий воздух» и температура 160 °C.

Верхний/нижний жар

После этого можно заново выполнить установки.

11

Режим нагрева Hydro

Указания

Режим пиццы

При изменении вида нагрева режим быстрого нагрева

прерывается.

Интенсивный нагрев

Отсчёт установленного времени приготовления начинается

Подходящие температуры

непосредственно после запуска независимо от быстрого

нагрева.

Функция быстрого нагрева не реализуется, если установленная

температура ниже 100 °C. Если температура в рабочей камере

Во время быстрого нагрева можно запросить текущую

только немного ниже, чем установленная, использование

температуру в рабочей камере кнопкой

±.

режима быстрого нагрева не требуется. Он не включается.

Для достижения оптимального результата приготовления

ставьте блюдо в рабочую камеру только после завершения

Установка быстрого нагрева

быстрого нагрева.

Нажмите кнопку

c функции быстрого нагрева. В статусной

строке появляется символ

c. Начинают заполняться

Отмена быстрого нагрева

индикаторные столбики температуры.

Нажмите кнопку

c. Символ гаснет.

Заполнение всех столбиков сигнализирует о завершении

быстрого нагрева. Раздаётся короткий сигнал. Символ

c

гаснет. После этого можно ставить блюдо в рабочую камеру.

Функции времени

Вызовите меню функций времени кнопкой 0. Доступны

Изменение времени таймера

следующие функции:

Откройте меню функций времени кнопкой

0 и сразу же

Если духовой шкаф выключен:

измените время таймера с помощью поворотного

переключателя. Закройте меню нажатием кнопки

0.

Установка таймера

Установка времени суток

Установка времени приготовления

Если духовой шкаф включён:

Если для прибора установлено время приготовления, то по

истечении этого времени режим автоматически выключается.

Установка таймера

Духовой шкаф больше не нагревается.

Установка времени

Необходимые условия: установлены вид нагрева и температура.

Изменение времени окончания

Пример на рисунке: установка для режима «Верхний/нижний

жар», 180 °C, время приготовления 45 минут.

Кратко об установках функций времени

1. Нажмите кнопку

0.

1. Откройте меню кнопкой 0 .

Открывается меню функций времени.

2. Выберите нужную функцию кнопкой

¾ или ¿. Зона настроек

светлая, шрифт тёмный.



NJǰǬȃǵǨǫǸǭǪǨ



3. Поворотным переключателем установите время суток или

время приготовления.

ǖǤǭǰǩǴ

džǴǩǰdzǴǬǧDzǶDzǦǯ

4. Закройте меню нажатием кнопки

0.

ǰǬDZǵǩǮ

ǰǬDZǵǩǮ

Подробное описание установки отдельных функций приводится

в конце.

2. Перейдите к установке времени приготовления с помощью

кнопки ¿ или ¾ и установите время приготовления с

Установка таймера

помощью поворотного переключателя.

Таймер работает независимо от духового шкафа. Вы можете

использовать и настраивать бытовой таймер в любое время.



NJǰǬȃǵǨǫǸǭǪǨ





1. Нажмите кнопку 0.

Открывается меню функций времени.

ǖǤǭǰǩǴ

džǴǩǰdzǴǬǧDzǶDzǦǯ

2. Настройте время таймера с помощью поворотного

ǰǬDZǵǩǮ

ǰǬDZǵǩǮ

переключателя.

3. Закройте меню нажатием кнопки

0.

3. Нажмите кнопку

0.

Дисплей возвращается в предыдущее состояние. На нём

Меню функций времени закрывается.

отображаются символ таймера

U и отсчёт времени.

4. Если режим ещё не запустился, нажмите кнопку

.

По истечении времени

В статусной строке начнётся отсчёт времени приготовления

x.

Раздаётся сигнал. На дисплее высвечивается

U 0:00. Сигнал

можно заранее отключить кнопкой

0. Закройте меню функций

времени кнопкой

0.

 

ǓǴǩǨǦǤǴǬǶǩǯȀDZǿǭǴǤǫDzǧǴǩǦ

Отмена времени таймера

džǩǴǹDZǬǭ

Откройте меню функций времени кнопкой

0 и установите

&

DZǬǪDZǬǭǪǤǴ

время на 0:00. Закройте меню нажатием кнопки

0 .

