Siemens HB38G4580: инструкция

Раздел: Бытовая, кухонная техника, электроника и оборудование

Тип: Электрический Духовой Шкаф

Характеристики, спецификации

Духовка:
электрическая независимая
Объём духовки:
67 л
Энергопотребление:
класс А
Размеры (ВхШхГ):
59.5 х 59.5 x 57 см
Режимов нагрева:
14
Количество автоматических программ:
68
Функци "Гриль":
есть
Конвекция:
есть
Размораживание:
есть
Максимальная температура:
300 °С
Переключатели:
утапливаемые
Таймер:
есть
Дисплей:
есть, символьный
Термощуп:
есть
Вертел:
нет
Дверца духовки:
откидная
Телескопические направляющие:
есть
Очистка духовки:
традиционная
Дополнительные функции и особенности:
подсветка камеры,вентилятор охлаждения,система защиты от детей,защитное отключение
Часы:
есть, электронные
Цвет:
серебристый

Инструкция к Электрическому Духову Шкафу Siemens HB38G4580

Оглавление

Встраиваемый духовой шкаф

HB38G4.80

siemens-home.com/welcome

>UX@ ǪȋǻǽȃȆǻȊȉȆȗȂȉǽǻȈȃȚ

Register

your

product

online

î Оглавление

[ru]Правила пользования

Важные правила техники безопасности.................................... 4

Что делать при неисправности?................................................ 22

Причины повреждений...........................................................................5

Таблица неисправностей ....................................................................22

Ваш новый духовой шкаф............................................................ 6

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа......22

Панель управления .................................................................................6

Замена левой лампочки в духовом шкафу ....................................23

Кнопки ........................................................................................................6

Стеклянный плафон..............................................................................23

Поворотный переключатель.................................................................6

Сервисная служба........................................................................ 23

Дисплей......................................................................................................6

Номер E и номер FD ............................................................................23

Контроль температуры...........................................................................7

Энергия и окружающая среда................................................... 23

Рабочая камера.......................................................................................7

Вид нагрева «Горячий воздух eco» ..................................................23

Принадлежности............................................................................ 7

Экономия электроэнергии..................................................................25

Установка принадлежностей................................................................7

Правильная утилизация упаковки.....................................................25

Специальные принадлежности ............................................................8

Программы автоматического приготовления ......................... 25

Номера артикулов для заказа через сервисную службу.............9

Посуда ......................................................................................................25

Перед первым использованием ................................................ 10

Приготовление

блюда..........................................................................25

Базовые установки............................................................................... 10

Программы..............................................................................................25

Нагрев рабочей камеры..................................................................... 10

Выбор и настройка программы.........................................................29

Очистка принадлежностей................................................................. 10

Индивидуальная настройка ................................................................29

Включение и выключение духового шкафа........................... 10

Рекомендации по программам автоматического

Включение.............................................................................................. 10

приготовления........................................................................................30

Выключение ........................................................................................... 10

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии .................... 30

Настройка духового

шкафа........................................................ 11

Пироги и выпечка..................................................................................30

Виды нагрева......................................................................................... 11

Рекомендации по выпеканию ............................................................33

Установка вида нагрева и температуры ........................................ 11

Мясо, птица, рыба .................................................................................33

Советы по установкам ........................................................................ 12

Рекомендации по жарению в гриле.................................................35

Установка быстрого нагрева............................................................. 12

Щадящее приготовление.....................................................................36

Функции времени......................................................................... 13

Рекомендации по щадящему приготовлению................................36

Кратко об установках функций времени ....................................... 13

Запеканки, гратены, тосты..................................................................37

Установка таймера............................................................................... 13

Готовые продукты..................................................................................37

Установка времени приготовления ................................................. 13

Примеры некоторых блюд ..................................................................38

Изменение времени окончания........................................................ 13

Размораживание....................................................................................38

Установка времени суток ................................................................... 14

Сушки........................................................................................................38

Память............................................................................................ 14

Консервирование

..................................................................................39

Сохранение установок в памяти ...................................................... 14

Акриламид в продуктах питания ............................................... 39

Запуск программ из памяти.............................................................. 14

Контрольные блюда .................................................................... 40

Термометр для жаркого ............................................................. 15

Выпекание...............................................................................................40

Использование термометра для жаркого...................................... 15

Приготовление на гриле......................................................................41

Установка внутренней

температуры................................................ 15

Ориентировочные значения температуры в толще мяса.......... 15

Produktinfo

Программа «Шаббат» .................................................................. 16

Запуск программы «Шаббат» ........................................................... 16

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Блокировка для безопасности детей....................................... 16

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Базовые установки ...................................................................... 16

официальном сайте www.siemens-home.com и на сайте

интернет-магазина www.siemens-eshop.com

Изменение базовых установок ......................................................... 18

Автоматическое отключение .................................................... 18

Система очистки .......................................................................... 18

Перед очисткой..................................................................................... 18

Установка режима очистки................................................................ 18

После очистки ....................................................................................... 18

Уход и очистка.............................................................................. 19

Чистящие средства............................................................................... 19

Снятие и установка навесных элементов...................................... 20

Опускание нагревательного элемента гриля ............................... 20

Снятие и установка дверцы духового

шкафа ............................... 20

Снятие и установка стёкол дверцы................................................. 21

3

: Важные правила техники безопасности

Внимательно прочитайте данное

из розетки или отключите

руководство. Оно поможет вам научиться

предохранитель в блоке

правильно и безопасно пользоваться

предохранителей.

Опасность возгорания!

прибором. Сохраняйте руководство по

Из-за струи воздуха, проникающей в

эксплуатации и инструкцию по монтажу

прибор при открывании дверцы, бумага

для дальнейшего использования или для

для выпечки может подняться, коснуться

передачи новому владельцу.

нагревательного элемента и вспыхнуть.

Данный прибор предназначен

При предварительном разогреве

исключительно для встраивания.

обязательно закрепляйте бумагу для

Соблюдайте специальные инструкции по

выпечки в принадлежностях. Например,

монтажу.

поставьте на неё кастрюлю или форму

для выпекания. Используйте бумагу для

Распакуйте и осмотрите прибор. Не

выпечки нужного размера, она не должна

подключайте прибор, если он был

выступать за края принадлежностей.

поврежден во время транспортировки.

Подключение прибора без штепсельной

Опасность ожога!

вилки должен производить только

Прибор становится очень горячим. Не

квалифицированный специалист.

прикасайтесь к горячим внутренним

Повреждения из-за неправильного

поверхностям прибора или

подключения приводят к снятию

нагревательным элементам. Всегда

гарантийных обязательств.

давайте прибору остыть. Не позволяйте

Этот прибор предназначен только для

детям подходить близко к горячему

домашнего использования. Используйте

прибору.

Опасность ожога!

прибор только для приготовления блюд и

Принадлежности или посуда очень

напитков. Следите за прибором во время

горячие. Чтобы извлечь горячую посуду

его работы. Используйте прибор только в

или принадлежности из рабочей камеры,

закрытом помещении.

всегда используйте прихватки.

Опасность ожога!

Дети до 8 лет, лица с ограниченными

Пары спирта в горячей рабочей камере

физическими, умственными и

могут вспыхнуть. Запрещается готовить

психическими возможностями, а также

блюда, в которых используются напитки с

лица, не обладающие достаточными

высоким содержанием спирта.

знаниями о приборе, могут использовать

Добавляйте в блюда только небольшое

прибор только под присмотром лиц,

количество напитков с высоким

отвественных за их безопасность, или

содержанием спирта. Осторожно

после подробного инструктажа и

откройте дверцу прибора.

осознания всех опасностей, связанных с

эксплуатацией прибора.

Опасность ошпаривания!

Детям не разрешается играть с прибором.

В процессе эксплуатации открытые для

Очистка и обслуживание прибора не

доступа детали прибора сильно

должны производиться детьми, это

нагреваются. Не прикасайтесь к

допустимо, только если они старше 8 лет и

раскаленным деталям. Не подпускайте

их контролируют взрослые.

детей близко к прибору.

Опасность ошпаривания!

Не допускайте детей младше 8 лет к

Из открытой дверцы прибора может

прибору и его сетевому проводу.

вырваться горячий пар. Осторожно

откройте дверцу прибора. Не позволяйте

Всегда следите за правильностью

детям подходить близко к горячему

установки принадлежностей в рабочую

прибору.

камеру. См. описание принадлежностей в

Опасность ошпаривания!

руководстве по эксплуатации.

При использовании воды в рабочей

камере может образоваться горячий

Опасность возгорания!

