Samsung MC28H5135CK: рекомендации по приготовлению

Пригодность для

рекомендации по приготовлению

использования в

Кухонные принадлежности

Примечания

микроволновой

МИКРОВОЛНЫ

печи

Стеклянная посуда

Микроволновая энергия проникает в пищу, притягиваясь и поглощаясь содержащимися

• Посуда для приготовления

✓

Может использоваться при отсутствии

в пище водой, жиром и сахаром.

и подачи на стол

металлической отделки.

Микроволны заставляют молекулы пищи быстро колебаться. Быстрые колебания этих

• Тонкостенная стеклянная

Может использоваться для разогрева

молекул создают трение, а генерируемое в результате трения тепло запускает процесс

✓

посуда

продуктов и жидкостей. При резком нагреве

приготовления пищи.

хрупкое стекло может разбиться или лопнуть.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ

• Стеклянные банки

✓

Нужно обязательно снять крышку.

Подходят только для разогрева.

Кухонная посуда для микроволновой печи:

Металл

Кухонная посуда должна позволять микроволнам проходить через нее для обеспечения

• Блюда

✗

Может стать причиной возникновения

максимальной эффективности приготовления. Микроволны отражаются металлом,

электрической дуги или возгорания.

например нержавеющей сталью, алюминием и медью, но они могут проходить сквозь

• Пакеты для заморозки с

✗

керамику, стекло, фарфор и пластмассу, а также через бумагу и дерево. Поэтому

проволочной обвязкой

запрещается пользоваться металлическими емкостями для приготовления пищи.

Бумага

Продукты, которые можно готовить в микроволновой печи:

•

Тарелки, чашки, текстильные

✓

Для приготовления в течение короткого

и бумажные салфетки

времени и разогрева. Для поглощения

В микроволновой печи можно готовить многие виды продуктов, включая свежие или

избыточной влаги.

замороженные овощи, фрукты, макаронные изделия, рис, крупы, бобы, рыбу и мясо.

• Переработанная бумага

✗

Может стать причиной возникновения

В микроволновой печи также можно готовить соусы, заварные кремы, супы, паровые

электрической дуги.

пудинги, консервы, приправы. В целом, приготовление с помощью микроволн идеально

Пластик

подходит для любых блюд, которые обычно готовятся на кухонной плите. Например,

• Контейнеры

✓

В частности, жаропрочный термопластик.

можно растапливать масло или шоколад (смотрите раздел со специальными советами).

Некоторые другие виды пластика

Использование крышки во время приготовления

при высокой температуре могут

деформироваться или обесцвечиваться. Не

Очень важно накрывать пищу во время приготовления, так как испаряющаяся вода

используйте меламиновый пластик.

превращается в пар, который вносит свой вклад в процесс приготовления. Можно

• Липкая пленка

✓

Может использоваться для сохранения

накрыть блюдо разными способами: например, можно воспользоваться керамической

влаги. Не должна соприкасаться с

тарелкой, пластмассовой крышкой или пищевой пленкой.

продуктами. Будьте осторожны, чтобы не

обжечься горячим паром, снимая пленку.

Время выдержки

После окончания приготовления важно дать блюду постоять, позволяя температуре

• Пакеты для заморозки

✓ ✗

Только если они пригодны для кипячения

или использования в печи. Не должны быть

выровняться по всему объему пищи.

закрыты герметично. При необходимости

проткните вилкой.

Вощеная или

✓

Может использоваться для сохранения

жиронепроницаемая бумага

влаги и предупреждения разбрызгивания.

