Siemens HB23GT540R: инструкция

[ru] Правила пользовани......

HB23GT.40R

Встраиваемый духовой шкаф

î Оглавление

[ru]Правила пользовани

Правила техники безопасности................................................... 4

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ....................14

Перед монтажом......................................................................................4

Пироги и выпечка..................................................................................15

Указания по безопасности....................................................................4

Рекомендации по выпеканию ............................................................17

Причины повреждений ...........................................................................4

Мясо, птица, рыба .................................................................................17

Ваш новый духовой шкаф............................................................ 5

Рекомендации по жарению в гриле.................................................20

Панель управления .................................................................................5

Запеканки, гратены, тосты .................................................................20

Кнопки и дисплей ....................................................................................5

Готовые продукты..................................................................................20

Переключатель выбора функций ........................................................5

Примеры некоторых блюд..................................................................21

Регулятор температуры .........................................................................5

Размораживание....................................................................................21

Рабочая камера.......................................................................................6

Сушки........................................................................................................22

Принадлежности ......................................................................................6

Консервирование..................................................................................22

Перед первым использованием .................................................. 8

Акриламид в

продуктах питания ...............................................23

Установка времени суток......................................................................8

Контрольные блюда ....................................................................23

Нагревание духового шкафа................................................................8

Выпекание...............................................................................................23

Очистка принадлежностей....................................................................8

Приготовление на гриле......................................................................24

Настройка духового шкафа.......................................................... 8

Вид нагрева и температура..................................................................8

Produktinfo

Быстрый нагрев........................................................................................9

Установка функций времени........................................................ 9

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,

Таймер

........................................................................................................9

запасных частях и службе сервиса можно найти на

Время приготовления.............................................................................9

официальном сайте www.siemens-home.com и на сайте

Время окончания.................................................................................. 10

интернет-магазина www.siemens-eshop.com

Время суток ........................................................................................... 10

Блокировка для безопасности детей....................................... 11

Изменение базовых установок .................................................. 11

Уход и очистка.............................................................................. 11

Чистящие средства............................................................................... 11

Снятие и установка навесных элементов...................................... 12

Снятие и установка дверцы духового шкафа ............................... 12

Снятие и установка стекол дверцы................................................. 13

Что делать при неисправности? ............................................... 13

Таблица неисправностей.................................................................... 13

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа..... 13

Стеклянный плафон............................................................................. 14

Сервисная

служба ....................................................................... 14

Номер E и номер FD............................................................................ 14

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды .................................................................... 14

Экономия электроэнергии................................................................. 14

Правильная утилизация упаковки.................................................... 14

3

ã=Правила техники безопасности

Опасность короткого замыкания!

Внимательно изучите данное

Не допускайте защемления соединительных проводов

руководство по эксплуатации.

электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля

Храните руководство по

может расплавиться.

эксплуатации и монтажу в

Опасность ошпаривания!

надежном месте. При передаче

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это

может привести к образованию горячего пара.

прибора новому владельцу не

Горячие принадлежности и посуда

забудьте передать также эти

Опасность ожога!

документы.

При вынимании из рабочей камеры

горячих принадлежностей

или посуды используйте прихватки.

Перед монтажом

Повреждения при транспортировке

Неквалифицированный ремонт

Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения

Опасность удара током!

повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте

его.

При неквалифицированном ремонте прибор может стать

источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться

Подключение к электросети

только специалистом сервисной службы, прошедшим

специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку

Подключение прибора должен производить только

квалифицированный специалист. Повреждения из-за

из розетки или выключите соответствующий предохранитель в

неправильного подключения приводят к снятию гарантийных

блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной

обязательств.

службы.

Указания по безопасности

Причины повреждений

Данный прибор предназначен только для бытового

Внимание!

использования. Используйте прибор только для приготовления

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

пищи.

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно

Запрещается использование прибора без присмотра

рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры

взрослыми и детьми в следующих случаях:

фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте

посуду на дно рабочей камеры, если установлена

■ при наличии ограничений по физическому или психическому

температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней

состоянию;

аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет

■ при отсутствии необходимых знаний и опыта.

нарушено

, что приведёт к повреждению эмали.

Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

горячую рабочую камеру. Это может привести к

Горячая рабочая камера

образованию пара. В результате изменения температуры

возможно повреждение эмали.

Опасность ожога!

■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

■ Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным

рабочей камере в течение длительного времени. Это может

элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с

привести к повреждению эмали.

осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

позволяйте детям подходить близко.

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать

■ Запрещается готовить блюда, в которых используются

с противня и оставлять пятна, которые будет практически

напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта в

невозможно удалить. Используйте по возможности более

рабочей камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только

глубокий универсальный противень.

небольшое количество напитков с высоким содержанием

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

спирта и открывайте дверцу с осторожностью.

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца

Опасность возгорания!

прибора будет просто приоткрыта, со временем это может

привести к повреждению фасадов соседней мебели.

■ Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся

предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри

■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы духового шкафа: при

прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините

сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового шкафа

прибор от электросети или выключите соответствующий

дверца перестаёт нормально закрываться. Это может

привести к повреждению соседних мебельных фасадов.

предохранитель в блоке предохранителей.

Следите за чистотой уплотнителя дверцы духового шкафа.

■ При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в

■ Использование дверцы духового шкафа в качестве сиденья

посуде перед установкой посуды в прибор на режим

или полки: не садитесь и не становитесь на открытую дверцу

предварительного разогрева. Из-за струи воздуха,

духового шкафа. Не ставьте посуду и принадлежности на

проникающей в прибор при открывании дверцы,

дверцу духового шкафа.

пергаментная бумага может подняться, коснуться

нагревательного элемента и вспыхнуть. Чтобы избежать

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

этого, ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпекания.

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может

Используйте пергаментную бумагу нужного

размера. Она не

сломаться.

должна выступать за края посуды.

4

Ваш новый духовой шкаф

Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш

Панель управления

новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и

отдельными элементами управления и получите информацию о

Здесь приводится описание панели управления вашего

рабочей камере и принадлежностях.

духового шкафа. Все символы никогда не появляются на

дисплее одновременно. В зависимости от типа прибора

возможны некоторые незначительные изменения.

Ручка-переключатель

Переключатели являются утапливаемыми. Чтобы

зафиксировать или расфиксировать переключатели, нажмите

на них в нулевом положении.

Кнопки и дисплей

Кнопками можно установить различные дополнительные

функции. Дисплей отображает заданные значения.

После выбора положения загорается индикатор,

расположенный над переключателем выбора функций.

Стрелка

N перед соответствующим символом указывает,

Лампочка в духовом шкафу включается.

информация о какой именно функции времени отображается.

Исключение: для времени суток символ

0 горит только во

Регулятор температуры

время изменения.

Установите температуру или режим гриля с помощью

регулятора температуры.

Переключатель выбора функций

С помощью переключателя выбора функций можно установить

вид нагрева.

Когда духовой шкаф нагревается, загорается индикаторная

лампочка над регулятором температуры. В паузах при нагреве

она отключается.

5

Положение Использование

4

Гриль с конвекцией Для жарения мяса, птицы и рыбы

целиком. При этом режиме попе-

ременно включаются нагреватель

ный элемент гриля и вентилятор.

Вентилятор обдувает блюдо обра

зовавшимся горячим воздухом.

(

Гриль, большая пло-

Для приготовления на гриле стей

щадь

ков, колбасок, кусочков рыбы или

Кнопка Использование

тостов. Нагревается вся поверх-

ность под нагревательным элемен

0

Функции времени

Выбор таймера

V, времени

том гриля.

приготовления

x, времени

окончания

y и времени суток 0.

$

Нижний жар Для допекания или подрумянива

ния блюд, а также для консервиро-

A

Минус

Уменьшение установленного зна

вания. Жар поступает снизу.

чения.

@

Плюс

^

Лампочка в духовом

Включение лампочки в духовом

Увеличение установленного значе

ния.

шкафу

шкафу.

Быстрый нагрев Для быстрого нагрева духового

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

h

шкафа.

ность по EN50304.

Блокировка для безо

Блокировка и разблокировка

пасности детей

панели управления.

Положение Значение

Ú

Нулевое положе

Духовой шкаф не нагревается.

