Philips HD6111: Čas potrebný na prípravu a nastavenia teploty

64

SLOVENSKY

Čas potrebný na prípravu a nastavenia teploty

V nasledujúcej tabuľke sú uvedené maximálne množstvá jednotlivých druhov potravín, ktoré

môžete naraz smažiť a tiež teplota a čas, ktorý máte pri smažení nastaviť.Ak sa informácie

uvedené na obale od potravín líšia od údajov v tejto tabuľke, vždy postupujte podľa návodu na

obale od potravín.

Teplota

Druh potravy

Odporúčaná

Trvanie prípravy

Trvanie prípravy

dávka potravín

(min), čerstvé,

(min), mrazené

alebo (čiastočne)

potraviny

rozmrazené

potraviny

160cC

Domáce

600 g

4-6 (pri teplote

-

hranolčeky*) prvé

175cC je v tejto

smaženie

tabuľke uvedená

informácia o

druhom smažení)

Čerstvá ryba

450 g

5-7

-

170cC

Kurča (stehná)

3-5 kusov

12-15

15-20

Syrové krokety

5 kusov

4-5

6-7

Mini zemiakové

4 kusy

3-4

4-5

placky

Zeleninové fašírky

8-10 kusov

2-3

-

(huby, karfiól)

175cC

Domáce

600 g

5-8

-

hranolčeky*) druhé

smaženie

Mrazené hranolčeky

450 g

-

5-6

Smažené zemiakové

600 g

3-4

-

lupienky (veľmi

tenké)

Zemiakové krokety

4-5 kusov

4-5

6-7

180cC

Čínske jarné rolky

2-3 kusy

6-7

10-12

Vietnamské jarné

5-6 kusov

5-6

8-10

rolky

Kuracie nugety

8-10 kusov

3-4

4-5

Mini snack

8-10 kusov

3-4

4-5

Mäsové fašírky

8-10 kusov

3-4

4-5

(malé)

Mušle

12-15 kusov

2-3

3-4

Krevety

8-10 kusov

3-4

4-5

Jablko v cestíčku

5 kusov

3-4

4-5

190cC

Baklažán (plátky)

600 g

3-4

-

Smažené venčeky

3-4 kusy

5-6

-

Smažený syr

2-4 kusy

2-3

-

(obalený v

strúhanke)

Obalovaný rezeň

2 kusy

3-4

-

*) Pri príprave domácich hranolčekov si všimnite aj "Tipy pri smažení".

УКРАЇНСЬКА

65

Вступ

Шановний покупець, вітаємо Вас із придбанням нової фритюрниці "Philips Comfort Plus". Ваша

нова фритюрниця дозволить Вам безпечно та легко смажити будь-які продукти.

Загальний опис

A Кришка

B Корзина для підсмажування

C Регулятор температури

D Лампочка індикатора температури

E Фіксуючий важіль кришки

F Фіксуючий повзунок ручки

G Шнур

H Відділення для шнура

I Таймер (тільки HD6115)

J Система виливання

Важлива інформація

Прочитайте цю інструкцію з використання та продивіться ілюстрації перед тим, як починати

роботу з фритюрницею.

◗ Перевірте, чи збігається напруга, вказана на пристрої, із напругою у мережі вашого

будинку перед тим, як приєднувати пристрій до мережі.

◗ Під'єднуйте фритюрницю лише до заземлених розеток.

◗ Якщо шнур пошкоджено, для запобігання небезпеці його треба замінити у фірмі

"Philips", у сервісному центрі, уповноваженому фірмою "Philips", або його має замінити

кваліфікований спеціаліст.

◗ Завжди повертайте пристрій до сервісного центру, уповноваженого фірмою Philips для

перевірки або ремонту.Не намагайтеся ремонтувати пристрій самотужки, це призведе

до втрати гарантії.

◗ Перед тим, як використовувати фритюрницю вперше, почистіть ретельно окремі

частини пристрою (див. "Чищення").Переконайтеся, що всі частини висохли, перед тим,

як наповнювати пристрій олією чи рідким жиром.

◗ Ніколи не занурюйте корпус, що містить електричні компоненти та нагрівальний

елемент, у воду та не мийте його під краном.

◗ Завжди від'єднуйте пристрій від мережі після використання.Не пересувайте апарат для

смажіння, поки він не охолоне достатньо.

◗ Не включайте пристрій до того, як наповните його олією чи жиром.Переконайтеся, що

пристрій завжди наповнений до рівня між двома позначками всередині каструлі.

◗ Підчас підсмажування через фільтр виходить гаряча пара. Тримайте руки та обличчя на

безпечній відстані від пари. Ви маєте також стерегтися пари, коли відкриваєте кришку.