✓

: Рекомендуется

✓✗

: Использовать с осторожностью

✗

: Не рекомендуется

Русский - 36

MC28H5135CK_BW_DE68-04245S-01_RU.indd 36 2014-07-11  5:18:48

Русский - 37

Руководство по приготовлению замороженных овощей

Руководство по приготовлению свежих овощей

Используйте подходящую миску из термостойкого стекла с крышкой. Готовьте, накрыв

Используйте подходящую миску из термостойкого стекла с крышкой. На каждые 250г

крышкой, в течение минимального времени, указанного в таблице. Затем продолжайте

смеси добавьте 30-45мл воды (2-3ст.л.), если не рекомендовано другое количество

приготовление до получения желаемого результата.

воды - см. таблицу. Готовьте, накрыв крышкой, в течение минимального времени,

Перемешайте два раза в процессе приготовления и один раз по окончании

указанного в таблице. Затем продолжайте приготовление до получения желаемого

результата. Перемешайте один раз в процессе приготовления и один раз по окончании

приготовления. По окончании приготовления добавьте соль, приправы или сливочное

приготовления. По окончании приготовления добавьте соль, приправы или сливочное

масло Накройте на время выдержки.

масло Накройте на время выдержки (3минуты).

Блюдо Порция Мощность Время (мин.)

Совет. Нарежьте свежие овощи кусочками примерно одинакового размера.

Шпинат

150г 600 Вт 5-6

Чем мельче нарезаны овощи, тем быстрее они будут готовы.

Инструкции

Блюдо Порция Мощность Время (мин.)

Добавьте 15мл (1ст. л.) холодной воды. Дайте постоять 2-3минуты и

Брокколи

250 г

900 Вт 4½-5

подавайте к столу.

500г

7-8

Брокколи

300 г 600 Вт 8-9

Инструкции

Инструкции

Подготовьте соцветия примерно одинакового размера. Разложите соцветия

Добавьте 30мл (2ст. л.) холодной воды. Дайте постоять 2-3 минуты и

стеблями к центру блюда. Дайте постоять 3 минуты и подавайте к столу.

подавайте к столу.

Брюссельская

250 г 900 Вт 6-6½

Горошек

300 г 600 Вт 7-8

капуста

Инструкции

Инструкции

Добавьте 60-75мл (5-6ст.л.) воды. Дайте постоять 3 минуты и подавайте к

Добавьте 15мл (1ст. л.) холодной воды. Дайте постоять 2-3минуты и

столу.

подавайте к столу.

Морковь

250 г 900 Вт 4½-5

Зеленая

300 г 600 Вт 7½-8½

Инструкции

фасоль

Инструкции

Нарежьте морковь ломтиками одинакового размера. Дайте постоять 3минуты

Добавьте 30мл (2ст. л.) холодной воды. Дайте постоять 2-3минуты и

и подавайте к столу.

подавайте к столу.

Цветная

250 г

900 Вт 5-5½

Овощная смесь

300 г 600 Вт 7-8

капуста

500г

7½-8½

(морковь/

Инструкции

Инструкции

горошек/

Подготовьте соцветия примерно одинакового размера. Разрежьте большие

Добавьте 15мл (1ст. л.) холодной воды. Дайте постоять 2-3минуты и

кукуруза)

соцветия пополам. Разложите соцветия стеблями к центру блюда. Дайте

подавайте к столу.

постоять 3 минуты и подавайте к столу.

Овощная смесь

300 г 600 Вт 7½-8½

Кабачки

250 г 900 Вт 4-4½

(в китайском

Инструкции

Инструкции

стиле)

Добавьте 15мл (1ст. л.) холодной воды. Дайте постоять 2-3минуты и

Нарежьте кабачки ломтиками. Добавьте 30 мл (2 ст.л.) воды или кусочек сливочного

подавайте к столу.

масла. Готовьте до мягкости. Дайте постоять 3 минуты и подавайте к столу.

Баклажаны

250 г 900 Вт 3½-4

Инструкции

Нарежьте баклажаны мелкими ломтиками и сбрызните 1ст.л. лимонного

сока. Дайте постоять 3 минуты и подавайте к столу.

