Philips HR7638 – страница 7
Инструкция к Кухонному Комбайну Philips HR7638
SRPSKI 121
Sastojci i
Maksi
Brzina
Procedura
Primena
Sastojci i
Maksi
Brzina
Procedura
Primena
rezultati
malna
/dodat
rezultati
malna
/dodat
količin
ak
količin
ak
a
a
Zelen (npr.
Najma
2/P / P
Operite i osušite zelen pre
Sosovi, supe,
Orasi -
250g
2/ P /
Koristite pulsni taster za krupno
Salate, hleb,
peršun) -
nje
seckanja
garniri, biljni
seckanje
P
seckanje ili brzinu 2 za fino
kolači sa
seckanje
75g
puter
seckanje.
bademom,
pudinzi
Sokovi (npr.
500g
2 / D
Dodajte vodu ili drugu tečnost
Voćni sokovi
papaja,
(ukup
(po želji) da biste dobili
Crni luk -
400g
P / P
Oljuštite glavice crnog luka i
Propržavanje,
lubenica,
na
ravnomeran sok.
seckanje
isecite ih na 4 komada.
garnir
kruška) -
količin
Napomena: upotrebite
mešanje
a)
najmanje 100g. Uvek pritisnite
pulsni taster nekoliko puta da
Majonez -
3
1-2 /
Svi sastojci moraju da budu na
Salate, garniri,
biste sprečili da crni luk bude
emulgovanje
jajeta
S
sobnoj temperaturi.
prelivi za meso
isečen previše fino.
Napomena: upotrebite
na žaru.
najmanje jedno veliko jaje, dva
Crni luk -
300g
1 / g
Oljuštite glavice crnog luka i
Propržavanje,
mala jajeta ili dva žumanca.
sečenje na
isecite ih na komade koji mogu
garnir
Stavite jaje i malo sirćeta u
komade
da stanu u cev. Napomena:
posudu i dodajte nekoliko kapi
koristite najmanje 100g.
ulja.
Živinsko meso
200g
2/ P /
Prvo uklonite žile i kosti. Isecite
Mleveno meso
Meso (krtina) -
300g
2/ P /
Prvo uklonite žile i kosti. Isecite
Tartar biftek,
- mlevenje
P
meso na kockice od 3 cm.
mlevenje
P
meso na kockice od 3 cm.
hamburgeri,
Koristite pulsnu funkciju za
Koristite pulsnu funkciju za
ćufte
krupnije seckanje.
krupnije seckanje.
Supe -
500ml
2 / D
Koristite kuvano povrće.
Supe, sosovi
Milkšejk -
250ml
2 / D
Pripremite pire od voća (npr.
Milkšejk
mešanje
mešanje
mleka
banane, jagode) sa šećerom,
Šlag krem -
350ml
P / S
Koristite slatku pavlaku koja
Garniri, krem,
mlekom i nešto sladoleda, i
mućenje
dolazi direktno iz frižidera.
sladoled
dobro promešajte.
Napomena: upotrebite
Patišpanj za
3
2 / P
Sastojci moraju biti na sobnoj
Razne torte
najmanje 125g pavlake.
torte -
jajeta
temperaturi. Pomešajte
Umućena pavlaka(šlag) je
mešanje
razmekšani puter sa šećerom
gotova nakon pribl. 20 sekundi.
tako da mešavina bude glatka i
kremasta. Zatim dodajte mleko,
jaja i brašno.
SRPSKI122
Recepti
Isecite margarin u kockice od pribl. 2x3cm. Stavite
Supa od prokula (za 4 osobe)
sve sastojke, osim voća i suvog grožđa, u posudu i
h or D
preradite pri brzini 2, sve dok ne budu dobro
- 50g prevrelog gauda sira
promešani. Dodajte voće i suvo grožđe i mutite na
- 300g kuvanih prokula (stabljike i cvetovi)
brzini 1 sve dok se voće i suvo grožđe ne
- tečnost od kuvanja prokula
raspodele ravnomerno po testu. Pecite kolač 30-
- 2 barena krompira, isečena
40 minuta na 180cC.
- 2 kocke supe
- 2 kašike šlag krema
Krompir-pire
- kari
P
-so
- 750g kuvanog krompira
- biber
- pribl. 250ml vrućeg mleka (90cC)
- oraščić
- 1 kašika putera
B
Isecite sir. Napravite pire od prokula, kuvanog
-so
krompira i malo tečnosti od kuvanja prokula.
