Samsung CE2727: РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ

23

РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ

МИКРОВОЛНЫ

Микроволновая энергия фактически проникает в пищу, притягиваясь и поглощаясь содержащимися в

пище водой, жиром и сахаром.

Микроволны заставляют молекулы пищи быстро колебаться. Быстрые колебания этих молекул

создают трение, и генерируемое в результате трения тепло готовит пищу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кухонная посуда для микроволновой печи:

Кухонная посуда должна позволять микроволнам проходить через нее для обеспечения максимальной

эффективности приготовления. Микроволны отражаются металлом, таким как нержавеющая сталь,

алюминий и медь, но они могут проходить сквозь керамику, стекло, фарфор и пластмассу, а также

через бумагу и дерево. Поэтому пища никогда не должна готовиться в металлических сосудах.

Продукты, которые можно готовить в микроволновой печи:

В микроволновой печи можно готовить многие виды продуктов, включая свежие или замороженные

овощи, фрукты, макаронные изделия, рис, крупы, бобы, рыбу и мясо. В микроволновой печи также

можно готовить соусы, заварные кремы, супы, паровые пудинги, консервы, приправы. В общем говоря,

приготовление с помощью микроволн идеально подходит для любых блюд, которые обычно готовятся

на кухонной плите. Например, можно растапливать масло или шоколад (смотрите раздел со

специальными советами).

Накрывание во время приготовления

Очень важно накрывать пищу во время приготовления, так как испаряющаяся вода превращается в

пар, который вносит свой вклад в процесс приготовления. Пищу можно накрывать разными способами:

например, керамической тарелкой, пластмассовой крышкой или пластиковой пленкой, пригодной для

использования в микроволновой печи.

Время отстоя

После окончания приготовления важно дать пище постоять, чтобы позволять выровняться

температуре по всему объему пищи.

Руководство по приготовлению замороженных овощей

Используйте подходящую миску из термостойкого стекла, снабженную крышкой. Готовьте, накрыв

крышкой, в течение минимального времени, указанного в таблице. Затем продолжите приготовление

до получения желаемого результата.

Перемешайте два раза в процессе приготовления и один раз по окончании приготовления. Добавляйте

соль, приправы или сливочное масло по окончании приготовления. Накрывайте во время отстоя.

Продукты Порция Мощность Время

Время

Инструкции

(мин.)

отстоя

(мин.)

1

1

Шпинат 150 г 600 Вт 4

/

2

-5

/

2

2-3 Добавьте 15 мл (1 столовую ложку)

холодной воды

Брокколи 300 г 600 Вт 9-10 2-3 Добавьте 30 мл (2 столовые ложки)

холодной воды

1

1

Горошек 300 г 600 Вт 7

/

2

-8

/

2

2-3 Добавьте 15 мл (1 столовую ложку)

холодной воды

Зеленая фасоль 300 г 600 Вт 8-9 2-3 Добавьте 30 мл (2 столовые ложки)

холодной воды

1

1

Смесь овощей

300 г 600 Вт 7

/

2

-8

/

2

2-3 Добавьте 15 мл (1 столовую ложку)

(морковь/ горошек/

холодной воды

кукуруза)

Смесь овощей (в

300 г 600 Вт 8-9 2-3 Добавьте 15 мл (1 столовую ложку)

китайском стиле)

холодной воды

24

РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ

Руководство по приготовлению свежих овощей

Используйте подходящую миску из термостойкого стекла, снабженную крышкой. Добавьте 30-45 мл (2-

3 столовые ложки) холодной воды на каждые 250 г, если не рекомендовано другое количество воды -

смотрите таблицу. Готовьте, накрыв крышкой, в течение минимального времени, указанного в таблице.

Затем продолжите приготовление до получения желаемого результата. Перемешайте один раз в

процессе приготовления и один раз по окончании приготовления. Добавляйте соль, приправы или

сливочное масло по окончании приготовления. Накрывайте на время отстоя, равное 3 минутам.

