Samsung GE73AR: БЫСТРАЯ НАСТРОЙКА ФУНКЦИИ АВТОМАТИЧЕСКОГО

БЫСТРАЯ НАСТРОЙКА ФУНКЦИИ АВТОМАТИЧЕСКОГО: Samsung GE73AR

РУССКИЙ

БЫСТРАЯ НАСТРОЙКА ФУНКЦИИ АВТОМАТИЧЕСКОГО

Код Блюдо Размер

Ингредиенты

ПРИГОТОВЛЕНИЯ РУССКИХ БЛЮД

порции

5 Хлеб с

2 x 75 г Хлеб – 2 ломтика (22 г/ломтик), консервированный

4 программы автоматического приготовления русских блюд,

консервированным

лосось - 2 кусочка (30 г/кусочек), майонез - 36 г (18

количественные характеристики, время выдержки и соответствующие

лососем и горячим

г/ломтик), зеленый лук (нашинкованный) - 2 - 5 г

рекомендации представлены в следующей таблице.

майонезом

< Рекомендации >

1. ЗАВТРАК

Поместите два ломтика хлеба на подставку для гриля. Начните приготовление. Когда печь

подаст звуковой сигнал, переверните хлеб и положите сверху консервированный лосось и

Код Блюдо Размер

Ингредиенты

майонез. Продолжите процесс приготовления. Украсьте сверху нашинкованным луком.

порции

6 Сосиски с

Сосиски – 2

Сосиски - 2 шт. (50 г/шт.), масло - 5 г,

1 Овсяная каша 260 г Овсяные хлопья "Геркулес" - 50 г, сахар - 5 г, соль

консервированным

шт.

консервированный горошек - 135 г (без жидкости)

- 0,5 г, кипящая вода - 200 мл, холодное молоко -

горошком

Горячий

100 мл

горошек

< Рекомендации >

-132 г

Высыпьте хлопья в глубокую тарелку, добавьте сахар и соль. Добавьте кипящую воду,

< Рекомендации >

молоко и хорошо перемешайте. Начните приготовление.

Снимите оболочку с сосисок, проколите их вилкой и положите на глубокую чашу, добавив

2 Гречневая каша 200 г Гречневая крупа - 100 г, соль - 2 г, кипящая вода

сливочное масло. Сверху на масло выложите консервированный горошек. Начните

- 250 мл

приготовление.

< Рекомендации >

7 Омлет 130-135 г. Яйца – 3 шт., молоко – 30 мл, соль – 2 г

Высыпьте гречневую крупу в глубокую чашу и добавьте соль. Добавьте кипящую воду и

< Рекомендации >

хорошо перемешайте. Накройте глубокой крышкой. Начните приготовление.

Взбейте яйца с молоком и солью и вылейте полученную массу в тарелку. Начните

3 Тосты с сыром 40 - 60 г Хлеб для тостов – 2 ломтика (26 - 28 г/ломтик), сыр -

приготовление.

2 ломтика (20 г/ломтик)

8 Сырники 2 шт.

Творог - 90 - 100 г, мука - 10 г, сахар (с ароматом

< Рекомендации >

(190 г)

ванили) - 10 г, соль - 0,5 г, яйца - 1/4 шт., масло - 5 -

10 г (для смазывания)

Поместите два тоста на подставку для гриля. Начните приготовление.

Когда печь подаст звуковой сигнал, переверните тосты и положите на них ломтики сыра.

< Рекомендации >

Продолжите процесс приготовления.

Хорошо перемешайте все ингредиенты, кроме масла. Слепите два сырника. Смажьте их

4 Яйца-пашот 1 шт. Яйцо – 1 шт., вода – 150 мл, уксус 9% – 10-15 мл

маслом. Поместите их на пергаментную бумагу и затем на подставку для гриля. Начните

приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, переверните сырники и продолжите

< Рекомендации >

процесс приготовления.

Поместите чашу с водой и уксусом в микроволновую печь. Доведите воду до кипения.

9 Кекс 180 г Сахар – 45 г; сахар с ароматом ванили – 5 г, масло

После звукового сигнала выньте чашу с водой и уксусом из печи. Помешивая вилкой воду

– 40 г, яйцо – 1/2 шт., молоко – 30 мл, разрыхлитель

так, чтобы в центре образовалась воронка, влейте в нее яйцо без скорлупы. Продолжите

– 3 г, мука – 100 г

процесс приготовления.

< Рекомендации >

Хорошо перемешайте сахар, ванильный сахар и сливочное масло. Добавьте взбитое яйцо.

Добавьте все остальные ингредиенты. Поместите полученную массу в смазанную чашу.

