Siemens hb43gr540q: инструкция
Раздел: Бытовая техника
Тип: Встраиваемый Электрический Духовой Шкаф
Характеристики, спецификации
Инструкция к Встраивающему Электрическому Духову Шкафу Siemens hb43gr540q
>UX@ ǪȋǻǽȃȆǻȊȉȆȗȂȉǽǻȈȃȚ
>SO@ ,QVWUXNFMDREVãXJL
+%%+%6
+%7+%5
ǝȌȍȋǻȃǽǻȀȇǻȚȊȀȒȗ
3LHNDUQLNGR]DEXGRZ\
î Оглавление
[ru]Правила пользования
Важные правила техники безопасности.................................... 2
Снятие и установка дверцы духового шкафа................................12
Причины повреждений........................................................................... 4
Снятие и установка стёкол дверцы..................................................13
Ваш новый духовой шкаф ............................................................ 4
Что делать в случае неисправности ......................................... 14
Панель управления ................................................................................. 4
Таблица неполадок...............................................................................14
Переключатель выбора функций........................................................ 5
Замена лампочки в духовом шкафу ................................................14
Кнопки управления и индикаторная панель.................................... 5
Защитный колпак лампы.....................................................................14
Регулятор температуры ......................................................................... 5
Сервисная служба........................................................................ 14
Внутренние элементы духового шкафа ............................................ 5
Номер E и номер FD ............................................................................14
Принадлежности ............................................................................ 6
Рекомендации по экономии электроэнергии и охране
Установка противней и решеток......................................................... 6
окружающей среды.....................................................................15
Особое дополнительное оборудование............................................ 6
Экономия электроэнергии .................................................................15
Перед первым использованием .................................................. 7
Правильная утилизация упаковки.....................................................15
Установка текущего времени............................................................... 7
Протестировано для Вас в
нашей кухне-студии ....................15
Нагревание духового шкафа................................................................ 7
Пироги и выпечка .................................................................................15
Очистка противней и решеток............................................................. 7
Практические советы по выпеканию ..............................................17
Программирование духового шкафа.......................................... 7
Мясо, птица, рыба.................................................................................17
Режим
нагрева и температура ............................................................ 7
Рекомендации по жарению в гриле.................................................19
Быстрый нагрев .......................................................................................7
Запеканки, суфле, тосты.....................................................................19
Использование функций таймера ............................................... 8
Полуфабрикаты .....................................................................................20
Звуковой таймер ..................................................................................... 8
Особые блюда .......................................................................................20
Продолжительность приготовления ................................................... 8
Размораживание ...................................................................................20
Время окончания приготовления ....................................................... 9
Сушение...................................................................................................20
Текущее время ......................................................................................... 9
Приготовление варенья.......................................................................21
Блокировка от детей ................................................................... 10
Акриламид в продуктах............................................................... 22
Изменение базовых настроек .................................................... 10
Контрольные блюда ....................................................................22
Функция очистки.......................................................................... 10
Выпекание...............................................................................................22
Перед очисткой .....................................................................................10
Зажаривание на гриле.........................................................................23
Программирование...............................................................................10
После очистки........................................................................................11
Produktinfo
Уход и очистка.............................................................................. 11
Моющие средства .................................................................................11
Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,
Функция подсветки ...............................................................................12
запасных частях и службе сервиса можно найти на
Отсоединение нагревательного элемента гриля .........................12
официальном сайте www.siemens-home.com и на сайте
интернет-магазина www.siemens-eshop.com
Снятие и установка опорных решеток (направляющих) с правой
и
с левой стороны.................................................................................12
: Важные правила техники безопасности
Внимательно прочитайте данное
подключения приводят к снятию
руководство. Оно поможет вам научиться
гарантийных обязательств.
правильно и безопасно пользоваться
Этот прибор предназначен только для
прибором. Сохраняйте руководство по
домашнего использования. Используйте
эксплуатации и инструкцию по монтажу
прибор только для приготовления блюд и
для дальнейшего использования или для
напитков. Следите за прибором во время
передачи новому владельцу.
его работы. Используйте прибор только в
Данный прибор предназначен
закрытом помещении.
исключительно для встраивания.
Дети до 8 лет, лица с ограниченными
Соблюдайте специальные инструкции по
физическими, умственными и
монтажу.
психическими возможностями, а также
Распакуйте и осмотрите прибор. Не
лица, не обладающие достаточными
подключайте прибор, если он был
знаниями о приборе, могут использовать
поврежден во время транспортировки.
прибор только под присмотром лиц,
отвественных за их безопасность, или
Подключение прибора без штепсельной
после подробного инструктажа и
вилки должен производить только
осознания всех опасностей, связанных с
квалифицированный специалист.
эксплуатацией прибора.
Повреждения из-за неправильного
2
Детям не разрешается играть с прибором.
Опасность ошпаривания!
Очистка и обслуживание прибора не
■
В процессе эксплуатации открытые для
должны производиться детьми, это
доступа детали прибора сильно
допустимо, только если они старше 8 лет и
нагреваются. Не прикасайтесь к
их контролируют взрослые.
раскаленным деталям. Не подпускайте
Не допускайте детей младше 8 лет к
детей близко к прибору.
Опасность ошпаривания!
прибору и его сетевому проводу.
■
Из открытой дверцы прибора может
Всегда следите за правильностью
вырваться горячий пар. Осторожно
установки принадлежностей в рабочую
откройте дверцу прибора. Не позволяйте
камеру. См. описание принадлежностей в
детям подходить близко к горячему
руководстве по эксплуатации.
прибору.
Опасность ошпаривания!
■
Опасность возгорания!
При использовании воды в рабочей
■
камере может образоваться горячий
Сложенные в рабочей камере
водяной пар. Запрещается наливать воду
легковоспламеняющиеся предметы могут
в горячую рабочую камеру.
загореться. Не храните в рабочей камере
легковоспламеняющиеся предметы. Не
Опасность травмирования!
открывайте дверцу прибора, если внутри
Поцарапанное стекло дверцы прибора
прибора образовался дым. Выключите
может треснуть. Не используйте скребки
прибор, выньте вилку сетевого провода
для стекла, а также едкие и абразивные
из розетки или отключите
чистящие средства.
предохранитель в блоке
предохранителей.
Опасность удара током!
Опасность возгорания!
■
■
Из-за струи воздуха, проникающей в
При неквалифицированном ремонте
прибор при открывании дверцы, бумага
прибор может стать источником
для выпечки может подняться, коснуться
опасности.Поэтому ремонт должен
нагревательного элемента и вспыхнуть.
производиться только специалистом
При предварительном разогреве
сервисной службы, прошедшим
обязательно закрепляйте бумагу для
специальное обучение.Если прибор
выпечки в принадлежностях. Например,
неисправен, выньте вилку из розетки или
поставьте на неё кастрюлю или форму
отключите предохранитель в блоке
для выпекания. Используйте бумагу для
предохранителей. Вызовите специалиста
выпечки нужного размера, она не должна
сервисной службы.
Опасность удара током!
выступать за края принадлежностей.
■
При сильном нагреве прибора изоляция
Опасность ожога!
кабеля может расплавиться. Следите за
тем, чтобы кабель не соприкасался с
■
Прибор становится очень горячим. Не
горячими частями электроприборов.
прикасайтесь к горячим внутренним
Опасность удара током!
■
поверхностям прибора или
Проникающая влага может привести к
нагревательным элементам. Всегда
удару электрическим током. Не
давайте прибору остыть. Не позволяйте
используйте очиститель высокого
детям подходить близко к горячему
давления или пароструйные очистители.
Опасность удара током!
прибору.
■
При замене лампочки в рабочей камере
Опасность ожога!
■
Принадлежности или посуда очень
учитывайте то, что контакты в патроне
горячие. Чтобы извлечь горячую посуду
находятся под напряжением. Перед
или принадлежности из рабочей камеры,
сменой лампочки выньте вилку сетевого
всегда используйте прихватки.
кабеля из розетки или отключите
Опасность ожога!
предохранитель в блоке
■
Пары спирта в горячей рабочей камере
предохранителей.
могут вспыхнуть. Запрещается готовить
Опасность удара током!
■
блюда, в которых используются напитки с
Неисправный прибор может быть
высоким содержанием спирта.
причиной поражения током. Никогда не
Добавляйте в блюда только небольшое
включайте неисправный прибор. Выньте
количество напитков с высоким
из розетки вилку сетевого провода или
содержанием спирта. Осторожно
выключите предохранитель в блоке
откройте дверцу прибора.
предохранителей. Вызовите специалиста
сервисной службы.
3
■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не
Опасность ожога!
заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать
Во время использования функции очистки
с противня и оставлять пятна, которые будет практически
невозможно удалить. Используйте по возможности более
прибор становится снаружи очень горячим.
глубокий универсальный противень.
Не прикасайтесь к дверце прибора. Дайте
■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте
прибору остыть. Не позволяйте детям
прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца
подходить близко к горячему прибору.
прибора будет просто приоткрыта, со временем это может
привести к повреждению фасадов соседней мебели.
Причины повреждений
■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы: при сильном
Внимание!
загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт
нормально закрываться. Это может привести к повреждению
■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на
поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за
дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно
чистотой уплотнителя дверцы.
рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры
фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте
■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья или
посуду на дно рабочей камеры, если установлена
полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора.
температура выше 50 ºC. Это приведёт к излишней
Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.
аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет
■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора
нарушено
, что приведёт к повреждению эмали.
принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора
■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в
при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в
горячую рабочую камеру. Это может привести к
рабочую камеру до упора.
образованию пара. В результате изменения температуры
■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку
возможно повреждение эмали.
дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может
■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой
сломаться.
рабочей камере в течение длительного времени. Это может
привести к повреждению эмали.
Ваш новый духовой шкаф
Ознакомьтесь с вашим новым духовым шкафом. В данном
разделе описаны функции панели управления и ее отдельных
элементов. Кроме того, здесь представлена информация о
дополнительном оборудовании для духового шкафа и его
внутренних компонентах.
Панель управления
Перед вами общий вид панели управления духового шкафа. На
индикаторной панели не отображаются все символы
одновременно. В зависимости от модели прибора, детали могут
отличаться.
ǓǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ
ǎDZDzdzǮǬǷdzǴǤǦǯǩDZǬȃ
ǔǩǧǷǯȃǶDzǴ
ǦǿǥDzǴǤǸǷDZǮǺǬǭ
ǬǬDZǨǬǮǤǶDzǴDZǤȃdzǤDZǩǯȀ
ǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǿ
Утапливаемые поворотные переключатели
В некоторых духовых шкафах поворотные переключатели
являются утапливаемыми. Чтобы утопить или выдвинуть
поворотный переключатель, нажмите на него, когда он
находится на нулевой отметке.
4
Переключатель выбора функций
Регулятор температуры
Переключатель выбора функций предназначен для выбора
Регулятор температуры предназначен для выбора температуры
разных режимов нагрева духового шкафа.
или степени нагрева гриля.
Отметка Назначение
Отметка Значение
Û
Нулевая
Духовой шкаф выключен.
Ú
Нулевая отметка Духовой шкаф не нагревается.
отметка
50-270 Диапазон темпе-
Температура внутри духового
2
Конвекция* Выпекание пирогов и кондитерских изде-
ратур
шкафа в °C.
лий. Можно готовить одновременно на
двух уровнях. Расположенный на задней
û, ûû, ûûû
Степени нагрева
Степени нагрева гриля с малой
стенке вентилятор равномерно распре
гриля
площадью нагрева * и большой
деляет жар по всему пространству духо
площадью нагрева (.
вого шкафа.
û = степень нагрева 1, легкий
%
Верхний и ниж-
Приготовление пирогов, запеканок и
нагрев
ний жар*
нежирного мяса, например телятины или
дичи, на одном уровне. Жар подается
ûû = степень нагрева 2, средний
верхним и нижним нагревательным эле
нагрев
ментом.
ûûû = степень нагрева 3, сильный
4
Гриль с конвек-
Зажаривание мяса, птицы и рыбы. Поо-
нагрев
цией
чередно включаются нагревательный
s
Функция очистки
элемент гриля и вентилятор конвекции.
Благодаря вентилятору жар от гриля цир
кулирует вокруг продуктов.
Во время нагревания духового шкафа светится индикатор
регулятора температуры. Во время перерывов в нагревании он
(
Гриль с боль-
Зажаривание на гриле бифштексов, кол-
выключается. При использовании функций подсветки
\ и
шой площадью
басок, тостов и рыбы. Происходит нагрев
нагрева
всей поверхности, расположенной под
размораживания A индикатор не включается.
нагревательным элементом гриля.
Указание: При использовании гриля на протяжении более 15
*
Гриль с малой
Зажаривание на гриле бифштексов, кол-
минут установите терморегулятор на режим легкого нагрева.
площадью
басок, тостов и рыбы в небольших коли-
нагрева
чествах. Нагревается только
Внутренние элементы духового шкафа
центральная часть нагревательного эле
мента гриля.
Внутри духового шкафа находится лампочка. Вентилятор
препятствует чрезмерному нагреванию духового шкафа.
$
Нижний жар Томление, выпекание и подрумянивание
корочки. Жар подается нижним нагрева-
Вентилятор
тельным элементом.
Вентилятор включается и выключается по мере
A
Разморажива-
Размораживание, например мяса, птицы,
необходимости. Горячий воздух выходит через верхнюю часть
ние
хлеба и пирогов. Благодаря вентилятору
дверцы. Внимание! Не закрывайте отверстие для вентиляции.
горячий воздух циркулирует вокруг
Это может привести к перегреванию духового шкафа.
блюда.
Вентилятор продолжает работать в течение определенного
\
Подсветка Включается лампа подсветки внутри
времени после выключения духового шкафа для
ускорения его
духового шкафа.
охлаждения.
* Режим нагрева, использующийся для определения класса
энергоэффективности по норме EN60350.
Лампа
Лампа внутри духового шкафа светится во время работы
При выборе любого режима нагрева внутри духового шкафа
духового шкафа.
загорается лампочка, а в некоторых моделях также начинает
светиться индикатор, расположенный над переключателем
Тем не менее, ее также можно включить, когда духовой шкаф
выбора функций.
выключен, установив переключатель выбора функций на
отметку
\.
Кнопки управления и индикаторная панель
Кнопки предназначены для включения различных
дополнительных функций. На индикаторной панели
отображаются заданные параметры.
Кнопка Назначение
0
Функции таймера
Выбор звукового таймера V, про-
должительности приготовления x,
времени окончания
приготовления
y и текущего
времени 0.
A
Минус Уменьшение заданных параметров.
@
Плюс Увеличение заданных параметров.
s
Функция очистки Включение функции очистки само-
очищающихся поверхностей
внутри духового шкафа.
@
Блокировка от
Блокирование и разблокирование
детей
панели управления.
c
Быстрый нагрев Очень быстрое нагревание духо-
вого шкафа.
Стрелка на индикаторной панели
N указывает на символ,
соответствующий активированной функции таймера.
5
Принадлежности
Приобретённые принадлежности подходят для приготовления
Указание: При нагревании противни могут покоробиться.
многих блюд. Следите за правильной установкой
После того, как они остынут, деформация исчезнет. Это не
принадлежностей в рабочей камере.
влияет на нормальную эксплуатацию духового шкафа.
Для лучшего приготовления блюд, а также для удобства при
Ваш духовой шкаф снабжен только некоторыми из
обращении с духовым шкафом есть выбор специальных
нижеперечисленных видов дополнительного оборудования.
принадлежностей.
Дополнительные принадлежности для духового шкафа можно
приобрести в сервисном центре, в специализированных
Установка противней и решеток
магазинах или заказать через Интернет. Укажите артикул HZ.
Для установки противней и решеток в духовой шкаф
предусмотрено 5 уровней. Противни и решетки должны быть
Решетка
вставлены в духовой шкаф до упора и не должны касаться
Служит для размещения жаровен,
стекла дверцы.
кондитерских форм, продуктов для
зажаривания и запекания на
решетке и замороженных блюд.
Поместите решетку в духовой шкаф
изогнутой стороной вниз ¾ так,
чтобы со стороны дверцы оказался
край без бортика.
Плоский эмалированный
противень для духового шкафа
Предназначен для пирогов, пече-
нья и другой мелкой выпечки.
Ставьте противень в духовой шкаф
скошенным краем к дверце.
Противни и решетки можно извлечь из духового шкафа
Универсальный глубокий
наполовину, до момента фиксации. Таким образом вы сможете
эмалированный противень
легко достать приготовленные блюда из духового шкафа.
Предназначен для приготовления
При
установке противней и решеток в духовой шкаф следите,
сочных пирогов, выпечки, заморо-
чтобы изгиб находился на дальнем от вас конце. Только таким
женных блюд и зажаривания боль-
образом они будут надежно зафиксированы.
ших кусков продуктов. Такой
противень также можно использо-
вать для сбора жира при зажарива-
нии продуктов на решетке.
Ставьте противень в духовой шкаф
скошенным краем к дверце.
Особое дополнительное оборудование
Особое дополнительное оборудование можно приобрести в
сервисном центре или в специализированных магазинах. В
наших брошюрах и в Интернете вы найдете широкий
ассортимент дополнительного оборудования для духовых
шкафов. Наличие особого дополнительного оборудования и
возможность его заказа через Интернет в разных странах
В зависимости от комплектации духовой шкаф может быть
различаются. Уточните эти данные в сопровождающей духовой
оборудован направляющими, фиксирующимися при полном
шкаф документации.
выдвижении. Благодаря этому вы легко сможете установить
противни и решетки. Чтобы разблокировать направляющие,
Не все
особое дополнительное оборудование подходит для
задвиньте
их в духовой шкаф с небольшим усилием.
всех моделей приборов. При покупке всегда указывайте точное
обозначение (E-Nr.) модели вашего прибора.
Особое дополнительное оборудование Артикул HZ Назначение
Плоский эмалированный противень для духо-
HZ361000 Предназначен для пирогов, печенья и другой мелкой выпечки.
вого шкафа
Универсальный глубокий эмалированный
HZ362000 Предназначен для приготовления сочных пирогов, выпечки, заморо-
противень
женных блюд и зажаривания больших кусков продуктов. Такой проти-
вень также можно использовать для сбора жира при зажаривании
продуктов на решетке.
Решетка HZ364000 Служит для размещения жаровен, форм, продуктов для зажаривания
и запекания на решетке и замороженных блюд.
Противень для пиццы HZ317000 Оптимально подходит для приготовления пицц, замороженных про-
дуктов и больших круглых пирогов. Противень для пиццы может
использоваться вместо глубокого универсального противня. Устано-
вите противень на решетку и следуйте данным, приведенным в табли-
цах.
Стеклянная жаровня HZ915001 Стеклянная жаровня идеально подходит для приготовления в духовом
шкафу жаркого и запеканок. Она особенно хорошо подходит для
автоматических программ приготовления и запекания продуктов.
Тройные выдвижные направляющие (полное
HZ368300 Выдвижные направляющие, устанавливаемые на уровнях 1, 2 и 3, поз-
выдвижение)
воляют полностью извлечь из духового шкафа противни или решетки,
избежав их переворачивания
.
6
Перед первым использованием
Из этой главы вы узнаете, что необходимо сделать с духовым
Нагревание духового шкафа
шкафом перед первым приготовлением блюд. Сначала
Для устранения специфического запаха нового
прочитайте главу «Правила техники безопасности».
электроприбора нагрейте закрытый пустой духовой шкаф.
Самый эффективный результат дает нагревание духового
Установка текущего времени
шкафа в течение часа в режиме верхнего и нижнего жара при
После первого подключения к сети на индикаторной панели
температуре % 240 ºC. Перед нагреванием убедитесь, что
мигает символ 0 и три ноля. Установите текущее время.
внутри духового шкафа нет остатков упаковки.
1. Установите переключатель выбора функций на отметку
1. Нажмите на кнопку 0.
верхнего и нижнего жара %.
На индикаторной панели отобразится время ‚ƒ:‹‹.
2. Установите регулятор температуры на отметку 240 ºC.
2. Правильно установите текущее время с помощью кнопок @
По истечении часа отключите духовой шкаф. Для этого
и A.
