Samsung FQ159 STR: Использование режима СВЧ (продолжение)

Использование режима СВЧ (продолжение)

Руководство по установке уровня мощности СВЧ

RU

УРОВЕНЬ

ВЫХОДНАЯ

%

ПРИМЕЧАНИЕ

МОЩНОСТИ

МОЩНОСТЬ (Вт)

ВЫСОКИЙ

100 900 Для нагрева жидкостей.

Для разогрева и приготовления

ПОВЫШЕННЫЙ 83 750

пищи.

Для разогрева и приготовления

ВЫШЕ СРЕДНЕГО 67 600

пищи.

СРЕДНИЙ 50 450

Для приготовления мяса и

разогрева деликатесных блюд.

НИЖЕ СРЕДНЕГО

33 300

Для разморозки и длительного

РАЗМОРОЗКА

20 180

приготовления.

Для разморозки деликатесных

НИЗКИЙ 11 100

блюд.

31

Использование режима СВЧ (продолжение)

Руководство по выбору посуды для режима СВЧ

RU

Посуда, используемая для режима СВЧ, должна позволять микроволнам проходить

сквозь нее и проникать в пищу. Металлы, такие, как нержавеющая сталь, алюминий и

медь отражают микроволны. Следовательно, не пользуйтесь посудой, изготовленной

из металла. Если посуда имеет маркировку “Для микроволновой печи”, то ею всегда

можно безопасно пользоваться. Дополнительную информацию по надлежащей посуде

и кухонным принадлежностям смотрите в приведенном ниже руководстве и всегда

используйте керамический поднос на уровне 1 при пользовании режимом СВЧ.

КУХОННЫЕ

БЕЗОПАСНЫ ДЛЯ

КОММЕНТАРИИ

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

Алюминиевая фольга

✓✗

Может использоваться в небольших

количествах для защиты отдельных участков

пищи от подгорания. Может возникнуть

электрическая дуга, если фольга расположена

слишком близко к стенке печи или если

используется слишком много фольги.

Блюдо для подрумянивания

✓

Не разогревайте предварительно более 8

минут.

Фарфор и глиняные изделия

✓

Фарфор, керамика, керамика с глазурью и

китайский фарфор обычно подходят, если на

них нет металлической отделки.

Одноразовые пластиковые

✓

Некоторые замороженные продукты

корытца

упаковываются в такие пластиковые корытца.

Упаковка пищи быстрого

приготовления

• Полистироловые

✓

Могут быть использованы для подогрева

стаканчики и

пищи. Перегрев может привести к оплавлению

контейнеры

полистирола.

• Бумажные пакеты или

✗

Могут загореться.

газеты

• Переработанная бумага

✗

Может вызвать электрическую дугу.

или металлическая

отделка

Стеклянная утварь

• Посуда из закаленного

✓

Может использоваться, если не

стекла

имеет металлической отделки. Может

использоваться для разогрева пищи или

• Тонкая стеклянная

✓

жидкостей. Тонкое стекло может разбиться

посуда

или лопнуть при резком нагревании.

• Стеклянные банки

✓

Надо снять крышку. Пригодны только для

разогрева.

Металл

• Блюда

✗

Могут вызвать электрическую дугу или

возгорание.

• Перекрученные

✗

проволочки для завязки

пакетов

32

Использование режима СВЧ (продолжение)

БЕЗОПАСНЫ ДЛЯ

КУХОННЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

КОММЕНТАРИИ

RU

МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

Бумага

• Тарелки, чашки,

✓

Для кратковременного

салфетки и кухонная

приготовления и разогрева.

бумага

Также для поглощения

избыточной влаги.

• Переработанная из

✗

Может вызвать электрическую

вторсырья бумага

дугу.

Пластик

• Контейнеры

✓

Особенно, если это

жароустойчивый термопластик.

Некоторые другие пластики

могут покоробиться или

обесцветиться от высокой

температуры. Не используйте

меламиновый пластик.

• Покрывающая пленка

✓

Может быть использована для

удержания влаги. Не должна

прикасаться к пище. Будьте

осторожны, снимая пленку,

так как горячий пар вырвется

наружу.

