Philips HD6121: Preparation times and temperature settings

POLSKI16

Wyłącznik bezpieczeństwa

Niniejsze urządzenie wyposażone jest w wyłącznik bezpieczeństwa, wyłączający je w przypadku

przegrzania. Sytuacja taka może zaistnieć wtedy, gdy we frytkownicy nie ma wystarczająco dużo oleju

lub tłuszczu, lub gdy kostki stałego tłuszczu roztapiają się wewnątrz frytownicy, uniemożliwiając

grzałce oddawanie ciepła.

◗ Jeśli urządzenie w dalszym ciągu nie działa, odczekaj, aż olej lub tłuszcz ochłodzą się i zwróć

się do swego sprzedawcy sprzętu lub do punktu serwisowego firmy Philips.

Przygotowanie do użycia

1 Podczas smażenia urządzenie powinno stać na poziomej, równej i stabilnej powierzchni, w

miejscu niedostępnym dla dzieci.

Jeśli chcesz ustawić frytownicę na kuchence, sprawdź, czy zostały wyłączone i są już zimne jej

palniki.

2 Napełnij frytkownicę olejem lub roztopionym tłuszczem stałym do poziomu wskazanego

przez kreskę na wewnętrznej powierzchni wewnętrznej misy (patrz: "Przygotowanie do

użycia", punkt "Olej i tłuszcz", gdzie znajdziesz wskazówki dotyczące sposobu użycia stałego

tłuszczu) (rys. 1).

Olej/tłuszcz płynny

Tłuszcz stały

Minimalnie

2 l

1700 g

Maksymalnie

2,3 l

2000 g

Olej i inny tłuszcz

Nigdy nie wolno mieszać ze sobą różnych rodzajów oleju lub tłuszczu.

Zaleca się używanie oleju lub innego płynnego tłuszczu do smażenia, najlepiej oleju roślinnego lub

tłuszczu bogatego w tłuszcze nienasycone (np kwas linolowy).

Do smażenia można używać tłuszczu stałego, jednak należy wówczas zastosować dodatkowe środki

bezpieczeństwa zapobiegające rozpryskiwaniu się tłuszczu oraz przegrzaniu lub uszkodzeniu grzałki.

1 Jeśli chcesz użyć nowej kostki tłuszczu, roztop ją najpierw powoli, na małym ogniu, w zwykłej

patelni.

2 Roztopiony tłuszcz wlej ostrożnie do frytownicy.

3 Frytkownicę wraz z zastygłym wewnątrz niej tłuszczem przechowuj w temperaturze

pokojowej.

4 Zbytnio oziębiony tłuszcz mocno rozpryskuje się podczas smażenia.Aby do tego nie

dopuścić, zestalony tłuszcz nakłuj w kilku miejscach widelcem (rys. 2).

Uważaj, aby nakłuwając tłuszcz widelcem, nie zniszczyć wewnętrznej misy.

Korzystanie z urządzenia

Smażenie

Zachowaj ostrożność: podczas smażenia rozgrzany tłuszcz wydostaje się przez filtr z frytownicy.

1 Wyciągnij cały przewód zasilający ze schowka i włóż wtyczkę do gniazdka ściennego (rys. 3).

POLSKI 17

Upewnij się, że przewód zasilający nie styka się z rozgrzanymi powierzchniami urządzenia.

2 Tylko dla modelu HD6123 - Korzystając z przełącznika on/off włącz frytkownicę (rys. 4).

Zaświeci się lampka kontrolna przełącznika on/off.

3 Ustaw regulator temperatury na żądanej wartości (160-190cC) (rys. 5).

Zaświeci się lampka sygnalizacyjna temperatury.

- Informację dotyczącą wyboru temperatury znajdziesz na opakowaniu żywności przeznaczonej

do smażenia lub w tabeli zamieszczonej przy końcu niniejszej instrukcji obsługi.

