Главная > Инструкция к Фритюрнице Philips HD6123 > Czasy przygotowania potraw i ustawienia temperatury.

Philips HD6123: Czasy przygotowania potraw i ustawienia temperatury.

Czasy przygotowania potraw i ustawienia temperatury.: Philips HD6123

POLSKI

23

Czasy przygotowania potraw i ustawienia temperatury.

W poniższej tabeli podane są informacje dotyczące ilości żywności, jaką można

przygotowywać za jednym razem oraz odpowiednich temperatur smażenia i czasów

przygotowywania.

Jeśli instrukcje umieszczone na opakowaniu żywności różnią się od wskazówek

zamieszczonych w tabeli, zawsze stosuj się do instrukcji podanych na opakowaniu.

*) Patrz również: "Wskazówki przydatne podczas smażenia" w przypadku przygotowywania

frytek.

Temperatura

Rodzaj żywności

Zalecana

Czas smażenia

Czas smażenia

wielkość porcji

(w minutach)

(w minutach)

świeżej lub

mrożonej

(częściowo)

żywności

rozmrożonej

żywności

160cC

Domowe frytki*)

600 g

4-6 (dla instrukcji

-

Pierwszy cykl

dotyczącej drugiego

smażenia

cyklu przejdź w

niniejszej tabeli do

temperatury 175cC)

Świeże ryby

450 g

5-7

-

170cC

Kurczak (udka)

3-5 sztuk

12-15

15-20

Krokiety serowe

5 sztuk

4-5

6-7

Placuszki

4 sztuki

3-4

4-5

ziemniaczane

Naleśniki z grzybami,

8-10 sztuk

2-3

-

kalafiorami

175cC

Domowe frytki*)

600 g

5-8

-

Drugi cykl smażenia

Mrożone frytki

450 g

-

5-6

Krążki (bardzo

600 g

3-4

-

cienkie plasterki

ziemniaków)

Krokiety

4-5 sztuk

4-5

6-7

ziemniaczane

180cC

Chińskie sajgonki

2-3 sztuki

6-7

10-12

Chińskie racuchy

5 - 6 sztuk

5-6

8 - 10

Medaliony z

8-10 sztuk

3-4

4-5

kurczaka

Mini-przekąski

8-10 sztuk

3-4

4-5

Pulpety mięsne

8-10 sztuk

3-4

4-5

(małe)

Małże

12-15 sztuk

2-3

3-4

Krewetki

8-10 sztuk

3-4

4-5

Smażone jabłka

5 sztuk

3-4

4-5

190cC

Bakłażan (plastry)

600 g

3-4

-

Pączki amerykańskie

3-4 sztuki

5-6

-

POLSKI24

Temperatura

Rodzaj żywności

Zalecana

Czas smażenia

Czas smażenia

wielkość porcji

(w minutach)

(w minutach)

świeżej lub

mrożonej

(częściowo)

żywności

rozmrożonej

żywności

Ser Camembert (w

2-4 sztuki

2-3

-

tartej bułce)

Sznycle wiedeńskie

2 sztuki

3-4

-

ROMÂNĂ 25

Introducere

Stimate client, felicitări pentru achiziţionarea noii friteuze Comfort Plus de la Philips. Noua friteuză vă

permite să prăjiţi toate tipurile de alimente într-un mod sigur şi uşor.

Descriere generală

A Capac

B Tavă colectare condens

C Coş pentru prăjit

D Termostat

E Led

F Manetă decuplare capac

G Cablu

H Compartiment depozitare cablu

I Cronometru detaşabil (doar HD6123)

J Buton pornire/oprire (doar HD6123)

Important

Citiţi aceste instrucţiuni cu atenţie înainte de a folosi aparatul pentru prima oară şi păstraţi-le pentru

consultări ulterioare.

◗ Verificaţi ca tensiunea indicată pe aparat să corespundă tensiunii locale înainte de a conecta

aparatul.

◗ Conectaţi aparatul la o priză cu legătură la pământ.

◗ În cazul în care cablul aparatului este deteriorat, acesta trebuie înlocuit de firma Philips sau la

un centru autorizat, pentru a evita orice accident.

◗ Pentru reparaţii sau verificări, duceţi aparatul la un centru service autorizat Philips. Nu

încercaţi să-l reparaţi dumneavoastră. În caz contrar garanţia devine nulă.

◗ Curăţaţi bine componentele detaşabile ale aparatului înainte de prima utilizare (vezi

"Curăţare"). Înainte de a umple friteuza cu ulei sau untură lichidă, asiguraţi-vă că toate

componentele sunt uscate.

