Philips HR7755 – страница 7

Инструкция к Кухонному Комбайну Philips HR7755

MAGYAR 121

Zöldséges krumplisült

- 10 g cukor

Hozzávalók:

- 1 tojás

B

Szerelje össze a munkatálban a dagasztó

- 50 ml tej

tartozékot.Tegyen a munkatálba lisztet, sót és

- 1 evőkanál liszt

margarint vagy vajat.Adja hozzá a friss vagy

- 1 teáskanál koriander

szárított élesztőt és a vizet. Fedje le a munkatálat

- só és bors

és forgassa el a nyíl irányában, míg kattanást hall.

- 2 nagy burgonya (kb. 300 g)

Állítsa a fordulatszám szabályzót a legnagyobb

- 100 g sárgarépa

fordulatszámra (2 helyzet) és keverje össze a

- 150 g zeller

tésztát (a leghosszabb dagasztási időt lásd a

- 50 g napraforgó mag vagy 2 evőkanál kukorica

Mennyiségek és előkészítési idők táblázatban).

mag csövéről

B

Vegye ki a tésztát a munkatálból, tegye egy nagy

- olaj a kisütéshez

tálba, fedje le nedves konyharuhával és meleg

helyen hagyja kelni 20 percig. Ha megkelt, nyújtsa

B

A fém vágóegységet használva keverje össze a

ki a tésztát, majd csináljon belőle ismét labda

tojást, tejet, koriandert, sót és borsot.

fort.

B

Aprítsa fel az aprító betéttel a hámozott

B

Tegye vissza a munkatálba a tésztát, fedje le a

paradicsomokat, a megtisztított sárgarépát és a

nedves konyharuhával és hagyja további 20 percig

megtisztított zellert és adja a keverékhez. Kavarja

kelni. Nyújtsa ki ismét, majd göngyölje össze.

össze egy tálban a zöldséget, a tojás keveréket és

B

Helyezze a tésztát kizsírozott sütőlemezre és

a napraforgó vagy kukorica magot.

hagyja további 45 percig kelni.Az előre

B

Melegítse fel az olajat egy serpenyőben és 8 lapos

felmelegített sütő alsó részén, alacsony hőfokon

pástétomot tegyen bele, süsse meg mindkét

süsse ki.

oldalán, míg aranybarna nem lesz. Itatós papírra

B

A kenyeret 225cC-on süsse előmelegített sütőben

tegye, hogy a zsír lecsöpögjön.

az alsó részén, kb. 35 percig.

B

Sütési idő: 3-4 perc

kenyér (fehér)

Hozzávalók:

- 500 g kenyérliszt

- 15 g puha vaj vagy margarin

- 25 g friss élesztő vagy 20 g szárított élesztő

- 260 ml víz

- 10 g só

SLOVENSKY122

Úvod

W Disk na jemnejšie mletie, priemer 4 mm

Súčasťou tohoto zariadenia je automatický

X Disk na hrubšie mletie, priemer 8 mm

tepelný spínač.Ak sa zariadenie prehreje, tepelný

Y Priehradka

spínač odstaví prívod elektrickej energie.

Z Nástavec na plnenie klobás

a Podnos

Opis zariadenia

b Piest

c Uvoľňovacia páka

A Motor (pohonná jednotka)

B Ovládanie rýchlosti

Dôležité upozornenie

- P = pulz

- 0 = vypnuté

Pred použitím zariadenia si pozorne prečítajte

- 1 = nižšia rýchlosť

tento návod a odložte si ho na neskoršie použitie.

- 2 = vyššia rýchlosť

C Uzáver so závitom (aby fungovalo spracovanie

Pred pripojením zariadenia do siete

surovín musí byť uzáver nasadený)

skontrolujte, či napätie uvedené na zariadení

D Nádoba na spracovanie potravín

zodpovedá napätiu v miestnom rozvode

E Nosič náradia

elektrickej energie.

F Veko nádoby na spracovanie potravín

Nepoužívajte žiadne príslušenstvo iných

G Nádoba mixéra

výrobcov ani príslušenstvo, ktoré spoločnosť

H Veko nádoby mixéra

Philips výslovne neodporučila.Ak takéto

I Dávkovacia trubica

súčiastky, alebo príslušenstvo použijete, záruka

J Piest

Vášho zariadenie stratí platnosť.

K Zátka

Aby ste predišli nebezpečným situáciám,

L Nástavec na miesenie

nesmiete zariadenie pripojiť do siete

M Kovová čepeľ + ochranný kryt

prostredníctvom časového spínača.

N Stredný nástavec na krájanie

Zariadenie nepoužívajte, ak je kábel, zástrčka

O Stredný nástavec na strúhanie

alebo iná časť zariadenia poškodená.

P Nosič nástavcov

Aby ste predišli nebezpečným situáciám,

Q Disk na prípravu emulzií

poškodený napájací kábel zariadenia smie

R Prevodová skriňa mlynčeka na mäso

vymeniť jedine personál spoločnosti Philips,

S Telo mlynčeka na mäso

alebo servisného centra autorizovaného

T Závitovkový hriadeľ

spoločnosťou Philips.

U Krúžok so závitom

Pred prvým použitím zariadenia dôkladne

V Nôž mlynčeka

očistite všetky súčiastky, ktoré prídu do styku

s potravinami.

SLOVENSKY 123

Neprekročte stanovené množstvá a dobu

Pohonnú jednotku nikdy neponárajte do vody

spracovania potravín uvedené v tabuľke.

ani inej kvapaliny, ani ju neoplachujte pod

Neprekračujte maximálny objem uvedený na

tečúcou vodou. Na jej očistenie používajte

nádobe na spracovanie potravín alebo nádobe

vlhkú tkaninu.

mixéra, t.j. objem nesmie prekročiť škálu

Pred použitím odstráňte z rotujúcich čepelí

uvedenú na nádobe.

ochranný kryt.

Zariadenie ihneď po použití odpojte zo siete.

Nikdy nepoužívajte nôž mlynčeka na mäso v

Pokým je zariadenie v činnosti, na zatlačenie

kombinácii s priehradkou a nástavcom na

surovín cez dávkovaciu trubicu do nádoby

plnenie klobás.

nikdy nepoužívajte prsty ani žiadne predmety

Nepokúšajte sa zomlieť kosti, orechy, alebo

(napr. varešku). Na tento účel smiete použiť

iné tvrdé predmety.

jedine piest.