12

По истечении времени приготовления

3. Закройте меню функций времени кнопкой

0.

Раздаётся сигнал. Духовой шкаф больше не нагревается. В

4. Подтвердите кнопкой

.

статусной строке времени приготовления отображается

x 0::00. Звуковой сигнал можно заранее отключить

Установка принята. Духовой шкаф переходит в режим

кнопкой

0.

ожидания, в статусной строке показано время окончания

y .

Режим запустится в нужный момент времени. В статусной

Отмена времени приготовления

строке начнётся отсчёт времени приготовления

z.

Откройте меню кнопкой

0 . Кнопкой ¿ или ¾ перейдите к

По истечении времени приготовления

установке времени приготовления и сбросьте её поворотным

переключателем на 0:00. На дисплее будет высвечиваться

Раздаётся сигнал. Духовой шкаф больше не нагревается. В

установленный вид нагрева и температура. Режим работы

статусной строке времени приготовления отображается

продолжится без установки времени приготовления.

x 0::00. Звуковой сигнал можно заранее отключить

кнопкой

0.

Изменение времени выполнения

Корректировка времени окончания

Откройте меню кнопкой

0 . Кнопкой ¿ или ¾ перейдите к

установке времени приготовления и измените его поворотным

Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в режиме

переключателем. Закройте меню нажатием кнопки

0.

ожидания. Откройте меню кнопкой 0 , кнопкой ¿ или¾

перейдите к установке времени окончания и скорректируйте её

поворотным переключателем. Закройте меню нажатием

Изменение времени окончания

кнопки

0.

Следите за тем, чтобы скоропортящиеся продукты не

оставались в рабочей камере слишком долго.

Отмена времени окончания

Изменение времени окончания возможно при

Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в режиме

ожидания. Откройте меню кнопкой 0 , кнопкой ¿ или ¾

всех видах нагрева

перейдите к установке времени окончания и поворачивайте

различных программах

поворотный переключатель влево, пока индикация не исчезнет.

режиме самоочистки

Начнётся отсчёт времени приготовления.

Пример: вы поставили блюдо в рабочую камеру в 9.30. Время

Установка времени суток

его приготовления 45 минут, то есть оно будет готово в 10.15.

Но вам нужно, чтобы оно было готово к 12.45.

Устанавливать или изменять время можно только при

выключенном духовом шкафе.

Измените время окончания с 10.15 на 12.45. Духовой шкаф

перейдёт в режим ожидания. Режим автоматически включится

После отключения электроэнергии

в 12.00 и выключится в 12.45.

После отключения электроэнергии в статусной строке

Эта функция также подходит для

режима самоочистки. Для того

появляется сообщение «Установка времени».

чтобы свободно пользоваться духовым шкафом целый день,

выполняйте очистку в ночное время.

1. Установите текущее время суток поворотным

переключателем.

Изменение времени окончания

Установленный язык дисплейного текста отображается в

Необходимые условия: выбранный режим ещё не запущен.

правой части зоны настройки. После отключения

Время приготовления установлено. Меню функций времени

0

электроэнергии данная настройка не изменяется.

открыто.

2. Нажмите кнопку

0.

1. Кнопкой

¿ перейдите ко времени окончания. Показывается

Время суток установлено.

время окончания.

Изменение времени суток



NJǰǬȃǵǨǫǸǭǪǨ





Пример: при переходе с летнего времени на зимнее.

1. Нажмите кнопку

0.

džǴǩǰdzǴǬǧDzǶDzǦǯ

ǒǮDzDZǻǤDZǬǩ

Открывается меню функций времени.

ǰǬDZǵǩǮ



2. Кнопкой

¿ перейдите в поле «Время суток» 0 и измените

время поворотным переключателем.

2. Поворотным переключателем измените время окончания на

3. Нажмите кнопку

0.

более позднее.

Меню функций времени закрывается.



NJǰǬȃǵǨǫǸǭǪǨ





Изменение индикатора часов

Когда духовой шкаф выключается, на дисплее остаётся

индикатор часов, показывающих время суток. Вы можете

džǴǩǰdzǴǬǧDzǶDzǦǯ

ǒǮDzDZǻǤDZǬǩ

изменить индикатор на другой вид часов, на электронные часы

ǰǬDZǵǩǮ



или вообще отключить их отображение. Для этого см. главу

«Базовые установки».

