Siemens HB 780570: Содержание

Содержание

Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Жиропоглощающий фильтр . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Что делать при неисправности? . . . . . . . . . . . 64

Замена лампочки в духовом шкафу . . . . . . . . . . . 67

Замена левой лампочки в духовом шкафу . . . . . 70

Сервисная служба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Упаковка и отслуживший прибор . . . . . . . . . . 71

Таблицы и рекомендации . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Пироги и выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Рекомендации по выпеканию . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Мясо, птица, рыба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Рекомендации по приготовлению на гриле . . . . 81

Запеканки, тосты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

Готовые блюда глубокой заморозки . . . . . . . . . . 83

Щадящее приготовление блюд . . . . . . . . . . . . . . 84

Рекомендации по щадящему приготовлению . . 85

Необычные блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

Размораживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Сушка фруктов и зелени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Консервирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88

Рекомендации по экономии электроэнергии . . 90

Акриламид в продуктах питания . . . . . . . . . . . 90

Как этого избежать? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Контрольные блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

4

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

На что следует обратить внимание

Внимательно изучите данную инструкцию по эк

сплуатации. Она поможет Вам правильно и бе

зопасно управлять духовым шкафом.

Храните инструкцию по эксплуатации и монта

жу в надежном месте. При передаче прибора

новому владельцу не забудьте передать также

эти документы.

Перед монтажом

Повреждения

Распакуйте и осмотрите духовой шкаф. В случае

при транспортировке

обнаружения повреждений, связанных с транс

портировкой, не подключайте прибор.

Подключение

Подключение должен производить только квали

к электросети

фицированный специалист. Неисправности, выз

ванные неправильным подключением, не попа

дают под действие гарантийных обязательств.

Данный прибор предназначен только для быто

Правила техники

вого использования.

безопасности

Используйте духовой шкаф только для приготов

ления пищи.

Горячий духовой шкаф Осторожно откройте дверцу духового шкафа.

Изпод нее может выйти горячий пар. Запреща

ется прикасаться к внутренней поверхности ду

хового шкафа и к нагревательным элементам.

Опасность ожога! Не позволяйте детям подхо

дить близко.

Не храните легковоспламеняющиеся предметы

в духовом шкафу. Опасность возгорания!

Не допускайте защемления соединительных

проводов электроприборов горячей дверцей

духового шкафа. Изоляция кабеля может рас

плавиться. Опасность короткого замыкания!

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

5

Ремонт

При неквалифицированном ремонте прибор

может стать источником опасности. Опасность

поражения электрическим током!

Поэтому ремонт должен производиться только

специалистом сервисного центра, прошедшим

специальное обучение.

Если прибор неисправен, отключите предохра

нитель в блоке предохранителей. Вызовите спе

циалиста Сервисной службы.

Автоматическая

Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир

самоочистка

или сок от жарения могут вспыхнуть во время

(для HB 780.70)

процесса самоочистки. Опасность возгорания!

Перед каждым процессом самоочистки удаляй

те загрязнения из духового шкафа.

Никогда не вешайте на ручку дверцы духового

шкафа кухонные полотенца и другие подобные

предметы, которые могут загореться. Опасность

возгорания!

Во время самоочистки духовой шкаф снаружи

сильно нагревается. Не подпускайте детей

близко!

Причины

повреждений

Противень или фольга

Не ставьте противень на дно духового шкафа и

на дне духового шкафа

не выстилайте его алюминиевой фольгой. Ина

че может возникнуть перегрев. Время выпека

ния и время жаренья изменяются, изза чего

портится эмаль.

Вода в духовом шкафу Никогда не лейте воду в горячий духовой шкаф.

Это может привести к повреждению эмали.

Фруктовый сок При приготовлении сочных фруктовых пирогов

не выкладывайте тесто на противень плотно.

Фруктовый сок, стекая с противня, оставляет

следы, которые не смываются. Лучшим решени

ем будет использование глубокого универсаль

ного противня.

Охлаждение духового

Охлаждать духовой шкаф разрешатся только с

шкафа с открытой

закрытой дверцей. Не зажимайте никаких пред

дверцей

метов дверцей духового шкафа. Даже если двер

ца приоткрыта на несколько миллиметров, по

верхность мебели со временем может прийти в

негодность.

6

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Сильно загрязнен

Если сильно загрязнен уплотнитель дверцы ду

уплотнитель дверцы

хового шкафа, дверца духового шкафа не будет

духового шкафа

плотно закрываться. Находящиеся рядом ме

бельные поверхности могут быть повреждены.

Поэтому нужно следить за тем, чтобы уплотни

тели были чистыми.

Дверца духового шкафа

Не вставайте и не садитесь на открытую дверцу

используется как

духового шкафа.

сиденье

Ваш новый духовой шкаф

Нижеследующая информация поможет Вам по

знакомиться с Вашим новым духовым шкафом.

Здесь Вы найдете информацию о панели управ

ления с выключателями и индикаторами, а так

же о видах нагрева и входящих в комплект по

ставки принадлежностях.

Возможны небольшие отклонения в зависимос

Панель

ти от типа прибора.

управления

Ручка выбора

Дисплей и кнопки

Поворотный

функций

управления

переключатель

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

7

При помощи ручки выбора функций выбирается

Ручка выбора

вид нагрева духового шкафа. Для каждого вида

нагрева на дисплее отображается предлагаемое

функций

значение.

Положения

Z Лампочка в духовом шкафу

t Верхний и нижний жар

K Специальный верхний/нижний жар*

W Интенсивный нагрев

T 3Dгорячий воздух

_ Приготовление пиццы

s Нижний жар

R Гриль с конвекцией

V Вариогриль, малая площадь

x Вариогриль, большая площадь

Y Размораживание

v Предварительный разогрев

u

до 65°С, затем поддержание

в горячем состоянии в пределах

100°С

* Автоматическая самоочистка

(для HB 780.70)

z Программа автоматического

приготовления блюд

Автоматическая установка

* Вид нагрева, при котором определялся класс

энергетической эффективности в соответ

ствии с EN 50304.

Лампочка в духовом

При включении ручки выбора функций загорает

шкафу

ся лампочка в духовом шкафу.

Исключение: при температуре ниже 60°С и в ре

жиме автоматической самоочистки (для HB

780.70) лампочка не включается.

Если ручка выбора функций включена, Вы може

те выключить и снова включить лампочку в духо

вом шкафу. Для этого нажмите на ручку выбора

функций.

8

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Духовой шкаф

и принадлежности

для HB 380.60/

HB 38L.60/HB 38R.60

Принадлежности можно размещать в духовом

шкафу на 5 различных уровнях.

Принадлежности не опрокинутся, даже если их

выдвинуть из духового шкафа на две трети. За

счет этого блюда легко доставать из духового

шкафа.

для HB 780.70

Принадлежности

Принадлежности Вы можете приобрести в сер

для HB 380.60/

висной службе или в хозяйственном магазине.

HB 38L.60/HB 38R.60

Укажите номер HZ.

Решетка HZ 334000 для посуды, форм для пи

рогов, жаркого, приготовления на гриле и блюд

глубокой заморозки.

Устанавливайте решетку в духовой шкаф изги

бом вниз (.

Эмалированный противень HZ 331000 для

приготовления пирогов и круглого печенья.

Устанавливайте противень под углом к дверце

духового шкафа до упора в духовом шкафу.

Универсальный противень HZ 332000 для

приготовления сочных пирогов и выпечки, боль

шого жаркого и продуктов глубокой заморозки.

Его можно также использовать при приготовле

нии на гриле прямо на решетке. Подставьте его

под решетку, и весь жир будет стекать в него.

Устанавливайте универсальный противень под

углом к дверце духового шкафа до упора.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

15

Принадлежности

Принадлежности Вы можете приобрести в сер

для HB 780.70

висной службе или в хозяйственном магазине.

Укажите номер HZ.

Решетка HZ 334001 для посуды, форм для пи

рогов, жаркого, приготовления на гриле и блюд

глубокой заморозки.

Эмалированный противень HZ 311630 для

приготовления пирогов и круглого печенья.

Устанавливайте универсальный противень под

углом к дверце духового шкафа до упора в духо

вом шкафу.