Do otvoru v podnose nikdy nesiahajte

Skôr, ako do nádoby siahnete prstami alebo

prstami.Vždy používajte piest.

predmetom (napr. vareškou), odpojte

Pred spracovaním v nádobe mixéra nechajte

zariadenie zo siete.

horúce suroviny ochladnúť (maximálna

Zariadenie musí byť umiestnené mimo dosahu

teplota 80cC/175cF).

detí.

Ak chcete spracovať kvapalinu, ktorá pení, do

Zariadenie nikdy nenechajte pracovať bez

nádoby mixéra nalejte maximálne 1 liter, aby

dozoru.

ste predišli jej rozliatiu.

Spracovanie surovín bude možné len ak

Množstvá surovín a doba ich spracovania sú

značku na uzávere so závitom umiestnite

uvedené v tabuľke tohoto návodu na použitie.

oproti značke na pohonnej jednotke, značku

Všimnite si, že nemôžete použiť nádobu na

na nádobe oproti značke na pohonnej

spracovanie potravín, ak je na pohonnej

jednotke a čiarku na veku oproti čiarke na

jednotke namontovaná aj nádoba mixéra.

nádobe.V tomto prípade sa odblokuje

Úroveň hluku: Lc= 89 dB [A].

zabudovaný bezpečnostný zámok a budete

môcť zapnúť zariadenie.

Použitie zariadenia

Skôr, ako odpojíte niektorý z nástavcov,

vypnite zariadenie.

Tepelný bezpečnostný vypínač

Zariadenie vždy vypnite tak, že ovládač

rýchlosti otočíte do polohy 0.

Aby ste predišli nebezpečným situáciám, nesmiete

Počkajte kým sa pohyblivé časti zastavia a až

zariadenie pripojiť do siete prostredníctvom

potom otvorte veko zariadenia.

časového spínača.

SLOVENSKY124

Ak zariadenie náhle prestane pracovať:

1 Zariadenie odpojte zo siete.

2 Nechajte ho 60 minút vychladnúť.

3 Pripojte ho do siete.

4 Zariadenie znovu zapnite.

B

Ak sa automatický tepelný systém aktivuje príliš

často, kontaktujte predajcu výrobkov Philips, alebo

servisné centrum autorizované spoločnosťou

Philips.

Nádoba na spracovanie potravín

Spracovanie potravín je možné len v prípade, že

ste odpojili nádobu mixéra a na pohonnú

jednotku nasadili uzáver so závitom tak, že značka

na uzávere leží oproti značke na pohonnej

jednotky.

C

1 Nádobu pripojíte ku telu mixéra tak, že

rúčku otočíte v smere šipky aby ste začuli

kliknutie.

C

2 Na nádobu položte veko. Otočte ním v

smere šipky aby ste začuli kliknutie

(budete na to musieť vynaložiť určitú silu).

1

2

CLICK

1

2

CLICK

Zabudovaný bezpečnostný zámok

Na pohonnej jednotke, nádobe a veku sa

nachádzajú značky. Zariadenie bude pracovať, len

ak umiestnite značku na nádobe presne oproti

značke na pohonnej jednotke.

C

1 Postarajte sa, aby bola čiara na veku v

zákryte s čiarou na nádobe.V tom prípade

veko zapadne na svoje miesto a doplní tvar

rúčky nádoby.

Dávkovacia trubica a piest

C

1 Dávkovaciu trubicu môžete použiť na

pridávanie kvapalných a/alebo tuhých

surovín.Tuhé suroviny pretlačíte cez

trubicu pomocou piesta.

C

2 Piest môžete použiť aj na uzatvorenie

dávkovacej trubice, aby cez ňu neunikli

spracovávané suroviny.

Kovová čepeľ

Kovovú čepeľ môžete použiť na strúhanie,

miešanie, mixovanie a výrobu pyré.

Rezné hrany čepele sú veľmi ostré. Nedotýkajte

sa ich!

CLICK

SLOVENSKY 125

C

1 Odstráňte ochranný kryt z čepele.

Ak sa potraviny prilepia na čepeľ alebo vnútro

nádoby:

1 Vypnite zariadenie.

2 Odmontujte veko nádoby.

C

2 Do nádoby vložte nosič náradia a nasaďte

naň čepeľ.

3 Vareškou oddeľte z čepele a zo stien

nádoby prilepené suroviny.

3 Do nádoby vložte suroviny.

B

Väčšie kusy potravín pokrájajte na kúsky veľkosti

Nástavce: nástavec na krájanie a strúhanie

3 x 3 x 3 cm. Nádobu uzatvorte vekom.

Nástavce nikdy nepoužívajte na spracovanie

4 Do dávkovacej trubice vložte piest.

tvrdých surovín, napr. kociek ľadu.

C

5 Ovládačom nastavte maximálnu rýchlosť

Rezné hrany nástavcov sú veľmi ostré

(poloha 2).

Nedotýkajte sa ich!

- Spracovanie potravín pokračuje až kým

nenastavíte ovládač do polohy 0 (vypnuté).

C

1 Nástavec nasaďte do nosiča nástavcov.

Rýchlosť spracovania surovín znížite tak, že

C

2 Nosič nástavcov položte na nosič náradia,

ovládač nastavíte do polohy 1.

ktorý je umiestnený vo vnútri nádoby.

Rady

3 Nádobu zakryte vekom.

Pri krájaní cibule niekoľkokrát použite

nastavenie pulzov, aby ste ju nepokrájali na

4 Suroviny vložte do dávkovacej trubice.

veľmi malé kúsky.

B

Väčšie kusy surovín pokrájajte na kúsky, ktoré sa

Ak chcete postrúhať (tvrdý) syr, nenechajte

vmestia do dávkovacej trubice.

zariadenie príliš dlho v činnosti. Syr sa príliš

zohreje, začne sa taviť a vzniknú hrudky.

C

5 Dávkovaciu trubicu napĺňajte rovnomerne,

Aby ste čepeľ neotupili, nepoužívajte ju na

aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky.

sekanie veľmi tvrdých surovín, ako napr. zrniek

B

Ak potrebujete spracovať väčšie množstvo surovín,

kávy, muškátového orecha, kurkumy a kociek

spracujte ho po menších dávkach a medzi

ľadu.

jednotlivými dávkami vždy vyprázdnite nádobu.

