Philips HD6123: Elkészítési idők, hőfokbeállítások

SLOVENSKY64

Úvod

Vážený zákazník, blahoželáme Vám ku kúpe novej fritézy Philips Comfort plus.Vaša nová fritéza Vám

umožní bezpečne a pohodlne smažiť všetky druhy potravín.

Opis zariadenia

A Veko

B Podnos na skondenzovanú vodu

C Košík na smaženie

D Ovládanie teploty

E Kontrolné svetlo

F Páka na uvoľnenie veka

G Kábel

H Priestor na odkladanie kábla

I Oddeliteľný časový spínač (len model HD6123)

J Vypínač (len model HD6123)

Dôležité upozornenie

Pred použitím zariadenia si pozorne prečítajte tento návod a odložte si ho na neskoršie použitie.

◗ Pred pripojením do siete skontrolujte, či napätie v miestnej sieti súhlasí s pracovným napätím

označeným na zariadení.

◗ Zariadenie pripojte len do uzemnenej zásuvky.

◗ Ak je kábel poškodený, musí ho vymeniť personál spoločnosti Philips, servisného centra

autorizovaného spoločnosťou Philips, alebo iná kvalifikovaná osoba, aby sa predišlo

nebezpečným situáciám.

◗ Kvôli prehliadke, alebo opráve, fritézu vždy zaneste do autorizovaného servisného centra.

Nepokúšajte sa opraviť zariadenie sami, pretože by záruka stratila platnosť.

◗ Pred prvým použitím riadne očistite jednotlivé súčiastky zariadenia (viď kapitola "Čistenie").

Skôr, ako nádobu fritézy naplníte olejom, alebo tekutým tukom sa postarajte, aby boli všetky

súčiastky suché.

◗ Plášť zariadenia, ktorý obsahuje elektrické súčiastky a ohrevné teleso, nikdy neponárajte do

vody, ani neoplachujte pod tečúcou vodou.

◗ Po použití vždy zariadenie odpojte zo siete. Fritézou nehýbte, kým riadne nevychladne.

◗ Zariadenie nezapínajte skôr, ako jeho nádobu naplníte olejom/tukom. Postarajte sa, aby sa

hladina oleja/tuku v nádobe fritézy vždy nachádzala medzi dvoma značkami označenými vo

vnútri vnútornej nádoby.

◗ Počas smaženia sa cez filter uvoľňuje horúca para. Dodržiavajte bezpečný odstup od

zariadenia. Pri otvorení veka nádoby sa tiež uvoľní horúca para, a preto buďte aj pri tejto

činnosti opatrní.

◗ Zariadenie musí byť mimo dosahu detí. Kábel nenechajte prevísať cez okraj stola alebo

pracovnej dosky, na ktorej je fritéza umiestnená.

◗ Zariadenie je určené výlučne na použitie v domácnosti.Ak zariadenie použijete na iné, (polo)

profesionálne účely, alebo ho použijete v rozpore s pokynmi uvedenými v návode na použitie,

záruka stratí platnosť a spoločnosť Philips nebude niesť zodpovednosť za škody spôsobené

použitím zariadenia.

◗ Správne usmažené potraviny sú sfarbené zlatožlto, nie sú tmavé ani hnedé. Po smažení z oleja/

tuku odstráňte stmavnuté zvyšky potravín! Nesmažte potraviny, ktoré obsahujú škrob, najmä

výrobky zo zemiakov a obilnín, pri teplote vyššej ako 175cC (aby ste predišli vzniku

akrylamidu).

SLOVENSKY 65

Bezpečnostný vypínač

Zariadenie je vybavené bezpečnostným vypínačom, ktorý v prípade prehriatia fritézu vypne.Táto

situácia môže nastať, ak v nádobe fritézy nie je dostatočné množstvo oleja/ruku, prípadne ak sa vo

fritéze roztápajú kúsky stuženého tuku a ohrevné teleso nedokáže dostatočne rýchlo odovzdať

teplo.

