Philips HD6112: Časi priprav in nastavitve temperature

112

SLOVENŠČINA

Časi priprav in nastavitve temperature

V spodnji tabeli je prikazano, koliko določene vrste hrane lahko pripravljate naenkrat in katero

temperaturo cvrtja naj izberete.

Če se navodila na embalaži hrane, ki jo nameravate cvreti, razlikujejo od teh v tabeli, vedno

upoštevajte navodila na embalaži.

Temperatura

Vrsta hrane

Pripročena

Čas cvrtja

Čas cvrtja

količina po seriji

(minute) sveže ali

(minute)

(delno)

zamrznjene

odmrznjene

hrane

hrane

160cC

Doma narejen

600g

4-6 (dajte na 175cC

-

pomfri*) 1. ciklus

v tej tabeli glede 2.

cvrtja

cikla)

Sveže ribe

450g

5-7

-

170cC

Piščanec (bedra)

3-5 kosov

12-15

15-20

Sirovi kroketi

5 kosov

4-5

6-7

Male krompirjeve

4 kosi

3-4

4-5

palačinke

Zelenjavni cvrtnjaki

8-10 kosov

2-3

-

(gobe, cvetača)

175cC

Doma narejen

600 g

5-8

-

pomfri*) 2. ciklus

cvrtja

Zamrznjen pomfri

450 g

-

5-6

Čips (zelo tanke

600 g

3-4

-

krompirjeve rezine)

Krompirjevi kroketi

4-5 kosov

4-5

6-7

180cC

Kitajski spomladanski

2-3 kosi

6-7

10-12

zvitki

Vietnamski

5-6 kosov

5-6

8-10

spomladanski zvitki

Piščančji kroketi

8-10 kosov

3-4

4-5

Mini prigrizki

8-10 kosov

3-4

4-5

Mesne kroglice

8-10 kosov

3-4

4-5

(male)

Dagnje

12-15 kosov

2-3

3-4

Rakci

8-10 kosov

3-4

4-5

Jabolčni cvrtnjaki

5 kosov

3-4

4-5

190cC

Melancani (kolobarji)

600 g

3-4

-

Krofi

3-4 kosi

5-6

-

Kamembert (krhek)

2-4 kosi

2-3

-

Dunajski zrezek

2 kosa

3-4

-

*) Glejte tudi "Nasveti za cvrtje"za pripravo doma narejenega pomfrija.

БЪЛГАРСКИ

113

Увод

Уважаеми клиенти, поздравления за новата придобивка - фритюрник Philips Comfort Plus. С

вашия нов фритюрник можете да пържите всякакви храни безопасно и лесно.

Общо описание

A Капак

B Кошница за пържене

C Температурен регулатор

D Светлинен температурен индикатор

E Лостче за отваряне на капака

F Плъзгач за освобождаване на дръжката

G Кабел

H Отделение за прибиране на кабела

I Таймер (само HD6115)

J Система за изливане

Важно

Преди да използвате уреда, прочетете внимателно това ръководство за експлоатация и го

запазете за справка в бъдеще.

◗ Преди да включите уреда в контакта, проверете дали напрежението, показано на уреда,

отговаря на това на местната мрежа.

◗ Включвайте уреда само в заземен контакт.

◗ Ако захранващият кабел е повреден, трябва да се смени от Philips, упълномощен сервиз

на Philips или подобни квалифицирани лица, за да се избегне опасно положение.

◗ Винаги занасяйте уреда за проверка или ремонт в упълномощен сервиз на Philips. Не се

опитвайте сами да поправяте уреда, иначе гаранцията Ви ще стане невалидна.

◗ Почистете старателно отделните части на фритюрника, преди да използвате уреда за

първи път (вж. раздел "Почистване"). Внимавайте всички части да са напълно изсъхнали,

преди да налеете олио или друга течна мазнина във фритюрника.

◗ Никога не потапяйте корпуса, в който са разположени електрически части и

нагревателният елемент, във вода, нито го изплаквайте под крана на чешмата.

◗ Винаги изключвайте уреда от контакта след употреба. Не местете фритюрника, преди

да се е охладил достатъчно.

◗ Не включвайте уреда, преди да сте го напълнили с олио или друга мазнина. Внимавайте

фритюрникът да е винаги напълнен до височина между двата знака за ниво от

вътрешната страна на вътрешния съд.

◗ По време на пърженето през филтъра се отделя гореща пара. Дръжте ръцете и лицето

си на безопасно разстояние от парата. Трябва също така да се пазите от гореща пара,

когато отваряте капака.

◗ Пазете уреда от достъп на деца. Не оставяйте захранващият кабел да виси извън ръба

на масата или работния плот, на който е сложен уредът.