1

2

CLICK

SLOVENSKY126

C

6 Ovládačom nastavte maximálnu rýchlosť

aby ste predišli unikaniu surovín počas

(poloha 2).

miesenia.

Spracovanie potravín pokračuje až kým

nenastavíte ovládač do polohy 0 (vypnuté).

C

3 Ovládačom nastavte maximálnu rýchlosť

(poloha 2).

Rýchlosť spracovania surovín znížite tak, že

V tabuľke je uvedená vhodná dĺžka spracovania

ovládač nastavíte do polohy 1.

potravín.

C

7 Piestom jemne potlačte potraviny v

Disk na prípravu emulzií

dávkovacej trubici.

Disk na prípravu emulzíí môžete použiť na

Ak strúhate mäkkú zeleninu alebo ovocie,

prípravu majonézy, šľahanie smotany, alebo

môžete znížiť rýchlosť spracovania

vaječných bielkov.

(nastavenie 1), aby ste zo spracovávaných

surovín nepripravili pyré.

C

1 Disk na prípravu emulzií nasaďte na nosič

náradia umiestnený v nádobe.

C

8 Aby ste vybrali nástavec z nosiča

nástavcov, uchopte nástavec tak, aby

2 Do nádoby vložte suroviny a uzatvorte ju

smeroval spodnou časťou ku Vám. Palcami

vekom.

stlačte hrany nástavca, aby sa uvoľnil z

nosiča.

3 Aby ste dosiahli optimálne výsledky,

ovládačom nastavte minimálnu rýchlosť

Nástavec na miesenie

spracovania (poloha 1).

Nástavec na miesenie môžete použiť na miesenie

Rady

cesta na chlieb a na vymiešanie cesta na koláče.

Ak chcete vyšľahať vaječné bielka, uistite sa,

že majú izbovú teplotu.

C

1 Na pohonnú jednotku namontujte nádobu

Vajcia vyberte z chladničky aspoň pol hodiny

a na nosič náradia v nádobe nasaďte

pred ich spracovaním.

nástavec na miesenie.

Všetky suroviny na prípravu majonézy musia

mať izbovú teplotu.

2 Do nádoby vložte suroviny a uzatvorte ju

Olej môžete pridávať cez malý otvor v dne

vekom. Do dávkovacej trubice vložte piest,

piesta.

SLOVENSKY 127

Ak chcete pripraviť šľahačku, musíte použiť

smotanu priamo z chladničky.Všimnite si

pritom dĺžku spracovania, uvedenú v tabuľke.

Smotanu nesmiete šľahať príliš dlho.

Aby ste dokázali lepšie riadiť šľahanie, pri

spracovaní použite funkciu pulzov.

Mixér

Mixér je určený na:

- Miešanie tekutín, napr. mliečnych výrobkov,

omáčok, ovocných štiav, polievok, miešaných

nápojov, sladkých čajov a koktailov.

- Mixovanie jemných surovín, napr. palacinkového

cesta, majonézy.

- Prípravu pyré z varených surovín, napr. jedla pre

deti.

C

1 Odmontujte uzáver so závitom a

namontujte nádobu mixéra.

C

2 Nádobu mixéra riadne namontujte na

pohonnú jednotku v smere šipky. Jej rúčka

má smerovať doľava.

Pri otáčaní nádoby netlačte na jej rúčkou príli

veľkou silou.

3 Do nádoby vložte suroviny.

C

4 Uzatvorte veko.

1

2

1

2

C

5 Ovládačom nastavte maximálnu rýchlosť

(poloha 2). Spracovanie potravín pokračuje

pri tejto rýchlosti až kým nevypnete

zariadenie nastavením ovládača do polohy 0.

V tabuľke je uvedená vhodná dĺžka spracovania

potravín.

Rady

C

Kvapalné suroviny nalejte do nádoby cez

otvor vo veku.

Čím dlhšie necháte mixér pracovať, tým

jemnejšia bude pripravená potrava alebo

nápoj.

Tuhé suroviny pred vložením do nádoby

pokrájajte na menšie kúsky.Ak chcete

spracovať väčšie množstvo surovín,

nespracujte ho naraz, ale po menších dávkach.

Tuhé suroviny, napr. sója na prípravu sójového

mlieka, musíte pred spracovaním namočiť do

vody.

C

Na podrvenie kociek ľadu vložte ľad do

nádoby, zatvorte jej veko a použite pulzy.

Ak sa suroviny prilepia na steny nádoby mixéra:

1 Vypnite zariadenie a odpojte ho zo siete.

2 Otvorte veko.

Kým je zariadenie v chode veko neotvárajte.

3 Na odstránenie surovín zo stien nádoby

použite varešku.

SLOVENSKY128

Varešku držte v dostatočnej vzdialenosti od

C

3 Na hriadeľ nasaďte nôž mlynčeka. Jeho

rezných hrán čepele (približne 2 cm).

rezné hrany majú smerovať dopredu.

B

Ak nie ste spokojný/á s výsledkom, vypnite

zariadenie a nechajte ho niekoľkokrát krátko

pracovať pri nastavení ovládania v polohe pulzov.

Lepší výsledok môžete dosiahnuť aj tak, že zmes

C

4 Podľa potreby nasaďte na hriadeľ disk na

premiešate vareškou (zariadenie musí byť

jemnejšie, alebo hrubšie mletie.

vypnuté!), alebo časť obsahu odoberiete, aby ste

Uistite sa, že drážka disku zapadne do tela

spracovávali menšie množstvo surovín.

mlynčeka.

B

V niektorých prípadoch suroviny ľahšie zmixujete,

ak ku nim pridáte trochu kvapaliny, napr. pri

mixovaní ovocia citrónovú šťavu.

C

5 Na telo mlynčeka v smere šipky

naskrutkujte krúžok so závitom nadoraz.

Mlynček na mäso

Mlynček môžete použiť na mletie mäsa a na

prípravu klobás.

C

6 Podnos na dávkovanie mäsa pripevnite ku

Mlynček môžete použiť len ak nie je

hornej strane tela mlynčeka.

namontovaná nádoba mixéra.

C

1 Na pohonnú jednotku namontujte

prevodovú skriňu.

Keď prevodovú skriňu riadne namontujete,

Mletie mäsa

budete počuť kliknutie.