◗ Nu introduceţi niciodată carcasa, cu componentele electrice şi rezistenţa, în apă, şi nici n-o

clătiţi sub jet de apă.

◗ Scoateţi întotdeauna aparatul din priză după utilizare. Nu mişcaţi friteuza până nu se răceşte

suficient.

◗ Nu porniţi aparatul înainte de a-l umple cu ulei sau untură.Aveţi grijă ca friteuza să fie

umplută până la un nivel situat între cele două repere din interiorul cuvei.

◗ În timpul prăjirii, aburul fierbinte iese prin filtru. Nu vă apropiaţi mâinile sau faţa de abur. De

asemenea, feriţi-vă de abur când deschideţi capacul.

◗ Nu lăsaţi aparatul la îndemâna copiilor. Nu lăsaţi cablul să atârne peste masa pe care stă

aparatul.

◗ Acest aparat este destinat în exclusivitate uzului casnic. Dacă aparatul nu este folosit corect

sau în scopuri (semi) profesionale, sau dacă nu se respectă instrucţiunile din manualul de

utilizare, garanţia devine nulă, iar Philips îşi declină orice responsabilitate în cazul eventualelor

pagube.

◗ Pentru ca alimentele să capete o culoarea uniformă, aurie, îndepărtaţi resturile, pentru a nu se

carboniza. Nu prăjiţi alimente bogate în amidon, în special cartofi şi cereale la o temperatură

mai mare de 175cC (pentru a micşora producerea acrilamidei).

Întrerupător de siguranţă

Aparatul este dotat cu un întrerupător de siguranţă care opreşte automat friteuza în cazul

supraîncălzirii. Acest lucru se poate întâmpla dacă în aparat nu este deloc ulei sau untură, dacă nu

ROMÂNĂ26

este o cantitate suficientă sau dacă topiţi bucăţi mari de untură, lucru care împiedică rezistenţa să

elibereze căldura produsă.

◗ Dacă friteuza nu mai funcţionează, lăsaţi uleiul sau untura să se răcească şi contactaţi

furnizorul Philips sau un centru service autorizat Philips.

Pregătire de utilizare

1 Aşezaţi aparatul pe o suprafaţă plană, netedă şi stabilă fără a fi la îndemâna copiilor.

Dacă doriţi să aşezaţi aparatul pe aragaz, verificaţi ca ochiurile aragazului să fie stinse şi reci.

2 Umpleţi friteuza uscată cu ulei, untură lichidă sau topită, până la gradaţia superioară din

interiorul cuvei (a se vedea secţiunea "Ulei şi untură" pentru instrucţiuni referitoare la

utilizarea unturii solide) (fig. 1).

Ulei/untură lichidă

Untură solidă

Min.

2 l

1700 g

Max.

2,3 l

2000 g

Ulei şi untură

Nu amestecaţi niciodată tipuri diferite de ulei sau untură.

Este indicat să folosiţi ulei sau untură specială pentru prăjit, de preferinţă ulei sau untură vegetală,

bogate în grăsimi nesaturate (acid linoleic).

Puteţi folosi şi untură solidă dar, în acest caz, trebuie să luaţi anumite măsuri pentru a preveni

stropirea şi supraîncălzirea sau deteriorarea rezistenţei.

1 Dacă doriţi să folosiţi bucăţi de untură solidă, topiţi-le mai întâi la foc mic într-o tigaie.

2 Turnaţi cu atenţie untura topită în friteuză.

3 Depozitaţi aparatul cu untura resolidificată în interior la temperatura camerei.

4 Dacă untura se răceşte prea tare, când o topiţi din nou, ar putea începe să sară stropi. Pentru

a preveni acest lucru, înţepaţi untura resolidificată cu o furculiţă (fig. 2).

Aveţi grijă să nu deterioraţi cuva cu furculiţa.

Utilizarea aparatului

Prăjire

Aveţi grijă: în timpul prăjirii va ieşi abur fierbinte prin filtrul din capac.

1 Scoateţi complet cablul din compartiment şi introduceţi ştecherul în priză (fig. 3).

Cablul nu trebuie să vină în contact cu componentele încinse ale aparatului.

2 Doar HD 6123 - Porniţi friteuza de la butonul pornire/oprire (fig. 4).

Ledul butonului pornire/oprire se aprinde.

3 Reglaţi termostatul la temperatura necesară (160-190cC) (fig. 5).

Ledul termostatului se aprinde.