Начните приготовление. Дайте кексу остыть, прежде чем вынуть его из чаши.

13

GE73AR_BWT_DE68-04050A-05_RU.indd 13 2014-07-16  5:32:15

РУССКИЙ

Код Блюдо Размер

Ингредиенты

Код Блюдо Размер порции Ингредиенты

порции

3 Мясная

340 г (1) Нашинкованный лук – 45 г, говяжий бульон или

10 Лимонное песочное

5 шт.

Мука - 100 г, масло - 50 г, сахар - 40 г, яичный

солянка

бульонный кубик, разведенный в воде – 350 мл

печенье

(190 г)

желток - 1 шт., теплая вода - 1 ст. ложка, лимонная

(2) Каперсы - 7 г, тертый соленый огурец – 50 г,

цедра

томатная паста – 10 г, маслины – 16 г, жидкость

Для глазировки: Яичный желток - 1 шт., сахарная

от маслин – 20 мл, лавровый лист – 1 шт., мясное

пудра- 3 - 5 г

ассорти – 30 г, говяжий бульон или бульонный кубик,

< Рекомендации >

разведенный в воде – 350 мл

Хорошо перемешайте все ингредиенты. Сделайте пять шариков. Выложите их на

< Рекомендации >

пергаментную бумагу. Начните приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, смажьте

шарики сверху яичным желтком, посыпьте сахарной пудрой и продолжите приготовление.

Поместите лук в большую чашу, добавьте кипящий бульон (1). Начните приготовление.

Дайте им остыть.

Когда печь подаст звуковой сигнал, добавьте остальные ингредиенты (2). Хорошо все

перемешайте, добавьте бульон, лавровый лист и продолжите процесс приготовления.

4 Овощной суп 350 г Замороженные овощи – 150 г, овощной бульон или

2. ЛАНЧ

бульонный кубик, разведенный в воде – 250 мл

< Рекомендации >

Код Блюдо Размер порции Ингредиенты

Поместите все ингредиенты в большую чашу и добавьте кипящий бульон. Начните

1 Борщ 340 г (1) Тертая свекла – 50 г, нашинкованная капуста – 20

приготовление.

г, тертая морковь – 15 г, нашинкованный лук — 10 г,

томатная паста — 15 г, сахар - 5 г, кипящая вода - 300

5 Куриная

350 г Вермишель – 10 г, куриное филе – 50 г, тертая морковь

мл

лапша

– 15 г, нашинкованный лук – 10 г, куриный бульон или

(2) Говяжий бульон или бульонный кубик, разведенный

бульонный кубик, разведенный в воде – 440 мл

в воде — 250 мл, лавровый лист — 1 шт., уксус 9% - 5

< Рекомендации >

мл (по желанию)

Поместите вермишель в большую чашу, добавьте кипящий бульон и все остальные

< Рекомендации >

ингредиенты. Хорошо перемешайте и начните приготовление.

Поместите все ингредиенты (1) в большую чашу и добавьте кипящую воду. Начните

6 Котлеты 2 шт.

(1) Белый хлеб — 10 г, Молоко — 15 мл

приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, хорошо перемешайте содержимое

(114 г)

(2) Мясной фарш из говядины и свинины -120 г, соль - 2

чаши, добавьте бульон и лавровый лист (2). Продолжите процесс приготовления.

г, черный перец - 1 г

2 Щи 350 г (1) Нашинкованная капуста – 45 г, тертая морковь – 15

(3) панировочные сухари — 5 г

г, нашинкованный лук — 10 г, картофель, нарезанный

< Рекомендации >

ломтиками – 25 г, томатная паста – 10 г, говяжий бульон

или бульонный кубик, разведенный в воде – 400 мл

Залейте хлеб молоком (1). Хорошо перемешайте с фаршем. Добавьте специи (2).

(2) Говяжий бульон или бульонный кубик, разведенный в

Слепите две котлеты и посыпьте молотыми сухарями (3). Поместите на тарелку. Начните

воде — 100 мл, лавровый лист — 1 шт

приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, переверните стейк. Продолжите

процесс приготовления.

< Рекомендации >

Поместите все ингредиенты (1) в большую чашу и добавьте кипящий бульон. Начните

приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, хорошо перемешайте содержимое

чаши, добавьте бульон и лавровый лист (2). Продолжите процесс приготовления.