(продолжение)

MC28H5135CK_BW_DE68-04245S-01_RU.indd 37 2014-07-11  5:18:48

Руководство по приготовлению риса и макаронных изделий

Рис:

Используйте большую миску из термостойкого стекла с

Блюдо Порция Мощность Время (мин.)

крышкой, помните, рис в два раза увеличивается в объеме в

Лук-порей

250 г 900 Вт 4-4½

процессе приготовления. Готовьте с закрытой крышкой.

Инструкции

По окончании приготовления, перед выдержкой перемешайте,

Нарежьте лук-порей толстыми ломтиками. Дайте постоять 3 минуты и

добавьте соль или травы и сливочное масло.

подавайте к столу.

Примечание. За время приготовления рис впитывает не всю воду.

Грибы

125г

900 Вт 1½-2

Макаронные изделия: Используйте большую миску из термостойкого стекла. Добавьте

250 г

2½-3

кипящую воду, щепотку соли и хорошо перемешайте. Готовьте,

Инструкции

не закрывая крышкой.

Подготовьте мелкие целые или нарезанные ломтиками грибы. Не добавляйте

В ходе приготовления и по его завершении помешивайте блюдо

воду. Сбрызните лимонным соком. Посыпьте солью и перцем. Слейте

время от времени. Накройте крышкой на время выдержки и

жидкость перед подачей на стол. Дайте постоять 3 минуты и подавайте к

тщательно слейте воду перед подачей на стол.

столу.

Лук

250 г 900 Вт 5-5½

Блюдо Порция Мощность Время (мин.)

Инструкции

Белый рис

250 г

900 Вт 15-16

Разрежьте лук на ломтики или пополам. Добавьте ровно 15мл (1ст.л.) воды.

(пропаренный)

375 г

17½-18½

Дайте постоять 3 минуты и подавайте к столу.

Инструкции

Перец

250 г 900 Вт 4½-5

Добавьте двойное количество холодной воды. Дайте постоять 5 минут и

Инструкции

подавайте к столу.

Нарежьте перец мелкими ломтиками.

Коричневый рис

250 г

900 Вт 20-21

Картофель

250 г

900 Вт 4-5

(пропаренный)

375 г

22-23

500г

7-8

Инструкции

Инструкции

Добавьте двойное количество холодной воды. Дайте постоять 5 минут и

Взвесьте очищенный картофель и разрежьте его на половинки или

подавайте к столу.

четвертинки примерно одинакового размера. Дайте постоять 3 минуты и

подавайте к столу.

Смесь риса

250 г 900 Вт 16-17

(обычный рис +

Кольраби

250 г 900 Вт 5½-6

Инструкции

дикий рис)

Инструкции

Добавьте 500мл холодной воды. Дайте постоять 5 минут и подавайте к столу

.

Нарежьте кольраби мелкими кубиками. Дайте постоять 3 минуты и подавайте

Смешанная

250 г 900 Вт 17-18

к столу.

каша (рис +

Инструкции

злаки)

Добавьте 400мл холодной воды. Дайте постоять 5 минут и подавайте к столу

.

Макаронные

250 г 900 Вт 10-11

изделия (паста)

Инструкции

Добавьте 1000мл горячей воды. Дайте постоять 5 минут и подавайте к столу.

Русский - 38

MC28H5135CK_BW_DE68-04245S-01_RU.indd 38 2014-07-11  5:18:48

Русский - 39

РАЗОГРЕВ ПИЩИ

РАЗОГРЕВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

В микроволновой печи можно разогреть пищу существенно быстрее, чем в обычной духовке

ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ:

или на кухонной плите.

Выложите в глубокую керамическую тарелку. Накройте пластмассовой крышкой. Хорошо

Руководствуйтесь уровнями мощности и интервалами времени разогрева, приведенными в

перемешайте после окончания разогрева! Выдержите 2-3минуты перед кормлением. Снова

таблице ниже. Интервалы времени указаны для разогрева жидкостей, имеющих комнатную

перемешайте и проверьте температуру. Рекомендуемая температура продукта: от 30 до 40 °C.

