Siemens HB32GB240S: инструкция

[ru] Правила пользовани....

HB32GB.40S

Встраиваемый духовой шкаф

î Оглавление

[ru]Правила пользовани

Правила техники безопасности................................................... 4

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ....................15

Перед монтажом......................................................................................4

Пироги и выпечка..................................................................................15

Указания по безопасности....................................................................4

Рекомендации по выпеканию ............................................................17

Причины повреждений ...........................................................................4

Мясо, птица, рыба .................................................................................18

Ваш новый духовой шкаф............................................................ 5

Рекомендации по жарению в гриле.................................................20

Панель управления .................................................................................5

Запеканки, гратены, тосты .................................................................20

Кнопки и дисплей ....................................................................................5

Готовые продукты..................................................................................21

Переключатель выбора функций ........................................................5

Примеры некоторых блюд..................................................................22

Регулятор температуры .........................................................................6

Размораживание....................................................................................22

Рабочая камера.......................................................................................6

Сушки........................................................................................................22

Принадлежности ......................................................................................6

Консервирование..................................................................................22

Блокиратор дверцы.................................................................................8

Акриламид в продуктах питания

............................................... 23

Перед первым использованием .................................................. 8

Контрольные блюда ....................................................................24

Подтверждение индикации ...................................................................8

Выпекание...............................................................................................24

Нагревание духового шкафа................................................................8

Приготовление на гриле......................................................................24

Очистка принадлежностей....................................................................8

Настройка духового шкафа.......................................................... 9

Produktinfo

Вид нагрева и температура ..................................................................9

Быстрый нагрев........................................................................................9

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Установка функций времени

........................................................ 9

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Таймер........................................................................................................9

официальном сайте www.siemens-home.com и на сайте

Время приготовления.......................................................................... 10

интернет-магазина www.siemens-eshop.com

Блокировка для безопасности детей....................................... 10

Уход и очистка.............................................................................. 11

Чистящие средства............................................................................... 11

Снятие и установка навесных элементов...................................... 11

Опускание нагревательного элемента гриля ............................... 12

Снятие и установка дверцы духового шкафа ............................... 12

Снятие и установка стекол дверцы................................................. 13

Что делать при неисправности? ............................................... 13

Таблица неисправностей.................................................................... 13

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа..... 14

Стеклянный плафон............................................................................. 14

Сервисная служба ....................................................................... 14

Номер E

и номер FD............................................................................ 14

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды .................................................................... 14

Экономия электроэнергии................................................................. 14

Правильная утилизация упаковки.................................................... 14

3

ã=Правила техники безопасности

Опасность короткого замыкания!

Внимательно изучите данное

Не допускайте защемления соединительных проводов

руководство по эксплуатации.

электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля

Храните руководство по

может расплавиться.

эксплуатации и монтажу в

Опасность ошпаривания!

надежном месте. При передаче

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это

может привести к образованию горячего пара.

прибора новому владельцу не

Горячие принадлежности и посуда

забудьте передать также эти

Опасность ожога!

документы.

При вынимании из рабочей камеры

горячих принадлежностей

или посуды используйте прихватки.

Перед монтажом

Повреждения при транспортировке

Неквалифицированный ремонт

Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения

Опасность удара током!

повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте

его.

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться

Подключение к электросети

только специалистом сервисной службы, прошедшим

специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку

Подключение прибора должен производить только

квалифицированный специалист. Повреждения из-за

из розетки или выключите соответствующий предохранитель в

неправильного подключения приводят к снятию гарантийных

блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной

обязательств.

службы.

Указания по безопасности

Причины повреждений

Данный прибор предназначен только для бытового

Внимание!

использования. Используйте прибор только для приготовления

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

пищи.

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно

Запрещается использование прибора без присмотра

рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры

взрослыми и детьми в следующих случаях:

фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте

посуду на дно рабочей камеры, если установлена

■ при наличии ограничений по физическому или психическому

температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней

состоянию;

аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет

■ при отсутствии необходимых знаний и опыта.