B
Prvo izdrobite krompir, zatim dodajte mleko, so i
Stavite pire od prokula, preostalu tečnost i kockice
puter. Koristite brzinu 1 i vršite obradu pribl. 30
za supu u posudu sa skalom za merenje i
sekundi, kako biste sprečili da pire postane previše
napunite do 750ml. Prebacite supu u tiganj i
lepljiv.
pustite je da se kuva neprestano mešajući.
Umešajte sir, a kao začin dodajte kari, so, biber i
Majonez
morski oraščić, i dodajte pavlaku.
S
- 2 žumanceta ili 1 veliko jaje
Voćni kolač
- 1 kašika senfa
P
- 1 kašika sirćeta
- 3 jajeta
- 200ml ulja
- 135g margarina (soft)
B
Sastojci moraju da budu na sobnoj temperaturi.
- 135g šećera
Stavite disk za emulgovanje u posudu. Stavite
- 255g brašna
žumanca ili jaja, senf i sirće u posudu. Koristite
- 10g praška za pecivo
brzinu 1 ili 2. Postepeno kroz cev za dovod sipajte
- 150g suvog grožđa
ulje na disk koji se okreće. Za dodavanje ulja
- 150g mešanog kandiranog voća
možete da koristite otvor na potiskivaču.
B
Natapajte kandirano voće i suvo grožđe pribl. 2
B
Savet za tartar sos; dodajte peršun, krastavac i
sata u voćnom čaju. Stavite sečivo u posudu.
tvrdo kuvana jaja.
SRPSKI 123
B
Savet za koktel sos: Na 100ml majoneza dodajte
testo pribl. 1 minut, sve dok se ne formira
50ml creme fraiche, malo viskija, 3 kašike
ravnomerna lopta. Jedno rukom držite uređaj da
paradajz-pirea i malo sirupa od djumbira.
se ne bi pomerao po radnoj površini. Stavite testo
u posebnu posudu, pokrijte ga vlažnom krpom i
Milkšejk
ostavite da raste oko 30 minuta.
D
B
Koristite sečivo za seckanje crnog i belog luka.
- 175ml mleka
Pržite iseckani crni i beli luk dok ne postane
- 10g šećera
proziran.
- 1/2 banane ili pribl. 65g drugog svežeg voća
B
Dodajte pasirani paradajz i zelen i kuvajte sos na
- 50g sladoleda od vanile
tihoj vatri oko 10 minuta.
B
Mešajte sve sastojke dok smesa ne postane
B
Začinite solju, biberom i šećerom po želji. Ostavite
penasta.
sos da se ohladi.
B
Zagrejati pećnicu na 250cC.
Pica
B
Izvaljajte testo na radnoj površini posutoj brašnom
{
i napravite dva kružna oblika. Stavite komade
- 400g brašna
testa na podmazani pleh za pečenje. Premažite
- 1/2 kašike soli
testo nadevom, ostavljajući ivice slobodnim. Posuti
- 20g svežeg kvasca ili 1.5 kesica suvog kvasca
željenim sastojcima, nabacati rendani sir po pici i
- pribl. 240 ml vode (35cC)
sipati malo maslinovog ulja preko toga.
Za nadev:
B
Pice peći 12 do 15 minuta.
- 300 ml pasiranog paradajza (iz konzerve)
- 1 kašika mešanih italijanskih začina (osušenih ili
Krompir-tikvice
svežih)
Pgk
- 1 crni luk
- 375g krompira
- 2 češnja belog luka
- naprstak soli
- so i biber
- 1 tikvica (pribl. 250g)
- šećer
- 1 češanj belog luka, zgnječen
- Sastojci koji treba da se stave preko sosa:
- oko 40g putera + puter za podmazivanje
masline, salama, artičoke, pečurke, inćuni,
posude
mocarela, sir, biber, ribani stari sir i maslinovo
- 2 kašike italijanske ili provensalske zeleni
ulje po želji.
- 1 veliko jaje
B
Stavite dodatak za mešenje u posudu. Stavite sve
- 75ml šlag krema
sastojke u posudu i odaberite brzinu 2. Mesite
- 75ml mleka
- biber
SRPSKI124
- 70g polu-prevrelog sira
- nekoliko izdanaka vasca
B
Oljuštite i operite krompire.
- naprstak soli
B
Stavite dodatak za sečenje na kriške na držač, pa
- naprstak kajen bibera
stavite držač u posudu. Isecite krompir i tikvicu na
- pola kašike limunovog soka
kriške pri brzini 1.
- 125ml šlag krema
B
Kuvajte kriške krompira u kipućoj vodi sa malo soli
- 1 manji crni luk
sve dok ne budu skoro gotove.