14

GE73AR_BWT_DE68-04050A-05_RU.indd 14 2014-07-16  5:32:15

РУССКИЙ

Код Блюдо Размер порции Ингредиенты

3. ОБЕД

7 Жареный

150 - 170 г Стейк лосося с костями и кожей – 200-250 г, соль – 1 г,

стейк лосося

лимон – 15 г (сок), растительное масло – 5 г

Код Блюдо Размер

Ингредиенты

< Рекомендации >

порции

Приправьте и смажьте маслом стейк лосося. Поместите на тарелку. Поставьте тарелку

1 Мясной рулет с

180 г Мясной фарш (говядина и свинина) - 150 г, сваренное

на подставку для гриля. Начните приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал,

яйцом вкрутую

вкрутую яйцо - 1 шт., соль - 2 г, черный перец-горошек

переверните стейк. Продолжите процесс приготовления.

- 0,5 г

8 Шейка

250 г (1) Шейка свиная – 150 г, тертая морковь - 20 г,

< Рекомендации >

свиная под

нашинкованный лук – 20 г, куриный бульон или

Добавьте специи в мясо и тщательно перемешайте вручную. Раскатайте из фарша

горчичным

бульонный кубик, разведенный в воде – 100 мл

круг. Положите в центр круга яйцо. Закройте яйцо фаршем со всех сторон. Придайте

соусом

(2) Смесь для соуса: Мука - 5 г, дижонская горчица- 20

полученному дугообразную форму. Поместите на тарелку. Поставьте тарелку на подставку

г, сметана - 30 г, вода - 50 мл

для гриля. Начните приготовление.

< Рекомендации >

2 Голубцы

2 шт.

(1)Голубцы

ленивые

(225 г)

(а) Мясной фарш (говядина и свинина) - 120 г, отварной

Порежьте мясо длинными кусочками, подготовьте овощи и добавьте куриный бульон (1).

обычный рис - 25 г, нашинкованная капуста - 25 г, соль - 1

Хорошо перемешайте и начните приготовление. Подготовьте все ингредиенты для соуса

- 2 г, черный перец-горошек - 0,5 г

(2). Когда печь подаст звуковой сигнал, влейте смесь в бульон с мясом, перемешайте и

(b) Нашинкованный лук – 30 г, говяжий бульон или

продолжите процесс приготовления.

бульонный кубик, разведенный в воде – 100 мл

9 Пельмени 15 шт.

Замороженные пельмени – 15 шт. (по 10–12 г/шт.),

(2) Смесь для соуса: Мука - 5 г, томатная паста - 10 г,

(185 г)

куриный бульон или бульонный кубик, разведенный

сметана - 30 г, вода - 50 мл

в воде — 400 мл, черный перец-горошек — 3 - 5 шт.,

< Рекомендации >

лавровый лист — 1 шт.

Добавьте овощи и специи в мясо и тщательно перемешайте вручную (а). Слепите две

< Рекомендации >

овальные формы. Поместите лук в глубокую тарелку. Положите сверху голубцы и добавьте

бульон (б). Поставьте тарелку на подставку для гриля. Начните приготовление. Подготовьте

Поместите все ингредиенты в большую глубокую чашу и добавьте кипящий бульон.

все ингредиенты для соуса (2). Когда печь подаст звуковой сигнал, добавьте соус в бульон с

Перемешайте. Накройте глубокой пластмассовой крышкой. Начните приготовление.

голубцами. Переверните перец и продолжите процесс приготовления.

10 Компот из

200 мл Курага – 25 г, чернослив -20 г, сушеные яблоки – 15 г,

сухофруктов

сахар – 10 г, лимонная кислота – 2 щепотки, кипящая

вода – 450 мл

< Рекомендации >

Поместите все ингредиенты в большую чашу и добавьте кипящую воду. Начните

приготовление.

15

GE73AR_BWT_DE68-04050A-05_RU.indd 15 2014-07-16  5:32:15

РУССКИЙ

Код Блюдо Размер

Ингредиенты

Код Блюдо Размер

Ингредиенты

порции

порции

3 Мясные

2 шт.

(1) Мясные биточки

7 Рататуй 260 г Нарезанный кубиками цуккини – 100 г, нарезанная

биточки в

(265 г)

(а) Белый хлеб - 30 г, молоко - 35 мл, мясной фарш

кубиками морковь – 60 г, нарезанный кубиками

томатном

(говядина и свинина) - 130 г, соль - 1 - 2 г, черный перец-

болгарский перец – 75 г, нарезанный кубиками лук – 45 г,

соусе

горошек - 0,5 г

мелко рубленый чеснок – 6 г, томатная паста – 10 г (для

(b) Нашинкованный лук – 15 г, нашинкованная морковь -

вкуса можно добавить майоран или базилик), овощной

30 г, говяжий бульон или бульонный кубик, разведенный

бульон или бульонный кубик, разведенный в воде – 150

в воде – 100 мл

мл

(2) Смесь для соуса: Мука - 5 г, томатная паста - 10 г,

< Рекомендации >

вода - 50 мл

Поместите все ингредиенты в глубокую тарелку. (Добавьте майоран и базилик). Хорошо

< Рекомендации >

перемешайте. Начните приготовление.