- Pentru a afla ce temperatură trebuie să selectaţi, verificaţi ambalajul alimentelor ce urmează a fi

prăjite sau consultaţi tabelul din acest manual de utilizare.

- Uleiul sau untura va atinge temperatura corectă în 10 până la 15 minute.

- În timp ce friteuza se încălzeşte, ledul se va stinge şi se va aprinde de câteva ori. Când acesta

rămâne stins o perioadă mai îndelungată de timp, înseamnă că uleiul sau untura a atins

temperatura reglată.

ROMÂNĂ 27

- După ce aţi prăjit prima serie, ledul se aprinde. Aşteptaţi să se stingă, înainte de a prăji

următoarea serie.

B

Puteţi lăsa coşul în friteuză în timp ce aceasta se încinge.

4 Deschideţi capacul apăsând maneta de decuplare. Capacul se va deschide automat (fig. 6).

5 Ridicaţi mânerul pentru a înălţa coşul până la poziţia maximă (fig. 7).

6 Scoateţi coşul din friteuză şi puneţi alimentele în coş (fig. 8).

B

Pentru rezultate optime de prăjire, vă sfătuim să nu depăşiţi cantităţile recomandate mai jos.

Cartofi prăjiţi

Cartofi prăjiţi congelaţi

Cantitate max.

1000 gr

800 g

Cantitate recomandată pentru cel

600 g

450 g

mai bun rezultat

Nu prăjiţi chiftele de orez asiatice (sau alte produse similare) în acest aparat pentru că uleiul ar

putea să sară foarte tare.

7 Introduceţi cu grijă coşul în friteuză fără a-l cufunda în ulei sau untură (fig. 9).

8 Închideţi capacul.

9 Doar model HD6123 - Selectaţi timpul de prăjire necesar (vezi secţiunea "Cronometru" din

acest capitol).

Puteţi folosi friteuza fără a regla cronometrul.

10 Apăsaţi butonul de decuplare a mânerului coşului şi coborâţi cu grijă coşul în cuvă până la

poziţia inferioară (fig. 10).

B

Pentru obţinerea unor rezultate bune, respectaţi durata de preparare indicată pe pachetul alimentelor

sau duratele de preparare menţionate în tabelul de la sfârşitul manualului.

B

Pentru ca alimentele să se prăjească uniform, ridicaţi coşul din ulei sau din untură de câteva ori în

timpul prăjirii şi agitaţi-l uşor.

Cronometru (doar HD6123)

Modelul HD6123 este dotat cu un cronometru digital.

Cronometrul indică terminarea perioadei de prăjire, dar NU opreşte aparatul.

Reglarea cronometrului

1 Apăsaţi butonul de programare pentru a regla în minute timpul necesar prăjirii.

Timpul setat va fi afişat pe ecran.

2 Ţineţi butonul apăsat pentru a derula minutele mai repede înainte. Decuplaţi butonul când aţi

ajuns la durata de prăjire dorită.

- Perioada maximă ce poate fi setată este de 99 de minute.

- La câteva secunde după ce l-aţi reglat, cronometrul va începe să cronometreze descrescător.

- În timpul cronometrării, timpul rămas va clipi pe ecran. Ultimul minut este afişat în secunde.

3 Dacă timpul de prăjire selectat nu este corect, puteţi anula perioada programată ţinând

butonul apăsat timp de 2 secunde, în momentul în care cronometrul începe numărătoarea

inversă (atunci când începe să clipească). Ţineţi apăsat butonul până ce apare pe ecran "00".

Acum puteţi seta durata corectă.

4 Când perioada setată s-a scurs, veţi auzi un semnal acustic. După 10 secunde, semnalul

acustic se repetă. Puteţi opri acest semnal, apăsând din nou butonul.

ROMÂNĂ28

Scoaterea cronometrului

Cronometrul digital este detaşabil, permiţându-vă să-l luaţi în altă cameră, pentru a auzi semnalul

sonor ce indică faptul că alimentele sunt gata.

◗ După ce aţi reglat durata de prăjire, scoateţi cronometrul trăgând de partea dreaptă înspre

dumneavoastră (fig. 11).

Când auziţi semnalul sonor ce indică faptul că alimentele sunt gata, puteţi să vă întoarceţi şi să

montaţi cronometrul la loc.

Tavă de apă

În timpul prăjirii, se formează condens în interiorul capacului. Apa va fi colectată în tavă când

deschideţi capacul, fără a se mai scurge pe masă.

◗ Goliţi tava după utilizare.

- Aşteptaţi ca uleiul sau untura să se răcească suficient.

- Scoateţi capacul.