◗ Ak fritéza nefunguje, nechajte olej/tuk vychladnúť a obráťte sa na predajcu výrobkov Philips,

alebo na autorizované servisné centrum.

Príprava na použitie

1 Zariadenie postavte na vodorovný, hladký a stabilný povrch mimo dosahu detí.

Ak chcete fritézu postaviť na vrch sporáka, uistite sa, že platne sporáka sú vypnuté a studené.

2 Suchú fritézu naplňte olejom, tekutým tukom, alebo roztopeným tukom až po značku na

vnútornej strane nádoby (ako sa používa tuhý tuk, je uvedené v časti "Olej a tuk") (obr. 1).

Olej/tekutý tuk

Stužený tuk

Minimum

2 l

1700 g

Maximum

2.3 l

2000 g

Olej a tuk

Nikdy nemiešajte rôzne druhy oleja/tuku.

Odporúčame Vám používať olej, alebo tekutý tuk na smaženie, najlepšie rastlinný olej/tuk bohatý na

nenasýtené tuky (napr. kyselina linolová).

Môžete používať aj stužený tuk na smaženie, ale v tomto prípade musíte fritovaniu venovať zvláštnu

pozornosť, aby tuk nevykypel a aby sa neprehrialo, alebo nepoškodilo ohrevné teleso.

1 Ak chcete na smaženie použiť nové kocky stuženého tuku, najskôr ich roztopte na panvici na

slabom plameni.

2 Roztopený tuk pozorne nalejte do nádoby fritézy.

3 Fritézu odkladajte pri izbovej teplote spolu so stuhnutým tukom v nádobe.

4 Ak je teplota tuku veľmi nízka, pri opätovnom roztopení môže začať kypieť.Aby ste predišli

speneniu, spravte vidličkou v stuhnutom tuku niekoľko otvorov (obr. 2).

Dajte pozor, aby ste vidličkou nepoškodili vnútornú nádobu.

Použitie zariadenia

Smaženie

Dajte pozor: počas smaženia sa cez filter vo veku uvoľňuje horúca para.

1 Z priestoru na odkladanie vyberte celý kábel a pripojte ho do siete (obr. 3).

Postarajte sa, aby sa kábel nedotýkal horúcich častí zariadenia.

2 Len model HD6123: Fritézu zapnite pomocou vypínača (obr. 4).

Rozsvieti sa kontrolné svetlo vypínača.

3 Na ovládači nastavte požadovanú teplotu (160-190cC) (obr. 5).

SLOVENSKY66

Rozsvieti sa kontrolné svetlo ohrevu.

- Informácie o teplote pri smažení nájdete na obale smažených potravín, alebo v tabuľke na konci

tohoto návodu na použitie.

- Olej/tuk sa na požadovanú teplotu zohreje v priebehu 10 až 15 minút.

- Počas ohrievania kontrolné svetlo ohrevu niekoľkokrát zhasne a znovu sa rozsvieti. Keď zhasne

na dlhšie, olej/tuk dosiahol požadovanú teplotu.

- Keď sa dávka potravín usmaží, rozsvieti sa tiež kontrolné svetlo. Počkajte, kým na chvíľu zhasne, a

potom pokračujte ďalšou dávkou.

B

Počas ohrievania môžete nechať košík na smaženie vo fritéze.

4 Stlačte páku a otvorte veko fritézy.Veko sa otvorí automaticky (obr. 6).

5 Zodvihnite rúčku a vyzdvihnite košík do najvyššej polohy (obr. 7).

6 Vyberte košík z fritézy a naplňte ho potravinami, ktoré budete smažiť (obr. 8).

B

Aby ste dosiahli požadovanú kvalitu, odporúčame Vám neprekračovať maximálne množstvo potravín

uvedené ďalej v tomto návode.

Domáce hranolčeky

Mrazené hranolčeky

Maximálne množstvo

1000 g

800 g

Odporúčaná dávka potravín na

600 g

450 g

dosiahnutie najlepšieho výsledku

Aby ste predišli vykypeniu alebo nebezpečnému varu oleja/tuku, nesmažte vo fritéze ázijské

ryžové koláčiky (ani podobný typ potravín).

