Philips HD6123: Doby fritování a nastavení teploty

ČESKY

53

Doby fritování a nastavení teploty

Níže uvedené tabulky informují o tom, jaké množství určitého pokrmu lze najednou připravit a

jakou teplotu a dobu fritování máte zvolit.

Pokud se instrukce na obalu pokrmu liší od údajů v těchto tabulkách, postupujte vždy podle

instrukcí na obalu.

*) Viz též "Tipy pro fritování", kde je popsána příprava bramborových hranolků.

Teplota

Druh potravin

Doporučené

Doba fritování (v

Doba fritování (v

množství pro

minutách)

minutách)

jednu dávku

čerstvé nebo

zmražené

(částečně)

potraviny

rozmražené

potraviny

160cC

Bramborové

600 g

4 až 6 (přejděte na

-

hranolky *) 1. fáze

175cC v této

tabulce pro 2. fázi)

Čerstvá ryba

450 g

5 až 7

-

170cC

Kuře (stehna)

3 až 5 ks

12 až 15

15 až 20

Sýrové krokety

5 ks

4 až 5

6 až 7

Bramborové

4 ks

3 až 4

4 až 5

minilívanečky

Zeleninové lívance

8 až 10 ks

2 až 3

-

(houbové,

květákové)

175cC

Bramborové

600 g

5 až 8

-

hranolky *) 2. fáze

Zmražené

450 g

-

5 až 6

bramborové

hranolky

Bramborové plátky

600 g

3 až 4

-

(velmi tenké)

Bramborové krokety

4 až 5 ks

4 až 5

6 až 7

180cC

Čínské rolky

2 až 3 ks

6 až 7

10 až 12

Vietnamské rolky

5 až 6 ks

5 až 6

8 až 10

Kuřecí nugety

8 až 10 ks

3 až 4

4 až 5

Minisnacky

8 až 10 ks

3 až 4

4 až 5

Masové kuličky

8 až 10 ks

3 až 4

4 až 5

(malé)

Škeble

12 až 15 ks

2 až 3

3 až 4

Krevety

8 až 10 ks

3 až 4

4 až 5

Jablkové lívanečky

5 ks

3 až 4

4 až 5

190cC

Baklažán (řezy)

600 g

3 až 4

-

Koblihy

3 až 4 ks

5 až 6

-

Camembert

2 až 4 ks

2 až 3

-

(obalovaný)

Vídeňské řízky

2 ks

3 až 4

-

MAGYAR54

Bevezetés

Tisztelt Vásárló, gratulálunk az ön új Philips Comfort Plus olajsütője megvásárlásához! Az ön új

olajsütője lehetővé teszi, hogy mindenféle ételt biztonságosan és könnyen elkészítsen.

Általános ismertetés

A Fedél

B Kondenz vízgyűtő tálca

C Sütőkosár

D Hőmérsékletszabályzó

E Hőmérsékletjelző lámpa

F Fedélkioldó gomb

G Hálózati kábel

H Kábeltároló rekesz

I Levehető időkapcsoló (csak HD 6123 típusnál)

J Be-/kikapcsoló gomb (csak HD 6123 típusnál)

Fontos

Használat előtt olvassa el a készülék használati útmutatóját, és őrizze meg kérsőbbi használatra.

◗ A készülék csatlakoztatása előtt ellenőrizze, hogy a rajta feltüntetett feszültség egyezik-e a

helyi hálózati feszültséggel.

◗ Kizárólag földelt fali konnektorhoz csatlakoztassa a készüléket.

◗ Ha a hálózati csatlakozó kábel hibás, baleset elkerülése céljából csak a Philips, Philips

szakszerviz vagy hasonlóan kiképzett szakember cserélheti ki.

◗ Csak Philips meghatalmazott szervizbe vigye készülékét ellenőrzésre vagy javításra. Saját

kezűleg ne javítsa készülékét, ellenkező esetben a garancia érvénytelenné válik.