Универсальный противень HZ 332070 для

приготовления сочных пирогов и выпечки, боль

шого жаркого и продуктов глубокой заморозки.

Его можно также использовать при приготовле

нии на гриле прямо на решетке. Подставьте его

под решетку, и весь жир будет стекать в него.

Устанавливайте универсальный противень под

углом к дверце духового шкафа до упора.

Противень для приготовления пиццы HZ

317000 идеален для приготовления пиццы, про

дуктов глубокой заморозки и для приготовления

больших круглых пирогов. Вы можете использо

вать противень для приготовления пиццы вмес

то универсального противня. Устанавливайте

противень на решетку. Ориентируйтесь на дан

ные, приведенные в таблицах.

16

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Специальные

Специальные принадлежности Вы можете при

принадлежности

обрести в сервисной службе или в хозяйствен

ном магазине.

Противеньгриль HZ 325000

(для HB 380.60/HB 38L.60/HB 38R.60)

Противеньгриль HZ 325070

(для HB 780.70)

Для приготовления на гриле вместо решетки или

для защиты от разбрызгивания, чтобы духовой

шкаф дольше оставался чистым. Всегда устанав

ливайте противеньгриль в универсальный про

тивень.

Приготовление на гриле на противнегриль: ус

танавливайте на тот же уровень, что и решетку.

Противеньгриль для защиты от разбрызгива

ния: установите универсальный противень с про

тивнемгриль под решетку.

Эмалированный противень HZ 331010 с ан

типригарным покрытием. С такого противня

пироги и выпечку снимать намного легче.

Устанавливайте универсальный противень под

углом к дверце духового шкафа до упора в духо

вом шкафу.

Универсальный противень HZ 332010 с ан

типригарным покрытием. Сочные пироги, вы

печка, продукты глубокой заморозки и большое

жаркое легко отстают от универсального про

тивня.

Устанавливайте универсальный противень под

углом к дверце духового шкафа до упора.

Решетка HZ 324000 для приготовления блюд

на гриле. Всегда устанавливайте решетку в уни

версальный противень. Капли жира и мясной сок

будут стекать в него.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

17

Противень для приготовления пиццы

HZ 317000 (только для HB 380.60/HB 38L.60/

HB 38R.60) идеален для приготовления пиццы,

продуктов глубокой заморозки и для приготов

ления больших круглых пирогов. Вы можете ис

пользовать противень для приготовления пиццы

вместо универсального противня. Устанавли

вайте противень на решетку. Ориентируйтесь на

данные, приведенные в таблицах.

Стеклянный противень HZ 336000. Глубокий

противень, изготовленный из стекла. Прекрас

но подходит для подачи на стол.

Форма для выпекания HZ 26001

С помощью этой формы Вы сможете готовить

особенно сочные пироги. Очень широкие края

препятствуют вытеканию сока, благодаря чему

Ваш духовой шкаф всегда остается чистым.

Стеклянная посуда HZ 915000 для приготов

ления запеканок и тушеных блюд в духовом шка

фу. Особенно хорошо подходит для автомати

ческого приготовления блюд.

Металлическая посуда HZ 26000. Специаль

но разработана для овальной зоны нагрева стек

локерамической варочной панели. Посудой для

жаренья можно пользоваться как в сенсорном

режиме, так и в режиме автоматического приго

товления блюд.

Профипротивень HZ 333000

(для HB 380.60/HB 38L.60/HB 38R.60)

Профипротивень HZ 333070

(для HB 780.70)

Для приготовления больших блюд.

Крышка профипротивня HZ 333001. С ее по

мощью профипротивень превращается в про

фипосуду для жаренья и тушения.

18

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Самоочищающиеся верхняя и боковые

стенки (EcoClean) HZ 329022

(только для HB 380.60/HB 38L.60/HB 38R.60)

Их можно установить в Вашу духовку. Духовой

шкаф самоочищается во время работы.

Телескопические направляющие HZ 338305

(только для HB 380.60/HB 38L.60/HB 38R.60)

На 2, 3 и 4 уровнях имеются выдвижные направ

ляющие, с помощью которых принадлежности

можно вынимать.

Телескопические направляющие HZ 338300

(только для HB 380.60/HB 38L.60/HB 38R.60)

На 2, 3 и 4 уровнях имеются выдвижные направ

ляющие, с помощью которых принадлежности

можно вынимать.

Телескопические направляющие HZ 338200

(только для HB 380.60/HB 38L.60/HB 38R.60)

На 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направля

ющие, с помощью которых принадлежности

можно вынимать.

Духовой шкаф оснащен охлаждающим вентиля

Охлаждающий

тором. Он включается и выключается при необ

ходимости. Теплый воздух выходит из дверцы.

вентилятор

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

19

Перед первым использованием

В этой главе Вы найдете информацию о том, что

Вы должны сделать, перед тем, как в первый раз

начать готовить.

Нагрейте духовой шкаф и почистите принадлеж

ности. Прочтите указания по технике безопасно

сти в главе «На что следует обратить внимание».

Вопервых, убедитесь в том, что на дисплее ми

гают четыре ноля и имеется текстовое сообще

ние «Uhrzeit einstellen».

На дисплее имеется

Установите текущее время.

текстовое сообщение

1. Нажмите кнопку «Часы» j.

«Uhrzeit einstellen»

Появятся цифры 12:00.

2. Установите текущее время с помощью пово

ротного переключателя.

3. Нажмите кнопку «OK».

После этого прибор готов к эксплуатации.

Текст появляется на дисплее Вашего прибора на

Выбор языка

немецком языке. Вы можете выбрать для тексто

вых сообщений один из 19 языков. Информация

текстовых

об установке языка содержится в главе «Базо

сообщений

вые установки».

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрей

Нагревание

те пустой закрытый духовой шкаф.

духового шкафа

Последовательность

1. Установите ручку выбора функций на «Верх

действий

ний и нижний жар»

t.

На дисплее высвечивается предлагаемая

температура.

2. С помощью регулятора установите 240°С.

Через 60 минут выключите ручку выбора функ

ций.

20

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Перед первым использованием тщательно почи

Предварительная

стите принадлежности при помощи мыльного

раствора и кухонного полотенца.

чистка

принадлежностей

Настройка духового шкафа

У Вас есть различные возможности установки

режимов духового шкафа.

Выключение духового

Когда блюдо будет готово, выключите духовой

шкафа вручную

шкаф.

Автоматическое

выключение духового

шкафа

Автоматическое

Настроив духовой шкаф, Вы можете, например,

включение и выклю

утром поставить блюдо в духовой шкаф и дос

чение духового шкафа

тать готовое блюдо к обеду.

Таблицы и

В главе «Таблицы и рекомендации» Вы найдете

рекомендации

настройки, подходящие для многих блюд.

Выключение

духового шкафа

вручную

Пример: Верхний и нижний жар t, 180°С.

1. Установите необходимый

ВЕРХНИЙ/

вид нагрева с помощью

НИЖНИЙ

ручки выбора функций.

ЖАР

На дисплее высвечивает

ся предлагаемая темпе

ратура.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

21

2. Поворотным переключа

ВЕРХНИЙ/

телем выберите нужную

НИЖНИЙ

температуру или режим

ЖАР

гриля.

3. Подтвердите установку с

помощью кнопки «OK».

Выключение

Когда блюдо будет готово, выключите ручку вы

бора функций.

Изменение настройки Температуру или режим гриля можно изменить

в любое время.

Контроль за нагревом

Увеличение температуры показывается на инди

каторе контроля за нагревом в духовом шкафу.

Когда заполнены все секторы, самое время по

ставить блюдо в духовой шкаф. В режиме гриля

индикатор контроля за нагревом не включается.

Во время нагрева Вы можете вызывать текущее

ТЕКУЩАЯ

ТЕМПЕРАТУРА:

значение температуры нагрева с помощью кноп

ки «i». Оно высвечивается на несколько секунд в

третьей текстовой строке справа.

Вследствие тепловой инерции духового шкафа

во время разогрева температура на индикаторе

может отличаться от фактической температуры

духового шкафа.

22

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Выполните установки, как описано в пунктах 1 и

Автоматическое

2. Задайте продолжительность приготовления

для Вашего блюда.

выключение

духового шкафа

Пример: продолжительность 45 мин.