1 Mäso nakrájajte na pásy hrúbky 2 cm a

dĺžky 10 cm.

C

2 Závitovkový hriadeľa zasuňte plastovou

časťou do tela mlynčeka.

2 Odstráňte, pokiaľ možno úplne, kosti,

kúsky chrupaviek a šľachy.

Nikdy nepoužívajte mrazené mäso!

129SLOVENSKY

C

3 Ovládačom nastavte maximálnu rýchlosť

C

6 Na nôž mlynčeka nasaďte nástavec na

(poloha 2).

plnenie klobás a prichyťte ho krúžkom so

závitom.

Teraz je zariadenie pripravené na plnenie klobás.

C

4 Mäso vložte do otvoru podnosu. Piestom

Rady

ho jemne tlačte do vnútra mlynčeka.

- Pred plnením dajte črievka klobás na 10 minút

do vlažnej vody. Potom ich vlhké nasuňte na

Za minútu dokážete zomlieť 1.3 kg mäsa.

nástavec na plnenie klobás. Mleté (ochutené)

Ak chcete mlieť bravčové mäso, použite chudé

mäso vložte do hrdla mlynčeka.

mäso bez šliach.

- Ak sa črievko prilepí na nástavec na plnenie

klobás, navlhčite ich trochou vody.

Pri príprave tatarského bifteku zomelte mäso

- Pri plnení klobás ovládačom nastavte rýchlosť 1.

dvakrát s nasadeným diskom na jemnejšie

mletie.

Čistenie

Príprava klobás

Pred umytím zariadenie vypnite a odpojte zo

siete.

1 Zomelte mäso.

Pri umývaní kovovej čepele, čepelí mixéra a

2 Po skončení mletia zariadenie odpojte zo

nástavcov postupujte veľmi pozorne. Rezné hrany

siete a odstráňte krúžok so závitom.

týchto súčiastok, sú veľmi ostré!

3 Vyberte disk na mletie.

Dbajte, aby hrany čepelí a nástavcov neprišli do

kontaktu s tvrdými predmetmi. Mohli by sa otupiť.

4 Odpojte nôž mlynčeka.

B

Niektoré suroviny môžu spôsobiť zmenu sfarbenia

Ak chcete plniť klobásy, nechajte hriadeľ v

povrchu príslušenstva.Táto zmena nemá negatívny

tele mlynčeka.

vplyv na príslušenstvo. Sfarbenie sa po čase stratí.

C

5 Na hriadeľ nasaďte priehradku.

C

1 Prebytočnú časť kábla naviňte okolo cievky

v zadnej časti zariadenia.

SLOVENSKY131

2 Pohonnú jednotku očistite vlhkou

4 Odpojte nádobu mixéra a opláchnite ju

tkaninou. Neponárajte ju do vody, ani ju

čistou vodou.

neoplachujte.

Mlynček na mäso

3 Súčiastky, ktoré prišli do styku s

potravinami, umyte hneď po použití v

Mäso, ktoré zostalo v tele mlynčeka, odstránite

horúcej vode s čistiacim prostriedkom.

tak, že necháte zomlieť kúsok chleba.

4 Nádobu, veko nádoby, piest a príslušenstvo

1 Uistite sa, že zariadenie je odpojené zo

(okrem nádoby mixéra) môžete umývať aj

siete.

v umývačke riadu.

Odolnosť týchto súčiastok pri umývaní v

2 Stlačte uvoľňovaciu páku a otočte celým

umývačke riadu bola testovaná podľa normy DIN

telom mlynčeka v smere šipky.

EN 12875.

Nádoba mixéra nie je vhodná na umývanie v

3 Odstráňte piest a podnos.

umývačke riadu!

4 Odmontujte krúžok so závitom a všetky

5 Ak chcete veko oddeliť, otvorte ho a

časti umiestnené v tele mlynčeka.

potiahnite nahor.

Veko oddeľte len pri čistení.

Súčiastky mlynčeka neumývajte v umývačke riadu!

Rýchle čistenie mixéra

5 Všetky súčiastky, ktoré prišli do styku s

mäsom, HNE* PO POUŽITÍ umyte v

C

1 Do nádoby mixéra nalejte vlažnú vodu (nie

horúcej vode so saponátom.

viac ako 0.5 litra) spolu s malým

množstvom saponátu.

6 Súčiastky opláchnite čistou horúcou vodou

a HNE* ich osušte.

2 Uzatvorte veko.

Odporúčame Vám nôž mlynčeka a disky na

C

3 Ovládač nastavte do polohy pulzov a

mletie mazať malým množstvom rastlinného

zariadenie nechajte krátko pracovať (k

oleja.

ovládač uvoľníte, zariadenie prestane

pracovať).

SLOVENSKY 131

Odkladanie

Riešenie problémov

Problém

Riešenie

Mikro odkladanie

Keď ovládač nastavím

Nádobu a veko otočte v smere pohybu hodinových

Všetko príslušenstvo (čepeľ, nosič nástavcov)

do polohy pulzov,

ručičiek aby ste počuli kliknutie. Uistite sa, že značka na

C

alebo nastavím

nádobe leží presne oproti značke na pohonnej jednotke.

nasaďte na nosič náradia a uložte ho do

rýchlosť 1 prípadne 2,

Uistite sa tiež, že nie je namontovaná nádoba mixéra a

nádoby. Nosič nástavcov odkladajte vždy ako

zariadenie nepracuje.

že je riadne riadne nasadený uzáver so závitom. Značka

posledný.

na uzávere musí ležať presne oproti značke na pohonnej

jednotke.

Zariadenie sa zrazu

Automatický tepelný vypínač pravdepodobne prerušil

C

Kábel naviňte okolo cievky v zadnej časti

zastavilo.

dodávku energie, pretože sa zariadenie prehrialo.

zariadenia.

1) Vypnite zariadenie (pozícia 0). 2) Zariadenie odpojte

zo siete. 3) Nechajte ho 60 minút vychladnúť.

4) Pripojte zariadenie do siete. 5) Znovu ho zapnite.

Nástavec na miesenie

Skontrolujte, či ste nádobu a jej veko skutočne otočili v

alebo mixér sa neotáča

smere pohybu hodinových ručičiek až natoľko, že ste

Záruka a servis

začuli kliknutie.