- W ciągu 10 do 15 minut olej lub tłuszcz zostaną rozgrzane do wybranej temperatury.

- W czasie rozgrzewania się frytownicy lampka kontrolna kilkakrotnie zapala się i gaśnie. Gdy

gaśnie na dłuższą chwilę, oznacza to, że olej lub tłuszcz osiągnął zadaną temperaturę.

- Lampka kontrolna zaświeci się również po usmażeniu się porcji. Przed usmażeniem następnej

porcji poczekaj, aż lampka zgaśnie na dłuższą chwilę.

B

Podczas rozgrzewania frytownicy możesz pozostawić w niej kosz.

4 Otwórz pokrywę, wciskając dźwignię zwalniającą. Pokrywa automatycznie otworzy się (rys.

6).

5 Unieś uchwyt, unosząc kosz do najwyższego położenia (rys. 7).

6 Wyjmij kosz z frytownicy i umieść w nim żywność przeznaczoną do smażenia (rys. 8).

B

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, nie należy przekraczać wymienionych niżej maksymalnych ilości.

Domowe frytki

Mrożone frytki

Maksymalna ilość

1000 g

800 g

Zalecane ilości w celu uzyskania

600 g

450 g

najlepszych rezultatów

W urządzeniu tym nie należy smażyć azjatyckich ciastek ryżowych (ani innych podobnych

rodzajów żywności), gdyż może to spowodować silne rozpryskiwanie, czy też gwałtowne wrzenie

oleju lub tłuszczu.

7 Ostrożnie włóż koszyk do frytownicy, nie zanurzając go w oleju lub tłuszczu (rys. 9).

8 Zamknij pokrywkę.

9 Tylko dla modelu HD6123 - Ustaw żądany czas smażenia (patrz w niniejszym rozdziale punkt

"Wyłącznik czasowy").

Możesz również korzystać z frytownicy nie ustawiając wyłącznika czasowego.

10 Wciśnij znajdujący się w uchwycie kosza przycisk blokujący i ostrożnie opuść kosz do

najniższego położenia (rys. 10).

B

Aby uzyskać oczekiwane rezultaty, przestrzegaj podanych na opakowaniu przeznaczonej do

smażenia żywności czasów przygotowywania potraw lub czasów podanych w tabeli zamieszczonej

przy końcu niniejszej instrukcji obsługi.

B

Aby żywność usmażyła się równomiernie na złocisty kolor, w trakcie smażenia wyjmij kilkakrotnie kosz

z oleju lub tłuszczu i delikatnie potrząśnij jego zawartością.

Wyłącznik czasowy (tylko dla modelu HD6123)

Model HD6123 wyposażony jest w cyfrowy wyłącznik czasowy.

Wyłącznik czasowy jedynie informuje o upływie czasu smażenia, jednak NIE wyłącza frytownicy.

Ustawianie wyłącznika czasowego

1 Aby ustawić w minutach czas smażenia, wciśnij przycisk wyłącznika czasowego.

POLSKI18

Na wyświetlaczu pojawi się ustawiona wartość czasu.

2 Przytrzymaj wciśnięty przycisk w celu szybkiego przewijania się na wyświetlaczu kolejnych

minut. Zwolnij przycisk, gdy na wyświetlaczu pojawi się żądany czas.

- Maksymalna długość czasu, który można ustawić, wynosi 99 minut.

- Po upływie kilku sekund od ustawienia czasu smażenia zacznie się odliczanie czasu.

- Podczas odliczania czasu przez wyłącznik czasowy na wyświetlaczu migocze wartość, oznaczająca

czas pozostały do zakończenia smażenia. Ostatnia minuta smażenia wskazywana jest w

sekundach.

3 Jeśli ustawiony czas jest nieprawidłowy, można go skasować, wciskając na 2 sekundy przycisk

wyłącznika czasowego w chwili, w której wyłącznik czasowy rozpoczyna odliczanie (to

znaczy, gdy zaczyna migotać wyświetlony czas). Przytrzymuj przycisk wciśnięty do chwili, aż na

wyświetlaczu pojawi się napis "00".Wówczas możesz ustawić prawidłowy czas smażenia.