◗ A legelső használat előtt az olajsütő különböző részeit alaposan tisztítsa meg (lásd még a

"Tisztítás" c. részt). Győzödjön meg róla, hogy a készülék minden része teljesen száraz-e,

mielőtt az olajsütőt olajjal vagy folyékony zsírral feltölti.

◗ Az elektromos alkotórészeket és a fűtőszálat tartalmazó házat soha ne mártsa vízbe, és ne

mossa a csap alatt.

◗ Használat után mindig húzza ki a hálózati csatlakozó dugót a fali konnektorból. Ne mozgassa

az olajsütőt, amíg az nem hűlt le eléggé.

◗ Ne kapcsolja be a készüléket, míg fel nem töltötte olajjal vagy zsírral. Gondoskodjon róla,

hogy az olajsütő mindig a sütőedény belsején feltüntetett két jelzés közötti szintig legyen

feltöltve.

◗ Sütés közben forró gőz áramlik ki a készülék szűrőjén. Kezét és arcát tartsa biztonságos

távolságban a gőztől.A fedő nyitásakor ugyancsak legyen óvatos, számoljon a forró gőzzel.

◗ Tartsa távol gyermekeit a készüléktől annak használatakor. Ügyeljen rá, hogy a készülék

csatlakozóvezetéke ne lógjon le az asztalról vagy konyhai pultról.

◗ A készülék kizárólag háztartási alkalmazásra készült. Ha nem rendeltetésszerűen

(fél)professzionális célokra vagy nem a használati útmutatóban leírtakkal összhangban

használják, a jótállás érvényét veszíti; a Philips az ilyen használatból eredő kárért nem vállal

felelősséget.

◗ Ételeit inkább aranybarnára, mint sötétbarnára süsse, és távolítson el minden égett

ételmaradványt az olajból. 175cC hőmérsékletfokozat felettne süssön keményítőt tartalmazó

ételeket, különösen burgonyát és gabonakészítményeket (így csökkentheti az akrilamid

termelődését).

MAGYAR 55

Biztonsági megszakító

A készülék biztonsági megszakítóval rendelkezik, amely kikapcsolja a készüléket, ha az túlmelegszik. Ez

előfordulhat, ha nincs elég olaj vagy zsír az olajsütőben vagy ha a szilárd zsíradék tömböket az

olajsütőben olvasztja meg, ami megakadályozza, hogy a fűtőelemek leadják a megtermelt

hőmennyiséget.

◗ Ha az olajsütő már nem működőképes, hagyja lehűlni az olajat, illetve sütőzsírt, majd további

teendőkért forduljon Philips kereskedőjéhez vagy vigye készülékét a Philips által

meghatalmazott szervizbe.

Előkészítés használatra

1 Helyezze a készüléket vízszintes, egyenletes és stabil felületre, gyermekektől távol.

Ha az olajsütő számára a tűzhelyet találja a legbiztonságosabb felületnek, bizonyosodjon meg róla,

hogy a tűzhely ki van kapcsolva és lehűlt.

2 Töltse fel az olajsütőt olajjal, folyékony zsírral vagy olvasztott zsírral a belső edény falán

jelzett jelig (a szilárd zsír használatához lsd. „Olaj és zsírc. fejezetet) (ábra 1).

Olaj és folyékony zsír

Szilárd zsír

Minimum

2 L

1700 gr

Maximum

2,3 L

2000 gr

Olaj és zsír

Sose keverjen össze különböző fajta olajakat és zsírt!

Javasoljuk, hogy sütőolajat vagy folyékony sütőzsírt, lehetőleg telítetlen zsírsavakban gazdag (pl.

linolsav) növényi olajat vagy zsírt használjon.

Lehet szilárd sütőzsírt használni, ebben az esetben azonban extra óvatosság szükséges, hogy

megelőzze a zsír kifröcsögését és a fűtőelemek túlmelegedését illetve megsérülését.

1 Ha friss (szilárd) zsírt kíván használni, először melegítse fel alacsony hőfokon, normál

serpenyőben.