3. Нажмите кнопку «Часы»

УСТАНОВКА

j.

ПРОДОЛЖИ

На дисплее появится

ТЕЛЬНОСТИ

текст «УСТАНОВКА ПРО

ДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ».

4. Установите продолжи

УСТАНОВКА

тельность с помощью

ПРОДОЛЖИ

поворотного переклю

ТЕЛЬНОСТИ

чателя.

5. Нажмите кнопку «OK».

Духовой шкаф начинает

работать.

Время приготовления

Раздается сигнал. Духовой шкаф выключается.

истекло

На индикаторе появляются 3 нуля, и символ про

должительности ? мигает. Выключите ручку вы

бора функций, на индикаторе снова появится те

кущее время.

Изменение настройки Нажимайте кнопку «Часы» j до тех пор, пока не

появится «ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ». Поворот

ным переключателем измените продолжитель

ность приготовления. Нажмите кнопку «OK».

Отмена настройки Выключите ручку выбора функций.

Вызов настроек Вызов оставшегося времени приготовления,

времени окончания или текущего времени: на

жимайте кнопку «Часы» j до тех пор, пока не по

явятся «ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ», «ОКОНЧА

НИЕ» или «ВРЕМЯ СУТОК». Вызываемое значе

ние появляется на несколько секунд.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

23

Следите за тем, чтобы скоропортящиеся продук

Автоматическое

ты не оставались в духовом шкафу слишком на

долго.

включение и

выключение

духового шкафа

Выполните настройку,

как описано в пунктах

14. Духовой шкаф еще

Пример: сейчас 10:45. Блюдо готовится 45 мин.

не готов к работе.

и должно быть готово в 12:45.

5. Нажимайте кнопку «Часы»

УСТАНОВКА

до тех пор, пока не по

ВРЕМЕНИ

явится текст «УСТАНОВКА

ОКОНЧАНИЯ

ВРЕМЕНИ ОКОНЧАНИЯ».

Значение на дисплее –

время, когда блюдо будет

готово.

6. Поворотным переклю

УСТАНОВКА

чателем измените вре

ВРЕМЕНИ

мя окончания на более

ОКОНЧАНИЯ

позднее.

7. Нажмите кнопку «OK».

ВЕРХНИЙ/

Установка введена. До

НИЖНИЙ

тех пор, пока духовой

ЖАР

шкаф не начнет рабо

тать, на дисплей выво

дится время окончания.

Время приготовления

Раздается сигнал. Духовой шкаф выключается.

истекло

После выключения ручки выбора функций снова

показывается текущее время.

24

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Если Вы хотите узнать, как долго будет готовить

Как долго будет

ся блюдо, выполните настройку, как описано в

пунктах

14. На дисплее появляется время при

готовиться

готовления.

блюдо?

Отмена выполнения программы: выключите руч

ку выбора функций.

Установка

1. Выберите подходящую

программу по таблице

для жарения.

Пример: Р 9. Птица, цыпленок весом 1,5 кг.

2. Вращайте ручку выбора

ВЫБОР

функций, пока на дисп

ПРОГРАММЫ

лее не появится текст

«ВЫБОР ПРОГРАММЫ».

3. С помощью поворотно

го переключателя уста

ПТИЦА

новите нужную про

грамму.

Подтвердите установку с

помощью кнопки «ОК».

На дисплее появится

текст «УСТАНОВКА ВЕСА».

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

31

4. Поворотным переключа

УСТАНОВКА

телем установите нуж

ВЕСА

ный вес.

Подтвердите установку с

помощью кнопки «OK».

На дисплее появится

текст «ИНДИВИДУАЛЬ

НАЯ НАСТРОЙКА».

С помощью поворотного

переключателя Вы мо

жете произвести инди

видуальную настройку.

5. Нажмите кнопку «OK».

Программа начинает вы

полняться.

Индивидуальные

Если Вы хотите, чтобы блюдо получилось более

настройки

светлым или более темным, в следующий раз

Вы можете немного изменить программу. Пе

ИНДИВИДУАЛЬНАЯ

ред началом выполнения программы на дисп

лее появится текст «ИНДИВИДУАЛЬНАЯ НА

НАСТРОЙКА

СТРОЙКА» и семь полей. Среднее поле темное.

Если Вы повернете переключатель вправо, сме

стится темное поле. Блюдо получится более

темным. Если Вы повернете переключатель

влево, блюдо получится более светлым.

Время приготовления

Раздается сигнал. Духовой шкаф выключается.

истекло

Выключите ручку выбора функций.

Отмена выполнения

Выключите ручку выбора функций.

программы

Вызов информации С помощью кнопки «i» Вы можете получать раз

личную информацию о программах.

32

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Выбирайте только свежее мясо или свежую

Автоматическое

рыбу.

включение и

Не оставляйте продукты надолго в духовом

выключение

шкафу. После размораживания мясо и рыба

быстро портятся.

духового шкафа

Выполните настройку, как

Пример: программа 9 Птица.

описано в пунктах

14.

Блюдо должно быть готово в 13:00 ч.

Затем:

5. Нажимайте кнопку «Ча

УСТАНОВКА

сы» j до тех пор, пока не

ВРЕМЕНИ

появится текст «УСТА

ОКОНЧАНИЯ

НОВКА ВРЕМЕНИ ОКОН

ЧАНИЯ». Значение на

дисплее – время, когда

блюдо будет готово.

6. Поворотным переклю

УСТАНОВКА

чателем измените вре

ВРЕМЕНИ

мя окончания на более

ОКОНЧАНИЯ

позднее.

7. Нажмите кнопку «OK».

Через несколько секунд

установка автоматичес

ки принимается. На дис

плее – время окончания.

Горит символ «Оконча

ние» !. В нужный мо

мент времени духовой

шкаф включится.

Время приготовления

Раздается сигнал. Духовой шкаф выключается.

истекло

Выключите ручку выбора функций, на индикато

ре снова появится текущее время.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

33

Рекомендации

по программе

автоматического

приготовления

Вес жаркого или птицы

Диапазон веса специально ограничен, потому

превышает приведенный

что для очень большого жаркого часто не подо

диапазон веса.

брать подходящую по емкости посуду. Готовьте

большие блюда в режимах «Верхний и нижний

жар»

t или «Гриль с конвекцией» R.

Жаркое получилось

В следующий раз возьмите посуду побольше и

хорошо, а соус подгорел.

добавьте больше жидкости.

Жаркое получилось

В следующий раз возьмите посуду побольше и

хорошо, но соус слиш

добавьте меньше жидкости.

ком светлый и жидкий.

Жаркое сверху

Используйте посуду с плотно прилегающей

пересушено.

крышкой. Очень постное мясо останется соч

ным, если Вы положите на него полоски сала.

Во время приготовления

Крышка посуды закрыта неправильно, или мясо

пахло пригоревшим, но

увеличилось в объеме и подняло крышку. Поэто

жаркое получилось

му всегда используйте оригинальную крышку по

хорошо.

суды. Следите за тем, чтобы между крышкой и

мясом оставалось минимум 3 см.

Блюда из

Приправляйте замороженное мясо точно так же,

замороженного мяса.

как парное.

Внимание! Если Вы готовите замороженное

мясо, нельзя откладывать начало программы на

более поздний момент времени. Иначе мясо

разморозится в течение времени до принятия

установки.

Вы хотите одновременно

Окорочка должны быть одного размера. Устано

приготовить нескольких

вите вес самого тяжелого окорочка. Пример: два

цыплят или окорочков

окорочка индейки по 1,4 и 1,5 кг. Выберите в на

птицы.

стройках 1,5 кг.

Вы хотите одновременно

Рыбины должны быть одного размера. Устано

зажарить или потушить

вите общий вес. Пример: Две форели весом 0,6

несколько целых рыбин.

и 0,5 кг. Выберите в настройках 1,1 кг.

Приготовление

Фаршированная птица не подходит для приго

фаршированной птицы.

товления в автоматическом режиме. Она полу

чается лучше всего, если жарить ее открытой на

решетке. Данные для приготовления птицы Вы

найдете в таблице.

34

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Мясо в рагу недостаточно

В следующий раз сдвиньте кусочки мяса к бор

подрумянилось.

тику посуды, а овощи положите в середину.

Овощи в рагу получились

При приготовлении рагу введите вес мяса. Пос

слишком жесткими.