• Пакеты для

✓✗

Только если их можно кипятить

заморозки

или если они пригодны для

использования в печи. Не

должны быть закупорены

герметично. В случае

необходимости проткните их

вилкой.

Парафинированная или

✓

Может быть использована

жиронепроницаемая

для удержания влаги

бумага

и предупреждения

разбрызгивания.

Примечание

“Электрическая дуга” это относящийся к микроволновым печам термин, означающий

искрение в печи.

✓ : Рекомендуется

✓✗ : Использовать с осторожностью

✗ : Использование небезопасно

33

Использование режима СВЧ (продолжение)

Руководство по приготовлению пищи в режиме СВЧ

RU

ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

Продукты, которые можно готовить в микроволновой печи

В микроволновой печи можно готовить многие виды продуктов, включая свежие или

замороженные овощи, фрукты, макаронные изделия, рис, крупы, бобы, рыбу и мясо.

В микроволновой печи также можно готовить соусы, заварные кремы, супы, паровые

пудинги, консервы, приправы. В целом, приготовление с помощью микроволн идеально

подходит для любых блюд, которые обычно готовятся на кухонной плите.

Использование крышки во время приготовления

Очень важно накрывать пищу во время приготовления, так как испаряющаяся вода

превращается в пар, который вносит свой вклад в процесс приготовления. Пищу можно

накрывать разными способами: например, керамической тарелкой, пластмассовой

крышкой или пластиковой пленкой, пригодной для использования в микроволновой печи.

Время выдержки

После окончания приготовления важно дать пище постоять, чтобы позволить

выровняться температуре по всему объему пищи.

Руководство по приготовлению замороженных овощей

Используйте подходящую миску из термостойкого стекла с крышкой. Готовьте, накрыв

крышкой, в течение минимального времени, указанного в таблице. Затем продолжите

приготовление до получения желаемого результата. Перемешайте два раза в процессе

приготовления и один раз по окончании приготовления. Добавьте соль, приправы или

сливочное масло по окончании приготовления. Накрывайте во время выдержки.

Время

Время

Продукты Порция Мощность

выдержки

Инструкции

(мин.)

(мин.)

Добавьте 15 мл

Шпинат

150 600 5 - 6 2-3

(1 столовую ложку)

холодной воды.

Добавьте 30 мл

Брокколи 300 600 8 - 9 2-3

(2 столовые ложки)

холодной воды.

Добавьте 15 мл

Горошек

300 600 7 - 8 2-3

(1 столовую ложку)

холодной воды.

Добавьте 30 мл

Зеленая фасоль

300 600 7½ - 8½ 2-3

(2 столовые ложки)

холодной воды.

Смесь овощей

Добавьте 15 мл

(морковь / горошек /

300 600 7 - 8 2-3

(1 столовую ложку)

кукуруза)

холодной воды.

Добавьте 15 мл

Смесь овощей

300 600 7½ - 8½ 2-3

(1 столовую ложку)

(в китайском стиле)

холодной воды.

34

Использование режима СВЧ (продолжение)

РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

RU

Используйте подходящую миску из термостойкого стекла с крышкой. Добавьте 30-45 мл

(2-3 столовые ложки) холодной воды на каждые 250 г овощей, если не рекомендовано

другое количество воды (см. таблицу). Готовьте, накрыв крышкой, в течение

минимального времени, указанного в таблице. Затем продолжите приготовление до

получения желаемого результата. Перемешайте один раз в процессе приготовления и

один раз по окончании приготовления. Добавьте соль, приправы или сливочное масло по

окончании приготовления.

Накрывайте на время выдержки, равное 3 минутам.

Совет : Нарежьте свежие овощи кусочками примерно одинакового размера. Чем

мельче порезаны овощи, тем быстрее они будут готовы.

Примечание : Все свежие овощи должны готовиться на полной микроволновой

мощности (900 Вт).

Время

Время

Продукты Порция

выдержки

Инструкции

(мин.)

(мин.)

Брокколи

250

3 - 4

3 Подготовьте соцветия примерно одинакового

500

6 - 7

размера.

Уложите соцветия стеблями к центру блюда.

Брюссельская

250 5 - 6 3 Добавьте 60-75 мл (5-6 столовых ложек) воды.