2 A megolvadt zsírt öntse óvatosan az olajsütőbe.

3 Az olajsütőt a megszilárdult zsírral együtt szobahőmérsékleten tárolja.

4 Ha a zsír nagyon lehűl, esetleg olvasztáskor elkezd fröcsögni. Ennek elkerülésére villával

szúrjon néhány lyukat a megszilárdult zsírba (ábra 2).

Vigyázzon, hogy ne sértse meg a belső tálat a villával.

A készülék használata

Sütés

Legyen óvatos: a tetőn lévő szűrőn keresztül forró gőz távozik.

1 Húzza ki a hálózati csatlakozó kábelt teljesen a tartóból és dugja be a fali konnektorba

(ábra 3).

Győzödjön meg róla, hogy a hálózati csatlakozó kábel sehol se érintkezik a készülék forró

részeivel.

2 Csak HD 6123 típusnál - Kapcsolja be az olajsütőt a be-/kikapcsológomb megnyomásával

(ábra 4).

A pilótalámpa a be/ki kapcsoló gombon világít.

MAGYAR56

3 Állítsa be a kívánt hőmérsékletet (160-190cC) (ábra 5).

A hőmérsékletjelző lámpa világít.

- Hogy melyik hőmérsékletet válassza, a sütnivaló étel csomagolását vagy ezen használati utasítás

végén lévő táblázatot nézze meg tájékoztatásul.

- Az olaj vagy zsír 10-15 percen belül melegszik a beállított hőfokra.

- Miközben az olajsütő melegszik, a jelző lámpa többször ki- és bekapcsol. Ha hosszabb ideig úgy

marad, akkor az olaj vagy zsír elérte a beállított hőmérsékletet.

- Miután egy adagot kisütött, a jelzőfény ismét bekapcsol.Várjon egy kicsit, míg ismét úgy marad,

mielőtt a következő adagot sütni kezdené.

B

A készülék felmelegedési ideje alatt a kosár a sütőben maradhat.

4 Nyissa fel a fedelet, a fedélkioldó gomb finom megnyomásával (ábra 6).

5 A kart felemelve helyezze a kosarat a legmagasabb állásba (ábra 7).

6 Emelje ki a kosarat a készülékből, és tegye a kosárba a sütni kívánt élelmiszert (ábra 8).

B

A legjobb sütési eredmények érdekében javasoljuk, hogy ne lépje túl az alábbi mennyiségeket.

Házilag készített

Mélyhűtött hasábburgonya

hasábburgonya

Maximális mennyiség

1000 g

800 g

Javasolt mennyiség a legfinomabb

600 g

450 g

eredmény eléréséhez

Ne süssön ázsiai rizslepényt és hasonló jellegű ételeket a készülékben, mivel erősen fröcsögni

vagy hevesen buzogni kezdhet az olaj vagy zsír.

7 Óvatosan helyezze vissza a sütőkosarat az olajsütőbe, anélkül hogy az olajba vagy zsírba

leengedné (ábra 9).

8 Csukja le a fedelét.

9 Csak HD 6123 típusnál - Állítsa be a kívánt hőmérsékletet (Lsd. „Időkapcsoló" c. részt).

Az olajsütőt az időzítő beállítása nélkül is használhatja.

10 Nyomja meg a kosár karján lévő kioldógombot, s óvatosan eressze a kosarat a legalacsonyabb

állásba (ábra 10).

B

A jól elkészített étel érdekében ragaszkodjon a sütnivaló étel csomagolásán található készítési időhöz

vagy a használati utasítás végén található táblázatban említett készítési időkhöz.

B

Ha azt szeretné, hogy a sütni kívánt étel egyenletesen piruljon, sütés közben emelje ki a kosarat

néhányszor az olajból/zsiradékból, s lazán rázogassa meg a tartalmát.

Időkapcsoló (csak HD 6123 típusnál)

A HD 6123 típusú olajsütő digitális időkapcsolóval rendelkezik.

Az időkapcsoló óra csupán a sütési idő végét jelzi, a készüléket NEM kapcsolja ki!

Az időzítő beállítása

1 Az időzítőgomb lenyomásával beállítható a sütési idő (percekben).

A beállított idő a kijelzőn látható.