Память

С помощью функции памяти вы можете сохранить и в любой

1. Установите вид нагрева, температуру и, возможно, время

момент снова вызвать свое любимое блюдо.

приготовления для нужного блюда. Не запускайте прибор.

Если вы хотите сохранить программу в памяти: выберите

Это целесообразно, если вы готовите какое-нибудь блюдо

программу и настройте её. Не запускайте прибор.

очень часто.

2. Удерживайте кнопку

l нажатой до тех пор, пока не появится

Сохранение установок в памяти

сообщение «Введено в память».

Сохранению в памяти не подлежит режим самоочистки.

13

Установки сохраняются в памяти и могут сразу же быть

сохранённых установок. Невозможно запустить

использованными.

приготовление из памяти. Сначала необходимо сохранить

установки в памяти, как описано в разделе «Сохранение в

Сохранение других установок

памяти».

Выполните новые установки и сохраните их в памяти. Старые

2. Нажмите кнопку

.

установки при этом не сохраняются.

Запускается сохранённая в памяти установка.

Запуск программ из памяти

Изменение установок

Сохранённые в памяти установки можно активизировать в

Это возможно в любой момент времени. Когда вы в следующий

любой момент.

раз запустите программу из памяти, появляется сохранённая

ранее установка.

1. Коротко нажмите кнопку l.

На дисплее отображаются сохранённые в памяти установки.

Если появляется «Ячейка памяти пуста», значит, в памяти нет

Термометр для жаркого

Термометр для жаркого обеспечивает точность процесса

Следите за тем, чтобы кабель термометра для жаркого не был

жарения. Он может измерить температуру внутри куска мяса в

зажат.

диапазоне между 30 °C и 99 °C.

Используйте только термометр для жаркого, входящий в

Установка внутренней температуры

комплект поставки. Вы можете также заказать его отдельно в

1. Подключите термометр для жаркого к розетке на левой

нашей сервисной службе.

стенке рабочей камеры. В статусной строке появляется

Всегда вынимайте термометр для жаркого из рабочей камеры

символ

,.

после использования. Не храните термометр для

жаркого в

2. Поворотным переключателем выберите вид нагрева.

рабочей камере.

3. Нажмите кнопку

¿ и установите нужную температуру рабочей

Подходящие виды нагрева

камеры поворотным переключателем.

3Dгорячий воздух

4. Нажмите кнопку

¿ и измените предлагаемую внутреннюю

Горячий воздух Eco

температуру поворотным переключателем.

Верхний/нижний жар

5. Нажмите кнопку

.

Режим нагрева hydro

Режим включается.

Когда температура в толще мяса достигнет 30 °C, рядом с

Режим пиццы

символом

, появится внутренняя температура.

Интенсивный нагрев

Когда внутренняя температура достигает установленного

Гриль с конвекцией

значения,

Щадящее приготовление

раздаётся сигнал. Духовой шкаф больше не нагревается.

Температура рабочей камеры

Можете вынуть из розетки термометр для жаркого. Символ

,

Во избежание повреждения термометра для жаркого не

гаснет.

устанавливайте температуру выше 250 °C.

: Опасность ожога!

Установленная температура рабочей камеры должна быть

минимум на 10 °C выше, чем установленная внутренняя

Термометр для жаркого и рабочая камера горячие. Для

температура.

извлечения жаркого используйте прихватки или кухонное

полотенце.

Использование термометра для жаркого

Изменение внутренней температуры

Прежде чем положить кусок мяса в рабочую камеру, воткните в

Внутреннюю температуру можно изменить в любое время.

него термометр.

Втыкайте металлический конец термометра в самую толстую

Отмена

часть куска мяса. Следите за тем, чтобы конец термометра был

Выключите термометр для жаркого из розетки.

приблизительно в середине куска мяса. Термометр нельзя

втыкать в жир, и он не должен касаться костей или посуды.

: Опасность ожога!

Термометр для жаркого и рабочая камера горячие. Для

извлечения жаркого используйте прихватки или кухонное

полотенце.

