Siemens HB 565560: инструкция

Инструкция по эксплуатации

Духовой шкаф

Напечатано в России / февраль 2007 / 500 / GA2652

HB 565.60

902172

Для того, чтобы процесс приготовления еды до

ставил Вам максимум удовольствия, прочтите

настоящую инструкцию по эксплуатации. После это

го Вы в полной мере сможете использовать все тех

нические возможности Вашего духового шкафа.

В настоящей инструкции по эксплуатации Вы най

дете информацию о мерах безопасности, узнаете

нюансы отдельных узлов Вашего духового шкафа. А

мы, со своей стороны, поможем Вам настроить ду

ховой шкаф в соответствии с Вашими предпочтени

ями. Это совсем просто.

В приложенных таблицах Вы найдете рекомендации

по приготовлению блюд и выбору уровня установки

противня. Все рецепты и настройки были предвари

тельно протестированы в нашей кухнестудии.

А если вдруг возникнут проблемы – на страницах

настоящей инструкции дана информация, с помо

щью которой Вы сможете сами устранить мелкие

неполадки.

Подробное оглавление поможет Вам быстро и эф

фективно осуществлять поиск.

Приятного аппетита!

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

1

Содержание

На что cледует обратить внимание . . . . . . . . . . . 5

Перед монтажом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Правила техники безопасности . . . . . . . . . . . . . . . .5

Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Ваш новый духовой шкаф . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Панель управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Ручка выбора функций . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Поворотный переключатель . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Дисплей и кнопки управления . . . . . . . . . . . . . . . 10

Утапливаемые ручки выключателей . . . . . . . . . . . 10

Подсветка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Виды нагрева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Выдвижная тележка духового шкафа

и принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Охлаждающий вентилятор . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Перед первым использованием . . . . . . . . . . . 18

Нагревание духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Предварительная чистка принадлежностей . . . . 18

Настройка духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Выключение духового шкафа вручную . . . . . . . . 19

Автоматическое выключение духового шкафа . 21

Автоматическое включение и выключение

духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Индикатор остаточного тепла . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Быстрый нагрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Программы автоматического

приготовления блюд . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Посуда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Приготовление блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

2

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Содержание

Программы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Как долго будет готовиться блюдо? . . . . . . . . . . . 28

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Автоматическое включение и выключение

духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Рекомендации по программам

автоматического приготовления блюд . . . . . . . . 31

Программа «Шабат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Текущее время . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Таймер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Базовые установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Изменение базовых установок . . . . . . . . . . . . . . . 37

Блокировка для безопасности детей . . . . . . . 38

Автоматическое защитное отключение . . . . 39

Уход и чистка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Чистка прибора снаружи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Духовой шкаф . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Функция очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Чистка стекла . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Уплотнение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Жиропоглощающий фильтр . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Что делать при неисправности? . . . . . . . . . . . 47

Замена лампочки в духовом шкафу . . . . . . . . . . . 48

Сервисная служба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

3

Содержание

Упаковка и отслуживший прибор . . . . . . . . . . 51

Таблицы и рекомендации . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Пироги и выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Рекомендации по выпеканию . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Мясо, птица, рыба, запеканки, тосты . . . . . . . . . 56

Рекомендации по приготовлению на гриле . . . . 58

Одновременное приготовление

нескольких блюд . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Готовые блюда глубокой заморозки . . . . . . . . . . 60

Размораживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Сушка фруктов и зелени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Рекомендации по экономии электроэнергии . . 62

Акриламид в продуктах питания . . . . . . . . . . . 63

Как этого избежать? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Контрольные блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

4

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

На что следует обратить внимание

Внимательно изучите данную инструкцию по эк

сплуатации. Она поможет Вам правильно и бе

зопасно управлять духовым шкафом.

Храните инструкцию по эксплуатации и монта

жу в надежном месте. При передаче прибора

новому владельцу не забудьте передать также

эти документы.

Перед монтажом

Повреждения

Распакуйте и осмотрите духовой шкаф. В случае

при транспортировке

обнаружения повреждений, связанных с транс

портировкой, не подключайте прибор.

Подключение

Подключение должен производить только квали

к электросети

фицированный специалист. Неисправности, выз

ванные неправильным подключением, не попада

ют под действие гарантийных обязательств.

Данный прибор предназначен только для быто

Правила техники

вого использования.

безопасности

Используйте духовой шкаф только для приготов

ления пищи.

Горячий духовой шкаф Осторожно откройте выдвижную тележку духо

вого шкафа. Изпод нее может выйти горячий

пар. Запрещается прикасаться к внутренней по

верхности духового шкафа и к нагревательным

элементам. Опасность ожога! Не позволяйте де

тям подходить близко.