Na pohonnej jednotke

Ak je k pohonnej jednotke správne pripojená nádoby

Ak potrebujete informácie, alebo máte problém,

je nasadená nádoba na

mixéra spolu s nádobou na spracovanie potravín,

prosíme Vás, aby ste navštívili www stránku

spracovanie aj nádoba

funguje len mixér. Ak chcete použiť nádobu na

mixéra, ale pracuje len

spracovanie potravín, musíte odpojiť mixér a uzatvoriť

spoločnosti Philips -

www.philips.com, alebo sa

mixér.

montážny otvor mixéra uzáverom so závitom.

obrátili na Centrum služieb zákazníkom

spoločnosti Philips vo Vašej krajine (telefónne číslo

Centra nájdete v priloženom celosvetovo

platnom záručnom liste). Ak sa vo Vašej krajine

toto Centrum nenachádza, obráťte sa na

miestneho predajcu výrobkov Philips, alebo

kontaktujte Oddelenie služieb Philips - divízia

domáce spotrebiče a osobná starostlivosť.

SLOVENSKY132

Príslušenstvo a použitie

Množstvá a čas prípravy

Príslušenstvo

Použitie

Dĺžka prípravy

Suroviny/

Max.

Prísluš

Postup

Použitie

výsledok

množs

enstv

tvo

o/rých

P

Strúhanie,

10 - 60 sekúnd

losť

príprava pyré,

miešanie

Jablká, mrkva,

500 g

h / 2

Zeleninu pokrájajte na kúsky a

Šaláty, surová

zeler - krájanie

naplňte nimi dávkovaciu

zelenina

{

Miesenie

60 - 180 sekúnd

trubicu. Piestom ich jemne

gh k

Krájanie na

10 - 60 sekúnd

tlačte do nádoby a súčasne

plátky, strúhanie,

strúhajte.

vykrajovanie

Jablká, mrkva,

500 g

g / 2

Zeleninu pokrájajte na kúsky a

Šaláty, surová

D

Mixovanie,

10 - 60 sekúnd

zeler - krájanie

naplňte nimi dávkovaciu

zelenina

príprava pyré

na plátky

trubicu. Piestom ich jemne

tlačte do nádoby a súčasne

Å

Mletie

závisí od

krájajte.

množstva

Cesto

750

D / 2

Do nádoby mixéra najskôr

Palacinky, vafle

å

Šľahanie,

10 - 60 sekúnd

(palacinky) -

ml

nalejte mlieko a potom pridajte

príprava emulzií

miešanie

ostatné suroviny. Asi minútu

premiešajte. Ak treba, postup

dvakrát zopakujte. Potom

zariadenie vypnite a nechajte

ho vychladnúť na izbovú

teplotu.

Strúhanka -

100 g

P / 2

Používajte suchý, drobiaci sa

Jedlá obalené v

sekanie

chlieb

strúhanke,

alebo

strúhanke so

strúhaným

syrom (au

gratin)

Maslový krém

300 g

D / 2

Používajte jemné maslo, aby ste

Dezerty,

(creme au

dosiahli vzdušné našľahanie.

zdobenie

beurre) -

šľahanie

SLOVENSKY 133

Suroviny/

Max.

Prísluš

Postup

Použitie

Suroviny/

Max.

Prísluš

Postup

Použitie

výsledok

množs

enstv

výsledok

množs

enstv

tvo

o/rých

tvo

o/rých

losť

losť

Syr

200 g

P / 2

Použite kúsok syra parmezán

Zdobenie,

Uhorky -

2

g / 1

Uhorku vložte do dávkovacej

Šaláty,

(Parmezán) -

(bez kôrky) a nakrájajte ho na

polievky,

krájanie na

uhork

trubice a jemne ju zatlačte do

zdobenie

strúhanie

kúsky veľkosti asi 3 x 3 cm.

omáčky, jedlá

plátky

y

nádoby.

obalené v

Cesto (na

500 g

{ / 2

Zmiešajte teplú vodu s

Chlieb

strúhanke so

chlieb) -

múky

kvasnicami a cukrom. Pridajte

strúhaným

miesenie

múku, olej a soľ a mieste

syrom (au

približne 90 sekúnd. Cesto

gratin)

nechajte 30 minút kysnúť.

Syr (Gouda) -

200 g

h / 2

Syr nakrájajte na kúsky a vložte

Omáčky, pizza,

Cesto (na

750 g

{ / 2

Postupujte ako pri príprave

Pizza

strúhanie

do dávkovacej trubice. Jemne

jedla obalené v

pizzu) -

múky

cesta na chlieb. Cesto mieste 1

ho zatlačte do nádoby

strúhanke a

miesenie

minútu.

pomocou piesta.

strúhanom

syre (au

Cesto

300 g

{ / 2

Použite studený margarín.

Jablkový koláč,

gratin),

(múčniky) -

múky

Pokrájajte ho na kocky s

sladké keksy,

roztavený syr

miesenie

hranou 2 cm. Do nádoby

ovocné koláče

(fondue)

nasypte múku a pridajte

margarín. Mieste dovtedy, kým

Čokoláda -

200 g

P / 2

Použite tvrdú tabuľkovú

Zdobenie,

sa cesto nezačne drobiť.

strúhanie

čokoládu. Polámte ju na kúsky

polevy, zákusky,

Potom, za stáleho miesenia,

veľkosti 2cm.

pudingy, peny

pridajte studenú vodu. Prestane

Varený hrach,

250 g

PD/

Použite uvarený hrach alebo

Pyré, polievky

hneď, ako sa cesto spojí do

fazuľa -

2

fazuľu.Ak treba pridajte trochu

jednoliatej masy. Pred ďalším

príprava pyré

tekutiny na vylepšenie

spracovaním nechajte cesto

konzistencie zmesi.

vychladnúť.

Varená

500 g

PD / 2

Obyčajné pyré pripravíte ak

Detská a

Cesto

500 g

{ / 2

Vo zvláštnej nádobe zmiešajte

Špeciálny

zelenina a

pridáte malé množstvo vývaru.

kojenecká

(kysnuté) -

múky

kvasnice, teplú vodu a trochu

chlieb

mäso -

Jemnejšie pyré pripravíte ak

výživa

miesenie

cukru. Potom všetky suroviny

príprava pyré

vývar pridávate postupne

vložte do nádoby a mieste

dovtedy, kým zmes nie je

dovtedy, kým nie je cesto

hladká.

hladké a nelepí sa na steny

nádoby (približne 1 minútu).