4 Po upływie ustalonego czasu usłyszysz sygnał dźwiękowy. Po 10 sekundach sygnał dźwiękowy

powtórzy się. Możesz przerwać sygnał dźwiękowy, wciskając przycisk wyłącznika czasowego.

Zdejmowanie wyłącznika czasowego.

Cyfrowy wyłącznik czasowy można zdejmować, co umożliwia przeniesienie go do innego

pomieszczenia.W ten sposób w miejscu, w którym się aktualnie znajdujesz, będziesz mógł łatwo

usłyszeć sygnał dźwiękowy, informujący o usmażeniu się potrawy.

◗ Po ustawieniu żądanego czasu smażenia możesz zdjąć wyłącznik czasowy z frytownicy,

pociągając za jego prawą stronę ku sobie (rys. 11).

Gdy wyłącznik czasowy emituje sygnał dźwiękowy, wskazujący, że smażona potrawa jest już gotowa,

możesz ponownie założyć na frytownicę zdjęty przedtem wyłącznik czasowy.

Taca na wodę

Podczas smażenia na wewnętrznej stronie pokrywy pojawia się skroplona para wodna.W chwili

otwierania pokrywy woda ta będzie ściekać do specjalnej przeznaczonej na nią tacy, dzięki czemu nie

będzie skapywać na stół.

◗ Po użyciu urządzenia opróżnij tacę na wodę.

- Odczekaj, aż użyty tłuszcz wystarczająco wystygnie.

- Zdejmij pokrywę.

- Wyjmij tacę na wodę i wylej jej zawartość do zlewu.

Po zakończeniu smażenia

1 Unieś uchwyt ku górze, unosząc koszyk do jego najwyższego położenia, to znaczy do

położenia odcedzania (rys. 12).

2 Otwórz pokrywę, wciskając dźwignię zwalniającą pokrywę (rys. 13).

Uważaj na gorącą parę i możliwe rozpryskiwanie się oleju.

3 Ostrożnie wyjmij kosz z urządzenia.

W razie potrzeby potrząśnij koszem nad frytkownicą, w celu usunięcia nadmiaru oleju lub innego

tłuszczu. Przełóż usmażoną żywność do miski lub cedzaka, wyłożonych papierem pochłaniającym

tłuszcz, może to być np ręcznik kuchenny.

4 Tylko dla modelu HD6123 - Korzystając z przełącznika on/off wyłącz frytkownicę (rys. 14).

Zgaśnie lampka kontrolna przełącznika on/off.

5 Po zakończeniu korzystania z urządzenia wyjmij wtyczkę z gniazdka ściennego.

POLSKI 19

Nie przesuwaj frytownicy, zanim olej lub tłuszcz nie ostudzą się wystarczająco, co zajmie około

60 minut.

B

Jeśli nie korzystasz z frytownicy regularnie, wówczas przechowuj olej lub inny płynny tłuszcz w

szczelnie zamkniętych pojemnikach, najlepiej w lodówce lub jakimkolwiek innym chłodnym miejscu.

Napełnij pojemniki, wlewając do nich olej lub inny tłuszcz przez drobne sitko zatrzymujące cząstki

żywności. Przed opróżnieniem wewnętrznej misy wyjmij kosz z frytownicy.

B

Jeśli we frytownicy znajduje się stały tłuszcz, pozwól, aby zestalił się i przechowuj frytownicę wraz z

pozostałym w niej tłuszczem (patrz: rozdział "Przygotowanie do użycia", punkt "Olej i tłuszcz").

Mycie

Odczekaj, aż użyty tłuszcz wystarczająco wystygnie.

Do czyszczenia frytownicy nie używaj żadnych płynnych środków zawierających elementy ścierne

ani też druciaków.

