Philips HD6123: Установки часу та температури приготування

82

УКРАЇНСЬКІЙ

Установки часу та температури приготування

У таблиці нижче зазначено, яку кількість окремих типів продуктів можна готувати за

один раз, і яку температури підсмажування чи приготування треба обирати.

Якщо інформація на пакунку з продуктом відрізняється від даних відповідної таблиці,

завжди дотримуйтесь інструкцій на пакунку.

*) Також дивіться "Поради з підсмажування" про приготування домашньої картоплі-фрі.

Температура

Тип продукту

Рекомендована

Час

Час

кількість за один

підсмажування

підсмажування

раз

(у хвилинах) для

(у хвилинах) для

свіжих чи

заморожених

(частково)

продуктів

розморожених

продуктів

160cC

Домашня картопля-

600 г

4-6 (див. 175cC у

-

фрі*) 1-ий цикл

цій таблиці щодо

смаження

другого циклу)

Свіжа риба

450 г

5-7

-

170cC

Курчата (ніжки)

3-5 шматків

12-15

15-20

Сирні крокети

5 шматків

4-5

6-7

Картопляні оладки

4 шматки

3-4

4-5

Овочеві оладки (з

8-10 шматків

2-3

-

грибами, цвітною

капустою)

175cC

Домашня картопля-

600 г

5-8

-

фрі*) 2-ий цикл

смаження

Заморожена

450 г

-

5-6

картопля-фрі

Хрустики (дуже

600 г

3-4

-

тонкі картопляні

скибки)

Картопляні крокети

4-5 шматків

4-5

6-7

180cC

Китайські ріжки

2-3 шматки

6-7

10-12

В'єтнамські

5-6 шматків

5-6

8-10

фаршировані млинці

Курячі скибки

8-10 шматків

3-4

4-5

Міні-тости

8-10 шматків

3-4

4-5

М'ясні кульки (малі)

8-10 шматків

3-4

4-5

Мідії

12-15 шматків

2-3

3-4

Креветки

8-10 шматків

3-4

4-5

Яблучні оладки

5 шматків

3-4

4-5

190cC

Баклажани (скибки)

600 г

3-4

-

Пончики

3-4 шматки

5-6

-

Камембери

2-4 шматків

2-3

-

(обсипані хлібними

кришками)

УКРАЇНСЬКІЙ 83

Температура

Тип продукту

Рекомендована

Час

Час

кількість за один

підсмажування

підсмажування

раз

(у хвилинах) для

(у хвилинах) для

свіжих чи

заморожених

(частково)

продуктів

розморожених

продуктів

Віденські шніцелі

2 шматків

3-4

-

HRVATSKI84

Uvod

Štovani kupče, čestitamo Vam na izboru vaše nove friteze.Vaša nova friteza će Vam omogućiti da

sigurno pripremate sve vrste hrane.

Generalni opis

A Poklopac

B Prostor za kondenzat

C Košara za prženje

D Kontrola temperature

E Pilot svjetlo

F Poluga za oslobađanje poklopca

G Kabel

H Spremište mrežnog kabla

I Odvojivi Timer

J On/Off prekidač (HD6123)

Važno

Prije uporabe pročitajte upute za uporabu i pogledajte slike.

◗ Provjerite da li voltaža naznačena na aparatu odgovara voltaži Vaše lokalne el. mreže.

◗ Aparat spojite samo u uzemljenu zidnu utičnicu.

◗ Ako je mrežni kabel oštećen ili uništen, mora se zamijeniti jedino s originalnim od strane

ovlaštenog servisa ili slične kvalificirane osobe.

◗ Aparat uvijek dostavite u ovlašteni Philips servis na ispitivanje i popravak. Ne pokušavajte

sami servisirati aparat, u tom slučaju jamstvo postaje nevrijedeće.

◗ Očiste sve pojedine dijelove aparata prije prve uporabe (vidi poglavlje ' Čišćenje'). Budite

sigurni da su svi dijelovi potpuno suhi prije ulijevanja ulja ili masti u fritezu.