- Scoateţi tava şi goliţi-o în chiuvetă.

După prăjire

1 Ridicaţi mânerul pentru a poziţiona coşul pe poziţia cea mai înaltă, adică cea de scurgere (fig. 12).

2 Deschideţi capacul apăsând maneta de decuplare a capacului (fig. 13).

Atenţie la aburul fierbinte şi eventualii stropi de ulei încins.

3 Ridicaţi cu grijă coşul din friteuză.

Dacă este necesar, scuturaţi coşul deasupra friteuzei pentru a îndepărta excesul de ulei sau untură.

Puneţi alimentele prăjite într-un vas sau într-o strecurătoare ce conţine hârtie absorbantă, de ex.

hârtie de bucătărie.

4 Doar HD 6123 - Porniţi friteuza de la butonul pornire/oprire (fig. 14).

Ledul butonului se stinge.

5 Scoateţi ştecherul din priză după utilizare.

Nu mutaţi friteuza până nu se răceşte suficient uleiul sau untura, adică după aproximativ 60 de

minute.

B

Dacă nu folosiţi aparatul în mod regulat, este indicat să scurgeţi uleiul sau untura în recipiente închise

bine şi, de preferat, să le păstraţi în frigider sau în alt loc răcoros.Turnaţi uleiul în recipient strecurându-l

printr-o sită fină pentru a îndepărta resturile alimentare. Înainte de a goli cuva, scoateţi coşul.

B

Dacă aparatul conţine untură solidă, lăsaţi-o în friteuză să se solidifice şi depozitaţi friteuza cu untura

înăuntru (vezi capitolul "Pregătire de utilizare", secţiunea "Ulei şi untură").

Curăţare

Aşteptaţi ca uleiul sau untura să se răcească suficient.

Nu folosiţi agenţi de curăţare abrazivi (lichizi) sau produse abrazive (cum ar fi bureţii de sârmă)

pentru a curăţa friteuza.

1 Apăsaţi maneta de decuplare pentru a deschide capacul.

2 Ridicaţi capacul.

3 Scoateţi tăviţa de apă.

4 Scoateţi coşul şi vărsaţi uleiul sau untura lichidă.

ROMÂNĂ 29

5 Curăţaţi carcasa cu o cârpă umedă (şi puţin detergent lichid) şi/sau hârtie de bucătărie.

6 Curăţaţi cuva cu apă caldă şi puţin detergent de vase.

Nu introduceţi corpul friteuzei în apă.

7 Curăţaţi capacul, tava şi coşul cu apă fierbinte şi puţin detergent de vase sau în maşina de

spălat vase.

8 Clătiţi componentele cu apă proaspătă şi uscaţi-le bine.

Curăţarea filtrului permanent anti-grăsime

Capacul cu filtrul permanent anti-grăsime poate fi curăţat în maşina de spălat vase sau cu apă

fierbinte şi puţin detergent de vase.

Componente rezistente la maşina de spălat vase

- Capac cu filtru permanent anti-grăsime

- Coş

- Tavă de apă

Schimbarea uleiului sau a unturii

Întrucât uleiul şi untura îşi pierd proprietăţile destul de repede, ar trebui schimbate regulat. Pentru

acest lucru, respectaţi instrucţiunile de mai jos:

Dacă folosiţi friteuza în special pentru prepararea cartofilor prăjiţi şi dacă strecuraţi uleiul sau untura

după fiecare utilizare, puteţi refolosi uleiul sau untura de 10-12 ori.Ar trebui să schimbaţi mai des

uleiul sau untura, dacă prăjiţi alimente bogate în proteine (precum carnea şi peştele).

◗ Nu folosiţi totuşi uleiul sau untura mai mult de 6 luni şi respectaţi întotdeauna instrucţiunile

de pe ambalaj.

◗ Nu adăugaţi ulei sau untură proaspătă peste uleiul sau untura folosită.

◗ Nu amestecaţi niciodată tipuri diferite de ulei sau untură.

◗ Schimbaţi întotdeauna uleiul sau untura dacă începe să facă spumă la încălzire, dacă are un

miros puternic sau dacă şi-a schimbat culoarea şi/sau consistenţa.

Aruncarea uleiului sau a unturii folosite

Turnaţi uleiul sau untura lichidă în recipientul original din plastic (resigilabil). Puteţi arunca untura

solidă folosită lăsând-o în friteuză pentru a se solidifica (fără coş) şi apoi scoţând-o cu o spatulă şi

înfăşurând-o într-o bucată de ziar. Puteţi pune sticla de ulei sau hârtia cu untură într-o ladă de gunoi

(nu în gunoiul menajer) sau le puteţi arunca în conformitate cu normele din ţara dumneavoastră.