◗ Този уред е предназначен само за битови цели. Ако уредът се използва неправилно или

за (полу-)професионални цели или ако се използва по начин, който не е в съответствие

с указанията от това ръководство за експлоатация, гаранцията ще стане невалидна и

Philips няма да поема отговорност за каквито и да е причинени щети.

◗ Пържете продуктите до златисто-жълт цвят вместо тъмен или кафяв и махайте

изгорелите остатъци! Не пържете съдържащи скорбяла продукти, особено картофени и

житни продукти при температура над 175cC (за да се минимизира образуването на

акриламид).

БЪЛГАРСКИ114

Предпазен прекъсвач

Този уред е съоръжен с предпазен прекъсвач, който изключва уреда при прегряване. Това

може да се случи, ако няма достатъчно мазнина във фритюрника или ако в него се топят

парчета твърда мазнина, което може да попречи на нагревателният елемент да отдава

топлината си.

◗ Ако фритюрникът повече не работи, оставете мазнината да се охлади и се обърнете

към местния търговец на уреди на Philips или упълномощен от Philips сервиз.

Подготовка за употреба

1 Сложете уреда върху хоризонтална, равна и стабилна повърхност, извън достъпа на

деца.

Ако искате да сложите фритюрника върху печката, внимавайте плочите на печката да са

изключени и да са изстинали.

2 Налейте в сухия фритюрник олио, друга течна мазнина или разтопена твърда мазнина

до знака MAX отвътре във вътрешния съд (вж. раздел "Олио и други мазнини" за

указания за начина на използване на твърда мазнина) (фиг. 1).

Олио / друг вид течна

Твърда мазнина

мазнина

Мин.

1,8 л

1500 г

Макс.

2 л

1700 г

Олио и други мазнини

Никога не смесвайте различни видове олио или мазнина!

Препоръчваме Ви да използвате олио за пържене или течна мазнина за пържене, за

предпочитане растително олио или мазнина, богата на ненаситени мастни киселини (напр.

линолова киселина).

Може да се използва твърда мазнина за пържене, но в такъв случай са необходими

извънредни предпазни мерки, за да се предотврати пръскане на мазнината и прегряване или

повреждане на нагревателния елемент.

1 Ако искате да използвате нови парчета твърда мазнина, разтопете ги бавно на слаб огън

в обикновен тиган.

2 Излейте внимателно разтопената мазнина във фритюрника.

3 Съхранявайте фритюрника при стайна температура, ако в него има останала замръзнала

мазнина.

4 Ако мазнината стане много студена, тя може да започне да пръска при разтопяване.

Набучете на няколко места с вилица замръзналата мазнина, за да предотвратите това

(фиг. 2).

Внимавайте да не повредите с вилицата вътрешния съд.

БЪЛГАРСКИ 115

Използване на уреда

Пържене

Внимавайте: от филтъра в капака ще излиза гореща пара по време на пърженето.

1 Извадете цялата дължина на кабела от отделението за прибирането му и включете

щепсела в мрежовия контакт (фиг. 3).

Внимавайте захранващият кабел да не се допира до горещи части на уреда.

2 Нагласете температурния регулатор на желаната температура (160-190cC) (фиг. 4).

Температурният индикатор светва.

- За информация относно избора на температура проверете в опаковката на храната, която

ще се пържи, или в таблицата в края на това ръководство за експлоатация.

- Мазнината ще се подгрее до избраната температура за 10 до 15 минути.

- Когато температурният индикатор остане изгаснал известно време, мазнината е

достигнала зададената температура.

B

Можете да оставите кошницата във фритюрника, докато се нагрява мазнината.

3 Разгънете дръжката на кошницата (фиг. 5).

4 Отворете капака, като издърпате освобождаващия лост. Капакът се отваря автоматично

(фиг. 6).

5 Извадете кошницата от фритюрника и сложете продуктите за пържене в нея (фиг. 7).

◗ За най-добри резултати от пърженето Ви препоръчваме да не превишавате посочените

по-долу максимални количества.

Прясно изпържени

Пържени картофки от

картофки

замразен полуфабрикат

Макс. количество

1000 г

800 г

Препоръчвано количество за най-

600 г

450 г

добър резултат

6 Сложете кошницата във фритюрника (фиг. 8).

7 Затворете капака.

8 Само за HD6115 - Задайте желаното време за пържене (вж. раздел "Таймер" в тази

глава).

Можете също да използвате фритюрника и без да настройвате таймера.

9 Преместете освобождаващия плъзгач на дръжката на кошницата към вас и внимателно

сгънете дръжката към фритюрника (фиг. 9).