◗ NIkada ne zaranjajte kučište, koje sadrži el. elemente i grijaće elemente u vodu, ili ispod mlaza

vode.

◗ Uvijek izvucite mrežni kabel iz utičnice nakon uporabe aparata. Ne pomičite aparat dok se

nije dobro ohladio.

◗ Nikad ne uključujte aparat prije nego ste ga ispunili uljem ili mašču. Provjerite da li je aparat

ispunjem do razine izmedju dvije oznake s unutarnje strane posude.

◗ Tijekom prženja kroz filter izlazi vruća para. Držite ruke i lice na sigurnoj udaljenosti od pare.

Također budite oprezni kod otvaranja poklopca.

◗ Tijekom uporabe držite fritezu van dohvata djece. Pazite da mrežni kabel ne visi preko ruba

stola ili površine na koju je friteza položena.

◗ Ovaj aparat je namijenjen isključivo kućnoj uporabi. Ukoliko se koristi u profesionalne svrhe

ili ako se ne koristi u skladu s ovim uputama, jamstvo na njega postaje nevaljano te Philips

neće preuzeti odgovornost za bilo kakvu nastalu štetu.

◗ Hranu pržite zlatno-žutu umjesto tamnu ili smedju te odmah uklanjanjte ostatke prženja.

Sigurnosno isključivanje

Ovaj aparat je opremljen sustavom automatskog sigurnosnog isključivanja ukoliko dodje do

pregrijavanja.To se može desiti ako nema dovoljno ulja ili masti u fritezi ili ako postoje blokovi

strdnute masti koji sprječavaju da grijači razviju toplinu.

◗ Ako friteza prestane s radom, ostavite ulje da se ohladi te kontaktirajte najbliži ovlašteni

servis.

HRVATSKI 85

Priprema za uporabu

1 Postavite aparat na horizontalnu, stabilnu površinu, dalje od dohvata djece.

Želite li postaviti aparat na štednjak, provjeritedali su grijaće ploče isključene i hladne.

2 Napunite suhu fritezu s ukljem, tekućom ili krutom mašću do gornje indikacije s unutarnje

strane posude (vidi sekciju 'Ulje i mast' za instrukcije o korištenju krute masti) (Slika 1).

Ulje/Tekuća mast

Mast

Min.

2 l

1700 g

Max.

2.3 l

2000 g

Ulje i mast

Nikada ne miješejte različite tipove masti ili ulja.

Savjetujemo da koristite ulje za prženje ili tekuću mast za prženje, po mogućnosti sjemenovo ulje ili

ulje koje sadrži nesaturirane masnoće.

Moguće je koristiti svinjsku mast ali u tom slucaju su potrebne posebne mjere opreza kako bi se

spriječilo grušanje ili pregrijavanje grijaćih elemenata.

1 Ako želite koristit novu mast, prethodno ju rastopite na laganoj vatri u normalnoj posudi.

2 Pažljivo ulijte rastopljenu mast u fritezu.

3 Držite fritezu s rastopljenom mašću na sobnj temperaturi.

4 Ako se mast jako ohladi, može se desiti da se stvrdnjava prilikom topljenja. Izbušite nekoliko

rupa u masti vilicom kako bi to spriječili (Slika 2).

Pazite da ne oštetite posudu vilicom.

Korištenje aparata

Prženje

Budite oprezni: vruća para će izlaziti iz filtra u poklopcu tijekom prženja.

1 Izvadite cijeli mrežni kabel iz spremišta kabla te umetnite utikač u zidnu utičnicu (Slika 3).

Pazite da mrežni kabel ne dodje u kontakt s vrućim dijelovima aparata.

2 Samo HD 6123 - Uključite fritezu pomoću On/Off prekidača (Slika 4).

Kontrolno svjetlo na ON/Off dugmetu se uključilo.

3 Postavite kontrolu temperature na odgovarajuću temperaturu (160-190cC) (Slika 5).

Kontrolno svjetlo temperature se uključuje.