Ориентировочные значения температуры в

толще мяса

Используйте только свежее мясо. Ни в коем случае не

используйте мясо глубокой заморозки. Значения, приведённые

в таблице, являются ориентировочными. Они зависят от

качества и свойств мяса.

Положите кусок мяса точно

посередине решётки.

Блюдо Ориентировочные зна-

чения внутренней тем-

Чтобы избежать повреждения термометра для жаркого из-за

пературы в °C

перегрева, следите за тем, чтобы расстояние между

нагревательным элементом гриля и термометром было

Говядина

достаточным.

14

Блюдо Ориентировочные зна-

чения внутренней тем-

пературы

в °C

Ростбиф или филе говядины, с кро-

45-55

вью

Ростбиф или филе говядины, средне-

55-65

прожаренные

Ростбиф или филе говядины, хорошо

65-75

прожаренные

Свинина

Филе свинины 65-70

Свинина для жарки (напр., шейка) 85-90

Телятина

Телятина для жарки 75-85

Телячья ножка 85-90

Баранина

Баранья нога, среднепрожаренная 60-70

Жаркое из баранины 80-90

Программа «Шаббат»

При этой установке в духовом шкафу поддерживается режим

4. Откройте меню «Функции времени» кнопкой

0 и перейдите в

«Верхний/ нижний жар» с температурой от 85 °C до 140 °C.

настройки времени приготовления, нажав кнопку

¿.

Можно установить время поддержания температуры от 24 до

Появляется рекомендация 27:00 часов.

73 часов.

5. Поворотным переключателем установите нужное время.

В течение этого времени блюда в духовом шкафу остаются

подогретыми, так что духовой шкаф включать и выключать не

6. Закройте меню «Функции времени» кнопкой

0.

требуется.

7. Нажмите кнопку

.

Программа «Шаббат» запускается.

Запуск программы «Шаббат»

Условие: в базовых установках должно быть выбрано

По истечении времени приготовления

«Программа «Шаббат» — да». См. главу «Базовые установки».

Духовой шкаф больше не нагревается.

1. Нажмите кнопку .

Изменение времени окончания

На дисплее в качестве рекомендации появляется «3D-

горячий воздух» и 160 °C.

Изменение времени окончания на более позднее невозможно.

2. Поверните переключатель влево и выберите вид нагрева

Отмена программы «Шаббат»

«Программа Шаббат».

Нажмите и удерживайте кнопку

, пока на дисплее не

3. Кнопкой

¿ перейдите к установке температуры и измените

появится надпись «3D-Горячий воздух»

: и 160 °C. После

её поворотным переключателем.

этого можно заново выполнить установки.

Блокировка для безопасности детей

Чтобы дети не смогли случайно включить духовой шкаф или

исчезнет.

изменить установленный режим, он оборудован блокировкой

После этого можно снова выполнять установки.

для безопасности детей.

Указание: Даже при активной блокировке для безопасности

Активизация блокировки для безопасности детей

детей можно выключить духовой шкаф кнопкой или долгим

Нажмите и удерживайте кнопку @, пока на дисплее не

нажатием кнопки

, установить таймер и отключить звуковой

появится символ

@ . Это занимает примерно 4 секунды.

сигнал.

Панель управления заблокирована.

Блокировка дверцы духового шкафа

Вы можете так изменить базовые установки, чтобы дверца

духового шкафа дополнительно блокировалась. Как это

сделать объясняется в главе «Базовые установки». Дверца

духового шкафа блокируется, когда температура в рабочей

камере достигает прим. 50 °C. Появляется символ

H. Если

духовой шкаф выключён, дверца духового шкафа блокируется

непосредственно после активизации блокировки для

безопасности детей.

Отмена блокировки

Нажмите и удерживайте кнопку @, пока символ @ не

15

Базовые установки

Для вашего удобства прибор оснащён различными базовыми

от комплектации прибора на дисплей прибора выводятся

установками.

только те базовые установки, которые подходят для вашего

прибора.

Указание: В таблице представлены все возможные базовые

установки и варианты изменения их значений. В зависимости

Базовая установка Варианты Пояснения

Выбрать язык:

Возможен выбор из 29 языков Язык текстового дисплея

русский

Продолжительность звукового

сигнала:

средний = 2 минуты

Продолжительность сигнала по истечении времени

приготовления

Средний

короткий = 10 секунд

длинный = 5 минут

Звук нажатия кнопки:

вкл.

