Samsung NV75J3140RW: Интеллектуальное приготовление

Интеллектуальное приготовление: Samsung NV75J3140RW

Интеллектуальное приготовление

Приготовление вручную

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ об акриламиде

ПРИМЕЧАНИЕ

Акриламид образуется в процесс выпекания

• Предварительный прогрев духового шкафа

крахмалосодержащих продуктов, например

рекомендуется выполнять для всех режимов

картофельных чипсов, картошки фри и хлеба,

приготовления, кроме отдельных случаев,

и является вредным для здоровья человека

указанных в руководстве по приготовлению.

веществом. Поэтому рекомендуется готовить

• При использовании гриля с функцией Эко блюдо

эти блюда при низких температурах, избегая

необходимо размещать в центре противня.

пережаривания, образования коричневой корочки

или подгорания.

Советы по использованию дополнительных принадлежностей

В комплект поставки духового шкафа может

• Противень для выпекания и универсальный

входить разное количество дополнительных

противень взаимозаменяемы.

принадлежностей. Вы можете заметить, что

• При приготовлении блюд с большим

некоторые из принадлежностей, указанные в

содержанием масла рекомендуется установить

приведенной ниже таблице, не входят в комплект

противень под решеткой для сбора излишков

поставки прибора. Однако если указанная в

масла. Если в комплект поставки входит решетка-

Интеллектуальное приготовление

руководстве по приготовлению принадлежность

вставка, вы можете использовать ее вместе с

не входит в комплект поставки вашего духового

противнем.

шкафа, можно использовать имеющиеся у вас

• Если в комплект поставки входит универсальный

принадлежности, которые позволят достичь таких

противень или глубокий противень, или оба этих

же результатов.

противня, для приготовления блюд с высоким

содержанием масла лучше всего использовать

более глубокий противень.

Выпечка

Для получения наилучших результатов рекомендуется предварительно прогреть духовой шкаф.

Температура

Время

Блюдо Принадлежности Уровень Тип нагрева

(˚C)

(мин.)

Бисквит Решетка,

2

160–170 35–40

форма Ø 25–26 см

Мраморный кекс Решетка,

3

175–185 50–60

форма для выпечки с

отверстием посередине

Тарт (открытый пирог) Решетка,

3

190–200 50–60

форма для тарта Ø 20 см

Русский 23

NV75J3140RS_WT_DG68-00618C-01_RU.indd 23 2015-05-19 �� 1:43:58

Интеллектуальное приготовление

Температура

Время

Блюдо Принадлежности Уровень Тип нагрева

(˚C)

(мин.)

Пирог из дрожжевого

Универсальный противень 2

160–180 40–50

теста на противне с

фруктами и обсыпкой

Фруктовый пирог с

Решетка, форма для

3

170–180 25–30

крошкой

запекания 22–24 см

Сконы (булочки) Универсальный противень 3

180–190 30–35

Лазанья Решетка, форма для

3

190–200 25–30

запекания 22–24 см

Безе Универсальный противень 3

80–100 100–150

Суфле Решетка,

3

170–180 20–25

формочки для суфле

Пирог из дрожжевого

Универсальный противень

3 150–170 60–70

теста с яблоками, на

противне

Интеллектуальное приготовление

Домашняя пицца,

Универсальный противень 2

190–210 10–15

1–1,2 кг

Пирожки из слоеного

Универсальный противень 2

180–200 20–25

теста с начинкой

Киш Решетка, форма для

2

180–190 25–35

запекания 22–24 см

Яблочный пирог Решетка,

2 160–170 65–75

форма Ø 20 см

Охлажденная пицца Универсальный противень 3

180–200 5–10

24 Русский

NV75J3140RS_WT_DG68-00618C-01_RU.indd 24 2015-05-19 �� 1:43:59

Жарка

Температура

Время

Блюдо Принадлежности Уровень Тип нагрева

(˚C)

(мин.)

Мясо (говядина/свинина/баранина)

Говяжья вырезка, 1 кг Решетка +

3

160–180 50–70

универсальный противень

1

Филейная часть

Решетка +

3

160–180 90–120

телятины на косточке,

универсальный противень

1

1,5 кг

Жареная свинины,

Решетка +

3

200–210 50–60

1 кг

универсальный противень

1

Свиная вырезка, 1 кг Решетка +

3

160–180 100–120

универсальный противень

1

Ножка ягненка с

Решетка +

3

170–180 100–120

косточкой, 1 кг

универсальный противень

1

Птица (курица/утка/индейка)

Курица, целиком,

Решетка +

3

205 80–100

1,2 кг*

универсальный противень

1

Интеллектуальное приготовление

(для стекающей жидкости)