Depozitare

1 Puneţi toate componentele pe/în friteuză şi închideţi capacul.

2 Înfăşuraţi cablul, introduceţi-l în compartimentul de depozitare şi fixaţi ştecherul în fanta

specială.

3 Ridicaţi friteuza de mânere.

Sugestii de prăjire

Consultaţi tabelul de la sfârşitul instrucţiunilor de utilizare pentru duratele şi temperaturile de

preparare.

Cartofi prăjiţi

Puteţi pregăti cei mai gustoşi şi mai crocanţi cartofi prăjiţi în felul următor:

ROMÂNĂ30

1 Folosiţi cartofi tari, pe care îi tăiaţi în bastonaşe. Clătiţi cartofii cu apă rece.

Astfel cartofii nu se vor lipi unii de alţii în timpul prăjirii.

B

Scurgeţi-i bine de apă.

2 Prăjiţi cartofii de două ori: prima oară timp de 4-6 minute la o temperatură de 160cC, a doua

oară timp de 5-8 minute la o temperatură de 175cC.

3 Puneţi cartofii prăjiţi într-un bol şi scuturaţi-i pentru a nu se lipi între ei. Înainte de a începe a

doua etapă de prăjire, lăsaţi-i să se răcească.

Alimente congelate

Cartofii congelaţi au fost deja semi preparaţi, deci va trebui să-i prăjiţi o singură dată conform

instrucţiunilor de pe pachet.

Alimentele din congelator (-16 până la -18cC) vor răci foarte mult uleiul sau untura când sunt

introduse în friteuză. Deoarece nu se rumenesc imediat, alimentele pot absorbi mult ulei sau untură.

Pentru a preveni acest lucru luaţi următoarele măsuri:

- Este de preferat să lăsaţi alimentele congelate să se dezgheţe înainte de prăjire.

- Scurgeţi apa şi îndepărtaţi cât mai mult din gheaţa de pe alimente.

- Nu prăjiţi o cantitate prea mare de alimente într-o şarjă (a se vedea tabelul cu duratele de

preparare şi temperaturile recomandate).

- Selectaţi temperatura de prăjire indicată în tabelul din aceste instrucţiuni sau pe ambalajul

alimentelor ce urmează a fi prăjite. Dacă nu există nici un fel de instrucţiuni, selectaţi o

temperatură de 190cC.

- Coborâţi cu atenţie alimentele în ulei sau untură deoarece, din cauza apei rezultate din

dezgheţare, uleiul sau untura poate începe să sară.

Cum să scăpaţi de mirosurile neplăcute

Anumite alimente, în special peştele, pot altera aroma uleiului sau unturii. Pentru a neutraliza gustul

uleiului sau unturii, respectaţi următoarele instrucţiuni:

1 Încălziţi uleiul sau untura la 160cC.

2 Puneţi două felii subţiri de pâine sau câteva fire de pătrunjel în ulei.

3 Aşteptaţi până uleiul nu mai face bule şi scoateţi feliile de pâine sau pătrunjelul cu o spatulă.

Acum uleiul sau untura are din nou un gust neutru.

Mediu

◗ Nu aruncaţi aparatul în gunoiul menajer la sfârşitul duratei de funcţionare, ci duceţi-l la un

punct de colectare autorizat pentru reciclare. În acest fel, veţi ajuta la protejarea mediului

înconjurător (fig. 15).

Scoateţi bateria din cronometru (doar HD6123) înainte de a arunca aparatul.

1 Folosiţi o şurubelniţă mică cu cap plat pentru a scoate placa cronometrului.

2 Scoateţi bateria. Nu aruncaţi bateria în gunoiul menajer, ci la un punct de colectare.

Garanţie şi service

Pentru informaţii suplimentare sau în cazul altor probleme, vă rugăm să vizitaţi site-ul Philips

www.philips.com sau să contactaţi Departamentul Clienţi din ţara dumneavoastră (veţi găsi numărul

de telefon în garanţia internaţională). Dacă în ţara dumneavoastră nu există un astfel de

departament, contactaţi furnizorul dumneavoastră Philips sau Departamentul Service pentru

Aparate Electrocasnice şi Produse de Îngrijire Personală Philips.

Оглавление

Топ 10 инструкций

Другие инструкции

Philips HD6115 Philips HD6115 Philips HD6121 Philips HD6121 Philips HD6154 Philips HD6154 Philips HD6155 Philips HD6155