7 Pozorne vložte košík do fritézy, ale neponorte ho do oleja/tuku (obr. 9).

8 Zatvorte veko.

9 Len model HD6123: Nastavte požadovaný čas smaženia (viď časť "Časový spínač" v tejto

kapitole).

Fritézu môžete použiť aj bez nastavenia časového spínača.

10 Stlačte rúčku na manipuláciu s košíkom do dolnej polohy a pozorne ponorte košík (obr. 10).

B

Najlepšie výsledky dosiahnete, ak budete pri smažení dodržiavať čas prípravy uvedený na balení

potravín, alebo v tabuľke na konci tohoto návodu na použitie.

B

Aby ste dosiahli rovnomernú zlatovú farbu smažených potravín, počas smaženia niekoľkokrát otvorte

veko fritézy a jemne potraste obsahom košíka.

Časový spínač (len model HD6123)

Model HD6123 je vybavený digitálnym časovým spínačom.

Časový spínač ukazuje koniec smaženia, ale fritézu NEVYPNE.

Nastavenie časového spínača

1 Stlačte gombík časovača a nastavte čas smaženia v minutách.

Nastavený čas sa zobrazí na displeji.

2 Podržte gombík stlačený a minúty budú pribúdať rýchlejšie. Keď nastavíte požadovaný čas,

uvoľnite gombík.

- Maximálny čas, ktorý môžete nastaviť, je 99 minút.

- Niekoľko sekúnd po nastavení požadovaného času smaženia, začne jeho odpočítavanie.

- Kým časový spínač pracuje, na displeji bude blikať zostávajúci čas. Posledná minuta sa odpočíta

po sekundách.

SLOVENSKY 67

3 Ak ste nenastavil čas správne, môžete ho zmeniť tak, že v momente, keď sa začne odpočet

(t.j. keď údaj na displeji začne blikať), gombík na 2 sekundy stlačíte. Gombík podržte stlačený

kým sa na displeji nezobrazí "00". Potom môžete nastaviť správny čas.

4 Keď uplynie nastavený čas, budete počuť zvukový signál. O 10 sekúnd sa zvukový signál

zopakuje. Zvukový signál môžete vypnúť stlačením gombíka časového spínača.

Oddelenie časového spínača

Časový spínač je oddeliteľný, preto ho môžete zobrať so sebou do inej miestnosti.Tak budete

kdekoľvek počuť zvukový signál oznamujúci, že potraviny už sú usmažené.

◗ Po nastavení požadovaného času smaženia, môžete časový spínač oddeliť tak, že jeho pravú

stranu potiahnete smerom ku sebe (obr. 11).

Keď zaznie zvukový signál, oznamujúci že potraviny sú usmažené, môžete sa vrátiť ku fritéze a vrátiť

časový spínač späť na miesto.

Podnos na zachytenie vody

Počas smaženia sa na vnútornej strane veka objaví skondenzovaná voda. Keď veko otvoríte, voda sa

zhromaždí v podnose miesto toho, aby stiekla na pracovný stôl.

◗ Podnos na vodu vyprázdnite po každom smažení.

- Počkajte, kým sa olej/tuk riadne ochladí.

- Oddeľte veko.

- Vyberte podnos na vodu a vyprázdnite ho nad výlevkou.

Po smažení

1 Zodvihnite rúčku, aby ste zodvihli košík do hornej polohy, t.j. do polohy, v ktorej necháte

odkvapkať olej/tuk (obr. 12).

2 Stlačte uvoľňovaciu páku a otvorte veko (obr. 13).

Dajte pozor na horúcu paru a možnosť, že olej začne kypieť.

3 Pozorne vyberte košík z fritézy.

Ak treba, potraste košíkom, aby ste odstránili prebytočný olej/tuk. Usmažené jedlo vložte do misy

alebo cedníka so savým papierom, napr. kuchynským papierom.

4 Len model HD6123:Vypínačom vypnite fritézu (obr. 14).

Kontrolné svetlo vypínača zhasne.