установите переключатель выбора функций на нулевую
Через несколько секунд установленное время отобразится на
отметку.
индикаторной панели.
Очистка противней и решеток
Перед первым использованием противней и решеток их
необходимо тщательно промыть салфеткой для мытья посуды с
водой и небольшим количеством мыла.
Программирование духового шкафа
Существует несколько способов программирования духового
Выключение духового шкафа
шкафа. Ниже описано, как задать режим и температуру нагрева
Установите переключатель выбора функций в нулевое
или степень нагрева гриля. Духовой шкаф позволяет задать
положение.
время приготовления (продолжительность приготовления) и
время окончания приготовления каждого блюда. Для получения
Изменение установок
дополнительной информации см. раздел «Использование
функций таймера».
Можно соответствующим регулятором в любой момент
изменить вид нагрева, температуру или режим гриля.
Указание: Рекомендуется всегда предварительно нагревать
духовой шкаф перед тем, как
поместить в него продукты, во
Быстрый нагрев
избежание образования избыточного конденсата на стекле.
При использовании функции быстрого нагрева духовой шкаф
очень быстро достигает заданной температуры.
Режим нагрева и температура
Функцию быстрого нагрева следует использовать с
Пример на рисунке: верхний и нижний жар % с температурой
температурами выше 100 °C. Ее можно использовать со
190 °C.
следующими режимами нагрева:
1. Задайте режим нагрева с помощью переключателя выбора
■ Конвекция 2
функций.
■ Верхний и нижний жар %
■ Нижний жар $
Для получения однородных результатов приготовления блюд не
кладите продукты в духовой шкаф до окончания быстрого
нагрева.
1. Задайте режим нагрева и температуру.
2. Коротко нажмите на кнопку c.
На индикаторной панели появится символ c. Духовой шкаф
начнет нагреваться.
Окончание быстрого нагрева
Раздается звуковой сигнал. Символ
c на индикаторной
2. Задайте температуру или степень нагрева гриля с помощью
панели гаснет. Поместите продукты в духовой шкаф.
регулятора температуры.
Отмена быстрого нагрева
Коротко нажмите на кнопку
c. Символ c на индикаторной
панели погаснет.
Духовой шкаф начнет нагреваться.
7
Использование функций таймера
В данном духовом шкафу имеется несколько функций таймера.
Продолжительность приготовления
При нажатии кнопки 0 открывается меню и осуществляется
Можно задать продолжительность приготовления блюда в
переход от одной функции к другой. Во время введения
духовом шкафу. По истечении заданного времени
настроек символы функций таймера светятся. Стрелка N
приготовления духовой шкаф отключится автоматически. Таким
указывает, какая из функций таймера выбрана в настоящий
образом, вам не придется отрываться от других занятий, чтобы
момент. С помощью кнопок @ и A можно изменить заданное
выключить духовой шкаф, и блюдо не перестоит в духовке по
определенной функции таймера время, если стрелка N
недосмотру.
указывает на соответствующий символ таймера.
Пример на рисунке: продолжительность приготовления ―
45 минут.
Звуковой таймер
1. Задайте режим нагрева с помощью
переключателя выбора
Звуковой таймер работает независимо от духового шкафа.
функций.
Таймер подает особый звуковой сигнал. Это позволяет
отличить окончание времени, заданного на звуковом таймере,
2. Задайте температуру или степень нагрева гриля с помощью
от сигнала функции автоматического отключения духового
регулятора температуры.
шкафа (по окончании времени приготовления блюда).
3. Дважды нажмите на кнопку 0.
1. Нажмите на кнопку 0 один раз.
На индикаторной панели отображаются цифры ‹:‹‹.
На индикаторной панели засветятся символы функций
Засветятся символы функций таймера, стрелка N будет
таймера, стрелка
N указывает на V.
указывать на символ x.
2. Задайте на звуковом таймере время с помощью
кнопок
@ и A.
Значение, соответствующее кнопке @ = 10 минут
Значение, соответствующее кнопке A = 5 минут
Заданное время отобразится через несколько секунд.
Начнется отсчет заданного на таймере времени. На
FOHDQ
индикаторной панели загорится символ NV и будет
отображаться отсчет времени, заданного на звуковом таймере.
Остальные символы функций таймера погаснут.
По истечении заданного на звуковом таймере времени
Раздается звуковой сигнал. На индикаторной панели
4. Задайте продолжительность приготовления с помощью
отображаются цифры ‹:‹‹. Отключите звуковой таймер
кнопок @ и A.
нажатием кнопки 0.
Значение, соответствующее кнопке @ = 30 минут
Значение, соответствующее кнопке A = 10 минут
Изменение времени, заданного на звуковом таймере
Измените время, заданное на звуковом таймере, с помощью
кнопок @ и A. Измененное время отобразится через несколько
секунд.
Отмена времени, заданного на звуковом таймере
Установите время, заданное на звуковом таймере, на
‹:‹‹
FOHDQ
нажатием кнопки A. Измененное время отобразится на
индикаторной панели через несколько секунд. Звуковой
таймер выключится.
Просмотр заданного времени
При одновременном использовании нескольких функций
Через несколько секунд духовой шкаф включится. На
таймера на индикаторной панели будут светиться все
индикаторной панели отображается отсчет времени
соответствующие символы. Стрелка N указывает на символ
приготовления и светится символ Nx. Остальные символы
функции таймера, отображаемой на индикаторной панели.
функций таймера погаснут.
Для просмотра времени, заданного звуковому таймеру
V,
времени приготовления x, времени окончания
По окончании времени приготовления
приготовления y или текущего времени 0 несколько раз
Раздается звуковой сигнал. Нагревание духового шкафа
нажмите на кнопку 0, пока стрелка N не будет указывать на
прекращается. На индикаторной панели отображаются
символ нужной вам функции. На индикаторной панели в
цифры ‹:‹‹. Нажмите на кнопку 0. Задайте
течении нескольких секунд отобразится соответствующее
продолжительность приготовления другого блюда с помощью
время.
кнопок @ и A. Либо дважды нажмите на кнопку 0 и установите
переключатель выбора функций на нулевую отметку. Духовой
шкаф выключен.
Изменение заданного времени приготовления
Измените время приготовления с помощью кнопок @ и A.
Измененное время отобразится через несколько секунд. Если
запрограммирован звуковой таймер, перед изменением
времени приготовления нажмите на кнопку
0.
8
Отмена времени приготовления
Через несколько секунд заданное время отобразится на
индикаторной панели и духовой шкаф перейдет в режим
Установите время приготовления на ‹:‹‹ нажатием кнопки A.
ожидания. На индикаторной панели отображается время, когда
Измененное время отобразится на индикаторной панели через
блюдо будет готово, на символ y указывает стрелка N.
несколько секунд. Заданное время отменено. Если
Символы V и 0 гаснут. Когда духовой шкаф включается, на
запрограммирован звуковой таймер, перед изменением
индикаторной панели отображается отсчет времени
времени приготовления нажмите на кнопку
0.
приготовления, стрелка
N указывает на символ x. Символ y
Просмотр заданного времени
гаснет.
При одновременном использовании нескольких функций
По окончании времени приготовления
таймера на индикаторной панели будут светиться все
Раздается звуковой сигнал. Нагревание духового шкафа
соответствующие символы. Стрелка N указывает на символ
прекращается. На индикаторной панели отображаются
функции таймера, отображаемой на индикаторной панели.
цифры ‹:‹‹. Нажмите на кнопку 0. Задайте
Для просмотра времени, заданного звуковому таймеру
V,
продолжительность приготовления другого блюда с помощью
времени приготовления x, времени окончания
кнопок
@ и A. Либо дважды нажмите на кнопку 0 и установите
приготовления y или текущего времени 0 несколько раз
переключатель выбора функций на нулевую отметку. Духовой
нажмите на кнопку 0, пока стрелка N не будет указывать на
шкаф выключен.
символ нужной вам функции. На индикаторной панели в
течении нескольких секунд отобразится соответствующее
Изменение времени окончания приготовления
время.
Измените время окончания приготовления с помощью
кнопок @ и A. Измененное время отобразится на
Время окончания приготовления
индикаторной панели через несколько секунд. Если
Можно задать духовому шкафу время, к которому необходимо
запрограммирован звуковой таймер, перед изменением
приготовить определенное блюдо. Духовой шкаф включится
времени окончания приготовления дважды нажмите на
автоматически и выключится в заданное время. Например:
кнопку 0. Не изменяйте время окончания приготовления, если
можно утром положить продукты в духовой шкаф и
отсчет заданного времени уже начался. Это может повлиять на
запрограммировать его так, чтобы к обеду ваше блюдо было
результаты приготовления блюда.
готово.
Отмена времени окончания приготовления
Имейте в виду, что при длительном пребывании в духовом
шкафу некоторые продукты
могут испортиться.
Измените время окончания приготовления на текущее время с
помощью кнопки A. Измененное время отобразится на
Пример на рисунке: сейчас 10:30, время приготовления
индикаторной панели через несколько секунд. Духовой шкаф
блюда ― 45 минут, духовой шкаф должен выключиться в 12:30.
включится. Если запрограммирован звуковой таймер, перед
1. С помощью переключателя выбора функций выберите
изменением времени окончания приготовления дважды
необходимый режим нагрева.
нажмите на кнопку 0.
2. С помощью регулятора температуры задайте температуру.
Просмотр заданного времени
3. Дважды нажмите на кнопку
0.
При одновременном использовании нескольких функций
4. Задайте продолжительность приготовления с помощью
таймера на индикаторной панели будут светиться все
кнопок
@ и A.
соответствующие символы. Стрелка N указывает на символ
функции таймера, отображаемой на индикаторной панели.
5. Нажмите на кнопку 0.
Для просмотра времени, заданного звуковому таймеру
V,
Стрелка N указывает на символ y. На индикаторной панели
времени приготовления x, времени окончания
показано время, когда блюдо будет готово.
приготовления y или текущего времени 0 несколько раз
нажмите на кнопку 0, пока стрелка N не будет указывать на
символ нужной вам функции. На индикаторной панели в
течении нескольких секунд отобразится соответствующее
время.
Текущее время
FOHDQ
После первого подключения к сети или перебоев с подачей
электроэнергии на индикаторной панели мигает символ 0 и
три ноля. Установите текущее время.
