Samsung NV6786BNESR: рекомендации по приготовлению
рекомендации по приготовлению: Samsung NV6786BNESR
рекомендации по приготовлению
БОЛЬШОЙ ГРИЛЬ
Рекомендуется предварительно разогреть духовой шкаф в режиме большого гриля.
Температура
Продукты Уровень Принадлежности
Время (мин.)
(°C)
Сосиски (толстые) 5-10 шт.
Малая решетка +
1 сторона: 5-8
4
220
универсальный противень
2 сторона: 5-8
Сосиски (тонкие) 8-12 шт.
Малая решетка +
1 сторона: 4-6
4
220
универсальный противень
2 сторона: 4-6
Тосты 5-10 шт.
1 сторона: 1-2
5 Большая решетка 240
2 сторона: 1-2
Сырные тосты 4-6 шт.
Малая решетка +
4
200 4-8
противень для выпекания
Замороженные блинчики с начинкой по-
3 Противень 200 20-30
русски (200-500 г)
Бифштексы (400-800 г)
Малая решетка +
1 сторона: 8-10
4
240
универсальный противень
2 сторона: 5-7
ГРИЛЬ С ФУНКЦИЕЙ ECO
Рекомендуется предварительно разогреть духовой шкаф в режиме малого гриля.
Выложите продукты по центру используемой для приготовления принадлежности.
Температура
Время
Продукты Уровень Принадлежности
(°C)
(мин.)
Замороженный сыр камамбер для приготовления в
печи
(2-4 порции по 75 г)
3 Большая решетка 200 10-12
ПОМЕСТИТЕ В НЕРАЗОГРЕТУЮ ДУХОВКУ (без
предварительного прогрева)
Замороженные багеты с
Малая решетка +
3
200 15-20
помидорами, моцареллой или ветчиной и сыром
противень для выпекания
Замороженные рыбные палочки (300-700 г)
ПОМЕСТИТЕ В ХОЛОДНЫЙ ДУХОВОЙ ШКАФ
Малая решетка +
3
200 15-25
(без предварительного разогрева), СМАЖЬТЕ
противень для выпекания
РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
Замороженный фишбургер (300-600 г)
ПОМЕСТИТЕ В НЕРАЗОГРЕТУЮ ДУХОВКУ, СБРЫЗНИТЕ
3 Противень 180-200 20-35
РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
Замороженная пицца (300–500 г)
Малая решетка +
ПОМЕСТИТЕ В НЕРАЗОГРЕТУЮ ДУХОВКУ (без
3
180-200 23-30
противень для выпекания
предварительного прогрева)
Русский - 24
NV70F77,NV66F77,NV6786 Series_WT_DG68-00447K-02_RU.indd 24 2014-07-11 11:38:21
ОБЫЧНЫЙ
Рекомендуется предварительно разогреть духовой шкаф в обычном режиме.
Температура
Время
Продукты Уровень Принадлежности
(°C)
(мин.)
Целая курица (800-1300 г)
СМАЖЬТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ И ДОБАВЬТЕ
Малая решетка +
СПЕЦИИ
2
200-220 50-70
универсальный противень
09 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Выложите грудкой вниз, по прошествии половины
времени приготовления переверните.
Кусок свинины с хрустящей корочкой
(1500-2000 г)
Малая решетка +
2
190-200 120-150
Выложите шкуркой вниз, по прошествии половины
универсальный противень
времени приготовления переверните.
Замороженная лазанья (500-1000 г) 3 Большая решетка 180-200 40-50
Рыба целиком (например дорадо)
(300-1000 г)
Малая решетка +
3
240 15-20
Сделайте по 3-4 надреза с каждой стороны. СМАЖЬТЕ
универсальный противень
РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
Рыбное филе (500-1000 г)
Сделайте по 3-4 надреза с каждой стороны.
3 Противень 200 13-20
СМАЖЬТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
Замороженные котлеты (350-1000 г)
Приготовьте мясной фарс с начинкой из ветчины, сыра
3 Противень 200 25-35
или грибов. СМАЖЬТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
Замороженные котлеты из фарша с морковью,
свеклой или картофелем
3 Противень 200 20-30
(350-1000 г)
СБРЫЗНИТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
Свиные отбивные на косточке (500-1000 г)
Малая решетка +
СБРЫЗНИТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ, ДОБАВЬТЕ
3
200 40-50
универсальный противень
СОЛЬ И ПЕРЕЦ
Печеный картофель (разрезанный пополам)
3 Противень 180-200 30-45
(500-1000 г)
Замороженный мясной рулет с грибной начинкой
(500-1000 г)
3 Противень 180-200 40-50
СБРЫЗНИТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
Бисквитный торт (250-500 г) 2 Большая решетка 160-180 20-30
Мраморный пирог (500-1000 г) 2 Большая решетка 170-190 40-50
Торт из дрожжевого теста с фруктовой начинкой,
2 Противень 160-180 25-35
посыпанный бисквитной крошкой (1000-1500 г)
Кексы (500-800 г) 2 Большая решетка 190-200 25-30
Русский - 25
NV70F77,NV66F77,NV6786 Series_WT_DG68-00447K-02_RU.indd 25 2014-07-11 11:38:21
НИЖНИЙ НАГРЕВ + КОНВЕКЦИЯ
Рекомендуется предварительно прогреть духовой шкаф в режиме “Нижний нагрев + конвекция”.