2 Ha a gombot folyamatosan lenyomva tartja, a percek gyors egymásutánban jelennek meg.A

kívánt sütési idő elérésekor engedje el a gombot.

- A maximális beállítható időtartam 99 perc.

- Az időkapcsoló óra a beállítás után néhány másodperccel kezdi visszaszámlálni az időt.

MAGYAR 57

- Míg az időkapcsoló óra működik, a sütésből hátralévő idő villog a kijelzőn.Az utolsó perc

másodpercekben jelenik meg.

3 Ha az előre beállított idő nem megfelelő, kitörölheti az időzítő gomb 2 másodpercig tartó

benyomásásval amikor az időzítő kezd visszaszámlálni (vagyis mikor az időzítő villogni kezd).

Tartsa a gombot nyomva, míg a '00' megjelenik a kijelzőn. Most beállíthatja a helyes sütési

időt.

4 A beállított idő leteltéről a készülék hangjelzéssel értesít, mely 10 másodperc elteltével újra

megszólal.A hangjelzés az időkapcsoló gomb megnyomásával kapcsolható ki.

Az időzítő eltávolítása

Az időkapcsoló levehető, így magával viheti akár egy másik helységbe is. Ennek köszönhetően akkor

is hallja és tudja, hogy a sütési idő lejárt, ha nem a készülék mellett tartózkodik.

◗ Miután beállította a kívánt sütési időt, leveheti az időzítőt az olajsütőről ha jobb oldalát maga

felé húzva (ábra 11).

Mikor az időzítő az étel elkészülését jelző hangjelzést adja, visszatérhet az olajsütőhöz és nyomja

vissza az időzítőt az olajsütőre.

Vízgyűjtő rekesz

Sütés közben kondenz víz jelenik meg a fedél belső oldalán. Ez a víz, az erre a célra beépített

tálcában gyűlik össze, ahelyett, hogy szanaszét csöpögne.

◗ Használat után mindig öntse ki a vizet a tálcából.

- Várjon, míg az olaj vagy zsír kellőképp le nem hűl.

- Vegye le a fedelet.

- Vegye ki a vízgyűjtő tálcát és öntse ki tartalmát a mosogatóba.

A sütés befejezése után

1 A kart felemelve helyezze a kosarat a legmagasabb állásba, vagyis a csepegtető helyzetbe

(ábra 12).

2 Nyissa fel a fedelet, a fedélkioldó gomb finom megnyomásával (ábra 13).

Legyen óvatos a forró gőz és a lehetséges olajfröcsögés miatt.

3 Óvatosan emelje ki a kosarat a sütőből.

Ha szükséges, óvatosan rázza meg a kosarat a sütő felett, hogy a felesleges zsírt vagy olajat

eltávolítsa.Tegye a megsült ételt tálra vagy szitára, amelyet zsírt felszívó papírral bélelt ki.

4 Csak HD 6123 típusnál - Kapcsolja be az olajsütőt a be-/kikapcsológomb megnyomásával

(ábra 14).

A be-/kikapcsoló jelzőlámpája kialszik.

5 Használat után húzza ki a dugót az aljzatból.

Ne mozgassa az olajsütőt, amíg az olaj vagy zsír nem hűlt le eléggé, ami kb. 60 percig tart.

B

Ha az olajsütőt nem rendszeresen használja,javasoljuk, hogy az olajat vagy a folyékony zsírt vegye ki

és egy jól záródó edénybe tárolja, lehetőleg hűtőszekrényben vagy hűvös helyen.Az ételmaradékok

eltávolításához az olajat vagy a zsírt egy finom szűrőn szűrje át, mikor a tároló edénybe tölti.A belső

tál kiűrítése előtt vegye ki a sütőkosarat.

B

Ha az olajsütő szilárd zsírt tartalmaz, hagyja, hogy a zsiradék az olajsütőben megszilárduljon és

tárolja az olajsütőt a benne lévő zsírral együtt (lásd még az "Előkészítés használatra" fejezet "olaj és

zsír" részét).