1. Нажмите на кнопку 0.
На индикаторной панели отображается время ‚ƒ:‹‹.
6. Задайте время окончания приготовления с помощью
кнопок
@ и A.
2. Правильно установите текущее время с помощью
кнопок
@ и A.
Через несколько секунд установленное время отобразится на
индикаторной панели.
Изменение текущего времени
Другие функции таймера должны быть отключены.
FOHDQ
1. Нажмите на кнопку 0 четыре раза.
На индикаторной панели засветятся символы функций
таймера, стрелка
N будет указывать на символ 0.
2. Измените текущее время с помощью кнопок @ и A.
Через несколько секунд на индикаторе появится
установленное время.
Отключение индикации времени суток
Вы можете выключить индикацию времени суток. Как это
сделать, описано в главе «Изменение базовых установок».
9
Блокировка от детей
В духовом шкафу имеется блокировка от детей,
Включение блокировки от детей
предназначенная для предотвращения случайного включения
Функции автоматического отключения по заданной
ими прибора.
продолжительности приготовления и по заданному времени
окончания приготовления должны быть отключены.
После включения блокировки духовой шкаф не реагирует на
изменение настроек. При включенной блокировке от детей
Нажмите на кнопку @ и удержите ее примерно 4 секунды.
можно использовать звуковой таймер и менять текущее время.
На индикаторной панели появится символ @. Блокировка от
Если заданы режим нагрева и температура либо степень
детей включена.
нагрева гриля, блокировка от детей прерывает
нагрев.
Отключение блокировки от детей
Нажмите на кнопку @ и удержите ее примерно 4 секунды.
Символ @ на индикаторной панели погаснет. Блокировка от
детей отключена.
Изменение базовых настроек
В духовом шкафу имеется несколько базовых настроек. Их
1. Нажмите на кнопку
0 и удержите ее примерно 4 секунды.
можно менять в зависимости от потребностей пользователя.
На индикаторной панели появится базовая настройка
текущего времени, например
™‚, если выбран Вариант ‚.
Базовые настройки
Вариант ‚ Вариант ƒ Вариант „
2. Измените базовую настройку с помощью кнопок @ и A.
™‚
Отображение теку-
постоян-
только при
-
3. Подтвердите введение новой настройки нажатием кнопки 0.
щего времени на
ное*
нажатии
экране
На индикаторной панели появится следующая базовая
кнопки
0
настройка. Нажатием кнопки
0 можно осуществлять переход
™ƒ
Длительность звуко-
прибл.
прибл.
прибл.
между всеми доступными настройками, а с помощью
вого сигнала по
10 сек.
2 мин.*
5 мин.
кнопок @ и A можно менять заданные параметры.
окончании задан-
ного времени приго-
4. Для выхода из меню настроек нажмите на кнопку 0 и
товления или
удержите ее примерно 4 секунды.
времени, заданного
Все базовые настройки сохранены.
на звуковом таймере
Базовые настройки можно снова изменить в любое время.
™„
Время ожидания до
прибл.
прибл.
прибл.
применения новой
2 сек.
5 сек.*
10 сек.
настройки
* Начальная настройка, заданная производителем
Другие функции таймера должны быть отключены.
Функция очистки
Функция очистки восстанавливает самоочищающиеся
Пользуйтесь салфеткой для мытья
посуды и горячей водой с
поверхности внутри духового шкафа.
небольшим количеством обычного моющего средства или
уксуса. В случае сильных загрязнений воспользуйтесь
В некоторых духовых шкафах задняя, верхняя или боковые
металлической мочалкой из тонкой стали или специальным
внутренние поверхности могут быть покрыты пористым
средством для очистки духовых шкафов. Пользуйтесь ими,
керамическим покрытием. Такое покрытие впитывает брызги
только когда духовой шкаф холодный. Не пользуйтесь
при выпекании и зажаривании продуктов и растворяет их в
металлической мочалкой и средствами для очистки духовых
процессе работы духового шкафа. Данная функция позволяет
шкафов для очистки самоочищающихся поверхностей.
восстанавливать те самоочищающиеся поверхности, которые
уже не
могут правильно очищаться самостоятельно.
Программирование
Перед очисткой
Очистка длится примерно один час.
Извлеките из духового шкафа посуду и дополнительное
1. Установите переключатель выбора функций на отметку
оборудование, не подлежащее автоматической очистке
конвекции 2.
(решетки, противни без специального покрытия).
2. Установите регулятор температуры на отметку s.
Очистка дна и эмалированных стенок духового шкафа
3. Нажмите на кнопку s.
Перед включением функции автоматической очистки
На индикаторной панели отобразится время окончания
необходимо очистить внутренние поверхности духового шкафа,
очистки, а напротив символа y появится стрелка N. Очистка
которые не являются самоочищающимися. В противном случае
начнется через несколько секунд. Отсчет времени будет
на них появятся неудаляемые пятна.
отображаться на индикаторной панели, а стрелка
N будет
указывать на символ
x. Символ y гаснет.
10
После окончания очистки
Запрограммируйте духовой шкаф так, как это описано в
пунктах 1-3. Перед тем, как начнется очистка, задайте
Раздается звуковой сигнал. Нагревание духового шкафа
задержку времени окончания очистки с помощью кнопок @
прекращается. На индикаторной панели отображаются цифры
и A.
‹‹:‹‹. Дважды нажмите на кнопку 0 и установите
переключатель выбора функций на отметку Û. Духовой шкаф
Духовой шкаф перейдет в режим ожидания. На индикаторной
выключится.
панели отобразится время окончания очистки, а напротив
символа
y появится стрелка N. Когда начнется очистка, будет
Отмена программы очистки
отображаться продолжительность очистки, а стрелка N будет
Нажмите на кнопку
s и установите переключатель выбора
указывать на символ x. Символ y гаснет.
функций на отметку Û. Духовой шкаф выключится.
После очистки
Задержка времени окончания очистки
После того, как внутренняя часть духового шкафа полностью
Можно изменить время окончания очистки. Так, например,
остынет, удалите остатки соли с самоочищающихся
можно выполнять очистку ночью, с тем чтобы использовать
поверхностей с помощью влажной тряпочки.
духовой шкаф в течение дня.
Уход и очистка
Ваш духовой шкаф надолго сохранит свой блестящий вид и
Участок Моющие средства
будет безупречно работать при наличии соответствующего
ухода и очистки. Далее описано, как чистить духовой шкаф и
Стекло Жидкость для мытья стекол:
ухаживать за ним.
очистить с помощью мягкой тряпочки. Не
использовать скребок для стекла.
Указания
Индикатор-
Жидкость для мытья стекол:
■ Передняя панель духового шкафа может приобрести
ная панель
очистить с помощью мягкой тряпочки. Не
различные оттенки, связанные с использованием разных
использовать для очистки спирт, уксус и дру-
материалов: стекла, пластмассы и металла.
гие абразивные или кислотные моющие средс-
тва.
■ Тени на стекле дверцы, которые можно принять за грязь,
являются отражением света лампы подсветки духового
Стекла дверцы
Жидкость для мытья стекол:
шкафа.
очистить с помощью мягкой тряпочки. Не
использовать скребок для стекла.
■ При достижении очень высоких температур эмаль обгорает.
Стеклянный
Горячая вода с небольшим количеством мыла:
Это может привести к ее небольшому обесцвечиванию. Это
колпак лампы
очистить с помощью салфетки для мытья
нормальное явление, не влияющее на работу духового
подсветки
посуды.
шкафа. Края тонких противней невозможно полностью
духового
покрыть эмалью, поэтому они могут показаться шершавыми
шкафа
на ощупь, хотя это не влияет на их защиту от коррозии.
Прокладка
Горячая вода с небольшим количеством мыла:
Не снимать!
очистить с помощью салфетки для мытья
Моющие средства
посуды. Не тереть.
Примите во внимание указания данной таблицы, чтобы не
Опорные
Горячая вода с небольшим количеством мыла:
повредить различные поверхности духового шкафа
решетки
оставить отмокать, а затем очистить с помо-
использованием неподходящего моющего средства. Нельзя
(направляю-
щью салфетки для мытья посуды или щетки.
использовать
щие)
■ абразивные или кислотные моющие средства,
Выдвижные
Горячая вода с небольшим количеством мыла:
направляющие
очистить с помощью салфетки для мытья
■ сильнодействующие средства, содержащие спирт,
посуды или щетки. Не оставлять для отмока-
■ металлические или жесткие губки,
ния и не мыть в посудомоечной машине.
■ устройства для очистки под давлением или с использованием
Дополнитель-
Горячая вода с небольшим количеством мыла:
ное оборудова-
оставить отмокать, а затем очистить с помо-
струи пара.
ние
щью салфетки для мытья посуды или щетки.
Перед первым использованием хорошо промойте новые мягкие
губки и салфетки для мытья посуды.
Очистка самоочищающихся внутренних поверхностей
духового шкафа
Участок Моющие средства
В некоторых духовых шкафах задняя, верхняя или боковые
Передняя
Горячая вода с небольшим количеством мыла:
внутренние поверхности могут быть покрыты пористым
панель духо-
очистить салфеткой для мытья посуды и выте
керамическим покрытием. Такое покрытие впитывает брызги
вого шкафа
реть насухо мягкой тряпочкой. Не использо-
при выпекании
и зажаривании продуктов и растворяет их в
вать жидкость для мытья стекол и скребок для
процессе работы духового шкафа. Чем выше температура и
стекла.
чем дольше работает духовой шкаф, тем лучше результат.
Нержавею-
Горячая вода с небольшим количеством мыла:
Функция очистки позволяет восстанавливать те
щая сталь
очистить салфеткой для мытья посуды и выте
самоочищающиеся поверхности, которые уже не могут
реть насухо мягкой тряпочкой. Необходимо
правильно очищаться самостоятельно. Обратитесь к
сразу удалять пятна от воды, жира, кукуруз-
разделу «Функция очистки».
ного крахмала и яичного белка, потому что
под ними может начаться процесс коррозии
Небольшое изменение цвета покрытия не влияет на
металла.
эффективность
его самоочистки.
В сервисных центрах и специализированных
Внимание!
