Samsung CE1185GBR: Кулинарный справочник

CE1185GBR_BWT-03064E_RU.fm Page 19 Tuesday, March 22, 2005 10:03 AM

Кулинарный справочник

ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫЕ ВОЛНЫ СВЕРХВЫСОКИХ ЧАСТОТ

Пища Порция Мощ-

Время

Время

Указания

RU

Энергия волн СВЧ проникает внутрь продукта, поскольку волны поглощаются

ность

(мин.)

выдержки

водой, жиром и сахаром, содержащимися в продукте.

(мин.)

Волны СВЧ ускоряют движение молекул в продукте. Быстрое движение молекул

Горошек 0,3 кг 600 Вт 7-8 2-3 Добавьте 15 мл

создает трение, и продукт готовится на возникающем вследствие этого процесса

(1 ст. л.) холодной воды.

тепле.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Зеленые бобы 0,3 кг 600 Вт 7

½

-8

½

2-3 Добавьте 30 мл

Кухонная посуда для приготовления с помощью волн СВЧ:

(2 столовых ложки)

холодной воды.

Для максимально эффективного использования энергии волн СВЧ кухонная

посуда должна пропускать эти волны. Волны СВЧ отражаются металлом,

Овощная смесь

0,3 кг 600 Вт 7-8 2-3 Добавьте 15 мл

например, нержавеющей сталью, алюминием и медью, но эти волны проникают

(морковь/

(1 ст.л.) холодной воды.

через керамику, стекло, фарфор и пластмассу, а также через бумагу и дерево.

горошек/зерна

Поэтому никогда нельзя готовить еду в металлических контейнерах.

кукурузы)

Продукты, которые можно готовить с помощью волн СВЧ:

Овощная смесь

0,3 кг 600 Вт 7

½

-8

½

2-3 Добавьте 15 мл (1 ст.л.)

Самые разнообразные продукты можно готовить с помощью волн СВЧ, сюда

(китайская)

холодной воды.

относятся свежие или замороженные овощи, фрукты, макаронные изделия, рис,

крупы, бобы, рыбу и мясо. Соусы, крем, супы, распаренные пудинги, варенье и

Кулинарный справочник по блюдам из риса и макаронных изделий

чатни (индийская приправа) тоже могут быть приготовлены в микроволновой

Рис:

Используйте большую миску из стекла пирекс с крышкой - в

печи. Вообще говоря, приготовление с помощью волн СВЧ является идеальным

процессе приготовления объем риса увеличивается вдвое. Во

способом

приготовления для любой еды, которая обычно готовилась бы на

время приготовления тарелка должна быть накрытой.

конфорке. Например, мягкое масло или шоколад (см. раздел с советами,

По завершении приготовления, перед периодом выдержки

методами приготовления и рекомендациями).

перемешайте рис и добавьте соль или травы и масло.

Накрывание готовящейся еды

Замечание: По истечении времени приготовления может

оказаться, что рис впитал не всю воду.

Очень важно закрывать готовящееся блюдо, потому что испаряющаяся вода

Блюдо из макарон:

Используйте большую миску из стекла пирекс.

поднимается в виде пара и участвует в процессе приготовления. Можно

Добавьте кипящей воды, щепотку соли и хорошо перемешайте. Во

использовать разные способы для накрывания блюда: например, можно

время приготовления бутылочка должна быть открытой.

воспользоваться керамической тарелкой, пластмассовой крышкой или

Время от времени помешивайте во время, и после

подходящей липкой пленкой.

приготовления. Закройте миску на период выдержки, а по

Время выдержки

окончании этого периода тщательно слейте воду.

Очень важно по завершении приготовления дать еде постоять, чтобы

температура могла выровняться по всему объему приготовленного блюда.

Пища Порция Мощ-

Время

Время

Указания

ность

(мин.)

выдержки

Кулинарный справочник по блюдам из замороженных овощей

(мин.)

Используйте подходящую емкость из стекла пирекс с крышкой. Готовьте в

накрытом виде в течение минимального времени – см. таблицу. Продолжите

Белый рис

0,25 кг

900 Вт 15-16

5 Добавьте 500 мл

приготовление до получения желаемого результата.

(ошпаренный)

0,37 кг

17

½

-18

½

холодной воды.

Помешайте блюдо дважды в процессе приготовления и один раз по окончании

Добавьте 750 мл

приготовления. Добавьте соль, травы или масло после приготовления. В течение

холодной воды.

времени выдержки держите еду накрытой.

Коричневый рис

0,25 кг

900 Вт 20-21

5 Добавьте 500 мл

Пища Порция Мощ-

Время

Время

Указания

(ошпаренный)

0,37 кг

22-23

холодной воды.

ность

(мин.)

выдержки

Добавьте 750 мл

(мин.)

холодной воды.

Шпинат 0,15 кг 600 Вт 5-6 2-3 Добавьте 15 мл

Рисовая смесь

0,25 кг 900 Вт 16-17 5 Добавьте 500 мл

(1 столовую ложку)

(рис + дикий рис)

холодной воды.

холодной воды.

Зерновая смесь

0,25 кг 900 Вт 17-18 5 Добавьте 400 мл

Брокколи 0,3 кг 600 Вт 8-9 2-3 Добавьте 30 мл

(рис + зерно)

холодной воды.

(2 столовых ложки)

Паста: 0,25 кг 900 Вт 10-11 5 Добавьте 1000 мл

холодной воды.

горячей воды.

19