температуру примерно от +18 до +20°C, а также для охлажденных продуктов с температурой

ДЕТСКОЕ МОЛОКО:

примерно от +5 до +7 °C.

Налейте молоко в стерилизованную стеклянную бутылочку. Разогревайте, не накрывая

Размещение пищи и использование крышки

крышкой. Никогда не разогревайте бутылочку вместе с соской, так как в случае перегрева

Старайтесь не разогревать крупные блюда, например куски мяса, поскольку зачастую они

бутылочка может взорваться. Встряхните как следует перед периодом выдержки, а также

нагреваются неравномерно: передерживаются и становятся слишком сухими по краям.

перед употреблением! Всегда тщательно проверяйте температуру детского молока или

Рекомендуется разогревать небольшие порции.

питания, прежде чем дать его ребенку. Рекомендуемая температура продукта: около 37 °C.

Уровни мощности и перемешивание

Некоторые продукты можно разогревать на мощности 900Вт, в то время как другие нужно

ПРИМЕЧАНИЕ.

разогревать на мощности 600Вт, 450Вт или даже 300Вт.

Во избежание ожогов необходимо особенно тщательно проверять температуру детского

Дополнительные указания см. в таблицах.

питания перед кормлением. Руководствуйтесь указанными в следующей таблице уровнями

В целом, на более низкой мощности удобнее разогревать деликатесы, большие блюда и пищу,

мощности и интервалами времени разогревания.

которая разогревается очень быстро (например, сладкие пирожки).

Для получения наилучших результатов хорошо перемешивайте пищу или переворачивайте ее

Разогрев жидкостей и пищи

во время разогревания. Если возможно, вновь перемешайте ее перед подачей на стол.

Используйте указанные в таблице уровни мощности и время в качестве руководства при

Будьте особенно осторожны при разогреве жидкостей и детского питания. Чтобы

разогреве.

предотвратить вскипание жидкостей и ошпаривание, перемешивайте их до, во время и

после нагревания. Оставляете их на время выдержки в микроволновой печи. В жидкость

Блюдо Порция Мощность Время (мин.)

рекомендуется класть пластмассовую ложку или стеклянную палочку. Избегайте перегрева,

Напитки (кофе,

150мл (1чашка) 900 Вт 1-1½

который может испортить пищу. Лучше установить меньшее время разогрева, а затем

чай и вода)

300 мл (2 чашки) 2-2½

добавить время, если потребуется.

450 мл (3 чашки) 3-3½

Время разогрева и выдержки

При первом разогревании продукта запишите, сколько времени понадобилось, и используйте

600 мл (4 чашки) 3½-4

это в дальнейшем.

Инструкции

Обязательно проверяйте, полностью ли разогрелась пища.

Налейте в чашки и разогревайте в открытом виде: Поставьте 1 чашку

После разогревания дайте блюду некоторое время постоять. За это время температура

в центре, 2 – друг напротив друга, 3 – по окружности. Оставьте в

выровняется.

микроволновой печи на время выдержки и хорошо перемешайте. Дайте

Если в таблице не указано другое значение, рекомендуемое время выдержки после

постоять 1-2 минуты и подавайте к столу.

разогревания составляет 2-4минуты.

Суп

250 г

900 Вт 2½-3

Будьте особенно осторожны при разогреве жидкостей и детского питания. Также

(охлажденный)

350 г

3-3½

ознакомьтесь с разделом, в котором описаны меры предосторожности.