ле этого овощи приготовятся хрустящими. Если

Вы хотите, чтобы овощи были мягкими, введите

общий вес (мяса и овощей).

Приготовление

Для него подходят только твердые овощи, на

вегетарианского рагу.

пример, морковь, горошек, белокочанная капу

ста, сельдерей и картофель. При этом чем мель

че порезать овощи, тем мягче они будут. Чтобы

овощи не подгорели, они должны быть покрыты

жидкостью полностью.

Использование жаровни

Не вся посуда из нержавеющей стали подходит

из нержавеющей стали.

для приготовления в автоматическом режиме,

так как блестящие поверхности очень сильно

отражают тепловое излучение. При использо

вании посуды с блестящими поверхностями

мясо может не прожариться, а блюдо подрумя

нится слабо. При использовании жаровни из не

ржавеющей стали после выполнения програм

мы снимите крышку. При приготовлении мяса в

режиме гриля 3

x дополнительно готовить от 8

до 10 минут.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

35

Программа «Шабат»

С помощью программы «Шабат» определенный

режим нагрева поддерживается в духовом шка

фу с 23.50 часов до 0.10 часов следующих суток.

В этот период Вы можете поддерживать опре

деленную температуру блюд в духовом шкафу

или подогревать, не производя операций вклю

чения или выключения.

Условие: в базовых установках Вы должны акти

Установка

визировать настройку «ШАБАТПРОГРАММА ДА».

1. Установите ручку выбо

ВЫБОР

ра функций на «Р». На

ПРОГРАММЫ

дисплее появится текст

«ВЫБОР ПРОГРАММЫ».

2. С помощью поворотно

ШАБАТПРОГРАММА

го переключателя уста

ВЕРХНИЙ/

новите программу 27.

НИЖНИЙ ЖАР

36

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

3. Подтвердите установку с

ШАБАТПРОГРАММА

помощью кнопки «OK».

ВЕРХНИЙ/

На индикаторе высвечи

НИЖНИЙ ЖАР

вается предлагаемая

температура 90°С.

4. Теперь Вы можете изме

ШАБАТПРОГРАММА

нить температуру в пре

ВЕРХНИЙ/

делах 30150°С.

НИЖНИЙ ЖАР

5. Нажмите кнопку «OK».

Духовой шкаф включится в 23:50. Через сутки, в

0:10 он отключится.

Программа выполнена Выключите ручку выбора функций. На дисплее

снова появляется индикация текущего времени.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

37

Автоматическая установка

Если Вы выбираете блюдо по программе авто

матической установки, оптимальные рекоменду

емые значения уже заданы.

Для приготовления блюда необходимо пройти

два или три уровня выбора.

Попробуйте выполнить эти операции. Изучите

перечень блюд. Для отмены режима автомати

ческой установки нужно просто выключить руч

ку выбора функций.

Установка

1. Установите ручку выбо

ра функций на

«ВЫ

БОР БЛЮДА».

Пример: бисквитный торт.

2. С помощью поворотно

ПИРОГ

го переключателя выбе

В ФОРМЕ

рите нужную группу про

грамм.

3. Нажав кнопку «OK», пе

рейдите на следующий

уровень.

4. С помощью поворотно

БИСКВИТНЫЙ

го переключателя выбе

ТОРТ

рите программу и, на

жав на кнопку «OK», пе

рейдите на следующий

уровень.

В зависимости от вида

блюда предусмотрены

два или три уровня на

стройки.

38

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

5. В заключение нажмите

БИСК

кнопку «OK». Духовой

ВИТНЫЙ

шкаф начинает работать.

ТОРТ

Время приготовления

Раздается сигнал. Духовой шкаф выключается.

истекло

Выключите ручку выбора функций.

Изменение Температуру и продолжительность приготовле

ния можно изменить в любой момент.

Возврат на один уровень Вращайте поворотный переключатель, пока не

появится надпись «НАЗАД». Затем нажмите

кнопку «OK».

Вызов информации После выбора блюда Вы можете с помощью

кнопки «i» вызвать одну или две справки. Напри

мер, Вы можете получить информацию о при

надлежностях и об уровне установки противня.

Для получения каждой справки нажимайте кноп

ку «i». Нажав кнопку «OK», Вы вернетесь к выб

ранному блюду.

Указание Некоторые блюда необходимо предварительно

разогреть. Как только раздастся сигнал, по

ставьте блюдо в духовой шкаф. Программа ав

томатически продолжит работу.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

39

Текущее время

После первого подключения или после отключе

ния электроэнергии на дисплее мигают 3 нуля.

На дисплее появляется текст «УСТАНОВКА ВРЕ

МЕНИ».

Установите текущее время.

Ручка выбора функций должна быть в положении

«выключено».

Установка

Пример: сейчас 13:00.

1. Нажмите кнопку «Часы»

УСТАНОВКА

j.

ВРЕМЕНИ

2. Установите текущее

УСТАНОВКА

время с помощью пово

ВРЕМЕНИ

ротного переключателя.

3. Нажмите кнопку «OK».

Время введено.

Изменение текущего

Нажмите кнопку «Часы» j, измените с помощью

времени, например, при

поворотного переключателя время и подтверди

переходе с летнего на

те установку с помощью кнопки «OK».

зимнее время

Выключение индикации

Даже если духовой шкаф не используется, на ин

текущего времени или

дикаторе всегда высвечивается текущее время.

уменьшение яркости

Однако Вы можете уменьшить яркость индика

индикации

ции или вообще отключить ее. Информация об

этом содержится в главе «Базовые установки».

40

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Автоматическая самоочистка

(только для HB 780.70)

В этом режиме духовой шкаф нагревается при

мерно до 500°С. Остатки от жарения, приготов

ления на гриле или выпекания могут загореться.

Вы можете выбрать один из трех режимов очис

тки.

Режим Степень очистки Продолжительность

1 легкая ок. 1 часа

2 средняя ок. 1,5 часов

3 интенсивная ок. 2 часов

Что необходимо знать

Для Вашей безопасности духовой шкаф автома

тически запирается. Вы сможете открыть двер

цу духового шкафа только после того, как погас

нет символ блокировки

на дисплее.

Духовой шкаф сильно нагревается снаружи. Убе

дитесь в том, что передняя панель остается сво

бодной. Не подпускайте детей близко!

Если Вы откроете духовой шкаф после начала

программы очистки, Вы увидите в верхней час

ти духового шкафа блокировочной крючок. Это

нормально. Блокировочный крючок автомати

чески скроется как только Вы закроете дверцу.

Нет необходимости задвигать его рукой.

При автоматической самоочистке лампочку в ду

ховом шкафу включить нельзя. Индикатор конт

роля за нагревом не включается.

Перед самоочисткой Не вынимайте подходящие принадлежности и

всю посуду из духового шкафа.

Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир

или сок от жарения могут вспыхнуть и вызвать

пожар.

Протрите духовой шкаф и очищенные принад

лежности влажной тряпочкой.

Очистите дверцу духового шкафа и поверхность

духового шкафа вокруг уплотнения. Уплотнение

нельзя тереть.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

47

Одновременная очистка

Вы можете одновременно с духовкой очищать

принадлежностей

универсальный противень или эмалированный

противень, поставив на уровень 2.

Решетка и противень для приготовления пиццы

не предназначены для автоматической самоочи

стки.

Установка

Пример: режим очистки 2.

1. Установите ручку выбо

САМО

ра функций на *.

ОЧИСТКА

2. Поворотным переключа

САМО

телем установите нуж

ОЧИСТКА

ный режим очистки.

СРЕДНЯЯ

Через несколько секунд

начинается самоочистка.

Горит символ

Духовой шкаф нагревается до очень высокой

«Блокировка»

температуры и в целях Вашей безопасности бло

кируется. Загорается символ

. Блокировка от

ключается только после того, как символ погас

нет. В этом случае сначала выключите ручку вы

бора функций.

Вызов информации об

Вызов информации об оставшейся продолжи

оставшемся времени и

тельности или времени окончания: нажимайте

времени окончания

кнопку «Часы» j до тех пор, пока не появятся

«ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ» или «ОКОНЧАНИЕ».