- Za informa ciju o tome koju temperaturu selektirati, provjerite pakiranje hrane ili tablice na kraju

ove upute.

- Ulje ili mast će se zagrijati na selektiranu temperaturu za 10 -15 minuta.

- Za vrijeme dok se friteza zagrijava, kontrolno svjetlo se simultano ukljucuje i iskljucuje. Kada se

ne ukljucuje neko vrijeme, ulje ili mast je dostiglo odredjenu temperaturu.

- Nakon što je hrana pripremljena, kontrolno svjetlo ostaje upaljeno. Pričekajte neko vrijeme prije

nego započnete pržiti novu količinu hrane.

B

Košaricu možete ostaviti u fritezi za vrijeme zagrijavanja.

4 Otvorite poklopac pritiskom na polugu za otvaranje. Poklopac će se otvoriti automatski

(Slika 6).

HRVATSKI86

5 Podignite držalo i dignite košaricu na najviši položaj (Slika 7).

6 Izvadite košaru iz friteze i stavite u nju hranu (Slika 8).

B

Za najbolje rezultate prženja, savjetujemo da ne prekoračujete maksimalne količine hrane naznačene

u tablici.

Domaći prženi krumpirići

Smrznuti krumpirići

Maksim. količina

1000 g

800g

Preporučene količine za najbolje

600 g

450 g

rezultate

Nikada ne pržite kolačiće od azijske riže (ili sličnu vrstu hrane), to može izazvati jako prskanje i

ključanje ulja ili masti.

7 Pažljivo vratite košaru u fritezu bez daju uranjate u ulje ili mast (Slika 9).

8 Zatvorite pokrov.

9 Samo HD 6123 - Postavite željeno vrijeme prženja (vidi sekciju 'Timer' u ovom poglavlju).

Možete koristiti fritezu i bez 'Timera'.

10 Pritisnite gumb za otpuštanje ručke košarice i pažljivo spustite košaricu na najniži položaj

(Slika 10).

B

Za dobre rezultate držite se vremena priprave naznačenim na pakiranjima hrane ili u tablicamana

kraju ove upute.

B

Za ravnomjerno prženje i zlatnosmeđu boju podignite košaricu iz ulja ili masti nekoliko puta za

vrijeme prženja i nježno protresite sadržaj.

Timer (samo HD 6123)

Tip HD 6123 je opremljen s digitalnim Timerom.

'Timer' pokazuje kraj vremena prženja ali NE isključuje aparat.

Namještanje 'Timera' (mjerača vremena)

1 Pritisnite gumb mjerača vremena i odredite vrijeme prženja u minutama.

Postavljena vrijeme će postati vidljivo na ekranu.

2 Držite dugme pritisnutim kako bi minute brijali brže. Pritisnite dugme jednom kada su

dostignute željene minute.

- Maksimalno vrijeme koje možete postaviti je 99 minuta.

- Nekoliko sekundi nakon što ste postavili vrijeme prženja, 'Timer' će započeti odbrojavanje.

- Tijekom odbrojavanja, preostalo vrijeme prženja trepti na ekranu. Zadnja minuta je prikazana na

ekranu.

3 Ako odbrano vrijeme nije ispravno, možete ga izbrisati tako da pritisnete dugme dvije

sekunde u trenutku kada timer započne s odbrojavanjem (napr. kada vrijeme započne

treptati). Držite dugme pritisnutim sve dok se '00' ne pojavi na ekranu. Sada možete postaviti

novo vrijeme prženja.

4 Kada je postavljeno vrijeme isteklo, začuti će se audio signal. Nakon 10 sekundi audio signal

će se začuti ponovno. Signal možete prekinuti pritiskom na 'Timer' dugme.

Odvajanje 'Timera'

Timer se može odvojiti od friteze, što Vam omogućava da ga poneste sa sobom u drugu prostoriju.

Na taj način biti ćete u mogućnosti čuti zvučni signal koji indicira da je hrana pripremljena.

HRVATSKI 87

◗ Nakon što ste postavili željeno vrijeme priprave, 'Timer' možete odvojiti tako da povučete

njegovu desnu stranu prema sebi (Slika 11).

