Samsung NV70K2340RS: Интеллектуальное приготовление

Интеллектуальное приготовление

Приготовление в режиме гриля

Замороженный полуфабрикат

Рекомендуется предварительно прогреть духовой шкаф перед приготовлением в режиме

Тип

Температура

Время

"Большой гриль". Переверните по прошествии половины времени приготовления.

Блюдо Принадлежности Уровень

нагрева

(°C)

(мин)

Тип

Температура

Время

Блюдо Принадлежности Уровень

Замороженная

нагрева

(°C)

(мин)

Решетка 3 200–220 15–25

пицца

Хлеб

Замороженная

Решетка 3 180–200 45–50

Тост Решетка 5 240–250 2–4

лазанья

Замороженные

Универсальный

Тосты с сыром

4

200 4–8

чипсы для

Универсальный

противень

3

220–225 20–25

приготовления в

противень

Говядина

духовом шкафу

Решетка +

4

Замороженные

Универсальный

Стейк*

универсальный

230–250 15–20

3 220–230 25–30

1

крокеты

противень

противень

Интеллектуальное приготовление

Решетка +

Замороженный

4

Гамбургеры*

универсальный

230–250 15–20

сыр камамбер для

1

Решетка 3 190–200 10–15

противень

приготовления в

духовом шкафу

Свинина

Решетка +

Решетка +

Свиные

4

Замороженные

3

универсальный

230–250 20–25

универсальный

190–200 10–15

отбивные

1

багеты с начинкой

1

противень

противень

Решетка +

Решетка +

4

Замороженные

3

Сосиски

универсальный

230–250 10–15

универсальный

190–200 15–25

1

рыбные палочки

1

противень

противень

Птица

Замороженный

Решетка 3 180–200 20–35

Решетка +

фишбургер

4

Куриная грудка

универсальный

230–240 30–35

1

противень

Решетка +

4

Куриные ножки

универсальный

230–240 25–30

1

противень

* По истечении 2/3 времени приготовления необходимо перевернуть блюдо.

20 Русский

NV70K2340RS_WT_DG68-00756A-01_RU+UK+KK+UZ.indb 20 2017-02-06  2:56:17

Профессиональное обжаривание

Температура

Время

Блюдо Принадлежности Уровень

Этот режим предусматривает цикл автоматического нагрева до температуры 220 °C.

(°C)

(мин)

Во время подрумянивания мяса работают верхний нагревательный элемент и конвекционный

Замороженные чипсы

вентилятор. Затем блюдо пропекается при более низкой температуре, установленной

для приготовления

предварительно. В это время работают верхние и нижние нагревательные элементы.

Универсальный противень

3

180–200 20-30

в духовом шкафу,

Этот режим подходит для приготовления жаркого из мяса и птицы.

0,3–0,5 кг

Блюдо Принадлежности Уровень Температура (°C) Время (ч)

Замороженные

Ростбиф Решетка +

3

80–100 3–4

дольки картофеля,

Универсальный противень

3

190–210 20-30

универсальный противень

1

0,3–0,5 кг

Жаркое из

Решетка +

3

80–100 4–5

Рыбное филе,

Решетка +

3

200–220 20-30

свинины

универсальный противень

1

запеченное, 0,4–0,8 кг

универсальный противень

1

Жаркое из

Решетка +

3

80–100 3–4

Рыбное филе с

Решетка +

3

ягненка

универсальный противень

1

хрустящей корочкой в

200–220 20-30

универсальный противень

1

панировке, 0,4–0,8 кг

Утиная грудка Решетка +

3

70–90 2–3

Интеллектуальное приготовление

универсальный противень

1

Запеченная говяжья

Решетка +

2

180–200

50-70

вырезка, 0,8–1,2 кг

универсальный противень

1

Жареные овощи,

Конвекция Эко

Универсальный противень

3

200–220 20-30

0,4–0,6 кг

В этом режиме используется оптимизированная система нагрева, позволяющая более

экономично расходовать электроэнергию во время приготовления пищи.

Время приготовления блюд этой категории указано без учета предварительного прогрева,

который не рекомендуется выполнять в целях экономии электроэнергии.

Время приготовления и/или температуру можно увеличить или уменьшить по собственному

усмотрению.

Температура

Время

Блюдо Принадлежности Уровень

(°C)

(мин)

Фруктовый пирог с

Решетка 2 160–180 40-60

крошкой, 0,8–1,2 кг

Картофель в мундире,

Универсальный противень 2 190–200 50-70

0,4–0,8 кг

Решетка +

3

Сосиски, 0,3–0,5 кг

160–180 15-25

универсальный противень

1

Русский 21

NV70K2340RS_WT_DG68-00756A-01_RU+UK+KK+UZ.indb 21 2017-02-06  2:56:17

Интеллектуальное приготовление

Программы автоматического приготовления

№ Блюдо Вес (кг) Принадлежности Уровень

В следующей таблице представлены 20 программ автоматического приготовления, жаренья и

1,2–1,4 Решетка 2

выпекания различных блюд.