водяной пар. Запрещается наливать воду

Сложенные в рабочей камере

в горячую рабочую камеру.

легковоспламеняющиеся предметы могут

Опасность травмирования!

загореться. Не храните в рабочей камере

легковоспламеняющиеся предметы. Не

Поцарапанное стекло дверцы прибора

открывайте дверцу прибора, если внутри

может треснуть. Не используйте скребки

прибора образовался дым. Выключите

для стекла, а также едкие и абразивные

прибор, выньте вилку сетевого провода

чистящие средства.

4

Опасность удара током!

Причины повреждений

Внимание!

При неквалифицированном ремонте

Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

прибор может стать источником

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно

опасности.Поэтому ремонт должен

рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры

производиться только специалистом

фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте

сервисной службы, прошедшим

посуду на дно рабочей камеры, если установлена

температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней

специальное обучение.Если прибор

аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет

неисправен, выньте вилку из розетки или

нарушено

, что приведёт к повреждению эмали.

отключите предохранитель в блоке

Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

предохранителей. Вызовите специалиста

горячую рабочую камеру. Это может привести к

образованию пара. В результате изменения температуры

сервисной службы.

возможно повреждение эмали.

Опасность удара током!

При сильном нагреве прибора изоляция

Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

кабеля может расплавиться. Следите за

рабочей камере в течение длительного времени. Это может

привести к повреждению эмали.

тем, чтобы кабель не соприкасался с

Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

горячими частями электроприборов.

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать

Опасность удара током!

Проникающая влага может привести к

с противня и оставлять пятна, которые будет практически

невозможно удалить. Используйте по возможности более

удару электрическим током. Не

глубокий универсальный противень.

используйте очиститель высокого

Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

давления или пароструйные очистители.

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца

Опасность удара током!

прибора будет просто приоткрыта, со временем это может

При замене лампочки в рабочей камере

привести к повреждению фасадов соседней мебели.

учитывайте то, что контакты в патроне

Сильно загрязнён уплотнитель дверцы: при сильном

находятся под напряжением. Перед

загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт

сменой лампочки выньте вилку сетевого

нормально закрываться. Это может привести к повреждению

поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за

кабеля из розетки или отключите

чистотой уплотнителя дверцы.

предохранитель в блоке

Использование дверцы прибора в качестве сиденья или

предохранителей.

полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора.

Опасность удара током!

Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.

Неисправный прибор может быть

Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора

причиной поражения током. Никогда не

принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора

включайте неисправный прибор. Выньте

при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в

из розетки вилку сетевого провода или

рабочую камеру до упора.

выключите предохранитель в блоке

Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

предохранителей. Вызовите специалиста

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может

сломаться.

сервисной службы.

Опасность удара током!

При использовании неподходящего

термометра для жаркого изоляция

прибора может быть повреждена.

Используйте специальный термометр для

жаркого для данного прибора.

Опасность ожога!

Во время использования функции очистки

прибор становится снаружи очень горячим.

Не прикасайтесь к дверце прибора. Дайте

прибору остыть. Не позволяйте детям

подходить близко к горячему прибору.

5

Ваш новый духовой шкаф

Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш

Панель управления

новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и

отдельными элементами управления и получите информацию о

Здесь приводится описание панели управления вашего

рабочей камере и принадлежностях.

духового шкафа. В зависимости от типа прибора возможны

некоторые незначительные изменения.

LjǬǵdzǯǩǭ

RQ

VWDUW

RII

3

0

FOHDQ

VWRS

ǓDzǦDzǴDzǶDZǿǭ

ǎDZDzdzǮǬ

dzǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ

ǎDZDzdzǮǬ

Кнопки

Дисплей

Вскоре после выключения прибора дисплей переключается в

Символ Функция кнопки

режим экономии энергии и темнеет.

Если вы забыли выключить плиту после использования, то она

Включение и выключение духового шкафа

выключится автоматически примерно через один час.

"

Выбор вида нагрева

Дисплей разделяется на различные зоны:

X

Выбор программы автоматического приготовле-

Статусная строка

ния

Индикатор процесса

l

Продолжительное нажатие = выбор из памяти

Зона настроек

Короткое нажатие = запуск из памяти

Индикатор направления вращения

s

Выбор системы очистки

Эта кнопка не имеет фиксированной функции.

ǕǶǤǶǷǵDZǤȃǵǶǴDzǮǤ

njDZǨǬǮǤǶDzǴdzǴDzǺǩǵǵǤ

Перед тем, как выбрать систему очистки, необ-

ходимо установить самоочищающиеся верх-

нюю панель и боковые стенки, а затем



džǬǨǿDZǤǧǴǩǦǤ  

активизировать систему очистки в базовых уста-

новках.

¾

В зоне настроек идёт влево

LJǴǬǯȀǵǮDzDZǦǩǮǺǬǩǭ

â&

¿

В зоне настроек идёт вправо

0

Открывание и закрывание меню функций вре-

мени

NjDzDZǤDZǤǵǶǴDzǭǮǬ

NjDzDZǤDZǤǵǶǴDzǭǮǬ

ǤǮǶǬǦDZǤ

@

Включение/выключение блокировки для безо-

пасности детей

njDZǨǬǮǤǶDzǴDZǤdzǴǤǦǯǩDZǬȃǦǴǤǽǩDZǬȃ

c

Подключение быстрого нагрева

Статусная строка

±

Короткое нажатие = запрос информации

Статусная строка находится в верхней части дисплея. В ней

Продолжительное нажатие = открывание/закры-

показываются время суток, выбранный режим, указания,

вание меню базовых установок

информация и установленные функции времени.

Короткое нажатие = включение/выключение

Индикатор процесса

режима

Индикатор процесса обеспечивает быстрый обзор текущего

Продолжительное нажатие = отмена режима

времени приготовления, которое отображается после запуска

под статусной строкой в виде линии. Линия начинается слева и

Поворотный переключатель

удлиняется, в зависимости

от процесса времени

приготовления. По истечении времени приготовления линия

Поворотным переключателем можно изменять рекомендуемые

достигает правого края дисплея.

и установочные значения.

Поворотный переключатель может утапливаться в панель

Зона настройки

управления. Чтобы зафиксировать или расфиксировать

В обеих зонах настройки появляются рекомендуемые

переключатель, нажмите на него.

значения, которые можно изменить. Активная зона светлая с

чёрным шрифтом. В ней можно изменять установки.

С помощью навигационных кнопок

¾ и ¿ можно переходить из

одной зоны настройки в другую. Направление перехода

указывают стрелки

¾ и ¿ в зонах настройки.

После запуска обе зоны тёмные со светлым шрифтом.

6

Индикатор направления вращения

Во время

нагрева вы можете запросить текущее значение

температуры нагрева нажатием кнопки

±. Из-за термической

Индикатор

Ï показывает направление вращения поворотного

инерционности отображаемая температура может отличаться

переключателя.

от фактической температуры рабочей камеры.

Ð = поверните поворотный переключатель вправо

Остаточное тепло

Ñ = поверните поворотный переключатель влево

После выключения контроль температуры показывает

Если видны обе стрелки, значит, переключатель можно

остаточное тепло в рабочей камере. Когда заполнен

поворачивать в обе стороны.

последний индикаторный столбик, температура в рабочей

камере достигает прим. 300 °C. Когда температура опускается

Контроль температуры

ниже прим. 60 °С, индикация гаснет.

Индикаторные столбики температуры показывают фазы

нагрева или остаточное тепло в рабочей камере.

Рабочая камера

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,

Контроль нагрева

который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

Увеличение температуры в рабочей камере отображается на

индикаторе контроля нагрева. Если горят все индикаторные

Лампочка в духовом шкафу

столбики, значит, наступило оптимальное время для установки

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка. При

в духовой шкаф приготавливаемого блюда.

установленной температуре до 60 °C лампочка выключается.

При этом возможна оптимально точная регулировка.



9RUKHL]HQ

При открывании дверцы духового шкафа лампочка загорается.

Охлаждающий вентилятор

džǩǴǹDZǬǭ

&

DZǬǪDZǬǭǪǤǴ

Вентилятор включается и выключается по мере

необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание!

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф

При режимах гриля и самоочистки индикаторные столбики не

перегреется.

загораются.

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор

продолжает работать определённое время после её

выключения.

Принадлежности

Приобретённые принадлежности подходят для приготовления

многих блюд. Следите за правильной установкой

принадлежностей в рабочей камере.

Для лучшего приготовления блюд, а также для удобства при

обращении с духовым шкафом есть выбор специальных

принадлежностей.