5 Po použití odpojte zariadenie zo siete.

Fritézou nehýbte, kým olej/tuk dostatočne nevychladne (bude to trvať približne 60 minút).

B

Ak fritézu nepoužívate často, odporúčame Vám uskladniť olej/tuk v riadne uzavretých nádobách,

najlepšie v chladničke, alebo na chladnom mieste. Olej do nádob nalejte cez jemné sitko, aby ste

oddelili čiastočky smažených potravín. Pred vyprázdnením vnútornej nádoby fritézy, vyberte z nej košík.

B

Ak na smaženie používate stužený tuk, nechajte ho stuhnúť v nádobe fritézy a odložte (viď kapitola

"Príprava na použitie", časť "Olej a tuk").

Čistenie

Počkajte, kým sa olej/tuk riadne ochladí.

Na čistenie zariadenia nepoužívajte abrazívne (kvapalné) čistiace prostriedky ani náradie (napr.

drsný pad).

SLOVENSKY68

1 Stlačte uvoľňovaciu páku a otvorte veko.

2 Oddeľte veko fritézy.

3 Vyberte podnos na zachytenie skvapalnenej pary.

4 Z fritézy vyberte košík na smaženie a vylejte olej/tuk.

5 Plášť očistite navlhčenou tkaninou (s malým množstvom saponátu) a/alebo pomocou

kuchynského papiera.

6 Vnútro nádoby umyte horúcou vodou s prídavkom čistiaceho prostriedku.

Fritézu neponárajte do vody.

7 Veko, podnos na vodu a košík na smaženie očistite horúcou vodou s malým prídavkom

saponátu, alebo v umývačke riadu.

8 Súčiastky opláchnite čistou vodou a riadne ich osušte.

Čistenie permanentného filtra na zachytenie tuku

Veko s trvalým filtrom na zachytenie tuku môžete dôkladne očistiť v umývačke riadu, alebo horúcou

vodou s prídavkom čistiaceho prostriedku.

Súčiastky, ktoré môžete umývať v umývačke riadu

- Veko s permanentným filtrom na zachytenie tuku

- Košík

- Podnos na zachytenie vody

Výmena oleja/tuku

Pretože olej/tuk relatívne rýchlo stráca svoje vlastnosti, mali by ste ho pravidelne meniť. Pri výmene

postupujte podľa nasledujúcich pokynov:

Ak fritézu používate predovšetkým na prípravu hranolčekov a pomocou sitka z oleja/tuku pravidelne

odstraňujete zvyšky potravy, olej/tuk môžete bez výmeny použiť 10 až 12 krát. Ak vo fritéze smažíte

potraviny bohaté na proteíny (ako napr. mäso alebo ryby), olej/tuk musíte vymieňať častejšie.

◗ Olej nepoužívajte dlhšie ako 6 mesiacov a vždy postupujte podľa návodu uvedeného na obale

použitého oleja/tuku.

◗ Nepridávajte čerstvý olej/tuk ku použitému.

◗ Nikdy nemiešajte rôzne druhy oleja/tuku.

◗ Olej/tuk vymeňte hneď, ako pri zohriatí začne peniť, ak zapácha, ak nadobudne výraznú

pachuť, alebo ak stmavne a/alebo zhustne.

Odstraňovanie použitého oleja/tuku

Použitý olej/tuk nalejte späť do pôvodnej (uzatvárateľnej) nádoby. Použitý tuk môžete nechať vo

fritéze stuhnúť (vopred vyberte košík) a postupne ho vyberte pomocou varešky do pripraveného

novinového papiera. Nádoby s použitým olejom/tukom alebo papier so stuženým tukom vložte do

nádoby na nekompostovateľný odpad (nie do nádoby pre kompostovateľný odpad), ak sú k

dispozícii, alebo ich odstráňte v súlade s predpismi platnými vo Vašej krajine.

Odkladanie

1 Všetky súčiastky vráťte na svoje miesto vo/na fritéze a zatvorte veko.

2 Zviňte kábel, zasuňte ho späť do priestoru na odkladanie a na určenom mieste prichyťte jeho

koncovku.