Поместите хлеб в молоко. Добавьте полученное в фарш. Добавьте специи и тщательно

8 Крупеник 224 г (а) Творог 9% - 120 - 140 г, сахар - 10 - 15 г, соль - 0,5 г,

перемешайте вручную (а). Слепите два шарика. Положите лук и морковь в глубокую тарелку

яйцо - 0,5 шт., отварная гречневая крупа - 140 г

(б). На них положите мясные шарики и добавьте бульон. Поставьте тарелку на подставку

(b) Масло - 5 г, панировочные сухари - 1 - 2 г

для гриля. Начните приготовление. Подготовьте все ингредиенты для соуса (2). Когда печь

(c) Сметана - 30 г

подаст звуковой сигнал, добавьте соус в бульон с мясными биточками. Переверните перец

и продолжите процесс приготовления.

< Рекомендации >

4 Куриные ножки

2 шт.

Нашинкованный лук - 15 г, нашинкованная морковь - 20

Смешайте все ингредиенты (а). Поместите в глубокую тарелку, смазанную маслом и

с черносливом

(325 г)

г, куриные окорочки - 2 шт. (160 - 180 г), чернослив -

посыпанную молотыми сухарями (б). Смажьте верх сметаной (в). Начните приготовление

5 - 7 шт. (50 г), куриный бульон или бульонный кубик,

9 Старинный

340 г (1) Нашинкованная свекла – 30 г, нашинкованная морковь

разведенный в воде - 150 мл

рецепт

– 30 г, нашинкованный лук – 15 г, рыбный\куриный бульон

< Рекомендации >

приготовления

или бульонный кубик, разведенный в воде – 150 мл

рыбы

(2) Смесь для соуса: Мука - 10 г, томатная паста - 10 г,

Положите лук и морковь в глубокую тарелку. Сверху положите куриные ножки, добавьте

сметана - 30 г, вода - 50 мл

чернослив и бульон. Поместите тарелку в микроволновую печь. Начните приготовление.

(3) Филе карпа или судака – 150 г, лавровый лист – 1 шт.

Когда печь подаст звуковой сигнал, переверните ножки и продолжите процесс

приготовления.

< Рекомендации >

5 Индейка

315 г Филе индейки – 150 г, нашинкованный цуккини – 50 г,

Поместите все ингредиенты в глубокую чашу и добавьте кипящий бульон.(1) Начните

отварная с

нашинкованный лук – 15 г, нашинкованная морковь – 20

приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, перемешайте смесь для соуса, овощи и

овощами

г, куриный бульон или бульонный кубик, разведенный в

бульон.(2) Добавьте рыбу и лавровый лист (3). Продолжите процесс приготовления.

воде – 100 мл

10 Рыба по-

270 г (1) Шампиньоны - 30 г, филе судака — 150 г, растительное

< Рекомендации >

московски

масло - 5 г

(2) Сметана – 15 г

Поместите все ингредиенты в глубокую чашу и добавьте кипящий бульон. Начните

(3) Круглые ломтики печеного картофеля – 2 шт. (60-70 г/

приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, переверните кусочки филе,

шт.), сметана – 15 г, соль – 5 г, молотый белый перец – 0,5

перемешайте овощи и продолжите процесс приготовления.

г, тертый сыр – 25 г

6 Печеный

140-180 г

Крупный картофель - 1 - 2 шт. (160 - 200 г)

< Рекомендации >

картофель

(1-2 шт.)

Положите грибы в глубокую чашу, рядом положите рыбу. Полейте растительным маслом

< Рекомендации >

(1). Начните приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, положите половину порции

Помойте картофель и счистите кожуру. Поместите его в микроволновую печь. Начните

сметаны в другую глубокую чашу (в центр) (2). Выложите в эту сметану грибы. Положите

приготовление. Перед подачей на стол добавьте сливочное масло, сметану, сыр или другие

туда же рыбу. Приправьте. Разложите вокруг рыбы картофель. Картофель посыпьте сыром

приправы по вкусу.

(3). Продолжите процесс приготовления.

16

GE73AR_BWT_DE68-04050A-05_RU.indd 16 2014-07-16  5:32:15

РУССКИЙ

Код Блюдо Размер

Ингредиенты

Код Блюдо Размер порции Ингредиенты

порции

3 Сыр в сухарях 5 шт.