Установка принадлежностей

Принадлежности можно размещать в рабочей камере на 5

различных уровнях. Всегда задвигайте принадлежности до

упора, чтобы они не касались стекла дверцы.

С помощью выдвижных направляющих на уровнях 1, 2 и 3

можно выдвигать принадлежности на большее расстояние.

В зависимости от комплектации, выдвижные направляющие

фиксируются при полном выдвигании. Таким образом

облегчается установка принадлежностей в прибор. Для

расфиксирования необходимо слегка нажать на выдвижные

элементы, задвигая их назад в рабочую камеру.

Указание:

При чрезмерном нагревании возможна деформация

принадлежностей. После охлаждения принадлежностей

деформация устраняется. Однако этот никак не влияет на их

функционирование.

Принадлежности можно выдвинуть примерно наполовину, так

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную

чтобы они зафиксировались. Благодаря этому готовые блюда

службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HZ.

можно легко вынуть.

Решётка

При установке в рабочую камеру следите за тем, чтобы выемки

Для установки посуды, форм для

на принадлежностях находились сзади. Только

так они могут

пирогов, а также для приготовле-

быть зафиксированы.

ния жаркого, блюд глубокой замо-

розки и жарения на гриле.

Устанавливайте решётку открытой

стороной к дверце духового шкафа

изгибом вниз

¾.

7

Эмалированный противень

Специальные принадлежности

Для приготовления пирогов и мел-

Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной

кого печенья.

службе или в специализированном магазине. Полный перечень

Устанавливайте противень скосом к

специальных принадлежностей к духовому шкафу вы найдёте в

дверце.

наших рекламных проспектах или в интернете. Ассортимент и

возможность заказа спецпринадлежностей может различаться

Универсальный противень

в зависимости от страны. См. соответствующую документацию.

Для приготовления сочных пирогов,

печенья, большого жаркого и про-

Не все специальные принадлежности подходят к вашему

дуктов глубокой заморозки. Проти-

прибору. Поэтому при

покупке обязательно указывайте точное

вень можно также использовать при

обозначение (номер E) вашего прибора.

жарении на решётке. Подставьте

его под решётку, и весь жир будет

стекать в него.

Устанавливайте универсальный про-

тивень скосом к дверце.

Термометр для жаркого

Термометр для жаркого обеспечи-

вает точность процесса жарения.

Специальные принадлежности Номер HZ Использование

Решётка HZ334000 Для установки посуды, форм для пирогов, а также для приго-

товления жаркого, блюд глубокой заморозки и жарения на

гриле.

Эмалированный противень HZ331003 Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень HZ332003 Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жар-

кого и продуктов глубокой заморозки. Противень можно также

использовать при жарении на решётке. Подставьте его под

решётку, и весь жир будет стекать в него.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф ско-

сом к дверце.

Съёмная решётка HZ324000 Для жарения. Всегда устанавливайте решётку в универсальный

противень. Капли жира и мясной сок будут стекать в него.

Противень

-гриль HZ325000 Для жарения на гриле вместо решётки или в качестве защиты

от брызг для уменьшения загрязнения духового шкафа. Всегда

устанавливайте противень-гриль в универсальный противень.

Для жаренья на противне-гриль: устанавливайте его только на

уровнях 1, 2 и 3.

При использовании противня-гриль в качестве защиты от

брызг: устанавливайте универсальный противень с противнем-

гриль под решётку.

Форма для пиццы HZ317000 Идеально подходит для приготовления пиццы, продуктов глубо-

кой заморозки и больших круглых пирогов. Можно использо-

вать форму для пиццы вместо универсального противня.

Устанавливайте противень на решётку и руководствуйтесь ука-

заниями в таблицах.

Камень для выпекания хлеба HZ327000 Камень удивительно подходит для выпекания домашнего

хлеба, булочек и

пиццы с хрустящей корочкой. Камень для

выпекания хлеба должен быть предварительно нагрет до реко-

мендуемой температуры.

Эмалированный противень с антипригарным

HZ331011 Для удобной выпечки пирогов и мелкого печенья. Устанавли-

покрытием

вайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень с антипригарным

HZ332011 Для удобного приготовления сочных пирогов, выпечки, боль-

покрытием

шого

жаркого и продуктов глубокой заморозки. Устанавли-

вайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к

дверце.

Profi-противень со съёмной решёткой HZ333003 Прекрасно подходит для приготовления больших объёмов

пищи.

Крышка для профи-противня HZ333001 Легко превращает Profi-противень в жаровню.

Стеклянная посуда HZ915001 Стеклянная посуда предназначена для приготовления тушёных

блюд и запеканок в духовом шкафу. Прекрасно

подходит для

приготовления в автоматическом режиме, в частности жаре-

нья.

Телескопические полозья

Двухуровневые HZ338250 На уровнях 2 и 3 имеются выдвижные направляющие, с помо-

щью которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь,

что они опрокинутся.

8

Специальные принадлежности Номер HZ Использование

Трёхуровневые HZ338352 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

помощью которых можно вынимать принадлежности, не опаса-

ясь

, что они опрокинутся.

Трёхуровневые направляющие не подходят для приборов с

вертелом.

Трёхуровневые с полным выдвижением HZ338356 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

помощью которых можно вынимать принадлежности, не опаса-

ясь, что они опрокинутся.

Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением не под-

ходят для приборов с вертелом.

Трёхуровневые с полным выдвижением с

функ-

HZ338357 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

цией «Стоп»

помощью которых можно вынимать принадлежности, не опаса-

ясь, что они опрокинутся. Выдвижные направляющие фиксиру-

ются, что облегчает установку принадлежностей в прибор.

Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением с функ-

цией «Стоп» не подходят для приборов с вертелом.

Самоочищающиеся боковые панели

Приборы с

одной лампочкой в духовом шкафу HZ339020 Чтобы внутренняя поверхность рабочей камеры очищалась в

процессе приготовления, её можно дополнительно оснастить

самоочищающимися боковыми панелями.

Самоочищающиеся верхняя панель и боковые

стенки

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу

HZ329020 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

и откидным нагревательным элементом гриля

процессе приготовления, его можно дополнительно

оснастить

самоочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Приборы с двумя лампочками в духовом шкафу

HZ329022 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

и откидным нагревательным элементом гриля

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

самоочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу,

HZ329027 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

откидным нагревательным элементом гриля и

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

термометром для жаркого

самоочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Приборы с двумя лампочками в духовом

HZ329028 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

шкафу, откидным нагревательным элементом

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

гриля и термометром для жаркого

самоочищающимися

верхней панелью и боковыми стенками.

Вытяжной фильтр HZ329000 Ваш духовой шкаф можно дооснастить специальным вытяжным

фильтром. Вытяжной фильтр отфильтровывает частички жира

из воздуха, чем способствует уменьшению неприятных запа-

хов.

Только для приборов с цифрами 6, 7 или 8 в качестве второй

цифры номера E (например, HB3

8AB570)

Комплект для приготовления на пару HZ24D300 Для щадящего приготовления овощей и рыбы.

Номера артикулов для заказа через

приобрести в специализированном магазине, через сервисную

службу, а в некоторых странах через интернет-магазин. Для

сервисную службу

этого необходимо указать номер артикула.

Специализированные средства для ухода за вашим бытовым

прибором и принадлежностями и для их очистки можно

Салфетки для внешних поверхностей из

артикула 311134 Не допускайте отложения загрязнений. Специальный пропиты-

нержавеющей стали

вающий состав на масляной основе заботится о внешних

поверхностях приборов из нержавеющей стали.

Гель для очистки духового шкафа-гриля артикула 463582 Для очистки рабочей камеры. Без запаха.

Микроволокнистая салфетка с ячеистой

артикула 460770 Специально разработана для очистки

чувствительных внешних

структурой

поверхностей, например, стекла, стеклокерамики, нержавею-

щей стали или алюминия. Очень хорошо удаляет жидкости и

масла.

Блокиратор дверцы артикула 612594 Предназначен для того, чтобы дети не могли открыть духовой

шкаф. Устанавливается на разные типы дверец. Соблюдайте

указания, приложенные к блокиратору дверцы.

9

Перед первым использованием

В этой главе вы найдёте информацию о том, что вы должны

Нагрев рабочей камеры

сделать, перед тем как в первый раз начать готовить.

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой

Установите время суток.

закрытый духовой шкаф.

При необходимости измените язык текстового дисплея.

Убедитесь, что внутри духового шкафа не остались

упаковочные материалы, например, частички стиропора.

Разогрейте рабочую камеру.