Kada 'Timer' da signal da je priprava hrane gotova, možete ga vratiti na fritezu tako da ga pritisnete

u ležište.

Umetak za vodu

Tijekom prženje pojaviti će se kondenzat s unutarnje strane poklopca.Ta će se voda prikupiti u

spremištu kada otvorite poklopac kako ne bi prskala po radnoj plohi.

◗ Ispraznite spremište nakon uporabe.

- Pričekajte da se ulje ili mast dovoljno ohlade.

- Odvojite poklopac.

- Odvojite spremište za kondenzat te ga ispraznite u umivaonik.

Nakon prženja

1 Podignite držalo kako podigli košaru u najvišu poziciju (Slika 12).

2 Otvorite poklopac pritiskom na polugu za otvaranje (Slika 13).

Pazite na paru koje će tom prilikom izaći te na moguće prskanje ulja.

3 Pažljivo izvadite košaricu iz friteze.

Ako je potrebno protresite košaru iznad friteze kako bi uklonili zaostalo ulje ili mast. Stavite prženu

hranu u posudu u kojoj je upijajući papir.

4 HD 6123: Uključite fritezu pomoću On/Off prekidača (Slika 14).

Kontrolno svjetlo će se ugasiti.

5 Nakon uporabe izvucite mrežni kabel iz utičnice.

Ne pomičite fritezu sve dok se ulje ili mast nije dovoljno ohladila, cca 60 minuta.

B

Ako ne koristite fritezu regularno, savjetujemo da uklonite ulje ili mast te ga pospremite u dobro

zatvorenu posudu.Takvu posudu punite kroz fino sito kako bi se tadržali ostatci hrane i prženja.

Odvojite košaru prije pražnjenja posude.

B

Ako ste koristili mast, sačekajte da se stvrdne te pospremite fritezu zajedno s takvom mašču. (Vidi

poglavlje 'Priprema za porabu', sekcija 'Ulje i mast').

Čišćenje

Pričekajte da se ulje ili mast dovoljno ohlade.

Ne koristite nikakva abrazivna sredstva za čišćenje aparata.

1 Pritisnite polugu kako bi otvorili poklopac.

2 Tada maknite poklopac s friteze.

3 Izvadite plitku posudu za vodu.

4 Uklonite košaru za prženje i izlijte ulje ili mast.

5 Očistite kućište vlažnom krpom (s malo tekućine za pranje posuđa) i/ili kuhinjskim papirom.

6 Očistite posudu s vrućom vodom i nekim sredtvom za odmašćivanje.

Ne stavljajte kompletnu fritezu u vodu.

7 Očistite poklopac, spremište kondenzata te košaru za prženje u vrućoj vodi s nekim

sredstvom za čišćenje ili u stroju za pranje posuđa.

HRVATSKI88

8 Isperite dijelove svježom vodom te ih ostavite dase osuše.

Čišćenje trajnog filtera protiv masnoće

Trajni filter se može čistiti vrućom vodom i nekim sredstvom za pranje ili u stroju za pranje posudja.

Dijelovi koje se mogu prati u stroju za pranje posudja

- Poklopac s trajnim filterom za masnoće

- Košara

- Umetak za vodu

Zamjena ulja ili masti

Ulje ili mast treba mijenjati regularno jer mu se mijenjau svojstva. Da bi zamijenili uljeili mast slijedite

upute:

Ako fritezu koristite pretežno za pripravu Francuskog krumpira te ako procjedjujete ulje/mast nakon

svake uporabe, možete ga koristit 10-12 puta prije nego ga je potrebno zamijeniti. Ako fritezu

koristite za pripravu mesa ili ribe, ulje/mst je potrebno mijenjati i češće.

◗ Nikada ne koristite isto ulje dulje od 6 mjeseci i uvijek se pridržavajte uputa s pakiranja.

◗ Nikada nemojte dodavati svježe ulje ili mast rabljenom.