капуста

Морковь

250 4 - 5 3 Нарежьте морковь кусочками примерно

одинакового размера.

Цветная

250

4 - 5

3 Разделите на соцветия примерно одинакового

капуста

500

7 - 8

размера. Разрежьте большие соцветия

пополам. Уложите соцветия стеблями к центру

блюда.

Кабачки

250 3 - 4 3 Нарежьте кабачки ломтиками. Добавьте 30 мл

(2 столовые ложки) воды или кусок сливочного

масла. Готовьте до мягкости.

Баклажаны

250 3 - 4 3 Нарежьте баклажаны мелкими ломтиками и

сбрызните лимонным соком (1 столовая ложка).

Лук-порей

250 3 - 4 3 Нарежьте лук-порей толстыми ломтиками.

Грибы 125

1 - 2

3 Подготовьте мелкие целые или нарезанные

250

2 - 3

ломтиками грибы. Не добавляйте воды.

Сбрызните лимонным соком.

Посыпьте солью и перцем.

Слейте жидкость перед подачей на стол.

Лук

250 4 - 5 3 Разрежьте лук на ломтики или пополам.

Добавьте только 15 мл (1 столовую ложку)

холодной воды.

Перец 250 4 - 5 3 Нарежьте перец мелкими ломтиками.

Картофель 250

4 - 5

3 Взвесьте очищенный картофель и разрежьте

500

7 - 8

его на половинки или четвертинки примерно

одинакового размера.

Брюква

250 5 - 6 3 Нарежьте брюкву мелкими кубиками.

35

Использование режима СВЧ (продолжение)

РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ РИСА И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

RU

Рис Используйте большую миску из термостойкого стекла с крышкой (Помните, что

рис в два раза увеличивается в объеме в процессе приготовления). Готовьте

рис накрытым. По окончании времени приготовления, перемешайте перед

тем, как дать постоять и посолите или добавьте пряности и сливочное масло.

Обратите внимание на то, что рис может не впитать всю воду по окончании

времени приготовления.

Макаронные

Используйте большую миску из термостойкого стекла. Добавьте кипящую воду,

изделия

щепотку соли и хорошо перемешайте. Готовьте не накрывая. Периодически

перемешивайте во время приготовления и перемешайте по окончании

приготовления. Накройте крышкой на время выдержки и тщательно слейте

воду перед подачей на стол.

Время

Время

Продукты Порция Мощность

Инструкции

(мин.)

выдержки (мин.)

Белый рис

250

15 - 16

Добавьте 500 мл холодной воды

900

5

(пропаренный)

375

17½ - 18½

Добавьте 750 мл холодной воды

Коричневый рис

250

20 - 21

Добавьте 500 мл холодной воды

900

5

(пропаренный)

375

22 - 23

Добавьте 750 мл холодной воды

Смесь риса

250 900 16 - 17 5 Добавьте 500 мл холодной воды

(рис + дикий рис)

Смешанная каша

250 900 17 - 18 5 Добавьте 400 мл холодной воды

(рис + злаки)

Макаронные

250 900 10 - 11 5 Добавьте 1000 мл кипящей воды

изделия

РАЗОГРЕВ ПИЩИ

В вашей микроволновой печи можно разогреть пищу существенно быстрее, чем в обычной

духовке или на кухонной плите.

Размещение и накрывание пищи

Старайтесь не разогревать блюда больших размеров, например, крупный кусок мяса - они

имеют тенденцию подсыхать снаружи до того, как пища в центре полностью прогреется. Лучшие

результаты получаются при разогреве небольших порций пищи. Накрывание пищи на время

разогрева также поможет предохранить ее от подсыхания.

Уровни мощности

Пищу можно разогревать с использованием различных уровней мощности СВЧ. В общем, лучше

разогревать пищу с использованием меньшего уровня мощности, если разогревается пища

деликатесная, в большом количестве или такая пища, которая может разогреться очень быстро

(например, пирожки с начинкой).

Перемешивание

Для достижения наилучшего результата хорошо перемешайте или переверните пищу во время

разогрева. Если возможно, вновь перемешайте ее перед подачей на стол. Перемешивание

особенно важно при разогреве жидкостей.