Проветривайте кухню всё время, пока нагревается духовой

Очистите принадлежности.

шкаф.

Внимательно прочтите указания по технике безопасности,

Установите вид нагрева

% «Верхний/нижний жар» и

содержащиеся в начале руководства по эксплуатации. Это

температуру 240 °C.

очень важно.

1. Нажмите кнопку

.

Базовые установки

Появляется логотип Siemens.

При подключении нового прибора в верхней части статусной

На дисплее в качестве рекомендации отображается вид

строки появляется сообщение «Установка времени».

нагрева

: «3D-Горячий воздух» и температуру 160 °C.

Установите время суток и при необходимости язык текстового

2. Поворотным переключателем измените вид нагрева на

дисплея. Базовой установкой является немецкий.

% «Верхний/нижний жар».

3. Кнопкой

¿ перейдите к установке температуры и измените



ǗǵǶǤDZDzǦǮǤǦǴǩǰǩDZǬǵǷǶDzǮ

температуру 240 °C с поворотным переключателем.

4. Нажмите кнопку

.

džǴǩǰȃǵǷǶDzǮ

džǿǥǴǤǶȀȃǫǿǮ

Режим включается.



ǴǷǵǵǮǬǭ

5. Через 60 минут выключите духовой шкаф кнопкой

.

На дисплее появляется время суток.

Установка времени суток и изменение языка

Индикаторные столбики температуры показывают остаточное

1. Установите текущее время суток поворотным

тепло в рабочей камере.

переключателем.

Как установить вид нагрева, температуру и время

2. Перейдите в правую зону настройки к «Sprache wählen:

приготовления, подробно описано в главе «Настройка духового

deutsch» (Выбрать язык: немецкий) кнопкой

¿.

шкафа».

3. Установите требуемый язык поворотным переключателем.

Очистка принадлежностей

4. Нажмите кнопку

0.

Перед первым использованием тщательно очистите

Язык и время суток сохранены в памяти. На дисплее

принадлежности горячим мыльным раствором и мягкой

показывается текущее время суток.

тряпочкой.

Указание: Язык можно изменить в любое время. См. главу

«Базовые установки».

Включение и выключение духового шкафа

Кнопка служит для включения и выключения духового

Подробнее о процедурах установки читайте в отдельных

шкафа.

главах.

Включение

Выключение

Нажмите кнопку. Духовой шкаф выключается, на дисплее

Нажмите кнопку .

появляются часы.

Появляется логотип Siemens. Выберите нужный режим работы:

Кнопка " = виды нагрева

Кнопка X = программы автоматического приготовления

Кнопка l = сохранённая в памяти установка

Кнопка s = система очистки

Если вы не выберете режим в течение нескольких секунд, вам

будет предложен вид нагрева «3D-Горячий воздух» и

температура 160 °C.



džǬǨǿDZǤǧǴǩǦǤ

 

'LJDzǴȃǻǬǭǦDzǫǨǷǹ

&

В любой момент вы можете выбрать другой режим.

10

Настройка духового шкафа

В этой главе вы получите информацию о том,

Вид нагрева и темпера-

Использование

какие виды нагрева имеет духовой шкаф;

тура

как настроить вид нагрева и температуру;

(

Гриль, большая пло-

Для приготовления на гриле стей-

щадь

ков, колбасок, кусочков рыбы или

как выбрать блюдо в советах по установкам

тостов. При этом виде нагрева

Режимы гриля:

и как настроить быстрый нагрев.

включается вся поверхность под

1 (слабый),

нагревательным элементом гриля.

2 (средний),

Виды нагрева

3 (сильный)

Духовой шкаф имеет большой выбор видов нагрева. Для

*

Гриль, небольшая

Для приготовления на гриле

каждого блюда вы можете выбрать оптимальный способ

площадь

нескольких небольших стейков,

приготовления.

колбасок, кусочков рыбы или

Режимы гриля:

тостов. Нагревается средняя часть

1 (слабый),

Вид нагрева и темпера-

Использование

нагревательного элемента гриля.

2 (средний),

тура

3 (сильный)

:

3D-Горячий воздух

Для приготовления пирогов и

.

Щадящее приготовле-

Для приготовления нежных кусоч-

выпечки на одном, двух или трёх

30-275 °C

ние

ков рыбы. В этом режиме при

уровнях. Вентилятор, установлен-

невысоких температурах тепло

70-90 °C

ный в задней стенке, распределяет

распределяется равномерно над

жар от кольцевого нагреватель-

блюдом и под ним.

ного элемента равномерно по

?

Размораживание

Для размораживания, например,

всей рабочей камере.

мяса, птицы, хлеба и пирогов. Вен-

30-60 °C

Горячий воздух Eco*

Для пирогов и выпечки, запеканок,

тилятор распределяет тёплый воз-

продуктов глубокой заморозки и

30-275 °C

дух вокруг блюда.

готовых продуктов, мяса и рыбы на

ˆ

Предварительный

Для предварительного разогрева

одном уровне без предваритель-

разогрев

посуды, например, из фарфора

ного нагрева. Вентилятор равно-

или стекла.

мерно распределяет жар от

30-70 °C

кольцевого нагревательного эле-

R

Поддержание в горя-

Для поддержания приготовленных

мента, работающего в режиме

чем состоянии

блюд в горячем состоянии.

оптимизированного энергопотре-

бления, по всей рабочей камере.

60-100 °C

%

Верхний/нижний жар

Для приготовления пирогов, запе-

j

Советы по установ-

Советы по установке для многих

канок и нежирного жаркого,

кам

блюд.

30-300 °C

например, говядины или дичи, на

* Вид нагрева, определяющий расход электроэнергии и эффек-

одном уровне. Жар поступает рав-

тивность по EN50304.

номерно сверху и снизу.

'

Режим нагрева Hydro

Для изделий из дрожжевого теста,

Установка вида нагрева и температуры

например, хлеба, булочек или

30-300 °C

плетёнок, а также для выпечки из

Пример на рисунке: установка для % «Верхний/нижний жар»,

заварного теста, например, завар-

180 °C.

ных булочек или бисквита. Жар

Нажмите кнопку

.

поступает равномерно сверху и

снизу. Влага, содержащаяся в про-

На дисплее в качестве рекомендации появляется

: 3D-

дуктах, превращается в рабочей

горячий воздух и 160 °C. Можно тотчас активизировать эту

камере в водяной пар.

установку, нажав кнопку

.

;

Режим пиццы

Для быстрого приготовления про-

Если вы хотите установить другой вид нагрева и температуру:

дуктов глубокой заморозки без

30-275 °C

предварительного нагрева, напри-

1. Установите требуемый вид нагрева поворотным

мер, пиццы, картофеля фри или

переключателем.

штруделя. Жар поступает снизу и

от кольцевого нагревательного



džǬǨǿDZǤǧǴǩǦǤ

 

элемента в задней стенке.

&

Интенсивный нагрев

Для блюд с хрустящей нижней

džǩǴǹDZǬǭ

корочкой. Жар поступает сверху и

&

30-300 °C

DZǬǪDZǬǭǪǤǴ

особенно сильно снизу.

$

Нижний жар

Для допекания или подрумянива-

ния блюд, а также для консервиро-

30-300 °C

2. Перейдите к установке температуры кнопкой

¿ и установите

вания. Жар поступает снизу.

температуру поворотным переключателем.

7

Гриль с конвекцией

Для жарения мяса, птицы и рыбы

целиком. В этом режиме попере-

30-300 °C



džǬǨǿDZǤǧǴǩǦǤ

 

менно включаются нагреватель-

ный элемент гриля и вентилятор.

Вентилятор обдувает блюдо обра-

džǩǴǹDZǬǭ

зовавшимся горячим воздухом.

&

DZǬǪDZǬǭǪǤǴ

* Вид нагрева, определяющий расход электроэнергии и эффек-

тивность по EN50304.

11

3. Нажмите кнопку .

По истечении времени приготовления

Режим включается. В статусной строке появляются

Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не

индикаторные столбики температуры.

нагревается. В статусной строке отображается x 0:00. Вы

можете заранее отключить сигнал кнопкой

0.



ǓǴǩǨǦǤǴǬǶǩǯȀDZǿǭǴǤǫDzǧǴǩǦ

Изменение температуры или режима гриля

Измените температуру или режим гриля поворотным

džǩǴǹDZǬǭ

&

переключателем.

ǑǬǪDZǬǭǪǤǴ

Изменение времени приготовления

4. Когда блюдо будет готово, выключите духовой шкаф

Нажмите кнопку

0 и перейдите к установке времени

кнопкой

или выберите и установите другой вид нагрева.

