Samsung CE1350R: Кулинарный справочник

Кулинарный справочник

ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫЕ ВОЛНЫ СВЕРХВЫСОКИХ ЧАСТОТ

Продукт Порция Мощн-

Время

Время

Указания

RU

Энергия волн СВЧ проникает внутрь продукта, поскольку волны поглощаются водой,

ость

(мин.)

выдержки

жиром и сахаром, содержащимися в продукте.

(мин.)

Волны СВЧ ускоряют движение молекул в продукте. Быстрое движение молекул

Овощная смесь

300 г 600 Вт 7-8 2-3 Добавьте 15 мл (1 ст.л.)

создает трение, и продукт готовится на возникающем вследствие этого процесса

(морковь/

холодной воды.

тепле.

горошек/зерна

кукурузы)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кухонная посуда для приготовления с помощью волн СВЧ:

Овощная смесь

300 г 600 Вт 7

½

-8

½

2-3 Добавьте 15 мл (1 ст.л.)

Для максимально эффективного использования энергии волн СВЧ кухонная посуда

(китайская)

холодной воды.

должна пропускать эти волны. Волны СВЧ отражаются металлом, например,

нержавеющей сталью, алюминием и медью, но эти волны проникают через керамику,

стекло, фарфор и пластмассу, а также через бумагу и дерево. Поэтому никогда нельзя

Кулинарный справочник по блюдам из риса и макаронных изделий

готовить еду в металлических контейнерах.

Рис:

Используйте большую миску из стекла пирекс с крышкой – во время

Продукты, которые можно готовить с помощью волн СВЧ:

приготовления объем риса увеличивается в два раза. Во время

Самые разнообразные продукты можно готовить с помощью волн СВЧ, сюда

приготовления тарелка должна быть накрытой.

относятся свежие или замороженные овощи, фрукты, макаронные изделия, рис,

По завершении приготовления, перед периодом выдержки

крупы, бобы, рыбу и мясо. Соусы, крем, супы, распаренные пудинги, варенье и чатни

перемешайте рис и добавьте соль или травы и масло.

(индийская приправа) тоже могут быть приготовлены в микроволновой печи. Вообще

Замечание: По истечении времени приготовления может

говоря, приготовление с помощью волн СВЧ является идеальным способом

приготовления для любой еды, которая обычно готовилась бы на конфорке.

оказаться, что рис впитал не всю воду.

Например, мягкое масло или шоколад (см. раздел с советами, методами

Блюдо из макарон:

приготовления и рекомендациями).

Используйте большую миску из стекла пирекс. Добавьте кипящей

Накрывание готовящейся еды

воды, щепотку соли и хорошо пермешайте. Во время приготовления

Очень важно закрывать готовящееся блюдо, потому что испаряющаяся вода

бутылочка должна быть открытой.

поднимается в виде пара и участвует в процессе приготовления. Можно использовать

Время от времени помешивайте во время и после приготовления.

разные способы для накрывания блюда: например, можно воспользоваться

Закройте миску на период выдержки, а по окончании этого периода

керамической тарелкой, пластмассовой крышкой или подходящей липкой пленкой.

тщательно слейте воду.

Время выдержки

Очень важно по завершении приготовления дать еде постоять, чтобы температура

Продукт Порция Мощно-

Время

Время

Указания

могла выровняться по всему объему приготовленного блюда.

сть

(мин.)

выде-

ржки

Кулинарный справочник по блюдам из замороженных овощей

(мин.)

Используйте подходящую емкость из стекла пирекс с крышкой. Готовьте в накрытом

Белый рис

250 г

900 Вт 15-16

5 Добавьте 500 мл холодной воды.

виде в течение минимального времени – см. таблицу. Продолжите приготовление до

(ошпаренный)

375 г

7

½

-8

½

Добавьте 750 мл холодной воды.

получения желаемого результата.

Коричневый

250 г

900 Вт 20-21

5 Добавьте 500 мл холодной воды.

Помешайте блюдо дважды в процессе приготовления и один раз по окончании

рис

375 г

22-23

Добавьте 750 мл холодной воды.

приготовления. Добавьте соль, травы или масло после приготовления. В течение

(ошпаренный)

времени выдержки держите еду накрытой.

Рисовая смесь

250 г 900 Вт 16-17 5 Добавьте 500 мл холодной воды.

Продукт Порция Мощн-

Время

Время

Указания

(рис + дикий

ость

(мин.)

выдержки

рис)

(мин.)

Зерновая

250 г 900 Вт 17-18 5 Добавьте 400 мл холодной воды.

Шпинат 150 г 600 Вт 5-6 2-3 Добавьте 15 мл (1 столовую

смесь

ложку) холодной воды.

(рис + зерно)

Брокколи 300 г 600 Вт 8-9 2-3 Добавьте 30 мл (2 ст.л.)

Паста 250 г 900 Вт 10-11 5 Добавьте 1000 мл горячей воды.

холодной воды.

Горошек 300 г 600 Вт 7-8 2-3 Добавьте 15 мл (1 ст.л.)

холодной воды.

Зеленые бобы 300 г 600 Вт 7

½

-8

½

2-3 Добавьте 30 мл (2 ст.л.)

холодной воды.

30