Cesto nechajte 30 minút

kysnúť.

SLOVENSKY134

Suroviny/

Max.

Prísluš

Postup

Použitie

Suroviny/

Max.

Prísluš

Postup

Použitie

výsledok

množs

enstv

výsledok

množs

enstv

tvo

o/rých

tvo

o/rých

losť

losť

Vaječné bielka

4

å / 1

Použite vaječné bielka, ktoré

Pudingy,

Mäso (chudé)

1000

Å / 2

Najskôr odstráňte šľachy a

Tatarský biftek,

- šľahanie

vaječn

majú izbovú teplotu. Poznámka:

múčniky

- mletie

g

kosti. Mäso pokrájajte na kocky

hamburger,

é

budete potrebovať najmenej

s hranou 3 cm. Použite pulzy,

fašírky

bielka

2 vaječné bielka.

aby ste mäso posekali nahrubo.

Ovocie (napr.

500 g

D / 2

Tip: použite trochu citrónovej

Mäso

400 g

P / 2

Najskôr odstráňte šľachy a

Tatarský biftek,

jablká, banány)

šťavy, aby sa nezmenila farba

(prerastené),

kosti. Mäso pokrájajte na kocky

hamburger,

- mixovanie

spracovávaného ovocia. Jemné

ryby, hydina -

s hranou 3 cm. Použite pulzy,

fašírky

pyré pripravíte ak do nádoby

mletie

aby ste mäso posekali nahrubo.

pridáte tekutinu.

Zmes (koláč) -

4

{ / 2

Suroviny musia mať izbovú

Rôzne koláče

Ovocie (napr.

500 g

P / 2

Tip: použite trochu citrónovej

Omáčky,

miešanie

vajcia

teplotu. Miešajte zmäknuté

jablká, banány)

šťavy, aby sa nezmenila farba

džemy,

maslo s cukrom kým nevznikne

- strúhanie

spracovávaného ovocia.

pudingy, jedlo

hladká krémová hmota. Potom

pre deti

pridajte mlieko, vajcia a múku.

Cesnak -

300 g

P / 2

Cesnak ošúpte. Použite pulzy,

Zdobenie,

Orechy -

250 g

P / 2

Použite pulzy, aby ste orechy

Šaláty, pudingy,

sekanie

aby ste cesnak neposekali na

dresingy

sekanie

posekali nahrubo.

orechový

príveľmi jemno. Použite aspoň

chlieb,

150 g cesnaku.

mandľové

pečivo

Bylinky (napr.

Aspoň

P / 2

Pred tým, ako bylinky posekáte,

Omáčky,

petržlenová

50 g

umyte ich a osušte.

polievky,

Cibuľa -

500 g

P / 2

Ošúpte cibuľu a rozštvrťte ju.

Šaláty, varené

vňať) - sekanie

zdobenie,

sekanie

Dvakrát použite pulzy a

jedlá, smažené

bylinko

skontrolujte výsledok.

miešané jedlá,

maslo

zdobenie

Majonéza -

3

å / 1

Všetky suroviny musia mať

Šaláty,

Cibuľa -

300 g

g / 1

Cibuľu očistite a nakrájajte na

Šaláty, varené

príprava

vajcia

izbovú teplotu. Poznámka:

zdobenie a

krájanie na

kúsky, ktoré sa zmestia do

jedlá, smažené

emulzie

použite aspoň jedno veľké

omáčky na

plátky

dávkovacej trubice. Poznámka:

miešané jedlá,

vajce, dve malé vajcia, alebo

grilovanie

použite aspoň 100 g cibule.

zdobenie

dve vaječné žĺtka. Do nádoby

Smotana na

500

å / 1

Použite smotanu priamo z

Zdobenie,

vložte vajce/vajcia alebo

šľahanie -

ml

chladničky. Poznámka: použite

šľahačka,

vaječné žĺtka a trochu octu. Po

šľahanie

aspoň 125 ml smotany.

zmrzlina

kvapkách pridávajte olej.

Šľahačku pripravíte asi za

2 minút.

SLOVENSKY 135

Recepty

Suroviny/

Max.

Prísluš

Postup

Použitie

výsledok

množs

enstv

tvo

o/rých

Cukínová pomazánka

losť

Suroviny:

Mliečne

500

D / 2

Prepasírujte ovocie (napr.

Mliečne

- 2 cukíny

koktaily -

ml

banány, jahody) s cukrom,

koktaily

- 3 varené vajcia

mixovanie

mlieka

mliekom a zmrzlinou a riadne

- 1 malá cibuľa

premiešajte.

- 1 polievková lyžica rastlinného oleja

Polievky -

500

D / 2

Použite varenú zeleninu.

Polievky,

- petržlenová vňať

mixovanie

ml

omáčky

- 2-3 polievkové lyžice kyslej smotany

- citrónová šťava, omáčka tabasco, soľ, čierne

korenie, kari korenie, mletá paprika

B

Umyte a osušte cukínu. Postrúhajte ju v nádobe na

spracovanie pomocou nástavca na strúhanie.

Postrúhanú cukínu preneste do misy, posypte soľou

a nechajte asi 15 minút stáť, aby soľ z cukíny

vytiahla vodu. Medzitým očistite cibuľu, pokrájajte

ju na štyri kusy a spolu so strúčikom cesnaku

nadrobno posekajte. Zo stopiek odtrhnite lístky

petržlenu a jemne ich posekajte.

B

Postrúhanú cukínu položte na čistú utierku a

vytlačte z nej prebytočnú vodu. Na panvicu nalejte

trochu oleja a jemne osmažte posekanú cibuľu s

cesnakom, potom pridajte postrúhanú cukínu.

Smažte dovtedy, kým sa neodparí všetká voda.

Potom nechajte zeleninu vychladnúť. Ošúpte

varené vajcia a krátko ich v nádobe na

spracovanie potravín posekajte. Do nádoby

pridajte ostatné suroviny, zmes ochuťte a riadne

premiešajte pomocou čepele. Podávajte na

hriankach.