ние

Положение Использование

50-270 Диапазон темпе

Температура в рабочей

Û

Нулевое положение Духовой шкаф выключается.

ратур

камере,°C.

:

3D-Горячий воздух* Для приготовления пирогов и

выпечки на одном, двух или трёх

û, ûû, ûûû

Режим гриля Режимы гриля, большая

уровнях. Вентилятор, установлен-

площадь

(.

ный в задней стенке, распределяет

û = режим 1, слабый

жар от кольцевого нагреватель-

ного элемента равномерно по

ûû = режим 2, средний

всей рабочей камере.

ûûû = режим 3, сильный

%

Верхний/нижний жар Для приготовления пирогов, запе-

канок и нежирного жаркого,

например говядины или дичи, на

одном уровне. Жар поступает рав-

номерно сверху и снизу.

* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и эффектив-

ность по EN50304.

Рабочая камера

При чрезмерном нагревании возможна деформация

принадлежностей. После охлаждения принадлежности

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,

деформация устраняется. Это не оказывает влияния на

который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

функционирование.

Лампочка в духовом шкафу

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную

Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка.

службу или через Интернет-магазин. Укажите

номер HZ.

Установив переключатель выбора функций в положение

\,

можно включить лампочку, когда духовой шкаф не нагревается.

Охлаждающий вентилятор

Вентилятор включается и выключается по мере

необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание!

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф

перегреется.

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор

продолжает работать определённое время после её

выключения.

Принадлежности

Принадлежности можно размещать в духовом шкафу на 5

различных уровнях.

Специальные принадлежности

Специальные принадлежности можно приобрести в сервисной

Принадлежности не опрокинутся, даже если их выдвинуть из

службе или в специализированном магазине. Полный перечень

духового шкафа примерно наполовину. Благодаря этому

специальных принадлежностей к духовому шкафу вы найдёте в

готовые блюда можно легко вынуть. С помощью выдвижных

наших рекламных проспектах или в интернете. Ассортимент и

направляющих на уровнях 1, 2 и 3 можно выдвигать

возможность заказа специальных принадлежностей может

принадлежности на большее расстояние.

различаться в зависимости от страны. См. соответствующую

документацию.

В зависимости от комплектации, выдвижные направляющие

фиксируются при полном выдвигании

. Таким образом

Не все специальные принадлежности подходят к

вашему

облегчается установка принадлежностей в прибор. Для

прибору. Поэтому при покупке обязательно указывайте точное

расфиксирования необходимо слегка нажать на выдвижные

обозначение (номер E) вашего прибора.

элементы, задвигая их назад в рабочую камеру.

6

Решётка

Для установки посуды, форм для

пирогов, приготовления жаркого,

блюд глубокой заморозки и жаре-

ния на гриле.

Устанавливайте решётку изгибом

¾ вниз.

Эмалированный противень

Для приготовления пирогов и мел

кого печенья.

Устанавливайте противень в духовой

шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень

Для приготовления сочных пирогов,

печенья, большого жаркого и про-

дуктов глубокой заморозки. Проти-

вень можно также использовать при

жарении на решётке. Подставьте

его под решётку, и весь жир будет

стекать в него.

Устанавливайте универсальный про

тивень в духовой шкаф скосом к

дверце.

Специальные принадлежности Номер HZ Использование

Решётка HZ334000 В качестве подставки для посуды, форм для пирогов, а также

для приготовления жаркого, блюд глубокой заморозки и гриля.

Эмалированный противень HZ331000 Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень HZ332000 Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жар-

кого и продуктов глубокой

заморозки. Противень можно также

использовать при жарении на решётке. Подставьте его под

решётку, чтобы весь жир стекал в него.

Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф ско

сом к дверце.

Съёмная решётка HZ324000 Для жаренья. Всегда устанавливайте решетку в универсальный

противень. Капли жира и мясной сок будут стекать в него.

Противень-гриль HZ325000 Для

жаренья на гриле вместо решётки или в качестве защиты

от брызг для уменьшения загрязнения духового шкафа. Всегда

устанавливайте противень-гриль в универсальный противень.

Для жаренья на противне-гриль: устанавливайте его только на

уровнях 1, 2 и 3.