Температура
Время
Продукты Уровень Принадлежности
(°C)
(мин.)
Пирог из дрожжевого теста с яблоками (замороженный)
3 Большая решетка 180-200 15-20
(350–700 г)
Пирожки из слоеного теста с начинкой (замороженные)
(300–600 г) СМАЖЬТЕ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ, ПОЛОЖИТЕ В
3 Противень 180-200 20-25
НЕРАЗОГРЕТУЮ ДУХОВКУ (без предварительного прогрева),
Тефтели в соусе (250-500 г) используйте термостойкую посуду 3 Большая решетка 180-200 25-35
Вертуты из слоеного теста (500-1000 г)
3 Противень 180 15-23
СМАЖЬТЕ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ
Каннеллони в соусе (250-500 г) используйте термостойкую посуду
3 Большая решетка 180 22-30
Пирожки из дрожжевого теста с начинкой
3 Противень 180-200 20-30
(600-1000 г) СМАЖЬТЕ ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ
Домашняя пицца (500-1000 г) 2 Противень 200-220 15-25
Домашний хлеб (700-900 г) 2 Большая решетка 170-180 45-55
КОНВЕКЦИЯ
Рекомендуется предварительно разогреть духовой шкаф в режиме конвекции.
Температура
Время
Продукты Уровень Принадлежности
(°C)
(мин.)
Бараний бок (350-700 г). СМАЖЬТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ
Малая решетка +
3
190-200 40-50
МАСЛОМ И ДОБАВЬТЕ СПЕЦИИ
универсальный противень
Запеченные бананы (3-5 шт.). Надрежьте сверху
ножом. Добавьте в надрез 10-15 г шоколада,
3 Большая решетка 220-240 15-25
5-10 г орехов, немного подслащенной воды.
Оберните в алюминиевую фольгу.
Запеченные яблоки, 5-8 шт., каждое по 150-200 г
Удалите сердцевину, добавьте изюм и джем.
3 Большая решетка 200-220 15-25
Используйте термостойкую посуду.
Котлеты из рубленного мяса
3 Противень 190-200 18-25
(300-600 г) СМАЖЬТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
Рулет из рубленого мяса с начинкой в
“русском стиле” (500–1000 г)
3 Противень 180-200 50-65
СМАЖЬТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
Замороженные крокеты (500-1000 г) 2 Противень 180-200 25-35
Замороженные чипсы для приготовления в
2 Противень 180-200 20-30
духовке (300-700 г)
Замороженная пицца (300–1000 г) 2 Большая решетка 200-220 15-25
Яблочный пирог с миндалем (500-1000 г) 2 Большая решетка 170-190 35-45
Свежие круассаны (200-400 г)
3 Большая решетка 180-200 15-25
(готовое тесто)
Русский - 26
NV70F77,NV66F77,NV6786 Series_WT_DG68-00447K-02_RU.indd 26 2014-07-11 11:38:21
ВЕРХНИЙ НАГРЕВ + КОНВЕКЦИЯ
Рекомендуется предварительно прогреть духовой шкаф в режиме “Верхний нагрев + конвекция”.
Температура
Время
Продукты Уровень Принадлежности
(°C)
(мин.)
Свинина на косточке (1000 г) СМАЖЬТЕ
Малая решетка +
3
180-200 50-65
РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ И ДОБАВЬТЕ СПЕЦИИ
универсальный противень
Свиная лопатка в фольге (1000-1500 г)
2 Противень 180-230 80-120
ЗАМАРИНУЙТЕ
09 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Целая курица (800-1300 г) СМАЖЬТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ
МАСЛОМ И ДОБАВЬТЕ СПЕЦИИ
Малая решетка +
2
190 – 220 45-65
Выложите грудкой вниз, по прошествии половины
универсальный противень
времени приготовления переверните.