B

За добър резултат се придържайте към времето за приготвяне, посочено на опаковката

на хранителния продукт за пържене, или към времето за приготвяне, дадено в таблицата

в края на това ръководство за експлоатация.

B

За равномерно златисто изпържване извадете няколко пъти кошницата от мазнината по

време на пърженето и раздрусайте леко съдържанието.

Таймер (само HD6115)

Таймерът сигнализира края на времето за пържене, но НЕ изключва фритюрника.

БЪЛГАРСКИ116

Настройване на таймера

1 Натискайте бутона на таймера, за да зададете времето за пържене в минути.

Зададеното време се показва на дисплея.

2 Задържайте натиснат бутона, за да увеличавате бързо минутите. Отпуснете бутона,

когато се достигне необходимото време за пържене.

- Максималната продължителност, която може да се зададе, е 99 минути.

- Няколко секунди, след като сте задали времето за пържене, таймерът ще започне обратно

броене.

- Докато таймерът отброява обратно, на дисплея мига оставащото време за пържене.

Последната минута се показва в секунди.

3 Ако зададеното време не е правилно, можете да го изтриете, като задържите натиснат

бутона на таймера за 2 секунди в момента, в който таймерът започне обратното броене

(т.е. когато времето започне да мига). Дръжте бутона натиснат, докато на дисплея не се

покаже "00". Сега можете да зададете правилното време за пържене.

4 Когато изтече зададеното време, ще чуете звуков сигнал. След 10 секунди звуковият

сигнал ще се повтори. Можете да спрете звуковия сигнал чрез натискане на бутона на

таймера.

След изпържването

1 Разгънете дръжката на кошницата (фиг. 5).

2 Отворете капака, като издърпате лоста за освобождаване (фиг. 6).

Пазете се от горещата пара и възможно пръскане на олиото.

3 Извадете внимателно кошницата от фритюрника.

◗ Ако е необходимо, разклатете кошницата над фритюрника, за да се отцеди излишното

олио или мазнина. Поставете изпържените хранителни продукти в купа или в цедка с

хартия за попиване на мазнина, например кухненски хартиени кърпи.

4 Изключвайте уреда от контакта след употреба.

Не местете фритюрника, докато олиото или мазнината не изстинат достатъчно, което ще

отнеме приблизително 30 минути.

B

Ако не използвате редовно фритюрника, Ви препоръчваме да излеете течната мазнина и

да я приберете в добре затворени съдове, за предпочитане в хладилник или на хладно

място. Като пълните съдовете, наливайте мазнината през фина цедка, за да

отстраните частиците храна. Извадете кошницата за пържене, преди да изпразвате

вътрешния съд.

B

Ако във фритюрника има по начало твърда мазнина, оставете я да замръзне във

фритюрника и го приберете с мазнината в него (вж. глава "Подготовка за употреба",

раздел "Олио и други мазнини").

Почистване

Изчакайте мазнината да се охлади достатъчно.

Не използвайте никакви абразивни (течни) почистващи препарати или материали (напр.

фибро гъби) за почистване на уреда.

1 Дръпнете лостчето, за да отворите капака.

2 След това извадете капака от уреда.

БЪЛГАРСКИ 117

Вижда се системата за изливане на съдържанието.

3 Извадете кошницата за пържене от фритюрника и излейте олиото или мазнината (фиг.

10).

4 Почистете корпуса с влажна кърпа (с малко течен миещ препарат) и / или с кухненска

хартия.

5 Почистете вътрешния съд с гореща вода и малко течен миещ препарат.

Не потапяйте целия корпус на фритюрника във вода.

6 Почистете капака и кошницата за пържене в гореща вода с малко препарат за миене

или в съдомиялна машина.

7 Изплакнете частите със сладка вода и ги изсушете напълно.

Почистване на постоянния филтър за мазнини

Капакът с постоянния филтър за мазнини може да се почиства основно в съдомиялна машина

или в гореща вода с малко течен миещ препарат.

Части, устойчиви в съдомиялна машина

- Капак с постоянен филтър за мазнини

- Кошница

Смяна на мазнината

Тъй като мазнините губят доста бързо вкусовите си качества, би трябвало редовно да

сменяте мазнината. За да го направите, спазвайте следните указания.

Ако използвате фритюрника главно за приготвяне на пържени картофи и ако прецеждате

мазнината след всяка употреба, можете да я използвате 10 до 12 пъти, преди да е

необходимо да я сменяте. Ако използвате фритюрника за приготвяне на храни, които са

богати на протеини (като например месо или риба), трябва по-често да сменяте мазнината.

