Siemens HB56AS560: инструкция

HB56AS.60

[ru] Правила пользования .........................................................................3

*9000622199* 9000622199

î Оглавление

Правила техники безопасности................................................... 4

Программы автоматического приготовления..........................20

Перед монтажом...................................................................................... 4

Посуда......................................................................................................20

Указания по безопасности ................................................................... 4

Приготовление блюда..........................................................................20

Причины повреждений........................................................................... 4

Программы..............................................................................................21

Ваш новый духовой шкаф ............................................................ 5

Выбор и настройка программы ........................................................23

Панель управления ................................................................................. 5

Рекомендации по программам автоматического

Кнопки........................................................................................................ 5

приготовления........................................................................................24

Поворотный переключатель................................................................. 5

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ....................24

Дисплей...................................................................................................... 5

Пироги и выпечка .................................................................................24

Контроль температуры .......................................................................... 6

Рекомендации по выпеканию............................................................27

Рабочая камера....................................................................................... 6

Мясо, птица, рыба.................................................................................27

Принадлежности...................................................................................... 6

Рекомендации по жарению

в гриле.................................................29

Перед первым использованием .................................................. 8

Щадящее приготовление ....................................................................30

Установка времени суток...................................................................... 8

Рекомендации по щадящему приготовлению ...............................31

Нагрев рабочей камеры........................................................................ 8

Запеканки, гратены, тосты .................................................................31

Очистка принадлежностей ................................................................... 8

Готовые продукты .................................................................................31

Включение и выключение духового шкафа ............................. 9

Примеры некоторых блюд..................................................................32

Включение................................................................................................. 9

Размораживание ...................................................................................32

Выключение.............................................................................................. 9

Сушки .......................................................................................................33

Настройка духового шкафа.......................................................... 9

Консервирование..................................................................................33

Виды нагрева............................................................................................ 9

Акриламид в продуктах питания ...............................................34

Выбор вида нагрева

и температуры................................................10

Контрольные блюда ....................................................................34

Установка быстрого нагрева..............................................................10

Выпекание...............................................................................................34

Функции времени......................................................................... 11

Приготовление на гриле .....................................................................35

Кратко об установках функций времени........................................11

Установка таймера................................................................................11

Produktinfo

Установка времени ...............................................................................11

Изменение времени окончания ........................................................12

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Установка времени суток....................................................................12

запасных частях и службе сервиса можно найти на

официальном сайте www.siemens-home.com и на сайте

Память ............................................................................................ 13

интернет-магазина www.siemens-eshop.com

Сохранение установок в памяти.......................................................13

Запуск программ из памяти...............................................................13

Программа «Шаббат» .................................................................. 13

Запуск программы «Шаббат»............................................................13

Блокировка для безопасности детей....................................... 13

Базовые установки ..................................................................... 14

Изменение базовых установок..........................................................14

Автоматическое отключение .................................................... 15

Система очистки .......................................................................... 15

Перед

очисткой .....................................................................................15

Установка режима очистки.................................................................15

После очистки........................................................................................15

Уход и очистка.............................................................................. 16

Чистящие средства ...............................................................................16

Снятие и установка навесных элементов.......................................16

Снятие и установка дверцы духового шкафа................................17

Снятие и установка стёкол дверцы..................................................17

Что делать при неисправности? ............................................... 18

Таблица неисправностей ....................................................................18

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа......19

Замена левой лампочки в духовом шкафу ....................................19

Стеклянный плафон..............................................................................19

Сервисная служба ....................................................................... 19

Номер

E и номер FD ............................................................................19

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды .................................................................... 20

Экономия электроэнергии .................................................................20

Правильная утилизация упаковки.....................................................20

3

ã=Правила техники безопасности

Внимательно изучите данное руководство по эксплуатации.

Горячие принадлежности и посуда

Храните руководство по эксплуатации и монтажу в надежном

месте. При передаче прибора новому владельцу не забудьте

Опасность ожога!

передать также эти документы.