приготовления кнопкой

¿. Измените время приготовления

поворотным переключателем. Нажмите кнопку

0.

Открывание дверцы духового шкафа во время работы

Вызов информации

Работа приостанавливается. После закрывания дверцы работа

возобновляется.

Коротко нажмите кнопку

±. Для получения другой информации

повторно нажмите кнопку

± .

Приостановка режима

Изменение времени окончания

Нажмите кнопку

. Духовой шкаф находится в режиме паузы,

мигает. Чтобы продолжить работу, нажмите кнопку .

См. главу «Функции времени», «Изменение времени

окончания».

Изменение температуры или режима гриля

Это возможно в любой момент. Измените температуру или

Установка быстрого нагрева

режим гриля поворотным переключателем.

Быстрый нагрев подходит не для всех видов нагрева.

Отмена режима

Подходящие виды нагрева

Нажмите и удерживайте кнопку

, пока на дисплее не

3D-горячий воздух

появится надпись «3D-Горячий воздух» и температура 160 °C.

Верхний/нижний жар

После этого можно заново выполнить установки.

Режим нагрева Hydro

Вызов информации

Режим пиццы

Коротко нажмите кнопку

±. Для получения другой информации

Интенсивный нагрев

повторно нажмите кнопку

± . Перед запуском можно получить

информацию о видах нагрева, уровнях установки и

Подходящие температуры

принадлежностях. После запуска можно запросить

Функция быстрого нагрева не реализуется, если установленная

информацию о температуре нагрева в рабочей камере.

температура ниже 100 °C. Если температура в рабочей камере

только немного ниже, чем установленная, использование

Установка времени приготовления

режима быстрого нагрева не требуется. Он не включается.

См. главу «Функции времени», «Установка времени

приготовления».

Установка быстрого нагрева

Нажмите кнопку

c функции быстрого нагрева. В статусной

Изменение времени окончания

строке появляется символ

c. Начинают заполняться

См. главу «Функции времени», «Изменение времени

индикаторные столбики температуры.

окончания».

Заполнение всех столбиков сигнализирует о завершении

быстрого нагрева. Раздаётся короткий сигнал. Символ

c

Советы по установкам

гаснет. После этого можно ставить блюдо в рабочую камеру.

Если вы выбираете блюдо из советов по установкам, то

Указания

оптимальные установочные значения уже заданы. Вы можете

выбирать различные категории продуктов. В советах по

При изменении вида нагрева режим быстрого нагрева

установкам вы найдёте рекомендации по выпечке для пирогов,

прерывается.

хлеба, птицы, приготовлению мяса, pыба, рыбы и дичи, а также

Отсчёт установленного времени приготовления начинается

запеканок и готовых блюд. В процессе работы можно изменять

непосредственно после запуска независимо от быстрого

температуру

и время приготовления, но не вид нагрева.

нагрева.

Существует несколько уровней установок для блюд.

Во время быстрого нагрева можно запросить текущую

Попробуйте! В вашем распоряжении огромный выбор

температуру в рабочей камере кнопкой

±.

возможностей.

Для достижения оптимального результата приготовления

Выбор блюда

ставьте блюдо в рабочую камеру только после завершения

быстрого нагрева.

1. Нажмите кнопку

.

На дисплее в качестве рекомендации появляется

: «3D-

Отмена быстрого нагрева

Горячий воздух» и температура 160 °C.

Нажмите кнопку

c. Символ гаснет.

2. Поверните поворотный переключатель влево на

j «Советы

по установкам».

3. Перейдите к первой категории блюд кнопкой

¿ и выберите

требуемую категорию поворотным переключателем.

Чтобы перейти на следующий уровень, нажмите кнопку

¿.

Выберите следующую опцию поворотным переключателем. В

итоге вы увидите оптимальные установки для приготовления

блюда из указанных продуктов.

4. Нажмите кнопку

.

Режим включается. В статусной строке начинается отсчет

заданного времени приготовления

x.

12

Функции времени

Вызовите меню функций времени кнопкой 0. Доступны

2. Перейдите к установке времени приготовления с помощью

следующие функции:

кнопки

¿ или ¾ и установите время приготовления с

помощью поворотного переключателя.

Если духовой шкаф выключен:

Установка таймера



NJǰǬȃǵǨǫǸǭǪǨ





Установка времени суток

Если духовой шкаф включён:

ǖǤǭǰǩǴ

džǴǩǰdzǴǬǧDzǶDzǦǯ

Установка таймера

ǰǬDZǵǩǮ

ǰǬDZǵǩǮ

Установка времени

Изменение времени окончания

3. Нажмите кнопку

0.

Меню функций времени закрывается.

Кратко об установках функций времени

4. Если режим ещё не запустился, нажмите кнопку

.

В статусной строке начнётся отсчёт времени приготовления

1. Откройте меню кнопкой 0 .

x.

2. Выберите нужную функцию кнопкой

¾ или ¿. Зона настроек

светлая, шрифт тёмный.

 

ǓǴǩǨǦǤǴǬǶǩǯȀDZǿǭǴǤǫDzǧǴǩǦ

3. Поворотным переключателем установите время суток или

время приготовления.

4. Закройте меню нажатием кнопки

0.

džǩǴǹDZǬǭ

&

DZǬǪDZǬǭǪǤǴ

Подробное описание установки отдельных функций приводится

в конце.

По истечении времени приготовления

Установка таймера

Раздаётся сигнал. Духовой шкаф больше не нагревается. В

Таймер работает независимо от духового шкафа. Вы можете

статусной строке времени приготовления отображается

использовать и настраивать бытовой таймер в любое время.

x 0::00. Звуковой сигнал можно заранее отключить

кнопкой

0.

1. Нажмите кнопку 0.

Открывается меню функций времени.

Отмена времени приготовления

2. Настройте время таймера с помощью поворотного

Откройте меню кнопкой

0 . Кнопкой ¿ или ¾ перейдите к

переключателя.

установке времени приготовления и сбросьте её поворотным

3. Закройте меню нажатием кнопки

0.

переключателем на 0:00. На дисплее будет высвечиваться

установленный вид нагрева и температура. Режим работы

Дисплей возвращается в предыдущее состояние. На нём

продолжится без установки времени приготовления.

отображаются символ таймера

U и отсчёт времени.

Изменение времени выполнения

По истечении времени

Откройте меню кнопкой

0 . Кнопкой ¿ или ¾ перейдите к

Раздаётся сигнал. На дисплее высвечивается

U 0:00. Сигнал

установке времени приготовления и измените его поворотным

можно заранее отключить кнопкой

0. Закройте меню функций

переключателем. Закройте меню нажатием кнопки

0.

времени кнопкой

0.

Изменение времени окончания

Отмена времени таймера

Следите за тем, чтобы скоропортящиеся продукты не

Откройте меню функций времени кнопкой

0 и установите

оставались в рабочей камере слишком долго.

время на 0:00. Закройте меню нажатием кнопки

0 .

Изменение времени окончания возможно при

Изменение времени таймера

всех видах нагрева

Откройте меню функций времени кнопкой

0 и сразу же

различных программах

измените время таймера с помощью поворотного

переключателя. Закройте меню нажатием кнопки

0.

и при режиме очистки

Пример: вы поставили блюдо в рабочую камеру в 9.30. Время

Установка времени приготовления

его приготовления 45 минут, то есть оно будет готово в 10.15.

Но вам нужно, чтобы оно было готово к 12.45.

Если для прибора установлено время приготовления, то по

истечении этого времени режим автоматически выключается.

Измените время окончания с 10.15 на 12.45. Духовой шкаф

Духовой шкаф больше не нагревается.

перейдёт в режим ожидания. Режим автоматически включится

в 12.00 и выключится в 12.45.

Необходимые условия: установлены вид нагрева и температура.

Пример на рисунке: установка для режима «Верхний/нижний

жар», 180 °C, время приготовления 45 минут.

1. Нажмите кнопку

0.

Открывается меню функций времени.



NJǰǬȃǵǨǫǸǭǪǨ



ǖǤǭǰǩǴ

džǴǩǰdzǴǬǧDzǶDzǦǯ

ǰǬDZǵǩǮ

ǰǬDZǵǩǮ

13

Изменение времени окончания

поворотным переключателем. Закройте меню нажатием

кнопки

0.

Необходимые условия: выбранный режим ещё не запущен.

Время приготовления установлено. Меню функций времени

0

Отмена времени окончания

открыто.

Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в режиме

1. Кнопкой

¿ перейдите ко времени окончания.