Кусочки курицы Решетка +

3

200–220 25–35

универсальный противень

1

Утиная грудка Решетка +

3

180–200 20–30

универсальный противень

1

Небольшая индейка,

Решетка +

3

180–200 120–150

целиком, 5 кг

универсальный противень

1

Овощи

Овощи, 0,5 кг Решетка +

3

220–230 15–20

универсальный противень

1

Запеченный

Решетка +

3

200 45–50

картофель

универсальный противень

1

половинками, 0,5 кг

Рыба

Рыбное филе,

Решетка +

3

200–230 10–15

запеченное

универсальный противень

1

Жареная рыба Решетка +

3

180–200 30–40

универсальный противень

1

* Переверните по прошествии половины времени приготовления

Русский 25

NV75J3140RS_WT_DG68-00618C-01_RU.indd 25 2015-05-19 �� 1:43:59

Интеллектуальное приготовление

Приготовление в режиме гриля

Рекомендуется предварительно прогреть духовой шкаф перед приготовлением в режиме большого гриля.

Переверните по прошествии половины времени приготовления.

Температура

Время

Блюдо Принадлежности Уровень Тип нагрева

(˚C)

(мин.)

Хлеб

Тост Решетка 5

270–300 2–4

Тосты с сыром Универсальный противень 4

200 4–8

Говядина

Стейк* Решетка +

4

240–250 15–20

универсальный противень

1

Бургеры* Решетка +

4

250–270 13–18

универсальный противень

1

Свинина

Свиные отбивные Решетка +

4

250–270 15–20

универсальный противень

1

Интеллектуальное приготовление

Сосиски Решетка +

4

260–270 10–15

универсальный противень

1

Птица

Куриная грудка Решетка +

4

230–240 30–35

универсальный противень

1

Куриные ножки Решетка +

4

230–240 25–30

универсальный противень

1

2

* Переверните по прошествии

/3 времени приготовления.

Замороженный полуфабрикат

Температура

Время

Блюдо Принадлежности Уровень Тип нагрева

(˚C)

(мин.)

Замороженная пицца,

Решетка 3

200–220 15–25

0,4-0,6 кг

Замороженная

Решетка 3

180–200 45–50

лазанья

26 Русский

NV75J3140RS_WT_DG68-00618C-01_RU.indd 26 2015-05-19 �� 1:44:00

Температура

Время

Блюдо Принадлежности Уровень Тип нагрева

(˚C)

(мин.)

Замороженные чипсы

Универсальный противень 3

220–225 20–25

для приготовления в

печи

Замороженные

Универсальный противень 3

220–230 25–30

крокеты

Пробные блюда

В соответствии со стандартом EN 60350-1

1. Выпечка

Рекомендации для выпечки приведены с учетом предварительного прогрева духового шкафа. Не используйте

функцию быстрого прогрева. Всегда устанавливайте противень в духовой шкаф наклонным краем к дверце.

Температура

Время

Тип продуктов Принадлежности Уровень Тип нагрева

(˚C)

(мин.)

Интеллектуальное приготовление

Пирожки Универсальный противень 3

165 25-30

3

165 25-30

1+4

155 35-40

Песочное печенье Универсальный противень 1+4

140 32-37

Низкокалорийный

Решетка +

2

160 35-40

бисквит

форма для выпечки с

защелкой

2

160 35-40

(с темным покрытием,

ø 26 см)

1+4

155 45-50

Русский 27

NV75J3140RS_WT_DG68-00618C-01_RU.indd 27 2015-05-19 �� 1:44:00

Интеллектуальное приготовление

Температура

Время

Тип продуктов Принадлежности Уровень Тип нагрева

(˚C)

(мин.)

Яблочный пирог Решетка +

1 при

160 70–80

2 формы для выпечки с

расположении

защелкой

по диагонали

* (с темным покрытием,

ø 20 см)

Универсальный противень

1+3 160 80–90

+ решетка

+ 2 формы для выпечки с

защелкой

** (с темным покрытием,

ø 20 см)

* Две формы с пирогами размещают слева в задней части решетки и справа в передней ее части.

** Две формы с пирогами размещают по центру решетки одна над другой.

2. Приготовление в режиме гриля

Предварительно разогрейте пустой духовой шкаф в течение 5 минут в режиме большого гриля.

Интеллектуальное приготовление

Температура

Время

Тип продуктов Принадлежности Уровень Тип нагрева

(˚C)

(мин.)

Тосты из белого хлеба Решетка 5

Макс. 1–2

Гамбургеры с

Решетка +

4

3 1-й: 15–18

говядиной (12 шт.)

универсальный противень

1

2-й: 5–8

(для стекающей жидкости)

2

* Переверните по прошествии

/3 времени приготовления.

3. Жарка

Температура

Время

Тип продуктов Принадлежности Уровень Тип нагрева

(˚C)

(мин.)

Целая курица Решетка +

3

205 80–100

универсальный противень

1

(для стекающей жидкости)

* ереверните по прошествии половины времени приготовления

28 Русский

NV75J3140RS_WT_DG68-00618C-01_RU.indd 28 2015-05-19 �� 1:44:00