1 Naciśnij na dźwignię zwalniającą pokrywę, w celu jej otwarcia.

2 Następnie zdejmij pokrywę z urządzenia.

3 Wyjmij tacę na wodę.

4 Wyjmij kosz z frytkownicy i wylej olej lub tłuszcz.

5 Obudowę oczyść wilgotną szmatką (zwilżoną płynem do mycia naczyń) i/lub ręcznikami

kuchennymi.

6 Umyj wewnętrzne naczynie gorącą wodą z niewielką ilością płynu do mycia naczyń.

Nigdy nie zanurzaj całej obudowy frytkownicy w wodzie.

7 Umyj pokrywę, tacę na wodę i kosz do smażenia w gorącej wodzie z dodatkiem środka do

mycia naczyń lub w zmywarce.

8 Opłucz starannie części frytownicy i dokładnie je osusz.

Czyszczenie stałego filtru olejowego.

Pokrywę oraz stały filtr olejowy można umyć w zmywarce lub w gorącej wodzie z dodatkiem płynu

do mycia naczyń.

Części, które można myć w zmywarce

- Pokrywa ze stałym filtrem olejowym

- Kosz

- Taca na wodę

Zmiana oleju lub innego tłuszczu

Ponieważ olej lub inny tłuszcz dosyć szybko tracą swoje wartości, powinno się je regularnie zmieniać.

Należy w tym celu postępować w sposób następujący:

Jeśli korzystasz z frytownicy głównie do przygotowywania frytek i odcedzasz po każdym użyciu olej

lub tłuszcz, możesz użyć ich ponownie, od 10 do 12 razy, zanim stanie się konieczna wymiana oleju

lub tłuszczu. Jeśli używasz frytownicy do przygotowywania żywności bogatej w białko (mięsa lub

ryby), olej lub tłuszcz musisz wymieniać częściej.

◗ Nigdy nie korzystaj z tego samego oleju lub tłuszczu przez okres dłuższy niż 6 miesięcy i

zawsze stosuj się do instrukcji podanych na opakowaniu.

◗ Nowego tłuszczu lub oleju nigdy nie dodawaj do starego.

◗ Nigdy nie wolno mieszać ze sobą różnych rodzajów oleju lub tłuszczu.

POLSKI20

◗ Zawsze zmieniaj olej lub tłuszcz jeśli zaczynają pienić się przy podgrzewaniu, gdy mają

intensywny zapach lub smak, lub gdy stają się ciemne i/lub o konsystencji syropu.

Pozbywanie się zużytego oleju lub tłuszczu.

Wlej użyty olej lub tłuszcz do oryginalnej (szczelnej) butelki z tworzywa sztucznego. Zużytego

tłuszczu możesz również pozbyć się, pozwalając na jego zastygnięcie we frytownicy (bez kosza

wewnątrz) i następnie usuwając go ze ścianek frytownicy łopatką oraz zawijając go w gazetę. Butelkę

lub tłuszcz zawinięty w gazetę możesz umieścić w odpadach niepodlegających kompostowaniu (tzn.

w pojemniku nie przeznaczonym na odpady kompostowane) lub pozbyć się ich w inny sposób,

zgodny z obowiązującymi przepisami.

Przechowywanie

1 Umieść ponownie wszystkie części na lub we frytkownicy i zamknij pokrywę.

2 Zwiń przewód zasilający, umieść go ponownie w schowku i włóż wtyczkę w przeznaczony dla

niej uchwyt.

Wykaz czasów i ustawień temperatury zamieszczony jest w tabeli na końcu niniejszej instrukcji.

3 Unieś frytownicę za uchwyty.

Wskazówki przydatne podczas smażenia

Wykaz czasów i temperatur smażenia zamieszczony jest w tabeli na końcu niniejszej instrukcji.