◗ Тримайте пристрій подалі від дітей.Шнур не повинен звисати через край столу чи

поверхні, на якій встановлений пристрій.

◗ Цей пристрій призначений виключено для домашнього використання.Якщо пристрій

використовується не належним чином, для професійних або напівпрофесійних цілей,

або іншим чином, що не відповідає цій інструкції, гарантія втрачає чинність, і фірма

"Philips" не несе відповідальності за заподіяну шкоду.

◗ Завжди повертайте пристрій до сервісного центру, уповноваженого фірмою Philips для

перевірки або ремонту.Не намагайтеся ремонтувати пристрій самотужки, це призведе

до втрати гарантії.

66

УКРАЇНСЬКА

Запобіжний вимикач

Пристрій оснащено запобіжним вимикачем, що вимикає пристрій, коли той перегрівається.Це

може трапитися, якщо у пристрої недостатньо олії, якщо у пристрої розтоплюються шматки

твердого жиру, що не дають нагрівальним елементам віддавати тепло.

◗ Якщо фритюрниця не працює, дайте олії чи жиру охолонути та зверніться до вашого

ділера Philips або до сервісного центру, уповноваженого Philips.

Підготовка до використання

1 Поставте пристрій горизонтально на рівну та стійку поверхню подалі від дітей.

Якщо ви бажаєте поставити пристрій на плиту, переконайтеся, що конфорки вимкнено, і

вони охололи.

2 Наповніть брудну фритюрницю олією або розтопленим твердим жиом до відмітки МАХ

на внутрішній поверхні внутрішної чаші (інструкції з використання - див. розділ "Олія та

жир") (рис. 1).

Олія / рідкий жир

Твердий жир

Мін.

1.8 л

1500 г

Макс.

2 л

1700 г

Олія та жир

Ніколи не змішуйте два різні види олії чи жиру!

Ми радимо використовувати масло для смажіння або рідкий жир, бажано - рослинну олію або

жир, багаті на ненасичені жири (наприклад, линолеву кислоту).

Можна застосовувати твердий жир, але в цьому випадку необхідні додаткові заходи, щоб не

дати жиру розбризкуватися, а нагрівальному елементу - перегріватися та пошкоджуватися.

1 Якщо ви бажаєте застосовувати нові кубики жиру, розтопіть їх повільно при низькій

температурі у звичайній сковороді.

2 Обережно залийте розтоплений жир у пристрій.

3 Зберігайте пристрій з жиром, що знов затвердів, при кімнатній температурі.

4 Якщо жир надто охолоджується, він може розбризкуватися при розтопленні.Щоб

запобігти цьому, зробіть декілька отворів у жирі виделкою (рис. 2).

Будьте обережні, щоб не пошкодити внутрішню каструлю виделкою.

Використання пристрою

Підсмажування

Будьте обережні:під час підсмажування через фільтр у кришці виходить гаряча пара.

1 Повністю витягніть шнур з його відділення та вставте штепсель у розетку (рис. 3).

Переконайтеся, що шнур не торкається гарячих частин пристрою.

2 Встановіть регулятор температури на потрібну температуру (160-190cC) (рис. 4).

Індикатор температури спалахує.

УКРАЇНСЬКА

67

- Щодо того, яку температуру вибрати, подивіться пакунок від продукту або таблиць

наприкінці цієї інструкції з експлуатації.

- Олію чи жир потрібно нагрівати до належної температури 10-15 хвилин.

- Коли лампочка індикатора температури не горить протягом деякого часу, це означає, що

олія або жир досягли встановленої температури.

B

Поки олія чи жир нагрівається, ви можете залишити корзину в ньому.

3 Розкладіть ручку каструлі (рис. 5).

4 Відкрийте кришку, потягнувши за важіль. Кришка відкривається автоматично (рис. 6).

5 Витягніть корзину з фритюрниці та покладіть продукти у корзину (рис. 7).

◗ Для найкращого результату ми радимо дотримуватися рекомендованих нижче

кількостей продуктів.

Домашня картопля-фрі

Заморожена картопля-фрі

Макс. кількість

1000 г

800 г

Рекомендована кількість для

600 г

450 г

найкращого результату

6 Встановіть корзину в пристрій (рис. 8).

7 Закрийте кришку.

8 Тільки модель HD6115: Встановіть потрібний час смажіння (див. пункт "Таймер" у цій

главі).

Ви також можете використовувати фритюрницю без встановлення таймера.

9 Пересуньте фіксуючий повзунок на ручці каструлі до себе та обережно складіть ручку

до пристрою (рис. 9).