48

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Вы можете произвести настройку духового шка

Автоматическое

фа таким образом, что очистка будет происхо

дить, например, ночью. Это позволит Вам днем

включение и

пользоваться духовым шкафом в любое время.

выключение

самоочистки

Выполните установки, как

Пример: самоочистка должна быть закончена к

описано в пунктах

1 и 2.

23.00.

3. Нажимайте кнопку «Ча

УСТАНОВКА

сы» j до тех пор, пока не

ВРЕМЕНИ

появится текст «УСТА

ОКОНЧАНИЯ

НОВКА ВРЕМЕНИ ОКОН

ЧАНИЯ».

Значение на дисплее –

время окончания само

очистки.

4. Поворотным переклю

УСТАНОВКА

чателем измените вре

ВРЕМЕНИ

мя окончания на более

ОКОНЧАНИЯ

позднее.

Самоочистка включится

и выключится в нужный

момент времени.

На дисплее снова появ

ляется текущее время.

Время очистки истекло

Выключите ручку выбора функций, если погас

символ

.

Отмена настройки Выключите ручку выбора функций. Подождите,

когда погаснет символ

, прежде чем открывать

духовой шкаф.

Примечания После того, как самоочистка началась, режим

очистки изменить нельзя.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

49

Вытрите оставшийся в духовом шкафу нагар

Если духовой

влажной тряпкой.

шкаф остыл

Прочее При обычном режиме эксплуатации вполне дос

таточно очищать духовой шкаф каждые 23 ме

сяца. При очистке прибор потребляет всего лишь

2,24,1 кВтч.

Специальное термостойкое эмалевое покрытие

и блестящие детали духового шкафа со време

нем могут потускнеть или изменить цвет. Это

нормально, и не оказывает влияния на функци

онирование. Не обрабатывайте изменившие

цвет участки жесткими мочалками или едкими

чистящими средствами.

Уход и очистка

Никогда не используйте чистку под давлением

или горячим паром.

Протрите прибор влажной тряпкой с добавлени

Чистка прибора

ем небольшого количества моющего средства.

Обсушите его с помощью мягкого полотенца.

снаружи

Не подходят едкие или абразивные средства.

Если подобное средство попадет на переднюю

панель, сразу же смойте его водой.

Небольшие цветовые отличия на передней па

нели прибора возникают изза различных мате

риалов – таких, как стекло, пластмасса или ме

талл.

Приборы со стальной

Сразу же удаляйте пятна извести, жира, крахма

передней панелью

ла и яичного белка. Под такими пятнами может

возникать коррозия.

Используйте специальные средства по уходу за

сталью. Следуйте указаниям производителя. По

пробуйте средство на небольшом участке, перед

тем, как использовать его на всей поверхности.

50

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Приборы с передней

Используйте мягкое средство для чистки окон.

панелью из алюминия

Протрите поверхность без нажима с помощью

мягкой салфетки для окон или неворсистого

микроволокнистого материала.

Не подходят агрессивные очистители, царапаю

щие губки или салфетки из грубого материала.

Не используйте жесткие губки и грубые мочалки.

Духовой шкаф

Средства для чистки духовок пригодны только для

эмалированных поверхностей духового шкафа.

Для облегчения чистки Вы можете снять двер

цу духового шкафа.

Снятие дверцы

Дверца духового шкафа снимается очень про

духового шкафа (для

сто.

HB 380.60/HB 780.70)

1. Откройте полностью дверцу духового шкафа.

2. Поверните оба блокировочных рычага спра

ва и слева.

3. Установите дверцу духового шкафа под на

клоном. Возьмитесь за дверцу обеими рука

ми слева и справа снизу. Немного прикройте

и вытащите ее.

После чистки установите дверцу духового шка

фа на место, выполняя описанные выше дей

ствия в обратной последовательности.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

51

Нагревательный

Чтобы верхнюю часть духового шкафа было

элемент гриля

удобнее чистить, нагревательный элемент гри

(для HB 380.60/

ля можно откинуть вниз.

HB 38L.60/HB 38R.60)

Внимание! Перед чисткой духовой шкаф следу

ет охладить. Опасность ожога!

Потяните скобу, удерживающую нагревательный

элемент гриля, на себя и вверх до щелчка. При

этом придерживайте нагревательный элемент

гриля. Затем откиньте его вниз.

После чистки:

Установите нагревательный элемент гриля на

место. Откиньте скобу и зафиксируйте нагрева

тельный элемент гриля.

Чистка эмалированной

Используйте теплый мыльный или уксусный ра

поверхности духового

створ.

шкафа (для HB 780.70)

При сильном загрязнении духового шкафа луч

ше всего воспользоваться средством для чист

ки духовок. Средством для чистки духовок мож

но пользоваться только при холодной духовке.

Прочее:

При очень высоких температурах эмаль может

выгорать. Это может привести к незначительным

изменениям цвета эмали. Это нормально, и не

оказывает влияния на функционирование. Не об

рабатывайте изменившие цвет участки жесткими

мочалками или едкими чистящими средствами.

Края более тонкого противня не полностью по

крыты эмалью и могут быть слегка шершавыми.

Тем не менее, противень не будет ржаветь.

52

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Чистка каталитической

Задняя стенка духового шкафа покрыта само

поверхности духового

очищающейся каталитической эмалью. Она са

шкафа (для HB 380.60/

моочищается во время работы духового шкафа.

HB 38L.60/HB 38R.60)

Может случиться так, что большие пятна исчез

нут только после многократного пользования ду

ховым шкафом.

Запрещается чистить каталитическое покрытие

задней стенки средством для чистки духовок.

Некоторое изменение цвета эмали не оказыва

ет влияния на самоочистку.

Чистка дна, верхней и

Используйте теплый мыльный или уксусный ра

боковых стенок

створ.

духового шкафа

При сильном загрязнении духового шкафа луч

(для HB 380.60/

ше всего воспользоваться средством для чист

HB 38L.60/HB 38R.60)

ки духовок. Средством для чистки духовок мож

но пользоваться только при холодной духовке.

Средством для чистки духовок нельзя обрабаты

вать самоочищающиеся поверхности.

Прочее:

При очень высоких температурах эмаль может

выгорать. Это может привести к незначительным

изменениям цвета эмали. Это нормально, и не

оказывает влияния на функционирование. Не об

рабатывайте изменившие цвет участки жесткими

мочалками или едкими чистящими средствами.

Края более тонкого противня не полностью по

крыты эмалью и могут быть слегка шершавыми.

Тем не менее, противень не будет ржаветь.

Чистка стеклянного

Стеклянный колпак в духовом шкафу лучше все

колпака лампочки в

го чистить мыльным раствором.

духовом шкафу

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

53

Для лучшего результата чистки Вы можете снять

Чистка стекла

стекло дверцы духового шкафа.

При снятии внутренних стекол следите за тем,

(для HB 380.60)

чтобы установить стекла на место в правильном

порядке. Ориентируйтесь по номеру, указанно

му на каждом стекле.

Снятие стекол

1. Снимите дверцу духового шкафа и положите

на полотенце рукояткой вниз.

2. Отвинтите уплотнитель с дверцы духового

шкафа. Для этого поверните винты влево и

вправо (рис. А).

3. Приподнимите и выньте верхнее стекло (рис. В).

Пункты 4 и 5 в зависимости от типа прибора

4. Поверните большие скобы влево и вправо и

снимите их (рис. С). Выньте среднее стекло.

5. Удалите малые скобы с нижнего стекла и из

влеките стекло движением вверх под углом

(рис. С).

Протрите стекло мягкой тряпочкой, смоченной

средством для чистки стекол.

54

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

или

4. Поверните большие скобы влево и вправо и

снимите их (рис. С). Выньте среднее стекло.

5. Удалите малые скобы с нижнего стекла и из

влеките стекло движением вверх под углом

(рис. С).

Установка стекол Убедитесь, что надпись «Right above» в левом

нижнем углу обоих стекол расположена вверх

ногами.

1. Наклоните нижнее стекло и установите его на

место (рис. D).

2. Установите малые скобы справа и слева на

нижнее стекло.

3. Установите среднее стекло (рис. Е).

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

55

Пункты 4 и 5 в зависимости от типа прибора

4. Установите на место малые скобы, держащие

нижнее стекло (рис. F).