Времена разогрева и выдержки

Когда вы разогреваете пищу в первый раз, полезно записать время, которое потребовалось

для разогрева - чтобы вы могли обратиться к этим записям в будущем. Не перегревайте пищу.

Если вы не уверены во времени разогрева, предпочтительно использовать меньшее время. При

необходимости можно добавить время. Всегда убеждайтесь в том, что пища прогрелась по всему

объему. Дайте пище постоять некоторое время после разогрева - чтобы позволить температуре

выровняться по всему объему. Рекомендуется дать пище постоять после разогрева от 2 до 4 минут.

36

Использование режима СВЧ (продолжение)

РАЗОГРЕВ ЖИДКОСТЕЙ

RU

Будьте очень осторожны при разогреве жидкостей. Для предотвращения внезапного бурного

вскипания жидкостей и возможного ожога, вы должны опускать в напитки пластмассовую ложку

или стеклянную палочку. Перемешивайте жидкость во время разогрева и всегда перемешивайте

ее после разогрева. Дайте жидкости постоять по крайней мере 20 секунд после выключения печи,

чтобы дать температуре выровняться по всей толще жидкости.

РАЗОГРЕВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

Детское питание

Будьте особенно осторожны при разогреве детского питания. Выложите пищу в глубокую

керамическую тарелку. Накройте пластмассовой крышкой. Хорошо перемешайте после окончания

разогрева. Дайте постоять 2-3 минуты перед тем, как давать ребенку. Вновь перемешайте и

проверьте температуру. Рекомендуется кормить ребенка питанием, подогретым до температуры от

30 до 40 °C.

Детское молоко

Налейте молоко в стерилизованную стеклянную бутылочку. Разогревайте не накрывая. Никогда не

разогревайте молоко с надетой на бутылочку соской, так как бутылочка может взорваться в случае

перегрева. Хорошо встряхните бутылочку перед тем, как дать ей постоять и вновь встряхните

ее перед тем, как давать молоко ребенку. Всегда внимательно проверяйте температуру детского

молока или питания, прежде чем предложить питание ребенку. Рекомендуемая температура

молока: около 37 °C.

РАЗМОРАЖИВАНИЕ ПРОДУКТОВ

Использование микроволн является великолепным способом размораживания продуктов.

Микроволны бережно размораживают продукты за короткое время. Это может оказаться

чрезвычайно полезным, если к вам неожиданно пришли гости.

Замороженная птица должна быть полностью разморожена перед ее приготовлением. Удалите

с упаковки металлические перекрученные проволочки, завязывающие упаковку и выньте

птицу из упаковки перед размораживанием, чтобы обеспечить возможность оттока жидкости,

образующейся в процессе размораживания.

Положите замороженные продукты на блюдо, не накрывая их. Переверните их по окончании

половины времени размораживания, слейте жидкость, если она образовалась при оттаивании, и

удалите потроха сразу же, как это становится возможным.

Время от времени контролируйте продукты, убеждаясь в том, что они не стали теплыми на ощупь.

Если мелкие и тонкие части продуктов начнут нагреваться, их можно экранировать, обернув эти

части очень маленькими полосками алюминиевой фольги на время размораживания.

Если наружная поверхность птицы начнет нагреваться, нажмите кнопку СТОП / ОТМЕНА и дайте

птице постоять 20 минут перед тем, как продолжить размораживание.

Чтобы полностью завершить размораживание, дайте рыбе, мясу и птице постоять.

Время выдержки для полного размораживания будет различным в зависимости от количества

размораживаемых продуктов. Пожалуйста, обращайтесь к нижеприведенной таблице.

Совет Плоские и тонкие продукты размораживаются быстрее, чем толстые и малое

количество продуктов размораживается быстрее, чем большое. Помните этот совет при

замораживании и размораживании продуктов.

Используйте следующую таблицу в качестве руководства для размораживания замороженных

продуктов, имеющих температуру от -18 °C до -20 °C.

Все замороженные продукты нужно размораживать на уровне мощности “размораживание” (180

Вт).

37

Использование режима СВЧ (продолжение)

Время

RU

Время

Продукты Порция

выдержки

Инструкции

(мин.)

(мин.)