- potočarka za garnir
B
Stavite komade krompira u cediljku.
B
Natopite želatin u dovoljnoj količini vode.
B
Stavite 20g putera i gnječeni beli luk u tiganj,
B
Iseckajte vlašac i crni luk u procesoru hrane,
pržite polovinu krišaka tikvice 3 minuta, okrećući
koristeći pulsnu funkciju.
ih često. Pospite kriške 1 kašičicom italijanskih ili
B
Uklonite kosti i kožu sa lososa.
provansalskih biljnih začina. Ispržite drugu polovinu
B
Dodajte so, kajen biber, sok od limuna, losos i
krišaka tikvice na isti način. Pospite ih ostatkom
tečnost iz posude za pečenje iseckanom vlašcu i
biljnih začina.
crnom luku i pretvorite sastojke u pire pri brzini 2.
B
Osušite ispržene kriške tikvice na kuhinjskom
B
Stavite pire u posudu.
papiru.
B
Dovedite malu količinu vode do ključanja i
B
Premažite ravnu posudu za pečenje i stavite
rastopite želatin u njoj.
kriške tikvice i krompira u nju, ređajući ih
B
Umešajte rastvor želatina u pire od lososa.
naizmenično i aranžirajući ih na takav način da se
B
Stavite disk za emulgovanje u posudu i umutite
one delimično preklapaju kao krovni crepovi.
pavlaku tako što držite pulsni taster pritisnut oko
B
Umutite jaje sa pavlakom i mlekom, uz pomoć
15 sekundi.
sečiva, pri brzini 2. Dodajte so i biber prema
B
Drvenom kašikom umešajte šlag krem u pire od
ukusu i sipajte smesu preko krišaka krompira i
lososa.
tikvice u posudi.
B
Izvrnite krem u posudu, pokrijte ga i odložite u
B
Zamenite dodatak za sečenje na kriške
frižider na par sati
dodatkom za seckanje, seckajte sir pri brzini 2 i
B
Krem ukrasite potočarkom.
pospite ga po posudi.
B
Stavite posudu na sredinu zagrejane pećnice
Premaz za sendviče
(200cC) i pecite oko 15 minuta.
P
- 2 male šargarepe, sečene
Mus od lososa
- 2-3 krastavca, sečena
PS
- 75g karfiola, sečenog
- 1 konzerva lososa (220g)
- 75g celera, sečenog
- 2 lista želatina
SRPSKI 125
- zelen (peršun, mirodjija, estragon, seckane
dodajte šećer, vanilin šećer i so, i mešajte oko 1
stabljike celera)
minut. Smesa bi trebalo da ostavlja trag kada je
- 100g majoneza
podignete kašikom. Lopaticom umešajte brašno i
- 100g kvarka
prašak za pecivo. Pecite u rerni na 170cC oko
-so
30-35 minuta.
- biber
B
Savet: Biskvit tortu možete da filujete sa različitim
B
Fino iseckajte šargarepu, krastavčiće, karfiol, zelen,
vrstama puter krema ili jednostavno sa šlagom i
stabljiku celera i celer. Pažljivo umutite majonez i
svežim voćem.
kvark i začinite solju i biberom po želji.
Caciki
Španska salata od kupusa
k
P
- 1 krastavac
- 1 mala glavica crvenog kupusa
- 200ml jogurta
- 2 crvena crna luka
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 divlja mirodjija
- 2 češnja belog luka
- 1 jabuka
- naprstak soli
- sok od jedne pomorandže i 2 kašike sirća od
- 1 kašika sitno seckane mirodjije
crnog vina
- nekoliko listova nane
- 1 kašika senfa
B
Oljuštite krastavac i isecite ga brzinom 1. Stavite
B
Umutite sok, senf i sirće. Isecite kupus, crni luk,
isečeni krastavac u cedilju i ostavite ga da se
anis i jabuku pri brzini 1.
potpuno ocedi.
B
Izmešajte sastojke u činiji za salatu.
B
Pomešajte ostale sastojke, osim listova nane, sa
krastavcem. Ohladite salatu ostavljajući je u
Biskvit torta
frižideru 1 sat, u poklopljenoj posudi. Pre služenja,
P
pospite salatu listovima nane.
- 4 jaja
- 30ml vode (35cC)
- 1 naprstak soli
- 150g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 150g prosejanog brašna
- 3g praška za pecivo
B
Mutite jaja sa vodom oko 2 minuta. Postepeno
126
127
u
www.philips.com
4222 002 23664