◗ Nikada ne miješejte različite tipove masti ili ulja.

◗ Ulje ili mast uvijek zamijenite ako počne pjeniti tijekom prženja, ako dobije miris ili promijeni

boju.

Bacanje rabljenog ulja ili masti

Korišteno i zamijenjeno ulje potrebno je pospremiti nazad u njegovu originalnu ambalažu. Mast

možete izvaditi iz friteze spatulom. Ulje ili mast odložite u skladu s propisima u Vašoj zemlji.

Spremanje

1 Stavite sve dijelove natrag na/u aparat i zatvorite poklopac.

2 namotajte mrežni kabel, stavite ga u spremište te umetnite utikač u za to predvidjeni utor.

3 Podignite fritezu za ručke.

Savjeti za prženje

Za pregled pripremanja hrane te vremena pripremanja pogledajte tablicu na kraju ovih uputa.

Domaći prženi krumpirići

Najukusnije i najhrskavije pržene krumpiriće pripremit ćete na sljedeći način:

1 Ogulite krumpir i nasijecite ga na štapiće. Operite štapice hladnom vodom.

To će spriječiti da se prilikom pečenje lijepe jedan za drugi.

B

Dobro ih osušite.

2 Pržite krumpir dva puta: prvi puta 4-6 minute na temperaturi 160cC, drugi puta 5-8 minutana

temperaturi 175cC.

3 Nakon prženja stavite krumpir u posudu i dobro je protresite. Prije drugog prženja ostavite

ga da se dobro ohladi.

HRVATSKI 89

Smrznuta hrana

Smrznuti krumpirići su već djelomično pečeni, pa ćete ih trebati ispržiti samo jednom slijedeći upute

na pakiranju.

Hrana iz zamrzivača će izazvati hladjenje ulja ili masti prilikom prženja. Moguće je da takva hrana

upije previše ulja ili masti.

Poduzmite slijedeće korake kako bi to izbjegli:

- Prije prženja, ostavite smrznutu hranu da se otopi na sobnoj temperaturi.

- Pažljivo s nje istresite višak leda i vode te ju pržite tek kada je potpuno suha.

- Ne pržite veliku količinu odjednom. (Vidi tablicu s vremenom priprave i podesnim

temperaturama)

- Selektikarjate temperaturu prženja u skladu s uputam proizvidjaca ili u skladu s uptama u tablici

na kraju ove upute. Ako nema instrukcija tada pržite na 190C.

- Spustite hranu u ulje ili mast vrlo pažljivo, jer smrznuta hrana može izazvati vrlo burnu reakciju

ulja ili masti.

Eliminiranje neželjenih okusa

Od nekih vrsta hrane, posebno ribe, ulje ili mast može poprimiti neugodan okus. Kako bi to

neutralizirali:

1 Zagrijte ulje ili mst na temperaturu od 160cC.

2 Stavite dva tanke kriške kruha ili nešto krušnih mrvica u ulje.

3 Pričekajte dok se više ne pojavljuju mjehrići te tada izvadite kruh ili mrvice spatulom iz

friteze.

Ulje ili masta sada imaju ponovno neutralan okus.

Zaštita okoliša

◗ Aparat ne odbacujte zajedno s ostalim kućnim smećem, već ga odložite na za to predviđena

prikupljališta. Na taj način pridonosite zaštiti okoliša (Slika 15).

Izvadite baterije iz Timera (samo HD 6123) prije nego odbacite aparat.

1 Koristite mali odvijač kako bi odvojili poklopac 'Timera'.

2 Izvadite baterije. Ne odlažite ih zajedno s ostalim kućnim otpadom nego ih odložite na za to

predvidjeno mjesto.

Jamstvo i servis

Ako Vam je potrebna informacija ili imate problem, posjetite Philipsove web stranice na

www.philips.com ili se obratite Philipsovom predstavništvu u zemlji (brojeve telefona pronađite u

priloženom jamstvu). Ako takvo predstavništvo ne postoji, obratite se Philipsovom trgovcu ili

ovlaštenom servisu.