450 г

3½-4

550 г

4½-5

РАЗОГРЕВ ЖИДКОСТЕЙ

Инструкции

Всегда выдерживайте жидкость не менее 20секунд после выключения печи, чтобы дать

Налейте суп в глубокую керамическую тарелку или в глубокую

температуре выровняться. Перемешивайте жидкость во время разогрева, если это

керамическую миску. Накройте пластмассовой крышкой. Хорошо

перемешайте после разогрева. Еще раз перемешайте перед подачей на

необходимо, и ОБЯЗАТЕЛЬНО перемешивайте ее после разогрева. Чтобы предотвратить

стол. Дайте постоять 2-3 минуты и подавайте к столу.

вскипание жидкостей и ошпаривание, кладите в стакан с напитком ложку или стеклянную

палочку и помешивайте его до, во время и после нагревания.

(продолжение)

MC28H5135CK_BW_DE68-04245S-01_RU.indd 39 2014-07-11  5:18:48

Разогрев детского питания и молока

Используйте указанные в таблице уровни мощности и время в качестве руководства

Блюдо Порция Мощность Время (мин.)

при разогреве.

Рагу

350 г 600 Вт 4½-5½

(охлажденное)

Инструкции

Блюдо Порция Мощность Время

Положите рагу в глубокую керамическую тарелку. Накройте пластмассовой

Детское

190 г 600 Вт 30с

крышкой. Периодически перемешивайте во время разогрева и вновь

питание (овощи

перемешайте перед выдержкой и подачей на стол.

Инструкции

+ мясо)

Дайте постоять 2-3 минуты и подавайте к столу.

Выложите в глубокую керамическую тарелку. Готовьте с закрытой крышкой.

Перемешайте после разогрева. Перед кормлением ребенка хорошо

Макаронные

350 г 600 Вт 3½-4½

перемешайте и тщательно проверьте температуру пищи.

изделия

Инструкции

Дайте постоять 2-3 минуты и подавайте к столу.

с соусом

Положите макаронные изделия (например, спагетти или яичную лапшу)

(охлажденные)

Детская

190 г 600 Вт 20с

на мелкую керамическую тарелку. Накройте пленкой для микроволновых

печей. Перемешайте перед подачей на стол.

каша (крупа

Инструкции

Дайте постоять 3 минуты и подавайте к столу.

+ молоко +

Выложите в глубокую керамическую тарелку. Готовьте с закрытой крышкой.

фрукты)

Мучные изделия

350 г 600 Вт 4-5

Перемешайте после разогрева. Перед кормлением ребенка хорошо

перемешайте и тщательно проверьте температуру пищи.

с начинкой

Инструкции

Дайте постоять 2-3 минуты и подавайте к столу.

и соусом

Положите мучные изделия с начинкой (например, равиоли, тортеллини)

(охлажденные)

в глубокую керамическую тарелку. Накройте пластмассовой крышкой.

Детское

100 мл 300 Вт 30-40с

Периодически перемешивайте во время разогрева и вновь перемешайте перед

молоко

200 мл от 1мин. до

выдержкой и подачей на стол. Дайте постоять 3 минуты и подавайте к столу.

1мин.10с

Готовое блюдо

350 г

600 Вт 4½-5

Инструкции

(охлажденное)

450 г

5½-6½

Хорошо встряхните или перемешайте и налейте в стерилизованную

стеклянную бутылочку. Поставьте бутылочку в центр вращающегося

Инструкции

подноса. Готовьте, не накрывая крышкой. Перед кормлением ребенка

Положите блюдо из 2-3охлажденных компонентов на керамическую

хорошо встряхните бутылочку и тщательно проверьте температуру.

тарелку. Закройте его пленкой для микроволновых печей.

Дайте постоять 2-3 минуты и подавайте к столу.

Дайте постоять 3 минуты и подавайте к столу.

Готовое к

400г 600 Вт 6-7

употреблению

Инструкции

сырное фондю

Положите сырное фондю, готовое к употреблению, в подходящую миску из

(охлажденное)

стекла пирекс с крышкой. Периодически помешивайте во время и после

разогрева. Хорошо перемешайте перед подачей на стол.