магазинах можно приобрести специальные
средства по уходу за нержавеющей сталью,
■ Не используйте абразивные моющие средства. Они царапают
подходящие для использования
на горячих
и повреждают слой пористого покрытия.
поверхностях. Такие моющие средства сле-
■ Не обрабатывайте поверхность с керамическим покрытием
дует наносить очень тонкой мягкой тряпочкой.
средством для очистки духовых шкафов. Если жидкость для
очистки духовых шкафов случайно попадет на покрытие,
немедленно удалите ее с помощью губки и большого
количества воды.
11
Очистка дна и эмалированных стенок духового шкафа
Очистите
опорные решетки (направляющие) с помощью
жидкости для мытья посуды и губки. Для удаления стойких
Пользуйтесь салфеткой для мытья посуды и горячей водой с
загрязнений рекомендуется пользоваться щеткой.
небольшим количеством обычного моющего средства или
уксуса.
Установление опорных решеток (направляющих)
В случае сильных загрязнений воспользуйтесь металлической
мочалкой из тонкой стали или специальным средством для
1. Сначала вставьте опорную решетку в задний паз и слегка
очистки духовых шкафов. Пользуйтесь ими, только когда
отодвиньте ее назад (рисунок A).
духовой шкаф холодный. Не пользуйтесь металлической
2. После этого вставьте ее в передний паз (рисунок B).
мочалкой
и средствами для очистки духовых шкафов для мытья
самоочищающихся поверхностей.
$
%
Функция подсветки
Для облегчения очистки духового шкафа можно включить
находящуюся внутри него лампу подсветки.
Включение подсветки духового шкафа
Установите переключатель выбора функций на отметку
\.
Лампа загорится. Регулятор температуры должен находиться
на нулевой отметке.
Отключение подсветки духового шкафа
Опорные решетки (направляющие) устанавливаются с левой
и
Установите переключатель выбора функций на отметку
Û.
с правой стороны. Изогнутая часть решетки всегда должна
быть направлена вниз.
Отсоединение нагревательного элемента
Снятие и установка дверцы духового шкафа
гриля
Для облегчения очистки стекла дверцу духового шкафа можно
Для облегчения процесса очистки в некоторых духовых шкафах
снять.
нагревательный элемент гриля можно опустить.
Петли дверцы духового шкафа снабжены блокирующим
: Существует опасность получения ожогов!!
устройством. Когда блокирующее устройство находится в
Духовой шкаф должен быть холодным.
закрытом положении (рисунок A), дверцу снять нельзя. Если
поставить блокирующее устройство в открытое положение для
1. Потяните зажим отсоединяемого нагревательного элемента
снятия дверцы (рисунок B), петли блокируются. В таком
гриля вперед и подтолкните его вверх до щелчка (рисунок A).
положении они не могут внезапно закрыться.
2. Одновременно возьмитесь за нагревательный элемент гриля
и опустите его (рисунок B).
%$
%$
: Существует опасность получения травм!!
Если петли не заблокированы с помощью блокирующего
После окончания очистки снова закрепите нагревательный
устройства, они могут резко закрыться. Следите за тем, чтобы
элемент гриля вверху. Сместите зажим гриля вниз и вставьте
нагревательный элемент
на место.
блокирующие устройства всегда были в закрытом состоянии,
кроме тех случаев, когда вам необходимо снять дверцу и
открыть для этого блокирующие устройства.
Снятие и установка опорных решеток
(направляющих) с правой и с левой стороны
Снятие дверцы
Опорные решетки (направляющие), находящиеся на правой и
левой стенках духового шкафа, можно снять для очистки.
1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.
Духовой шкаф должен быть холодным.
2. Откройте оба
блокирующих устройства, расположенных по
левую и правую сторону дверцы (рисунок A).
Снятие опорных решеток (направляющих)
3. Закройте дверцу духового шкафа до упора (рисунок B).
1. Приподнимите опорную решетку спереди и снимите ее с
Возьмитесь за дверцу обеими руками справа и слева.
креплений (рис. А).
Закройте ее чуть плотнее и снимите.
2. После этого потяните опорную решетку на себя и вытащите
ее из духового шкафа (рис. B).
%$
$
%
12
Установка дверцы
Если в дверце тройное стекло, необходимо выполнить
дополнительные действия:
Снова установите дверцу, повторив те же действия в обратном
порядке.
4. Приподнимите стекло и извлеките его (рис. C).
1. При установке дверцы следите за тем, чтобы обе петли точно
&
встали в соответствующие пазы (рисунок A).
2. Нижняя прорезь в петлях должна попасть в пазы с обеих
сторон (рисунок B).
$
%
Очистите стекла с помощью средства для мытья стекол и
мягкой тканевой салфетки.
: Опасность травмирования!
Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть. Не
Если установка петель произведена неправильно, дверца будет
используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные
стоять криво.
чистящие средства.
3. Снова закройте
блокирующие устройства (рисунок C).
Закройте дверцу духового шкафа.
Монтаж
Если в дверце двойное стекло, выполните действия 2—4.
&
При сборке убедитесь, что надпись right above слева внизу
перевернута.
1. Вставьте стекло под наклоном в нижнюю часть дверцы
(рис. А).
2. Вставьте верхнее стекло под
наклоном в оба паза в нижней
части дверцы. Гладкая поверхность стекла должна быть
снаружи (рис. B).
$
%
: Существует опасность получения травм!!
Не касайтесь петли, если дверца самостоятельно откинулась
или петля резко закрылась. Свяжитесь с сервисным центром.
Снятие и установка стёкол дверцы
Для лучших результатов очистки можно снять стёкла дверцы
духового шкафа.
Демонтаж
3. Установите крышку и прижмите ее.
1. Снимите дверцу духового шкафа и положите ее на полотенце
4. Установите дверцу духового шкафа на место.
ручкой вниз.
Пользуйтесь духовым шкафом только после правильной
2. Снимите крышку в верхней части дверцы духового шкафа.
установки стекол.
Для этого нажмите на язычки, расположенные с левой и с
правой стороны дверцы (рис. A).
3. Приподнимите верхнее стекло и извлеките его
(рис. B).
%$
13
Что делать в случае неисправности
Часто мелкие неполадки можно легко устранить самому. Перед
: Существует опасность поражения электрическим
тем, как связаться с сервисным центром, попробуйте решить
током!!
проблему с помощью следующей таблицы.
Неправильно отремонтированный прибор представляет собой
опасность. Ремонт должен производиться только персоналом
Таблица неполадок
сервисного центра с соответствующей квалификацией.
Неполадка Возможная
Решение/советы
Замена лампочки в духовом шкафу
причина
Если лампочка в духовом шкафу повреждена, ее следует
Духовой шкаф не
Поврежден
Проверьте, чтобы предохра-
заменить. Новые термостойкие (до 300 °С) лампочки для
работает.
предохрани
нитель на щитке находился
напряжения 220―240 В с цоколем E14 и мощностью 25 Вт
тель.
в надлежащем состоянии.
можно приобрести в сервисном центре или в
Перебои с
Проверьте, включается ли
специализированных магазинах. Используйте только лампочки
подачей элект-
свет на кухне и работают ли
этого типа.
роэнергии.
другие электроприборы.
: Существует опасность поражения электрическим
На индикатор-
Перебои с
Снова установите текущее
током!!
ной панели
подачей элект-
время.
Отключите прибор от электросети. Убедитесь, что он
мигает
роэнергии.
полностью отключен.
символ 0 и
четыре ноля.
1. Поместите внутрь холодного духового шкафа кухонное
Духовой шкаф не
Контакты запы-
Поверните переключатели
полотенце во избежание повреждений.
нагревается.
лились.
несколько раз в обоих
2. Снимите защитный колпак лампы: отвинтите его, поворачивая
направлениях.
влево.
Сообщения об ошибке
Если на индикаторной панели появляется сообщение об
ошибке с символом “, нажмите на кнопку 0. Сообщение
исчезнет. Заданное для функций таймера время стирается.
Если сообщение об ошибке не исчезнет, свяжитесь с
сервисным центром.
Следующие сообщения об ошибке могу быть устранены самим
пользователем.
Сообщение об
Возможная причина Решение/советы
ошибке
3. Замените лампочку на новую аналогичного типа.
“‹‚‚
Одна из кнопок была
По очереди нажмите
нажата в течение
на все кнопки. Про-
4. Снова завинтите защитный колпак.
слишком продолжи-
верьте, нет ли закли-
5. Извлеките кухонное полотенце и снова подключите
прибор к
тельного времени или
ненных, запавших или
электрической сети.
ее заклинило.
загрязненных кнопок.
Защитный колпак лампы
Если защитный колпак лампы поврежден, его следует заменить.
Защитные колпаки можно приобрести в сервисном центре.
Сообщите при этом серийный и заводской номер своего
электроприбора.
Сервисная служба
Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба
Сервисная служба O
всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти
подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных
вызовов специалистов.
Обратите внимание, что визит
специалиста сервисной службы
Номер E и номер FD
для устранения повреждений, связанных с неправильным
уходом за прибором, даже во время действия гарантии не
Для получения квалифицированного обслуживания при вызове
является бесплатным.
специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер
Заявка на ремонт и консультация при неполадках
изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего
прибора. Фирменная табличка с номерами находится справа
Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном
сбоку на дверце духового шкафа. Чтобы не тратить время на
списке сервисных центров.
поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер
Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда Вы можете
сервисной службы здесь.
быть уверены, что ремонт Вашего
прибора будет произведён
грамотными специалистами и с использованием фирменных
запасных частей.
Номер E
Номер FD
14
Рекомендации по экономии электроэнергии и охране
окружающей среды
В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как сэкономить
■ При приготовлении блюд, которые должны находиться в
электроэнергию в процессе выпекания и жарения и как
духовом шкафу длительное время, вы можете выключить
правильно утилизировать духовой шкаф.
духовой шкаф за 10 минут до окончания времени
приготовления и довести блюдо до готовности, используя
Экономия электроэнергии
остаточное тепло духового шкафа.
■ Включайте духовой шкаф для предварительного нагрева,
Правильная утилизация упаковки
только если это указано в рецепте или в таблицах
приготовления блюд.
Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической
безопасности.