Мясные или рыбные стейки (400–800 г)
Малая решетка/
СБРЫЗНИТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ, ДОБАВЬТЕ
3
180-200 15-35
универсальный противень
СОЛЬ И ПЕРЕЦ
Куски курицы (500-1000 г) СМАЖЬТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ
Малая решетка +
4
200-220 25-35
МАСЛОМ И ДОБАВЬТЕ СПЕЦИИ
универсальный противень
Жареная рыба (500-1000 г)
используйте термостойкую посуду
2 Большая решетка 180-200 30-40
СМАЖЬТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
Ростбиф (800-1200 г) СМАЖЬТЕ РАСТИТЕЛЬНЫМ
Малая решетка +
МАСЛОМ И ДОБАВЬТЕ СПЕЦИИ 2
универсальный противень
200-220 45-60
Добавьте 1 чашку воды
Утиная грудка (300-500 г)
Малая решетка +
4
универсальный противень
180-200 25-35
Добавьте 1 чашку воды
РЕЖИМ ДВОЙНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В режиме двойного приготовления в духовке можно готовить два блюда одновременно. Во время
приготовления в верхнем и нижнем отсеках можно установить различные температуры, режимы и время
приготовления. Например, можно одновременно жарить стейки на гриле и запекать другое блюдо с сыром.
Используя разделитель можно готовить блюдо с сыром в нижнем отсеке, а стейки в верхнем отсеке духовки.
Перед началом готовки не забудьте вставить разделитель на уровне полки 3.
Примечание. Кладите продукты в неразогретую духовку.
Предложение 1. Приготовление при различных температурах
Режим
Температура
Время
Камера Продукты Уровень
Принадлежности
приготовления
(°C)
(мин.)
ВЕРХНИЙ Замороженная пицца
4 Конвекция 200-220 Большая решетка 15-25
(300-400 г)
НИЖНИЙ Мраморный пирог (500-700 г) 1 Конвекция 160-180 Противень 50-60
Предложение 2. Приготовление в различных режимах
Режим
Температура
Время
Камера Продукты Уровень
Принадлежности
приготовления
(°C)
(мин.)
ВЕРХНИЙ Куски курицы
Верхний нагрев
Универсальный противень
4
200-220
25-35
(400-600 г)
+ конвекция
+ малая решетка
НИЖНИЙ Картофель с сыром
1 Конвекция 160-180 Большая решетка 30-40
(500-1000 г)
Русский - 27
NV70F77,NV66F77,NV6786 Series_WT_DG68-00447K-02_RU.indd 27 2014-07-11 11:38:22
ПРОВЕРЬТЕ ПОСУДУ
В соответствии со стандартом EN 60350
1. Выпечка
Рекомендации для выпечки приведены с учетом предварительного разогрева.
Всегда устанавливайте противень в духовой шкаф наклонным краем к дверце.
Время
Режим
Температура
Тип продуктов Посуда и примечания Уровень
приготовления
приготовления
(˚C)
(мин.)
Песочное печенье Противень 3 Обычный 150-170 20-30
2 Конвекция 150-170 35-45
Противень для выпекания +
1+4 Конвекция 150-170 35-45
универсальный противень
Пирожки Противень 3 Обычный 160-180 15-25
2 Конвекция 150-170 30-35
Противень для выпекания +
1+4 Конвекция 150-170 30-40
универсальный противень
Низкокалорийный
Форма для выпечки с
2 Обычный 160-180 25-35
бисквитный торт
защелкой (с темным
2 Конвекция 150-170 35-45
покрытием, диаметр 26 см),
установленная на большой
решетке
Пирог из
Противень 3 Обычный 150-170 65-75
дрожжевого теста
2 Конвекция 150-170 70-80
с яблоками, на
Противень для выпекания +
1+4 Конвекция 150-170 75-85
противне
универсальный противень
Яблочный пирог Большая решетка + 2
1
Конвекционный 170-190 70-90
формы для выпечки с
расположенный
защелкой * (с темным
по диагонали
покрытием, диаметр 20 см)
Противень для выпекания
1+3 Конвекция 170-190 80-100
+ большая решетка + 2
формы для выпечки с
защелкой ** (с темным
покрытием, диаметр 20 см)
* Формы с пирогом размещают слева в задней части решетки и справа в передней ее части.
** Формы с пирогом размещают по центру решетки одна над другой.
2. Приготовление в режиме гриля
Предварительно разогревайте пустой духовой шкаф в течение 5 минут в режиме большого
гриля.
Режим
Температура
Время приготовления
Тип продуктов Посуда и примечания Уровень
приготовления
(˚C)
(мин.)
й
Тосты из белого
Большая решетка 5 Большой гриль 270 °C 1
1-2
хлеба
2: 1-1,5
й
Гамбургеры с
Малая решетка +
4 Большой гриль 270 °C 1
14-16
й
говядиной *
универсальный противень
2
4-6
(12 шт.)
(для стекающей жидкости)
* Гамбургеры с говядиной: Предварительно разогревайте пустой духовой шкаф в течение
15 минут в режиме большого гриля.
Русский - 28
NV70F77,NV66F77,NV6786 Series_WT_DG68-00447K-02_RU.indd 28 2014-07-11 11:38:22