Дайте постоять 1-2 минуты и подавайте к столу.

Русский - 40

MC28H5135CK_BW_DE68-04245S-01_RU.indd 40 2014-07-11  5:18:48

Русский - 41

РАЗМОРАЖИВАНИЕ

Использование микроволн является великолепным способом размораживания

Блюдо Порция Мощность Время (мин.)

продуктов. Микроволны бережно размораживают продукты за короткое время. Этот

Птица

режим особенно удобен, если к вам неожиданно пришли гости.

Кусочки курицы

500 г (2 шт.) 180 Вт 14-15

Замороженная птица должна полностью оттаять перед приготовлением. Удалите с

упаковки металлические проволоки, освободите продукт от упаковки, чтобы обеспечить

Целая курица

1200 г 180 Вт 32-34

отток жидкости, образующейся в процессе размораживания.

Инструкции

Положите замороженные продукты на блюдо, не накрывая крышкой. По истечении

Сначала положите куски курицы кожицей вниз, а целую курицу

половины времени размораживания переверните, слейте жидкость, если она

грудкой вниз на мелкое керамическое блюдо. Оберните алюминиевой

образовалась при оттаивании, и удалите потроха сразу же, как станет возможным.

фольгой тонкие части, такие, как крылышки и кончики ножек.

Время от времени проверяйте продукты, чтобы убедиться в том, что они не нагрелись.

Переверните по истечении половины срока для разморозки!

Если мелкие и тонкие части продуктов начнут нагреваться, их можно экранировать,

Дайте постоять 15-60 минут и подавайте к столу.

обернув маленькими полосками алюминиевой фольги на время размораживания.

Рыба

Если наружная часть птицы начнет нагреваться, прекратите размораживание и дайте

Рыбное филе

200г 180 Вт 6-7

птице постоять 20минут перед тем, как продолжить размораживание.

Целая рыба

400г 180 Вт 11-13

Чтобы полностью завершить размораживание, дайте рыбе, мясу и птице постоять.

Время выдержки для полного размораживания будет различным в зависимости от

Инструкции

количества размораживаемых продуктов. См. таблицу, приведенную ниже.

Положите замороженную рыбу в середину плоского керамического

блюда. Расположите тонкие части под толстыми. Оберните узкие

Совет. Плоские и тонкие продукты размораживаются быстрее, чем толстые,

части филе и хвост целой рыбы алюминиевой фольгой. Переверните

маленькие порции размораживается быстрее, чем большие.

по истечении половины срока для разморозки!

Помните об этом при замораживании и размораживании продуктов.

Дайте постоять 10-25 минут и подавайте к столу.

Руководствуйтесь следующей таблицей при размораживании продуктов, замороженных

Фрукты

при температуре от -18 до -20°C.

Ягоды

300 г 180 Вт 6-7

Блюдо Порция Мощность Время (мин.)

Инструкции

Мясо

Разложите фрукты на плоском круглом стеклянном блюде (большого

диаметра). Дайте постоять 5-10 минут и подавайте к столу.

Фарш

250 г

180 Вт 6-7

500г

8-13

Хлеб

Булочки (каждая

2шт.

180 Вт 1-1½

Свиные бифштексы

250 г 180 Вт 7-8

весом около 50 г)

4шт.

2½-3

Инструкции

Положите мясо на вращающийся поднос. Оберните тонкие края

Тосты/сэндвичи

250 г 180 Вт 4-4½

алюминиевой фольгой. Переверните по истечении половины срока

Инструкции

для разморозки!

Положите булочки по кругу, а хлеб - горизонтально на бумажное

Дайте постоять 15-30 минут и подавайте к столу.

кухонное полотенце в центре вращающегося подноса. Переверните

по окончании половины времени размораживания! Дайте постоять

5-20 минут и подавайте к столу.

MC28H5135CK_BW_DE68-04245S-01_RU.indd 41 2014-07-11  5:18:48