При использовании противня-гриль в качестве защиты от

брызг: устанавливайте универсальный противень с противнем-

гриль под решётку

.

Стеклянный противень HZ336000 Глубокий противень из стекла. Прекрасно подходит для серви-

ровки.

Специальные принадлежности Номер HZ Использование

Форма для пиццы HZ317000 Идеально подходит для приготовления пиццы, продуктов глубо-

кой заморозки и больших круглых пирогов. Можно использо-

вать форму для пиццы вместо универсального противня.

Устанавливайте противень на решётку и руководствуйтесь ука

заниями в таблицах.

Камень для выпекания хлеба HZ327000 Камень удивительно подходит для выпекания домашнего

хлеба, булочек и пиццы с хрустящей

корочкой. Камень для

выпекания хлеба должен быть предварительно нагрет до реко

мендуемой температуры.

Эмалированный противень с антипригарным

HZ331010 Для удобной выпечки пирогов и мелкого печенья. Устанавли-

покрытием

вайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.

Универсальный противень с антипригарным

HZ332010 Для удобного приготовления сочных пирогов, выпечки, боль-

покрытием

шого жаркого и продуктов глубокой

заморозки. Устанавли-

вайте универсальный противень в духовой шкаф скосом к

дверце.

Профи-противень со съёмной решёткой HZ333000 Прекрасно подходит для приготовления больших объемов

пищи.

Крышка для профи-противня HZ333001 Легко превращает Profi-противень в жаровню.

Стеклянная посуда HZ915001 Стеклянная посуда предназначена для приготовления тушёных

блюд и запеканок в духовом шкафу. Прекрасно подходит для

приготовления в

автоматическом режиме, в частности жаре-

нья.

Телескопические полозья

Двухуровневые HZ338250 На уровнях 2 и 3 имеются выдвижные направляющие, с помо-

щью которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь,

что они опрокинутся.

Трёхуровневые HZ338352 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

помощью которых можно вынимать принадлежности, не опаса-

ясь, что они опрокинутся.

Трёхуровневые направляющие не подходят для

приборов с

вертелом.

Трёхуровневые с полным выдвижением HZ338356 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с

помощью которых можно полностью вынимать принадлеж

ности, не опасаясь, что они опрокинутся.

Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением не под

ходят для приборов с вертелом.

Трёхуровневые с полным выдвижением с функ

HZ338357 На 1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные

направляющие, с

цией «Стоп»

помощью которых можно полностью вынимать принадлеж

ности, не опасаясь, что они опрокинутся. Выдвижные направ-

ляющие фиксируются, что облегчает установку принадлежнос-

тей в прибор.

Трёхуровневые направляющие с полным выдвижением с функ

цией «Стоп» не подходят для приборов с вертелом.

Самоочищающиеся боковые панели

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу HZ339020 Чтобы внутренняя

поверхность рабочей камеры очищалась в

процессе приготовления, её можно дополнительно оснастить

самоочищающимися боковыми панелями.

Самоочищающиеся верхняя панель и боковые

стенки

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу

HZ329020 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

и откидным нагревательным элементом гриля

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

самоочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Приборы с двумя лампочками в духовом шкафу

HZ329022 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

и откидным нагревательным элементом гриля

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

самоочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Приборы с одной лампочкой в духовом шкафу,

HZ329027 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа

очищалась в

откидным нагревательным элементом гриля и

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

термометром для жаркого

самоочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Приборы с двумя лампочками в духовом

HZ329028 Чтобы внутренняя поверхность духового шкафа очищалась в

шкафу, откидным нагревательным элементом

процессе приготовления, его можно дополнительно оснастить

гриля и термометром для жаркого

самоочищающимися верхней панелью и боковыми стенками.

Вытяжной фильтр HZ329000

Ваш духовой шкаф можно дооснастить специальным вытяжным

фильтром. Вытяжной фильтр отфильтровывает частички жира

из воздуха, чем способствует уменьшению неприятных запа-

хов.

Только для приборов с цифрами 6, 7 или 8 в качестве второй

цифры номера E (например, HB38

AB570).

Комплект для приготовления на пару HZ24D300 Для щадящего приготовления овощей и рыбы.

7