Сыр - 125 г (4 - 5 шт., 25 г/шт.), яйцо - 0,5 шт.,

11 Замороженная

370 г Замороженная пицца – 350 г

(125 г)

панировочные сухари - 3 - 5 г

пицца

< Рекомендации >

< Рекомендации >

Поместите замороженную пиццу на подставку для гриля, покрытую пергаментной бумагой.

Порежьте сыр на квадратные кусочки размером 5 см x 5 см. Обмакните их в яичный желток

Начните приготовление.

и обсыпьте молотыми сухарями. Предварительно в течение 5 мин. разогрейте гриль печи.

Положите сыр на пергаментную бумагу. Затем поместите его на подставку для гриля.

Начните приготовление.

4. ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

4 Шашлык из

280 г Филе куриных окорочков - 380 г, томатная паста

курицы

- 20 г, соль - 5 г, мелко рубленый чеснок - 3 г,

Код Блюдо Размер порции Ингредиенты

растительное масло - 7 г, простой йогурт - 70 г,

1 Болгарский перец,

2 шт.

(1) Болгарский перец – 2 шт. (80 г/шт./), мясной

шампуры

фаршированный

(480-500 г)

фарш (говядина и свинина) – 150-190 г (разделите

< Рекомендации >

мясом

на две части), обычный отваренный рис – 10-20 г,

соль – 5 г, черный молотый перец – ½ г, говяжий

Порежьте филе на кубики размером 3 см x 3 см. Смешайте все ингредиенты для маринада.

бульон или бульонный кубик, разведенный в

Смешайте маринад с куриным филе. Затем насадите филе на шпажки. Положите их на

воде – 150 мл

тарелку и затем на подставку для гриля. Начните приготовление.

(2) Смесь для соуса: Мука - 5 г, томатная паста -

10 г, вода - 50 мл

5 Мясо по-боярски 260 г Шейка свиная- 280 г (4 куска), соль - 2 г, черный

молотый перец - 0,5 г, нарезанные шампиньоны -

< Рекомендации >

45 г, майонез - 55 г

Добавьте рис в мясной фарш. Добавьте специи и вручную перемешайте. Удалите у перца

< Рекомендации >

сердцевину и семена. Заполните перец мясом. Поместите его в глубокую чашу и добавьте

бульон (1). Начните приготовление. Подготовьте все ингредиенты для соуса (2). Когда печь

Приправьте мясо. Положите мясо на тарелку. Поставьте тарелку на подставку для гриля.

подаст звуковой сигнал, влейте смесь в бульон с фаршированным перцем. Переверните

Начните приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, положите на мясо шампиньоны

перец и продолжите процесс приготовления.

и сверху смажьте майонезом. Продолжите процесс приготовления.

2 Расстегай с рыбой 1 шт.

(1) Замороженное слоеное тесто (2 квадрата) - 1/4

6 Кулебяка с семгой 180 г Замороженное слоеное тесто — 130 г

(75 г)

квадрата

Начинка: Филе лосося, порезанное маленькими

(2) Начинка: Филе судака, порезанное маленькими

кубиками - 100 г, соль - 1 г, обжаренные кубики

кубиками – 25 г, шампиньоны, порезанные

лука- 20 г, мелко нарезанное яйцо, сваренное

кубиками – 6 г, обычный отваренный рис – 4 г,

вкрутую - 30 г, яичный желток - 1 шт. для смазки

яичный желток для смазывания – 1/4 шт.

< Рекомендации >

< Рекомендации >

Разморозьте тесто. Раскатайте его до толщины 2 мм. Смешайте все ингредиенты для

Разморозьте тесто. Отрежьте часть теста нужного размера (1). Смешайте все ингредиенты

начинки. Положите начинку в центр теста. Слепите края теста. Придайте ему форму.

для начинки (2). Положите начинку в центр теста. Придайте изделию форму лодки. Смажьте

Сделайте несколько надрезов. Смажьте яичным желтком. Предварительно в течение 5

яичным желтком. Поместите на тарелку. Поставьте тарелку на подставку для гриля. Начните

мин. разогрейте гриль печи. Положите сформованное тесто на пергаментную бумагу.

приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, снимите изделие с тарелки и положите

Затем поместите его на подставку для гриля. Начните приготовление. Когда печь подаст

на пергаментную бумагу. Вместе с пергаментной бумагой поместите изделие на подставку

звуковой сигнал, удалите пергаментную бумагу. Переверните выпечку. Продолжите процесс

для гриля. Продолжите процесс приготовления.

приготовления.

17

GE73AR_BWT_DE68-04050A-05_RU.indd 17 2014-07-16  5:32:15

Оглавление