B

Для кращого кінцевого результату дотримуйтесь часу приготування, вказаного на пакунку

з продуктом, що смажиться, або часу приготування, зазначеного у таблиці наприкінці цієї

інструкції з використання.

B

Для однорідного смажіння з золотою скоринкою декілька разів піднімайте корзину з олії або

жиру підчас приготування та трохи струшуйте її вміст.

Таймер (тільки HD6115)

Таймер показує кінець часу смажіння, але НЕ вимикає пристрій.

Установка таймера

1 Натисніть кнопку таймера, щоб встановити час смаження в хвилинах.

Встановлений час показується на дисплеї.

2 Для швидкої установки хвилин тримайте кнопку натиснутою.Відпустіть кнопку, коли

досягнете потрібного часу смажіння.

- Максимальний час становить 99 хвилин.

- Через декілька секунд після установки часу таймер починає відлік.

- Поки йде відлік часу, час, що залишається, мигає на дисплеї.Остання хвилина висвітлюється

у секундах.

3 Якщо ви встановили неправильний час, ви можете стерти його, знову натискаючи

кнопку 2 сек. після, як почнеться відлік часу (коли час починає мигати).Тримайте кнопку

натиснутою, поки на дисплеї не з'явиться "00".Тепер ви можете встановити належний

час.

68

УКРАЇНСЬКА

4 Коли встановлений час сплине, ви почуєте звуковий сигнал.Через 10 секунд сигнал

повториться.Ви можете зупинити сигнал, натиснувши кнопку таймера знову.

Після смаження

1 Розкладіть ручку каструлі (рис. 5).

2 Відкрийте кришку, потягнувши за важіль (рис. 6).

Будьте обережні - гаряча пара і можливе вибризкування олії.

3 Обережно витягніть корзину з фритюрниці.

◗ Якщо необхідно, потрусіть корзину над пристроєм, щоб злити надлишки олії чи жиру.

Покладіть підсмажену страву в чашку або друшляк з папером, що всмоктує жир,

наприклад, з кухонним папером.

4 Після використання витягніть шнур з розетки.

Не пересувайте пристрій, поки олія або жир не охолонуть достатньо, для чого потрібно

близько 30 хвилин.

B

Якщо ви не використовуєте пристрій регулярно, ми радимо зберігати олію чи рідкий жир у

щільно закритих пляшках, бажано в холодильнику або у прохолодному місті.Наповнюйте

пляшку, заливаючи олію чи жир через дрібне сито, щоб видалити залишки їжі.Витягніть

корзину для смажіння перед тим, як спорожняти внутрішню каструлю.

B

Якщо пристрій містить твердий жир, дайте йому затвердіти та поставте пристрій з

жиром у ньому для зберігання (див. главу "Підготовка до використання", пункт "Олія або

жир").

Чищення

Почекайте, поки олія чи жир достатньо охолонуть.

Не застосовуйте їдкі чи абразивні (рідкі) засоби чищення або матеріали (наприклад, сталеві

губки) для чищення пристрою.

1 Потягніть фіксуючий важіль кришки, щоб відкрити її.

2 Підніміть кришку з пристрою.

Ви побачите систему виливання.

3 Зніміть корзину з пристрою та злийте олію чи жир (рис. 10).

4 Почистіть корпус вологою ганчіркою (з деякою кількістю миючої рідини) або кухонним

папером.

5 Почистіть внутрішню каструлю гарячою водою та деякою кількістю миючої рідини.

Не занурюйте весь корпус пристрою у воду.

6 Почистіть кришку та корзину для смажіння у гарячій воді з деякою кількістю миючою

рідини або у посудомийній машині.

7 Промийте частини чистою водою та ретельно висушіть.

Чищення тривкого антижирового фільтру

Кришку з постійним протижировим фільтром можна чистити у посудомийній машині або у

гарячій воді з деякою кількістю миючої рідини.

Частини, які можна мити у посудомийній машині

- Кришка з постійним протижировим фільтром

- Корзина

УКРАЇНСЬКА

69

Заміна олії або жиру

Оскільки олія та жир швидко втрачають свої властивості, ви маєте регулярно їх заміняти.Щоб

зробити це, дотримуйтесь наступних інструкцій.

Якщо Ви зазвичай використовуєте пристрій для смажіння картоплі-фрі, та якщо Ви пропускаєте

олію або жир через ситого після кожного використання, Ви можете використовувати ту саму

олію або жир 10-12 разів до оновлення.Якщо Ви застосовуєте пристрій для приготування

багатою на протеїни їжі (м'яса чи риби), Вам треба міняти олію або жир частіше.

◗ Ніколи не використовуйте ту само олію довше ніж 6 місяців та завжди дотримуйтесь

інструкцій, написаних на пакунку з цією олією.