SLOVENSKY 69

3 Pri premiestňovaní zodvihnite fritézu pomocou jej rúčok.

Tipy pri smažení

Prehľad časov prípravy a nastavenia teplôt pri smažení nájdete v tabuľke na konci tohoto návodu na

použitie.

Domáce hranolčeky

Najchutnejšie a najchrumkavejšie hranolčeky pripravíte nasledujúcim spôsobom:

1 Použite tvrdé zemiaky a pokrájajte ich na hranolčeky. Opláchnite ich studenou vodou.

Tak zabránite, aby sa počas smaženia zlepili.

B

Poriadne ich osušte.

2 Hranolčeky smažte nadvakrát: najskôr 4-6 minút pri teplote 160cC a potom 5-8 minút pri

teplote 175cC.

3 Pripravené domáce hranolčeky vložte do misy a potraste nimi. Pred druhým smažením ich

nechajte vychladnúť.

Zmrazené potraviny

Mrazené hranolčeky sú predsmažené, takže ich potrebujete osmažiť už iba raz podľa návodu na

obale.

Ak použijete potraviny z mrazničky (-16 až -18cC), teplota oleja/tuku sa výrazne zníži. Pretože sa

olej/tuk nezohreje na teplotu smaženia okamžite, hranolčeky môžu absorbovať väčšie množstvo

oleja/tuku.

Aby ste tomu predišli, postupujte podľa nasledujúcich pokynov:

- Pred smažením nechajte potraviny rozmraziť pri izbovej teplote.

- Pozorne vytraste z potravín čo najviac ľadu a vody a riadne potraviny osušte.

- Nesmažte príliš veľké dávky potravín (viď tabuľka s údajmi o čase prípravy a nastavení teploty pri

smažení).

- Nastavte teplotu uvedenú v tabuľke v tomto návode, alebo na obale smaženej potravy. Ak nie je

uvedená, nastavte teplotu 190cC.

- Potraviny ponorte do oleja/tuku veľmi pozorne, pretože zmrazené potraviny môžu spôsobiť, že

olej/tuk začne búrlivo vrieť.

Odstránenie neželanej príchute

Niektoré potraviny, predovšetkým ryby, dodávajú oleju/tuku nepríjemnú príchuť. Aby ste ju odstránili,

postupujte podľa nasledujúcich pokynov:

1 Olej/tuk zohrejte na teplotu 160cC.

2 Do oleja vhoďte dva tenké krajce chleba, alebo niekoľko byliek petržlenu.

3 Počkajte, kým sa objaví viac bubliniek a potom vareškou chlieb alebo petržlen z fritézy

vyberte.

Ole/tuk bude mať opäť neutrálnu chuť.

SLOVENSKY70

Životné prostredie

◗ Keď sa skončí životnosť zariadenia, neodhadzujte ho spolu s bežným odpadom, ale zaneste

ho na miesto oficiálneho zberu kvôli recyklovaniu. Pomôžete tak zachovať životné prostredie

(obr. 15).

Pred odstránením fritézy vyberte z časového spínača (len model HD6123) batériu.

1 Na otvorenie zadného panelu časového spínača použite malý plochý skrutkovač.

2 Vyberte batériu. Neodhadzujte ju spolu s bežným odpadom, ale zaneste ju na oficiálne miesto

zberu.

Záruka a služby

Ak potrebujete informácie, alebo máte problém, prosíme Vás, aby ste navštívili www stránku

spoločnosti Philips - www.philips.com, alebo sa obrátili na Centrum služieb zákazníkom spoločnosti

Philips vo Vašej krajine (telefónne číslo Centra nájdete v priloženom celosvetovo platnom záručnom

liste).Ak sa vo Vašej krajine toto Centrum nenachádza, obráťte sa na miestneho predajcu výrobkov

Philips, alebo kontaktujte Oddelenie služieb Philips - divízia domáce spotrebiče a osobná

starostlivosť.