5. Насадите большие скобы на малые, выров

няйте их и закрепите (рис. F).

или

4. Установите на место малые скобы, держащие

нижнее стекло (рис. F).

5. Насадите большие скобы и закрепите их

(рис. F).

6. Установите верхнее стекло. Гладкая поверх

ность стекла должна находиться снаружи.

7. Установите уплотнитель на место и закрепи

те его.

8. Установите дверцу духового шкафа.

Духовой шкаф можно использовать только

после того, как стекла будут установлены в

соответствии с инструкцией.

56

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

В верхней части духового шкафа находится жи

Жиропоглощаю

ропоглощающий фильтр. С его помощью из воз

духа отфильтровываются частички жира, что

щий фильтр

способствует уменьшению неприятных запахов.

Фильтр необходимо время от времени чистить.

Последовательность

действий:

1. Поверните фильтр влево вручную или при по

мощи шестигранного ключа (6 мм) и сними

те его, см. рис. А.

2. Выньте оба фильтрующих элемента.

Корпус фильтра и тонкий однослойный фильтру

ющий элемент можно мыть при помощи моюще

го средства или в контейнере для столовых при

боров посудомоечной машины. Толстый фильт

рующий элемент чистить нельзя. Иначе можно

повредить покрытие.

3. Вложите в корпус фильтра однослойный, а

затем двухслойный фильтрующий элемент.

4. Вставьте корпус фильтра и закрепите его,

вращая вправо при помощи шестигранного

ключа.

Корпус фильтра нужно вставлять, как показа

но на рис. В. Его можно закрепить только в

этом положении.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

63

Что делать при неисправности?

Часто случается, что причиной неисправности

стала какаято мелочь. Прежде чем обращаться

в Сервисную службу, прочтите следующие ука

зания.

Неисправность Возможная причина Устранение

Духовой шкаф не

Неисправен

Проверьте, в порядке ли

работает.

предохранитель.

предохранитель прибора в

блоке предохранителей.

Отключение

Проверьте, горит ли лампа на

электроэнергии.

кухне.

Включена блокировка

Нажмите кнопку с изображе

духового шкафа.

нием ключа и удерживайте ее

до тех пор, пока символ ключа

на индикаторе не погаснет.

Дверца духового

Дверца духового шкафа

Символы

и

p

появляются

шкафа не открывает

заблокирована.

на дисплее. Включена блоки

ся (для

HB 780.70)

.

ровка для безопасности

детей. Нажимайте в течение

4 секунд кнопку с изображе

нием ключа

p

. Вы сможете

открыть дверцу духового

шкафа только после того, как

символ блокировки

на

дисплее погаснет.

Идет процесс

Дождитесь, когда погаснет

самоочистки.

символ

.

Самоочистка была

Дождитесь, когда духовой

прервана, например,

шкаф остынет, и погаснет

изза отключения

символ

.

электроэнергии.

Ручку выбора функций

Дождитесь, когда духовой

после самоочистки слиш

шкаф остынет, и погаснет

ком рано выключили.

символ

.

Символ установлен

Отключение

Сначала установите повторно

ного вида нагрева и

электроэнергии.

текущее время, а затем

индикация времени

выберите вид нагрева.

мигают.

64

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Неисправность Возможная причина Устранение

Индикация времени

Отключение

Снова установите текущее

мигает.

электроэнергии.

время.

Прибор не нагрева

Духовой шкаф работает

Выключите предохранитель в

ется. На дисплее

в режиме демонстрации.

блоке предохранителей.

появляется квадра

Подождите около 20 секунд.

тик.

Снова включите предохрани

тель. Теперь в течение 2

минут нажимайте на 6 секунд

кнопку «Быстрый нагрев»,

пока квадратик не исчезнет с

дисплея.

На дисплее появляет

Духовой шкаф слишком

Выключите ручку выбора

ся текст «АВТОМАТИ

долго работал без изме

функций.

ЧЕСКОЕ ОГРАНИЧЕ

нения установок.

НИЕ ВРЕМЕНИ».

На дисплее появляет

Термодатчик вышел

Вызовите специалиста

ся «Еr1» или «Еr4».

из строя.

Сервисной службы.

На индикаторе появ

Неправильное подклю

Выключите предохранитель в

ляется «НЕПРАВИЛЬ

чение к электросети.

блоке предохранителей и

НОЕ ПОДКЛЮЧЕНИЕ

вызовите специалиста, чтобы

К СЕТИ» «Еr2».

правильно подключить при

бор к сети.

На дисплее

Электроника

Охлаждающий вентилятор

появляется «Еr3».

перегрелась.

работает. После охлаждения

индикация «Еr3» исчезает, и

прибор продолжает нагре

ваться.

На дисплее

Ошибка передачи

Отключите предохранитель в

появляется «Еr5».

информации.

блоке предохранителей,

подождите прим. 20 секунд и

затем снова включите его.

Заново установите текущее

время. В случае повторного

возникновения данной неисп

равности вызовите специали

ста Сервисной службы.

На дисплее

Блокировка дверцы

Выключите ручку выбора

появляется «Еr6».

духового шкафа не

функций.

работает.

Вызовите специалиста

Сервисной службы.

Все другие функции духового

шкафа можно использовать.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

65

Неисправность Возможная причина Устранение

На дисплее

Блокировка дверцы

Вызовите специалиста Сер

появляется «Еr7».

духового шкафа

висной службы.

не работает.

На дисплее

Ошибка в данных. Отключите предохранитель в

появляется «Еr10».

блоке предохранителей,

подождите прим. 20 секунд и

затем снова включите его.

Заново установите текущее

время. В случае повторного

возникновения данной неисп

равности вызовите специали

ста Сервисной службы.

На дисплее

Одна из клавиш слишком

Нажмите все кнопки по

появляется «Er11»

долго нажата или запала.

отдельности. Если сообщение

об ошибке не исчезает, вызо

вите специалиста Сервисной

службы.

На дисплее

Прибор перегрелся. Дайте прибору остыть, затем

появляется «Еr15».

Вы снова можете пользовать

ся им. В случае повторного

возникновения данной неисп

равности вызовите специали

ста Сервисной службы.

Ремонт должен производиться только спе

циально обученными сотрудниками Сервис

ной службы.

При неквалифицированно выполненном ремон

те прибор может стать источником серьезной

опасности.

66

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Если лампочка в духовом шкафу перегорит, ее

Замена лампочки

нужно заменить.

Устойчивые к высоким температурам запасные

в духовом шкафу

лампочки мощностью 40 Вт Вы можете приоб

(для HB 380.60/

рести в сервисной службе или в специализиро

HB 38L.60/HB 38R.60)

ванных магазинах.

Используйте только такие лампочки.

Последовательность

действий

1. Выключите предохранитель в блоке предох

ранителей.

2. Постелите на дно холодного духового шкафа

посудное полотенце, чтобы избежать воз

можных повреждений.

3. Отвинтите стеклянный колпак вращением

влево.

4. Установите новую лампочку аналогичного

типа.

5. Установите на место стеклянный колпак.

6. Выньте посудное полотенце и снова включи

те предохранитель.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

67

Если лампочка в духовом шкафу перегорит, ее

Замена лампочки

нужно заменить. Устойчивые к высоким темпе

ратурам галогенные лампочки 10 Вт Вы можете

в духовом шкафу

приобрести в сервисной службе или в специа

(для HB 780.70)

лизированных магазинах.

Держите галогенную лампочку с помощью сухо

го полотенца. Благодаря этому продлевается

срок службы лампочки.

Используйте только такие лампочки.

Последовательность

1. Выключите предохранитель в блоке предох

действий

ранителей.

2. Постелите на дно холодного духового шкафа

посудное полотенце, чтобы избежать воз

можных повреждений.

3. Снимите стеклянный колпак. Для этого боль

шим пальцем отожмите в сторону металли

ческий язычок (рис. А).

4. Выньте старую лампочку, не вращая, и

вставьте новую (рис. В). При этом обратите

внимание на положение штырьков. Убеди

тесь, что новая лампочка вставлена надежно.

5. Установите на место стеклянный колпак. Для

этого стеклянный колпак с одной стороны

просто вставьте, а с другой стороны защелк

ните. Убедитесь, что стекло закреплено.

6. Выньте посудное полотенце и снова включи

те предохранитель.