◗ Никога не използвайте едно и също олио по-дълго от 6 месеца и винаги следвайте

указанията от опаковката.

◗ Никога не добавяйте прясно олио или друга мазнина към вече използвани такива.

◗ Никога не смесвайте различни видове олио или други мазнини.

◗ Сменяйте винаги мазнината, ако започва да се разпенва при нагряване, ако има силна

миризма или вкус или ако потъмнее и / или стане като сироп.

Изхвърляне на използвани мазнини

Изливайте използваните течни мазнини обратно в оригиналните им пластмасови бутилки

(които могат отново да се затварят плътно). Можете да изхвърлите използвана мазнина, като

я оставите да замръзне във фритюрника (без кошницата в него) и след това я изгребете с

лопатка и я завиете във вестник. Ако има условия, можете да пуснете бутилката или вестника в

контейнер за неподлежащи на компостиране отпадъци (но не и в такъв за отпадъци за

компостиране) или да ги изхвърлите в съответствие с наредбите във Вашата страна.

Съхраняване

1 Сложете всички части обратно във / на фритюрника и затворете капака.

2 Навийте кабела, сложете го в отделението за прибиране на кабела и пъхнете щепсела в

приспособлението за закрепването му.

3 Вдигайте фритюрника за дръжките му.

БЪЛГАРСКИ118

Съвети за пържене

За общ преглед на времената за готвене и температурата за пържене, вж. таблицата в края на

инструкциите за употреба.

Прясно изпържени картофки

Можете да приготвите най-вкусни и хрупкави пържени картофки по следния начин:

1 Вземете здрави картофи и ги нарежете на пръчици. Изплакнете пръчиците със студена

вода.

Това ще ги предпази от залепване една към друга по време на пърженето.

B

Подсушете старателно пръчиците.

2 Изпържете картофите на два пъти: първия път 4-6 минути при температура 160cC,

втория път 5-8 минути при температура 175cC.

3 Сипете прясно изпържените картофки в купа и ги раздрусайте. Оставете картофките да

изстинат, преди да ги изпържите втория път.

Замразени храни

Замразените продукти за пържене са предварително обработени термично, така че трябва да

ги пържите само веднъж съгласно указанията на опаковката.

Храна от фризера (-16 до -18cC) при потапяне в олиото или мазнината ги охлажда

значително. Тъй като не се запържва веднага, храната може да поеме твърде много олио или

мазнина.

Вземайте следните мерки, за да предотвратите това:

- За предпочитане е да оставите замразените продукти да се размразят при стайна

температура преди пърженето.

- Грижливо изтръскайте възможно повече лед и вода и отупвайте продуктите за пържене,

докато не изсъхнат достатъчно.

- Не пържете наведнъж много големи количества (вж. таблицата с времената за готвене и

температурата за пържене).

- Задайте температурата за пържене, посочена в таблицата в това ръководство за

експлоатация или на опаковката на продуктите за пържене. Ако няма указания, изберете

температура 175cC.

- Спускайте продуктите в мазнината много внимателно, тъй като замразените храни могат

да предизвикат бурно кипване на горещата мазнина.

Премахване на неприятен вкус

Някои видове храни, особено рибата, могат да придадат на мазнината неприятен вкус. За да

неутрализирате неприятния вкус на мазнината:

1 Нагрейте мазнината до температура 160cC.

2 Пуснете две тънки филийки хляб или няколко стръка магданоз в олиото.

3 Изчакайте да престанат да се появяват мехури и след това изгребете с лопатка хляба

или магданоза от фритюрника.

Сега мазнината отново ще е с неутрален вкус

БЪЛГАРСКИ 119

Опазване на околната среда

◗ Не изхвърляйте уреда след привършване на експлоатационния му срок заедно с

обикновените битови отпадъци, а го предайте в пункт за събиране на отпадъци за

рециклиране. Така ще помогнете за опазването на околната среда (фиг. 11).

Извадете батерията от таймера (само HD6115), преди да изхвърлите уреда.

1 Използвайте малка плоска отвертка, за да свалите таблото на таймера.

2 Извадете батерията. Не изхвърляйте батерията заедно с обикновените битови

отпадъци, а я предайте в пункт за събиране на специални отпадъци.

Гаранция и сервизно обслужване

Ако се нуждаете от информация или имате проблем, посетете Интернет сайта на Philips на

адрес www.philips.com или се обърнете към Центъра за обслужване на клиенти на Philips във

Вашата страна (телефонния му номер можете да намерите в международната гаранционна

карта). Ако във Вашата страна няма Център за обслужване на клиенти, обърнете се към

местния търговец на уреди на Philips или Отдела за сервизно обслужване на битови уреди на

Philips [Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal Care BV].