Domowe frytki

Frytki będą smaczniejsze i bardziej kruche, jeśli przygotujesz je w następujący sposób:

1 Twarde obrane ziemniaki pokrój na kostki. Opłucz je w zimnej wodzie.

Zapobiegnie to sklejaniu się kostek ziemniaków podczas smażenia.

B

Dokładnie osusz kostki ziemniaków.

2 Frytki smażone są w dwóch etapach: po raz pierwszy przez 4-6 minut w temperaturze

160cC i po raz drugi - przez 5-8 minut w temperaturze 175cC.

3 Umieść w misie frytki przygotowane w domu i potrząśnij nimi. Przed smażeniem ich po raz

drugi odczekaj, aż ochłodzą się.

Żywność mrożona

Mrożone frytki są już wstępnie smażone, dlatego też wystarczy je usmażyć tylko raz, zgodnie z

instrukcją podaną na opakowaniu.

Frytki wyjęte z zamrażarki (o temperaturze od -16 do -18cC) i zanurzone w oleju lub tłuszczu

spowodują wyraźne ostudzenie go. Ponieważ nie podgrzewają się one natychmiast, mogą także

wchłonąć zbyt dużo oleju lub tłuszczu.

Aby temu zapobiec, podejmij następujące środki:

- Podejmij następujące środki zapobiegawcze: Najlepiej będzie, jeśli odczekasz, aż żywność

rozmrozi się w temperaturze pokojowej.

- Ostrożnie strząśnij z niej jak najwięcej lodu i ostukaj ją aż do kompletnego osuszenia.

- Nie smaż jednocześnie zbyt dużych ilości (odnieś się do tabeli, zawierającej czasy przygotowania

potraw oraz temperatury smażenia).

- Wybierz temperaturę smażenia, wskazaną w tabeli w niniejszej instrukcji lub wartość

POLSKI 21

temperatury wskazaną na opakowaniu żywności przeznaczonej do smażenia.W przypadku

braku takich wskazań wybierz temperaturę o wartości 190cC.

- Delikatnie zanurzaj żywność w oleju lub tłuszczu, gdyż mrożona żywność może powodować

gwałtowne tworzenie się pęcherzy na powierzchni gorącego oleju lub tłuszczu.

Eliminowanie niepożądanych zapachów

Niektóre rodzaje żywności, szczególnie ryby, powodują, że olej lub tłuszcz nabierają podczas

smażenia nieprzyjemnego zapachu.Aby zapach ten zneutralizować, należy:

1 podgrzać olej lub tłuszcz do temperatury 160cC;

2 zanurzyć w oleju dwie cienkie kromki chleba oraz kilka gałązek pietruszki;

3 Należy odczekać, aż przestaną pojawiać się pęcherzyki powietrza, a następnie zdjąć z

frytownicy łopatką chleb i pietruszkę.

Olej i tłuszcz odzyskają ponownie naturalny zapach.

Ochrona środowiska

◗ Nie wyrzucaj zużytego urządzenia wraz ze zwykłymi odpadkami/śmieciami. Zanieś je do

specjalnego punktu zbierającego odpadki do utylizacji w celu ich utylizacji.W ten sposób

pomożesz chronić środowisko naturalne (rys. 15).

Przed usunięciem urządzenia wyjmij akumulator z wyłącznika czasowego (tylko dla modelu

HD6123).

1 Do zdjęcia tylnej ścianki wyłącznika czasowego użyj małego płaskiego wkrętaka.

2 Wyjmij akumulator. Nie wyrzucaj akumulatora z odpadami gospodarstwa domowego, lecz

oddaj go do oficjalnego punktu skupu.

Gwarancja i serwis

Jeśli chcesz skorzystać z serwisu lub potrzebujesz informacji, bądź jeśli masz jakiś problem, odwiedź

naszą stronę w Internecie: www.philips.com lub skontaktuj się z Działem Obsługi Klienta firmy

Philips (numer telefonu znajdziesz w ulotce gwarancyjnej).