68

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Если лампочка в духовом шкафу перегорит, ее

Замена лампочки

нужно заменить. Устойчивые к высоким темпе

ратурам запасные лампочки мощностью 25 Вт

в духовом шкафу

Вы можете приобрести в сервисной службе или

(для HB 380.60/

в специализированных магазинах.

HB 38L.60/HB 38R.60)

Используйте только такие лампочки.

Последовательность

1. Выключите предохранитель в блоке предох

действий

ранителей.

2. Постелите на дно холодного духового шкафа

посудное полотенце, чтобы избежать воз

можных повреждений.

3. Снимите стеклянный колпак. Для этого от

кройте колпак рукой снизу (рис. А).

Если стеклянный колпак снимается с трудом,

используйте ложку.

4. Выверните лампочку и замените ее на лам

почку того же типа (рис. В).

5. Установите на место стеклянный колпак. Сле

дите, чтобы выпуклость в стекле находилась

справа. Для этого стеклянный колпак сверху

просто вставьте, а снизу защелкните (рис. С).

Убедитесь, что стекло закреплено.

6. Выньте посудное полотенце и снова включи

те предохранитель.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

69

Если лампочка в духовом шкафу перегорит, ее

Замена левой

нужно заменить. Термоустойчивые галогенные

лампочки 10 Вт Вы можете приобрести в сервис

лампочки в

ной службе или в специализированных магази

духовом шкафу

нах. Держите галогенную лампочку с помощью

(для HB 780.70)

сухого полотенца. Благодаря этому продлевает

ся срок службы лампочки.

Используйте только такие лампочки.

Последовательность

1. Выключите предохранитель в блоке предох

действий

ранителей.

2. Постелите на дно холодного духового шкафа

посудное полотенце, чтобы избежать воз

можных повреждений.

3. Снимите стеклянный колпак. Для этого боль

шим пальцем отожмите вниз металлический

язычок (рис. А).

4. Выньте старую лампочку, не вращая, и

вставьте новую (рис. В). При этом обращай

те внимание на положение штырьков. Убеди

тесь, что новая лампочка вставлена надежно.

5. Установите на место стеклянный колпак. Для

этого поместите стекло под язычок и защел

кните книзу. Крышка фиксируется (рис. С).

6. Выньте посудное полотенце и снова включи

те предохранитель.

Замена стеклянного

Если стеклянный колпак лампочки в духовом шка

колпака

фу поврежден, его следует заменить. Колпак

можно приобрести через Сервисную службу. При

этом нужно указать номер изделия (номер Е) и за

водской номер (номер FD) Вашего прибора.

70

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Сервисная служба

Если Ваш прибор нуждается в ремонте, наша

Сервисная служба всегда к Вашим услугам.

Адрес и номер телефона ближайшей мастерс

кой Вы найдете в конце данной инструкции по

эксплуатации или в гарантийном талоне.

Номер Е и номер FD При вызове специалиста Сервисной службы все

гда указывайте номер изделия (номер Е) и за

водской номер (номер FD) прибора. Фирменная

табличка с номерами находится справа сбоку на

дверце духового шкафа. Чтобы долго не искать

номера в случае неисправности, впишите дан

ные прибора прямо сейчас.

Е№ FD

Служба сервиса 

Упаковка и отслуживший прибор

Во время транспортировки Ваш новый прибор

защищен упаковкой. Все элементы упаковки

экологичны, их можно использовать повторно.

Внесите свой вклад в охрану окружающей сре

ды правильной утилизацией упаковки.

В свою очередь, отслужившие приборы вовсе не

являются бесполезными отходами. При пра

вильной утилизации они могут послужить цен

ным сырьем для переработки.

Перед тем, как выбросить отслуживший прибор,

приведите его в неработоспособное состояние

или обозначьте наклейкой «Внимание, металло

лом!».

Вы можете получить информацию о возможнос

тях утилизации у Вашего дилера или в местной

администрации.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

71

Таблицы и рекомендации

В приложенных таблицах Вы найдете большой

выбор блюд и оптимальные установки для их

приготовления. Вы узнаете, какой вид нагрева

и температура лучше всего подойдут для при

готовления того или иного блюда, какие необ

ходимо использовать принадлежности и на ка

кой уровень их устанавливать. Мы дадим Вам

самые точные рекомендации по использованию

посуды и приготовлению. Вы не окажетесь бес

помощными, если неприятность всетаки слу

чится.

Пироги и выпечка

Формы для выпекания Лучше всего подходят темные металлические

формы для выпекания. При выпекании в светлых

толстостенных формах или стеклянных формах

используйте режим «Интенсивный нагрев» W.

Форму для пирога всегда следует ставить на ре

шетку.

Если Вы выпекаете одновременно в 3 прямоу

гольных формах, размещайте их на решетках

так, как показано на рисунке.

Таблицы Значения, приведенные в таблице, действитель

ны, если Вы устанавливаете блюдо в холодный

духовой шкаф. Таким образом Вы сэкономите

электроэнергию. При использовании предвари

тельного разогрева сократите указанное время

выпекания на 510 минут.

В таблицах приведены оптимальные виды нагре

ва для разнообразной выпечки и пирогов. Тем

пература и продолжительность выпекания зави

сят от количества теста и от его свойств. Поэто

му в таблице указывается диапазон значений.

Сначала устанавливайте минимальное значе

ние. При более низкой температуре подрумяни

вание получается более равномерным.

72

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Мясо Значения параметров, приведенные в таблице,

рассчитаны на то, что блюдо будет ставиться в хо

лодный духовой шкаф. Значения времени, при

веденные в таблице, являются ориентировочны

ми. Продолжительность приготовления зависит

от качества и свойств мясных продуктов.

Мясо Вес Посуда Уровень Вид Темпера Продол

нагрева тура,

°С, житель

°°

°°

гриль ность,

мин.

Жаркое 1 кг закрытая 2

t

200220 100

из говядины 1,5 кг 2

t

190210 120

2 кг 2

t

180200 140

Говяжье филе 1 кг открытая 2

t

200220 80

1,5 кг 2

t

190210 90

2 кг 2

t

180190 100

Ростбиф розовый* 1 кг открытая 1

R

230240 60

Стейки прожарен. решетка*** 5

x

320

Стейки розовые решетка*** 5

x

315

Свинина без кожи 1 кг открытая 1

R

190210 120

(например, 1,5 кг 1

R

180200 150

шейка) 2 кг 1

R

170190 170

Свинина с кожей** 1 кг открытая 1

R

190210 130

(например, 1,5 кг 1

R

180200 160

лопатка, ножка) 2 кг 1

R

170190 190

Корейка 1 кг закрытая 2

t

210230 70

на косточке

Мясной рулет 750 г открытая 1

R

180200 70

Колбаски ок. 750 г решетка*** 4

x

312

Жаркое из 1 кг открытая 2

t

180200 110

телятины 2 кг 2

t

160180 130

Баранья нога 1,5 кг открытая 1

R

160180 120

без кости

* По истечении половины времени переверните ростбиф. После приготовления

заверните в фольгу и оставьте в духовом шкафу на 10 минут.

** Надрежьте свиную кожу, и, если Вы будете переворачивать мясо, сначала положите

его в посуду кожей вниз.

*** Поставьте универсальный противень на уровень 1.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

79

Птица Значения, приведенные в таблице, действитель

ны, если Вы устанавливаете блюдо в холодный

духовой шкаф.

Значения веса, приведенные в таблице, дей

ствительны для нефаршированной птицы для

жарения.

Если Вы жарите на гриле непосредственно на ре

шетке, поставьте универсальный противень на

уровень 1.

При приготовлении утки или гуся проколите кожу

птицы в нескольких местах, чтобы жир мог вы

текать.

По истечении двух третей времени приготовле

ния переверните птицу.

Птица приготовится с румяной корочкой, если

перед окончанием времени приготовления ее

смазать маслом, смочить подсоленной водой

или апельсиновым соком.

Птица Вес Посуда Уровень Вид Темпе Продолжи

нагрева ратура, тельность,

°С мин.

°°

°°

Половинки по 400 г решетка 2

R

210230 4050

цыпленка, 14 шт.

Куски курицы по 250 г решетка 2

R

210230 3040

Цыпленок по 1 кг решетка 2

R

200220 5080

целиком, 14 шт.