SLOVENSKY136

Ovocný koláč

- rastlinný olej

Suroviny:

- 4 vajcia

- 150 g ďatlí

- 500 g kyslej smotany

- 225 g sušených sliviek

- soľ, čierne korenie, ak treba 1-2 polievkové

- 100 g orechov (50 g mandlí/ 50 g vlašských

lyžice múky

orechov)

- 50 g hrozienok

B

Do nádoby dajte suroviny na prípravu cesta a

- 50 g sultánok

vymieste ich na pevné cesto. Nechajte ho

- 200 g celozrnnej múky

30 minút vykysnúť.

- 100 g obilnej múky

B

Pomocou nástavca pokrájajte pór na plátky.

- 100 g nerafinovaného kryštálového cukru

Na panvicu nalejte trochu oleja a niekoľko minút

- štipka soli

smažte pokrájaný pór. Do nádoby mixéra vložte

- 1 sáčok prášku na pečenie

ostatné suroviny na prípravu níplne koláča a mixér

- 300 ml cmaru

nechajte pracovať kým suroviny nenadobudnú

krémovú konzistenciu.Aby bola náplň tuhšia,

B

Do nádoby vložte kovovú čepeľ. Nasypte všetky

pridajte 1-2 polievkové lyžice múky.

suroviny a zariadenie nechajte 30 sekúnd

B

Vymastite pekáč s priemerom 24 cm a jeho spod a

pracovať pri maximálnej rýchlosti. Koláč pečte v

boky rovnomerne pokryte vrstvou cesta. Prekryte

30 cm dlhej forme na pečenie 40 minút pri

vrstvou pórovej plnky a pridajte zostávajúce

170°C.

suroviny. Pečte vo vyhriatej rúre 40 minút pri teplote

180cC. Koláč môžete podávať teplý alebo studený.

Pórový koláč

Suroviny na prípravu cesta:

Maďarský guláš

- 250 g pšeničnej múky (prípadne celozrnnej

Suroviny:

pšeničnej múky)

- 1 polievková lyžica oleja

- štipka soli

- 1 stredná cibuľa

- 1 polievková lyžica medu

- 1 čajová lyžička mletej papriky

- 20 g čerstvých kvasníc alebo 1/2 sáčku

- 400 g hovädzieho alebo bravčového mäsa

sušených kvasníc

- 1 zelená paprika

- 100 g masla

- 1 rajčina

- 6 polievkových lyžíc vlažnej vody

-soľ

- 200 g mrkvy

Suroviny na prípravu náplne:

- 300 g zemiakov

- 500 g póru

- celá rasca

SLOVENSKY 137

B

Umyte mäso a pokrájajte ho na kocky s hranou

Suroviny na prípravu náplne:

2 cm. Očistite cibuľa a posekajte ju v nádobe na

- 250 g posekaných lieskovcov

spracovanie potravín pomocou kovovej čepele.

- 100 g cukru

Očistite zelenú papriku a pomocou nástavca ju

- 2 sáčky vanilkového cukru

pokrájajte na krúžky. Ošúpte rajčinu, oddeľte

- 125 ml smotany

jadierka a pokrájajte ju na tenké pásiky. Posekanú

cibuľu osmažte na oleji, kým nie je mäkká. Panvicu

B

Rúru vyhrejte na 200°C.V nádobe zmiešajte

odložte z platne a cibuľu posypte mletou

pomocou príslušenstva na miesenie mlieko,

paprikou, pridajte mäso a za stáleho miešania

kvasnice a cukor. Pridajte múku, soľ, maslo a vajce.

smažte niekoľko minút na veľkom plameni.

Cesto 2 minúty mieste. Odložte ho do inej nádoby,

Pridajte zelenú papriku, rajčinu a podľa chuti

prikryte navlhčenou utierkou a nechajte 20 minút

osoľte. Panvicu prikryte a nechajte podusiť vo

nakysnúť.

vlastnej šťave do mäkka.

B

Pomocou kovovej čepele posekajte lieskovce.

B

Medzitým ošúpte mrkvu a pomocou nástavca ju

Premiešajte suroviny na prípravu náplne. Cesto

pokrájajte na plátky. Ošúpte zemiaky a pokrájajte

rozválkajte a prekryte vrstvou náplne. Potom cesto

ich na kocky. Pridajte ich k mäsu a pridajte vodu,

zrolujte a položte na vymastený plech. Cesto

potrebnú na prípravu polievky (asi 1.2 litra).

nechajte kysnúť 20 minút.Vrch cesta potrite

Pridajte trochu rasce a nechajte vrieť na slabom

vaječným žĺtkom a plech vložte do stredu rúry.

plameni, kým suroviny nezmäknú.Ak treba,

Pečte 25-30 minút pri teplote 200cC.

dochuťte soľou.

B

Podávajte horúce. Môžete ozdobiť krúžkami

Čokoládový koláč

zelenej papriky a na samostatnom tanieri podajte

Suroviny:

feferónky.

- 140 g masla, zmäknutého

- 110 g práčkového cukru

Kysnutý koláč s lieskovými orechmi

- 140 g čokolády

Suroviny na prípravu cesta:

- 6 vaječných bielkov

- 500 g preosiatej múky

- 6 vaječných žĺtkov

- 75 g cukru

- 110 g kryštálového cukru

- 1 čajová lyžička soli

- 140 g pšeničnej múky

- 1 vajce

- 250 ml mlieka (teplota 35cC)

Náplň:

- 100 g masla, zmäknutého

- 200 g marhuľového džemu

- 30 g čerstvých kvasníc (ak použijete sušené

kvasnice, postupujte podľa návodu na obale)

SLOVENSKY138

Zdobenie:

- vývar z brokolice

- 125 ml vody

- 2 nakrájané varené zemiaky

- 300 g cukru

- 2 bujóny

- 250 g strúhanej čokolády

- 2 polievkové lyžice smotany

- šlahačka, podľa chuti

- kari korenie

-soľ

B

Rúru vyhrejte na 160cC. Pomocou kovovej čepele

- čierne korenie

vyšľahajte maslo a práškový cukor. Roztopte a

- muškátový orech

primiešajte čokoládu. Po jednom primiešajte

vaječné žĺtka a miešajte kým zmes nemá

B

Pokrájajte syr. Prepasírujte brokolicu s varenými

krémovú konzistenciu. Pomocou disku na prípravu

zemiakmi a malým množstvom vývaru z brokolice.

emulzie vyšľahajte vaječné bielka s kryštálovým

Brokolicové pyré zmiešajte so zvyškom vývaru a

cukrom na tuhý napenený sneh. Sneh pridajte ku

kockami bujónu (celkový objem 750 ml). Polievku

zmesi a jemne ho vmiešajte. Pomocou varešky

prelejte na panvicu a za stáleho miešania

primiešajte múku. Zmes preneste na vymastený

nechajte zovrieť. Primiešajte syr a dochuťte kari

plech. Pečte jednu hodinu pri 160cC. Prvých 15

korením, soľou, čiernym korením a muškátovým

minút nechajte dvierka rúry pootvorené.

orechom. Nakoniec pridajte smotanu.