■ Используйте темные формы для выпечки, окрашенные в
черный цвет или покрытые черной эмалью. Они лучше
Данный прибор имеет отметку о соответствии
поглощают тепло.
европейским нормам 2012/19/EU утилизации
электрических и электронных приборов (waste
■ Дверца духового шкафа должна быть закрыта во время
electrical and electronic equipment - WEEE).
приготовления продуктов.
Данные нормы определяют действующие на
■ Если вы печете несколько пирогов, лучше ставить их в
территории Евросоюза правила возврата и
духовой шкаф сразу один за другим. После выпекания
утилизации старых приборов.
первого пирога духовой шкаф будет горячим. Благодаря
этому время выпекания второго пирога сократится. Также
можно одновременно помещать в духовой шкаф две
прямоугольные формы, ставя их рядом.
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
В приложенных таблицах вы найдёте большой выбор блюд и
Блюда, одновременно помещаемые на противнях в духовой
оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем
шкаф, могут быть готовы в разное время.
вам, какой вид нагрева и какая температура лучше всего
В таблицах вы найдете многочисленные рекомендации по
подходят для выбранного блюда. В нашей таблице вы найдёте
приготовлению каждого блюда.
указания, какие принадлежности следует использовать и на
какой уровень их устанавливать. Кроме того, вы получите
При одновременном использовании 3 прямоугольных форм
советы по
выбору посуды и приготовлению пищи.
установите их на решетку так, как показано на рисунке.
Указания
■ Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы
устанавливаете блюдо в холодную и пустую рабочую камеру.
Предварительный разогрев используйте, если только это
указано в таблицах. Выстилайте принадлежности бумагой для
выпечки только после их предварительного разогрева.
■ Значения времени, указанные в таблицах, являются
ориентировочными. Они зависят от качества и свойств
продуктов.
■ Используйте входящие в комплект поставки принадлежности.
Дополнительные принадлежности можно приобрести в
сервисной службе или в специализированном магазине.
Формы для выпекания
Перед началом работы уберите из рабочей камеры все
Лучше всего подходят тёмные металлические формы для
лишние принадлежности и посуду.
выпекания.
■ Всегда используйте прихватки, когда достаёте горячие
При использовании светлых форм из тонкого металла время
принадлежности или посуду из рабочей камеры.
выпекания увеличивается, а пирог подрумянивается
неравномерно.
Пироги и выпечка
Если вы используете силиконовые формы, ориентируйтесь на
Выпекание на одном уровне
характеристики и рецепты их изготовителя. Силиконовые
формы часто меньше по размеру, чем обычные формы,
Лучше всего выпекать пироги с помощью режима верхнего и
поэтому количество теста и рецептура для них могут быть
нижнего жара %.
несколько иными.
При выпекании в режиме конвекции 2 рекомендуется
Таблицы
размещать противни на следующих уровнях:
В таблице приведены
оптимальные режимы нагрева для
■ Пироги в формах: уровень 2
каждого типа пирога или десерта. Температура и время
■ Пироги на противне: уровень 3
выпекания зависят от количества и консистенции теста.
Поэтому в таблицах всегда указывается промежуток времени.
Выпекание на нескольких уровнях
Следует всегда начинать с самой низкой температуры. При
выпекании на более низкой температуре получается более
Используйте режим конвекции
2.
ровная золотистая корочка. В случае необходимости, в
Высота расположения противней при выпекании на 2 уровнях:
следующий раз температуру
можно будет увеличить.
■ Эмалированный противень: уровень 3
Если вы предварительно нагреваете духовой шкаф, указанное
здесь время выпекания сократится на 5-10 минут.
■ Алюминиевый противень: уровень 1
15
Дополнительную информацию можно найти в разделе «Советы
по выпеканию», который приводится после таблиц.
Для выпекания одного торта на одном уровне поместите форму
на эмалированный противень.
При одновременном выпекании нескольких тортов можно
поместить несколько форм вместе на решетку.
Пироги в форме для выпекания Форма на решётке Уровень Вид нагрева Температура,
Время выпекания,
°C
мин.
Торт Форма для
торта из белой жести,
1
%
220-240 40-50
Ø 31 см.
1+3
2
190-200 35-45
Киш Форма для торта из белой жести,
1
%
220-230 40-50
Ø 31 см.
Пирог* Форма для пирога из белой
2
%
180-200 50-60
жести, Ø 28 см.
Бисквит, обычное тесто Форма венок/прямоугольная 2
2
160-180 55-70
3 прямоугольные формы 3+1
2
140-160 70-90
* Для одновременного выпекания нескольких пирогов установите формы для выпекания на решетку.
Пироги на противне Высота Режим
Температура,
Время приготов-
нагрева
°C
ления, мин.
Пиццы Противень для духового шкафа 2
%
200-220 25-35
Алюминиевый противень + плоский проти-
1+3
2
170-180 35-45
вень для духового шкафа
Алюминиевый противень + универсаль-
1+3
2
170-180 35-45
ный глубокий противень
Выпечка из слоеного теста Противень для духового шкафа 3
2
180-200 25-35
Алюминиевый противень + плоский проти-
1+3
2
170-190 30-45
вень для духового шкафа
Алюминиевый противень + универсаль-
1+3
2
170-190 30-45
ный глубокий противень
Пирожки бёрек Универсальный противень 2
%
190-200 40-55
Дополнительный противень можно приобрести в специализированных магазинах или в сервисном центре.
Хлеб и хлебобулочные изделия Высота Режим
Температура,
Время приго-
нагрева
°C
товления, мин.
Хлеб из дрожжевого теста, 1,2 кг муки* (с
Эмалированный противень 2
%
270 8
предварительным нагревом)
200 35-45
Хлеб из теста на закваске, 1,2 кг муки* (с пред-
Эмалированный противень 2
%
270 8
варительным нагревом)
200 40-50
Хлебобулочные изделия (например, ржаные) Эмалированный противень 3
%
200-220 20-20
* Никогда не лейте воду прямо на дно горячего духового шкафа.
Выпечка Высота Режим
Температура
Время приготовле-
нагрева
, °C
ния, мин.
Печенье Эмалированный противень 3
%
150-160 20-30
Алюминиевый противень + плоский проти-
1+3
2
140-150 20-30
вень для духового шкафа
Алюминиевый противень + универсальный
1+3
2
140-150 20-30
глубокий противень
Безе Эмалированный противень 3
2
80-90 180-210
Пончики Эмалированный противень 2
%
190-210 30-40
Миндальное печенье Эмалированный противень 3
%
110-130 30-40
Алюминиевый противень + плоский проти-
1+3
2
100-120 35-45
вень для духового шкафа
Алюминиевый противень + универсальный
1+3
2
100-120 35-45
глубокий противень
Дополнительные противни можно приобрести в специализированных магазинах в качестве дополнительного оборудования.
16
Практические советы по выпеканию
Если вы хотите приготовить блюдо по своему
Ориентируйтесь на похожее блюдо, включенное в таблицу.
рецепту.
Как узнать, готов ли пирог из бездрожжевого
Приблизительно за 10 минут до окончания
времени выпекания, указанного в
теста.
рецепте, проткните пирог в самой высокой точке тонкой деревянной палочкой.
Если на палочке не останется следов теста, пирог готов.
Пирог получился плоским. В следующий раз используйте меньше жидкости или задайте температуру выпе-
кания на 10 градусов ниже. Следуйте указанному в рецепте времени, отведен-
ному на взбивание теста.
Пирог хорошо поднялся в середине, но остался
Не смазывайте форму. Когда пирог будет готов, осторожно извлеките его из
низким по краям.
формы с помощью ножа.
Пирог слишком подрумянился сверху. Поставьте пирог в духовой шкаф на более низкий уровень, установите более
низкую температуру выпекания и выпекайте пирог чуть дольше.
Пирог вышел слишком
сухим. Проткните готовый пирог палочкой в нескольких местах. Сбрызните его фрукто-
вым соком или каким-нибудь алкогольным напитком. В следующий раз устано-
вите температуру выпекания на 10 градусов выше и сократите время
выпекания.
Хлеб или выпечка (например, творожный пирог)
В следующий раз используйте меньше жидкости и подержите ваше блюдо в
получились красивыми, но внутри не пропеклись
духовом шкафу немного подольше при более низкой температуре. В случае
(получились влажные, с мокрыми участками).
пирогов с сочной начинкой, сначала выпеките корж основания. Затем посыпьте
этот корж колотым миндалем или панировочными сухарями и только потом
выложите начинку. Следуйте указаниям рецепта и рекомендованному времени
выпекания.
Печенье подрумянилось
неровно. Установите более низкую температуру; так печенье подрумянится ровнее. Выпе-
кайте самые нежные виды печенья в режиме верхнего и нижнего жара % в один
уровень. Выступающая над противнем бумага для выпечки может также влиять
на циркуляцию воздуха. Всегда обрезайте бумагу по размеру противня.
Фруктовый пирог недостаточно пропечен снизу. В следующий раз установите пирог на более низкий уровень.
Вытекает фруктовый сок. В следующий раз используйте универсальный противень, если он у вас имеется.
Мелкая
выпечка из дрожжевого теста слипается
Старайтесь оставлять между изделиями расстояние около 2 см. Так у них будет
во время выпекания.
достаточно места для увеличения в размерах и подрумянивания со всех сторон.
При выпекании на двух уровнях на верхнем про-
При выпекании на разных уровнях
всегда пользуйтесь режимом конвекции 2.
тивне печенье зарумянилось больше, чем на ниж-
Если вы ставите несколько противней для одновременного выпекания, это не
нем.
значит, что они будут готовы одновременно.
При выпекании пирогов с сочной начинкой обра-
При выпекании может образовываться водяной пар. Часть этого пара выходит
зуется водяной конденсат.
через отверстие в дверце духового шкафа и может сконденсироваться на
панели управления или на лицевых панелях находящейся поблизости мебели в
виде капель воды. С точки зрения физики, это нормальное явление.
Мясо, птица, рыба
Количество жидкости зависит от сорта мяса и от материала
посуды. Если вы готовите мясо в эмалированной посуде,
Посуда
добавляйте немного больше жидкости, чем в стеклянную
посуду.
Можно использовать любую жаропрочную посуду. Для
зажаривания больших кусков продуктов можно также
Посуда из нержавеющей стали не очень подходит для жарения,
использовать эмалированный противень.