Не храните легковоспламеняющиеся предметы

в духовом шкафу. Опасность возгорания!

Не допускайте защемления соединительных

проводов электроприборов горячей выдвижной

тележкой духового шкафа. Изоляция кабеля мо

жет расплавиться. Опасность короткого замы

кания!

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

5

Ремонт

При неквалифицированном ремонте прибор

может стать источником опасности. Опасность

поражения электрическим током!

Поэтому ремонт должен производиться только

специалистом сервисного центра, прошедшим

специальное обучение.

Если прибор неисправен, отключите предохра

нитель в блоке предохранителей. Вызовите спе

циалиста Сервисной службы.

Причины

повреждений

Противень или фольга

Не ставьте противень на дно духового шкафа и

на дне духового шкафа

не выстилайте его алюминиевой фольгой. Ина

че может возникнуть перегрев. Время выпека

ния и время жаренья изменяются, изза чего

портится эмаль.

Вода в духовом шкафу Никогда не лейте воду в горячий духовой шкаф.

Это может привести к повреждению эмали.

Фруктовый сок При приготовлении сочных фруктовых пирогов

не выкладывайте тесто на противень плотно.

Фруктовый сок, стекая с противня, оставляет

следы, которые не смываются. Лучшим решени

ем будет использование глубокого универсаль

ного противня.

Охлаждение духового

Охлаждать духовой шкаф разрешатся только с

шкафа с открытой

закрытой выдвижной тележкой. Даже если выд

выдвижной тележкой

вижная тележка приоткрыта на несколько милли

метров, поверхность мебели со временем может

прийти в негодность.

Сильно загрязнен

Если сильно загрязнен уплотнитель выдвижной

уплотнитель

тележки духового шкафа, выдвижная тележка ду

выдвижной тележки

хового шкафа не будет плотно закрываться. На

духового шкафа

ходящиеся рядом мебельные поверхности мо

гут быть повреждены. Поэтому нужно следить за

тем, чтобы уплотнители были чистыми.

Выдвижная тележка

Не вставайте и не садитесь на тележку духового

духового шкафа

шкафа.

используется

в качестве сиденья

6

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Ваш новый духовой шкаф

Нижеследующая информация поможет Вам по

знакомиться с Вашим новым духовым шкафом.

Здесь Вы найдете информацию о панели управ

ления с выключателями и индикаторами, а так

же о видах нагрева и входящих в комплект по

ставки принадлежностях.

Возможны небольшие отклонения в зависимос

Панель

ти от типа прибора.

управления

Ручка выбора

Дисплей

Поворотный

функций

и кнопки

переключатель

управления

Кнопка для закрывания

Кнопка для открывания

выдвижной тележки

выдвижной тележки

духового шкафа

духового шкафа

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

7

При помощи ручки выбора функций выбирается

Ручка выбора

вид нагрева духового шкафа. Для каждого вида

нагрева на дисплее отображается предлагаемое

функций

значение.

Положения

t Верхний и нижний жар

K Специальный верхний и нижний жар*

T 3Dгорячий воздух

_ Горячий воздух интенсивный/

Приготовление пиццы

s Нижний жар

R Гриль с конвекцией

V Вариогриль, малая площадь

x Вариогриль, большая площадь

clean Очистка

Р Автоматическое приготовление

блюд

* Вид нагрева, при котором определялся класс

энергетической эффективности в соответ

ствии с EN 50304.

При включении ручки выбора функций загорает

ся лампочка в духовом шкафу.

8

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Решетка HZ 344000 для посуды, форм для пи

рогов, жаркого, жарения на гриле и блюд глубо

кой заморозки.

Эмалированный противень HZ 341070 для

приготовления пирогов и круглого печенья.

Универсальный противень HZ 342000 для

приготовления сочных пирогов и выпечки, боль

шого жаркого и продуктов глубокой заморозки.

Его можно также использовать при жарении на

гриле прямо на решетке. Подставьте его под ре

шетку, и весь жир будет стекать в него.

Специальные

Специальные принадлежности Вы можете при

принадлежности

обрести в сервисной службе или в хозяйствен

ном магазине.

Противеньгриль HZ 325000 для приготовле

ния на гриле вместо решетки или для защиты от

разбрызгивания, чтобы духовой шкаф дольше

оставался чистым. Всегда устанавливайте про

тивеньгриль в универсальный противень.

Приготовление на гриле на противнегриль: ус

танавливайте на тот же уровень, что и решетку.