ожидания. Откройте меню кнопкой

0 , кнопкой ¿ или ¾

Показывается время окончания.

перейдите к установке времени окончания и поворачивайте

поворотный переключатель влево, пока индикация не исчезнет.



NJǰǬȃǵǨǫǸǭǪǨ





Начнётся отсчёт времени приготовления.

Установка времени суток

džǴǩǰdzǴǬǧDzǶDzǦǯ

ǒǮDzDZǻǤDZǬǩ

Устанавливать или изменять время можно только при

ǰǬDZǵǩǮ



выключенном духовом шкафе.

После отключения электроэнергии

2. Поворотным переключателем измените время окончания на

более позднее.

После отключения электроэнергии в статусной строке

появляется сообщение «Установка времени».



NJǰǬȃǵǨǫǸǭǪǨ





1. Установите текущее время суток поворотным

переключателем.

Установленный язык дисплейного текста отображается в

džǴǩǰdzǴǬǧDzǶDzǦǯ

ǒǮDzDZǻǤDZǬǩ

правой части зоны настройки. После отключения

ǰǬDZǵǩǮ



электроэнергии данная настройка не изменяется.

2. Нажмите кнопку

0.

3. Закройте меню функций времени кнопкой

0.

Время суток установлено.

4. Подтвердите кнопкой

.

Изменение времени суток

Установка принята. Духовой шкаф находится в режим

Пример: при переходе с летнего времени на зимнее.

ожидания. В статусной строке отображается время

окончания

y . Режим запустится в нужный момент времени. В

1. Нажмите кнопку

0.

статусной строке начнётся отсчёт времени приготовления.

Открывается меню функций времени.

По истечении времени приготовления

2. Кнопкой

¿ перейдите в поле «Время суток» 0 и измените

время поворотным переключателем.

Раздаётся сигнал. Духовой шкаф больше не нагревается. В

статусной строке времени приготовления отображается

3. Нажмите кнопку

0.

x 0::00. Звуковой сигнал можно заранее отключить

Меню функций времени закрывается.

кнопкой

0.

Изменение индикатора часов

Корректировка времени окончания

Когда духовой шкаф выключается, на дисплее остаётся

Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в режиме

индикатор часов, показывающих время суток. Вы можете

ожидания. Откройте меню кнопкой 0 , кнопкой ¿ или¾

изменить индикатор на другой вид часов, на электронные часы

перейдите к установке времени окончания и скорректируйте её

или вообще отключить их отображение. Для этого см. главу

«Базовые установки».

Память

С помощью функции памяти вы можете сохранить и в любой

Запуск программ из памяти

момент снова вызвать свое любимое блюдо.

Сохранённые в памяти установки можно активизировать в

Это целесообразно, если вы готовите какое-нибудь блюдо

любой момент.

очень часто.

1. Коротко нажмите кнопку l.

Сохранение установок в памяти

На дисплее отображаются сохранённые в памяти установки.

Если появляется «Ячейка памяти пуста», значит, в памяти нет

Установки системы очистки нельзя сохранить в памяти.

сохранённых установок. Невозможно запустить

приготовление из памяти. Сначала необходимо сохранить

1. Установите вид нагрева, температуру и, возможно, время

установки в памяти, как описано в разделе «Сохранение в

приготовления для нужного блюда. Не запускайте прибор.

памяти».

Если вы хотите сохранить программу в памяти: выберите

программу и настройте её. Не запускайте прибор.

2. Нажмите кнопку

.

2. Удерживайте кнопку

l нажатой до тех пор, пока не появится

Запускается сохранённая в памяти установка.

сообщение «Введено в память».

Изменение установок

Установки сохраняются в памяти и могут сразу же быть

использованными.

Это возможно в любой момент времени. Когда вы в следующий

раз запустите программу из памяти, появляется сохранённая

Сохранение других установок

ранее установка.

Выполните новые установки и сохраните их в памяти. Старые

установки при этом не сохраняются.

14

Термометр для жаркого

Термометр для жаркого обеспечивает точность процесса

Когда температура в толще мяса достигнет 30 °C, рядом с

жарения. Он может измерить температуру внутри куска мяса в

символом

, появится внутренняя температура.

диапазоне между 30 °C и 99 °C.

Когда внутренняя температура достигает установленного

Используйте только термометр для жаркого, входящий в

значения,

комплект поставки. Вы можете также заказать его отдельно в

нашей сервисной службе.

раздаётся сигнал. Духовой шкаф больше не нагревается.

Можете вынуть из розетки термометр для жаркого. Символ

,

Всегда вынимайте термометр для жаркого из рабочей камеры

после использования. Не храните термометр для

жаркого в

гаснет.

рабочей камере.

: Опасность ожога!

Подходящие виды нагрева

Термометр для жаркого и рабочая камера горячие. Для

3Dгорячий воздух

извлечения жаркого используйте прихватки или кухонное

полотенце.

Горячий воздух Eco

Верхний/нижний жар

Изменение внутренней температуры

Режим нагрева hydro

Внутреннюю температуру можно изменить в любое время.

Режим пиццы

Отмена

Интенсивный нагрев

Выключите термометр для жаркого из розетки.

Гриль с конвекцией

Щадящее приготовление

: Опасность ожога!

Термометр для жаркого и рабочая камера горячие. Для

Температура рабочей камеры

извлечения жаркого используйте прихватки или кухонное

Во избежание повреждения термометра для жаркого не

устанавливайте температуру выше 250 °C.

полотенце.

Установленная температура рабочей камеры должна быть

минимум на 10 °C выше, чем установленная внутренняя

Ориентировочные значения температуры в

температура.

толще мяса

Используйте только свежее мясо. Ни в коем случае не

Использование термометра для жаркого

используйте мясо глубокой заморозки. Значения, приведённые

в таблице, являются ориентировочными. Они зависят от

Прежде чем положить кусок мяса в рабочую камеру, воткните в

качества и свойств мяса.

него термометр.

Втыкайте металлический конец термометра в самую толстую

Блюдо Ориентировочные зна-

часть куска мяса. Следите за тем, чтобы конец термометра был

чения внутренней тем-

приблизительно в середине куска мяса. Термометр нельзя

пературы в °C

втыкать в жир, и он не должен касаться костей или посуды.

Говядина

Ростбиф или филе говядины, с кро-

45-55

вью

Ростбиф или филе говядины, средне-

55-65

прожаренные

Ростбиф или филе говядины, хорошо

65-75

прожаренные

Свинина

Филе свинины 65-70

Свинина для жарки (напр., шейка) 85-90

Положите кусок мяса точно

посередине решётки.

Телятина

Чтобы избежать повреждения термометра для жаркого из-за

перегрева, следите за тем, чтобы расстояние между

Телятина для жарки 75-85

нагревательным элементом гриля и термометром было

Телячья ножка 85-90

достаточным.

Следите за тем, чтобы кабель термометра для жаркого не был

Баранина

зажат.

Баранья нога, среднепрожаренная 60-70

Установка внутренней температуры

Жаркое из баранины 80-90

1. Подключите термометр для жаркого к розетке на левой

стенке рабочей камеры. В статусной строке появляется

символ

,.

2. Поворотным переключателем выберите вид нагрева.

3. Нажмите кнопку

¿ и установите нужную температуру рабочей

камеры поворотным переключателем.

4. Нажмите кнопку

¿ и измените предлагаемую внутреннюю

температуру поворотным переключателем.

5. Нажмите кнопку

.

Режим включается.

15

Программа «Шаббат»

При этой установке в духовом шкафу поддерживается режим

4. Откройте меню «Функции времени» кнопкой

0 и перейдите в

«Верхний/ нижний жар» с температурой от 85 °C до 140 °C.

настройки времени приготовления, нажав кнопку

¿.

Можно установить время поддержания температуры от 24 до

Появляется рекомендация 27:00 часов.

73 часов.

5. Поворотным переключателем установите нужное время.

В течение этого времени блюда в духовом шкафу остаются

подогретыми, так что духовой шкаф включать и выключать не

6. Закройте меню «Функции времени» кнопкой

0.

требуется.

7. Нажмите кнопку

.

Программа «Шаббат» запускается.

Запуск программы «Шаббат»

Условие: в базовых установках должно быть выбрано

По истечении времени приготовления

«Программа «Шаббат» — да». См. главу «Базовые установки».

Духовой шкаф больше не нагревается.

1. Нажмите кнопку .

Изменение времени окончания

На дисплее в качестве рекомендации появляется «3D-

горячий воздух» и 160 °C.