Мясо будет меньше подрумяниваться и
медленнее готовиться.
Готовьте его при более высокой температуре и/или более
Лучше всего подходит стеклянная посуда. Убедитесь, что
длительное время.
крышка кастрюли хорошо и плотно закрывается.
При использовании эмалированной посуды следует добавлять
Зажаривание на гриле
больше жидкости.
При зажаривании на гриле всегда держите дверцу духового
При использовании жаровен из нержавеющей стали мясо будет
шкафа закрытой.
хуже подрумяниваться и даже может остаться
непрожаренным.
Перед помещением продуктов в духовой шкаф для
В данном случае следует увеличить время приготовления.
зажаривания на гриле предварительно нагрейте его в течение
Дополнительные указания в таблицах:
примерно 3 минут.
Приготовление без крышки = без крышки
Поместите куски продуктов прямо на решетку. Если вы
Приготовление с крышкой = под крышкой
готовите только один кусок продукта, его лучше поместить в
Всегда устанавливайте посуду по центру решетки.
центр решетки.
Горячую стеклянную посуду следует ставить на сухое кухонное
Установите эмалированный противень на уровень 1. Туда будет
полотенце. Если поставить ее на влажное или холодное
стекать мясной сок, и духовой шкаф не загрязнится.
основание, стекло может лопнуть.
Не устанавливайте на уровень 4 или 5 противень для духового
шкафа или универсальный противень. Под воздействием
Жарение
сильного жара они могут деформироваться и повредить
Добавляйте к постному мясу немного жидкости. Дно посуды
внутреннюю часть духового шкафа
при их извлечении.
должно быть покрыто слоем воды толщиной прим. ½ см.
По возможности, выбирайте куски одинаковой толщины. Так
При жарении добавляйте достаточное
количество жидкости.
они равномерно подрумянятся и сохранятся сочными. Филе и
Дно посуды должно быть покрыто слоем воды толщиной 1-2 см.
стейки следует солить после жарения на гриле.
Переверните куски по прошествии
Z времени приготовления.
Нагревательный элемент гриля включается и выключается
автоматически. Это нормальное явление. Частота включений и
выключений зависит от заданной степени нагрева гриля.
17
Мясо
По истечении половины времени переверните куски мяса.
Когда жаркое будет готово, его следует оставить ещё на
10 минут в выключенном закрытом духовом шкафу, чтобы мясо
лучше пропиталось соком от жарения.
По окончании приготовления заверните мясо в фольгу и
оставьте в духовом шкафу на 10 минут.
При приготовлении жаркого из свинины с кожей
надрежьте
кожу крест-накрест и положите мясо в посуду сначала кожей
вниз.
Мясо Вес Посуда Уровень Режим
Температура в °C, уро-
Время приго-
нагрева
вень мощности гриля
товления, мин.
Жаркое из говядины
1,0 кг под крышкой 2
%
220-240 90
(напр., реберная часть)
1,5 кг 2
%
210-230 110
2,0 кг 2
%
200-220 130
Филейная часть говядины 1,0 кг без крышки 2
%
210-230 70
1,5 кг 2
%
200-220 80
2,0 кг 2
%
190-210 90
Мало прожаренный ростбиф 1,0 кг без крышки 1
4
210-230 40
Хорошо прожаренные бифштексы* Решетка 5
(
320
Мало прожаренные бифштексы*5
(
315
Свинина без наружного слоя сала
1,0 кг без крышки 1
4
190-210 100
(напр., шейная часть)
1,5 кг 1
4
180-200 140
2,0 кг 1
4
170-190 160
Свинина с наружным слоем сала
1,0 кг без крышки 1
4
180-200 120
(напр., спинная часть, окорок)
1,5 кг 1
4
170-190 150
2,0 кг 1
4
160-180 180
Копченая реберная часть свинины с
1,0 кг под крышкой 2
%
210-230 70
костями
Батон из мясного фарша 750 г мяса без крышки 1
4
170-190 70
Колбаски прибл. 750 г Решетка 4
(
315
Запеченная телятина 1,0 кг без крышки 2
%
190-210 100
2,0 кг 2
%
170-190 120
Баранья ножка без кости 1,5 кг без крышки 1
4
150-170 110
* Предварительно нагрейте духовой шкаф в течение 5 минут.
Птица
При приготовлении утки или гуся, проткните кожу птицы под
крыльями для вытекания жира.
Указанный в таблице вес относится к подготовленной к
зажариванию и не фаршированной птице.
Птица получится очень румяной, с хрустящей корочкой, если
незадолго до конца времени приготовления смазать ее
Сначала уложите целую птицу на решетку грудкой вниз.
сливочным маслом, раствором соли в воде или апельсиновым
Переверните ее по истечении
Z времени приготовления.
соком.
Куски, рулеты и грудку индейки следует переворачивать по
Если вы жарите птицу на гриле прямо на решетке, установите
истечении половины времени приготовления. Куски птицы
эмалированный
противень на уровень 1.
лучше перевернуть по истечении Z времени приготовления.
Птица Вес Посуда Высота Режим
Температура
Время приготов-
нагрева
, °C
ления, мин.
Половинки цыпленка, 1-4 штуки 400 г каждая Решетка 2
4
200-220 40-50
Разделанная курица 250 г каждый кусок Решетка 2
4
200-220 30-40
Целая курица, 1-4 штуки 1,0 кг каждая Решетка 2
4
190-210 50-80
Утка 1,7 кг Решетка 2
4
180-200 90-100
Гусь 3,0 кг Решетка 2
4
170-190 110-130
Молодая индейка 3,0 кг Решетка 2
4
180-200 80-100
2 ножки индейки 800 г каждая Решетка 2
4
190-210 90-110
18
Рыба
Переверните куски рыбы по прошествии Z времени.
Целую рыбу переворачивать не нужно. Ставьте целую рыбу в
духовой шкаф, уложив ее брюшком вниз, спинным плавником
вверх. Для поддержания рыбы в устойчивом положении
положите в ее живот нарезанный картофель или поставьте
маленький жаропрочный сосуд.
При запекании филе рыбы добавьте несколько столовых ложек
жидкости для тушения.
Если вы жарите
рыбу на гриле прямо на решетке, установите
эмалированный противень на уровень 1.
Рыба Вес Посуда Высота Режим нагрева Температура,
Время, мин.
°C
Белая или другая рыба (
целая),
600 г Эмалированный проти-
3
%
180-190 45-55
например дорада
вень
Жирная рыба (малыми кусками),
Решетка*2
%
180-190 45-55
например лосось
Фаршированная мерлуза 1,0 кг Эмалированный проти-
3
%
180-190 55-65
вень
* Поставьте эмалированный противень на уровень 1.
Рекомендации по жарению в гриле
Для такого веса жаркого в таблице нет
Выберите параметры для ближайшего более лёгкого веса и увеличьте указанное время
значений.
приготовления.
Вы хотите проверить, готово ли жаркое. Используйте термометр для мяса (вы можете приобрести его в специализированном
магазине) или снимите «пробу ложкой». Для этого ложкой надавите на жаркое. Если оно
твёрдое, значит
оно готово. Если оно продавливается ложкой, то его надо жарить ещё.
Жаркое слишком тёмное, а корочка
Проверьте уровень установки и температуру.
местами подгорела.
Жаркое получилось хорошо, а соус под-
В следующий раз возьмите посуду меньшего размера или добавьте больше жидкости.
горел.
Жаркое получилось хорошо, но соус
В следующий раз возьмите посуду большего размера или добавьте меньше жидкости.
слишком светлый и жидкий
Во время приготовления жаркого обра-
Это нормально и обусловлено законами физики. Большая часть водяного пара отводится
зуется водяной пар.
через выходы пара. Он может конденсироваться на холодной панели выключателей или
на близлежащей поверхности мебели и стекать каплями по ней.
Запеканки, суфле, тосты
Всегда ставьте форму на решетку.
При запекании или зажаривании продуктов непосредственно
на решетке, без посуды, поставьте эмалированный противень
на уровень 1. Так духовой шкаф меньше загрязнится.
Состояние запеканки будет зависеть от ее высоты и от размера
посуды. Данные, представленные в таблице, являются
ориентировочными.
Блюдо Посуда Высота Режим
Температура в °C,
Время приго-
нагрева
степень нагрева гриля
товления, мин.
Сладкие суфле (например, творожное
Форма для суфле 2
%
180-200 40-50
суфле с фруктами)
Пикантные запеканки из готовых продук-
Форма для суфле или эма-
3
%
210-230 30-40
тов (например, запеканка из макарон)
лированный противень
3
%
210-230 20-30
Пикантные запеканки из сырых продук-
Форма для запеканок или
2
4
160-180 50-70
тов* (например, картофельная запеканка)
эмалированный противень
2
4
160-180 50-70
Поджаривание тостов Решетка 5
(
3 4-5
Подрумянивание корочки на тостах Решетка 3+1
4
170-180 8-12
* Высота запеканки не должна превышать 2 см.
19
Полуфабрикаты
Следуйте инструкциям производителя на упаковке.
Покрывая дополнительное оборудование бумагой для выпечки,
убедитесь, что эта бумага пригодна для использования при
высоких температурах. Размер бумаги должен соответствовать
размеру блюда, которое вы собираетесь готовить.
Полученный результат прямо зависит от типа продукта. Сырые
продукты могут иметь неравномерный оттенок.
Блюдо Дополнительное оборудова-
Высота Режим нагрева Температура,
Время
, мин.
ние
°C
Картофель-фри Решетка или эмалированный
3
%
190-210 20-30
противень
Пицца Решетка 2
%
200-220 15-20
Пицца на багете Эмалированный противень 3
%
190-200 20-25
Указание: В процессе приготовления замороженных продуктов
3. Разлейте смесь по чашкам или баночкам и закройте их
противень может покоробиться. Причиной этого является
пищевой пленкой.
перепад в температурах, который испытывает противень. В
4. Предварительно нагрейте духовой шкаф, согласно
процессе выпекания деформация пропадает.
указаниям.
5. Затем установите чашки или баночки на дно духового шкафа
Особые блюда
и готовьте согласно указаниям.