Сигнал подтверждения при нажатии кнопки

Выключен

выкл.

Яркость дисплея:

День

Подсветка дисплея

День

Средний

Ночь

Индикатор времени суток:

аналоговый 1

Отображение индикации времени суток, если духо-

вой шкаф выключен

аналоговый 1

аналоговый 2

аналоговый 3

цифровой

Выключен

Лампочка в духовом шкафу при работе:

вкл

Освещение

рабочей камеры

вкл

выкл

Продолжение работы после закрывания

автоматически

Способ продолжения работы духового шкафа

дверцы:

после открывания и закрывания дверцы.

выкл*

автоматически

*продолжить нажатием

Блокировка дверцы для безопасности

нет

При активизированной блокировке для безопасно-

детей:

сти детей дверца духового шкафа блокируется

да

нет

Индивидуальная настройка:

например, степень готовности

Изменение степени готовности во всех програм-

всегда больше

мах автоматического приготовления

ÙÙÙØÙÙÙ

ÙÙÙÙØÙÙ

вправо = сильнее

влево = слабее

Индикация логотипа:

вкл

Индикация логотипа Siemens при включении духо-

вого шкафа

вкл

выкл

3D-Горячий воздух

От 30 до макс. 275 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 160 °C

Горячий воздух Eco

От 30 до макс. 275 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 160 °C

Верхний/нижний

жар

От 30 до макс. 300 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 160 °C

Режим нагрева Hydro

От 30 до макс. 300 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 160 °C

Режим пиццы

От 30 до макс. 275 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 200 °C

Интенсивный нагрев

От 30 до макс. 300 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно

изменить

Рекомендуемая температура: 190 °C

Нижний жар

От 30 до макс. 300 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 150 °C

Гриль с конвекцией

От 30 до макс. 300 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 190 °C

Гриль, большая площадь

3

Рекомендуемую ступень вида нагрева можно изме-

нить

Рекомендуемая ступень: 3

2

1

16

Базовая установка Варианты Пояснения

Гриль с вертелом

От 30 до макс. 300 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 250 °C

Гриль, небольшая площадь

3

Рекомендуемую ступень вида нагрева можно изме-

нить

Рекомендуемая ступень: 3

2

1

Щадящее приготовление

От

70 до макс. 90 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 80 °C

Размораживание

От 30 до макс. 60 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 30 °C

Предварительный разогрев

От 30 до макс. 70 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 50 °C

Поддержание в горячем состоянии

От 60 до макс. 100 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 70 °C

Остаточный ход

охлаждающего вентиля-

короткий

Остаточный ход охлаждающего вентилятора

тора:

средний

средний

длинный

очень длинный

Система очистки:

нет

Установка, показывающая, установлены или нет в

духовом шкафу самоочищающиеся верхняя панель

нет

да

и боковые стенки

Телескопические направляющие:

нет

Установка, показывающая, установлены или нет в

духовом шкафу телескопические направляющие

да

да

Программа «Шаббат»:

нет

См. главу «Программа Шаббат»

нет

да

Восстановить заводские установки:

нет

Отмена всех изменений и возвращение к базовым

установкам

нет

да

Изменение базовых установок

4. Теперь вы можете изменить другие базовые установки. Для

этого перейдите кнопкой

¾ или ¿ к следующей базовой

Необходимое условие: духовой шкаф должен быть выключен.

установке и установите значение, как описано в пунктах 2 и

3.

1. Нажмите и удерживайте кнопку

± в течение примерно

4 секунд, пока не появится надпись «Выбрать язык: русский».

5. Нажмите и удерживайте кнопку

±, пока индикация не

исчезнет. Это занимает примерно 4 секунды. При этом все

2. Выберите базовую установку кнопкой

¾ или ¿.

изменения сохраняются в памяти.

3. Измените значение поворотным переключателем.

Отмена

Нажмите кнопку. Изменения не будут приняты.

Автоматическое отключение

Духовой шкаф имеет функцию автоматического отключения.

Работа прервана. Для удаления текста нажмите любую кнопку.

Она активируется, когда не установлено время приготовления

После этого можно заново выполнить установки.