Мясо

Мясной фарш

250 г

6 - 7

15 - 30 Положите мясо на плоское

500 г

10 - 12

керамическое блюдо. Экранируйте

тонкие края алюминиевой фольгой.

Свиные отбивные

250 г

7 - 8

Переверните по окончании

половины времени

размораживания.

Птица

Куски цыпленка

500 г

12 - 14

15 - 60 Сначала положите куски

(2 куска)

цыпленка кожицей вниз, а целого

Целый цыпленок

1200 г

цыпленка грудкой вниз на плоское

28 - 32

керамическое блюдо. Экранируйте

тонкие части, такие, как крылышки

и кончики ножек, алюминиевой

фольгой. Переверните по

окончании половины времени

размораживания.

Рыба

Рыбное филе

200 г

6 - 7

10 - 25 Положите замороженную рыбу в

Целая рыба

400 г

11 - 13

середину плоского керамического

блюда. Накройте тонкие части

более толстыми частями.

Экранируйте узкие концы филе или

хвост целой рыбы алюминиевой

фольгой. Переверните по

окончании половины времени

размораживания.

Фрукты

Ягоды

300 г 6 - 7 5 - 10 Разложите фрукты тонким слоем на

плоское круглое стеклянное блюдо

(большого диаметра).

Хлеб

Булочки

2 куска

1 - 1½

5 - 20 Положите булочки в кружок,

(каждая весом

4 куска

2½ - 3

а хлеб горизонтально на

около 50 г)

бумажное кухонное полотенце на

Тосты/Сэндвичи

керамическом блюде.

250 г

4 - 4½

Переверните по окончании

500 г

7 - 9

половины времени

размораживания.

38

Использование режима СВЧ (продолжение)

БЫСТРО И ЛЕГКО

RU

Растапливание сливочного масла

Положите 50 г сливочного масла в маленькую глубокую стеклянную миску. Накройте

пластмассовой крышкой.

Нагревайте 30-40 секунд на уровне мощности 900 Вт, пока масло не растопится.

Растапливание шоколада

Положите 100 г шоколада в маленькую глубокую стеклянную миску.

Нагревайте 3-5 минут на уровне мощности 450 Вт, пока шоколад не растает.

Перемешайте один или два раза во время растапливания.

Melting Crystallized Honey

Положите 20 г засахарившегося меда в маленькую глубокую стеклянную миску.

Нагревайте 20-30 секунд на уровне мощности 300 Вт.

Расплавление желатина

Положите пластинки сухого желатина (10 г) на 5 минут в холодную воду.

Слив воду с желатина, положите его в маленькую миску из термостойкого стекла.

Нагревайте 1 минуту на уровне мощности 300 Вт.

Перемешайте желатин после того, как он расплавится.

Приготовление глазури

Смешайте глазурь быстрого приготовления (примерно 14 г) с 40 г сахара и 250 мл холодной

воды.

Готовьте, не накрывая, в миске из термостойкого стекла от 3½ до 4½ минут с

использованием уровня мощности 900 Вт, пока глазурь не станет прозрачной. Дважды

перемешайте во время приготовления.

Приготовление джема

Положите 600 г фруктов (например, смеси ягод) в миску с крышкой из термостойкого стекла

подходящего размера.

Добавьте 300 г сахара для приготовления консервов и хорошо перемешайте.

Готовьте, накрыв крышкой, 10-12 минут на уровне мощности 900 Вт.

Перемешайте несколько раз в процессе приготовления.

Разложите в небольшие баночки для джема с завинчивающимися крышками.

Поставьте баночки крышками вниз на 5 минут.

Приготовление пудинга

Соедините концентрат пудинга с сахаром и молоком (500 мл), следуя инструкциям

изготовителя концентрата, и хорошо перемешайте. Используйте миску с крышкой из

термостойкого стекла подходящего размера.

Готовьте, накрыв крышкой, от 6½ до 7½ минут на уровне мощности 900 Вт.

Перемешайте несколько раз в процессе приготовления.

Поджаривание миндаля

Разложите 30 г кусочков миндаля ровным слоем на керамической тарелке среднего

размера.

Поджаривайте от 3½ до 4½ минут на уровне мощности 600 Вт, перемешав их несколько раз.

Дайте миндалю постоять 2-3 минуты в печи.

39