При низких температурах хорошо получается кремообразный
йогурт и прекрасно подходит дрожжевое тесто.
Расстойка дрожжевого теста
Сначала извлеките из духового шкафа дополнительное
1. Приготовьте дрожжевое тесто обычным способом. Поместите
оборудование, а также опорные решетки (направляющие),
тесто в жаропрочную керамическую посуду и накройте его.
установленные на левой и правой стенке.
2. Предварительно нагрейте духовой шкаф, согласно
Приготовление йогурта
указаниям.
1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и дайте ему
3. Выключите прибор и после выключения дайте тесту
охладиться до температуры 40 °C.
подняться внутри шкафа.
2. Добавьте в молоко 150 г йогурта (охлажденного в
холодильнике)
и перемешайте.
Блюдо Посуда Высота Режим нагрева Температура Время
Йогурт Установите чашки
на дно духового
2
Предварительный нагрев при 50 °C 5 мин.
или баночки
шкафа
50 °C 8 ч
Расстойка дрожже-
Установите жаро-
на дно духового
2
Предварительный нагрев при 50 °C, 5-10 мин.
вого теста
прочную посуду
шкафа
выключите прибор и поместите дрож-
20-30 мин.
жевое тесто в духовой шкаф.
Размораживание
Время размораживания зависит от типа и количества
продуктов.
Следуйте инструкциям производителя на упаковке.
Извлеките замороженные продукты из упаковки, поместите их в
соответствующую посуду, а затем на решетку.
Птицу следует укладывать на блюдо грудкой вниз.
Замороженные продукты Дополнительное
Высота Режим нагрева Температура
оборудование
Например: торты со сливками, с масляным кремом, с шоко-
Решетка 1
A
Терморегулятор дол-
ладной или сахарной глазурью, фрукты, курица, колбаски и
жен находиться на
мясо, хлеб, хлебобулочные изделия, пироги и другая конди-
нулевой отметке.
терская выпечка
Сушение
Покройте эмалированный противень и решетку специальной
бумагой для выпечки или вощеной бумагой.
Используйте только качественные и хорошо вымытые фрукты и
овощи.
Периодически переворачивайте фрукты (овощи).
Дайте воде стечь и подождите, пока фрукты (овощи) хорошо
Когда они подрумянятся, дайте им подсохнуть и снимите с
обсохнут.
бумаги.
Блюдо Высота Режим нагрева Температура, °C Время приготовления, ч.
600 г нарезанных ломтиками яблок 1+3
2
80 прибл. 5 ч
800 г нарезанных кусочками груш 1+3
2
80 прибл. 8 ч
1,5 кг слив 1+3
2
80 прибл. 8-10 ч
200 г чистых пряных трав 1+3
2
80 прибл. 1½ ч.
20
Приготовление варенья
3. Положите на каждую банку резиновую прокладку и крышку.
При приготовлении варенья банки и резиновые прокладки
4. Закройте банки с помощью ключа.
должны быть чистыми и находиться в хорошем состоянии. По
Не устанавливайте внутрь духового шкафа более шести банок
возможности, используйте банки одинакового размера. Данные
одновременно.
в таблицах соответствуют круглым литровым банкам.
Программирование
Внимание!
Не используйте более высокие или более объемные банки.
1. Установите эмалированный противень на уровень 2.
Крышки с них могут сорваться.
Установите банки на противень так, чтобы они не
соприкасались друг с другом.
Используйте только свежие фрукты и овощи. Хорошо вымойте
их.
2. Налейте в плоский эмалированный противень пол
-литра
горячей воды (приблизительно 80 °C).
Время, указанное в таблицах, является ориентировочным. Оно
может изменяться в зависимости от температуры в помещении,
3. Закройте дверцу духового шкафа.
количества банок, а также количества и температуры их
4. Установите переключатель выбора функций на отметку
содержимого. Перед выключением духового шкафа убедитесь,
нижнего жара
$.
что внутри банок образовались пузыри.
5. Задайте температуру 170-180 °C.
Приготовление
Приготовление варенья
1. Выложите фрукты или овощи в банки, не наполняя их до
Примерно через 40-50 минут начнут образовываться
краев.
многочисленные пузыри. Выключите духовой шкаф.
2. Вытрите края банок; они
должны быть чистыми.
Извлеките банки из духового шкафа примерно через 25-
35 минут (в течение этого времени они дойдут до готовности
благодаря остаточному теплу). Если оставить их охлаждаться
внутри духового шкафа в течение большего времени, могут
образоваться микробы, способствующие окислению варенья
.
Фрукты в литровых банках С момента появления пузырей На остаточном тепле
Яблоки, смородина, клубника отключить прибл. 25 минут
Черешня, абрикосы, персики, смородина отключить прибл. 30 минут
Яблочное, грушевое или сливовое пюре отключить прибл. 35 минут
Приготовление овощных консервов
Когда в банках начнут образовываться мелкие пузыри, задайте
температуру 120-140 °C. С этого момента приготовление
занимает 35-70 минут, в зависимости от типа овощей. По
прошествии этого времени выключите духовой шкаф и
доведите консервы до готовности под действием остаточного
тепла.
Овощи в холодном маринаде в литровых банках С момента появления пузырей при
На остаточном тепле
температуре 120-140 °C
Огурцы - прибл. 35 мин.
Свекла прибл. 35 мин. прибл. 30 мин.
Брюссельская капуста прибл. 45 мин. прибл. 30 мин.
Зеленая фасоль, кольраби, краснокачанная капуста прибл. 60 мин. прибл. 30 мин.
Зеленый горошек прибл. 70 мин. прибл. 30 мин.
Извлечение банок из духового шкафа
После завершения приготовления извлеките банки из духового
шкафа.
Внимание!
Не
ставьте горячие банки на холодную или влажную
поверхность. Банки могут лопнуть.
21
Акриламид в продуктах
Акриламид образуется, в первую очередь, в продуктах из
злаковых и картофеля, приготовленных при повышенных
температурах, например в жареном картофеле, тостах,
хлебобулочных изделиях, хлебе и мелкой выпечке (различных
видах печенья).
Советы по приготовлению продуктов с низким содержанием акриламида
Общие советы ■ Максимально ограничивайте время приготовления.
■ Избегайте излишнего зажаривания продуктов.
■ Продукты большого размера и толщины содержат мало акриламида.
Выпекание В режиме верхнего и нижнего жара при температуре не более 200 °C
В режиме конвекции при температуре не более 180 °C.
Печенье В режиме верхнего и нижнего жара при температуре не более 190 °C.
В режиме конвекции при температуре не более 170 °C.
Присутствие яйца и яичного желтка снижает образование акриламида.
Картофель-фри, приготовляемый в духо-
Распределите картофель по противню равномерно, одним слоем. Запекайте на противне
вом шкафу
не менее 400 г картофеля, чтобы он не пересох.
Контрольные блюда
Эти таблицы были составлены для различных контролирующих
Закрытый яблочный пирог на одном уровне.
органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования
Установите разъемные формы темного цвета на некотором
разных духовых шкафов.
расстоянии друг от друга.
Закрытый яблочный пирог на 2 уровнях.
В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.
Установите разъемные формы темного цвета одну над другой.
Выпекание
Выпекание на 2 уровнях.
Всегда устанавливайте универсальный глубокий противень на
верхний уровень, а алюминиевый противень для духового
шкафа ― на нижний уровень.
Масляное печенье.
Блюда, одновременно помещаемые на противнях в духовой
шкаф, могуть быть готовы в разное время.
Пироги в разъемных формах из белой жести.
Выпекайте в режиме верхнего и нижнего жара % на
одном уровне. Используйте эмалированный противень вместо
решетки и поставьте на него разъемные формы.
Блюдо Противни, советы и предостере-
Высота Режим
Температура, °C Время, мин.
жения
нагрева
Масляное печенье (с предварительным
Плоский противень для духового
2
%
160-170 20-30
нагревом*)
шкафа
Универсальный глубокий противень 3
%
150-160 20-30
Алюминиевый противень + плоский
1+3
2
140-160 20-30
противень для духового шкафа
Алюминиевый противень + универ-
1+3
2
140-160 20-30
сальный глубокий противень
Мелкая выпечка, 20 изделий Эмалированный противень 3
%
150-170 20-35
Мелкая выпечка, 20 изделий на про-
Алюминиевый противень + плоский
1+3
2
140-150 30-40
тивне (с предварительным нагревом*)
противень для духового шкафа
Алюминиевый противень + универ-
1+3
2
140-150 30-40
сальный глубокий противень
Бисквит на воде (с предварительным
Разъемная форма 1
%
170-180 35-45
нагревом*)
* Не используйте функцию быстрого нагрева для предварительного нагрева духового шкафа.
Решетки и противни можно приобрести в качестве дополнительного оборудования в специализированных магазинах.
22
Блюдо Противни, советы и предостере-
Высота Режим
Температура, °C Время, мин.
жения
нагрева
Плоский пирог из дрожжевого теста Эмалированный противень 2
%
160-180 30-40
Алюминиевый противень + плоский
1+3
2
150-160 30-45
противень для духового шкафа
Алюминиевый противень + универ-
1+3
2
150-160 30-40
сальный глубокий противень
Закрытый яблочный пирог 2 решетки + 2 разъемные формы из
1+3
2
170-180 60-70
белой жести, Ø 20 см.
Эмалированный противень +
1
%
190-210 70-90
2 разъемные формы из белой
жести, Ø 20 см.
* Не используйте функцию быстрого нагрева для предварительного нагрева духового шкафа.
Решетки и противни можно приобрести в качестве дополнительного оборудования в специализированных магазинах.
Зажаривание на гриле
Если продукты помещаются непосредственно на решетку,
поставьте эмалированный противень на уровень 1. Таким
образом, туда будет стекать мясной сок, и духовой шкаф
меньше загрязнится.
Блюдо Дополнительное обо-
Высота Режим нагрева Степень
Время, мин.
рудование
нагрева гриля
Поджаривание тостов (предваритель-
Решетка 5
(
3 ½-2
ный нагрев 10 мин.)
Телячья котлета для гамбургера, 12
Решетка и эмалирован-
4+1
(
3 25-30
штук* (без предварительного нагрева)
ный противень
* Перевернуть по истечении Z времени.
23