и установки не меняются длительное время. Через какое время

Указание: Если время приготовления установлено, то по его

это произойдет, зависит от установленной температуры или

истечении прекращается нагревание духового шкафа. В этом

режима гриля.

случае функция автоматического отключения не нужна.

Отключение активировано

На дисплее появляется текст «Автоматическое отключение».

Самоочистка

При включении режима самоочистки духовой шкаф

Режим Степень очистки Время приготовления

нагревается прим. до 500 °C. При этом остатки от жарения,

приготовления на гриле или выпекания сгорают дотла. Вам

2 средний прим. 1 час, 30 минут

остаётся только протереть оставшийся в рабочей камере нагар

3 Интенсивная прим. 2 часа

влажной тряпочкой.

Можно выбрать один из трёх режимов очистки.

Чем старее и сильнее загрязнения, тем интенсивнее должен

быть режим очистки. Достаточно

очищать рабочую камеру один

Режим Степень очистки Время приготовления

раз в 2–3месяца. При необходимости, это можно делать чаще.

Одной очистки требуется всего около 2,5-4,7 кВт*ч.

1 Лёгкая прим. 1 час, 15 минут

17

Важные указания

В режиме самоочистки можно очищать эмалированную посуду

без антипригарного покрытия, например, универсальный

Для вашей безопасности дверца духового шкафа

противень. Одновременно можно очищать только одну

автоматически блокируется. Снова открыть дверцу духового

принадлежность.

шкафа можно только после того, как рабочая камера

Для неэмалированных принадлежностей, например, решётки,

несколько остынет, а символ блокировки погаснет.

использовать режим самоочистки запрещается. Выньте их из

Во время самоочистки лампочка в духовом шкафу не горит.

рабочей камеры.

: Опасность ожога!

: Опасность для здоровья!

Во время самоочистки духовой шкаф сильно нагревается. Не

Запрещается очищать противни и формы с антипригарным

открывайте дверцу прибора и не сдвигайте блокировочные

покрытием одновременно с прибором. Из-за очень сильного

крючки руками. Дайте прибору остыть. Не подпускайте детей

жара происходит разрушение антипригарного покрытия, и

близко.

выделяются ядовитые газы.

Опасность ожога!

Во время самоочистки прибор становится снаружи очень

горячим. Не прикасайтесь к дверце прибора. Дайте прибору

Указание: Чтобы узнать, какие принадлежности можно очищать

остыть. Не подпускайте детей близко.

в режиме самоочистки, см. таблицу специальных

принадлежностей в начале руководства по эксплуатации.

: Опасность возгорания!

Во время самоочистки прибор становится снаружи очень

Установка режима очистки

горячим. Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа

1. Нажмите кнопку V.

кухонные полотенца и другие подобные предметы, которые

Предлагается режим очистки 3. Можно сразу запустить

могут загореться. Не загораживайте фронтальную поверхность

самоочистку кнопкой

.

прибора.

Если вы хотите изменить режим очистки:

Перед самоочисткой

2. Выберите нужный режим очистки поворотным

переключателем.

Рабочая камера должна быть пустой. Выньте принадлежности,

посуду и навесные элементы из рабочей камеры. Информацию

3. Запустите очистку, нажав

.

о том, как снять навесные элементы, вы найдете в главе «Уход и

Дверца духового шкафа блокируется сразу после запуска.

очистка». Если навесные элементы не удалены из камеры,

Загорается символ

H блокировки. Дверцу можно открыть

раздается сигнал. Процесс самоочистки не начинается.

только после того, как символ погаснет.

Очистите дверцу и поверхность рабочей камеры вокруг

уплотнения. Уплотнение

чистить нельзя.

По окончании очистки

Духовой шкаф больше не нагревается. В статусной строке

: Опасность возгорания!

появляется сообщение «Самоочистка завершена».

Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир или сок от

жарения могут вспыхнуть. Протрите рабочую камеру и

Отмена очистки

принадлежности влажной тряпочкой.

Выключите духовой шкаф с помощью кнопки

. Дверцу можно

открыть только после того, как символ

H погаснет.

Одновременная очистка принадлежностей

В режиме самоочистки нельзя очищать навесные элементы.