Подготовьте и выложите все ингредиенты яблочного пирога в

Здесь указаны порции продуктов, весовые диапазоны и даны соответствующие рекомендации.

круглую металлическую форму для выпечки размером 24–26 см.

A 4 Яблочный пирог

Режимы и время приготовления блюд предварительно запрограммированы для удобства

Запустите программу. После того как раздастся звуковой сигнал

использования. Некоторые из рецептов для программ автоматического приготовления

завершения предварительного прогрева, поставьте форму в

приведены в руководстве пользователя.

центр решетки.

Программы автоматического приготовления с 1 по 8, а также 18 и 19 предусматривают

1,2–1,5 Решетка 2

предварительный прогрев духового шкафа, ход которого отображается на дисплее. Блюдо

Приготовьте тесто для пирога и выложите его в круглую форму

следует ставить в духовой шкаф после звукового сигнала, информирующего о завершении

A 5 Лоранский пирог

для киша диаметром 25 см. Запустите программу. После того

предварительного прогрева. Затем следует нажать кнопку Время приготовления, чтобы

как раздастся звуковой сигнал завершения предварительного

запустить программу автоматического приготовления.

прогрева, добавьте начинку и поставьте форму в центр решетки.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

0,5–0,6 Решетка 3

Доставая блюда из духового шкафа, всегда используйте кухонные рукавицы.

Приготовьте тесто и выложите его в круглую форму из черного

Интеллектуальное приготовление

A 6 Бисквит

металла для выпечки (диаметром 26 см). Запустите программу.

№ Блюдо Вес (кг) Принадлежности Уровень

После того как раздастся звуковой сигнал завершения

1,0–1,5 Решетка 3

предварительного прогрева, поставьте форму в центр решетки.

Подготовьте и выложите все ингредиенты картофельного

0,7–0,8 Решетка 2

Картофельный

гратена в жаростойкую форму размером 22–24 см. Запустите

A 1

Приготовьте тесто и выложите его в круглую металлическую форму

гратен

программу. После того как раздастся звуковой сигнал

A 7 Мраморный кекс

с отверстием или в форму для кексов. Запустите программу.

завершения предварительного прогрева, поставьте форму в

После того как раздастся звуковой сигнал завершения

центр решетки.

предварительного прогрева, поставьте форму в центр решетки.

0,8–1,2 Решетка 3

0,7–0,8 Решетка 2

Подготовьте и выложите все ингредиенты овощного гратена в

Приготовьте тесто и выложите его в прямоугольную форму из

A 2 Овощной гратен

жаростойкую форму размером 22–24 см. Запустите программу.

A 8 Голландский кекс

черного металла для выпечки (длиной 25 см). Запустите программу.

После того как раздастся звуковой сигнал завершения

После того как раздастся звуковой сигнал завершения

предварительного прогрева, поставьте форму в центр решетки.

предварительного прогрева, поставьте форму в центр решетки.

1,0–1,5 Решетка 3

0,9–1,1

Решетка +

2

Подготовьте и выложите все ингредиенты домашней лазаньи в

1,1–1,3

универсальный противень

1

жаропрочную форму размером 22–24 см. Запустите программу.

Запеченная

A 3 Лазанья

A 9

Посолите мясо и приправьте его специями, а затем поставьте в

После воспроизведения звукового сигнала, указывающего

говяжья вырезка

холодильник на 1 час. Выложите на решетку жирной стороной

завершение предварительного прогрева, поставьте форму в

вверх.

центр решетки.

22 Русский

NV70K2340RS_WT_DG68-00756A-01_RU+UK+KK+UZ.indb 22 2017-02-06  2:56:17

№ Блюдо Вес (кг) Принадлежности Уровень

№ Блюдо Вес (кг) Принадлежности Уровень

Жареные

0,4–0,6

Решетка +

4

0,6–0,8

Универсальный противень 3

бараньи

0,6–0,8

универсальный противень

1

Запеченный

0,8–1,0

A 10

отбивные с

Замаринуйте бараньи отбивные с травами и специями, а затем

A 16

картофель

Разрежьте крупные картофелины (весом 200 г каждая)

травами

выложите их на решетку.

половинками

пополам вдоль. Выложите на противень срезом вверх, смажьте

0,9–1,1

Решетка +

2

оливковым маслом, посыпьте травами и специями.

1,1–1,3

универсальный противень

1

Замороженные

0,3–0,5

Универсальный противень 3

A 11 Курица, целиком

Промойте и почистите курицу. Смажьте курицу растительным

чипсы для

0,5–0,7

A 17

маслом и посыпьте специями. Выложите грудкой вниз на решетку

приготовления в

Равномерно распределите на противне замороженные чипсы

и переверните, после того как раздастся звуковой сигнал.