нарушено

, что приведёт к повреждению эмали.

Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

горячую рабочую камеру. Это может привести к

Горячая рабочая камера

образованию пара. В результате изменения температуры

возможно повреждение эмали.

Опасность ожога!

■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

■ Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным

рабочей камере в течение длительного времени. Это может

элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с

привести к повреждению эмали.

осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

позволяйте детям подходить близко.

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать

■ Запрещается готовить блюда, в которых используются

с противня и оставлять пятна, которые будет практически

напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта в

невозможно удалить. Используйте по возможности более

рабочей камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только

глубокий универсальный противень.

небольшое количество напитков с высоким содержанием

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

спирта и открывайте дверцу с осторожностью.

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца

Опасность возгорания!

прибора будет просто приоткрыта, со временем это может

привести к повреждению фасадов соседней мебели.

■ Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся

предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри

■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы духового шкафа: при

прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините

сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового шкафа

прибор от электросети или выключите соответствующий

дверца перестаёт нормально закрываться. Это может

привести к повреждению соседних мебельных фасадов.

предохранитель в блоке предохранителей.

Следите за чистотой уплотнителя дверцы духового шкафа.

■ При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в

■ Использование дверцы духового шкафа в качестве сиденья

посуде перед установкой посуды в прибор на режим

или полки: не садитесь и не становитесь на открытую дверцу

предварительного разогрева. Из-за струи воздуха,

духового шкафа. Не ставьте посуду и принадлежности на

проникающей в прибор при открывании дверцы,

дверцу духового шкафа.

пергаментная бумага может подняться, коснуться

нагревательного элемента и вспыхнуть. Чтобы избежать

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

этого, ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпекания.

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может

Используйте пергаментную бумагу нужного

размера. Она не

сломаться.

должна выступать за края посуды.

4

Ваш новый духовой шкаф

Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш

Панель управления

новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и

отдельными элементами управления и получите информацию о

Здесь приводится описание панели управления вашего

рабочей камере и принадлежностях.

духового шкафа. Все символы никогда не появляются на

дисплее одновременно. В зависимости от типа прибора

возможны некоторые незначительные изменения.

Ручка-переключатель

Переключатели являются утапливаемыми. Чтобы

зафиксировать или расфиксировать переключатели, нажмите

на них в нулевом положении.

Кнопки и дисплей

Кнопками можно установить различные дополнительные

функции. Дисплей отображает заданные значения.

Стрелка

N перед соответствующим символом указывает,

информация о какой именно функции времени отображается.

Переключатель выбора функций

С помощью переключателя выбора функций можно установить

вид нагрева.

После выбора положения загорается индикатор,

расположенный над переключателем выбора функций.

Лампочка в духовом шкафу включается.

5

Положение Использование

;

Режим пиццы Для быстрого приготовления про-

дуктов глубокой заморозки без

предварительного разогрева,

например пиццы, картофеля фри

или яблочного пирога. Нижний

нагревательный элемент и кольце-

вой нагревательный элемент, уста-

новленный в задней стенке,

Кнопка Использование

нагреваются.

4

Гриль с конвекцией Для жарения мяса, птицы и рыбы

0

Функции времени

Выбор таймера

V и времени

целиком. При этом режиме попе-

приготовления

x.

ременно включаются нагреватель-

A

Минус

Уменьшение установленного зна-

ный элемент гриля и вентилятор.

чения.

Вентилятор обдувает блюдо обра-

@

Плюс

зовавшимся горячим воздухом.

Увеличение установленного значе-

ния.

(

Гриль, большая пло-

Для приготовления на гриле стей-

щадь

ков, колбасок, кусочков рыбы или

h

Быстрый нагрев Для быстрого нагрева духового

тостов. Нагревается вся поверх-

шкафа.

ность под нагревательным элемен-

Блокировка для безо-

Блокировка и разблокировка

том гриля.

пасности детей

панели управления.