Изменение времени окончания на более позднее невозможно.

2. Поверните переключатель влево и выберите вид нагрева

Отмена программы «Шаббат»

«Программа Шаббат».

Нажмите и удерживайте кнопку

, пока на дисплее не

3. Кнопкой

¿ перейдите к установке температуры и измените

появится надпись «3D-Горячий воздух»

: и 160 °C. После

её поворотным переключателем.

этого можно заново выполнить установки.

Блокировка для безопасности детей

Чтобы дети не смогли случайно включить духовой шкаф или

Отмена блокировки

изменить установленный режим, он оборудован блокировкой

Нажмите и удерживайте кнопку @, пока символ @ не

для безопасности детей.

исчезнет.

После этого можно снова выполнять установки.

Активизация блокировки для безопасности детей

Нажмите и удерживайте кнопку @, пока на дисплее не

Указание: Даже при активной блокировке для безопасности

появится символ

@ . Это занимает примерно 4 секунды.

детей можно выключить духовой шкаф кнопкой или долгим

Панель управления заблокирована.

нажатием кнопки

, изменить время суток и отключить

звуковой сигнал.

Базовые установки

Для вашего удобства прибор оснащён различными базовыми

от комплектации прибора на дисплей прибора выводятся

установками.

только те базовые установки, которые подходят для вашего

прибора.

Указание: В таблице представлены все возможные базовые

установки и варианты изменения их значений. В зависимости

Базовая установка Варианты Пояснения

Выбрать язык:

Возможен выбор из 29 языков Язык текстового дисплея

русский

Продолжительность звукового

сигнала:

средний = 2 минуты

Продолжительность сигнала по истечении времени

приготовления

Средний

короткий = 10 секунд

длинный = 5 минут

Звук нажатия кнопки:

вкл.

Сигнал подтверждения при нажатии кнопки

Выключен

выкл.

Яркость дисплея:

День

Подсветка дисплея

День

Средний

Ночь

Индикатор времени суток:

аналоговый 1

Отображение индикации времени суток, если духо-

вой шкаф выключен

аналоговый 1

аналоговый 2

аналоговый 3

цифровой

Выключен

Лампочка в духовом шкафу при работе:

вкл

Освещение

рабочей камеры

вкл

выкл

16

Базовая установка Варианты Пояснения

Продолжение работы после закрывания

автоматически

Способ продолжения работы духового шкафа

дверцы:

после открывания и закрывания дверцы.

выкл*

автоматически

*продолжить нажатием

Блокировка дверцы для безопасности

нет

При активизированной блокировке для безопасно-

детей:

сти детей дверца духового шкафа блокируется

да

нет

Индивидуальная настройка:

например, степень готовности

Изменение степени готовности во всех програм-

всегда больше

мах автоматического приготовления

ÙÙÙØÙÙÙ

ÙÙÙÙØÙÙ

вправо = сильнее

влево = слабее

Индикация логотипа:

вкл

Индикация логотипа Siemens при включении духо-

вого шкафа

вкл

выкл

3D-Горячий воздух

От 30 до макс. 275 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 160 °C

Горячий воздух Eco

От 30 до макс. 275 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 160 °C

Верхний/нижний

жар

От 30 до макс. 300 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 160 °C

Режим нагрева Hydro

От 30 до макс. 300 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 160 °C

Режим пиццы

От 30 до макс. 275 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 200 °C

Интенсивный нагрев

От 30 до макс. 300 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно

изменить

Рекомендуемая температура: 190 °C

Нижний жар

От 30 до макс. 300 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 150 °C

Гриль с конвекцией

От 30 до макс. 300 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 190 °C

Гриль, большая площадь

3

Рекомендуемую ступень вида нагрева можно изме-

нить

Рекомендуемая ступень: 3

2

1

Гриль с вертелом

От 30 до макс. 300 °C Рекомендуемую температуру для

вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 250 °C

Гриль, небольшая площадь

3

Рекомендуемую ступень вида нагрева можно изме-

нить

Рекомендуемая ступень: 3

2

1

Щадящее приготовление

От 70 до макс. 90 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 80 °C

Размораживание

От 30 до макс. 60 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 30 °C

Предварительный разогрев

От 30 до макс. 70 °C Рекомендуемую температуру для вида

нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 50 °C

Поддержание в горячем состоянии

От 60 до макс. 100 °C Рекомендуемую температуру для вида нагрева

можно изменить

Рекомендуемая температура: 70 °C

Остаточный ход охлаждающего вентиля-

короткий

Остаточный ход охлаждающего вентилятора

тора:

средний

средний

длинный

очень длинный

Система очистки:

нет

Установка, показывающая, установлены или нет в

духовом шкафу самоочищающиеся верхняя панель

нет

да

и боковые стенки

Телескопические направляющие:

нет

Установка,

показывающая, установлены или нет в

духовом шкафу телескопические направляющие

да

да

Программа «Шаббат»:

нет

См. главу «Программа Шаббат»

нет

да

17

Базовая установка Варианты Пояснения

Восстановить заводские установки:

нет

Отмена всех изменений и возвращение к базовым

установкам

нет

да

Изменение базовых установок

4. Теперь вы можете изменить другие базовые установки. Для

этого перейдите кнопкой

¾ или ¿ к следующей базовой

Необходимое условие: духовой шкаф должен быть выключен.

установке и установите значение, как описано в пунктах 2 и

3.

1. Нажмите и удерживайте кнопку

± в течение примерно

4 секунд, пока не появится надпись «Выбрать язык: русский».

5. Нажмите и удерживайте кнопку

±, пока индикация не

исчезнет. Это занимает примерно 4 секунды. При этом все

2. Выберите базовую установку кнопкой

¾ или ¿.

изменения сохраняются в памяти.

3. Измените значение поворотным переключателем.

Отмена

Нажмите кнопку. Изменения не будут приняты.

Автоматическое отключение

Духовой шкаф имеет функцию автоматического отключения.

Работа прервана. Для удаления текста нажмите любую кнопку.

Она активируется, когда не установлено время приготовления

После этого можно заново выполнить установки.

и установки не меняются длительное время. Через какое время

Указание: Если время приготовления установлено, то по его

это произойдет, зависит от установленной температуры или

истечении прекращается нагревание духового шкафа. В этом

режима гриля.

случае функция автоматического отключения не нужна.

Отключение активировано

На дисплее появляется текст «Автоматическое отключение».

Система очистки

Система очистки восстанавливает самоочищающиеся

металлической мочалкой или средством для очистки духовок

поверхности в рабочей камере.

запрещается.

Самоочищающиеся поверхности покрыты пористой керамикой.

Во время работы духового шкафа брызги от жарения и

Установка режима очистки

выпекания поглощаются этим покрытием и удаляются. Если

1. Нажмите кнопку s.

самоочищающиеся поверхности очищаются недостаточно и на

них возникают темные пятна, выполните восстановление

Предлагается режим очистки 3. Можно сразу запустить

поверхностей с помощью системы очистки.

очистку.

Если вы хотите изменить режим очистки:

Установка самоочищающихся верхней панели и

боковых

стенок

2. Выберите нужный режим очистки поворотным

Задняя стенка рабочей камеры покрыта пористой керамикой.

переключателем.

Чтобы воспользоваться системой очистки, нужно установить

3. Запустите очистку, нажав

.

самоочищающиеся крышку и боковые стенки. Эти специальные

принадлежности можно приобрести через сервисную службу.

В статусной строке начнётся отсчёт времени приготовления.

Изменение базовых установок

По окончании очистки

Если самооочищающиеся верхняя панель и боковые стенки

установлены, активируйте систему очистки в базовых

В статусной строке появляется «Очистка завершена». Духовой

установках. Как это сделать, описано в главе «Базовые

шкаф больше не нагревается.

установки».

Отмена очистки

Режимы очистки

Можно выбрать один из трёх режимов очистки.

Нажмите и удерживайте кнопку

, пока на дисплее не

появится надпись «3D-Горячий воздух» и 160 °C. После этого

можно заново выполнить установки.

Режим Степень очистки Время приготовления

1 Лёгкая Ок. 45 минут

Изменение режима очистки

2 средний Ок. 1 часа

Посла запуска изменить режим очистки невозможно.

3 Интенсивная прим. 1 час 15 минут

Выполнение очистки в ночное время

Для того чтобы пользоваться духовым шкафом целый день,

Перед очисткой

сместите окончание очистки так, чтобы сама очистка пришлась

Выньте принадлежности и посуду из духового шкафа.

на ночное время. См. главу «Функции

времени», «Изменение

времени окончания».