B

Koláč na plechu (24 cm) nechajte trochu

vychladnúť, potom ho preložte na rošt a nechajte

Čerstvý mliečny koktail

ďalej vychladnúť. Koláč rozkrojte vodorovne na

Suroviny:

polovice, spodnú potrite marhuľovým džemom a

- 100 g banánov alebo jahôd

opäť prikryte vrchnou. Zostávajúci džem zohrejte,

- 200 ml čerstvého mlieka

aby začal tiecť, a rozotrite ho po vrchu koláča.

- 50 g vanilkovej zmrzliny

Pripravte zdobenie. Prevarte vodu, pridajte cukor a

- kryštálový cukor na dochutenie

čokoládu a nechajte vrieť na slabom plameni.

Miešajte dovtedy, kým zmes nie je hladká,

B

Očistite banány alebo opláchnite jahody. Ovocie

pripravená na rozotretie.Vrch koláča natrite

pokrájajte na menšie kúsky.Všetky suroviny dajte

zdobením a nechajte vychladnúť. Koláč podávajte

do nádoby mixéra. Mixujte, kým nápoj nie je

so šľahačkou.

hladký.

B

Na prípravu čerstvého ovocného koktailu si

Brokolicová polievka (pre 4 osoby)

môžete vybrať ovocie podľa vlastnej chuti.

Suroviny:

- 50 g zrelého syra Gouda

- 300 g varenej brokolice

SLOVENSKY 139

Pizza

čiernym korením a cukrom. Omáčku nechajte

Suroviny na prípravu cesta:

vychladnúť.

- 400 g múky

B

Rúru vyhrejte na 250°C.

- 1/2 čajovej lyžičky soli

B

Cesto vyvaľkajte na pomúčenej doske na dva

- 20 g čerstvých kvasníc alebo 1.5 sáčka sušených

kruhy. Položte ich na vymastený plech na pečenie.

kvasníc

Potrite ich pripravenou omáčkou tak, aby okraj

- 2 polievkové lyžice oleja

cesta zostal voľný. Na vrch poukladajte prísady,

- približne 240 ml vody (35°C)

ktoré ste si zvolili, posypte strúhaným syrom a

pokvapkajte trochou olivového oleja.

Suroviny na prípravu omáčky:

B

Pečte 12-15 minút.

- 300 ml paradajkového pretlaku

(konzervovaného)

Smažená zelenina so zemiakmi

- 1 čajová lyžička zmesi talianskych byliniek

Suroviny:

(sušené, alebo čerstvé)

- 1 vajce

- 1 cibuľa

- 50 ml mlieka

- 2 strúčiky cesnaku

- 1 polievková lyžica múky

- soľ a čierne korenie

- 1 čajová lyžička koriandra

-cukor

- soľ a čierne korenie

- 2 veľké zemiaky (asi 300 g)

Suroviny, ktoré sa poukladajú na omáčku:

- 100 g mrkvy

- olivy, saláma, artičoky, šampiňóny, ančovičky, syr

- 150 g zeleru

Mozzarella, paprika, strúhaný syr a olivový olej

- 50 g slnečnicových semiačok, alebo 2

podľa chuti

polievkové lyžice lieskovcov

- olej na smaženie

B

Do nádoby vložte nástavec na miesenie. Pridajte

všetky suroviny a ovládačom nastavte maximálnu

B

Pomocou kovovej čepele zmiešajte vajce, mlieko,

rýchlosť spracovania (poloha 2). Mieste približne

múku, koriander, soľ a čierne korenie.

90 sekúnd, aby vzniklo hladké kompaktné cesto.

B

Pomocou nástavca nastrúhajte ošúpané zemiaky,

Odložte ho do inej nádoby, prikryte navlhčenou

mrkvu a očistený zeler a pridajte zmes

utierkou a nechajte 30 minút nakysnúť.

obsahujúcu vajce. Pridajte slnečnicové semiačka,

B

Pomocou kovovej čepele v nádobe na spracovanie

alebo lieskovce a riadne premiešajte.

potravín posekajte cibuľu a cesnak a opražte ich

B

Na panvici zohrejte olej a z oboch strán do

do sklovita na panvici. Pridajte rajčinový pretlak a

zlatova osmažte pripravenú hmotu vyformovanú

bylinky a asi 10 minút miešajte. Dochuťte soľou,

SLOVENSKY140

do tvaru pirôžkov. Pirôžky nechajte vychladnúť na

kuchynskom papieri.

B

Smaženie trvá 3-4 minúty.

Chlieb (biely)

Suroviny:

- 500 g múky na chlieb

- 15 g zmäknutého masla alebo margarínu

- 25 g čerstvých alebo 20 g sušených kvasníc

- 260 ml mlieka

- 10 g soli

- 10 g cukru

B

Do nádoby vložte nástavec na miesenie. Pridajte

múku, soľ, margarín alebo maslo, čerstvé, alebo

sušené kvasnice a vodu. Nádobu zatvorte vekom a

otočte ním v smere šipky, kým nezačujete

kliknutie. Ovládačom nastavte maximálnu rýchlosť

(poloha 2) a vymieste (dĺžka spracovania je

uvedená v tabuľke "Množstvá a čas prípravy").

B

Vyberte cesto a uložte ho do širšej nádoby,

prikryte ho navlhčenou utierkou a na teplom

mieste nechajte 20 minút nakysnúť. Po nakysnutí

cesto premieste.

B

Potom cesto vráťte späť do širšej nádoby, prikryte

ho navlhčenou utierkou a nechajte ďalších

20 minút nakysnúť. Znova ho premieste.

B

Cesto položte na vymastený plech na pečenie a

nechajte nakysnúť ďalších 45 minút. Chlieb pečte

v spodnej časti predohriatej rúry.

B

Chlieb pečte pri teplote okolo 225°C v spodnej

časti predohriatej rúry asi 35 minút.