Изменение режима очистки

Выньте их из рабочей камеры. Если принадлежности не

Посла запуска изменить режим очистки невозможно.

нуждаются в очистке, выньте держатели для принадлежностей.

Вставьте держатели принадлежностей слева и

справа.

Выполнение очистки в ночное время

Для того чтобы пользоваться духовым шкафом целый день,

сместите окончание очистки так, чтобы сама очистка пришлась

на ночное время. См. главу «Функции времени», «Изменение

времени окончания».

После самоочистки

После того, как духовой шкаф остынет, вытрите оставшийся в

рабочей камере нагар влажной тряпочкой.

Уход и очистка

При тщательном уходе и очистке Ваш духовой шкаф надолго

цвете эмали. Это нормально и не оказывает влияния на

сохранит свою привлекательность и функциональность. О том,

функционирование. Края тонкого противня не полностью

как правильно ухаживать за духовым шкафом, Вы узнаете из

покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не

этого раздела.

оказывает отрицательного влияния функцию защиты от

коррозии.

Указания

Из-за использования различных материалов, таких как

Чистящие средства

стекло, пластик и металл, возможны небольшие расхождения

в цветовом оформлении передней панели духового шкафа.

Чтобы не допустить повреждения различных поверхностей в

результате применения неподходящих чистящих средств,

Тени на стекле дверцы, выглядящие как разводы, на самом

следуйте указаниям, приведённым в таблице. Не используйте

деле являются светом, отраженным от лампочки в духовом

шкафу.

едкие или абразивные чистящие средства,

При очень высоких температурах эмаль может выгорать.

чистящие средства, содержащие большой процент спирта,

Вследствие этого возможны незначительные различия в

18

жёсткие мочалки или губки,

Снятие и установка навесных элементов

очистители высокого давления или пароструйные очистители.

Вы можете снять навесные элементы для очистки. Духовой

шкаф должен быть холодным.

Перед употреблением тщательно мойте губки для мытья

посуды.

Снятие навесных элементов

Зона очистки Чистящие средства

1. Приподнимите навесной элемент спереди и

Передняя сто-

Горячий мыльный раствор.

2. и выньте крепление из отверстия (рис. A).

рона духового

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а

3. Затем оттяните весь комплект навесных элементов вперёд

шкафа

затем вытрите досуха. Не используйте

4. и выньте (рис. B).

стеклоочиститель или скребок для стеклян-

ных поверхностей.

$

%

Нержавеющая

Горячий мыльный раствор.

сталь

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а

затем вытрите досуха. Немедленно уда-

ляйте пятна извести, жира, крахмала и яич-



ного белка. Под такими пятнами может



возникать коррозия.

Специальные средства для ухода за метал-



лическими изделиями, используемые для

нагревающихся поверхностей, можно при-



обрести в сервисной службе или в специа-

лизированном магазине. Средство следует

наносить тонким слоем с помощью мягкой

Очистите навесные элементы с помощью моющего средства и

тряпочки.

мягкой губки. При наличии стойких загрязнений

можно

Стёкла дверцы

Средства для очистки стёкол.

использовать щётку.

Протрите мягкой тряпочкой. Не исполь-

зуйте скребок для стёкол.

Установка навесных элементов

Накладка дверцы

Средство для очистки нержавеющей стали

1. Сначала вставьте навесной элемент в заднее гнездо и

(можно приобрести в сервисной службе или в

отожмите немного назад (рис. A),

специализированном магазине).

2. а затем вставьте в переднее гнездо (рис. B).

Соблюдайте указания производителей.

Рабочая камера

Горячий мыльный раствор или раствор уксуса.

$

%

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

При сильном загрязнении используйте спи-

ральную металлическую мочалку или сред-

ство для очистки духовок. Ими можно

пользоваться, только если рабочая камера

холодная.

Лучше всего включить режим самоочистки.

Следуйте указаниям в главе

«Самоочистка»!

Термометр для

Горячий мыльный раствор.

жаркого

Очистите с помощью мягкой тряпочки или

Навесные элементы не взаимозаменяемы. Следите за тем,

щётки. Запрещено мыть в посудомоечной

чтобы уровни 1 и 2 находились снизу, а уровни 3, 4 и 5 -

машине.