духовом шкафу

для приготовления в духовом шкафу.

0,4–0,6

Решетка +

4

0,3–0,6

A 12 Куриная грудка

0,6–0,8

универсальный противень

1

Решетка 3

0,6–0,9

Замаринуйте грудки, а затем выложите их на решетку.

Положите замороженную пиццу в центр решетки. Запустите

0,3–0,5

Решетка +

4

Замороженная

программу. После того как раздастся звуковой сигнал

A 18

Интеллектуальное приготовление

0,5–0,7

универсальный противень

1

пицца

завершения предварительного прогрева, вставьте решетку

Помойте и почистите рыбу, а затем выложите ее на решетку так,

в духовой шкаф. Первый параметр предназначен для тонкой

A 13 Форель

чтобы голова одной рыбы касалась хвоста другой. Сбрызните

пиццы по-итальянски, второй — для пиццы на толстом тесте,

лимонным соком, посолите внутри и посыпьте травами. Сделайте

запекаемой в сковороде.

надрезы на кожице ножом. Смажьте маслом и натрите солью.

0,8–1,0

Универсальный противень 2

0,4–0,6

Решетка +

4

1,0–1,2

0,6–0,8

универсальный противень

1

A 14 Филе лосося

Приготовьте домашнюю пиццу на дрожжевом тесте и выложите ее

Промойте и очистите филе рыбы. Положите филе на решетку

A 19 Домашняя пицца

на противень. В весовых диапазонах учитывается тесто и начинка

кожицей вверх.

(соус, овощи, ветчина и сыр). Запустите программу. После того

0,4–0,6

как раздастся звуковой сигнал завершения предварительного

Универсальный противень 4

0,6–0,8

прогрева, поставьте противень в духовой шкаф.

A 15 Жареные овощи

Промойте и нарежьте цукини, баклажан, перец, лук и томаты черри

0,5–0,6

Решетка 2

ломтиками. Смажьте оливковым маслом и посыпьте травами и

Ферментация

0,7–0,8

специями. Равномерно распределите ломтики на противне.

A 20

дрожжевого

Замесите тесто в миске и обтяните ее пищевой пленкой. Поставьте

теста

миску в центр решетки. Первый параметр предназначен для теста

пиццы или пирога, второй параметр — теста для хлеба.

Русский 23

NV70K2340RS_WT_DG68-00756A-01_RU+UK+KK+UZ.indb 23 2017-02-06  2:56:17

Интеллектуальное приготовление

Пробные блюда

2. Приготовление в режиме гриля

Предварительно разогрейте пустой духовой шкаф в течение 5 минут в режиме "Большой

В соответствии со стандартом EN 60350-1

гриль".

1. Выпечка

Тип

Тип

Температура

Время

Принадлежности Уровень

Рекомендации для выпечки приведены с учетом предварительного прогрева духового шкафа.

продуктов

нагрева

(°C)

(мин)

Всегда устанавливайте противень в духовой шкаф наклонным краем к дверце.

Тосты из

Решетка 5

250 (макс.) 1–2

белого хлеба

Тип

Температура

Время

Тип продуктов Принадлежности Уровень

Гамбургеры

Решетка +

нагрева

(°C)

(мин)

4

1

й

: 18–22

с говядиной*

универсальный противень

250 (макс.)

1

2

й

: 7–10

3

165 25–30

(12 шт.)

(для стекающей жидкости)

* По истечении

2

/3 времени приготовления необходимо перевернуть блюдо.

Пирожки Универсальный противень

2

165

28-33

3. Жарка

1+4 155 35–40

Интеллектуальное приготовление

Песочное

Тип

Тип

Температура

Время

Универсальный противень 1+4

140 28–33

Принадлежности Уровень

печенье

продуктов

нагрева

(°C)

(мин)

2

160 35–40

Решетка +

Целая

3

Решетка +

универсальный противень

205 80–100

Низкокалорийный

курица*

1

форма для выпечки с защелкой

2

160 35–40

(для стекающей жидкости)

бисквит

(с темным покрытием, ø 26 см)

1+4

155 45–50

* По истечении половины времени приготовления необходимо перевернуть блюдо.

Решетка + 2 формы для

1 при

выпечки с защелкой

расположении

160 70–80

* (с темным покрытием,

по диагонали

ø 20 см)

Яблочный

Универсальный противень

пирог

+ решетка + 2 формы для

выпечки с защелкой

1+3

160 80–90

** (с темным покрытием,

ø 20 см)

*

Две формы с пирогами размещают слева в задней части решетки и справа в передней ее части.

** Две формы с пирогами размещают по центру решетки одну над другой.

24 Русский

NV70K2340RS_WT_DG68-00756A-01_RU+UK+KK+UZ.indb 24 2017-02-06  2:56:17