*

Гриль, небольшая

Для приготовления на гриле

площадь

небольшого количества стейков,

колбасок, тостов или кусочков

рыбы. Нагревается средняя часть

нагревательного элемента гриля.

$

Нижний жар Для допекания или подрумянива-

ния блюд, а также для консервиро-

вания. Жар поступает снизу.

A

Размораживание Для размораживания, например,

Положение Использование

мяса, птицы, хлеба и пирогов. Вен-

Нулевое положение Духовой шкаф выключается.

тилятор распределяет теплый воз-

Û

дух вокруг блюда.

:

3D-Горячий воздух* Для приготовления пирогов и

Лампочка в духовом

Включение лампочки в духовом

выпечки на одном, двух или трёх

^

шкафу

шкафу.

уровнях. Вентилятор, установлен-

ный в задней стенке, распределяет

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

жар от кольцевого нагреватель-

ность по EN50304.

ного элемента равномерно по

всей рабочей камере.

%

Верхний/нижний жар Для приготовления пирогов, запе-

канок и нежирного жаркого,

например говядины или дичи, на

одном уровне. Жар поступает рав-

номерно сверху и снизу.

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ность по EN50304.

Регулятор температуры

Принадлежности

Установите температуру или режим гриля с помощью

Принадлежности можно размещать в духовом шкафу на 5

регулятора температуры.

различных уровнях.

Принадлежности не опрокинутся, даже если их выдвинуть из

Положение Значение

духового шкафа на две трети. Благодаря этому готовые блюда

можно легко вынимать.

Ú

Нулевое положе-

Духовой шкаф не нагревается.

ние

50-270 Диапазон темпе-

Температура в рабочей

ратур

камере,°C.

û, ûû, ûûû

Режим гриля

Режимы гриля, небольшая

* и

большая

( площадь.

û = режим 1, слабый

ûû = режим 2, средний

ûûû = режим 3, сильный

Когда духовой шкаф нагревается, загорается индикаторная

лампочка над регулятором температуры. В паузах при нагреве

При чрезмерном нагревании принадлежностей возможна их

она отключается. При виде нагрева «Размораживание»

A

деформация. Деформация исчезает после остывания

лампа не горит.

принадлежностей и не влияет на их функциональные свойства.

Принадлежности вы можете

приобрести через сервисную

Рабочая камера

службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HZ.

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,

который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

Решётка

Для установки посуды, форм для

Лампочка в духовом шкафу

пирогов, приготовления жаркого,

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка.

блюд глубокой заморозки и жаре-

ния на гриле.

Установив переключатель выбора функций в положение

\,

можно включить лампочку, когда духовой шкаф не нагревается.

Устанавливайте решётку изгибом

¾ вниз.

Охлаждающий вентилятор

Эмалированный противень

Вентилятор включается и выключается по мере

Для приготовления пирогов и мел-

необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание!

кого печенья.

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф

Устанавливайте противень в духовой

перегреется.

шкаф скосом к дверце.

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор

продолжает работать определённое время после её

Универсальный противень

выключения.

Для приготовления сочных пирогов,

печенья, большого жаркого и про-

дуктов глубокой заморозки. Проти-

вень можно также использовать при

жарении на решётке. Подставьте

его под решётку, и весь жир будет

стекать в него.

Устанавливайте универсальный про-

тивень в духовой шкаф скосом к

дверце.

Специальные принадлежности

Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной

службе или в специализированном магазине. Полный перечень

специальных принадлежностей к духовому шкафу вы найдёте в

наших рекламных проспектах или в интернете. Ассортимент и

возможность заказа специальных принадлежностей может

различаться в зависимости от страны

. См. соответствующую

документацию.

Не все специальные принадлежности подходят к вашему

прибору. Поэтому при покупке обязательно указывайте точное

обозначение (номер E) вашего прибора.

6

Специальные принадлежности Номер HZ Использование

Решётка HZ334000 В качестве подставки для посуды, форм для пирогов, а также

для приготовления жаркого, блюд глубокой заморозки и гриля.