При вынимании из рабочей камеры

горячих принадлежностей

или посуды используйте прихватки.

Перед монтажом

Неквалифицированный ремонт

Повреждения при транспортировке

Опасность удара током!

Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте

источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться

его.

только специалистом сервисной службы, прошедшим

специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку

Подключение к электросети

из розетки или выключите соответствующий предохранитель в

Подключение прибора должен производить только

блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной

квалифицированный специалист. Повреждения из-за

службы.

неправильного подключения приводят к снятию гарантийных

обязательств.

Причины повреждений

Внимание!

Указания по безопасности

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

Данный прибор предназначен только для бытового

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно

использования. Используйте прибор только для приготовления

рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры

пищи.

фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте

Запрещается использование прибора без присмотра

посуду на дно рабочей камеры, если установлена

взрослыми и детьми в следующих случаях:

температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней

аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет

■ при наличии ограничений по физическому или психическому

нарушено

, что приведёт к повреждению эмали.

состоянию;

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

■ при отсутствии необходимых знаний и опыта.

горячую рабочую камеру. Это может привести к

Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.

образованию пара. В результате изменения температуры

возможно повреждение эмали.

Горячая рабочая камера

■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

рабочей камере в течение длительного времени. Это может

Опасность ожога!

привести к повреждению эмали.

■ Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать

осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не

с противня и оставлять пятна, которые будет практически

позволяйте детям подходить близко.

невозможно удалить. Используйте по возможности более

■ Запрещается готовить блюда, в которых используются

глубокий универсальный противень.

напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта в

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

рабочей камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца

небольшое количество напитков с высоким содержанием

прибора будет просто приоткрыта, со временем это может

спирта и открывайте дверцу с осторожностью.

привести к повреждению фасадов соседней мебели.

Опасность возгорания!

■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы духового шкафа: при

■ Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся

сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового шкафа

предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри

дверца перестаёт нормально закрываться. Это может

прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините

привести к повреждению соседних мебельных фасадов.

прибор от электросети или выключите соответствующий

Следите за чистотой уплотнителя дверцы духового шкафа.

предохранитель в блоке предохранителей.

■ Использование дверцы духового шкафа в качестве сиденья

■ При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в

или полки: не садитесь и не становитесь на открытую дверцу

посуде перед установкой посуды в прибор на режим

духового шкафа. Не ставьте посуду и принадлежности на

предварительного разогрева. Из-за струи воздуха,

дверцу духового шкафа.

проникающей в прибор при открывании дверцы,

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

пергаментная бумага может подняться, коснуться

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может

нагревательного элемента и вспыхнуть. Чтобы избежать

сломаться.

этого, ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпекания.

Используйте пергаментную бумагу нужного

размера. Она не

должна выступать за края посуды.

Опасность короткого замыкания!

Не допускайте защемления соединительных проводов

электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля

может расплавиться.

Опасность ошпаривания!

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это

может привести к образованию горячего пара.

4

Ваш новый духовой шкаф

Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш

Панель управления

новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и

отдельными элементами управления и получите информацию о

Здесь приводится описание панели управления вашего

рабочей камере и принадлежностях.

духового шкафа. В зависимости от типа прибора возможны

некоторые незначительные изменения.

Кнопки

Дисплей

На дисплее появляются рекомендуемые значения, которые

можно изменить с помощью поворотного переключателя.

Дисплей разделен на три зоны.

■ Дисплей видов нагрева

Дисплей видов нагрева показывает вид нагрева или режим

работы.

■ Дисплей времени

Дисплей времени показывает время суток, время таймера,

время приготовления, окончание приготовления и вес для

программы автоматического приготовления.

■ Дисплей температуры

Поворотный переключатель

Дисплей температуры показывает температуру и режимы

гриля или очистки, а также номер программы.

Поворотным переключателем можно изменять рекомендуемые

и установочные значения. Символ

Î на дисплее показывает,

Символ вращения

какое значение можно изменить.