Совет: Нарежьте свежие овощи кусочками примерно одинакового размера. Чем более мелко

нарезаны овощи, тем быстрее они будут готовы.

Все свежие овощи должны готовиться на полном уровне микроволновой мощности (850 Вт ).

Продукты Порция Время

Время

Инструкции

(мин.)

отстоя

(мин.)

1

Брокколи 250 г

4-4

/

2

3 Подготовьте соцветия примерно одинакового

1

500 г

8-8

/

2

размера. Разместите концами соцветий к центру

блюда.

1

1

Брюссельская

250 г 5

/

2

-6

/

2

3 Добавьте 60-75 мл (5-6 столовых ложек) воды.

капуста

1

Морковь 250 г 4

/

2

-5 3 Нарежьте морковь кусочками примерно одинакового

размера.

1

Цветная капуста 250 г

5-5

/

2

3 Разделите на соцветия примерно одинакового

1

500 г

8

/

2

-9

размера. Разрежьте большие соцветия пополам.

Разместите концами соцветий к центру блюда.

1

Кабачки 250 г 3

/

2

-4 3 Нарежьте кабачки ломтиками. Добавьте 30 мл (2

столовые ложки) холодной воды или кусок

сливочного масла.

Готовьте до мягкости.

1

Баклажаны 250 г 3

/

2

-4 3 Нарежьте баклажаны мелкими ломтиками и

сбрызните 1 столовой ложкой лимонного сока.

1

Лук-порей

250 г 4

/

2

-5 3 Нарежьте лук-порей толстыми ломтиками.

1

Грибы 125 г

1

/

2

-2

3 Подготовьте мелкие целые или нарезанные

1

250 г

3-3

/

2

ломтиками грибы. Не добавляйте никакой воды.

Сбрызните лимонным соком. Посыпьте солью и

перцем. Слейте жидкость перед подачей на стол.

1

Лук 250 г 5

/

2

-6 3 Разрежьте лук на ломтики или пополам. Добавьте

только 15 мл (1 столовую ложку) холодной воды.

1

Перец 250 г 4

/

2

-5 3 Нарежьте перец мелкими ломтиками.

Картофель 250 г

4-5

3 Взвесьте очищенный картофель и разрежьте его на

1

1

500 г

7

/

2

-8

/

2

половинки или четвертинки примерно одинакового

размера.

1

Брюква

250 г 5-5

/

2

3 Нарежьте брюкву мелкими кубиками.

25

РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ

Руководство по приготовлению риса и макаронных изделий

Рис :

Используйте большую миску из термостойкого стекла, снабженную крышкой - рис в два

раза увеличивается в объеме в процессе приготовления. Готовьте рис с закрытой

крышкой.

После окончания времени приготовления перемешайте перед тем, как дать постоять и

посолите или добавьте пряности и сливочное масло.

Примечание: Может оказаться, что рис не впитал всю воду по окончании времени

приготовления.

Макаронные

Используйте большую миску из термостойкого стекла. Добавьте кипящую воду,

изделия :

щепотку соли и хорошо перемешайте. Готовьте, не накрывая.

Периодически перемешивайте во время приготовления и перемешайте по окончании

приготовления. Накройте крышкой на время отстоя и тщательно слейте воду перед

подачей на стол.

Продукты Порция Мощность Время

Время

Инструкции

(мин.)

отстоя

(мин.)

Белый рис

250 г

850 Вт 16-17 5 Добавьте 500 мл холодной воды

(обваренный кипятком)

Коричневый рис

250 г

850 Вт 21-22 5 Добавьте 500 мл холодной воды

(обваренный кипятком)

Смесь риса

250 г 850 Вт 17-18 5 Добавьте 500 мл холодной воды

(рис + канадский рис)

Смешанная каша

250 г 850 Вт 18-19 5 Добавьте 400 мл холодной воды

(рис + злаки)

Макаронные изделия

250 г 850 Вт 11-12 5 Добавьте 1000 мл горячей воды