Противеньгриль для защиты от разбрызгива

ния: установите универсальный противень с про

тивнемгриль под решетку.

Эмалированный противень HZ 331010 с ан

типригарным покрытием. С такого противня

пироги и выпечку снимать намного легче.

Устанавливайте универсальный противень под

углом к дверце духового шкафа до упора в духо

вом шкафу.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

15

Универсальный противень HZ 342010 с ан

типригарным покрытием. Сочные пироги, вы

печка, продукты глубокой заморозки и большое

жаркое легко отстают от универсального про

тивня.

Противень с держателем HZ 341670 – для

приготовления пирогов и мелкого печенья.

Противень можно выдвигать слева или справа.

Противень ставится на держатель скошенным

краем к выдвижной тележке духового шкафа.

Стеклянный противень HZ 346000. Глубокий

противень, изготовленный из стекла. Прекрас

но подходит для подачи на стол.

Стеклянный противень ставится на решетку.

Решетка HZ 324000 для приготовления блюд

на гриле. Всегда устанавливайте решетку в уни

версальный противень. Капли жира и мясной сок

будут стекать в него.

Противень для приготовления пиццы HZ

317000 идеален для приготовления пиццы, про

дуктов глубокой заморозки и для приготовления

больших круглых пирогов. Вы можете использо

вать противень для приготовления пиццы вмес

то универсального противня. Устанавливайте

противень на решетку. Ориентируйтесь на дан

ные, приведенные в таблицах.

Форма для выпекания HZ 26001

С помощью этой формы Вы сможете готовить

особенно сочные пироги. Очень широкие края

препятствуют вытеканию сока, благодаря чему

Ваш духовой шкаф всегда остается чистым.

Стеклянная посуда HZ 915000 для приготов

ления запеканок и тушеных блюд в духовом шка

фу. Особенно хорошо подходит для автомати

ческого приготовления блюд.

16

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Металлическая посуда HZ 26000. Специаль

но разработана для овальной зоны нагрева стек

локерамической варочной панели. Посудой для

жаренья можно пользоваться как в сенсорном

режиме, так и в режиме автоматического приго

товления блюд.

Профипротивень HZ 343000 для приготовле

ния больших блюд.

Крышка профипротивня HZ 333001. С ее по

мощью профипротивень превращается в про

фипосуду для жаренья и тушения.

Духовой шкаф оснащен охлаждающим вентиля

Охлаждающий

тором. Он включается и выключается при необ

ходимости. Теплый воздух выходит из дверцы.

вентилятор

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

17

Перед первым использованием

В этой главе Вы найдете информацию о том, что

Вы должны сделать перед тем, как в первый раз

начать готовить.

Нагрейте духовой шкаф и почистите принадлеж

ности. Прочтите указания по технике безопасно

сти в главе «На что следует обратить внимание».

Вопервых, убедитесь в том, что на дисплее ми

гают символ j и три нуля.

На дисплее мигают

Установите текущее время.

символ j и три нуля

1. Нажмите кнопку «Часы» j.

Появятся цифры 12:00, символ j мигает.

2. Установите текущее время с помощью пово

ротного переключателя.

Через несколько секунд новая установка текуще

го времени будет принята. После этого прибор

готов к эксплуатации.

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрей

Нагревание

те пустой закрытый духовой шкаф.

духового шкафа

Последовательность

1. Установите ручку выбора функций на «Верх

действий

ний и нижний жар»

t.

На дисплее высвечивается предлагаемая

температура.

2. С помощью поворотного переключателя ус

тановите 240°С.

Через 60 минут выключите ручку выбора функ

ций.

Перед первым использованием тщательно почи

Предварительная

стите принадлежности при помощи мыльного

раствора и кухонного полотенца.

чистка

принадлежностей

18

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Настройка духового шкафа

У Вас есть различные возможности установки

режимов духового шкафа.

Выключение духового

Когда блюдо будет готово, выключите духовой

шкафа вручную

шкаф.

Автоматическое

выключение духового

шкафа

Автоматическое

Настроив духовой шкаф, Вы можете, например,

включение и выклю

утром поставить блюдо в духовой шкаф и дос

чение духового шкафа

тать готовое блюдо к обеду.

Таблицы и

В главе «Таблицы и рекомендации» Вы найдете

рекомендации

настройки, подходящие для многих блюд.

Выключение

духового шкафа

вручную

Пример: Верхний и нижний жар, 190°С.

1. Установите необходимый

вид нагрева с помощью

ручки выбора функций.

На дисплее высвечивает

ся предлагаемая темпе

ратура.

2. Поворотным переключа

телем выберите нужную

температуру или режим

гриля.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

19