◗ Ніколи не додавайте свіжу олію або жир до старої олії або жиру.

◗ Ніколи не змішуйте два різні види олії чи жиру!

◗ Завжди змінюйте олію чи жир, якщо вони починають пінитися, якщо з'являється

сильний запах або смак, або якщо олія чи жир темніють, становляться схожими на

сироп.

Виливання використаної олії або жиру

Виливайте використану олію або жир назад до пластикової пляшки (якщо її можна закрити).Ви

можете викидати використаний твердий жир, давши йому затвердіти в апараті (без корзини)

та зібравши за допомогою лопатки і загорнувши у газету.Ви можете покласти ємність чи

газету у ящик для сміття, не призначеного для утворення компосту (не в ящик для сміття-

компосту) або позбутися його згідно з відповідними розпорядженнями у вашій країні.

Зберігання

1 Встановіть усі частини назад у фритюрницю та накрийте його кришкою.

2 Змотайте шнур, покладіть у відділення для зберігання, вставте штепсель у фіксатор.

Захист оточуючого середовища

3 Підніміть пристрій за ручки.

Поради щодо смаження

Огляд часів приготування та температур підсмажування дивіться у таблиці у кінці цієї інструкції

з використання.

Домашня картопля-фрі

Ви можете приготувати найсмачнішу та хрустку картоплю-фрі наступним чином:

1 Візьміть тверду картоплю та поріжте її на палички.Промийте палички під холодною

водою.

Це не дасть їм злипатися підчас смажіння.

B

Ретельно висушіть картоплю.

2 Смажте картоплю-фрі двічі:першого разу - 4-6 хвилин при температурі 160cC, другого

разу - 5-8 хвилини при температурі 175cC.

3 Покладіть домашню картоплю-фрі у каструлю та потрусіть.Дайте картоплі охолонути

перед тим, як підсмажувати удруге.

70

УКРАЇНСЬКА

Заморожена їжа

Заморожені напівфабрикати вже частково приготовлені, тому Вам треба смажити їх тільки раз

у відповідності з інструкціями на пакунках.

Продукти з морозильної камери (від -16 до -18cC) може привести до того, що олія чи жир

значно охолонуть, коли продукти зануряться в них. Оскільки продукти не висушуються відразу,

вони можуть усмоктати забагато олії чи жиру.

Щоб не допустити цього, вдавайтеся до таких заходів:

- Краще дати замороженим продуктам розморозитися до кімнатної температури перед

приготуванням.

- Обережно витрусіть якомога більше льоду та води та протикайте продукти, що будуть

підсмажуватися, поки вони не висохнуть достатньо.

- Не намагайтеся смажити завелику кількість за один раз (зверніться до таблиці часів та

температур приготування).

- Оберіть температуру смажіння, що вказана в таблиці в цій інструкції відносно

використання пакету с їжею, що буде смажитись. Якщо ніяких інструкцй немає, оберіть

температуру 175cC.

- Дуже повільно занурте продукт в олію або жир, оскільки заморожена страва може

спричинити до швидкого виникнення бульбашок в олії або жирі.

Як позбутися небажаних присмаків

Окремі типи продуктів, наприклад, риба, можуть надавати олії чи жиру небажаного

присмаку.Щоб нейтралізувати смак олії чи жиру:

1 Підігрійте олію чи жир до температури 160cC.

2 Покладіть дві скибки хлібу або два паростки петрушки в олію.

3 Почекайте, поки не будуть з'являтися бульбашки, і витягніть хліб або петрушку з

пристрою лопаткою.

Олія чи жир тепер знову матимуть нейтральний смак.

Довкілля

◗ Не викидайте пристрій зі звичайним побутовим сміттям, доставляйте його після того, як

сплине термін використання, до офіційного приймального пункту для переробки. Цим

ви допоможете зберегти довкілля (рис. 11).

Перед тим, як викидати пристрій, витягніть батарейку таймера (тільки модель HD6115).

1 Застосуйте тонку викрутку, щоб зняти панель таймера.

2 Витягніть батарею.Не викидайте акумулятор зі звичайним побутовим сміттям,

доставляйте його до офіційного прийомного пункту.

Гарантія та обслуговування

Якщо Вам необхідна інформація або у Вас виникли проблеми, зверніться до веб-сторінки

компанії "Philips" - www.philips.com, або зверніться до Центру обслуговування клієнтів компанії

"Philips" у Вашій країні (телефон Ви можете знайти на гарантійному талоні).Якщо у Вашій країні

немає Центру обслуговування клієнтів, зверніться до місцевого ділера або зв'яжіться з

Сервісним відділом "Philips Domestic Appliаnces аnd Personаl Cаre BV".