Утка 1,7 кг решетка 2

R

180200 90100

Гусь 3 кг решетка 2

R

160180 110130

Молодая индейка 3 кг решетка 2

R

180200 80100

2 окорочка по 800 г решетка 2

R

180200 90110

индейки

80

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Рыба

Значения, приведенные в таблице, действитель

ны, если Вы устанавливаете блюдо в холодный

духовой шкаф.

Рыба Вес Посуда Уровень Вид Темпера Продол

нагрева тура,

°°

°С, житель

°°

гриль ность,

мин.

Рыба, приготов по 300 г решетка* 2

x

2 2025

ленная на гриле 1 кг 2

R

200220 4050

1,5 кг 2

R

190210 5060

Куски рыбы, по 300 г решетка* 3

x

2 2025

например, котлеты

* Поставьте универсальный противень на уровень 1.

Рекомендации

по приготовлению

на гриле

Для такого веса жаркого

Выберите ближайшее меньшее значение веса и

в таблице нет значений.

увеличьте указанное время приготовления.

Как узнать, готово

Используйте термометр для мяса (Вы можете

жаркое или нет.

приобрести его в специализированном магази

не) или снимите «пробу ложкой». Для этого лож

кой надавите на жаркое. Если мясо упругое, зна

чит блюдо готово. Если оно продавливается лож

кой, то его надо жарить еще.

Жаркое слишком темное,

Проверьте уровень установки и температуру.

а корочка местами

подгорела.

Жаркое получилось

В следующий раз возьмите посуду поменьше

хорошо, а соус подгорел.

или добавьте больше жидкости.

Жаркое получилось

В следующий раз возьмите посуду побольше или

хорошо, но соус слишком

добавьте меньше жидкости.

светлый и жидкий.

При поливании жаркого

Горячий пар может сконденсироваться на холод

мясным соком обра

ной панели управления или расположенной ря

зуется пар.

дом кухонной мебели. Данное явление устранить

невозможно, т.к. оно обусловлено физическими

законами.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

81

Значения, приведенные в таблице, действитель

Запеканки, тосты

ны, если Вы устанавливаете блюдо в холодный

духовой шкаф.

Блюдо Посуда Уровень Вид Темпера Продолжи

нагрева тура,

°°

°С, тельность,

°°

гриль мин.

Сладкие запеканки Форма для 2

t

170190 5060

(например, творожная запеканки

запеканка с фруктами)

Пикантная запеканка Форма для 2

t

210230 3040

из уже готовых ингре запеканки,

диентов (например, универсальный 2

t

210230 20З0

запеканка из макарон) противень

Пикантная запеканка Форма для 2

R

160180 5060

из сырых ингредиентов* запеканки,

(например, картофель универсальный 2

R

160180 5060

ная запеканка) противень

Поджаренные 4 шт. Решетка 5

V

3 67

тосты

12 шт. 5

x

3 45

Тосты 4 шт. Решетка** 4

V

3 710

с начинкой

12 шт. 4

x

3 58

* В форме высота запеканки не должна превышать 2 см.

** Поставьте универсальный противень на уровень 1.

82

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Соблюдайте инструкции изготовителя на упа

Готовые блюда

ковке.

глубокой

Значения, приведенные в таблице, действитель

заморозки

ны, если Вы устанавливаете блюдо в холодный

духовой шкаф.

Блюдо Подходит Уровень Вид Темпера Продолжи

нагрева тура,

°°

°С тельность,

°°

мин.

Пицца* Пицца с тонким коржом 2

_

200220 1525

Пицца с толстым коржом 2

_

180200 2030

Пиццабагет 2

_

180200 2030

Минипицца 2

_

190210 1020

Изделия из Картофельфри 2

_

200220 2030

картофеля* Картофель 2

_

200220 2030

погерцогински

Жареный картофель 2

_

200220 2030

Фаршированный 2

_

200220 1525

картофель

Мучные Булочки 3

_

190210 1020

изделия* Круассаны 2

_

200220 515

Крендели 3

_

200220 1020

Овощные Рыбные палочки 2

_

200220 515

котлеты* Куриные ножки 2

_

200220 1025

Овощной бургер 2 _

200220 1530

Штрудель* Яблочный штрудель 3

_

190210 3040

* Выложите принадлежность пергаментной бумагой. Пергаментная бумага

должна выдерживать указанную температуру.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

83

Щадящее приготовление блюд идеально подхо

Щадящее

дит для нежных мясных блюд, особенно если

мясо должно остаться розовым или его нужно

приготовление

очень точно приготовить. Мясо остается очень

блюд

сочным и нежным, как сливочное масло. Преиму

щество: у Вас появляется больше свободы при

составлении меню для одновременного приго

товления нескольких блюд, так как нежное мясо

можно долго держать в духовке теплым.

Рекомендуемая посуда Используйте плоскую посуду, например, серви

ровочное блюдо из фарфора.

Последовательность

1. Выберите режим «Верхний и нижний жар» t

действий:

с помощью ручки выбора функций и устано

вите температуру 90°С с помощью поворот

ного переключателя. Разогрейте духовой

шкаф, предварительно поставив в него на

уровень 2 решетку с блюдом.

2. Сильно разогрейте жир в сковороде. Быстро

обжарьте мясо и немедленно переложите его

на разогретое блюдо.

3. Поставьте блюдо с мясом обратно в духовку

и жарьте до готовности. При этом для боль

шинства видов мяса идеальной является тем

пература 90°С.

Рекомендации

Берите только свежее парное мясо.

по щадящему

Обжаривайте мясо в очень горячей посуде и в

приготовлению

течение достаточного времени.

При доведении до готовности в духовом шкафу

не накрывайте мясо крышкой.

Даже большие куски мяса не нужно перевора

чивать.

Сразу же после приготовления мясо можно на

резать. Для этого не нужно ждать, пока оно ос

тынет.

Благодаря особому способу приготовления

внутри мясо всегда остается розовым. Но это ни

в коем случае не означает, что оно сырое или не

дожаренное.

84

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Таблица Для щадящего приготовления блюд подходят

все нежные части говядины, свинины, телятины

или баранины. Время обжаривания и приготов

ления зависит от размеров куска мяса.

Время обжаривания действительно при условии,

что мясо кладется в горячий жир.

Блюдо Обжаривание Доведение до

на конфорке (мин.) готовности в духовке

(мин.)

Небольшой кусок мяса

Кубики или полоски со всех сторон 12 2030

Небольшие шницели, на каждую сторону 12 3550

стейки или медальоны

Средний кусок мяса

Филе куском (400800 г) со всех сторон 45 75120

Седло барашка (ок. 450 г) на каждую сторону 23 5060

Двойная котлета со всех сторон 79 100120

Большой кусок мяса

Филе куском (от 900 г) со всех сторон 68 120150

Жаркое (600 г – 1 кг) со всех сторон 810 120150

Жаркое (1,12 кг) со всех сторон 810 180270

Рекомендации

по щадящему

приготовлению

Мясо, приготовленное в

Разогрейте тарелки и подавайте с очень горя

щадящем режиме, не

чими соусами.

такое горячее, как мясо,

жареное обычным

способом.

Вы хотите, чтобы мясо

По окончании приготовления поверните пово

долго оставалось

ротный переключатель обратно на температуру

теплым?

70°С. Небольшие куски мяса можно сохранить

теплыми до 45 мин, а большие – до двух часов.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

85

Необычные блюда

Температуру нагрева духового шкафа можно ре

гулировать от 20 до 300°С. При этом сливочный

йогурт при температуре 40°С приготовится ничуть

не хуже, чем пицца при температуре 300°С. По

пробуйте чтолибо приготовить.

Посуда Уровень Вид Т,

°°

°°

°

С Продолжи

нагрева тельность

Йогурт Чашки или 1

t

40 68 часов

из 1 л молока стеклянные банки

с крышками

на решетке

Вскипятите молоко (3,5% жирность) и остудите его до 45

°

С. Добавьте 150 г йогурта

и хорошо размешайте, разложите по чашкам или небольшим баночкам, накройте

крышками и поставьте на решетку. Нагревайте духовой шкаф в течение 5 минут до

45

°

С, затем готовьте, как указано.