Очистка дна духового шкафа

Перед настройкой системы очистки почистите не

После очистки

самоочищающиеся поверхности рабочей камеры. В противном

Когда рабочая камера полностью остынет, протрите

случае образуются пятна, которые потом не удалить.

самоочищающиеся поверхности влажной тряпочкой.

Используйте тёплый мыльный или уксусный раствор и мягкую

тряпочку. При сильном загрязнении используйте спиральную

металлическую мочалку или средство для очистки духовок.

Ими можно пользоваться, только если рабочая камера

холодная. Самоочищающиеся поверхности чистить спиральной

18

Уход и очистка

При тщательном уходе и очистке Ваш духовой шкаф надолго

Зона очистки Чистящие средства

сохранит свою привлекательность и функциональность. О том,

как правильно ухаживать за духовым шкафом, Вы узнаете из

Выдвижные

Горячий мыльный раствор.

этого раздела.

направляющие

Очистите с помощью мягкой тряпочки или

щётки.

Указания

Запрещается производить очистку элемен-

Из-за использования различных материалов, таких как

тов, когда они выдвинуты, чтобы не удалить

стекло, пластик и металл, возможны небольшие расхождения

с них смазку. Лучше всего очищать выдвиж-

в цветовом оформлении передней панели духового шкафа.

ные элементы в установленном состоянии.

Тени на стекле дверцы, выглядящие как разводы, на самом

Нельзя замачивать или мыть в посудомоеч-

деле являются светом, отраженным от лампочки в духовом

ной машине.

шкафу.

Принадлежности

Горячий мыльный раствор.

При очень высоких температурах эмаль может выгорать.

Предварительно замочите, а затем очистите

Вследствие этого возможны незначительные различия в

с помощью мягкой тряпочки или щётки.

цвете эмали. Это нормально и не оказывает влияния на

функционирование. Края тонкого противня не полностью

Очистка самоочищающихся поверхностей духового шкафа

покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не

оказывает отрицательного влияния функцию защиты от

Задняя стенка духового шкафа покрыта пористой керамикой.

коррозии.

Во время работы духового шкафа брызги от жарения и

выпекания поглощаются этим покрытием и удаляются. Чем

выше температура в духовом шкафу и дольше время его

Чистящие средства

работы, тем лучше результат очистки.

Чтобы не допустить повреждения различных поверхностей в

Если загрязнения все же остались на стенках после

результате применения неподходящих чистящих средств,

неоднократного использования духового шкафа, выполните

следуйте указаниям, приведённым в таблице. Не используйте

следующие действия:

едкие или абразивные чистящие средства,

1. Тщательно очистите дно, верхнюю и боковые стенки духового

чистящие средства, содержащие большой процент спирта,

шкафа.

жёсткие мочалки или губки,

2. Установите режим «3D-Горячий воздух»

:.

очистители высокого давления или пароструйные очистители.

3. Нагревайте пустой закрытый духовой шкаф около 2 часов

при максимальной температуре.

Перед употреблением тщательно мойте губки для мытья

посуды.

За это время керамическое покрытие восстановится. После

того, как духовой шкаф остынет, удалите коричневатые и

беловатые остатки водой и мягкой губкой.

Зона очистки Чистящие средства

Некоторое изменение цвета покрытия не оказывает влияния на

Панель управле-

Горячий мыльный раствор.

функцию самоочистки.

ния

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а

затем вытрите досуха. Не используйте

Если Вы дополнительно приобретёте специальные

стеклоочиститель или скребок для стеклян-

принадлежности «Самоочищающиеся верхняя панель

и

ных поверхностей.

боковые стенки», то Вы сможете выполнить их восстановление

с помощью системы очистки. Об этом см. в главе «Система

Нержавеющая

Горячий мыльный раствор.

очистки».

сталь

Очистите с помощью мягкой тряпочки, а

затем вытрите досуха. Немедленно уда-

Внимание!

ляйте пятна извести, жира, крахмала и яич-

Никогда не используйте абразивные чистящие средства. Они

ного белка. Под такими пятнами может

царапают и разрушают пористый слой покрытия.

возникать коррозия.

Никогда не очищайте керамическое покрытие средством для

Специальные средства для ухода за метал-

очистки духовок. Если в результате неосторожного

лическими изделиями, используемые для

обращения средство для очистки духовок попало на

нагревающихся поверхностей, можно при-

керамическое покрытие, немедленно удалите его губкой и

обрести в сервисной службе или в специа-

большим количеством воды.

лизированном магазине. Средство следует

наносить тонким слоем с помощью мягкой

Очистка дна, боковых стенок и верхней панели духового

тряпочки.

шкафа

Стёкла дверцы

Средства для очистки стёкол.

Используйте тёплый мыльный или уксусный раствор и мягкую

Протрите мягкой тряпочкой. Не исполь-

тряпочку.

зуйте скребок для стёкол.

При сильном загрязнении

используйте спиральную

Термометр для

Горячий мыльный раствор.

металлическую мочалку или средство для очистки духовок.

жаркого

Очистите с помощью мягкой тряпочки или

Ими можно пользоваться, только если рабочая камера

щётки. Запрещено мыть в посудомоечной

холодная. Никогда не очищайте самоочищающиеся

машине.

поверхности спиральной металлической мочалкой или

Стеклянный пла-

Горячий мыльный раствор.

средством для очистки духовок.

фон лампочки в

Очистите с помощью мягкой тряпочки.

духовом шкафу

Уплотнитель

Горячий мыльный раствор.

Не снимать!

Очистите с помощью мягкой тряпочки. Ни в

коем случае не трите.

Навесные эле-

Горячий мыльный раствор.

менты

Предварительно замочите, а затем очистите

с помощью мягкой тряпочки или щётки.

19

Снятие и установка навесных элементов

3. По окончании очистки установите нагревательный элемент

гриля обратно в верхнее положение, придерживая его.

Вы можете снять навесные элементы для очистки. Духовой

шкаф должен быть холодным.

4. Потяните скобу, удерживающую нагревательный элемент

гриля, вниз и зафиксируйте до

щелчка.

Снятие навесных элементов

Снятие и установка дверцы духового шкафа

1. Приподнимите навесной элемент спереди и

Для очищения и демонтажа можно снять дверцу духового

2. и выньте крепление из отверстия (рис. A).

шкафа.

3. Затем оттяните весь комплект навесных элементов вперёд

Каждая петля дверцы оснащена блокировочным рычагом.

4. и выньте (рис. B).

Когда блокировочные рычаги установлены (рис. A), дверца

духового шкафа блокирована и Вы не можете её снять. Если

$

%

Вы откинете блокировочные рычаги (рис. B) для снятия дверцы,

блокированными будут петли. Закрыть дверцу будет

невозможно.



%$







Очистите навесные элементы с помощью моющего средства и

мягкой губки. При наличии стойких загрязнений

можно

использовать щётку.

Установка навесных элементов

: Опасность травмирования!

1. Сначала вставьте навесной элемент в заднее гнездо и

Если петли не блокированы, дверца может с силой

отожмите немного назад (рис. A),

захлопнуться. Следите, чтобы блокировочные рычаги были

2. а затем вставьте в переднее гнездо (рис. B).

полностью установлены, а при снятии дверцы духового шкафа

полностью откинуты.

$

%

Снятие дверцы

1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.

2. Откиньте блокировочные рычаги справа и слева (рис. A).

3. Закройте дверцу духового шкафа до упора. Возьмитесь за

неё обеими

руками слева и справа. Ещё немного прикройте

и вытащите дверцу (рис. B).

%$

Навесные элементы не взаимозаменяемы. Следите за тем,

чтобы уровни 1 и 2 находились снизу, а уровни 3, 4 и 5 -

сверху, как показано на рисунке B. Выдвижные направляющие

должны выдвигаться вперёд.

Опускание нагревательного элемента гриля

Для очистки верхней панели Вы можете опустить

нагревательный элемент гриля вниз.

Установка дверцы

: Опасность ожога!

Установите дверцу в порядке, обратном снятию.

Духовой шкаф должен быть холодным.

1. Установите дверцу духового шкафа так, чтобы обе петли

1. Придерживая нагревательный элемент гриля, потяните скобу,

оказались прямо напротив отверстий (рис. A).

удерживающую его, на себя до щелчка (рис. A).

2. Прорезь на петле должна зафиксироваться с обеих сторон

2. Опустите нагревательный элемент гриля вниз (рис. B).

(рис. B).

%$

$

%

20

Аннотации для Электрического Духова Шкафа Siemens HB38G4580 в формате PDF