Символ

Î показывает, какое значение можно изменить с

Поворотный переключатель может утапливаться в панель

помощью поворотного переключателя.

управления. Чтобы зафиксировать или расфиксировать

переключатель, нажмите на него.

5

Символ Функция кнопки

‡

Включение и выключение духового шкафа

"

Выбор вида нагрева

X

Выбор программы автоматического

приготовления

l

Продолжительное нажатие = выбор из памяти

Короткое нажатие = запуск из памяти

s

Выбор системы очистки

0

Открывание и закрывание меню функций

времени

‚

Выбор температуры или веса

h

Короткое нажатие = быстрый нагрев

Продолжительное нажатие = блокировка для

безопасности детей

±

Короткое нажатие = запрос температуры

Продолжительное нажатие = открывание/

закрывание меню базовых установок

†

Короткое нажатие = включение/выключение

режима

Продолжительное нажатие = отмена режима

Контроль температуры

Принадлежности

Индикаторные столбики температуры показывают фазы

Принадлежности можно размещать в духовом шкафу на 5

нагрева или остаточное тепло в рабочей камере.

различных уровнях.

На 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

Контроль нагрева

помощью которых можно вынимать принадлежности, не

Увеличение температуры в рабочей камере отображается на

опасаясь, что они опрокинутся.

индикаторе контроля нагрева. Если загорелись все

индикаторные столбики, значит, наступило оптимальное время

для установки в духовой шкаф приготовляемого блюда.

При чрезмерном нагревании принадлежностей возможна их

деформация. Деформация исчезает после остывания

принадлежностей и не влияет на их функциональные свойства.

При режимах гриля и очистки индикаторные столбики не

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную

загораются.

службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HZ.

Во время

нагрева вы можете запросить текущее значение

температуры нагрева нажатием кнопки

±. Из-за термической

инерционности отображаемая температура может немного

отличаться от фактической температуры рабочей камеры.

Остаточное тепло

После выключения контроль температуры показывает

остаточное тепло в рабочей камере. Когда все индикаторные

столбики заполнены, температура в рабочей камере достигает

прим. 300 °C. Когда температура опускается ниже прим.

60 °С, индикация гаснет.

Рабочая камера

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,

который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

Лампочка в духовом шкафу

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка. При

установленной температуре до 60 °C лампочка выключается.

При этом возможна оптимально точная регулировка.

При открывании дверцы духового шкафа лампочка загорается.

Охлаждающий вентилятор

Вентилятор включается и выключается по мере

необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание!

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф

перегреется.

Специальные принадлежности

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор

Специальные принадлежности вы можете приобрести в

продолжает работать определённое время после её

сервисной службе или в специализированном магазине.

выключения.

Полный перечень специальных принадлежностей к духовому

шкафу вы найдёте в наших рекламных проспектах или в

интернете. Ассортимент и возможность заказа

спецпринадлежностей может различаться в зависимости от

страны. См. соответствующую документацию

.

Не все специальные принадлежности подходят к вашему

прибору. Пожалуйста, всегда при покупке указывайте точное

обозначение (номер E) вашего прибора.

6

&N

VWR

Решётка

Для установки посуды, форм для

пирогов, приготовления жаркого,

блюд глубокой заморозки и

жарения на гриле.

Устанавливайте решётку изгибом

¾ вниз.

Эмалированный противень

Для приготовления пирогов и

мелкого печенья.

Устанавливайте противень в духовой

шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень

Для приготовления сочных пирогов,

печенья, большого жаркого и

продуктов глубокой заморозки.

Противень можно также

использовать при жарении на

решётке. Подставьте его под

решётку, и весь жир будет стекать в

него.

Устанавливайте универсальный

противень в духовой шкаф скосом к

дверце.

Специальные принадлежности Номер HZ Использование

Решётка HZ334000 Для установки посуды, форм для пирогов, приготовления

жаркого, блюд глубокой заморозки и жарения на гриле.