Эмалированный противень HZ331000 Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень HZ332000 Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жар-

кого и продуктов глубокой

заморозки. Противень можно также

использовать при жарении на решётке. Подставьте его под

решётку, чтобы весь жир стекал в него.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф ско-

сом к дверце.

Специальные принадлежности Номер HZ Использование

Съёмная решётка HZ324000 Для жаренья. Всегда устанавливайте решетку в универсальный

противень. Капли жира и мясной сок будут стекать в него.

Противень-гриль HZ325000 Для жаренья на гриле вместо решётки или в качестве защиты

от брызг для уменьшения загрязнения духового шкафа. Всегда

устанавливайте противень-гриль в универсальный противень.

Для жаренья на противне-гриль: устанавливайте

его только на

уровнях 1, 2 и 3.

При использовании противня-гриль в качестве защиты от

брызг: устанавливайте универсальный противень с противнем-

гриль под решётку.

Стеклянный противень HZ336000 Глубокий противень из стекла. Прекрасно подходит для серви-

ровки.

Форма для пиццы HZ317000 Идеально подходит для приготовления пиццы, продуктов глубо-

кой заморозки и больших круглых пирогов. Можно

использо-

вать форму для пиццы вместо универсального противня.

Устанавливайте противень на решётку и руководствуйтесь ука-

заниями в таблицах.

Камень для выпекания хлеба HZ327000 Камень удивительно подходит для выпекания домашнего

хлеба, булочек и пиццы с хрустящей корочкой. Камень для

выпекания хлеба должен быть предварительно нагрет до реко-

мендуемой температуры.

Эмалированный противень с антипригарным

HZ331010 Для удобной выпечки пирогов и мелкого печенья. Устанавли-

покрытием

вайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень с антипригарным

HZ332010 Для удобного приготовления сочных пирогов, выпечки, боль-

покрытием

шого жаркого и продуктов глубокой заморозки. Устанавли-

вайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к

дверце.

Профи-противень со съёмной решёткой HZ333000

Прекрасно подходит для приготовления больших объемов

пищи.

Крышка для профи-противня HZ333001 Легко превращает Profi-противень в жаровню.

Стеклянная посуда HZ915001 Стеклянная посуда предназначена для приготовления тушёных

блюд и запеканок в духовом шкафу. Прекрасно подходит для

приготовления в автоматическом режиме, в частности жаре-

нья.

Телескопические полозья

Двухуровневые HZ338250 На уровнях 2 и 3 имеются выдвижные направляющие, с

помо-

щью которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь,

что они опрокинутся.

Трёхуровневые HZ338352 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

помощью которых можно вынимать принадлежности, не опаса-

ясь, что они опрокинутся.

Трёхуровневые направляющие не подходят для приборов с

вертелом.

Трёхуровневые с полным выдвижением HZ338356 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

помощью которых

можно полностью вынимать принадлеж-

ности, не опасаясь, что они опрокинутся.

Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением не под-

ходят для приборов с вертелом.

Трёхуровневые с полным выдвижением с функ-

HZ338357 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

цией «Стоп»

помощью которых можно полностью вынимать принадлеж-

ности, не опасаясь, что они опрокинутся. Выдвижные

направ-

ляющие фиксируются, что облегчает установку

принадлежностей в прибор.

Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением с функ-

цией «Стоп» не подходят для приборов с вертелом.

Самоочищающиеся боковые панели

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу HZ339020 Чтобы внутренняя поверхность рабочей камеры очищалась в

процессе приготовления, её можно дополнительно оснастить

самоочищающимися боковыми панелями.

Самоочищающиеся

верхняя панель и боковые

стенки

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу

HZ329020 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

и откидным нагревательным элементом гриля

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

самоочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Приборы с двумя лампочками в духовом шкафу

HZ329022 Чтобы внутренняя поверхность

духового шкафа очищалась в

и откидным нагревательным элементом гриля

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

самоочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

7