сверху, как показано на рисунке B. Выдвижные направляющие

Стеклянный пла-

Горячий мыльный раствор.

должны выдвигаться вперёд.

фон лампочки в

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

духовом шкафу

Снятие и установка дверцы духового шкафа

Навесные эле-

Горячий мыльный раствор.

Для очищения и демонтажа можно снять дверцу духового

менты

Предварительно замочите, а затем очистите

шкафа.

с помощью мягкой тряпочки или щётки.

Каждая петля дверцы оснащена блокировочным рычагом.

Выдвижные

Горячий мыльный раствор.

Когда блокировочные рычаги установлены (рис. A), дверца

направляющие

Очистите с помощью мягкой тряпочки или

духового шкафа блокирована и Вы не можете её снять. Если

щётки.

Вы откинете блокировочные рычаги (рис. B) для снятия дверцы,

блокированными будут петли. Закрыть дверцу будет

Запрещается производить очистку элемен-

невозможно.

тов, когда они выдвинуты, чтобы не удалить

с них смазку. Лучше всего очищать выдвиж-

ные элементы в установленном состоянии.

%$

Запрещается замачивать направляющие в

воде, мыть в посудомоечной машине или

очищать в приборе в режиме самоочистки.

Это приведёт к повреждению и

блокирова-

нию выдвижных элементов.

Принадлежности

Горячий мыльный раствор.

Предварительно замочите, а затем очистите

с помощью мягкой тряпочки или щётки.

: Опасность травмирования!

Если петли не блокированы, дверца может с силой

захлопнуться. Следите, чтобы блокировочные рычаги были

19

полностью установлены, а при снятии дверцы духового шкафа

$

%

полностью откинуты.

Снятие дверцы

1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.

2. Откиньте блокировочные рычаги справа и слева (рис. A).

3. Закройте дверцу духового шкафа до упора. Возьмитесь за

неё обеими руками слева и справа. Ещё немного прикройте

и вытащите дверцу (рис. B).

%$

Проследите за тем, чтобы дверца духового шкафа не

закрылась, пока панель

будет снята. Внутреннее стекло

может быть повреждено.

Очистите защитную панель с помощью средства для чистки

стальных поверхностей.

4. Снова установите и закрепите защитную панель.

5. Закройте дверцу духового шкафа.

Снятие и установка стёкол дверцы

Для лучших результатов очистки можно снять стёкла дверцы

Установка дверцы

духового шкафа.

Установите дверцу в

порядке, обратном снятию.

При снятии внутренних стёкол обратите внимание на то, в

1. Установите дверцу духового шкафа так, чтобы обе петли

какой последовательности вы их снимаете. В дальнейшем при

оказались прямо напротив отверстий (рис. A).

установке стекол на место ориентируйтесь на номера,

указанные на стеклах.

2. Прорезь на петле должна зафиксироваться с обеих сторон

(рис. B).

Снятие

$

%

1. Снимите дверцу духового шкафа и положите на полотенце

рукояткой вниз.

2. Отсоедините защитную

панель дверцы духового шкафа. Для

этого отвинтите винты слева и справа (рис. A).

3. Приподнимите верхнее стекло и выньте его, снимите оба

маленьких уплотнителя (рис. B).

%$

3. Снова установите блокировочные рычаги (рис. C). Закройте

дверцу духового шкафа.

&

4. Отвинтите винты крепления левого и правого зажимов.

Приподнимите стекло и снимите зажимы (рис. C).

5. Снимите уплотнитель снизу со стекла (рис. D). Вытяните

уплотнитель и снимите его движением вверх.

Выньте стекло.

&

'

: Опасность травмирования!

В случае выпадения дверцы духового шкафа или заклинивания

петли, не пытайтесь устранить неисправность самостоятельно.

Вызовите специалиста сервисной службы.

Демонтаж защитной панели

Защитная панель на дверце духового шкафа может изменить

цвет. Для тщательной очистки Вы можете её снять.

1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.

6. Выньте нижнее стекло движением с наклоном вверх.

2. Снимите защитную панель с дверцы. Для этого отвинтите

винты слева и справа (рис. A).

3. Снимите защитную панель (рис. B).

20

Аннотации для Электрического Духова Шкафа Siemens HB78G4580 в формате PDF