Эмалированный противень HZ331000 для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень HZ332000 Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого

жаркого и продуктов глубокой заморозки. Противень можно

также

использовать при жарении на решётке. Подставьте его

под решётку, и весь жир будет стекать в него.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф

скосом к дверце.

Специальные принадлежности Номер HZ Использование

Съёмная решётка HZ324000 Для жарения. Всегда устанавливайте решетку в универсальный

противень. Капли жира и мясной сок будут стекать в него.

Противень-гриль HZ325000 Для жарения на гриле вместо решётки или в качестве защиты

от брызг для уменьшения загрязнения духового шкафа. Всегда

устанавливайте противень-гриль в универсальный противень.

Для жарения на противне-гриль: устанавливайте

его только на

уровнях 1, 2 и 3.

При использовании противня-гриль в качестве защиты от

брызг: устанавливайте универсальный противень с противнем-

гриль под решётку.

Стеклянный противень HZ336000 Глубокий противень из стекла. Прекрасно подходит для

сервировки.

Форма для пиццы HZ317000 Идеально подходит для приготовления пиццы, продуктов

глубокой заморозки и больших круглых пирогов. Можно

использовать форму

для пиццы вместо универсального

противня. Устанавливайте противень на решётку и

руководствуйтесь указаниями в таблицах.

Камень для выпекания хлеба HZ327000 Камень удивительно подходит для выпекания домашнего

хлеба, булочек и пиццы с хрустящей корочкой. Камень для

выпечки должен быть предварительно нагрет до

рекомендуемой температуры.

Эмалированный противень с антипригарным

HZ331010 Для удобной выпечки пирогов и

мелкого печенья.

покрытием

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень с антипригарным

HZ332010 Для удобного приготовления сочных пирогов, выпечки,

покрытием

большого жаркого и продуктов глубокой заморозки.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф

скосом к дверце.

Profi-противень со съёмной решёткой HZ333000 Прекрасно подходит для приготовления больших объёмов

пищи.

Крышка для Profi-противня

HZ333001 Легко превращает Profi-противень в жаровню.

Стеклянная посуда HZ915001 Стеклянная посуда подходит для приготовления тушёных блюд

и запеканок в духовом шкафу. Особенно хорошо подходит для

программ автоматического приготовления или

автоматического приготовления блюд.

Металлическая жаровня HZ26000 Эта посуда предназначена для приготовления в зоне нагрева

для жаровни стеклокерамической варочной панели. Она

подходит для использования как

в сенсорном, так и в

автоматическом режиме. Посуда имеет наружное эмалевое и

внутреннее антипригарное покрытие.

Двухуровневые выдвижные направляющие HZ338250 На 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

помощью которых можно вынимать принадлежности, не

опасаясь, что они опрокинутся.

Трёхуровневые выдвижные направляющие HZ338352 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

помощью которых можно вынимать принадлежности, не

опасаясь, что они опрокинутся

Трёхуровневые направляющие с полным

HZ338356 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

выдвижением

помощью которых можно вынимать принадлежности, не

опасаясь, что они опрокинутся.

Самоочищающиеся боковые панели

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу HZ339020 Чтобы внутренняя поверхность рабочей камеры очищалась в

процессе приготовления, её можно дополнительно оснастить

самоочищающимися боковыми

панелями.

Самоочищающиеся верхняя панель и боковые

стенки

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу

HZ329020 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

и откидным нагревательным элементом гриля

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

самооочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Приборы с двумя лампочками в духовом шкафу

HZ329022 Чтобы

внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

и откидным нагревательным элементом гриля

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

самооочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу,

HZ329027 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

откидным нагревательным элементом гриля и

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

термометром для жаркого

самооочищающимися верхней панелью и боковыми

стенками.

Приборы с двумя лампочками в духовом

HZ329028 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

шкафу, откидным нагревательным элементом

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

гриля и термометром для жаркого

самооочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

7